miércoles, marzo 15, 2023

¿Qué son los Códigos QR dinámicos y cómo están reemplazando a los menús en el mundo? - LA BARRA

¿Qué son los Códigos QR dinámicos y cómo están reemplazando a los menús en el mundo?





¿Qué son los Códigos QR dinámicos y cómo están reemplazando a los menús en el mundo?




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Los códigos QR dinámicos están revolucionando la forma en que vemos y utilizamos los menús en los restaurantes y locales comerciales.

Los menús en los restaurantes y locales comerciales han sido una parte fundamental de la experiencia del cliente durante décadas. Pero en la era digital, los menús tradicionales están comenzando a ser reemplazados por una nueva tecnología: los códigos QR dinámicos. Estos códigos QR ofrecen una experiencia de menú más interactiva, accesible y segura para los clientes.

Los códigos QR dinámicos son un tipo avanzado de código QR que pueden ser actualizados y modificados en tiempo real. A diferencia de los códigos QR estáticos, que solo pueden almacenar una dirección URL, estas tecnologías pueden almacenar una gran cantidad de información, incluyendo imágenes, texto y enlaces a sitios web.
¿Cómo funcionan los códigos QR dinámicos en los menús?

Su aplicación se ve directamente utilizada para crear menús digitales en línea. Los clientes pueden escanear el código QR con su teléfono inteligente para acceder al menú en línea, que puede incluir imágenes de los platos, descripciones detalladas y precios actualizados en tiempo real. Esto permite a los restaurantes y locales comerciales actualizar sus menús con facilidad, lo que es especialmente útil cuando se trata de promociones y ofertas especiales.

Ventajas de los códigos QR dinámicos en los menús:Interactividad: estas tecnologías ofrecen una experiencia de menú más interactiva y atractiva para los clientes, ya que les permiten ver imágenes y leer descripciones detalladas de los platos antes de realizar su pedido.
Accesibilidad: los menús en línea son más accesibles para los clientes, especialmente para aquellos que tienen dificultades para leer menús impresos.
Personalización: las oportunidades de personalización para cada restaurante o local comercial, lo que permite a los establecimientos reforzar su identidad de marca y ofrecer una experiencia única a sus clientes.
Ahorro de costos: la implementación de plataformas o herramientas tecnológicas son más económicas a largo plazo que los menús impresos, ya que no es necesario imprimir ni actualizar menús constantemente.

Productos importados en la cuerda floja por Ley de etiquetado - IALIMENTOS.COM

Productos importados en la cuerda floja por Ley de etiquetado





Productos importados en la cuerda floja por Ley de etiquetado




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La norma emitida por MinSalud ha generado un impacto positivo para los consumidores. Un panorama diferente a las compañías de la industria, quienes tendrán nuevos desafíos de innovación.

Los consumidores son cada vez más conscientes de su nutrición, asumiendo hábitos más sanos para evitar enfermedades como la diabetes o la obesidad, por lo que la Ley de etiquetado frontal de alimentos y bebidas que está en marcha es un incentivo para cumplir con este propósito.

Sin embargo, para la industria de alimentos y bebidas representa una serie de retos en cuanto a la adaptación de empaques, en algunos casos, una reformulación y la innovación de productos más saludables que se ajusten a las tendencias de consumo actuales.

¿Qué dice la Ley de etiquetado en Colombia?



El Ministerio de Salud y Protección Social, a finales del 2022, expidió la Resolución 2492 reglamentaria de la ley 2120, que establece el reglamento técnico de etiquetado nutricional y frontal para alimentos envasados y empacados.

"Con esta Resolución estamos reglamentando el etiquetado frontal, con la implementación del sello octogonal con fondo negro, donde se advierte sobre el exceso de grasas trans y saturadas, calorías y azúcares de tal manera que tenga impacto positivo en la alimentación de ciudadanos, niños y niñas y acceder a una alimentación saludable", afirmó la ministra, Carolina Corcho.

