EL OCASO DEL HIPERMERCADO.

www.mallyretail.com/index.php?id=2373


TOMADO DE MALLYRETAIL

EL OCASO DEL HIPERMERCADO.

El fallecido experto francés en reatil Georges Chetochine, fue el primero en hablar a principio de siglo de la muerte del hipermercado. Esta premonición se dio en pleno apogeo de ese formato, anticipándose a lo que sería, años después, el desarrollo de los pequeños formatos y los negocios de proximidad. Con el auge de los hard discounts y los formatos de conveniencia la participación de mercado de los híper viene cayendo lenta pero persistentemente en Colombia. Se dice que D1 abre una nueva tienda cada 72 horas.

El consultor Chileno Marcial Rapela, experto consultor en venta minoristas, plantea que durante la última década las empresas de hipermercados han experimentado bajas considerables en sus ingresos. De acuerdo con sus proyecciones para 2025, el escenario cambiará significativamente: en el peor de los casos, las grandes cadenas perderán un 59% de la cuota del mercado en general, mientras que los más optimistas la situarían en el 48%. Y el detonante de esta caída será en gran medida las ventas online.

Otro causante de esta baja, tiene relación con el factor social y los nuevos estándares de vida. Los hogares actuales son cada vez más pequeños, las ciudades están atestadas de personas y automóviles, las calles congestionadas, lo que se suma al menor interés por viajar grandes distancias para hacer una compra semanal.

Así, la infraestructura de las grandes cadenas de supermercados no tendrá más remedio que modificar su formato, y rediseñarse. Se dejará de visitar las grandes tiendas, lo cual modificará el tamaño de las tiendas que pasarán a ser cada vez más pequeñas. De acuerdo a las estimaciones, el tamaño promedio de los supermercados se reducirá en un 10%, mientras que el de los hipermercados podría alcanzar una baja en el 30% de la superficie, todo esto con el fin de hacer frente al bajo flujo de clientes.

Bajo estas características, el modelo de “gran supermercado” cada vez tiene menores probabilidades de sobrevivir. Un claro ejemplo se ve en los países del sur de Europa, donde durante la última década los hipermercados comenzaron a experimentar una pérdida de competitividad con una baja de 27% a 22% en el período 2008- 2014.

Y mientras la venta en hipermercados disminuye, para el comercio digital ha significado un ascenso, el que se espera que tenga un nivel de penetración en el mercado de 10% durante la próxima década. Para que las grandes cadenas no “pierdan la batalla” ante el comercio online, Rapela plantea algunas recomendaciones.

En primer lugar, es importante reconocer dónde está el valor y el riesgo en el camino, de modo de saber dónde se debe potenciar el negocio. A esto se debe sumar contar con una cartera de proveedores simple pero fuerte, saber cómo reinventarse como supermercado y que eso signifique un crecimiento en los márgenes. Finalmente, es fundamental considerar definir la ganancia comercial, las estrategias operacionales y, por sobretodo, entrar al mundo digital.

El objetivo siempre será enfocarse en donde las ganancias puedan crecer y encontrar maneras eficientes de responder al mercado y resistirse al cambio no es una opción.

Fuente: Recopilación Mall & Retail.

4 TIPOS DE COMPRAS POR IMPULSO QUE DEBES CONOCER

TOMADO DE INFORMA BTL

4 TIPOS DE COMPRAS POR IMPULSO QUE DEBES CONOCER

El 54 por ciento de las ventas por impulso se producen en los supermercados y con frecuencia en las gasolineras, según un estudio de Nielsen.

por Guillermo Cortés junio 5, 2017, 7:00 am


De acuerdo a un estudio de Nielsen, las compras por impulso son aquellas que se realizan cuando el consumidor es seducido por productos ‘innecesarios‘, por ejemplo, dulces, frutos secos, chicles, snacks y… pilas.

Según el estudio, el 54 por ciento de las ventas por impulso se producen en los supermercados y con frecuencia en las gasolineras. ¿Por qué ocurren este tipo de compras? Básicamente porque están estratégicamente colocados, siempre en lugares visibles como las cajas de salida para que, al final, se realice una compra impulsiva.

