martes, mayo 18, 2021

COLOMBIA - TIENDAS ESPECIALIZADAS, DISCOUNTERS Y DROGUERÍAS LAS QUE MAS CRECEN EN EL AÑO. - MALL&RETAIL

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TIENDAS ESPECIALIZADAS, DISCOUNTERS Y DROGUERÍAS LAS QUE MAS CRECEN EN EL AÑO.

Las restricciones para contener los contagios, un consumidor cauteloso para el gasto y ahora el paro que completa 15 días y que ha traído menos ventas, saqueos y daños a sus locales, se constituyen en factores que perturban el desempeño de las cadenas de supermercados del país.

Nada más, Justo & Bueno que entró hace poco en un proceso de reorganización es una muestra de las situación. “La pandemia surgió pocos meses antes de que el negocio alcanzara su punto de equilibrio”, explicó en su momento.



Los datos del sector muestran diferentes comportamientos según el canal de compra en el primer trimestre de este año frente a igual periodo del 2020.

Juan Caro, director comercial de Kantar para consumo, explicó que las tiendas especializadas (donde se destacan famas/carnicerías, distribuidoras) crecieron 20%, mientras que los discounters crecieron 15%. A su turno, las droguerías mostraron aumentos del 10% y los minimercados de barrio guardaron estabilidad.

Por su parte, decrecen las tiendas de barrio (10%), las cadenas regionales (10%) y los grandes supermercados de presencia nacional (14%). Tampoco le ha ido bien a la venta por catálogo ya que decreció 22%.

“En cuanto a las grandes superficies de presencia a nivel nacional, era de esperarse que tuvieran un decrecimiento ya que marzo del 2020 fue un mes donde lograron atraer el gasto de los hogares colombianos al posicionarse como la mejor opción para abastecerse en un solo lugar. Sin embargo a medida que la coyuntura económica fue avanzando, el hogar fue migrando su gasto a tiendas de descuento y minimercados de barrio”, comenta.

Y, añade que “si bien las grandes superficies han tenido un marzo mejor frente a febrero de 2021, aún están por debajo de su nivel de gasto de los hogares frente al año pasado en la canasta de consumo masivo (alimentos, bebidas, lácteos, belleza y cosméticos, aseo del hogar, medicamentos de venta libre, alimento para mascotas).

En el primer trimestre las grandes superficies fueron visitadas por el 70% de los hogares colombianos mientras en el primer trimestre del año pasado la visitaron 61%. Para el experto esto es positivo por el mayor tráfico en sus tiendas.

Sin embargo, anota “el tiquete de compra de los hogares en este tipo de canal se redujo y su frecuencia de compra también, lo cual no es positivo, ya que si bien hay más hogares entrando, han reducido su tiquete de compra en cerca de un 8%”.

Cree este será un año en el cual el hogar jugará con un presupuesto que debe servir para llevar el mayor número de productos posible, en un desembolso accequible. Esto, considera, “pone un reto a las grandes cadenas y a los fabricantes de acercarse a los hogares con ecuaciones de valor que permitan al hogar abastecerse en la coyuntura.



Estrategias a seguir:

Desde sus posiciones las diferentes cadenas ven desafiante la coyuntura pero confirman su intención de crecer. De hecho, se ha hablado sobre rumores de compras y grandes negocios. El lunes, CBD, el mayor accionista del Éxito, explicó que no tiene hay conversaciones para vender sus activos en Colombia, tras un supuesto interés de compra de parte de su competidor Cencosud (Jumbo, y Metro). Los chilenos dijeron que no tenían nada que decir al respecto.

Y Jerónimo Martins que tiene a Ara en Colombia no descarta adquisiciones en el país, según explicó desde Portugal, sin ofrecer más detalles y al ser indagada sobre la posibilidad de hacerse a Justo & Bueno.

Pedro Leandro, gerente General de Jerónimo Martins Colombia dice que “si bien la pandemia ha tenido un fuerte impacto en la economía nacional y en el consumo de los hogares colombianos, producto de los distintos cierres y restricciones de circulación, en esta crisis hemos visto la oportunidad de reevaluar el camino, las prioridades”.



De hecho, comenta “hemos logrado para el primer trimestre aumentar nuestro crecimiento en un 10,5%, de manera que logramos completar un total de 689 tiendas en el país”. La meta este año es de abrir cien tiendas

Dijo que en el primer trimestre se fortaleció en logística con la inauguración de un nuevo CEDI en Norte de Santander, así mismo, realizamos la apertura de 26 tiendas en todo el país. Tendrá otro centro de distribución en Cundinamarca.

Por su parte, D1 dice que hoy tiene una operación llena de retos por la situación del país, pero afortunadamente y gracias a su equipo de trabajo, es estable y positiva “Nuestros proveedores son nuestros socios de negocio, crecen con nosotros y nos debemos en parte a ellos. Por eso, tenemos las mejores relaciones”, dijo.

Al reafirmar que el plan de expansión seguirá en el 2021, dijo a Portafolio que “nuestras cifras son positivas porque ofrecemos una gran calidad, a unos precios imbatibles, pero sin lugar a dudas, será un año complejo para la economía”.