De acuerdo con la entidad, esta normativa se aplica a todos los alimentos de consumo humano, nacionales e importados, a excepción de productos como fórmulas infantiles para niños entre 0 y 12 meses, alimentos para propósitos médicos especiales, infusiones de hierbas de fruta, té descafeinado e instantáneo, entre otros.

Especificaciones del etiquetado frontal

En Colombia, esta ley que establece requisitos para el uso de aditivos y la presentación de información nutricional en los alimentos. Esta ley de etiquetado frontal se aplica a través de la colocación de sellos en los productos que indican si cumplen o no con ciertos estándares. Hay dos tipos de sellos: positivos y negativos. Los sellos positivos se colocan solo en los alimentos que tienen bajos contenidos de grasas saturadas, sal, sodio o azúcares añadidos, y que no contienen edulcorantes.

Así, esta reciente resolución modifica varios artículos de la resolución 810 de 2021. Entre los cambios se encuentran los siguientes puntos:Adoptar la clasificación de alimentos, según modelo de Organización Panamericana de la Salud OPS (2016).

Adoptar los sellos octagonales con reborde blanco, que indique “Exceso en”, ubicado en el tercio superior del empaque.

Adicionar los sellos para grasas trans y edulcorantes.
Restringir las declaraciones en salud y nutricionales cuando hay presencia de sellos de advertencia.
Se amplía en seis meses la entrada en vigencia de la Resolución 810 y su modificación
Se establece como fecha máxima para el retiro de productos que no cumplen con lo establecido en el reglamento técnico el 16 junio de 2023.
Conozca más sobre el etiquetado frontal en Colombia en este link.
¿Cómo va la implementación del etiquetado frontal?

Desde la notificación de la nueva resolución, un gran porcentaje de empresas ha acatado esta norma, lo que da cuenta de que el proceso de etiquetado va avanzando a un ritmo considerable.

“La gran mayoría de las empresas hicieron lo posible para implementarla y evitarse contratiempos de acuerdo con la fecha reportada por la norma, esto asociado con que varios de los distribuidores de sus productos por políticas internas les empezaron a exigir con anticipación ajustar sus empaques. Lo anterior generó que el proceso de implementación de esta nueva norma haya avanzado de forma significativa y prueba de esto es la cantidad de productos que hoy vemos en el mercado con los sellos de advertencia”, le dijo en entrevista a la revista IAlimentos, Yeysson Rodríguez, especialista en asuntos regulatorios y propiedad industrial.

En línea con esto, se está llevando a cabo la implementación de los nuevos sellos octagonales requeridos por la Resolución 2492 de 2022, los cuales serán exigidos a partir de junio de este año. “Para ello, hasta ahora las empresas está iniciando su etapa de transición”, siguió Rodríguez.

Sin embargo, de acuerdo con el especialista, será común encontrar en el mercado una variedad de sellos frontales en los productos, ya que MinSalud de la mano del INVIMA permitió la presentación de las autorizaciones de agotamiento de las etiquetas hasta junio del 2024.

Desde otra perspectiva, para Andrea Melo León, experta en sistemas integrados de gestión con énfasis en seguridad industrial y alimenticia, a este proceso de etiquetado le hace falta un factor imprescindible: la pedagogía.

“La meta de este tipo de políticas es la de educar a la población para poder mejorar sus hábitos alimenticios y reducir así los riesgos de enfermedades no transmisibles (ENT) que impactan altamente el sistema de salud pública, como la diabetes, la hipertensión y obesidad. En ese aspecto creo que estamos fallando, ya que, aunque la ejecución en puntos de venta es buena a nivel del rotulado, la campaña educativa que debería acompañar esta iniciativa es muy escueta por no decir que casi nula”, le indicó Melo a esta Revista.
¿Cuál es el impacto del etiquetado frontal?