¿Cuáles son estas zonas estratégicas? Las ubicaciones perfectas para las compras impulsivas suelen, por ejemplo, zonas de espera, donde el consumidor tiene tiempo de entretenerse. Por ejemplo, en línea de cajas, colas de pescadería, carnicería, zonas visibles, sobre todo, aquellas en las que se invierte un poco más de tiempo para parar y observar los productos exhibidos.

Las compras impulsivas suceden cuando entramos por la puerta de un supermercado con una lista de la compra ya programada, pero salimos con algunos productos de más, que habíamos anotado, que ‘no necesitamos’ y que hemos adquirido por capricho.

Pero, ¿existe una clasificación de compras por impulso? Así es. A continuación te explicamos:
Compra impulsiva y planificada

Se trata de la intensión de efectuar la compra, pero su realización depende de la oferta de precios interesantes, de promociones especiales, etc. Es una compra muy frecuente en las grandes tiendas.
Compra impulsiva recordada

El cliente, al ver el producto, recuerda un deseo, una necesidad o una decisión anterior y olvidada, de compra. Este tipo de compra impulsiva es la más frecuente.
Compra impulsiva sugerida.

El cliente ve un producto por primera vez y decida comprarlo, imaginando o pensando comprobar su supuesta calidad o utilidad.
Compra impulsiva pura

Compra totalmente imprevista tanto a nivel de producto como de marca y calidad, que incluso rompe con un hábito anterior.

En resumen, se estima que el conjunto de las cuatro clases de compras compulsivas representan, la mitad de las compras totales realizadas en un retailer.

Claves para colocar los productos en su tienda

Más no siempre es mejor

Más no siempre es mejor








JUAN CARLOS SANCLEMENTE TÉLLEZ | 2017/04/29 00:01

Más no siempre es mejor

Las empresas creen que entre más variedad o surtido de sus productos ofrecen al mercado, más probable es que los clientes sean capaces de encontrar lo que buscan, estar satisfechos y ellas vender más.

Se asume que ofrecer muchas líneas de productos, diversidad, estilos y distintas presentaciones de una misma categoría, brinda innumerables alternativas a las personas y estas pueden encontrar lo que efectivamente desean

La teoría psicológica y las correspondientes indagaciones en este campo, han demostrado las consecuencias afectivas y motivacionales de que las personas tengan opciones y puedan elegir entre todas ellas. Los hallazgos realizados han conducido a muchos a pensar, creencia muy popular por otra parte, de que entre más alternativas estén disponibles, esto es mejor para las decisiones de compra, puesto que los seres humanos siempre quieren ser artífices de sus elecciones y tener ilimitadas posibilidades.

También le puede interesar: Mercadeo para todas las necesidades

Las investigaciones empíricas, realizadas en el campo de las ciencias del comportamiento, demuestran que al haber muchas opciones, los consumidores son menos propensos a comprar algo, y si lo hacen, quedan menos satisfechos con su elección.

En un estudio realizado por Iyengar y Lepper (2000): “When choice is demotivating: ¿can one desire too much of a good thing?”, mediante tres estudios experimentales cuestionan ampliamente el supuesto de que tener más opciones es intrínsecamente más motivador que tener menos.

Estos experimentos se llevaron a cabo tanto en campo como en laboratorio y comprobaron que las personas tienen más probabilidades de comprar mermelada gourmet o chocolates (productos analizados) cuando se les ofrece un conjunto limitado de 6 alternativas en lugar de una gama más amplia de 24 o 30.

Adicional a lo anterior, las personas que participaron en estas experiencias, reportaron mayor satisfacción posterior a su decisión, cuando su conjunto original de elección había sido limitado.

Todos esto ha demostrado no solamente, que un exceso de posibilidades o alternativas, tiene como consecuencia una “parálisis de elección”, sino que igualmente puede reducir la satisfacción que experimentan las personas con su escogencia incluso si esta fue buena. Lo anterior aplica así se trate de asuntos tan triviales como los sabores de un helado o tan significativos como decidir acerca de un empleo o trabajo en particular.