Fuente: Portafolio.

WALMART - RESULTADOS PRIMER TRIMESTRE 2021 (Q1 FY22 Earnings) – Retailnewstrends

RESULTADOS PRIMER TRIMESTRE 2021 (Q1 FY22 Earnings) – Retailnewstrends




RESULTADOS PRIMER TRIMESTRE 2021 (Q1 FY22 Earnings)

18 de mayo de 2021


“En los Estados Unidos, los clientes claramente quieren salir y comprar”. Doug McMillon, CEO Walmart.

Hace unas horas el mayor retailer de la historia, a quien tanto hemos estudiado y tanto nos ha enseñado, publica sus resultados del primer trimestre de 2021. Los ingresos totales han crecido casi un 3%, hasta 138.310 millones de dólares.

Walmart, el mayor retailers de la historia, recibía 275 millones de visitantes semanales según Statista (el equivalente al 80% de los adultos de los 27 países miembros de la Unión Europea). Esa cifra cayó mucho con Covid.

Justo cuando una manada de informes, analistas y visionarios anunciaban que Covid era el principio del fin de las tiendas físicas.

Fue menos gente pero el ticket medio aumentó un 9,5% en el primer trimestre, incluso cuando las transacciones totales cayeron alrededor de un 3%.

Ya en abril 2021, en la medida que la población ha sido vacunada, creció el deseo de socialización y la gente acudió a las tiendas Walmart recuperando la normalidad real. Los patrones de gasto de los consumidores se hicieron más físicos y más estables. El tráfico de tiendas aumentó en abril, el primer aumento desde la pandemia.

El regreso a la socialización, nos trajo un aumento de ventas de los artículos relacionados con el cuidado personal, las celebraciones y los viajes, contribuyendo a las sólidas ganancias de la compañía en el primer trimestre. Algunos productos, como blanqueador de dientes y ropa nueva, vuelven a estar en la lista de compras.

Walmart ya está pensando en cómo las familias norteamericanas pueden celebrar días festivos como Halloween, Acción de Gracias y Navidad, tradiciones y reuniones que fueron interrumpidas en gran medida por la pandemia hace más de un año.

En definitiva, Walmart ha superado las expectativas de Wall Street . Algunos analistas esperaban que los ingresos disminuyeran año con año por primera vez desde 2016. Hoy ha anunciado sus resultados: las ventas comparables totales en EE. UU., Excluyendo el gas, aumentaron 6.2% en el primer trimestre .

Una razón de este éxito tiene que ver las rondas de cheques de estímulo a la mayoría de los estadounidenses que han llevado a cabo Gobiernos responsables que no se limitaron a confinar a sus poblaciones sino a ayudar a la recuperación del consumo.

Las ventas de comercio electrónico de Walmart en EE. UU. Crecieron un 37% en el trimestre, manteniendo una tasa de crecimiento de dos dígitos, aunque se desacelera desde el pico de la era pandémica del 97%. Lo cual era de prever en la medida que las cosas regresaran a cierta normalidad.

En septiembre, Walmart lanzó Walmart +, un competidor de la membresía Prime de Amazon que ofrece a los clientes entrega gratuita ilimitada de artículos. Walmart dijo que el total de miembros alcanzó un nivel récord en el primer trimestre del año, con aumentos “significativos” en las renovaciones de miembros.

Walmart, en los últimos años ha hecho una revolución estratégica histórica, creando un ecosistema total (físico&digital) en torno a sus consumidores. Y aquí están los resultados.

Pueden verse en la presentación que han publicado:

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ESPAÑA - Los supermercados, apenas referencian los nuevos productos de los fabricantes - DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD

Los supermercados, apenas referencian los nuevos productos de los fabricantes

Los supermercados, apenas referencian los nuevos productos de los fabricantes



La innovación en productos de gran consumo cae un 44% entre 2010 y 2020, año en el que sigue a la baja
18/05/2021 innovación, Supermercados

La innovación de nuevos productos en el sector del gran consumo registró una reducción del 44% entre 2010 y 2020, año en el que se mantuvo reducida al mínimo, con un total de 88 innovaciones, en un contexto marcado por la crisis sanitaria del Covid-19

Son datos del informe ‘Radar de la Innovación 2020’, realizado por la consultora Kantar que resalta las cadenas de supermercados con mayor y menor número de nuevos productos en su oferta comercial


Mercadona, Aldi, Lidl y Dia, son las cadenas con menos referencias de innovaciones de marcas de fabricante en sus lineales

Carrefour, Alcampo, Grupo Eroski y El Corte Inglés mantienen los niveles más altos de introducción de nuevos productos

Según el informe, Mercadona “solo” referencia un 7% de los productos innovadores de las marcas de fabricante, Aldi un 8%, Lidl un 10%, y la cadena que menos innovaciones referencia es Dia, con un 3%.

