Contribución de las marcas propias por región - EXPERTOS EN RETAIL

Contribución de las marcas propias por región

El promedio mundial está en 19,4%

ESPAÑA - Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza" - FOOD RETAIL

Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza"


Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza"

El presidente de Mercadona evita el enfrentamiento directo con la ministra

Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza"

"Capitalista despiadado", el insulto de la ministra Ione Belarra a Juan Roig

El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha defendido este martes que los empresarios son los que generan "riqueza y bienestar y si, después, a los que les toca gestionarla lo saben hacer, hay riqueza para todos y si no, enfrentamiento".

Roig ha hecho estas manifestaciones durante su intervención en el Fórum Europa Tribuna Mediterránea tras las manifestaciones de la ministra de Derechos Sociales y secretaria general de Podemos, Ione Belarra, que calificó al empresario valenciano de "capitalista despiadado".

El presidente de Mercadona ha eludido hacer declaraciones a los periodistas antes y después del acto, en el que ha presentado la conferencia del presidente de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), Vicente Boluda.

Sobre las declaraciones de la ministra, Boluda ha señalado en el turno de preguntas que le parecen "muy mal" las críticas de Belarra a Roig y a los empresarios, "porque como empresarios o somos todos capitalistas despiadados o no somos ninguno".

"¿Ante la subida del precio de la gasolina, entonces qué tenemos que hacer, ahorcar al presidente de Repsol?", se ha preguntado.

A juicio de Boluda, "es una barbaridad enfrentarse con los empresarios que lo único que quieren es reactivar su empresa como mejor pueden" y ha recordado que "no es ningún monopolio, y si no te conviene comprar aquí, compras al lado".

El concepto de familia hoy | El Pensamiento al Aire TV

En esta oportunidad, nuestro asesor en empresas de familia ha invitado a Luis Julián Salas Rodas, sociólogo de profesión con quien analiza la evolución y el valor del concepto de la familia. El doctor Julián Salas tiene una especialización en ciencias sociales de la Universidad de Antioquia y una maestría en educación en la Universidad París 12 y su vida profesional la desarrolló principalmente en ONG, como docente e investigador social. Aurelio Vélez Vélez es un reconocido consultor y facilitador empresarial, especialista en empresa de familia, protocolo de familia o acuerdo de voluntades. Es economista y administrador de negocios de la Eafit (1977 – 1981), con especializaciones en mercadeo, en empresas familiares, en manejo de crisis y en relacionamiento con el sector financiero. Se ha desempeñado como gerente nacional de Ventas del Grupo Gráfico Meyercord – Colorprint, y como gerente general de organizaciones de la talla de Procolder Ltda., Centro Jeep S. A., Segurtec Ltda. y Calderas JCT S. A. Ha sido miembro de juntas directivas gremiales como Fenalco, Antioquia; Adevic y Asopartes. También ha participado en las juntas directivas de Industrias Metálicas Los Pinos, Premac, Casa Magna, Calderas JCT S. A., Tostaditos Susanita, Centro Jeep S. A., Jairo Ochoa y Cía., Casa de la Chinca entre otras. Contáctenos antoniomontoya@elpensamientoalaire.com Blog: https://www.elpensamientoalaire.com Programa radial: Puedes ver las emisiones en nuestro canal de Youtube: http://bit.ly/39eiDJj Nuestras redes Facebook: elpensamientoalaire Twitter: @piensoalaire Instagram: /elpensamientoalaire Youtube: El Pensamiento al Aire

El consumidor se muda a las cadenas con más marca propia - FOOD RETAIL

El consumidor se muda a las cadenas con más marca propia


El consumidor se muda a las cadenas con más marca propia


Más allá de modificar otros hábitos, opta por los establecimientos donde hay mayor proporción de MDD

Consumidora en un supermercado

SABER MÁS
La salud, entre los drivers que vigila el sector de refrescos

Tojeiro (Gadisa): “Los regionales han obligado a mantener la competencia”

Es un hecho que la inflación ha hecho mella en la cesta de los consumidores. Hay un buen número de comportamientos que han cambiado y pueden haber cogido a contrapié a los retailers, que esperaban una recuperación completa de los hábitos tradicionales a consecuencia del fin de la pandemia.

