La dinámica comercial de la industria de alimentos y bebidas aporta un 3% al PIB . LA REPUBLICA

La dinámica comercial de la industria de alimentos y bebidas aporta un 3% al PIB




INDUSTRIA
Sectores clave en la productividad
INDUSTRIA
La dinámica comercial de la industria de alimentos y bebidas aporta un 3% al PIB

miércoles, 29 de noviembre de 2023

Colombia exporta productos alimenticios a un promedio de 140 países, gracias al trabajo de más de 45.000 empresas, de las que 98% son micro y pequeñas

Claudia Cristina Garcés


De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción de alimentos necesita un aumento de entre 70% y 100% a 2050 para satisfacer las necesidades de consumo de una población mundial estimada en más de 9.000 millones de personas, lo que se convierte en una excelente oportunidad para Colombia, ya que es una de las siete naciones consideradas despensas de alimentos.

¿La razón? Según la FAO, Colombia “tiene suficiente tierra para ampliar la frontera agrícola, sin necesidad de tumbar árboles (más de 40 millones de hectáreas); además de ser el tercer país con mayores recursos de agua y contar con una rica diversidad climática”.



En el país, esta industria junto a la de bebidas representa 3% del PIB, según datos del Dane, y genera de cerca de 650.000 empleos, según la Superintendencia de Sociedades. Las ventas externas lograron hasta septiembre de este año US$7.533,7 millones FOB, según Analdex, presentando un decrecimiento de 15,2%, frente al mismo periodo de 2022, cuando llegaron a un valor de US$7.533 millones FOB.

Para entender un poco más cómo avanzan estos sectores, hablamos con Camilo Montes, director de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi.

¿Cuánto aporta el sector de alimentos al PIB nacional?

Según el Dane, para el período octubre 2022 a septiembre 2023 el aporte de los alimentos desarrollados por la industria (no incluye bebidas, hielo, tabaco, azúcar, ni panela) fue de $26,7 billones al PIB, lo que representa 2,72% del PIB nacional.

¿Esta industria cuántos empleos genera?

La industria de alimentos emplea a 446.021 personas, con base en la Gran Encuesta Integrada de Hogares de 2022, siendo 19% las que trabajan directamente en la industria manufacturera y 2% en la economía general. Pero de acuerdo con nuestras estimaciones, por cada empleo en la industria, se generan tres más en la producción de materias primas (agrícolas, pecuarias e industriales) y cuatro en la llegada al consumidor (distribuidores, tenderos, supermercados, logística). Por lo tanto, los empleos directos e indirectos que ofrece el sector superan los 3,2 millones.

¿Cuántas empresas integran este sector?
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La industria de alimentos en Colombia, está conformada por cerca de 45.000 empresas (98% son micro y pequeñas) instaladas en todo el país, que alimentan a los colombianos y exportan a cerca de 140 países del mundo, al darle valor agregado a las materias primas que principalmente son agrícolas y pecuarias.

¿A cuánto asciende el consumo de alimentos en Colombia?

De acuerdo con el análisis que realizamos junto con la firma Raddar, el comportamiento de los hábitos de compra y consumo de los hogares a octubre 2023 muestra que mientras el gasto para el período noviembre 2022 a octubre 2023 fue de $766,8 billones, el de alimentos fue de $239,5 billones, lo que representa 31,24% del total. En particular, las categorías producidas por la industria representaron un gasto de $116,4 billones (15,18% de la compra total de los hogares).

¿Cuáles son los productos de mayor demanda en el país?

Por categorías, donde hubo mayor demanda fue en carnes y sus derivados, con 5,72%; leche y derivados lácteos, con 2,86%; pan y productos de panadería, con 1,63%; aceites para consumo humano, con 0,61%; café, con el 0,37%; chocolate de mesa, con 0,33%; helados, con 0,31%; y pasabocas y snacks, con 0,31%.

¿Qué desafíos enfrenta hoy el sector de alimentos?

