Ignacio Gómez Escobar

Estas fotos de época muestran la historia del supermercado  Fuente: Pinterest Alyssa Girdwain , hace 2 años 0 4 min de lectura 0 Dos mujeres tienda de comestibles alrededor de 1970. | Armstrong Roberts / Retrofile / Getty Images Demos un paseo por el pasillo de la historia. En promedio, los estadounidenses van al supermercado 1,6 veces a la semana , y cada viaje dura aproximadamente 43 minutos . Eso es mucho tiempo que podrías usar para hacer, bueno, literalmente cualquier otra cosa. Quizás es por eso que Blue Apron, Plated y Hello Fresh (y ahora, kits de comida de Amazon ) se han vuelto tan populares. Al enviar los ingredientes medidos directamente a su puerta, eliminan la necesidad de poner un pie en un supermercado. Siempre. Otra vez. Pero la idea de que la compra de comestibles pronto podría convertirse en historia antigua es algo trágica. Como el escritor de alimentos Michael Ruhlman dice en su nuevo libro, "Comestibles: La compra y venta de ...

  PARA RECORDAR ESTA NOTA QUE ESCRIBI EN NOVIEMBRE DEL 2009 Y QUE TOMA VIGENCIA HOY FRENTE A LOS GRANDES AVANCES DEL GRUPO CON EXITO WOW, CARULLA FRESH MARKET, CARULLA SMARTMARKET Y SURTIMAYORISTA. Por estos dias que el hoy conocido como GRUPO EXITO cumple los 60 años, quiero volver a publicar un artículo que escribi ya hace algunos años y que fue publicado en varios medios de Colombia y muchos de la web. Esto es un pequeño homenaje a aquellos que sentamos las bases para lo que es hoy ALMACENES EXITO. Hoy uno de los temas más frecuentes en las reuniones de marketing en Colombia y especialmente en las de marketing comercial, es el de los grandes formatos. Se analizan y comentan las estrategias de penetración a Colombia de los jugadores de las grandes ligas: El grupo Éxito, Carrefour, Carulla-Vivero, Makro, Supertiendas Olímpica, La 14,Cafam, Colsubsidio. Se habla del hoy y del mañana pero poco se toca el tema del ayer, de la historia de cada uno que l...

Fuente: La Republica La resiliencia de los supermercados lunes, 18 de noviembre de 2019 El ‘shopper’ colombiano es particularmente exigente a la hora de elegir un retailer, lo que implica una ecuación más compleja que comienza por el precio, pero incluye calidad, innovación y conveniencia. Ginna Rodríguez Tras varios años con el viento en contra debido a los vertiginosos cambios en el contexto minorista, especialmente por la entrada al campo de juego del formato ‘Hard Discount’, los supermercados de cadena han comenzado a recuperarse. Mientras en 2018 el canal decreció 1,4% a mismos metros y sumando aperturas alcanzó 2,6%; en lo que va corrido de 2019 ya alcanza un crecimiento orgánico de 2,6% y considerando aperturas de 5,5%. Este cambio radical en la tendencia de crecimiento refleja la resiliencia del canal, que supo leer el contexto de su negocio, superar el factor “precio bajo” que los afectó tanto y concentrarse en un conjunto de estrategias para reconectar con ese ‘shopper’ cada...

Supermercados, el futuro de la mano de la inteligencia artificial By Staff - 06/03/2019 La inteligencia artificial, la realidad aumentada, pantallas LED, ofertas personalizadas, grandes tecnológicas que ingresaron al sector haciendo que los cambios se aceleren abruptamente para no perder el terreno que antes les pertenecía. El despegue de la compra online y la búsqueda de un modelo omnicanal convive con el auge de los formatos hard discount (surtido corto, marca blanca y precio ajustado), el desarrollo de nuevos hábitos de consumo tanto en la forma de comprar (conveniencia) como en lo que el cliente espera de las empresas donde compra (sostenibilidad y compromiso social). Estas son las diez grandes tendencias que los actores del sector están impulsando para hacer frente a todos estos retos. Pantallas, realidad aumentada y ‘blockchain’ para facilitar la compra Walmart ha lanzado una app de escaneo que ayuda a los clientes a comparar productos en el mismo lineal con el uso de realida...