Los resultados de estas investigaciones presentan un reto frente a lo que comúnmente se piensa o sabemos de la naturaleza humana y de los determinantes del bienestar que buscamos. Tanto en el campo de la psicología como en el de los negocios siempre se ha operado bajo el supuesto de que la relación entre opciones o alternativas, y el bienestar, es sencilla y directamente proporcional: entre más tengamos, mejor será.



En el terreno de la psicología las ventajas de escoger, han estado siempre ligadas a la autonomía y el control que tiene el ser humano sobre las situaciones que confronta. En los negocios, estos elementos se han vinculado constantemente a los atributos de los mercados libres en general. Añadir alternativas a los clientes no le hace daño a nadie, pero sí le pueden beneficiar.

Le sugerimos leer: Soy un buen gerente de ventas

Escoger es bueno para todos nosotros, pero su relación con la satisfacción normalmente no es tan evidente. Existe una utilidad marginal decreciente cuando contamos con mucho de donde elegir. Cada que se presenta una opción adicional, esto disminuye un poco la sensación de bienestar que experimentamos, puesto que siempre pensamos que después de escoger, hubiéramos podido hacerlo mejor que lo que lo hicimos, por lo que al comparar entre muchas ofertas disponibles, nos sustraemos a la satisfacción que obtenemos de lo que elegimos.

No debemos olvidar que es mejor vivir el momento, hacer las cosas despacio y tener presente que cuando seleccionamos algo es porque estamos rechazando otras cosas. En este punto interviene lo que se denominan “costos de oportunidad” e ignoramos todo el tiempo y el esfuerzo que requiere el considerar muchas opciones conduciéndonos esto a la ansiedad, al arrepentimiento y a la auto-culpa por tener expectativas muy altas del desempeño del bien escogido. Si tenemos una sola alternativa y quedamos insatisfechos con lo que elegimos, los culpables serán los demás. Si tenemos muchas, los culpables seremos nosotros pues al escoger pudimos haberlo hecho mejor.

Cuando tenemos estándares muy altos normalmente esto nos conduce a experiencias decepcionantes con nuestras elecciones y ello nos lleva a enfrentar frustraciones. Si el número de alternativas es pequeño, los costos de oportunidad son insignificantes, pero ellos crecen en el momento en que se incrementan las alternativas. Con el tiempo, cada nueva opción nos hace sentir peor que antes.

Sin duda, algo de elección es mejor que nada, pero ¿tener más alternativas para decidir es mejor que solo tener algunas cuantas?

Las empresas que nos ofrecen diariamente productos, debieran pensar en presentarnos una variedad o surtido más reducidos. ¿Será que lo están haciendo de manera efectiva? ¿Lanzan menos líneas de producto al mercado? ¿Se concentran efectivamente en satisfacernos o solo nos confunden y angustian con la profundidad de sus portafolios?

Barry Schwartz en su libro: “The paradox of choice. Why more is less” (2004) nos muestra cómo “la cultura del abundancia nos roba la satisfacción” y que “más no siempre es mejor” al orientar a las empresas a pensar en adecuadas estrategias de mercadeo que les ayuden a preparar mejor el portafolio de productos que ofrecen al mercado.


En una próxima columna veremos que el mundo de los negocios B2B (“business to business”) también se ve afectado con estas consideraciones, y que existe un nuevo imperativo en el campo de las ventas: los clientes industriales, empresas que le compran a empresas, necesitan más asesoría de sus vendedores, y ello no implica necesariamente el tener muchas más opciones o más información sobre las ofertas de sus proveedores.

Hombres y jóvenes llegan más a la venta directa | Negocios | Portafolio

Hombres y jóvenes llegan más a la venta directa | Negocios | Portafolio


Hombres y jóvenes llegan más a la venta directa

El sector ha mostrado un comportamiento favorable en el primer trimestre.