Xavier Cros y Jesús Alonso, cofundadores de Across the Shopper, analizaron estas tendencias en uno de sus últimos webinars. A pesar de lo dicho en las líneas precedentes, también hay razones para el optimismo. Si bien es cierto que afrontan una inflación alta y una renta disponible menor, existen aspectos positivos como el efecto revancha, que ya se vio en el verano.

Los expertos apuntan que no todos los consumidores se enfrentan a estas circunstancias en igualdad de condiciones. Eso significa que, en ciertas categorías dirigidas a las rentas más altas, existen oportunidades para seguir creciendo. “Conocer bien dónde está tu marca ubicada te puede dar ventajas en la estrategia”, apuntan en Across the Shopper.

No obstante, los que sí se ven afectados han tomado diversos comportamientos típicos de momentos de crisis: visitas más frecuentes y cestas más pequeñas. Según los datos de NielsenIQ, la frecuencia de compra ha aumentado un 5,5%, mientras que la cesta contiene un 5,5% menos objetos. Esa es la forma que han encontrado los consumidores para protegerse de las subidas de precios y, pese a ello, el valor por compra ha aumentado un 0,8%.

En cuanto a los formatos de distribución, se ha registrado un cambio en los lugares donde se hace la compra. Los hipermercados están a la baja, dado que se huye de las compras masivas. También se registra una caída de los canales impulso y de conveniencia, mientras los discounter crecen y los regionales se mantienen estables.

Por otro lado, existe un factor diferencial: la marca de distribuidor. En Food Retail & Service ya hemos informado del incremento del peso de la marca blanca en la cesta, a lo que hay que añadir que es un aspecto determinante también a la hora de elegir dónde hacer la compra. En esa línea, en Across the Shopper explican que los consumidores dan prioridad a las enseñas en las que tiene más peso la marca propia, lo que está haciendo que los retailers le den un mayor protagonismo.

Otro de los puntos que observan es la preferencia por segmentos de menor valor añadido y la reducción de productos Premium y de innovación. Sin embargo, desde la consultora inciden en que, aunque estos condicionantes hacen más difícil el crecimiento, persisten numerosas posibilidades. Por ejemplo, animan a las marcas de fabricante a lanzar mensajes sobre su mejor rendimiento y su superioridad frente a la marca blanca. Así, pueden aprovechar para reforzar valores en tendencia, como la sostenibilidad o el compromiso social

Para Xavi Cros y Jesús Alonso hay varias conclusiones claras de este contexto. En primer lugar, se hace imprescindible revisar las palancas de Marketing. Mencionan la protección del negocio core, a la vez que se limita la innovación a aquellos avances que aporten algo real al shopper y a los retailers. Además, identifican la aparición de un nuevo eje que se suma a los tradicionales de salud, placer y conveniencia: la conciencia. Invitan al sector a tener en cuenta este último elemento, más vigente incluso si se relaciona con el ahorro.



De este modo, los expertos vaticinan que los ganadores serán quienes sean capaces de combinar dos o más de estos ejes en su estrategia. De esa manera, los consumidores pueden percibirlos como ahorro frente a las alternativas de la competencia y, en particular, frente a la marca blanca.

COLOMBIA - El gasto de los hogares en diciembre de 2022 continua con su ajuste.- RADDAR

El gasto de los hogares en diciembre de 2022 continua con su ajuste.

Los hogares gastaron 1,2% menos que en diciembre de 2021, Pese a ser el primer mes que el gasto de los hogares supera los $100 billones mensuales ($102,7 billones).

Este ajuste se explica mayormente por la caída de las ventas de navidad y turismo
que fueron 12,9% menos que la navidad de 2021, y por el aumento de precios, la devaluación, el incremento de tasas de interés e incluso las lluvias en el mes.