Por el contrario, Carrefour (67%), Alcampo (36%), Grupo Eroski (31%) y El Corte Inglés (30%) mantienen los niveles más altos de introducción de nuevos productos en sus lineales.
Marcas de fabricantes, motor de la innovación

A pesar de que los niveles de innovación están en caída libre, lo que refleja un “claro fallo” de mercado, las marcas de fabricante siguen siendo el motor de la innovación, ya que, del total de las innovaciones introducidas en el mercado en 2020, estas son responsables del 98% de los productos innovadores, superando incluso los niveles del año anterior, cuando se situaron en un 95%.

“La innovación es fundamental para el crecimiento del mercado y, por tanto, para el PIB, un esfuerzo que hay que reconocer a las marcas de fabricante, que aportan el 98% de la innovación en el sector. Sin embargo, ha descendido un 44% en los últimos diez años”, ha afirmado el presidente de Promarca, Ignacio Larracoechea.

César Valencoso, Consumer Insights Consulting Director, de Kantar Worldpanel División, ha resaltado que la innovación sigue estando en niveles “excesivamente bajos”. “Para que este motor fundamental del consumo pueda empujar a los mercados debemos seguir pidiendo a los fabricantes más y mejores innovaciones y a los distribuidores una apertura de sus lineales para referenciarlas durante el tiempo suficiente para que el consumidor las pueda conocer y decida sobre su éxito”, ha señalado.

La innovación en productos de gran consumo cae un 44% entre 2010 y 2020, año en el que sigue a la baja

Las marcas de fabricante son autoras de nueve de las diez innovaciones más exitosas.

Queso fresco con Skyr extra-proteína (Lidl) ha sido el lanzamiento más exitoso en la categoría de alimentación, seguido por los Fusian Noodle Yakisoba Curry de Nestlé.

En la categoría de cuidado personal y droguería han destacado las toallitas de manos de Optimar Care, y en la de bebidas la innovación más exitosa ha sido la Infusión para Botella de Hornimans.

NRF | 8 personas guiando grandes conversaciones en NRF Retail Converge

NRF | 8 personas guiando grandes conversaciones en NRF Retail Converge


8 personas guiando grandes conversaciones en NRF Retail Converge

Los moderadores principales hacen la conexión humana



Algunos de los roles más importantes en cualquier conferencia son los moderadores de la sesión. Un buen moderador mantiene la conversación fluida, controla la calidad de las respuestas de los oradores y se asegura de que la audiencia aproveche al máximo la sesión.


¡Regístrese ahora en NRF Retail Converge para unirse a estas sesiones en junio!

Pero ser moderador en un evento virtual es especialmente importante y desafiante. Asegurarse de que la audiencia esté comprometida e interesada durante un evento virtual requiere una gran habilidad por parte incluso de los moderadores más experimentados. Y ayudar con la conexión humana, es decir, "atravesar el cristal", puede ser especialmente difícil.

El nuevo programa virtual de NRF , NRF Retail Converge, contará con una lista de moderadores que saben cómo facilitar el compromiso entre los oradores y la audiencia, y ofrecerán conversaciones memorables que continuarán mucho después de que finalicen las sesiones.
Sara Eisen

Como copresentadora de “Closing Bell” de CNBC, Sara Eisen ha acumulado entrevistas con algunos de los nombres más destacados del mundo financiero, incluidos Phil Knight, Leon Black, Janet Yellen y Christine Lagarde. Así que está más que lista para sentarse en NRF Retail Converge con el ex presidente y director ejecutivo de Best Buy, Hubert Joly, para discutir el espectacular cambio del minorista bajo su dirección. A través de sus habilidades de entrevista experta, Eisen ayudará a Joly a compartir historias memorables, lecciones de liderazgo y consejos prácticos para poner el propósito en el corazón de los negocios.

Más información: El corazón de los negocios: principios de liderazgo para la próxima era del capitalismo
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Courtney Reagan,
reportera minorista de CNBC
Stephanie Mehta

La editora en jefe de Fast Company, Stephanie Mehta, no es ajena al mundo de las conferencias de alto perfil. Como editora adjunta de Vanity Fair, lanzó la conferencia Founders Fair para mujeres emprendedoras y fue curadora de la New Establishment Summit solo por invitación. En NRF Retail Converge, Mehta moderará una charla individual con la directora ejecutiva de UPS, Carol Tomé, sobre cómo UPS está haciendo avanzar al mundo al entregar lo que importa.

Más información: paradigma de asociación: entrega de excelencia operativa a la velocidad del comercio minorista
Courtney Reagan

Como parte de su cobertura del sector minorista, Senor Retail Reporter de CNBC, Courtney Reagan, ha entrevistado a los directores ejecutivos de Walmart, Target, Macy's, Kohl's, The Home Depot, Gap Inc., Burberry, eBay, JCPenney y muchos otros. Reagan agregará otro nombre impresionante a la lista cuando se siente a charlar con el presidente y director ejecutivo de Bed Bath & Beyond, Mark Tritton, para hablar sobre cómo está dirigiendo al minorista para impulsar el cambio en las ventas, la rentabilidad y el crecimiento de los clientes.
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Phil Wahba,
escritor minorista senior de Fortune


Más información: Anatomía de la transformación impulsada por el crecimiento
Phil Wahba

Las grandes empresas son el ritmo de Phil Wahba: el escritor minorista senior de Fortune cubre el comercio minorista, los bienes de consumo y los restaurantes, y se centra en cómo empresas como Kohl's, Target y Walmart se están reinventando en un mundo cambiante. Wahba moderará dos sesiones en NRF Retail Converge, un panel de discusión con líderes de Gap, Albertsons y Total Wine & More sobre cómo se adaptaron con éxito y sobrevivieron a los desafíos minoristas de 2020, y una charla familiar el miércoles con la directora ejecutiva de Kohl's, Michelle Gass, sobre su estrategia. visión para el crecimiento a largo plazo de la empresa.