Archivo Portafolio.co

En el primer trimestre del 2017, las compañías de venta directa registraron ventas por $1,2 billones, es decir 1,4% más que en igual período del año pasado.

Así lo reveló la directora ejecutiva de la Asociación Colombiana de Venta Directa (Acovedi), Patricia Cerra, al anunciar que desde ahora el gremio cada trimestre los resultados de este conjunto agremiado, que comprende 31 firmas.

El consolidado del 2016 muestra que el sector creció 5,7% frente al 2015, con una facturación acumulada de $5,1 billones. Uno de los detalles que muestra el estudio es que aumentan los hombres y los jóvenes que participan en esta actividad.

“El comportamiento es favorable frente al desempeño del PIB del país y las expectativas de crecimiento hacia otros sectores”, afirmó Cerra. Consideró que las estadísticas muestra la generación de 2.188.267 vendedores independientes y 14.000 empleos directos, gracias a que varias firmas tienen producción local.

De los vendedores, 85% corresponde a mujeres y 15% a hombres, con un aumento del género masculino, teniendo en cuenta que en el 2015 era de 13%.

Los jóvenes entre 18 y 24 años van ganando participación entre los vendedores independientes, con una participación del 10%. Por su parte, los rangos de edad entre 35 y 54 años participa con un 52%. Por categoría de productos, los cosméticos y de cuidado personal pesan 44% del mercado, y un 33% lo tiene la categoría de ropa y accesorios.

Las empresas dedicadas a la venta directa han aprovechado herramientas tecnológicas para facilitar la gestión de pedidos. Esto ha permitido que dispositivos móviles, como celulares inteligentes, sean utilizados en un 67,7% de las órdenes que reciben.

Dentro de la cadena de valor que promueve la venta directa, lo genera a través de los cerca de 4.514 eventos que desarrolla en el año para sus vendedores independientes, con una asistencia promedio anual 509.000 personas. Lo aportado en filantropía y responsabilidad social en Colombia por las compañías de Acovedi supera los $4.200 millones, además de cerca de $3.000 millones en donaciones en especie en diferentes causas sociales.

Mensajes optimistas, un motor para el consumo - larepublica.co

Mensajes optimistas, un motor para el consumo - larepublica.co

Lunes , Junio 5, 2017

Mensajes optimistas, un motor para el consumo

Bogotá_

Una de las formas de medir el entusiasmo de los consumidores en Colombia es la encuesta de opinión que Fedesarrollo hace a colombianos de diferentes ciudades. En las últimas muestras de resultados preocupa que pese a que el índice de confianza al cierre de abril pasado se ubicó en 12,8%, viene de tres meses seguidos con recuperación leve pero aún se mantiene en niveles negativos.

Por eso mismo, uno de los retos de las empresas de diferentes industrias del país es empezar a generar lazos con sus clientes y aumentar la confianza que tienen las personas en las marcas que consumen día a día. Postobón dio uno de esos pasos por lo que hace poco empezó a activar la campaña “tómate la vida con optimismo”. 

“El objetivo de la compañía es dar un mensaje de aliento para que Colombia siga adelante y asuma de la mejor forma el momento que vive el país” según explicó la empresa en un comunicado. 

La campaña está inspirada en personajes de la vida nacional que invitan a inspirar a las personas para que alcancen sus metas tal como ellos lo han logrado. La muestra inicial de esta campaña, fue un video que además de circular en televisión nacional ya suma cientos de reproducciones en YouTube. 

En él aparecen rostros destacados de diferentes disciplinas como Reinaldo Rueda, técnico de fútbol que llevó al club Atlético Nacional a ser campeón de la Copa Libertadores en la pasada edición 2016; por la misma línea aparece el nadador Carlos Daniel Serrano, triple medallista en los Juegos Paralímpicos de Río 2016 que pisó podio para hacerse con oro, plata y bronce en esas olimpiadas, quien también es miembro del programa Talentos Deportivos Postobón.

 Aparecen también nombres de otros sectores como Julián Oquendo el emprendedor que se encargó de poner en el mercado a Té Hatsu, para evidenciar la persistencia empresarial y las metas de los negocios. 