Hemos identificado algunos retos y oportunidades que están transformando la manera en que el tejido empresarial desarrolla su misión de alimentar a Colombia y algunos mercados en el mundo.

Algunos son: cambio en las preferencias (ofrecer alimentos que necesita el consumidor cuando la capacidad de gasto se contrae), producción sostenible (las empresas trabajan en el posconsumo de envases y empaques, la transición energética y los aportes en la descarbonización), la convergencia de tecnologías emergentes (cambia la forma en que se producen, transforman, distribuyen, consumen y se rescatan los alimentos), la inflación en el costo de las materias primas, insumos y servicios (factor que exige la búsqueda de eficiencias mediante procesos de encadenamiento productivo) y, finalmente, cambios regulatorios (la industria de alimentos está regulada por el Estado y debe cumplir con 86 reglamentos técnicos que definen sus condiciones).
Panorama del sector bebidas

Para conocer el panorama de la producción y consumo de bebidas, consultamos a Juan Camilo Rojas, director de la Cámara de Bebidas de la Andi.

¿Cuántos empleos genera el sector de bebidas?

Conforme a la Gran Encuesta Integrada de Hogares, reportada por el Dane, la industria de bebidas genera alrededor de 55.00 empleos, entre directos e indirectos.

¿A qué países exporta y qué tipo de productos?

Particularmente, a la industria de bebidas no le ha ido muy bien en el comercio internacional, ya que según el Dane, el déficit anual supera los US$450 millones, pese a que la variedad y la calidad de productos le confieren un alto potencial exportador. Los principales destinos de exportación, entre 2011 a 2022, fueron: Ecuador (18%), Estados Unidos (15%), Perú (13%), España (12%), Panamá (8%) y República Dominicana (7%), siendo el producto de mayor demanda la malta sin tostar, los granos de tostar germinados y sometidos a un proceso de secado, que significaron 20%; además de las bebidas no alcohólicas (sin contar los jugos de fruta) lograron 15% y los diferentes tipos de agua 12%; mientras el ron, aguardiente y otros destilados, tuvieron una participación de 17%.

¿Qué retos enfrentan hoy?

La industria de bebidas enfrenta grandes desafíos que se han venido superando a través de diversas rutas de trabajo, por ejemplo, en materia de mercado, la tendencia evolutiva de los hábitos de consumo impulsa a que las empresas de este sector constantemente estén innovando de cara a responder de forma efectiva a las demandas de los consumidores y sus preferencias. En creatividad y sostenibilidad, se tienen amplias rutas de trabajo para seguir siendo una industria altamente competitiva, que constantemente está en la búsqueda de dar valor a las comunidades, a los consumidores y al medio ambiente.

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Startups de la Andi del Futuro generaron ingresos por más de $1,22 billones - LA REPUBLICA

Startups de la Andi del Futuro generaron ingresos por más de $1,22 billones

INDUSTRIA
Startups de la Andi del Futuro generaron ingresos por más de $1,22 billones
miércoles, 16 de agosto de 202

De acuerdo con el presidente de la Andi, Bruce Mac Master, ya hay 372 empresas agregadas a la Cámara de Emprendimiento

BRAYAN XAVIER BECERRA

Bruce Mac Master dice que reforma laboral debió hacerse pensando en trabajadores

El presidente de la Asociación Nacional de Industriales (Andi), Bruce Mac Master, participó en una Asamblea de Afiliados de la Andi del Futuro, la Cámara de Emprendimiento y Aceleración del gremio.

Allí, el dirigente gremial reveló que los afiliados a esta cámara generaron ingresos por más de $1,22 billones en 2022, lo que representó un crecimiento anual de 32% en comparación con 2021, cuando generaron ingresos por $927.000 millones.





