Soy uno de los pioneros del Retail Hard Discount en Colombia y LATAM . Asesor Estratégico en Entrada a Mercados, Transformación y Crecimiento Escalable, miembro de Discount Retail Consulting y Asociación Colombiana de Retail, igomeze@colombiaretail.com
La plataforma de restaurantes MUY consigue oxígeno financiero Por: Las2orillas | octubre 17, 2020 |
La plataforma de gestión de restaurantes MUY Tech encargada de operar unas cadenas de restaurantes de comida casera que carecen de meseros y donde el cliente arma su propio pedido de comida en grandes pantallas verticales o en su celular, cambió su nombre a RobinFood y recaudó este octubre US $ 16 millones en financiamiento de deuda del VC MGM Sustainable Energy Fund, con sede en Miami. A este financiamiento se le suman a otros USD $19 millones que había recaudado hace un año. MUY que inició a mediados de 2017 en la Calle 90 con 14, para febrero de este año contaba con 30 restaurantes en Bogotá y tres en México.
Este es el tercer emprendimiento de su CEO y cofundador José Guillermo Calderón con Miguel McAllister, iniciaron con Merqueo, luego Domicilios.com que fue comprada en 2017 por la alemana Delivery Hero y este año se asoció con la brasileña iFood.
La Cadena Minorista de Descuento No Alimentario Action está probando un nuevo concepto de tienda, el doble de grande de lo habitual: en Francia ha abierto sus puertas una tienda de 1.600 m², la mayor de las tiendas de descuento hasta la fecha. Mostradores de autopago y espacio En Sainte-Geneviève-des-Bois, Francia, debajo de París, ha abierto sus puertas la tienda Action más grande del mundo. La nueva ubicación tiene una superficie de 1.600 m², aproximadamente el doble de la superficie habitual. Sin embargo, la gama no es más extensa: la gama contiene 6.000 artículos en las categorías típicas de las tiendas de descuento no alimentarias. Este es un piloto para un nuevo concepto de tienda, que es más espacioso y, por lo tanto, también disfruta de un diseño de producto más abierto. Además, además de las ocho cajas registradoras tradicionales, se han agregado ocho cajas registradoras de escaneo automático para acortar el tiempo de espera y facilitar el proceso de pago. Imagen más ecológica Otra novedad del concepto es una mayor atención a la sostenibilidad: Action quiere desarrollar una imagen más ecológica. Lo hace, entre otras cosas, con puntos de carga eléctrica en el estacionamiento y estaciones de reciclaje en la tienda, donde los clientes pueden entregar textiles viejos, electrodomésticos y otros productos.
Pero la gama también es cada vez más sostenible: los productos de origen sostenible se pueden encontrar en la tienda, que también se destacan en los distritos. “Hoy en día es muy posible encontrar productos etiquetados de forma sostenible a precios bajos”, dijo Wouter De Backer, director general de Action France. Aún no está claro si el nuevo concepto se implementará en otros lugares y cuándo.
CHILE Así es va el plan para preparar el aterrizaje al mercado chileno de la cadena sueca Ikea sábado, 17 de octubre de 2020
Aunque 2021 era la fecha original para abrir las primeras dos tiendas en el Open Kennedy y Plaza Oeste, la pandemia postergó el plan para principios del 2022.
Diario Financiero
No es que tengan que hablar sueco, o saberse un disco completo de Abba, pero las 60 personas que preparan el arribo de Ikea a Chile llevan meses aprendiendo de la cultura de la icónica tienda de muebles y decoración. Y de su país de origen.
Desde el 17 de mayo de 2018, cuando Falabella dio el batatazo y anunció que había adquirido la franquicia para instalar la marca creada hace 75 años por Ingvar Kamprad en Chile, Colombia y Perú, el trabajo comenzó de manera incesante. US$ 600 millones se destinaron para readecuar locales y contratar personal.
Además, se formó un directorio regional presidido por el ex gerente general corporativo de Mejoramiento del Hogar, Enrique Gundermann y que lo integran Alejandro Arze, Jordi Gaju, Juan Fernando Correa y Sergio Muñoz. Todos hombres de Falabella.
