Análisis del Benchmarking de Grandes Empresas de Consumo Masivo | Revista de logistica empresarial - Zona Logística

Análisis del Benchmarking de Grandes Empresas de Consumo Masivo | Revista de logistica empresarial - Zona Logística

Análisis del Benchmarking de Grandes Empresas de Consumo Masivo

Escrito por zonalogistica el 5 junio, 2015. Posteado en Artículos, Artículos Especializados, Articulos más leidos

Facebook99TwitterGoogle+Compartir

Dentro de la investigación realizada por la Revista Zonalogística, la Fundación eLogis y la Institución Universitaria CEIPA también se contó con la participación de esta clase de organizaciones, las cuales compartieron detalles de su cadena de suministros.

Un total de ocho (12,9% de la muestra total) participantes fueron clasificados dentro de la categoría “Grandes Empresas de Consumo Masivo”, cuya posición dentro de la cadena es la de fabricantes.
Es importante señalar que estas empresas reportaron ventas menores a 400 mil millones de pesos anuales.

Dentro del estudio de benchmarking se indagó sobre los días de inventario de productos terminados; al respecto el 25% de los encuestados respondió que maneja más de siete días, el 25% entre 15 y 30 días, el 37,5% entre 30 y 60 días y el 12,5% tiene más de 60 días.
Otro asunto sobre el cual se indagó fue la cantidad de centros de distribución en Colombia y los resultados encontrados fueron: el 12,5% tiene 1, el 25% reportó 2, otro 25% respondió que cuenta con 3 CD, el 12,5% tiene 4 y el 25% dispone de más de 6 bodegas.
Frente al porcentaje de ocupación del almacenamiento el 12,5% de los participantes ubicó este indicador en <50%, otro 12,5% promedia entre 70% y 80%, el 37,5% está entre el 80% y 90% y el 37% restante respondió que este factor es mayor del 90%.
Pasando a los costos de almacenamiento / ventas se encontró que el 37,5% dijo que esta porción era menor al 1%, otro 37,5% oscila entre el 1% y el 1,5%, el 12,5% está entre el 1,5% y el 2% y el 12,5% restante lo establece entre el 2% y 2,5%.

En el Gráfico No.1 se puede observar el costo de transporte / ventas que manejan las “Grandes Empresas de Consumo Masivo” que participaron en este estudio.

Gráfico No.1

Puede observarse que el 25% de estas compañías aseveró que el costo de transporte sobre sus ventas está entre el 2% y 3%, el 50% lo ubicó entre el 3% y 4%, el 12,5% entre el 4% y 5% y el 12,5% faltante confirmó que no mide este indicador.

El siguiente ítem analizado fue el de los costos logísticos / ventas. Frente a éste se encontró que el 12,5% de las empresas dice que este factor está entre el 1% y el 3%, el 25% lo ubica entre el 3% y el 5%, otro 25% entre el 5% y el 7%, el 12,5% entre el 7% y el 9% y el 25% no mide este indicador.

Detalles de este punto en el Gráfico No.2.

Gráfico No.2

¿Qué operaciones subcontratan estas compañías? Las respuestas obtenidas fueron:
• 50%: transporte primario.
• 12,5%: transporte secundario.
• 25%: Almacenamiento.
• 12,5%: Maquilas.

En la investigación también se preguntó por el ciclo de la orden. Al respecto las empresas encuestadas dijeron:
• 25%: 12 – 24 horas.
• 25%: 24 – 36 horas.
• 50%: 36 – 38 horas.
El Gráfico No.3 muestra estos hallazgos.

Gráfico No.3

Finalmente se les pidió que confirmaran cuál era su Fill Rate, frente a lo cual aseveraron que: el 12,5% está por debajo del 80%, otro 12,5% se ubica entre el 90% y el 92%, un 12,5% adicional respondió que oscila entre el 92% y el 94%, el 37,5% lo calificó entre el 94% y el 96% y el 25% está por encima del 96%. Lo anterior se observa en el Gráfico No.4.