"Hemos hecho un agregado del total de ingresos derivados de estas empresas, estamos hablando de $1,22 billones de ingresos anuales en estos momentos, que es un verdadero milagro porque son producidos por compañías muy pequeñas, algunas de ellas", aseguró Mac Master en la Asamblea de Andi de Futuro, la cual se organizó previo al Congreso Empresarial Colombiano que iniciará este miércoles.

Según cifras de la cámara de nuevas empresas de la Andi, las startups generaron ingresos por $578.800 millones, el tipo de empresa que más ventas obtuvo. Les siguió las compañías Scale Up 1 , empresas en proceso de consolidación y crecimiento que contemplan etapas para el desarrollo de sus negocios, con $336.100 millones. Luego están las Scale Up 2, con $201.400 millones. Y finalmente, los llamados ADF corporativo, que tuvieron ingresos por $110.000 millones.

Por sectores, las compañías de servicios generaron 85% de los ingresos de los afiliados a la Andi del Futuro, les siguió las empresas de industria (11,5%) y las de comercio, con 3,5%.

"Ya somos casi 400 empresas Andi del Futuro. Esta cifra muestra un crecimiento sostenido que no da cuenta de lo rápido que se está moviendo y consolidando el ecosistema emprendedor en Colombia", detalló Andrés Riagosa, director de la Cámara de Emprendimiento y Aceleración, Andi del Futuro.

De acuerdo con cifras entregadas por Bruce Mac Master, son en total 371 empresas las afiliadas a esta cámara en lo que va de 2023, lo que representa un crecimiento de 24% frente a las 301 compañías de 2022.

Bogotá es la sede principal de estos emprendimientos afiliados a la Andi del Futuro, con 42% de las empresas radicadas en la capital. Le sigue Antioquia con 35%, y luego están Valle del Cauca (9%), Santander (5%), Caldas (4%), Bolívar (3%) y Norte de Santander (1%)  

 

COLOMBIA - Más de $287 billones se destinaron a la compra de alimentos en 2021, según la Andi - LA REPUBLICA

Más de $287 billones se destinaron a la compra de alimentos en 2021, según la Andi


INDUSTRIA
Más de $287 billones se destinaron a la compra de alimentos en 2021, según la Andi
lunes, 7 de febrero de 2022




Dentro de las categorías de alimentos con mayor demanda durante 2021 se destacan las carnes, así como los lácteos y derivados

Nathalia Morales Arévalo

La Andi anunció un plan piloto de proyecto para la vigilancia del uso de los recursos públicos

La Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi, en alianza con la firma Raddar, presentó el informe en torno a los hábitos de compra y consumo de alimentos en los hogares colombianos durante 2021.

El informe reveló que los medios de pago preferidos por los colombianos son el efectivo, seguido del debido, y el crédito. Asimismo, 45,2 de los colombianos prefiere realizar la compra de alimentos en las tiendas de barrio, 28,4% en los supermercados, 12,2% en los hard discount, y 9,7% en los almacenes de cadena.

Lo anterior, evidencia que los colombianos prefieren la multicanalidad cuando se trata de la adquisición de alimentos y sin duda alguna, esta es posible gracias a la gestión efectiva de la cadena de abastecimiento que opera desde los municipios y los puertos de Colombia, pasa por las plantas industriales y los centros de distribución, y llega a lugares como tiendas, supermercados y almacenes.

Andi aseguró que la Alianza del Pacífico se posiciona como la octava economía global

Cabe resaltar que los colombianos destinaron $287,7 billones a la compra de alimentos, lo que representó 36,06% de sus ingresos. Así mismo, las categorías de la industria de alimentos, denominados AndiAlimentos, que incluye aceites, carnes y derivados, cereales, lácteos y derivados, galletas de dulce y de sal, productos de panadería, entre otros, representó un gasto de $126,1 billones durante el año 2021.

Dentro de las categorías de alimentos con mayor demanda durante 2021 se destacan las carnes, así como los lácteos y derivados, que sumaron más de $85 billones en gasto, lo cual permite deducir que los colombianos prefieren los productos con alto valor nutricional y aporte de proteína y calcio.

