Investigación: Los consumidores chinos ahorrativos acuden en masa a las tiendas de snacks con descuento - DISCOUNT RETAIL CONSULTING

Investigación: Los consumidores chinos ahorrativos acuden en masa a las tiendas de snacks con descuento


Investigación: Los consumidores chinos ahorrativos acuden en masa a las tiendas de snacks con descuento

Las ciudades regionales de China están experimentando un auge en las tiendas de refrigerios con descuento, y el número aproximadamente se triplica hasta 25.000 desde 2022, a medida que la estancada economía del país hace que los consumidores sean más frugales.


En un local de Super Ming en la ciudad oriental de Nanjing, un día reciente, los estantes estaban llenos de bocadillos y alimentos instantáneos.


Las galletas con chispas de chocolate de un fabricante estadounidense se vendían a 4,90 yuanes (70 centavos) por bolsa, considerablemente menos que el precio de 6,40 yuanes en un supermercado local y los 8,50 yuanes en una tienda de conveniencia. Se pudieron observar diferencias de precios similares para varios productos de fabricantes chinos y japoneses.

"Sólo me costó 80 yuanes comprar dos bolsas de plástico llenas de bocadillos", dijo una mujer que salió de la tienda con bolsas en ambas manos. "Está cerca de mi lugar de trabajo, así que vengo aquí todas las semanas".

En las áreas urbanas de China, muchas tiendas venden alimentos y artículos de primera necesidad que están cerca de su fecha de caducidad o de caducidad a precios bajos, pero los productos de Super Ming se fabricaron más recientemente.

"Estamos reduciendo el número de intermediarios", afirma un empleado de la tienda. "Nuestros precios son tan bajos que las tiendas familiares locales nos compran sus productos".

ecurities de China dijo que las tiendas de refrigerios con descuento tienen una gestión de inventario más fácil que los supermercados que también venden alimentos procesados, y pueden asegurar ganancias aumentando la facturación. El volumen de negocios de las tiendas de descuento es de unos 15 días, frente a los 40 o 50 días de los supermercados.

Super Ming se originó en 2019 en el interior de Yichun, provincia de Jiangxi. Sus tiendas, ubicadas principalmente en ciudades regionales, se cuadruplicaron de unas 700 a finales de 2022 a más de 2.900 a finales de 2023.

En el otoño de 2023, la empresa que opera Busy For You, otra cadena de snacks de descuento, adquirió el 88% de las acciones de la empresa operadora de Super Ming, según el proveedor de datos corporativos Qichacha y otras fuentes.

Busy For You, fundada en la ciudad de Changsha, provincia de Hunan, en 2017, duplicó sus tiendas desde 2022 a más de 4.000 en octubre de 2023. Super Ming y Busy For You tienen un total combinado de 7.000 tiendas hasta el año pasado. Su escala les ha dado influencia sobre los fabricantes, reduciendo los costos de compra.

Wanchen Group, que opera a su rival Haoxianglai, también está ampliando su red a más de 10.000 tiendas para 2025 desde las más de 4.100 actuales.

Aunque los supermercados y las compras en línea están muy extendidos en China, las tiendas físicas de refrigerios con descuento han ganado terreno rápidamente con precios tan competitivos como los de los principales minoristas en línea. Esto aporta a las tiendas físicas ventajas en cercanía y comodidad.

Huaxi Securities estima que hay espacio para abrir 87.500 tiendas de refrigerios con descuento en China continental.

La expansión de los negocios de descuento no se limita a los snacks. HotMaxx, que opera tiendas en Shanghai y otros lugares, abrió una gran tienda en la ciudad oriental de Hangzhou en diciembre, publicitándose como el rey de las ventas de Shanghai.

HotMaxx vende alimentos y artículos de primera necesidad que están a punto de caducar a precios bajos. La nueva tienda de Hangzhou también venderá calzado y ropa de marcas deportivas.

La empresa de comercio electrónico de alimentos frescos Dingdong también abrió un supermercado de bajo costo en Shanghai en noviembre, donde vende verduras frescas, condimentos, refrigerios y más.

Los consumidores chinos han optado por ahorrar más dinero. El índice de precios al consumidor del país en 2023 aumentó un 0,2%, la tasa de crecimiento más baja en 14 años, informa la Oficina Nacional de Estadísticas.

Los salarios mensuales anunciados para las ofertas de trabajo cayeron año tras año durante tres trimestres consecutivos durante el período de octubre a diciembre, informa la empresa de recursos humanos Zhaopin. Los consumidores están apretando sus bolsillos a medida que las mejoras en el empleo y los ingresos tardan en llegar.