Nada al azar Y el proceso ha sido silencioso, en parte, porque muchas de las decisiones tienen que tomarse con la venia de Europa. Según cuentan quienes conocen del negocio, los nórdicos tienen un nivel de detalle impresionante, sobre todo para el estándar chileno.
Y es que cualquiera que haya entrado a una tienda Ikea en París, en Madrid o en Estocolmo percibe la misma distribución de los pasillos, e incluso música y aromas muy similares. Y todo eso, quieren traspasarlo a Santiago, Bogotá y Lima. Nada puede quedar al azar, recalcan.
Lo primero fue encontrar ubicaciones, o más bien escoger cuáles tiendas Homy se pasarían al formato Ikea, ya que paulatinamente las Homy irán desapareciendo, aunque se mantedrán como marca al interior de los Sodimac Homecenter y en sodimac.com. El Homy del Open Kennedy en Las Condes y la del Tottus del Plaza Oeste en Cerrillos fueron las elegidas.
Para el caso de Chile, las ubicaciones deberían estar abriendo en el primer trimestre de 2022, para Colombia y Perú no hay fecha, pero sí o sí será después de Chile.
Primero se había pensado hacerlo a principios de 2021 en Santiago, pero la pandemia todo lo atrasó. Incluso, varios meses los trabajos se detuvieron completamente, aunque al interior de la tienda de Open Kennedy, por ejemplo, se sigue usando como una especie de bodega, para entregar las ventas que se hacen por la página web.
El lugar de entrega al cliente es justo en el Sodimac del mismo centro comercial del grupo Falabella a un costado del Parque Arauco. Pero en paralelo a la búsqueda y puesta en marcha de estas ubicaciones, tenían que armar un equipo.
Lugares bien ubicados, con mucho sector residencial aledaño y con segmentos socioeconómicos diferentes. Mientras que en Colombia será en el centro comercial Calima, que acaba de adqurir Mall Plaza; y en Lima, aún no hay lugar definido.
El retail USA no solo no se hunde sino que bate record históricos de ventas: $ 549 mil millones (+5.4% vs septiembre de 2019)
La economía de estímulo directo a la población para que compre en las tiendas on/off (cosa que también ha hecho China y su retail ya está en números + , y cosa que no estamos haciendo en este país). Aparte, muchos norteamericanos se han encontrado con ahorros de dinero que dedicaban a viajar y lo han gastado en tiendas
*Las ventas online y otros "minoristas que no son tiendas" (venta directa, televenta, máquinas expendedoras, etc.) aumentaron un 0,5% desde agosto a $ 83,8 mil millones, y un 23,8% vs septiembre 2019
*Las ventas en las tiendas de alimentos y bebidas aumentaron un 10.5% vs sept.2019
*Las ventas en las tiendas de ropa y accesorios bajan 12,5% vs sept.2019. Están en niveles de septiembre de 2011:
*Las ventas en las tiendas de materiales de construcción, suministros de jardinería y equipos un 19% más que hace un año.
*Las ventas en las tiendas de artículos deportivos, pasatiempos, libros y música un +14,4%:
*Las ventas en las tiendas de muebles y artículos para el hogar un +4,6%
A la mayoría de los retailers les ha ido bien. Y los sectores que no les va tan bien, no les va tan mal como predijeron que les iría. Esta es la foto real
EL VINO, EL COMPAÑERO EN CUARENTENA. CONOZCA LAS CIFRAS Y LO QUE VIENE PARA EXPOVINOS 2020 -
Aumenta consumo de vino en Colombia
durante el confinamiento
·En
2020 el Grupo Éxito ha vendido $113 mil millones de pesos en vino representadas
en 3.8 millones de botellas con un crecimiento en ventas del 22% respecto al
mismo periodo (enero – septiembre) de 2019.
·Al
igual que ha sucedido en otros países, en Colombia el consumo del vino ha
aumentado durante el confinamiento. También ha crecido la participación de los
canales de comercio electrónico que representan el 14% de las ventas de la
categoría frente a un 7% en 2019.