Sin duda, para los consumidores esta medida ha sido un aliciente para cuidar su salud, pues según el más reciente estudio de Kantar Worldpanel, el cual se realizó a 1.150 hogares de diferentes los niveles socioeconómicos, los hogares colombianos están dispuestos a dejar de consumir por el etiquetado frontal 12% en lácteos, 16% en bebidas y 38% en alimentos.

En contraste, esta norma ha generado algunos impactos negativos para las empresas debido al aumento de costos operativos que significa el cambio de empaque o la adición del etiquetado. Esto incluye el diseño, la materia prima y la logística, ya que es necesario retirar o reemplazar los productos que no cumplen con la normativa. “Sin embargo, al ser una implementación paulatina, ha habido tiempo para planear ese cambio”, señaló Melo.

Respecto a los productos importados, para la experta, las grandes multinacionales ya habían tenido que hacer algunos cambios similares para ingresar a otros países donde la ley de etiquetado ya existía, como Chile, Ecuador o México.

“Lo que está pasando ahora es que algunos productos más especializados o de nicho, han optado por añadir una etiqueta que cumple con la norma en vez de cambiar completamente su empaque. Esto es algo que han venido enfrentando por años para poder ingresar al mercado europeo y ahora a varios países de Latinoamérica”, explicó.

Para Rodríguez, el reto fue mayor para los productos importados, pues “prácticamente obligo a los fabricantes del extranjero a crear una etiqueta específica para Colombia”. Adicionalmente, en otros casos “obligo a sus importadores a tener que complementar las etiquetas de origen con varios stickers para cumplir con la norma, un tema que, dicho por varios de ellos, afecto directamente el tema económico de las empresas”, comentó.

Desafíos para el sector de alimentos



Se creería que los alimentos altos en grasas, azúcares o sodio son a los que más afecta la Ley de etiquetado frontal. Sin embargo, los que recibirán un mayor impacto son aquellos que eran considerados por los consumidores como saludables, según el estudio de Kantar.

Para la experta Andrea Melo, uno de los retos que tiene la industria de alimentos y bebidas es adaptarse a esta norma y tomarlo por un lado que beneficie a la marca. “Es importante aprovechar y concentrarse en el lado positivo de esta iniciativa que los impulsa a ingresar a mercados saludables, “fit” y a las nuevas generaciones que son quienes más tienen ese enfoque”.

Esto se alcanzaría, de acuerdo a Melo, por un lado, trabajando en una relación de transparencia con el consumidor “para que sienta que la empresa no tiene nada que ocultarle y que el producto ofertado, puede ser ese pecadito que nos regalamos una vez por semana”.

Y, por otro lado, se lograría trabajando en desarrollo e innovación de nuevos productos “que en vez de reemplazar, complementen los productos ya existentes. Hay que trabajar líneas light, bajas en calorías, que permitan que los consumidores logren una mezcla idónea de su consumo sin serle infiel a la marca”, propuso la experta.
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Empresas | Viene millonaria inversión de Jerónimo Martins para tiendas Ara | Empresas | Negocios | Portafolio

Empresas | Viene millonaria inversión de Jerónimo Martins para tiendas Ara | Empresas | Negocios | Portafolio


Viene millonaria inversión de Jerónimo Martins para tiendas Ara

Así lo anuncia Pedro Soares dos Santos, la máxima cabeza de la compañía, dueña de la cadena, que festeja 10 años en el país.





Pedro Soares dos Santos, presidente y administrador delegado del Grupo Jerónimo Martins.
POR:
PORTAFOLIO


Jerónimo Martins anuncia una inversión de 1.000 millones de euros en los próximos cinco años en Colombia para continuar la expansión de sus tiendas Ara. Así lo anuncia en diálogo con Portafolio, Pedro Soares dos Santos, presidente y administrador-delegado del Grupo Jerónimo Martins - dueño de Ara, que celebra 10 años de operaciones en el país.

(Ara logra millonaria financiación para expandirse en Colombia).


¿Por qué decidieron comenzar por Pereira?

