miércoles, diciembre 28, 2016

De los grandes formatos comerciales a las tiendas de proximidad




De los grandes formatos comerciales a las tiendas de proximidad

En estos días mas tranquilos estuve leyendo de nuevo esta nota que escribí en Noviembre de 2011 y publicada, entre otros, en América Retail. Lo que puedo afirmar es que lo escrito en ella se viene cumpliendo a raja tabla. Cada día mas el comercio, y especialmente el de consumo se concentra en los barrios, no se ve en el retrovisor la construcción de grandes tiendas, solo las que han venido ocupando los anclade los centros comerciales. Las grandes cadenas como el Grupo Exito, Olímpica y Carrefour tienden a las tiendas express. El crecimiento en puntos de compra de Tiendas D1, hoy con mas de 500, asi mismo de Tiendas ARA acercándose a las 300 tiendas y la llegada en este 2016 de las tiendas JUSTO&BUENO a Bogota y Cundinamarca y hoy con un poco mas de 200 tiendas. Definitivamente hay una migración del comercio de consumo al barrio, el nuevo nombre es EL BARRIO.

Les dejo los aspectos mas relevantes de esa nota del 2011.

3 NOVIEMBRE, 2011

Hoy, uno de los temas más frecuentes en las reuniones de marketing en Colombia y especialmente en las de marketing comercial, es el de los grandes formatos y lo que ha estado ocurriendo en los últimos tiempos: como los ríos vuelven a su cause natural, por eso vemos el resurgir de la venta en el barrio y no solo las tradicionales tiendas son protagonistas. Aparecen las tiendas de proximidad, allí mismo en el barrio luchando por los espacios con los conocidos como mercados independientes, con la tienda, la legumbreria, la droguería. Definitivamente, la guerra por el consumidor se trasladó a los barrios y las grandes cadenas comerciales atacan con Carrefour Express, Éxito Vecino, Superinter Express, Surtimax, más nuevos protagonistas como tiendas D1 con sus formatos de Hard Discountinspirados en Aldi. Adicionalmente se han potencializado nuevamente las tiendas de conveniencia y las volvemos a encontrar en estaciones de servicio de combustibles, camino a casa en nuestros automóviles.

Este fenómeno de retornar al barrio no sólo ocurre en Colombia, sino que es un fenómeno
mundial. Walmart Express es una muestra. Volvemos a las tiendas de surtido reducido, de 200 a 500 metros cuadrados con entre quinientos y tres mil productos. Pero no solo el mercado ha evolucionado hacia esto: con la aparición de Makro -ya hace varios años- y la más reciente de Atacadao (desafortunadamente ya no esta como consecuencia de la venta de Carrefour a Cencosud), el mercado mayorista orientado a abastecer a los pequeños comerciantes va en competencia directa con las grandes centrales mayoristas de las diferentes ciudades capitales y las cadenas especializadas, como es el caso de Home Center-Sodimac e Easy, las que también son protagonistas. Acompañan también a estos nuevos formatos, Falabella y La Polar (La Polar salio de Colombia).

Hasta aquí la nota...

Ignacio Gómez Escobar
Consultor e investigador en Retail.

Se firma acuerdo definitivo entre Grupo Éxito y FIC para invertir en Viva Malls

Noticias de Economía, Finanzas y Negocio de Colombia y el Mundo. - larepublica.co







Se firma acuerdo definitivo entre Grupo Éxito y FIC para invertir en Viva Malls

Colprensa
Bogotá_

El jueves pasado el Grupo Éxito y el Fondo Inmobiliario Colombia (FIC) firmaron el acuerdo para formalizar la participación de esta fondo, administrado por Fiduciaria Bancolombia, en el vehículo fiduciario inmobiliario de Grupo Éxito Viva Malls.

El Grupo Éxito tendrá una participación de 51% y FCI tendrá participación con el 49%, que en efectivo equivalen a más de $770.000 millones, de los cuales aproximadamente $389.000 millones son de la contribución inicial hecha el 23 de diciembre. La cifra restante se contribuirá durante los siguientes 18 meses conforme al cronograma que estipularon las partes.
En el acuerdo también se estipuló que el Grupo Éxito será el prestador de los servicios de gestión, desarrollo, comercialización y administración inmobiliaria de Viva Malls, que al cierre de este año como se informó en un comunicado tendrá aproximadamente 308.000 metros cuadrados de área comercial arrendable que está representada en 12 activos que están en operación actualmente.
El presidente director general de Grupo Éxito, Carlos Mario Giraldose pronunció frente a este acuerdo y afirmó que "estamos muy satisfechos con esta alianza estratégica que hemos formalizado para crear el vehículo inmobiliario comercial más ambicioso de Colombia. Es la suma de dos fuertes inversionistas como lo son el Grupo Éxito y FIC, ambos con experiencia en el sector inmobiliario, y en la que contamos con un portafolio de atractivos y modernos centros comerciales con los que esperamos recibir la visita de cerca de 118 millones de clientes por año”.
Al finalizar el 2018 se sumarán los proyectos en desarrollo Viva Envigado y Viva Tunja, lo que hará que a esta fecha Viva Malls cuente con más o menos 434.000 metros cuadrados, y Santiago Uribe López, gerente del Fondo Inmobiliario Colombia señaló que "profundizar en nuestra relación con el Grupo Éxito es una forma de extender nuestro apoyo a los empresarios que operan en estos espacios comerciales. Son 308.000 metros cuadrados de oportunidades para generar desarrollo económico, fomentar empleo formal y promover crecimiento y prosperidad en diferentes regiones de nuestro país". 