·Los
compradores de vinos de Grupo Éxito han gastado en promedio $133.598. Bogotá
(45%) y Medellín (18%) son las dos ciudades que concentran el 63% del consumo
del vino en Colombia.
·Aunque
la categoría del vino ha crecido en los últimos años, gracias a eventos como
Expovinos, las estadísticas per cápita de consumo en Colombia son aún bajas. En
2019 un colombiano bebió en promedio, 0,89 litros de vino al año mientras en Argentina
y Chile los indicadores ascendieron a 27,4 litros y 18,8 litros por persona,
respectivamente.
“La pandemia ha generado
muchos retos en innovación y capacidad de adaptación; ha sido una época que nos
ha llamado a promover los cambio y encontrar cosas positivas en medio de la
crisis. Expovinos es un buen ejemplo de esto pues ahora llegará a toda Colombia
y será una feria híbrida on y off, virtual y real”, señaló Carlos Mario Giraldo Moreno, Presidente
del Grupo Éxito.
Expovinos
se realizará del 22 de octubre al 1 de noviembre en su formato físico y virtual
bajo el concepto Las voces del vino.
Será un evento gratuito en el que se esperan alrededor de 400 mil asistentes a
su programación digital que reúne catas a ciegas en vivo en 16 categorías, 40 charlas
con expertos, 11 shows de cocina y 13 presentaciones musicales. La cita es en www.expovinos.com.co, www.exito.com/expovinos y www.carulla.com/expovino
En
su formato físico la feria llegará a nivel nacional por medio de los almacenes
Éxito y Carulla donde, con los protocolos de bioseguridad, se tendrá en
exhibición más de 700 referencias en vino en oferta con la modalidad “Paga 2 y
lleva 3”, promoción que también se implementará en todos los canales digitales
del Grupo Éxito.
Vino en cifras
El
comportamiento de la categoría en Grupo Éxito refleja la creciente aceptación
del consumidor colombiano por esta bebida milenaria, tendencia en la que ha participado
Expovinos desde 2006 al incentivar la educación y el consumo responsable del
vino.
·El
Grupo Éxito tuvo en el último año 613.000 clientes de la categoría es decir personas
que compraron vino al menos una vez al año, con un crecimiento en número de
clientes del 7,8% respecto a 2019.
·La
frecuencia de compra de este grupo de clientes fue de 2.5 veces lo que
representa un aumento del 6%.
·En
lo que va corrido del año 2020 los compradores de vinos han gastado en promedio
$133.598, un crecimiento del 10% frente al mismo periodo del 2019.
·En
lo que va de 2020, la categoría de vinos ha vendido en Grupo Éxito $113 mil
millones de pesos y 3.8 millones de botellas.
·En
los últimos doce meses, se han vendido aproximadamente $268 mil millones de
pesos con un crecimiento del 11,1% y 10.4 millones de botellas con un
crecimiento del 4,2% en el canal moderno.
·De
cada 100 pesos que se venden de vinos en tiendas físicas y online, 64,5 son
vendidos por el Grupo Éxito y 39 por Carulla, en el canal moderno.
·En
Colombia, según la consultora Nielsen, la categoría de vinos tuvo una variación
en unidades del 9,8% y en ventas del 16,8% en lo corrido del 2020 frente al
mismo periodo de 2019. Sin embargo, el
Grupo Éxito tiene un mejor comportamiento creciendo en volumen en 13,5% y en
ventas al 22,1% apalancado principalmente por nuevos momentos de consumo de la
categoría en el canal moderno (a partir del inicio del confinamiento).
· En 2020 el 14% de las ventas ha sido online
mientras el 86% restante ha sido en almacenes. Hace un año ese número era el 7%,
o sea, las ventas online se duplicaron.
·El
consumo de vino alcanza para los meses de abril, junio y julio crecimientos del
20,3% en el mercado general. El Grupo Éxito logra crecer 12 puntos por encima
de esta cifra, alcanzado el 32%, según datos Nielsen.
·“Este
incremento se explica por nuevos patrones de consumo al pasar de ser una bebida
para socializar en reuniones a ser un acompañante de comidas", explica
Carlos Mario Giraldo Moreno, Presidente del Grupo Éxito.