Junto a él también está la actriz Johana Bahamón quien los últimos años se ha destacado por sus proyectos sociales con reclusas de diferentes zonas del país. 

En el mismo corto también sobresalen las actividades de un agroemprendedor del programa Hit Social Postobón, que apoya a cerca de 1.500 familias cultivadoras de fruta, habla de cómo cultiva la tierra que labra para dar los mejores frutos.

Finalmente, las escenas las cierra un profesor de una escuela beneficiaria del programa MiPupitre Postobón, que convierte cajas de material reciclado de tetra pak en mobiliarios escolares, narra con orgullo su diario vivir en las clases.

“Vivimos un momento especial que nos obliga a asumir lo que viene con la mejor actitud. Como compañía, creemos que ser optimistas es una forma clara de avanzar hacia un mejor mañana”, anotó, al respecto de la campaña, Miguel Escobar, presidente de Postobón. 

El directivo también resaltó que esta iniciativa de comunicaciones busca además fortalecer cada vez más el vínculo de los colombianos con Postobón, una empresa que desde hace más de 113 años ha estado presente en el desarrollo del país.

Para tener en cuenta, la pieza también suma las voces de varios colombianos que afirman ser más optimistas con sus metas y con Colombia. 

La opinión

Margarita Galán 
Analista de neuromarketing
“El mensaje es clave si se tiene en cuenta que el país pasa por momento en el que necesita recibir alientos en vez de malas noticias”. 

Para contactar al autor de esta nota:

Joaquin López B.

jlopez@larepublica.com.co

Editor de esta nota:

Maria Alejandra Solano

msolano@larepublica.com.co

Walmart lanza una incubadora de startups de retail | ITespresso.es

Walmart lanza una incubadora de startups de retail | ITespresso.es



Walmart lanza una incubadora de startups de retail
Alberto Payo, 22 de marzo de 2017, 16:55
EMPRESASSTARTUPS






La incubadora, conocida como Store No.8, identificará cambios en el negocio de las tiendas físicas gracias a innovaciones como los coches conectados, los drones, la realidad virtual o la compra personalizada.


La industria del retail es una de las que mayores innovaciones está experimentando gracias a la irrupción de las nuevas tecnologías, los numerosos servicios de consumo colaborativo y las alternativas que están surgiendo alrededor de la conocida como ‘última milla’. Para ahondar en este campo y aprovecharse de estas disrupciones un grande del sector, Walmart, ha anunciado en lanzamiento de una incubadora llamada Store No.8.

El CEO de la división de ecommerce de Walmart, Marc Lore, ha sido el encargado de dar a conocer este nuevo centro de aceleración que estará ubicado en pleno Silicon Valley. Su función será la de identificar todos aquellos cambios y proyectos interesantes en el negocio del retail que tengan que ver con cosas como los vehículos autónomos, la entrega con drones, la realidad virtual o las compras personalizadas, según publica Inc.

“Cada día estoy más y más convencido de que tener una estrategia omnichannel es una gran ventaja”, ha comentado Lore en la conferencia ShopTalk, celebrada en Las Vegas.

Esta nueva iniciativa, que funcionará de manera independiente al gigante y se asociará con firmas de capital riesgo, startups y universidades, es el culmen de una serie de estrategias de la cadena centradas en el mundo tecnológico. En 2011 Walmart anunció @WalmartLabs, un laboratorio de innovación enfocado hacia las TIC que ha abierto delegaciones en India, Brasil y EE.UU.

Además, en los últimos años la firma ha creado su propio sistema de pagos móviles, Walmart Pay, ha comenzado a probar las entregas con drones e incluso ha ofrecido un sillón en su junta al CEO de Instagram, Kevin Systrom. Walmart tampoco ha dejado de comprar o invertir en retailers online como ModCloth, Moosejaw, ShoeBuy, Jet (por 3.000 millones de dólares) o New Dada. En este último, de origen chino, depositó 50 millones de dólares el pasado mes de octubre.