Fue muy interesante la discusión y sorprendió a todos los compañeros porque nos habían dicho que si en Pereira podíamos hacer una buena cadena discount se puede trabajar en todo el país. Pereira era el mercado más difícil y más competitivo que teníamos. Y si había una buena aceptación del cliente, podríamos continuar con la inversión porque teníamos un modelo de negocio.

¿Cuál es su balance 10 años después de su presencia en Colombia?

El balance es de felicidad porque fue un reto muy difícil, con el foco puesto en desarrollar la industria colombiana y permitir que la gente más pobre pudiera tener comida y con calidad. Y estoy feliz porque estamos empezando a ser reconocidos por el consumidor colombiano.

¿Qué fortalezas y qué debilidades encontraron en el mercado colombiano cuando llegaron?

La fortaleza era el pueblo colombiano y el deseo de desarrollo para el país, y eso para nosotros era fundamental. Vimos que tenía una cultura empresarial, de industria y de gente con fuerza y con buena educación. Después, era un mercado en el que identificamos que la comida era cara para las personas y ahí vimos una oportunidad. La parte más difícil para nosotros fue la burocracia, pero aquí estaban las condiciones para desarrollar una buena compañía.

¿Además de llegar con alimentos a la población más vulnerable, qué otros aportes cree que el ‘hard discount’ le ha dado al retail colombiano y al consumidor?

Aparte del acceso a la comida, mejor y más barata, con más de 600 productos de marca propia, tenemos seis marcas registradas y para eso hay que tener un desarrollo muy grande y una tecnología. Conseguimos trabajar con 550 proveedores; se habían hecho compras por $7,2 billones a proveedores colombianos, eso es el 95% de nuestras ventas.
Por tanto, la obligación que nosotros tenemos con la industria y con los empresarios colombianos y la obligación que tenemos con el consumidor es la fórmula más fuerte para desarrollar nuestra inversión.

(Tiendas Ara relanza en fin de año cerveza inspirada en Colombia).

¿Cómo cerraron el 2022 en Colombia?

La semana que viene vamos a publicar las cifras, pero fue un año bueno, hicimos un trabajo muy grande con los proveedores y nuestros equipos para poder mantener el margen y que la gente pudiera acceder a más comida. La otra cosa que fue muy positiva el año pasado es que el consumidor reconoció que nuestra propuesta de valor es buena, las ventas crecieron y fue posible hacer una buena expansión, pudimos abrir más de 200 tiendas. Desde el punto de vista de la compra de mercancía no siempre fue fácil porque la inflación es el impuesto más penalizado para la gente. Fueron discusiones muy difíciles pero conseguimos encontrar un camino.

¿Cómo enfrentan el escenario de alta inflación y devaluación?

Tenemos que hacer un balance entre lo que nos pueden vender a nosotros y lo que podemos pasar al cliente porque si se le pasa todo no va a tener capacidad de compra. El otro punto importante es trabajar más en la eficiencia para no incrementar el precio. Con la devaluación de la moneda no podemos hacer nada porque es diferente, hay que buscar alternativas de productos que le puedan dar al consumidor una tranquilidad mayor y ese es el trabajo que hacer con los proveedores, hay que sensibilizarlos, que la inflación no es buena para el consumidor, trae más pobreza y, por tanto, no hay que pensar que se vende más caro porque la gente pierde poder de compra.

¿Qué papel juegan las marcas propias?

La eficiencia en una marca propia debe permitir el acceso a buenos productos, de gran calidad a precios mucho más reducidos que los de la industria. Este es el punto más importante y consideramos crucial para la cadena. Son importantes para frenar el incremento de precio y crear competencia porque ahí gana el consumidor.

¿Cuál es el plan de expansión?

Vamos a abrir cerca de 200 nuevas tiendas, mínimo. Vamos a seguir invirtiendo y no vamos a parar nada porque creemos en la economía. Todo lo que hacemos es por el bien del país y de las personas. Por tanto, no veo por qué tenemos que cambiar nuestra estrategia. Respetamos el medio ambiente y a las personas, creamos empleo, pagamos bien, desarrollamos la industria, trabajamos en alianza con la industria, creamos nuevos productos, ofrecemos calidad y vemos que al pueblo colombiano le gusta, no veo razón para cambiar.