Gráfico No.4

Texto destacado 1: Un total de ocho (12,9% de la muestra total) participantes fueron clasificados dentro de la categoría “Grandes Empresas de Consumo Masivo”, cuya posición dentro de la cadena es la de fabricantes. Es importante señalar que estas empresas reportaron ventas menores a 400 mil millones de pesos.
Texto destacado 2: Finalmente se les pidió que confirmaran cuál era su Fill Rate, frente a lo cual aseveraron que: el 12,5% está por debajo del 80%, otro 12,5% se ubica entre el 90% y el 92%, un 12,5% adicional respondió que oscila entre el 92% y el 94%, el 37,5% lo calificó entre el 94% y el 96% y el 25% está por encima del 96%.
Foto 1: El 25% de las empresas encuestadas respondió que dispone de menos de 6 bodegas.
Foto 2: El 50% de las firmas participantes subcontrata la operación de transporte primario.

(Visited 1.104 times, 4 visits today)

A UNAS HORAS DEL COMIENZO DE UNA NUEVA ERA EN EL RETAIL – Retailnewstrends

A UNAS HORAS DEL COMIENZO DE UNA NUEVA ERA EN EL RETAIL – Retailnewstrends

A UNAS HORAS DEL COMIENZO DE UNA NUEVA ERA EN EL RETAIL

Ayer, en la Escuela de Negocios ESIC,   impartí una clase a mandos de una de las empresas del retail más importantes de España, que se llamaba “Los Disruptores y su impacto en el retail”. Entre otras cosas les indicaba que, si bien, todos hablamos de Amazon, si queremos entender cómo va a ser el retail en el futuro tendremos que mirar tanto a China como a los de Seattle. Los movimientos que está haciendo Alibaba son pura historia en el retail. Descomunal. Y quizá venga de ahí el real Nuevo retail. Quizá si alguien va a reinventar el retail en los próximos años, puede ser Alibaba.

En 48 horas puede que veamos el día más “disruptivo” de la historia del comercio minorista. Citigroup ya nos ha aventurado que podría darse un record histórico de ventas en un solo día. Quédense con la cifra: 24 mil millones de dólares… Las cifras adquieren más sentido si las estrellamos contra otras cifras: en un solo día, se venderá mucho más que lo que mueve, por ejemplo, todo el sector hotelero en España (alrededor de 14 mil millones de euros).

Pero la gran novedad, por la cual la jornada que se consolidará dentro de unas horas pasará a la historia para siempre, será por un hecho de dimensiones titánicas: Alibaba ha llegado en los últimos tiempos a un acuerdo con, aproximadamente, el 10% de las tiendas de conveniencia de China, unas 600.000, para reinventar las formas de ventas habidas hasta ahora en todas ellas.

Alibaba va a conectar todas estas tiendas “de barrio” con lo digital. Gestionará sus ventas, sus datos, sus gestiones de inventarios. 600.000 tiendas se integrarán al Nuevo retail propuesto por Alibaba…. En toda España, hay 576.211 locales comerciales (tiendas) que pertenecen a actividades de comercio minorista. (DIRCE a 1 de Enero de 2016).  Las cifras se entienden mejor cuando se hacen añicos contra otras cifras.

Espero que los periódicos y las revistas especializadas le den en unas horas el espacio que merece esta noticia.
Este día pasará a la historia. Por eso Jack Ma (capo de Alibaba), prepara la fiesta, y en Shanghái ya han llegado la tenista Maria Sharapova y el rapero estadounidense Pharrell Williams, entre otras celebridades, para unirse a los cohetes y al ruido espumosos de las botellas de champán .

Como es nuestra obligación, desde el Retail Institute España&Latam llevamos semanas observando lo que hace Alibaba, y de todos los acuerdos que ha ido gestando: Alibaba ayudará a estas cientos de miles de tiendas, y de paso recopilará datos de millones de consumidores en el mercado del retail a nivel mundial que a día de hoy mueve más negocio (por encima del estadounidense) . Y claro, las marcas están haciéndose muy amigas de Alibaba. Por ejemplo, L`Oreal (y hasta mil marcas más: todas saben que más allá de ese día, Alibaba está en un proceso de digitalizar 100.000 puntos de venta en China, con el objetivo de convertirlas en tiendas inteligentes). La marca francesa ha desarrollado una experiencia de compra espectacular para los consumidores que incluye una vista en 360 ° de un desfile de moda de los Campos Elíseos, retrasmitido en directo para los consumidores en China a través de Tmall.com (recuerden que pertenece a Alibaba). Y en algunas de sus tiendas más representativas en Shanghái, Wuhan y Changsha ha desarrollado tecnología de realidad aumentada de Alibaba y ha instalado dispositivos interactivos en sus tiendas, mediante los cuales los clientes pueden probar virtualmente su aspecto sin usar los productos y luego , si les gusta, comprarlos a través de Tmall.