Más información: Cómo Gap Inc., Albertsons y Total Wine & More navegaron con éxito en el mayor disruptor de nuestra vida, evolucionaron y se prepararon para el futuro ; Liderando en la nueva normalidad
Kate Rogers
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Kate Rogers,
reportera de CNBC


Durante los últimos siete años, Kate Rogers de CNBC ha cubierto la industria de los restaurantes, las pequeñas empresas y el espíritu empresarial para la red, apareciendo en la programación del Día Laboral de CNBC y proporcionando historias y videos diarios a CNBC.com. Por eso, Rogers es el moderador perfecto para guiar una discusión cara a cara con el director ejecutivo de Southeastern Grocers, Anthony Hucker. Rogers hablará con Hucker sobre el viaje de transformación de SEG, cómo generar confianza desde dentro de una empresa y por qué poner a las personas en primer lugar es la base de la estrategia a largo plazo de su empresa.

Más información: Southeastern Grocers explora un futuro impulsado por la confianza
Lauren Thomas

Lauren Thomas es reportera minorista de CNBC y se especializa en minoristas de centros comerciales, la industria de la confección y los bienes raíces minoristas. Thomas moderará dos sesiones consecutivas con líderes minoristas en NRF Retail Converge. Primero, se sentará con el presidente de Nordstrom Rack, Geevy Thomas, para explorar cómo la marca de precio reducido sirve a una amplia gama de clientes de manera personalizada mientras crea una presencia digital inigualable en el espacio de precio reducido. A continuación, Thomas profundizará en el ecosistema omnicanal de Macy con el director de tienda Marc Mastronardi.
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Jill Manoff,
editora en jefe de Glossy

Obtenga más información: Nordstrom Rack: Creación de un nuevo modelo comercial de precio reducido para el cliente moderno ; El papel de las tiendas en un ecosistema liderado digitalmente
Jill Manoff

¿Deberían los minoristas estar en TikTok y, de ser así, cómo pueden adaptar sus campañas para atraer y convertir a esta codiciada audiencia? La editora en jefe brillante Jill Manoff utilizará su experiencia en tecnología minorista para guiar este panel de discusión con Matt Cleary de TikTok. Los líderes minoristas de Hollister y Kate Spade New York brindarán lecciones, conclusiones y conocimientos prácticos sobre cómo atraer a los usuarios de TikTok.

Más información: TikTok: el fenómeno que es y cómo hacer que funcione para minoristas y marcas.

Emma Court
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Emma Court,
reportera de Bloomberg News

Durante el año pasado, Emma Court ha estado a la vanguardia de los informes sobre COVID-19 para Bloomberg News, incluido el impulso para ampliar las pruebas de virus, nuevos aumentos mortales y esfuerzos incipientes de reapertura. Además, ha informado ampliamente sobre cómo está evolucionando la industria del cuidado de la salud y los desafíos que los nuevos modelos comerciales representan para el status quo. Court profundizará en ese tema durante una sesión en la que participarán Carolyn Witte, directora ejecutiva y cofundadora de la startup de atención médica para mujeres Tia, y Vish Sankaran, vicepresidente sénior y director de innovación global de Walgreens Boots Alliance.

Más información: La consumerización de la atención médica: Transformando la experiencia del paciente

Para escuchar a todos estos moderadores y aprender de los líderes minoristas en NRF Retail Converge , regístrese para el evento, que se llevará a cabo virtualmente del 21 al 25 de junio.
Convergencia minorista de NRF

COLOMBIA - Puntored, Tpaga y Rapicredit, las empresas más grandes del ecosistema fintech

Puntored, Tpaga y Rapicredit, las empresas más grandes del ecosistema fintech


TECNOLOGÍA
Puntored, Tpaga y Rapicredit, las empresas más grandes del ecosistema fintech





Estas compañías se concentran en el negocio de brindar créditos digitales, son de origen nacional y, en su mayoría, son microempresas


Lina Vargas Vega - lvargas@larepublica.com.co


Fintech, el término que une las palabras finanzas y tecnología en inglés, es la expresión de moda en el sector financiero. La tendencia llegó a ser muy popular por su naturaleza, que busca inclusión, el acceso a productos de manera más eficiente y la agilización de los procesos de la industria.
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En palabras de Andrés Albán, CEO de la fintech más grande del mercado, Puntored, “la industria fintech tiene un potencial inmenso para apoyar en la recuperación económica de nuestro país, destacaría que esto se puede dar desde los pagos digitales, sobre todo en los pequeños comercios de las zonas rurales; y desde los servicios financieros embebidos, es decir, permitir que otras compañías puedan incorporar servicios financieros en sus aplicaciones; y desde los créditos digitales”.