Para contactar al autor de esta nota:

Laura Fernanda Bolaños

lbolanos@larepublica.com.co

Editor de esta nota:
Mario Chaves
mchaves@larepublica.com.co

martes, diciembre 27, 2016

Cómo evitar los quiebres de stock en retail

Cómo evitar los quiebres de stock en retail




Cómo evitar los quiebres de stock en retail

12/15/16 8:30 AM / por Miguel Soto


6. quiebres de stock .jpg 
Es bastante frustrante ver cómo un consumidor potencial se marcha de una tienda sin comprar nada porque no hay en stock el artículo que buscaba.
Es importante llevar un buen control de inventario, tal y como te contamos en este artículo:‘Consejos para una gestión de stocks efectiva en retail’Pero también es importante evitar los quiebres de stock porque, a parte de los daños económicos que ocasionan, implican problemas en otros ámbitos del negocio: disminuye el índice de satisfacción de los compradores y producen un desequilibrio entre la demanda producida y las previsiones de los pedidos.
 A continuación te enumeramos algunos datos extraídos de distintos estudios sobre los quiebres de stock:
  • El promedio de quiebres de stock en los retailers a nivel mundial es del 8%
  • Los artículos que están en oferta o promoción tienden a ser más susceptibles a los quiebres de stock que los productos normales
  • El 20% de los quiebres de stock duran más de 3 días
  • El punto de venta ocasiona cerca del 75% de los quiebres de stock
 Esto te obliga, como retailer, a comprender que los quiebres de stock representan mucho más que unas ventas perdidas. Para que te hagas una idea, suponen una pérdida directa del 40% de las ventas potenciales.
A continuación, te damos algunos consejos para mitigar este bache.

Controla y gestiona los quiebres de stock en retail

 En la actualidad, el consumidor tiene más poder que nunca debido a la multitud de opciones que hay en el mercado y a la posibilidad de comprar por Internet.
 Ante los quiebres de stock los consumidores reaccionan de la siguiente manera:
  • El 15% de ellos posponen la compra
  • El 19% sustituye el producto por otro de la misma marca
  • El 31% compra el artículo en otra tienda
  • El 9% deja de realizar la compra
  • El 26% sustituye el producto por otro de una marca distinta
Expertos de ECR Europe (Efficient Consumer Response), señalan en este estudio ‘Causas y efectos de la rotura en la cadena de suministro’ que, casi el 75% de los quiebres de stock son provocados por fallos en la tienda:
  • El 13% son errores a la hora de hacer previsiones
  • El 34% son errores a la hora de lanzar la reposición
  • El 25% son fallos a la hora de reponer los estantes
 ¿Por qué es tan difícil para un retailer gestionar de forma adecuada las previsiones de demanda y los pedidos de artículos?
Porque en la mayoría de tiendas hay una gran cantidad de artículos para gestionar,  porque las tendencias de compra de los consumidores han cambiado y porque cada comprador tiene unos patrones de demanda particulares que incluyen una menor tolerancia ante los quiebres de stock.
Los gerentes de tiendas son los responsables de hacer la previsión de pedidos y pasan gran parte de su tiempo determinando el stock que la tienda debería tener en cada momento. Todo esto, es imposible hacerlo de forma manual o con herramientas que no estén especializadas.
Según el mismo estudio, el 82% de los quiebres de stock provocados por fallos en la tienda son responsabilidad directa del retailer, de los cuales, un 25%, se pueden mejorar aplicando políticas ECR.
El resto de errores se pueden solucionar utilizando herramientas de analítica de previsión de demanda y aprovisionamiento automático de tiendas.
Aún así, la mayoría de los retailers todavía trabajan con métodos tradicionales que se están quedando desfasados. Así que, para solventar este problema y generar una ventaja competitiva a tu negocio necesitas un sistema de analítica adecuado que te permita: 
  • Detectar el problema: para ello es necesario contar con un sistema de analítica que identifique los desabastecimientos dando visibilidad a las áreas de gestión de ventas y compras para resolver eficazmente el problema.
  • Establecer prioridades: es necesario clasificar los artículos en función del riesgo potencial que tengan en cuanto a ventas perdidas. De esta forma puedes conseguir el máximo beneficio con menos esfuerzo y menos tiempo.
  •  Predecir las probabilidades de que se produzcan quiebres de stock mediante un sistema de analítica de gestión de inventario que permita abastecerse a tiempo para evitar el problema.
  •  Gestionar objetivos: se aplican cálculos utilizando pronósticos que permiten evitar pérdidas de alineación con la demanda real del mercado. En el momento que se identifican estos cambios, puedes obtener una respuesta rápida para reorientar o impulsar el cumplimiento de objetivos.
Los resultados que puedes obtener si aplicas un sistema de analítica basado en la previsión, gestión y aprovisionamiento automático de inventario en tiendas son importantes.
El estudio de ERC destaca que puedes llegar a reducir hasta un 50% los quiebres de stock. Esta reducción significa un aumento de la facturación entre un 2% y un 7%.
A parte, puedes lograr otro tipo de ventajas tales como liberación de tiempo, mejora de la satisfacción del consumidor y menores costes logísticos.
Reducir los quiebres de stock es, o debería ser, uno de los máximos retos y prioridades para cualquier retailer porque son mucho más que ventas perdidas e implican un gran riesgo para la rentabilidad y viabilidad de una tienda.
Así que, una gran parte de los quiebres de stock se puede solucionar implantando sistemas de analítica automáticos de previsión y de aprovisionamiento de tiendas y aplicando políticas ECR.
A continuación te ampliamos este tema para ayudarte a conseguir tus objetivos de negocio.