Ayer, a los mandos de este gran retailer, les explicaba los modelos de formatos físicos de Amazon, y les advertía: Alibaba va por delante en esto de reinventar la tienda física. Sus formatos están siendo un éxito de vanguardia, tecnología y efectividad.

Es posible que en unas horas, todos miremos más hacía China que a Seattle. Y es posible que no giremos la mirada de ahí durante meses. Es sencillo, se trata de mirar el fin de lo que fue y el comienzo de lo que será.

Autor: Laureano Turienzo

Así llegó Alquería al club de firmas que facturan más de 1 billón

Así llegó Alquería al club de firmas que facturan más de 1 billón

Así llegó Alquería al club de firmas que facturan más de $1 billón

En los últimos 25 años, Alquería pasó de acopiar 9.000 litros de leche solo en Cajicá a 1,2 millones de litros en 21 sitios del país. Así se convirtió en la tercera productora de leche de Colombia y entra este año al selecto club de las firmas que facturan más de $1 billón.

 Carlos E. Cavelier Coordinador de sueños de Alquería / Cavelier está convencido de que un empresario no solo debe aprender de su negocio, sino también de contabilidad y manejo de flujo de caja, ‘temas que solo se aprenden estudiando o a golpes’. Foto: fotografía: GUILLERMO TORRES.

No lo pensó mucho al tomar la decisión. La política lo tenía desencantado. Había sido concejal de Cajicá, diputado de Cundinamarca, representante a la Cámara y secretario general del Ministerio de Justicia justo cuando se voló Pablo Escobar de la Catedral.

“Era 1992 y mis perspectivas laborales en el sector público se complicaron. Debí volver al sector privado, que no me gustaba mucho, pero me encuentro con una empresa que conocía desde pequeño (Alquería fue fundada por su abuelo y su padre). Con 200 empleados y que acopiaba 90.000 litros de leche”, recuerda Carlos Enrique Cavelier, presidente de la productora de lácteos, sobre el momento en que tomó el mando de la compañía.

“Mi papá estaba más interesado en la alcaldía de Cajicá que en la finca o en la planta de leche que, por el contrario, lo agobiaban bastante. Así que me pongo a analizar cómo funcionan las cosas y llego a la conclusión de que hay que hacer cambios, porque los productos que manejábamos eran viejos. Con la misma presentación y la misma fórmula desde hacía 20 o 25 años. Nos urgía una renovación e investigando encontramos la tecnología UHT (Ultra Alta Temperatura, por su sigla en inglés)”, evoca este empresario, que estudió Antropología y Sociología en la Universidad de Vermont (Estados Unidos).

Visite: “Muchos campesinos colombianos aún viven como en 1920”: presidente de Alquería

En ese momento, la leche UHT ya se vendía en Venezuela, pero venía en cartón y en Colombia se usaba el empaque en bolsa, así que a Cavelier se le ocurrió la idea de usar esa tecnología para la leche en bolsa, permitiendo una mayor duración del alimento y convirtiéndose en el pionero de ese producto en el país.

“El problema es que la inversión para producir ese tipo de leche era de US$2 millones y nosotros vendíamos entre US$6 millones y US$7 millones y no teníamos deuda, así que el riesgo de meternos era grande. Duramos tres años evaluándolo y en 1995 decidimos hacerlo”, comenta y aclara que el siguiente reto fue lidiar con el éxito, pues no se prepararon para el rápido aumento que tuvo la demanda de su leche. Pasaron de vender 5 millones de litros en 1995 a 20 millones el año siguiente. Alquería empezó a crecer a ritmos de 40% anual, así que debieron endeudarse para comprar maquinaria.

Justo cuando tenían más créditos (1997) empezó a cambiar la economíainternacional con las crisis en Rusia y en el Sudeste Asiático. Colombia, ya metida en la apertura, sintió el coletazo y el Banco de la República trató de defender la banda cambiaria e incrementó las tasas de interés para evitar que salieran los capitales golondrina.