¿Cómo va el modelo de franquicias a tenderos?

Para nosotros es un modelo muy importante porque el colombiano es emprendedor y hacemos una alianza con estas personas que quieren ser independientes y tener su negocio. Es bueno para ellos, es bueno para mí y es bueno para el país porque genera una clase empresarial, nueva, dinámica.

(Ara les ofrece franquicias a los tenderos para expandirse).

¿Cómo recibe Ara el ingreso de Ísimo?

Me gusta la competencia porque si llega, tu empresa tiene que ser buena, hay que estar más enfocados, más organizados y ser mejores.

¿Cuáles son las metas de crecimiento en el largo plazo?

Nos hemos propuesto invertir 1.000 millones de euros en los próximos cinco años. Ese es el compromiso social y de negocio que tenemos con este país porque la manera de ayudar a los países es reduciendo la pobreza y una de las maneras de hacerlo es creando empleos, pagando bien y permitiendo el acceso a comida.

PORTAFOLIO

Target acaba de anunciar algo brillante con lo que Amazon no puede competir - América Retail

Target acaba de anunciar algo brillante con lo que Amazon no puede competir - América Retail


Target acaba de anunciar algo brillante con lo que Amazon no puede competir

Noticia seleccionada por América Retail: Verónica González
-7 marzo, 2023


Por Jason Aten

Durante los próximos meses, Target lanzará una función diseñada para facilitar un poco una de las peores partes de las compras. Ahora, podrás devolver productos en una tienda sin tener que salir de tu coche .
Piénsalo: una de las peores cosas de ir de compras es que a veces tienes que devolver lo que compraste. A veces es del tamaño incorrecto. A veces está roto. A veces simplemente cambias de opinión. El problema es que estás ocupado y devolver cosas no es tan divertido como comprarlas en primer lugar.

Obviamente, si usted es dueño de un negocio y se preocupa por la experiencia que brinda a sus clientes, querrá que cada paso del proceso sea lo más fácil posible. Todo se reduce a una simple regla de tres palabras que se aplica a todas las empresas: hazlo fácil. Volveremos a eso en un minuto, pero primero, veamos qué está haciendo Target y por qué es tan inteligente.

Target ha descubierto cómo aprovechar su mejor activo , sus tiendas minoristas físicas, para servir mejor a sus clientes y competir mejor contra Amazon. Eso es un gran problema, especialmente cuando piensas en esas tres palabras.

Hoy en día, a menudo puede comprar algo en Amazon.com y recibirlo gratis en uno o dos días . En algunos casos, Amazon lo dejará en su porche el mismo día. Eso elimina gran parte de la fricción de comprar en línea, lo que significaba que las personas estaban dispuestas a pedir cosas de Amazon que antes habrían comprado en una tienda física. Fue fácil, relativamente rápido y sin complicaciones.
Target, por otro lado, siempre ha sido principalmente un lugar al que acude por la experiencia de caminar por una tienda, poner cosas en un carrito de compras real, esperar en la fila en una caja registradora y pagar una bolsa de cosas nuevas que puede comprar. No esperes a llegar a casa y usarlo o probarlo. Ciertamente, podría pedir cosas en el sitio web de Target, pero si es alguien a quien le gusta comprar en Target, eso probablemente significa que le gusta visitar las tiendas. Esas tiendas son algo con lo que Amazon no puede competir.

Claro, técnicamente hay tiendas de Amazon, pero no es lo mismo. Target tiene más de 1800 tiendas físicas y la empresa ha tenido la intención de utilizarlas para mejorar la experiencia del cliente. Eso es cierto incluso cuando no quieres entrar.

