Ignacio Gómez Escobar

VUELVE EL GRANEL: ¿ADIÓS A LOS ENVASES? Cada vez hay más supermercados que se suman al movimiento «cero residuos»: sus productos no llevan embalaje, y cada cliente decide qué cantidad compra. Artículo Luis Meyer ¿QUIERES COLABORAR CON ETHIC? Si quieres apoyar el periodismo de calidad y comprometido puedes hacerte socio de Ethic y recibir en tu casa los 5 números en papel que editamos al año a partir de una cuota mínima de 30 euros, (IVA y gastos de envío a ESPAÑA incluidos). COLABORA En 1989, se produjeron en todo el mundo unas 100 millones de toneladas de plástico. En 2014, esta cantidad se triplicó. Más de la mitad está destinada a productos desechables, de un solo uso, como botellas, bolsas y envases de todo tipo, según los últimos datos de la asociación PlasticsEurope . Contra estas cifras, muchos abogan por una vuelta a las tradicionales compras a granel. El año pasado, cada ciudadano europeo generó una media de 31 kilos de residuos plásticos al año, como ha revelado el rec...

Fuente: El Mundo España Ella está detrás del primer supermercado a granel de Madrid AMAYA GARCÍA María Arias, en su supermercado unPacked, el pasado jueves. FOTOS: SERGIO GONZÁLEZ 21comentariosVer comentarios María Arias tiene 26 años y se ha empeñado en que desterrremos los plásticos para ir a la compra En breve quiere que se pueda comprar todo a través de la web Galletas de espelta, vinagre, legumbres, detergente, huevos, pasta, vino... La oferta es muy completa María Arias trabajaba en el Real Madrid antes de embarcarse en su propio proyecto empresarial. De lidiar con champions, licencias y galácticos ha pasado a moverse como pez en el agua entre cereales, legumbres y kombutxa -la bebida de moda que tomaban los emperadores chinos-. A sus 26 años, esta emprendedora ha abierto el primer supermercado en Madrid donde todo se vende a granel, desde el vino al champú, pasando por la pasta, el vinagre o el azúcar. Apenas lleva dos semanas operativo en el barrio de Salamanca (Narvaez, 28) ...

Abre en Barranquilla el primer mercado de economía solidaria Abre en Barranquilla el primer mercado de economía solidaria [101896 visitas] © Por @LaCucharaColora Llega a la ciudad nueva experiencia de compra más eficaz y responsable con el medioambiente. Los emprendedores Diego Rojas y Lucía Hernández han revitalizado el concepto de venta a granel en la ciudad con La Magola, mercado gourmet. La dinámica en La Magola es chévere y como me gusta, sencilla. El cliente escoge lo que necesita comprar y se pesa el producto y listo. Se paga exactamente lo que se va a utilizar, lo cual permite que en los hogares no se pierdan alimentos que quedan y así la compra sale más barata. Lo más bonito, el nombre de La Magola hace un homenaje a Barranquilla y a su primer mercado de especias y a los tiempos de la abuela, en el que los barranquilleros iban al mercado público y compraban sus alimentos recién traídos del campo, de otras partes del país y hasta del mundo. ...

Alimento para mascotas, lo màs comprado a granel Hoy en día no todo lo que se compra en México es empacado, todavía se compra  gran variedad de   productos a granel . No sólo los productos alimenticios están relacionados a esta forma de compra, también hay otros canastos como   cuidado del hogar   y   cuidado personal   que se venden de esta forma.  Excluyendo categorías como tortillas de maíz, jamón y salchichas así como agua por garrafones, ya que es su principal forma de venta,   KantarWorldpanel México   analizó distintas categorías que destacan en esta forma de venta, a través de su monitoreo semanal a los 8,500 hogares de ciudades de más del 20 mil habitantes. En el último año,   granel   ha ganado compradores, de 74% a 76% de los hogares, pero son menos intensos, ya que gastan al año $424 ($30 menos que en años atrás). Cabe mencionar que 7 de cada 10 categorías se venden a granel, en un año promedio cada hoga...