·En
el canal moderno (retail, físico y virtual), la categoría de vinos ocupa
la segunda posición en el ranking de ventas de con una participación del 14,1%
luego de la cerveza (48,8%), y superando al whisky (13,2%) y al aguardiente:
8,6%.
·En el
Grupo Éxito, la categoría de vinos ocupa el segundo lugar en la participación de
ventas de licores pasando del 17,6% en 2019 a 19,27 en 2020 dentro de la macro
categoría de licores.
·El
63% de los vinos vendidos en el país en el canal moderno, corresponde a Bogotá
y a Medellín, con 45% y 18% respectivamente y ambas ciudades creciendo por
encima del 20%.
Vino
en colores, cepas y banderas
·Los
clientes de Grupo Éxito, en lo que va del 2020, optaron por los tintos (60%),
seguidos por los blancos (24%), espumosos y champagne (10%) y rosados (7%).
Durante 2020 se evidenció un aumento importante del 35% en el consumo de los
vinos blancos.
·En cuanto
procedencia, los vinos chilenos y argentinos representan el 60% de las ventas en
2020, seguidos de los españoles con el 14%, los argentinos con el 12%, franceses
e italianos cada uno con un 5%.
·Número
de referencias que comercializa el Grupo Éxito por tipo de vino: 800
referencias tinto; 290 blancos; 58 espumantes; 105 rosados y 50 referencias de
vino dulce.
·Grupo
Éxito tiene 34 marcas exclusivas de vino destacándose Cruzares, un vino español
de $10.900, que es la marca más vendida en unidades del Grupo y es también el
vino más vendido en Colombia.
La parte oscura del plan de Fridman para salvar a Dia: despidos y cierre de tiendas
La parte oscura del plan de Fridman para salvar a Dia: despidos y cierre de tiendas La cadena dará salida a 400 empleados de oficinas, mientras que ya ha cerrado el 8% de sus establecimientos. 16 octubre, 2020 02:11
Hace un año, el dueño de Dia, Mikhail Fridman, puso en marcha un plan de transformación basado en mejorar la imagen de la compañía, potenciar el ecommerce y aplicar ciertos retoques en su modelo de negocio. El resultado es un aumento continuado de las ventas -empujadas también por la Covid-. Pero todo plan empresarial tiene su parte oscura, que en Dia se ve reflejado en algunos de sus pilares.
La primera es su personal. La compañía acaba de abrir una mesa de diálogo con los representantes legales de los trabajadores con el objetivo de fijar las bases para un programa de bajas voluntarias incentivadas y proponer determinadas modificaciones de beneficios ligadas a un nuevo modelo organizativo.
¿En qué se traduce esto? Dia dará salida a 400 empleados de sus oficinas. Medida que no afecta al personal de tienda ni al de almacenes en España, donde emplea a 27.000 trabajadores en su red de tiendas, almacenes y oficinas.
Otra de las patas del negocio de Dia son sus tiendas. La compañía cuenta con más de 4.000 locales representados a través de sus diferentes enseñas: Dia, Dia Maxi, Dia & Go, La Plaza de Dia, Dia Market y Clarel (con 1.200 establecimientos).
Desde hace años, uno de sus mayores problemas ha sido el exceso de metros cuadrados. Por ello, lleva meses reorganizando su portfolio de tiendas con el fin de cerrar aquellas que no son rentables o, por lo menos, mejorar su imagen de cara al consumidor. En España, la compañía ha cerrado el 8% de sus tiendas.
Durante el primer semestre de este año, se cerraron 40 tiendas Dia (25 franquicias y 15 propias) y como parte del cierre estratégico anunciado para este tipo de franquicias, un total de 78 tiendas Cada Dia cerraron. Además, 85 franquicias se han reconvertido en propias en España, incluidas 18 tiendas Clarel. Franquicias
Y dentro de las tiendas, los planes para el formato franquicia gustan más a la empresa que a algunos franquiciados, que durante meses han denunciado los cambios en las políticas de Dia que les obligaba a acceder al nuevo modelo o bien abandonar la franquicia.
Mikhail Fridman, durante una charla en la Universidad de Yale.