Durante la pandemia, cuando casi todo lo que comprábamos se pedía en línea, Target se volvió creativo sobre cómo usar su red de tiendas para servir mejor a sus clientes , especialmente a aquellos que no necesariamente tenían tiempo para pasear por una tienda. Puede hacer un pedido en el sitio web de Target y luego recogerlo en la tienda, o conducir y hacer que alguien lo lleve a su automóvil. Incluso podría recibirlo el mismo día usando Shipt. Las tiendas de Target se convirtieron en pequeños centros de distribución que facilitaban que las personas obtuvieran sus pedidos rápidamente.

Leer también: Amazon apuesta por reforzar sus servicios de entregas

«Nuestro viaje para expandir nuestras opciones de cumplimiento comienza con hacer que sea más fácil para nuestros clientes comprar con nosotros», dice Mark Schindele, vicepresidente ejecutivo y director de tiendas de Target. «Es por eso que estamos lanzando Drive Up Returns. Permitir que nuestros huéspedes procesen una devolución desde la comodidad de su automóvil subraya nuestro compromiso de ayudar a nuestros huéspedes a comprar, y devolver, como elijan».

Realmente, Drive Up Returns es solo el próximo movimiento lógico y es un gran paso adelante en conveniencia. Ahora, no solo puede hacer un pedido y hacer que lo lleven a su automóvil, sino que si tiene que devolver algo, simplemente puede conducir y alguien vendrá a buscarlo. No más tener que encontrar tiempo para ir a una tienda y esperar en la fila para devolver algo. Simplemente puede detenerse en un lugar designado y alguien vendrá a buscarlo.

Soy un gran admirador de la idea de que todas las empresas deberían hacer que sea fácil hacer negocios con ellas. Si es un minorista, debería ser fácil encontrar lo que desea, fácil de pagar e incluso fácil devolver lo que compró cuando lo necesite.

¿ChatGPT4? ¿y apenas estoy conociendo el Chat GPT? | LinkedIn

(18) ¿ChatGPT4? ¿y apenas estoy conociendo el Chat GPT? | LinkedIn


¿ChatGPT4? ¿y apenas estoy conociendo el Chat GPT?

Estado: con conexión


Jaime Andrés Piedrahita Lopera

Director General Expertos en Retail Consultor y formador en Retail, Modelos de Go to Market, Trade y Shopper Marketing, Experiencia de Clientes y KAM Docente en Escuelas de Negocio y Conferenciante
16 artículos Siguiendo

13 de marzo de 2023

ChatGPT4? ¿y apenas estoy conociendo el Chat GPT?

Veamos algunos impactos en la experiencia de cliente y retail para asimilar luego lo que venga

Nos anuncian el nuevo ChatGPT4 (presunto nombre del próximo modelo de lenguaje que presentará) OpenAI el cual será Multimodal (en otras palabras, además de texto admite información en otros formatos.) con producción de imágenes y capacidad de hacer videos, siendo 500 más potente que el ChatGPT que hasta ahora estamos conociendo, se espera que sea capaz de realizar con asombrosa precisión tareas como generación de texto, resúmenes, traducción automática, respuestas a preguntas complejas y mucho más.

Ahora, esto es lo nuevo, ¿pero aún no he asimilado el ChatGPT y cuál puede ser su impacto actual para el retail?

Pareciera que el ChatGPT no tuviese un impacto directo, sin embargo, los chatbots basados en inteligencia artificial, se han vuelto cada vez más comunes en el retail como una forma de brindar una mejor atención al cliente y mejorar la experiencia de compra en línea. Los chatbots pueden ayudar a los minoristas a responder rápidamente a las preguntas de los clientes y proporcionar información útil sobre productos y servicios.

· Esto puede ayudar a mejorar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas. Punto a favor y para tener en cuenta.

Además, los chatbots pueden utilizar técnicas de aprendizaje automático y procesamiento del lenguaje natural (NLP, por sus siglas en inglés) para comprender mejor las consultas de los clientes y brindar respuestas más precisas y personalizadas.

· Esto puede ayudar al retail a mejorar la eficiencia de sus operaciones y reducir los costos asociados con la atención al cliente.