Reestructuración

“Pero en 1999 la estrategia no funcionó. Colombia por primera vez tuvo una contracción económica en su historia reciente y nosotros estábamos en graves problemas, con una deuda aproximada de US$15 millones, que además estaba muy a la vista, pues en ese momento los créditos eran a corto plazo y en nuestro caso solo 20% era a más de dos años. Nos dimos cuenta de que estábamos mal estructurados financieramente, subcapitalizados y la única solución fue entrar a la Ley 550”, explica.

Esa Ley también era conocida como de intervención económica o de reestructuración, y se creía que las firmas que se acogían a ella ya no se salvaban.

“Claro, había un estigma con la 550, pero con varios intentos de proveedores que nos querían embargar sabíamos que, si no lo hacíamos, no íbamos a aguantar más. La pena se nos quitó rápidamente, porque cuando uno está en el agua, sabe que el tema es de supervivencia y lo importante es que lo vean a uno sobreaguar. Además, allí teníamos invertido el dinero de la familia y la finca hipotecada a favor de la planta de leche”, rememora y agrega que, pese a la situación, varios bancos creyeron en ellos.

Para Cavelier el gran aprendizaje de esa época fue que para manejar una empresa no solo hay que saber de negocios, sino también de contabilidad y manejo del flujo de caja, dos temas de los que se aprende de dos formas: estudiando o a punta de golpes.

Bajo la Ley 550, Alquería siguió creciendo con tasas de 30% o 40% anual, que los motivaron a montar una planta en Cali en 1998. En 2001 le cambiaron la imagen a la empresa para usar el chorro de leche que aún los caracteriza y también entraron a Medellín.

Al tener un nombre que comenzaba por la letra A, siempre que se hablaba de Ley 550, Alquería era la primera empresa que nombraban, pero también fue la primera en salir en 2005. Para lograrlo, consiguieron un crédito sindicado por $25.000 millones, que era el saldo faltante de su deuda e incluso les alcanzó para comprar una planta en Palmira a la antigua compañía productora de leche Andina.

“Eso ocurrió a finales de 2005, año en el que realmente comenzamos a expandirnos a nivel nacional. En 2006 fuimos a Bucaramanga y compramos una planta chiquita y en 2007 arrendamos una planta en Medellín, que terminamos comprando”, precisa Cavelier, quien aclara que su cargo en la empresa es el de Coordinador de Sueños.

Le podría interesar: Sin crédito ni tecnología, campesinos no pueden competir con importaciones

Llegan las alianzas

Tras salir de la Ley 550, el siguiente paso para Alquería fue una alianza con Danone, que venían preparando desde 2003, pero que se firmó hasta 2007. Mediante un joint venture montaron una plata para fabricar yogur, que empezó a operar en 2008. “En medio de ese proceso muere mi padre y crecen mis responsabilidades. Hay que sacar fuerzas de donde no se tienen, pero afortunadamente las cosas siguen saliendo bien. En 2010 entra la IFC, del Banco Mundial, como accionista y nos da un crédito por US$15 millones. En 2012 nos metimos a la Costa y en 2015 logramos aumentar la presencia en Santander con la compra de Freskaleche”, explica.

Tras 10 años del joint venture (Danone se fue del país y le vendió su parte a Alquería), la sonada pelea con Alpina, el desarrollo de marcas y ante la expectativa de una nueva capitalización de la IFC por US$20 millones, Alquería tiene hoy entre 10% y 12% del mercado, procesa 1,2 millones de litros en 21 sitios del país, emplea a casi 5.000 personas y este año superará la barrera del $1 billón en ventas.

Lo invitamos a leer: ¿Hasta cuándo durará el repunte del agro en Colombia?

Cavelier dice que su plan a futuro está en seguir desarrollando el mercado interno y creciendo orgánicamente, pues por las restricciones de precios para laal ganadero ve difícil las exportaciones. También planea seguir con sus programas de compra de leche en regiones apartadas del país como la Macarena, más ahora que se oficializaron las Zonas más Afectadas por el Conflicto Armado (Zomac), en las que se otorgarán beneficios tributarios a las empresas que desarrollen allí su actividad.