Este nuevo modelo, que incluye cambios como que el franquiciado pague la mercancía cuando ya la haya vendido y no antes, pretende acelerar la apertura de 500 franquicias en tres años. De este objetivo, se espera que 100 se abran antes de que acabe 2020.
Pero antes, la cadena ha hecho una limpia de franquicias. A 30 de junio de 2019, la empresa sumaba en España 4.369 tiendas, de las que 1.863 eran franquicias. Seis meses después, a 31 de diciembre de 2019, Dia recortó casi 400, pasando a tener 1.477 franquicias (de un total de 4.041 tiendas).
Actualmente, la cifra de franquicias se sitúa cerca de las 1.300. De momento, el nuevo modelo ya se ha implantado en más de 700 tiendas, lo que representa un 65% de las franquicias en España. Aumento de ventas
A pesar de la parte negativa, el plan de transformación le está sentando bien a la empresa. El grupo Dia registró unas ventas netas de la compañía hasta los 1.679 millones de euros, un 2,5% más, con un crecimiento de las ventas comparables del 6,3% en el tercer trimestre. En España, Dia alcanzó unas ventas netas de 1.101,5 millones de euros, un 4,9% más que en el mismo periodo de 2019.
Esta cifra de facturación también está aupada por la Covid y su apuesta ecommerce. Grupo Dia ha realizado más de un millón de entregas de pedidos a domicilio en los hogares españoles.
El millón de pedidos se han realizado en Dia.es, a través de la plataforma web y de la app, en el marketplace que la Plaza de Dia tiene en Amazon Prime y en la app de Glovo, con picos que superaron los 20.000 pedidos diarios y los 100.000 semanales en algunas ocasiones.
De hecho, para dar soporte, en Dia llegaron a tener tres dark stores -tienda que atienden exclusivamente a los clientes de las compras online- a tener que cerrar 16 Dia Maxi para poder ofrecer un servicio online debido al aluvión de pedidos que tuvieron. Actualmente tienen 14 tiendas cerradas ofreciendo este servicio.
“La meta es cerrar el año con 20.000 pequeños comerciantes afiliados a Valepass en Colombia”
viernes, 16 de octubre de 2020
El CEO de Valemas, Felipe Botero, indicó que su nueva app, Valepass, está pensada para comerciantes, ellos son el foco de la reactivación económica
Salomón Asmar Soto -
sasmar@larepublica.com.co
Así como otros sectores de la economía nacional, los tenderos tuvieron que adaptarse a esta nueva coyuntura, en la que contar con servicios digitales y de postventa es esencial para atraer clientes, y para hacerlos sentir seguros desde sus casas. De igual forma, para estos pequeños comerciantes también se ha vuelto de suma importancia contar con programas de fidelización y lealtad, que les permitan acceder a recompensas y otro tipo de servicios por su trabajo.
Para el CEO de Valemas, Felipe Botero, “los locales físicos tienen limitaciones, por lo que los tenderos pueden expandir su negocio y propuesta de valor a través de los canales digitales”. A través de su nueva apuesta, Valepass, esta empresa busca acercarse más a los pequeños comerciantes, ofreciéndoles su programa de fidelización y lealtad.
¿En qué consiste la app Valepass y por qué dar ese paso en Colombia?
En Valemas quisimos aprovechar el trabajo desde nuestras casas y diseñar un nuevo producto que nos fue enseñando la misma pandemia, que fuera más incluyente y pensara en colectivo. Valepass es una plataforma digital, que funciona como una app, la cual lanzamos para que los pequeños comerciantes y tenderos puedan acceder a un plan de lealtad, que va a contar con muchas marcas de consumo masivo, para ofrecerles muchos más beneficios y permitir que puedan potenciar sus negocios.
¿Funciona como una cuponera o un marketplace?
Es una plataforma, más parecido a una ‘súper app’, pues lo que queremos es integrar por un lado a los comercios, quienes van a poder descargar la aplicación y acceder a los beneficios, y por otro a las marcas. Estamos vinculando muchos aliados a esta plataforma abierta como dos fintech que se están integrando para ofrecer servicios de crédito.