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COLOMBIA - Grupo Nutresa, PepsiCo y Colombina tienen más de la mitad del negocio de snacks

Grupo Nutresa, PepsiCo y Colombina tienen más de la mitad del negocio de snacks


INDUSTRIA
Grupo Nutresa, PepsiCo y Colombina tienen más de la mitad del negocio de snacks
jueves, 15 de abril de 2021



Durante la pandemia, el mercado de estos alimentos aumentó y movió más de $8,4 billones

Nathalia Morales Arévalo

La pandemia y los confinamientos cambiaron los hábitos de consumo de los ciudadanos en su vida cotidiana. Según el Barómetro Edenred Food, 72% de los colombianos invirtieron más dinero en alimentos y bebidas y esto se notó en el consumo de snacks, entendidos como una pequeña porción de alimento que se consume entre las tres comidas principales, y que se conocen como galletas, barras de cereales, helado, postres congelados, papas, maní, confitería, entre otros, que ahora hacen parte de la dieta de muchas personas.

De hecho, según registra Euromonitor International, este mercado movió en el país $8,4 billones durante 2020, un incremento de 25,7% comparado con 2015, cuando representó $6,6 billones, y las líderes del negocio son Nutresa, PepsiCo y Colombina, que tienen 56,9% de participación.

LOS CONTRASTES


Jorge QuinteroGte. de inteligencia de mercados en Nutresa

“En Nutresa buscamos formas de entregar salud, bienestar y placer en estas ocasiones en las que el consumidor quiere darse un gusto o calmar el hambre”.


Marcela EspañaVp. de mercadeo para la región LAC - Bimbo

“Hemos desarrollado un portafolio horneado de snacks, una de las categorías más grandes de alimentos, atendiendo los gustos y las tendencias de experiencia”.

No obstante ese panorama, Bimbo, que actualmente ocupa el sexto lugar en el mercado, con 2,9%, decidió potenciar su portafolio con la marca Pa’ Mi Gente, la cual está compuesta por Minipandebonos, Besitos, Rosquitas y Achiras.

“Pa’ Mi Gente nace siendo la única marca en Colombia que va a integrar las tradiciones de nuestro país a través de un portafolio que protege y preserva los ingredientes de nuestra tierra, pues el consumidor está retomando cada vez más su identidad y volviéndose a conectar con su familia”, señaló Tatiana Esguerra, gerente de mercadeo de Bimbo Colombia, sobre estos productos que en los próximos meses se extenderán a otros países. Pero, ¿cómo están las empresas a quienes les debe morder mercado Bimbo?




Según la empresa de investigación, el Grupo Nutresa ocupa el primer puesto, con 29,5% de participación, según las ventas.

“Tosh es una marca muy importante para Nutresa, en 2021 tendremos un lanzamiento transversal bajo el concepto del cacao. En galletas tendremos una nueva wafer multicereal sin azúcar con crema con cacao. En barras de cereal tenemos un producto con chocolate semiamargo. También estamos relanzando nuestra marca Maní Kraks de La Especial, con una nueva imagen y mejorando su crocancia”, contó a LR Jorge Quintero, gerente de Inteligencia de Mercados del Grupo Nutresa.

En segundo lugar, se encuentra PepsiCo, con 17,4% de participación en el mercado, con reconocidas marcas como Margarita, DeTodito, Natuchips, Doritos, Mani Moto, entre otras. A este le siguió Colombina S.A., con 10% del negocio.

En el marco del crecimiento de estos alimentos, el estudio Barómetro Edenred Food, 78% de los ciudadanos se volvieron más conscientes de su salud y de llevar una dieta saludable con la llegada de la pandemia.

“Hay snacks que aportan gran variedad de nutrientes, entre ellos vitaminas, minerales, carbohidratos, como un yogur o un kumis, estos son más saludables que otros que solo aportan uno o dos nutrientes, como un paquete de papas”, explicó Gustavo Díaz, nutricionista.

Es por esa tendencia que ahora las grandes marcas apuestan a productos con mayor variedad de nutrientes, pues el reto para el futuro es convertir sus productos en la primera opción del comprador.

Cabe recordar que la tasa de crecimiento anual compuesta de los snacks, según el valor de ventas, actualmente representa 4,7% en Colombia.