Vemos como a través de modelos de lenguaje impulsados por inteligencia artificial, como ChatGPT, pueden proporcionar una serie de beneficios para la experiencia del cliente.

Reducción de costos: Los chatbots pueden reducir los costos asociados con la atención al cliente, ya que pueden manejar un gran volumen de consultas y solicitudes de manera eficiente y efectiva.

Personalización: Los modelos de lenguaje impulsados por IA pueden utilizar técnicas de procesamiento del lenguaje natural (NLP) para comprender mejor las consultas de los clientes y proporcionar respuestas personalizadas y relevantes.

Respuestas rápidas: Los chatbots basados en inteligencia artificial pueden proporcionar respuestas rápidas y precisas a las preguntas de los clientes, lo que puede mejorar la satisfacción del cliente y reducir la frustración.

Disponibilidad 24-7: Los chatbots pueden estar disponibles para responder preguntas y proporcionar asistencia las 24 horas del día, los 7 días de la semana, lo que puede mejorar la experiencia del cliente y aumentar la eficiencia de las operaciones del minorista.

Mejora de la eficiencia: Los chatbots pueden automatizar tareas repetitivas y de baja complejidad, lo que puede mejorar la eficiencia de las operaciones y permitir que los empleados se centren en tareas más estratégicas y de mayor valor.
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Estado: con conexión

Jaime Andrés Piedrahita Lopera
Director General Expertos en Retail Consultor y formador en Retail, Modelos de Go to Market, Trade y Shopper Marketing, Experiencia de Clientes y KAM Docente en Escuelas de Negocio y Conferenciante
Fecha de publicación: 2 días

ChatGPT4? ¿y apenas estoy conociendo el Chat GPT? Veamos algunos impactos en la experiencia de cliente y retail para asimilar luego lo que vengahashtag

Marcas propias ganaron peso en el mercado de colombianos - América Retail

Marcas propias ganaron peso en el mercado de colombianos - América Retail:

Marcas propias ganaron peso en el mercado de colombianos

Noticia seleccionada por América Retail: Katherine Palacios
-14 marzo, 2023



Marcas propias ganaron peso en el mercado de colombianos, para hacer rendir la quincena los colombianos están haciendo toda clase de maromas, y más cuando los precios han subido a niveles no vistos en 24 años. Una de las alternativas es comprar marcas propias, es decir, aquellas de uso exclusivo por parte de una cadena y que regularmente tienen un precio menor a otras referencias en la misma categoría. Informa El Colombiano

De hecho, un estudio de la consultora global EY asegura que Colombia lidera el mercado de marcas propias en América Latina, con una penetración del 17%, dato que está por encima del de Argentina, Chile y Perú (todas con 13%), entre otros.

Vea: https://www.america-retail.com/colombia/metro-busca-segu…dose-en-colombia/

La tendencia la están viviendo en carne propia grandes jugadores como el Grupo Éxito. Durante la presentación de los resultados del 2022, Carlos Mario Giraldo, presidente de la compañía, describió cómo el año anterior hubo “un desplazamiento del consumidor hacia marcas propias” en más de 300 categorías.

Marcas propias ganaron peso en el mercado de colombianos

Según Giraldo, esa migración, sumada a estrategias de Éxito como el pago anticipado a proveedores, contribuyó a que el precio promedio de los alimentos vendidos estuviera, en promedio, 7,7 puntos porcentuales (pps) por debajo de la inflación reportada por el Dane en esa categoría, que fue del 27,81% (ver “Informe”).

En todo caso, las estadísticas de EY apuntan a que la demanda de marcas propias es muy diferente dependiendo del tipo de producto. Por ejemplo, en los artículos de higiene y cuidado del hogar tienen un peso del 5%; mientras tanto, en alimentos se han hecho con una porción del 4%; en lácteos, 2%; o en snacks, 2%.