Tienda de barrio, reina del comercio

Tienda de barrio, reina del comercio

Neighborhood store, the queen of commerce

Tienda de barrio, reina del comercio 

Autor: Monica Andrea Saavedra Crespo 
12 de Junio de 2016



En el estudio del VI Censo de Comercio del país participaron 261.472 establecimientos comerciales.
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Entre los tres primeros lugares de negocios que lideran la actividad del comercio en Colombia están las tiendas de barrio con un 21% del total nacional. Seguido de las peluquerías y salones de belleza que se ubicaron en segundo y tercer lugar con el 9%, según el VI Censo de Comercio de Servinformación.

De acuerdo con Luis Manuel Fabiane, gerente comercial de Servinformación, “básicamente el comportamiento respecto a las tiendas lo asociamos más con disponibilidad para movilizarse, ya que las personas cuando van a comprar cosas pequeñas prefieren ir a estas que a las grandes superficies. En las tiendas se consiguen productos a menor costo y hay mayor cercanía con el tendero”.

Por su parte, Sergio Ignacio Soto, director de Fenalco regional Antioquia, sostuvo que no hay ningún municipio del país que no tenga varias tiendas, casi que de esquina a esquina y esto les otorga un crecimiento frente a las grandes multinacionales de los hipermercados que en su mayoría son de capital de inversión extranjera.

Además, aun así el tendero seguirá aumentando su crecimiento porque según Soto se genera una atención personalizada con el cliente. “Esa es una de las grandes estrategias del mercadeo moderno, conocer a sus clientes y sus necesidades básicas”, indicó.

Asimismo, agregó Fabiane que en el tema de peluquerías, observaron que es uno de los negocios más fáciles de llevar a cabo con menor costo e infraestructura, el cual tiene una gran cercanía con la población femenina.

También se encuentran fácilmente como las tiendas de barrio, Fabiane explicó que “están muy cercanos a los centros urbanos y le permite a las personas llegar rápidamente a este servicio”.

Soto argumentó que es un sector que también satisface unas necesidades básicas y que paradójicamente tanto mujeres como hombres acuden más cuando hay aprietos económicos. “Tenemos una medición de evaluación del comportamiento psicológico y sociológico que cuando hay dificultades en un país la gente busca más productos de belleza”, añadió Soto.

El cuarto lugar lo ocupan los restaurantes con un 8%, Fabiane dijo que estos tienen importancia debido a que los  empleados en horas de almuerzo se desplazan desde sus oficinas al no poder ir a sus hogares por ahorrar tiempo, por lo tanto siguen siendo una alternativa.

También se destacan las misceláneas-variedades con un 7,4% en un quinto lugar, en sexto los  café internet con 4,6%, luego las cafeterías-heladerías, panaderías, bares, comidas rápidas y ferreterías dentro de las diez tipologías del estudio.

lunes, diciembre 26, 2016

El supermercado más hípster. Revista infoRETAIL.