¿Cuál es la razón por la cual Valepass tiene como público objetivo a pequeños comerciantes y tenderos de barrio?
Nos dimos cuenta con la pandemia que las personas empezaron a volver a su tienda de barrio más cercana y entendimos que son parte fundamental para la recuperación de la economía.
¿Qué pueden aportar a este tipo de comerciantes?
Por poner un ejemplo, tenemos un convenio con una red de pagos, que va a permitir a los tenderos, a través de Valepass, vender pines, recargas para celulares, ofrecer pagos de servicios públicos, etc. Asimismo, también podrán aprovecharlo para su beneficio, pues con los puntos del sistema de lealtad podrán redimirlos para diferentes fines.
¿Cómo facilitar el ingreso a estas plataformas sabiendo que estas audiencias son tradicionalistas?
Hay dos cosas que sucedieron en estos últimos meses de pandemia. Primero, que todos los colombianos hicimos un posgrado forzado en herramientas digitales, del que participaron también los pequeños comerciantes. Segundo, va a ser muy fácil acceder porque es una app, que es muy fuerte en temas de seguridad, con certificados muy estrictos en protección de datos personales.
¿Cuál es la visión de los comerciantes?
Muchos de ellos ya venden cerca de 30% por medios digitales. Para las tiendas de barrio, marcas como Postobón crearon diferentes iniciativas como Tienda Cercana para que las personas pudieran pedirles por domicilio y acercarse a ellas.
¿Cómo ve usted que están cambiando los consumidores con la pandemia y cómo fidelizarlos?
Hemos estudiado que, justamente en los canales tradicionales, se dio una transformación acelerada, pues muchas tiendas ya tienen ventas digitalizadas. También, el consumidor colombiano está confiando más en el e-commerce para que los productos lleguen a sus hogares.
¿Qué planes tienen para generar esa fidelización en los usuarios?
Definitivamente llegó un momento en el que hay que transformar esta industria, pues los incentivos dejaron de ser atractivos para el consumidor. En nuestro análisis hemos encontrado que las empresas dedicadas a lealtad dejaron de tener a su cliente en el centro, lo que a nosotros nos pasó al estar muy centrados en el negocio. Poner al cliente en ese lugar tiene un golpe financiero al comienzo, pero nos dimos cuenta que era clave ofrecer esa fidelización con productos que ellos realmente necesiten, como el pago de las facturas de servicios públicos, entre otros.
Esperamos crecer este año y tenemos una apuesta muy grande para los próximos cuatro años. También esperamos crecer en mercados como Perú y Ecuador y llegar a Centroamérica. Esperamos llegar a final de año a tener 20.000 comercios afiliados y en 2021 llegar a los 50.000.
¿Esta herramienta de Valepass también estará disponible para el cliente final?
La tecnología va muy rápido. En este momento, estamos en pilotos y en desarrollos, pero esperamos, tal vez, que a comienzos del próximo año tengamos noticias al respecto.
La economía de estímulo directo a la población para que compre en las tiendas on/off (cosa que también ha hecho China y su retail ya está en números + , y cosa que no estamos haciendo en este país). Aparte, muchos norteamericanos se han encontrado con ahorros de dinero que dedicaban a viajar y lo han gastado en tiendas
*Las ventas online y otros "minoristas que no son tiendas" (venta directa, televenta, máquinas expendedoras, etc.) aumentaron un 0,5% desde agosto a $ 83,8 mil millones, y un 23,8% vs septiembre 2019
*Las ventas en las tiendas de alimentos y bebidas aumentaron un 10.5% vs sept.2019
*Las ventas en las tiendas de ropa y accesorios bajan 12,5% vs sept.2019. Están en niveles de septiembre de 2011:
*Las ventas en las tiendas de materiales de construcción, suministros de jardinería y equipos un 19% más que hace un año.
*Las ventas en las tiendas de artículos deportivos, pasatiempos, libros y música un +14,4%:
*Las ventas en las tiendas de muebles y artículos para el hogar un +4,6%
A la mayoría de los retailers les ha ido bien. Y los sectores que no les va tan bien, no les va tan mal como predijeron que les iría. Esta es la foto real