“La tendencia muestra que los consumidores latinoamericanos son más cuidadosos con sus gastos y están dispuestos a probar marcas de precios más bajos, detallando más la relación precio – calidad”, explicó Juan Felipe Arango, líder de EY Parthenon en Colombia.

En el caso de las Tiendas D1 hay cerca de 600 marcas propias y más del 80% de los productos son “made in Colombia”, lo que le permite estar actualmente entre los principales jugadores del hard discount.

Por su lado, Tiendas Ara también ha tenido una fuerte apuesta en este sentido y ha logrado consolidar más de 100 marcas propias en diferentes categorías para las que promociona “un mejor precio”.

En efecto, dentro de los catálogos de todos estos jugadores es fácil ver que las marcas propias se venden con un valor hasta 60% menor al de otras referencias. Por ejemplo, mientras un limpiapisos de lavanda de 1.000 mililitros (ml) de una reconocida marca se ofrece a $11.650, uno de marca propia, de 2.000 ml, se puede conseguir hasta en $4.780.

Compiten mano a mano

Para dar una mirada más profunda al apetito de los colombianos por esta clase de bienes, Fenalco, gremio de los comerciantes, realizó una encuesta a finales de 2022 a 800 consumidores y halló que para el 53% la calidad de los artículos de marca propia es similar a la de las marcas premium.

“Ello se explica porque en Colombia, desde hace varios años, se manejan marcas propias de primera, segunda y tercera generación. Estas últimas ofrecen calidades iguales o superiores a las de las marcas reconocidas, hecho que también se refleja en un precio algo superior al de las marcas de primera generación, que son las más básicas”, explicó el gremio.

¿Quiénes gastan más plata en Colombia, las mujeres o los hombres?

En esa línea, las estadísticas de Kantar indican que las familias colombianas gastan cerca de $8 billones al año en marcas propias. De acuerdo con la firma, este comportamiento es esperado en un mercado donde cerca del 70% de la población cuenta con ingresos medios – bajos, a lo cual se suman fenómenos como la alta inflación.

Lo cierto es que el negocio se sigue agitando y más ahora con la llegada de nuevos jugadores como Ísimo, del Grupo Olímpica, que se metió al formato hard discount con 99 tiendas distribuidas en 28 municipios y ocho capitales del país. Inclusive, la compañía anunció que va a dar la pelea con 1.000 referencias de productos que serán en su mayoría de marcas propias.

Con todo esta dinámica, anotó EY, “para Colombia, el crecimiento de los hard discounters está en un 29%; mientras que el de los retailers, en un 2,5%”.

martes, marzo 14, 2023

Liderazgo en empresas de familia Capítulo 24 | El Pensamiento al Aire TV - AURELIO VELEZ V

 

Aurelio Vélez Vélez es un reconocido consultor y facilitador empresarial, especialista en empresa de familia, protocolo de familia o acuerdo de voluntades. Es economista y administrador de negocios de la Eafit (1977 – 1981), con especializaciones en mercadeo, en empresas familiares, en manejo de crisis y en relacionamiento con el sector financiero. Se ha desempeñado como gerente nacional de Ventas del Grupo Gráfico Meyercord – Colorprint, y como gerente general de organizaciones de la talla de Procolder Ltda., Centro Jeep S. A., Segurtec Ltda. y Calderas JCT S. A. Ha sido miembro de juntas directivas gremiales como Fenalco, Antioquia; Adevic y Asopartes. También ha participado en las juntas directivas de Industrias Metálicas Los Pinos, Premac, Casa Magna, Calderas JCT S. A., Tostaditos Susanita, Centro Jeep S. A., Jairo Ochoa y Cía., Casa de la Chinca entre otras. Contáctenos antoniomontoya@elpensamientoalaire.com Blog: https://www.elpensamientoalaire.com Programa radial: Puedes ver las emisiones en nuestro canal de Youtube: http://bit.ly/39eiDJj

EE. UU.: La revolución de "ALDI": de marca propia a marca de gran poder global.- DRC Discount Retail Consulting GmbH

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