“Hemos estado en esas zonas desde mucho antes de que existiera la figura. Es más, tenemos un piloto de lo que se podría hacer en ellas y creemos que hay que invertir más. Nos gustaría tener un socio para hacerlo, para que los campesinos nos vendan más leche y podamos finalmente exportar”, es la aspiración de este empresario de 56 años que no deja de soñar.

Nuevas marcas

Con la salida de Danone del país, Alquería se quedó con el negocio de yogures que desarrollaron juntos en el país. La marca Activia ya no la tienen más y la reemplazarán con una propia y la de NutriDay la tendrán por tres años más. Carlos Enrique Cavelier, presidente de la compañía, dice que esta es una práctica normal al trabajar con multinacionales y que lo mismo les ocurrió con la marca de jugos Tampico, que tuvieron por 15 años y en 2011 la sustituyeron por Tangelo, que es de su propiedad. En los planes de Alquería al año 2021 está desarrollar nuevos productos con valor agregado, como jugos de frutas y suero.

Estra tendrá seis tiendas en Bogotá para 2019 y crecerá 7% en ventas

Estra tendrá seis tiendas en Bogotá para 2019 y crecerá 7% en ventas

Estra tendrá seis tiendas en Bogotá para 2019 y crecerá 7% en ventas

Viernes, 10 de noviembre de 2017



Los nuevos productos y apuestas Teniendo en cuenta el cambio organizacional que ha tenido la empresa colombiana en los últimos cuatro años, dentro de los lanzamientos por los que apuesta la compañía está un empaque con propiedades térmicas especializadas para la conservación de productos alimenticios. Otras de las apuestas que tiene Estra, según Gómez, es aumentar la presencia en 13 países en el mundo entre los que están México, Panamá, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador y otros, con productos para el sector industrial con lo que esperan seguir aumentando las cifras


Laura Fernanda Bolaños R. - lbolaños@larepublica.com.co

A pesar de haber cumplido 63 años acompañando a los hogares e industrias colombianas, la empresa Estra dentro de su nuevo plan estratégico está apuntando a tener un pensamiento joven que los conecte con el nuevo mercado.

Esta marca que además de fabricar recipientes de hogar y productos especializados para industria, es recordado por el famoso producto infantil de bloques de construcción ‘Estralandia’. Juan Fernando Gómez, presidente de Estra, habló con LR sobre las ventas de este año, los productos que ofrecen y la apuesta por nuevas tiendas.

¿Cómo ha sido este año y cuáles son las metas para 2018?
Este año ha sido bueno pero con grandes retos, porque en los últimos cuatro años hemos hecho una transformación. Por eso el crecimiento ha sido poco en ventas que es 3%, pero entre 2016 y 2017 nos ahorramos $4.000 millones en gastos. En 2018 la meta es poder alcanzar un incremento en 7% en ventas, 12% en Ebitda y 14% en utilidades netas.

ARTÍCULO RELACIONADO
El modelo de negocio que construye casas a partir de bloques de plástico

LOS CONTRASTES


CARLOS RODRÍGUEZEXPERTO EN EMPRESAS U. NACIONAL

“Los puntos deben estar definidos estratégicamente para llegar a todos los estratos y que sea el consumidor el que se acerque”.

Estra maneja dos formatos de tiendas ¿cuántas esperan abrir en los próximos años ?
Con tiendas propias tenemos los ojos puestos en el Eje Cafetero y el objetivo es en 2018 abrir una tienda por ciudad. En Bogotá para 2019 el objetivo es completar seis tiendas, pero también tenemos en la mira a Barranquilla.

¿Cómo les va con las ventas en retails y han pensado en aumentar la capacidad?
Este canal ha evolucionado mucho y lo que estamos haciendo es dependiendo del tipo de retail buscamos profundizar en el portafolio, porque es un sector que representa 22% de las ventas de la compañía por lo que nuestro objetivo será seguir manteniendo este porcentaje.

Los nuevos productos y apuestas

Teniendo en cuenta el cambio organizacional que ha tenido la empresa colombiana en los últimos cuatro años, dentro de los lanzamientos por los que apuesta la compañía está un empaque con propiedades térmicas especializadas para la conservación de productos alimenticios. Otras de las apuestas que tiene Estra, según Gómez, es aumentar la presencia en 13 países en el mundo entre los que están México, Panamá, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador y otros, con productos para el sector industrial con lo que esperan seguir aumentando las cifras.