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A Puntored, empresa que conecta a compañías del sector financiero con personas naturales y pequeños comercios, le siguen Tpaga, fintech de pagos para empleados temporales y de alta rotación, y Rapicredit, que brinda créditos digitales, como los actores más grandes del mercado en términos de ingresos y clientes.





Esto, de acuerdo con el último estudio de Colombia Fintech, que reveló cómo está conformado el ecosistema en el país, que agrupa a 322 organizaciones, y cobija varios segmentos de negocio.

Esteban Velasco, CEO y cofundador de Sempli, explicó que “las fintech abarcan mucho más que préstamos digitales; hay tecnologías de seguros para el sistema financiero, web management, medición de score, de identidad y fraude, otras tecnologías como blockchain, y muchas más. Esta diversidad hace que la industria tenga mejores dinámicas y haya más competencia, el gran beneficiado es el consumidor”.

De acuerdo con la investigación del gremio, las 322 fintech que hay en el mercado local se desempeñan en nueve categorías. La mayoría de las empresas se concentra en ofrecer créditos digitales (30,43%), les siguen los pagos digitales (26,40%), que cobija servicios como las pasarelas de pagos, las billeteras digitales, las redes de corresponsalía digital, el envío de remesas y las Sociedades Especializadas en Depósitos Electrónicos (Sedpe).

En el listado continúan las empresas dedicadas a las finanzas empresariales (13,04%), que incluyen a los proveedores tecnológicos de facturación electrónica, los sistemas de negociación en materia de factoring y confirming y los servicios de pagos a terceros. Las de PFM & Wealthtech (9,63%) son empresas de educación y planeación financiera, Roboadvisors y plataformas de negociación o inversiones.

Con menos participación están las de Regtech (7,45%), especializadas en puntaje crediticio, identidad digital y conocimiento del cliente, prevención del fraude, gestión de riesgo entidades financieras e inteligencia regulatoria; las de crypto & blockchain (4,66%), que son plataformas de intercambio de criptoactivos, medio de pago (criptopagos), valores o mercancías y Tokens; y los crowdfunding para inversión (3,73%). Al final de la lista están las insurtech (3,42%), dedicadas al segmento de seguros, los brokers digitales, las apps de billeteras para seguros y los seguros colectivos; y por último, los neobancos o bancos digitales (1,24%).

Sobre el desarrollo histórico, el estudio evidenció que se presentó un crecimiento general del sector de 36% en términos de número de empresas entre 2017 y 2020.

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Erick Rincón, presidente Colombia Fintech, expresó que “el crecimiento de 60% de la industria fintech durante los últimos tres años está relacionado con las necesidades de servicios financieros, innovación, ritmo, experiencia de los usuarios y tecnología”.

La investigación también reveló que 67% de las organizaciones de la industria es microempresa, 19% es pequeña, 8% es mediana y 6% es grande.

Otro hallazgo del informe es que el promedio general de existencia formal de estas compañías en Colombia es de siete años. Las empresas con una menor antigüedad están ubicadas en Huila, Norte de Santander y Risaralda, y tienen entre uno y tres años de existencia.

La compañías con mayor tiempo de consolidación son las que se clasifican en los segmentos de finanzas empresariales, pagos digitales y regtech, las cuales tienen entre siete y 11 años de existencia formal.

Sobre su ubicación, Colombia Fintech registró que 64% de las empresas identificadas en el mercado local está ubicado en Bogotá; 19% está en Antioquia, (concentrado en Medellín y municipios aledaños); 6% está en Valle del Cauca; y 11% está en otras regiones, principalmente Atlántico, Risaralda, Cundinamarca, Caldas, Norte de Santander, Santander, Huila y Cesar. Sobre su origen, el gremio reportó que 92% es de origen colombiano y solo 8% es de procedencia internacional.

La investigación también indicó que el crecimiento en el número de empleados de estas compañías desde 2019 a 2020 fue de cerca de 38%. Con corte al año pasado, se estimó que esta industria agrupa a unos 9.308 trabajadores.

LOS CONTRASTES


Andrés AlbánCEO de Puntored

“La industria fintech tiene un potencial inmenso para apoyar en la recuperación económica de nuestro país, con los pagos digitales, los servicios financieros embebidos y los créditos”.



Erick RincónPresidente de Colombia Fintech

“El crecimiento de 60% de la industria fintech durante los últimos tres años en Colombia está relacionado con las necesidades de servicios financieros innovadores”.

El mismo estudio prevé que el negocio siga creciendo. Hernando Rubio, CEO de MOVii, expresó que “para entender el potencial de las fintech, basta con ver lo que ha pasado con el valor de mercado de los cinco bancos más grandes de Latinoamérica desde enero de 2019 al mismo mes de 2021, que bajó de US$274 billones a US$153 billones. Si vemos el valor de las cinco fintech más grandes de la región en ese mismo lapso de tiempo, este subió de US$22 billones a US$85 billones. Estas cifras muestran el potencial que tiene el sector con esta tendencia”.