El consumo consciente de snacks y los hábitos saludables crecieron durante la pandemia - LA REPUBLICA

El consumo consciente de snacks y los hábitos saludables crecieron durante la pandemia

SALUD
El consumo consciente de snacks y los hábitos saludables crecieron durante la pandemia.

lunes, 11 de enero de 2021




Mondelēz International es líder y autoridad global en snacks y tiene como propósito educar sobre la rutina de alimentación consciente

Jonathan Toro - jtoro@larepublica.com.co

Uno de los efectos positivos que dejó el paso del covid-19 es que ahora las personas se preocupan mucho más por su salud y bienestar, por eso al tiempo que el consumo de snacks ha crecido significativamente debido al aislamiento, para la gente es fundamental hacerlo de manera consciente.

Ese fue uno de los hallazgos del estudio State of Snacking, que le tomó el pulso a la dinámica de los hábitos de consumo de los snacks a partir de la pandemia. Según este estudio 57% de los consultados afirma que cuando come snacks lo hace conscientemente, mientras que 66% tiene más control sobre el tamaño de las porciones y 64% de los cuestionados, es más cuidadoso con los snacks que su cuerpo necesita.

El estudio que fue elaborado por Mondelēz International y la empresa especialista en encuestas The Harris Polly, consultó a 6.292 adultos alrededor del mundo, entre los 18 y 75 años, con el propósito de establecer cuál ha sido el papel de los snacks durante la pandemia, partiendo de la definición de snacks como una pequeña porción de alimento que se consume entre las tres principales comidas, por ejemplo: frutas, semillas, jugos, leche, galletas, chocolates, golosinas, caramelos, gomas, entre otros.

Ahora bien, Colombia también fue parte de este estudio y allí se evidenció que los consumidores ahora investigan sobre nuevas formas de hacer snacks y los tutoriales en video se han convertido en una fuente de información importante para aprender a prepararlos de manera fácil y sencilla.

El interés o búsquedas en internet relacionadas con “alimentos” y “recetas” ha crecido 75% y 86% respectivamente en comparación con el año anterior, según Google Coronavirus CPG & Retail Insights Colombia. Por otra parte, los consultados en el país expresan que las principales razones del aumento del consumo de snacks durante la pandemia han sido porque: satisfacen antojos, son perfectos para comer entre comidas y se han convertido en una buena opción por el precio.

A la par que se venían modificando los hábitos de consumo y la clase de alimentos que las personas preferían durante la pandemia, también se transformaron los canales de distribución; por ejemplo, los snacks que antes se compraban en la calle, tiendas y supermercados ahora son adquiridos de forma frecuente a través de canales online.

Respecto a eso, 47% los consultados dicen que han comprado snacks por vía online con más frecuencia que en la tienda, mientras que siete de cada diez planean seguir haciéndolo por esa vía, aunque la pandemia termine.

Otro grupo de personas que corresponde a 57% de los encuestados, afirma que la pandemia le ha abierto los ojos a muchas más formas de comprar snacks frente a las que conocían antes, y tres de cada diez personas o 23% de los participantes dijeron que han descubierto otros snacks para probar gracias a las redes sociales.

Los Snacks son más que comida

Las personas encuentran en los snacks una fuente importante de comodidad y unión, particularmente este año. Más de la mitad de los encuestados que representan 52% de la población estudiada, dicen que comer snacks ha sido un "salvavidas" durante la pandemia y 69% de los mismos, enfatizan en que estos alimentos fueron esenciales especialmente para los padres que trabajan desde la casa.

Y es que según este estudio, la ingesta de snacks produce momentos de satisfacción y paz; los encuestados señalaron que les han ayudado a distraerlos de un año difícil. 66% indicó que "comer snacks es una de las pocas fuentes de recompensa y satisfacción en el día”, mientras que otro 65% cree que “comerlos le ha dado momentos necesarios para ellos mismos”, durante los últimos meses.

Finalmente, y aunque comer snacks ya era un comportamiento en rápido aumento en todo el mundo, este estudio evidenció que se ha acelerado a medida que los consumidores pasan más tiempo en la casa. Al mismo tiempo la mayoría de los encuestados ven los snacks como una rutina creciente de su vida cotidiana en el futuro. Según el estudio seos de cada diez expresaron que comer snacks será parte de su “nueva normalidad”, incluso después de que termine la pandemia.

COLOMBIA - Miniso abrirá 20 tiendas y tendrá categoría de snacks, bebés y mascotas en el país

Miniso abrirá 20 tiendas y tendrá categoría de snacks, bebés y mascotas en el país: La empresa está en la búsqueda de proveedores locales en México y Colombia para tener producción local a final de año