Conoce los productos y las marcas más solicitadas en bodegas y mercados limeños | Economía | El Comercio Perú

[FOTOS] Conoce los productos y las marcas más solicitadas en bodegas y mercados limeños | Economía | El Comercio Perú

Conoce los productos y las marcas más solicitados en bodegas y mercados limeños

La consultora CCR elaboró una encuesta entre bodegueros y comerciantes de mercados para averiguar cuáles son los productos que más piden los clientes limeños

La muestra del estudio de CCR fue de 750 casos de cinco grandes zonas de Lima Metropolitana (400 bodegas y 350 puestos de mercado) y tuvo un margen de error de 3,6% sobre los resultados totales. (Foto: Archivo El Comercio)

Paola Villar S.20.05.2017 / 08:40 am

¿Qué productos son los más solicitados por los usuarios limeños? La consultora de mercados CCR elaboró un estudio sobre canales de venta tradicionales, conformado por bodegas y puestos de mercado en Lima Metropolitana. En la encuesta, se formuló esta misma pregunta a los comerciantes encargados de los establecimientos mencionados. Estos fueron los 10 productos que destacaron.

CERVEZAS (7%)

10

La cerveza se posicionó en el décimo puesto de los productos con mayor demanda. CCR encontró que la marca más solicitada por los clientes es Pilsen. Cabe resaltar que este producto no fue mencionado por los puestos de mercado. En el caso de las bodegas, un 14% aseguró que la cerveza era una de las preferencias de compra. (Foto: Erick Cleves/Flickr)

PAPEL HIGIÉNICO (8%)

9

El noveno abarrote con mayor demanda  fue el papel higiénico, con un promedio de 8%. En las bodegas, el producto obtuvo un 9% de las preferencias,y en los puestos de mercado el resultado fue de 6%. De acuerdo con CCR, las marcas más solicitadas por los usuarios en estos canales de venta son Elite (3%) y Noble (2%). (Foto: Archivo El Comercio/ Difusión)

YOGURT (8%)

8

El yogurt ocupó el puesto número ocho en el ránking. En el estudio, 12% de las bodegas encuestadas mencionó que este producto era uno de los más solicitados por los clientes. En mercados, 3% de los encuestados destacaron el producto. Asimismo, la marca Gloria figuró como la más solicitada en ambos canales de venta. (Foto: Gloria)

DETERGENTES (11%)

7

Según los encuestados, el séptimo producto más solicitado en estos canales de venta son los detergentes. En bodegas, el resultado fue de 10%, mientras que en los mercados, un 11% lo consideró uno de los productos más pedidos. CCR precisó que fueron dos marcas las de mayor preferencia: Sapolio (4%) y Marsella (3%). (Foto: Difusión)

AGUA EMBOTELLADA (13%)

6

El agua se posicionó en el sexto lugar. Entre los puestos de mercado, la demanda del producto no es alta (el resultado fue 1%). Sin embargo, de las 400 bodegas encuestadas por CCR, 24% indicaron que la demanda de botellas de agua era alta. En ese sentido, la marca que destacó fue Cielo, con un total de 10%. (Foto: Archivo El Comercio)

ACEITES (18%)

5

El aceite de cocina ocupó el quinto puesto del ránking. El producto registró una alta preferencia de compra en los mercados (28%), mientras que en las bodegas, 9% de los encuestados resaltó la demanda. Las marcas más solicitadas son Primor, con 7%, y Cocinero, con 3%. (Foto: Archivo El Comercio)

FIDEOS (21%)

4

Los canales de venta encuestados destacaron a los fideos como el cuarto producto más solicitado por los usuarios. En bodegas, la demanda llega a 10%, mientras que en puestos de mercado sube a 33%. En tanto, las marcas preferidas son Don Vittorio(10%) y Fideos Anita (5%). (Foto: Archivo El Comercio)

AZÚCAR (24%)