El objetivo principal de las fintech de democratizar los servicios financieros ha logrado que tengan una gran aceptación en el mercado local. Además, la pandemia aceleró los procesos digitales entre tres y cinco años, según expertos, lo que representó una gran oportunidad para estas empresas. Se espera que durante el presente año continúen ganando terreno en el sector financiero.

Supermercados originales: más allá de la distribución tradicional - FOOD RETAIL

Supermercados originales: más allá de la distribución tradicional
Supermercados originales: más allá de la distribución tradicional

De un tiempo a esta parte han surgido iniciativas que se adaptan a los hábitos de consumo y que van desde los supermercados cooperativos a establecimientos 'frikis', aquellos que sólo comercializan productos a granel, los que prescinden del plástico en sus centros o, más recientemente, los denominados 'supermercados fantasma'.



Consumidor con carrito de la compra

Soberanía alimentaria: el boom de los supermercados cooperativos

Abre sus puertas en Madrid el supermercado cooperativo La Osa

Nace en Cantabria la cadena El Súper de los Pastores

Spin Food: el supermercado online sin plásticos ni residuos

Llega a España Dija: la compra del súper a en casa en 10 minutos para competir con Glovo y Deliveroo

La distribución alimentaria ha demostrado siempre, y especialmente en los últimos años, una capacidad extraordinaria de adaptación a las necesidades de los consumidores y a las circunstancias del entorno, cada vez más cambiante. Fruto de ello es el crecimiento de diferentes modelos de supermercados originales que suponen, sin duda, un paso más allá de la distribución clásica.

Nos referimos a ideas que han surgido relativamente recientes en el panorama nacional, como los supermercados cooperativos, el denominado 'de los pastores', los establecimientos 'frikis', aquellos que sólo comercializan productos a granel, los que prescinden del Plástico en sus centros o, más recientemente, los que desembarcan en nuestro país pero sin tiendas físicas, como es el caso de la startup Dija. Hacemos un repaso por todos ellos.

SUPERMERCADOS COOPERATIVOS

La Osa, Biolíbere, SuperCoop, Som Alimentació, A Vecinal, Food Coop BCN o Super Coop Manresa. Estos son algunos de los pequeños negocios que han ido surgiendo en el panorama nacional y que funcionan a modo de cooperativa, es decir, los clientes son los socios.

En concreto, en Madrid, este tipo de establecimientos sostenibles, ecológicos, cooperativos y participativos se han inspirado en el éxito de la veterana Food Coop, en Nueva York. La Osa, en Tetuán; Supercoop, en la planta alta del Mercado de San Fernando, en Lavapiés; y Biolíbere, en Getafe son los tres ejemplos más significativos. La filosofía de estos establecimientos pasa por ofrecer productos saludables a precios asequibles, poniendo énfasis en productos locales, producidos de forma responsable y en condiciones de justicia social.



Interior de Biolíbere Economato Ecologico / Biolíbere

En Mallorca, la reciente apertura de Terranostra es el primer supermercado cooperativo de la isla y ya cuenta, según sus promotores, con 363 socias a día de hoy. La filosofía que mueve esta iniciativa se fundamenta en la sostenibilidad, la cercanía (pequeñas empresas productoras locales), la calidad nutricional de sus productos, la máxima ausencia posible de envases de plástico promoviendo el envase retornable, y la lucha por una soberanía alimentaria agroecológica.

París, Bruselas y otras ciudades europeas ya han empezado a implantar también este modelo de consumo que se refuerza aun más con los cambios de hábitos de los consumidores a raíz de la crisis sanitaria originada por el coronavirus.

EL SÚPER DE LOS PASTORES

Hace unos meses os informábamos del nacimiento, en Cantabria, de El Súper de los Pastores. Esta iniciativa, que también tiene su réplica en Bilbao, ha dado el salto a Madrid este mismo año que su modelo de tienda caracterizado por ofrecer productos de proximidad y artesanos.




Tienda de El Súper de los Pastores / El Súper de los Pastores

La idea, impulsada por la familia Zamora, propietaria del grupo hostelero Deluz y Compañía, tiene un marcado carácter solidario ya que ofrece una oportunidad a pequeños productores locales que se han visto muy afectados por la crisis sanitaria y el consiguiente cierre de la hostelería.

En los lineales se pueden encontrar alimentos básicos como arroz, aceite, quesos, huevos, leche, yogures, conservas o café de comercio justo (que tuestan ellos mismos desde su pequeño tostador Café Angélica), a los que se suman nuevos referentes madrileños especializados en productos de la huerta, lácteos, cerveza artesana y quesos de producción local. Además, se venden platos de comida preparada elaborada con el mismo producto ecológico y artesanal de la tienda.

EL SÚPER 'FRIKI'

El paraíso de los frikis está, por ahora, en Madrid. El centro comercial X-Madrid en Alcorcón acoge Super Friki Market, un centro con más de 1.000 referencias.