El supermercado más hípster. Revista infoRETAIL.


infoRetail

Lunes 26 de Diciembre de 2016


PUBLICADO EL 25/12/2016
El supermercado más hípster
Carrefour presenta un nuevo concepto de tienda de proximidad

infoRETAIL.- Carrefour ha lanzado en Milán (Italia) un nuevo modelo de supermercado de proximidad caracterizado por incorporar lo que la compañía denomina ‘urban life’. La tienda cuenta con 120 metros cuadrados de superficie, repartidos en dos plantas, y opera con la enseña Express.

Se trata de un establecimiento que combina varios espacios muy distintos entre sí: por un lado incluye una zona con góndolas de alimentos de conveniencia y platos preparados, con especial foco en la fruta, los zumos y los batidos; también una barra que sirve almuerzos, cócteles y cervezas; y una sala de trabajo.

En concreto, en la primera planta se encuentra la zona de alimentación, donde se ofrecen ensaladas, pizzas, frutas, helados, cervezas, cafés, croissants recién hechos y sushi, entre otros productos. Por su parte, la segunda planta acoge un ‘launge bar’ y un área de coworking. Abre todos los días, de 07:00 a 22:00 horas.

El consejero delegado de Carrefour Italia, Gabriele Di Teodoro, reconoce que este concepto de ‘Urban Life’ transforma la tienda de proximidad, convirtiéndola en un lugar donde comprar alimentos para consumo inmediato o posterior, así como en un espacio para trabajar, socializar o, simplemente, tomarse un descanso

22 leyes del Marketing que nunca cambian y que debes conocer

22 leyes del Marketing que nunca cambian y que debes conocer



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22 leyes del Marketing que nunca cambian y que debes conocer

22 Leyes del Marketing 22 leyes del Marketing que nunca cambian y que debes conocer
Existen una serie de leyes o reglas que siguen estando vigentes, tanto para el marketing tradicional como para el digital o cualquier otra variante. En este post vamos a descubrir las 22 leyes del Marketing que nunca cambian.
Esta interesante relación de leyes para el marketing se encuentran en la infografía “Las 22 Leyes inmutables del Marketing“, un documento del sitio TICs y Formación, que a su vez se basa en el libro del mismo título de Jack Trout y Al Ries.
Si trabajas en el sector del marketing seguro que ya conoces o tienes presentes la mayor parte de estas leyes a la hora de planificar tus estrategias, para el resto se trata de una guía que deben tener muy presente para promover su marca, productos, sitios web, etc.

22 Leyes del Marketing que nunca cambian

A continuación paso a listar las 22 leyes del Marketing, acompañadas de una sencilla explicación para su mejor comprensión. Espero que os resulte interesante.
  1. Liderazgo: importa más ser el primero que el mejor.
  2. Categoría: si no consigues ser el primero en una categoría debes crear otra donde lo seas.
  3. Mente: un producto conocido siempre tiene ventaja ante el consumidor que el que no lo es.
  4. Percepción: el marketing es una batalla de percepciones y no de productos.
  5. Concentración: un concepto muy poderoso para el marketing es la apropiación de una palabra en la mente de los prospectos.
  6. Exclusividad: dos compañías o empresas no pueden tener la misma palabra en la mente de los clientes.
  7. Escalera: la estrategia a utilizar dependerá del escalón que se ocupa en la escalera.
  8. Dualidad: con el tiempo, cada mercado se acaba convirtiendo en una carrera entre dos participantes.
  9. Opuesto: si te decides por el segundo puesto tu estrategia estará determinada por el líder.
  10. División: después de un tiempo una categoría se divide, para convertirse en dos o más.
  11. Perspectiva: los efectos del marketing se producen a largo plazo.
  12. Extensión de Línea: existe una gran presión para extender el valor de la marca.
  13. Sacrificio: es necesario renunciar a algo si se quiere conseguir algo.
  14. Atributos: para cada atributo existe otro contrario igual de eficiente.
  15. Sinceridad: si se admite algo negativo el prospecto será capaz de reconocer algo positivo.
  16. Singularidad: en cada situación, sólo una actuación o jugada será capaz de producir resultados óptimos.
  17. Impredecible: si no creas los planes de la competencia, nunca podrás predecir el futuro.
  18. Éxito: el éxito puede conducir a la arrogancia y de ahí al fracaso.
  19. Fracaso: el fracaso forma parte de la vida, es necesario saber aceptarlo.
  20. Nota sensacionalista: en bastantes ocasiones, la situación es contraria a lo que refleja la prensa.
  21. Aceleración: los triunfos no se construyen sobre caprichos, lo hacen sobre tendencias.
  22. Recursos: si no se dispone de los fondos necesarios no será posible hacer realidad una idea.

Leyes del Marketing – Infografía

22 Leyes del Marketing Infografía 22 leyes del Marketing que nunca cambian y que debes conocer

(¿D1 en Venezuela?) La apuesta de crecimiento que D1 tiene en el radar: "Nos encantaría ser una multirregional colombiana de retail" - SEMANA

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