3

Según el estudio de CCR, el azúcar se ubicó en el top 3 de los productos de mayor demanda en puestos de mercado (35%) y bodegas (13%). Los encuestados resaltaron tres marcas como las más solicitadas entre los clientes: Casa Grande con 7%, seguida por Cartavio y Paramonga, con 6%, respectivamente. (Foto: Archivo El Comercio)

GASEOSAS (34%)

2

En el segundo lugar figuraron las gaseosas. De acuerdo a los bodegueros encuestados, la demanda  del producto es bastante alta en sus establecimientos (61%). En tanto, los encuestados de puestos de mercados precisaron que solo 3% de sus clientes piden gaseosas. Las marcas Coca-Cola (19%) e Inka Cola (17%) registraron la mayor preferencia en ambos canales. (Foto: Difusión)

ARROZ (75%)

1

Finalmente, el primer lugar entre los productos de mayor demanda lo ocupó el arroz. En total, 92% de los puestos de mercado y 61% de las bodegas encuestadas destacaron la preferencia de este producto. Entre las marcas preferidas resaltaron Faraón (55%), Costeño (20%) y Caserita (12%). (Foto: Archivo El Comercio)

BONUS TRACK: OPORTUNIDADES DE MERCADO

-

En el estudio, CCR encontró que existen otros productos que la mayoría de bodegas y puestos de mercado no venden, pero son frecuentemente solicitados por los usuarios. La agencia destacó la comida para animales y las frutas y verduras representan una gran oportunidad de venta para las las bodegas, mientras que en los puestos de mercado, resaltaron los productos de cuidado personal, como maquillaje, cremas y perfumes, entre otros.

ABP: En Lima existen 113 mil bodegas y a nivel nacional 414 mil

ABP: En Lima existen 113 mil bodegas y a nivel nacional 414 mil






ABP: En Lima existen 113 mil bodegas y a nivel nacional 414 mil

La mayor cantidad de bodegas se concentra en Lima Norte (43.1%) y Lima Sur (21.7%), reveló la Asociación Nacional de Bodegueros.
Redacción
27 de enero del 2016 - 1:12 PM
Valoración: 5/5

Asociación de Bodegueros: En Lima existen 113 mil bodegas. | Fuente: Difusión

En Lima Metropolitana existen alrededor 113 mil bodegas y a nivel nacional 414 mil, según reveló el estudio “Impacto económico en bodegas” de la Asociación de Bodegueros del Perú (ABP).

“Este estudio muestra la importancia que tienen las bodegas a nivel nacional. Su magnitud es mucho mayor de lo que habíamos estimado”, manifestó Andrés Choy, presidente de la ABP.

Respecto al tamaño de las bodegas, si se mide por el número de trabajadores, el 70.1% de ellas son unipersonales y prácticamente todas son microempresas.

Si se mide por el rango de ventas, el 99.68% de las bodegas son microempresas, según la Ley Mype, considerando que tienen ventas anuales inferiores a S/ 525 000. Cabe señalar que la gran mayoría de estas bodegas (91.5%) factura anualmente menos de S/. 277 500 y el 54.7% está por debajo de S/. 48 100 de ventas anuales.

Más bodegas en Lima Norte y Lima Sur

El estudio reveló que la mayor cantidad de bodegas se concentra en Lima Norte (43.1%) y Lima Sur (21.7%). Lima Este concentra el 20.8%, Lima Centro 8.3% y Lima Centro Medio 6.1%.

Un dato importante que detalla el informe es que en Lima Metropolitana existen 78 personas por cada bodega. Hay áreas de Lima donde existe una mayor cantidad de personas por cada bodega como Lima Centro Medio (176) y Lima Este (106), lo que significa que esas bodegas tienen mayor clientela potencial.

Asimismo, hay áreas de Lima donde existe una menor cantidad de personas por bodega como Lima Norte (52) y Lima Sur (77), lo que supone una saturación de bodegas y por tanto la competencia reduce la clientela potencial.

Generan empleo

De otro lado, según el estudio, se estima que los puestos de trabajo generados por las bodegas a nivel nacional es de 448 mil empleos, y en Lima cerca de 129 700.

De otro lado, el 91% de los gastos de los peruanos se destina a alimentos y bebidas, ligeramente más en Lima. Las familias peruanas gastan en alimentos y bienes de cuidado personal fundamentalmente en los mercados 46% y 22% lo gastan en las bodegas.