“Desde la industria trabajamos con entusiasmo para garantizar que los colombianos tengan en sus mesas más y mejores alternativas de alimentación. Estamos comprometidos con toda la cadena de abastecimiento, para generar portafolios de productos alineados a las necesidades nutricionales de los consumidores” comentó Camilo Montes, Director Ejecutivo de la Cámara de Alimentos de la Andi.

Finalmente, para 2022, la Cámara de la Industria de Alimentos espera que el gasto en alimentos de los hogares colombianos aumente, consolidando categorías que se recuperan después de la pandemia y con crecimientos en el portafolio gracias a la innovación y la búsqueda de una alimentación mas saludable.

COLOMBIA - Encuesta de la Andi reportó que 84% de las empresas han sido afectadas por los bloqueos

Encuesta de la Andi reportó que 84% de las empresas han sido afectadas por los bloqueos


COMERCIO
Encuesta de la Andi reportó que 84% de las empresas han sido afectadas por los bloqueos
lunes, 7 de junio de 2021

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La mayoría de los empresarios consultados por la asociación aseguraron que las ventas y la producción han mostrado tendencia a la baja


Cristian Acosta Argote - cacosta@larepublica.com.co


La Andi dio a conocer que 84% de las empresas afiliadas a la asociación han sido afectadas por los bloqueos a lo largo de país en el marco del paro nacional. Se conoció que hay disminución significativa en los niveles de producción y ventas frente a la situación previa de los cierres viales.

Según la asociación, el impacto al tejido empresarial es muy grande y el aparato productivo nacional ha manifestado que las operaciones han sido afectadas entre "mucho y bastante" desde el 28 de abril, día en que inició el paro nacional. Alrededor de 213 empresas manifestaron este malestar productivo.




La encuesta reveló que las categorías "mucho" y "bastante" en la encuesta obtuvieron 58,7% y 24,9%, respectivamente. Solo 12,2% afirmó que los paros afectaron "algo" sus operaciones, frente a empresarios que dijeron "muy poco", 3,3%, y "nada" con 0,9%.

"Dichas afectaciones se traducen en que, por ejemplo, el 53,6% de los empresarios se han visto obligados a cerrar de manera temporal al menos una de las plantas de producción a nivel nacional y que para el 68,1% de las empresas, los bloqueos han impedido de manera significativa la llegada de personal a sus lugares de trabajo", afirmó la Andi.

Bruce Mac Master, presidente de la Andi, afirmó que el daño al tejido empresarial que los bloqueos están provocando es inmenso, pues no solo pone en peligro la cadena productiva de las compañías, sino los puestos de trabajo que dependen del funcionamiento de las empresas en el país. El directivo añadió que estas acciones están mellando el bienestar a nivel social y económico.

“Necesitamos que cesen los bloqueos y la violencia. Queremos trabajar y darle dinamismo a la economía con todos los sectores y buscar equilibrios para atender a esta sociedad que depende de nosotros. Hacia adelante la opción es construir a partir del diálogo, lograr consensos y avanzar. Reconocemos el derecho a la protesta y lo compartimos, pero exigimos que se respeten las libertades de los ciudadanos y que las peticiones que se hacen sean razonables”, agregó.

En cuanto a las ventas, el sondeo registró una disminución en ese sentido, ya que alrededor de 75,6 empresas dijeron que la producción ha sido afectada desde el inicio del paro; otro 91% afirmó que la percepción sobre las ventas ha disminuido a causa del momento coyuntural que vive el país. Los datos analizados por la asociación arrojaron una estimación de caía de producción de -43,4% y un descenso de -40,8% en las venta

Por crisis, la industria y el comercio cayeron hasta 8% | Economía | Portafolio

Por crisis, la industria y el comercio cayeron hasta 8% | Economía | Portafolio

Por crisis, la industria y el comercio cayeron hasta 8%

Pese a que hubo una mejora en diciembre de 2020, en el año corrido las ventas cayeron 7,8% y la producción 8%.




