Ignacio Gómez Escobar

Mercadona modifica su gestión logística para reducir el nivel de stock en tienda El cambio implica pasar a un modelo de reposición que se adapte a las necesidades de inventario de cada establecimiento y que sirva para nuevas líneas de negocio, como la de comida preparada. Miércoles, 17/10/2018 por CdS Con este cambio en su gestión logística, Mercadona ha conseguido reducir su nivel de stock en tienda entre un 25 y un 30%. Una adecuada gestión de inventarios marca el equilibrio perfecto entre la atención al cliente y la rentabilidad. Conscientes de esta realidad, Mercadona está llevando a cabo un proceso para la reducción de stocks, principalmente en su área de producto seco, con vistas a acercarse a la elaboración de trajes a medida para el aprovisionamiento de cada establecimiento concreto. Actualmente, la valenciana tiene una media de diez días de stock en tienda y se ha marcado el objetivo de reducir este período y, al mismo tiempo, aumentar la rotación. Con este fin ha empe...

Pedro Barbosa Wilches Pedro Barbosa Wilches Coordinador de cuentas en Kuehne + Nagel 1 día Logística - Inventario de seguridad. El inventario de seguridad es aquel en el cual se maneja una base de existencia para compensar los riesgos no planeados o aumento inesperado de los suministros para los clientes. Mantener un stock de inventario de seguridad te perminte garantizar el cumplimiento total de los requrimientos de tus clientes , te da credibilidad , respeto y afianza los lazos comerciales. Apreciada Red el stock de seguridad te permite satisfacer la demanda de tus clientes aunque la empresa se encuentre con situaciones no cotidianas tales como: -Retraso de los proveedores -Especulaciones comerciales -Crecimiento no previsto de la demanda de un producto -Problemas en la producción

La gestión de stock en retail en la era del Big Data 2/23/17 8:30 AM / por  Miguel Soto Estamos en un momento de grandes cambios en la manera como se produce la  gestión de stock  en las tiendas. Esta revolución es el resultado del acceso que tenemos a las grandes cantidades de datos e información en tiempo real que se generan en Internet, en el entorno interconectado, en los sistemas de software y en los dispositivos inteligentes. Para mantenerte competitivo y con el fin de hacer un uso eficaz de estos datos, es necesario rediseñar los antiguos procesos de  gestión de stock . Hablamos de ir más allá de usar los datos históricos tradicionales basados en las ventas pasadas y las existencias. Ahora es posible vincular los datos generados por todas las interacciones del producto (incluyendo órdenes,  gestión de stock , revisiones por clientes reales y potenciales) y las transacciones generadas por proveedores y competidores que se conecta...

Cómo evitar los quiebres de stock en retail Cómo evitar los quiebres de stock en retail 12/15/16 8:30 AM / por  Miguel Soto   Es bastante frustrante ver cómo un consumidor potencial se marcha de una tienda sin comprar nada porque no hay en stock el artículo que buscaba. Es importante llevar un buen control de inventario, tal y como te contamos en este artículo: ‘Consejos para una gestión de stocks efectiva en retail’ .  Pero también es importante evitar  los quiebres de stock  porque, a parte de los daños económicos que ocasionan, implican problemas en otros ámbitos del negocio: disminuye el índice de satisfacción de los compradores y producen un desequilibrio entre la demanda producida y las previsiones de los pedidos.  A continuación te enumeramos algunos datos extraídos de distintos estudios sobre  los quiebres de stock: El promedio de  quiebres de stock  en los  retailers  a nivel mundial es del 8% L...

Cómo evitar los quiebres de stock en retail 12/15/16 8:30 AM / por  Miguel Soto   Es bastante frustrante ver cómo un consumidor potencial se marcha de una tienda sin comprar nada porque no hay en stock el artículo que buscaba. Es importante llevar un buen control de inventario, tal y como te contamos en este artículo: ‘Consejos para una gestión de stocks efectiva en retail’ .  Pero también es importante evitar  los quiebres de stock  porque, a parte de los daños económicos que ocasionan, implican problemas en otros ámbitos del negocio: disminuye el índice de satisfacción de los compradores y producen un desequilibrio entre la demanda producida y las previsiones de los pedidos.  A continuación te enumeramos algunos datos extraídos de distintos estudios sobre  los quiebres de stock: El promedio de  quiebres de stock  en los  retailers  a nivel mundial es del 8% Los artículos que están en oferta o promoción ti...

Optimizar la gestión de stocks, clave para aumentar la rentabilidad de una tienda : Profesional Retail Optimizar la gestión de stocks, clave para aumentar la rentabilidad de una tienda Gestionar el stock de manera eficiente es esencial para responder rápidamenta a las demandas de los clientes, así como para realizar las compras a los proveedores de una manera más rentable. Para un comercio minorista, tener un  control pleno sobre su stock  y conocer el estado de cada tienda en tiempo real es fundamental para mejorar aspectos de su negocio como  realizar las compras a los proveedores  de forma más afinada y rentable o mejorar la  experiencia de compra  de sus clientes respondiendo rápidamente a sus demandas o minimizando el tiempo de espera de los clientes en el punto de venta. Ante este escenario, la compañía internacional dedicada a la venta de artículos para el hogar y la decoración  Espaço Casa  ha implantado recientemente una...

Control de Stock: importante para vender bien. Con esta entrada inicio una breve serie de 4 posts ( aquí la 2ª parte , aquí la 3ª y aquí la 4ª ) sobre control de stocks en el punto de venta, presentando las que pienso son las claves y reflexiones fundamentales sobre la gestión de inventarios. Cada empresa y cada tienda es un caso específico, pero suele haber algunas conexiones comunes. Uno de los pilares del éxito en comercio es el stock que hay en cada tienda: tener el stock adecuado tanto en cantidad como en calidad de surtido. Centrándonos en la cantidad de surtido la forma de controlarlo es a través de un inventario, como momento en el cual contamos, uno a uno, cada artículo para confirmar la cantidad de existencias que tenemos, compararlo con la cantidad teórica que deberíamos tener en tienda y realizar los ajustes necesarios. Posteriormente habrá que analizar las desviaciones (diferencias) encontradas y buscar los motivos para esas diferencias, desarrollando planes de acción q...