Los bodegueros perciben que las ventas no han sido tan alentadoras respecto al año anterior, el 37% piensa que ha disminuido o se ha mantenido igual. Sin embargo, esta percepción es diferente por cada sector de Lima. Es decir las bodegas de Lima Centro Medio consideran que ha aumentado sus ventas (35%), mientras que las bodegas de Lima Sur (47%) y Centro (45%) piensan que ha disminuido.

Perfil del bodeguero

Las encuestas fueron respondidas por los dueños de las mismas bodegas en un 73.6%, por un famiiar o encargado (11%) o por un administrador (7.95%). El 62.5% de los bodegueros entrevistados fueron mujeres, especialmente en Lima Sur (71.7%) y Lima Centro (64.4%).

El informe revela que la mayoría de bodegueros tiene educación básica (primaria y secundaria) y casi la tercera parte educación superior (32%). Los bodegueros con mayor nivel de educación son de Lima Centro Medio (44%) y Lima Centro (40%). La mayoría de ellos (75.3%) son adultos con edades superiores a 35 años.

Cabe resaltar que la mayoría de bodegueros son migrantes (58%) es decir no nacieron en Lima, especialmente los de Lima Este (68%) y Lima Centro Medio (67%).

De otro lado, el 41% de los encuestados considera que la razón que le llevó a establecer una bodega como negocio fue la escasez de trabajo. El 24% señala que conocía el negocio y tenía recursos, y un 19% señala que es un negocio familiar.

Alibaba realiza sus primeras entregas utilizando drones en China

Alibaba realiza sus primeras entregas utilizando drones en China





Alibaba realiza sus primeras entregas utilizando drones en China

La compañía china de comercio electrónico ha preparado drones adicionales ante la inminente llegada del denominado festival de compras del “Día del Soltero”, que se celebra este 11 de noviembre.

Alibaba, el gigante del comercio electrónico, anunció que hoy por primera vez ha comenzado a utilizar drones (vehículos aéreos no tripulados) para entregar paquetes en territorios insulares de China. La firma tiene previsto extender este servicio en los próximos meses.

La compañía a través de un comunicado explicó que fueron en total tres drones que transportaron seis cajas de maracuyá con un peso combinado de unos 12 kilogramos. Las naves no tripuladas volaron desde Putian, en la provincia oriental de Fujian, hasta la cercana isla de Meizhou el 31 de octubre, publicó la agencia de noticias Xinhua.

LEE TAMBIÉN: Ingresos de Alibaba crecen 61% y superan expectativas


El vuelo se produjo en condiciones meteorológicas ligeramente adversas, debido a los fuertes vientos, los drones tomaron nueve minutos para cubrir los cinco kilómetros que separan a los dos puntos. Cada aparato puede transportar hasta siete kilos.

La firma también indicó que los drones fueron desarrollados conjuntamente por la división de entregas de Alibaba, Cainiao Network, la plataforma de compras rurales de la compañía, Rural Taobao, y una firma tecnológica nacional. Por su parte, Zeng Jinmei, propietario de una tienda en Internet basada en la isla, sostuvo que el servicio de envío por drones reducirá a la mitad el tiempo de transporte y abaratará los costos logísticos.

ALIBABA SE ALISTA PARA EL DÍA DEL SOLTERO

Alibaba ha preparado drones adicionales ante la inminente llegada del denominado festival de compras del “Día del Soltero”, que se celebra este 11 de noviembre. Esta fecha, similar al Black Friday (Viernes Negro) de Estados Unidos, se convirtió en un día de frenesí de compras en China en 2009, gracias a una agresiva campaña promocional lanzada por Alibaba.

LEE TAMBIÉN: ¿Cuál es la visión de futuro que tiene Alibaba?

El uso de drones para el envío de paquetes se está haciendo cada vez más común en China. Otra importante plataforma de comercio electrónico, JD.com, empezó a realizar entregas experimentales con estos vehículos en el 2016. Drones más pequeños están siendo utilizados en las ciudades de Xi’an (Shaanxi, centro) y Suqian (Jiangsu, sur).

En los próximos meses, la compañía de comercio electrónico planea utilizar drones para hacer entregas en territorios insulares de productos de alto valor agregado, como alimentos frescos y suministros médicos, entre otros.