Fuente: El Pais España Supermercados Dia: cuesta abajo sin frenos La empresa de distribución se desmorona en Bolsa ante el silencio de sus ejecutivos y la ausencia de un plan de futuro MARÍA FERNÁNDEZ Twitter Madrid 20 OCT 2018 - 18:42 CEST Tienda de la cadena Dia en la plaza de Embajadores, en Madrid. KIKE PARA Los Supermercados Dia pasan por el que quizá sea el peor momento de su historia . La cadena de distribución a bajo precio ha caído en Bolsa esta semana más de la mitad de su valor y podría no cumplir el criterio de capitalización mínimo para seguir en el Ibex 35. Una cascada de circunstancias que no fueron convenientemente explicadas por la empresa precipitaron que solo el lunes perdiese más de 500 millones de capitalización. Ante la perplejidad de algunos analistas y el “ya lo intuíamos” de otros, se sucedieron los cambios: la presidenta, Ana María Llopis, anunció su dimisión y su director de corporativo, Amando Sánchez, fue suspendido de empleo siguiendo la estela del desp...

El Corte Inglés, DIA y Carrefour Supermercados y petroleras: la alianza que impulsa las tiendas de conveniencia Grandes cadenas de supermercados como El Corte Inglés, DIA y Carrefour se alían con las grandes petroleras en un nuevo modelo de negocio que busca satisfacer las nuevas demandas de los consumidores. Estar en donde se encuentre el consumidor. En los últimos años las compañías y sus marcas han construido sobre esta máxima todas sus acciones. En una era en la que digitalización se erige como la auténtica protagonista de cada vez más ámbitos de nuestra vida, resulta complicado ganarse la atención (y el bolsillo) del consumidor en el espacio físico. Una nueva fotografía que nos presenta un escenario con asociaciones que hace unos años pocos podían pensar que llegarían a materializarse. Hablamos de las grandes cadenas de supermercados y las gasolineras. Se trata de una alianza que reporta beneficios para ambas partes. Las gasolineras cuentan con un amplio abanico de horarios y re...

Fuente: Portafolio.co En 2017, supermercados perdieron en robos más de $220.000 millones Delincuentes aprovechan que no se estrega bolsa plástica en los puntos de pago para salir con mayor facilidad de los establecimientos. Preocupa a los comerciantes el crecimiento sostenido de las bandas organizadas dedicadas al hurto en supermercados. EL TIEMPO POR: PORTAFOLIO SEPTIEMBRE 13 DE 2018 - 09:14 A.M. En el 2017, el 39 por ciento de la disminución del inventario en almacenes y supermercados obedeció a los robos que causaron pérdidas a los establecimientos por más de $220.000 millones de pesos, según el más reciente Censo Nacional de Mermas presetando en el marco del Congreso Nacional de Comerciantes, que adelanta Fenalco en Pereira. (Lea: Más de $226 mil millones perdieron por robo los supermercados del país ) De acuerdo con el informe, de esa cifra 43 por ciento corresponde a robos cometidos por funcionarios o empleados y 57 por ciento pertenece a robo externo. Además, preocupa a los co...

Fuente: food&wine Los 10 mejores supermercados de los EE. UU. Cortesía Algunos supermercados ofrecen grandes valores, otros se enfocan en el mejor producto, trabajan más incansablemente para seguir siendo esenciales para sus respectivas comunidades, y unos pocos muy selectos logran hacer todo lo anterior. ¿Tu favorito (o favoritos) hizo la calificación? DAVID LANDSEL   22 de agosto de 2018 10.   Hy-Vee En la primera pasada, su  tienda Hy-Vee  moderna típica  podría parecerse a cualquier otro experto en supermercados, con precios extravagantes en comidas preparadas que solían costar centavos (cuánto pagará América por una libra de ensalada de papa antes de que comience la revolución). , te lo pedimos), pero confía en nosotros; si no lo has hecho ya, es probable que termines cayendo fuerte para esta marca propiedad de empleados, con sede en  Iowa  y esparcida por ese sector en particular del Medio Oes...