En este espacio pueden encontrarse todo tipo de objetos y también productos alimenticios. La mayoría de todo ello procede de Japón y Estados Unidos, pero también pueden encontrarse productos españoles, como bebidas inspiradas en películas.

Las posibilidades de elección son numerosas: gominolas gigantes, bebidas energéticas, caramelo en spray, algodón de azúcar en bolsa, cereales de Super Mario, espirituosos (un vino de lágrimas de unicornio)... Pero, sin duda, el producto estrella de esta tienda es la tableta de chocolate de Willy Wonka, sí, esa, la de la famosa película Charlie y la fábrica de chocolate. Y, por supuesto, con 'premio dorado' en su interior.

GUERRA AL PLÁSTICO

En la carrera de fondo que la distribución está haciendo en su lucha contra el plástico, algunas enseñas llevan una ventaja considerable y han hecho de la venta a granel su principal aliado. Es el caso de unPacked Shop, la primera tienda de Madrid libre de plástico. Este establecimiento ofrece la posibilidad de hacer una compra completa, con la venta a granel como principal protagonista. Este modelo ya tiene una 'hermana' mayor en Barcelona llamada Yes Future. Ambos siguen la tendencia Zero Waste que ya se está impulsando en otros países del mundo.

Al ser libre de plásticos, la tienda ofrece a los clientes la posibilidad de adquirir recipientes (botellas de cristal, cajas de metal o bolsas de papel reciclable) para llevarse su compra. También permite que un comprador traiga su propio envase de casa. El objetivo es que no haya residuos. En suma, un negocio donde se intenta promover un consumo más sostenible.


Spin Food / Spin Food

Otra iniciativa que se sustenta en esta filosofía libre de plásticos es Spin Food, un súper online puesto en marcha por una pequeña empresa familiar que se sustenta en ofrecer productos de alimentación respetuosos con el medioambiente, desde su cultivo y elaboración con Certificación Ecológica hasta su envasado sin plástico y en recipientes completamente reutilizables o reciclables. Es decir, lleva a gala el seguimiento de las tres 'R': reducir, reutilizar y reciclar.

DIJA, EL MODELO MÁS RECIENTE

Y siguiendo con las tendencias dominantes, la actualidad nos lleva al desembarco en España de Dija, un 'supermercado fantasma' que busca su hueco en el panorama de la distribución española. Esta enseña, totalmente online, tiene unas peculiaridades concretas que no pueden pasar desapercibidas para las cadenas con envíos a domicilio pero tampoco para operadores como Glovo, Deliveroo e incluso Amazon.

Y es que esta startup de origen londinense ha anunciado su llegada a Madrid con un servicio que cuenta con un compromiso de garantía: si la compra no se reparte en 10 minutos, el cliente recibe tres meses de repartos gratuitos. Además, otra seña de identidad de Dija es ofrecer seguridad laboral a todos sus trabajadores: empleados de oficina, operaciones y repartidores están en nómina.

Sin duda, el objetivo de esta firma es conquistar el mercado de la compra online a domicilio. De momento, ha aterrizado en la capital española con seis micro-centros de distribución, y cuenta ya con una plantilla de más de 100 personas. Actualmente cubre el 90% de la zona metropolitana de Madrid y próximamente abrirá en Valencia, Barcelona, Málaga y Sevilla.

lunes, mayo 17, 2021

Unas pinceladas de por dónde irá el súper del futuro - FOOD & RETAIL

Unas pinceladas de por dónde irá el súper del futuro

Unas pinceladas de por dónde irá el súper del futuro

|FIRMA INVITADA-14MAY2021


Tribuna de Javier Pérez de Leza , CEO de Future Retail, incluida en el Anuario de la Innovación 2021 de Food Retail & Shoppers. Si en algo estamos mejorando los tenderos a pasos agigantados es en la capacidad de entender lo que necesitan nuestros clientes. En épocas anteriores, esa faceta la dominaban productores como Coca- Cola, Nestlé o Unilever, que fueron los primeros en desarrollar fenomenales departamentos de marketing. Hoy: ¿Quién es capaz de mejorar el conocimiento de los clientes que tiene Amazon? Esa es la clave para entender los puntos fundamentales del futuro del sector y, como consecuencia, de la tienda que les vamos a ofrecer.


Unas pinceladas de por dónde irá el súper del futuro

El futuro es presente en retail

Covid-19: aceleradora de la transformación de la industria agroalimentaria

El mejor momento para la innovación Food Tech

Merca-zon: Así será el futuro del food retail

La creciente importancia de los modelos Direct To Consumer

DTC: el fabricante se emancipa

2021, recuperación y transformación

Regalo: ¡Descárgate el Anuario de la Innovación 2021con un solo clic! (+3K descargas)

A modo de anécdota, cuando en 1989 terminé mi licenciatura en ICADE y me incorporé a Makro, la gran mayoría de los profesionales que me encontré en el mundo del retail eran empleados con poca formación
que ascendían por su experiencia. A los economistas que empezábamos a llegar nos miraban con mala cara.