El comercio organizado dice que garantiza la bioseguridad de sus clientes cuando van de compras.

MILTON DÍAZ
POR:
PORTAFOLIO
FEBRERO 12 DE 2021 - 06:41 P. M.


Ayer el Dane dio a conocer los datos que muestran el impacto real que ha tenido la pandemia por coronavirus en la producción industrial y en el comercio. El golpe fue de 7,8% y 8% durante 2020, respectivamente.

(Lea: Caída en las ventas del comercio en diciembre)

Para el caso de la producción industrial, que aunque tuvo un dato positivo en diciembre (1,5%) después de una caída profunda en abril de (-35,9%), en lo corrido del año la contracción de ese indicador fue de 8%, de las ventas reales también de 8% y del personal ocupado de 5,8%.

(Lea: Por las restricciones, los hogares bajaron el ritmo del gasto en enero)

De acuerdo con Juan Daniel Oviedo, director del Dane, el golpe más fuerte para la actividad fue en abril y mayo, cuando las medidas de confinamiento fueron más estrictas y la economía tuvo que parar varios de sus sectores.

Por industrias, las que tuvieron una reducción durante el 2020 fueron la fabricación de vehículos automotores (-38%), la confección de prendas de vestir (-25,3%), las industrias básicas de hierro y acero (-21,2%), y la coquización, refinación de petróleo y mezcla de combustibles (13,9%), entre otros.

En contraste, las que tuvieron un mejor desempeño el año pasado fueron los alimentos preparados para animales (4,4%); productos de molinería, almidones y sus derivados (3,9%); otros artículos de alimentación (3,7%) y aceites de origen vegetal y animal (3,0%).

Y pese a que el desempeño para la producción industrial fue positivo por primera vez desde febrero de 2020, en el módulo de estimación temprana del Dane, calculan que este puede tener una caída de 2,7%.

Para Bruce Mac Master, presidente de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi), “la manufactura nos arroja cifras positivas, pero tenemos todavía rezago en variables importantes como en ventas o generación de empleo. Contamos con una tendencia que todavía no es positiva, como teníamos antes de la pandemia, pero nos hace pensar que en un futuro próximo empezaremos a ver datos positivos en todas las variables en el país.

EL COMERCIO

En cuanto al desempeño del comercio, en el mes que tradicionalmente se registra el mayor movimiento de negocios por las compras propias de las festividades de fin de año en almacenes y centros comerciales, se registró una disminución de 2,8% frente a al mismo mes del 2019.

Por su parte, para el año completo, marcado por la crisis que generó la pandemia, la variación del comercio al por menor fue de -7,8% respecto al 2019.

Según el informe del Dane, en el último mes del año diez líneas de mercancía registraron variaciones negativas en sus ventas reales y nueve presentaron incrementos.

Las líneas con mayor contribución negativa fueron las prendas de vestir y textiles, con 16,2% y un impacto de -1,7pps. Lo mismo pasó con otros vehículos automotores y motocicletas, con una reducción de 11,5% y una contribución de -0,8pps.

Por su parte, el calzado, artículos de cuero y sucedáneos del cuero registraron una contracción de 23,6% y una contribución de -0,8. En contraste, la línea de mayor aporte positivo al comercio fue productos para el aseo del hogar, con un alza de 23,7% y una contribución de 0,5 puntos porcentuales.

Ahora bien, con la foto de cómo cerró el 2020 para la industria y el comercio, el reto es volver a los niveles previos a la pandemia, como lo han alertado varios expertos. “La reactivación tiene que ser un compromiso de todos. Seguramente necesitamos políticas adicionales para volver a la senda que teníamos.

Lo importante es que los colombianos nos unamos y logremos recuperar la actividad económica que le permite al país luchar contra la pobreza y la inequidad”, concluyó Mac Master.

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