En la plantilla de Amazon hoy hay 65.000 ingenieros, que representan mas del 80% de la masa intelectual de la compañía. Los economistas empezamos a ser residuales en el sector y los puestos vinculados a la
manipulación del producto están siendo mecanizados a marchas forzadas.

Si hay algo que distingue hoy a las compañías punteras del mundo del retail es la capacidad de anticipar las necesidades del cliente y, en función de ello, construir tiendas online o físicas que realmente supongan un de atracción diferenciador y vayan más allá de los productos que se vendan en ellas.

Ya estamos inmensos en la ruta que todos conocemos: “vender experiencias más que productos”. Gestionamos la transición de tener la mejor propuesta “producto/ precio/calidad” a conseguir que tus clientes formen parte de una comunidad de consumidores afines. De una fenomenal oferta para todos a soluciones altamente personalizadas.

Todo el mundo va a seguir comiendo y, por tanto, el acto de comprar alimentación nunca desaparecerá, pero la forma en que compramos ciertamente está evolucionando. No obstante, la compra de alimentación es uno de los procesos más predecibles del día a día del consumidor. ¿Puede que cada vez más aburrida?

No es de extrañar que a la gran mayoría de los consumidores le dé pereza ir al súper. De ahí que la lista pre fijada de la compra online esté ganando adeptos.

El futuro de las compras se centrará más en experiencias creativas más fluidas. Esto no significa necesariamente un proceso altamente automatizado, sino en ser capaces de generar un acto de compra claramente diferenciador

El futuro de las compras se centrará más en experiencias creativas más fluidas. Esto no significa necesariamente un proceso altamente automatizado, sino en ser capaces de generar un acto de compra claramente diferenciador.

LO QUE BUSCAN LOS CONSUMIDORES

Partiendo de esta base, permitidme enumerar lo que yo creo que hoy van buscando los clientes:

Productos de calidad y con un alto grado de innovación. Muchos productos son iguales y se han convertido en commodities. Surtidos más amplios y menos profundos.

El mínimo tiempo posible dedicado a la compra de los básicos (alimentación seca o detergentes).

Poder disfrutar de un fenomenal ambiente en la compra de impulso (comida preparada, frescos, vinos o condimentos). Aplicable a la navegabilidad de las tiendas online.

Un lugar donde los clientes vendrán a aprender sobre su comida y experimentarla de nuevas formas, en lugar de simplemente comprarla.

Producción y alimentación sostenibles. Saber de dónde viene. Me va a cuidar a mí y a nuestro planeta.
Sin olvidarse del precio, ya que el consumidor es capaz de ir más allá del marketing invertido en la marca y entrar en la esencia de los componentes de cada unos de los productos.

Compra de proximidad (lo quiero todo cerca de casa y con horarios amplios). Muy válido para las soluciones online.

Soluciones de omnicanalidad (adapta tus posibilidades de venta a mis formas ideales de compra).
La seguridad e higiene (la trazabilidad y los ambientes limpios, ya importantes antes de la Covid-19, ahora lo son más).

Los súper son parte de mi comunidad (tratamiento de los residuos, economía circular, ausencia de plásticos, limites al ruido, etc.).

Soluciones tecnológicas. Hazme la compra fácil (App, redes sociales, digitalización, marketing digital, etc.). Muy válido para la parte online.

Volverse más eficientes y personalizados. Muchos aspectos de la experiencia del cliente, como responder preguntas rutinarias, pagar en la tienda o elegir el producto correcto pueden automatizarse con tecnología, lo que deja a los pocos empleados que que-den más tiempo para interactuar con los clientes de manera significativa.

Reunir todo ello en una tienda, física u online, no es del todo fácil. Al mismo tiempo, debido al alto nivel de competitividad, la rentabilidad es cada vez mas ajustada.

Poder ofrecer estas opciones brinda a los consumidores la libertad de comprar lo que quieran y casi como quieran. Solo estamos al principio.

En el futuro, los compradores adoptarán un modo mixto de compra: un híbrido de experiencias digitales y súper tradicionales. En lugar de ceñirse a un formato o una enseña, se sentirán muy cómodos con la idea de pasar de uno a otro

Creo que, en el futuro, los compradores adoptarán un modo mixto de compra: un híbrido de experiencias digitales y súper tradicionales. En lugar de ceñirse a un formato o una enseña, se sentirán muy cómodos con la idea de pasar de uno a otro a medida que surjan sus necesidades y los retailers seamos capaces de adaptarnos a estas expectativas crecientes.

Como dijo Charles Darwin, “no es la más fuerte de las especies la que sobrevive, tampoco la más inteligente, sino aquella que se adapte más al cambio”.

Análisis de Javier Pérez de Leza , CEO de Future Retail, incluido en el Anuario de la Innovación 2021 de Food Retail & Shoppers. Clic aquí para descargarlo de forma directa y gratuita.

Estos contenidos son posibles gracias al apoyo de nuestros patrocinadores Campofrío, Nestlé, Grupo Araven OM - Retail, SDG Group Iberia y a otras marcas que han colaborado en este proyecto.