Informe completo: https://lnkd.in/eY2378y

El CEO de Kroger analiza la constante evolución de la industria de los supermercados ABASTO

El CEO de Kroger analiza la constante evolución de la industria de los supermercados

El CEO de Kroger analiza la constante evolución de la industria de los supermercados

EL CEO DE KROGER ANALIZA LA CONSTANTE EVOLUCIÓN DE LA INDUSTRIA DE LOS SUPERMERCADOS


enero 23, 2023 por Abasto

El presidente del directorio y CEO de Kroger, Rodney McMullen, se unió a Matthew Shay, presidente y CEO de la National Retail Federation (NRF), para abordar el tema Alimentando el espíritu humano durante el NRF Big Show celebrado la semana pasada. McMullen habló de cómo Kroger opera con excelencia y sigue sirviendo a clientes y asociados en un sector de la alimentación siempre cambiante y competitivo.

McMullen compartió que la constante evolución del comercio minorista hace que el sector sea tan interesante y dinámico, y observó que, en las últimas cuatro décadas, los hábitos de compra han pasado de los viajes semanales a los supermercados a la multitud de opciones entre las que alternan los clientes en la actualidad.

«Fundamentalmente, sabemos que el sector de los supermercados será cada vez más competitivo, como se ha demostrado en el último siglo», afirma McMullen. «En Kroger, triunfamos ofreciendo una gran experiencia al cliente, invirtiendo en nuestros empleados y dejando huella en las comunidades a las que servimos. Cuando lo hacemos realmente bien, conseguimos vivir Nuestro Propósito de Alimentar el Espíritu Humano».

Kroger trata de ofrecer una experiencia cómoda y perfectamente integrada que se adapte a las necesidades diarias de los clientes, sin comprometer el valor ni la comodidad, prometiendo productos frescos que ayuden a los clientes a estirar su dinero, explicó McMullen.

La pandemia aceleró la tendencia a la compra y entrega digitales, que pasó de un horizonte de tres años a un periodo de dos semanas. Estas opciones siguen siendo una necesidad para los clientes, que siguen cocinando en casa y buscan ahorrar bajo la presión de la inflación.


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«Mucha gente aprendió a cocinar durante la pandemia y, cuando hablamos con nuestros clientes, nos dicen que les gusta mucho, tanto para comer juntos como para presumir ante su familia y amigos», afirma McMullen. «Cuando las familias comen juntas, mejoran muchos aspectos de sus vidas. Cuando las vidas de los clientes empiezan a llenarse de partidos de fútbol, prácticas de la banda y el ajetreo de la vida diaria, seguimos viendo que sacan tiempo para cocinar en casa.»

McMullen dio crédito a los más de 420.000 asociados de Kroger por el excelente servicio al cliente y el impacto en la comunidad, especialmente su compromiso de apoyar la misión de crear comunidades libres de hambre y desperdicio de alimentos a través del plan de Kroger Hambre Cero | Desperdicio Cero. Desde el lanzamiento de Zero Hunger | Zero Waste en 2017, Kroger ha donado miles de millones de comidas para ayudar a acabar con el hambre y millones de libras de excedentes de alimentos frescos para evitar el desperdicio.


Shay y McMullen también hablaron sobre el reconocimiento de Kroger por Newsweek como una de las «Empresas más responsables de Estados Unidos» para 2023. La selección de las empresas se basa en indicadores clave de rendimiento a disposición del público derivados de los Informes de Responsabilidad Corporativa, los Informes de Ciudadanía Corporativa o los Informes de Sostenibilidad, así como en una encuesta independiente.

Sainsfreeze: Sainsbury's abre la primera tienda con congelador sin cita previa de su tipo – Sainsbury's

Sainsfreeze: Sainsbury's abre la primera tienda con congelador sin cita previa de su tipo – Sainsbury's


Sainsfreeze: Sainsbury's abre la primera tienda de congelados sin cita previa de su tipo


20 de septiembre de 2022
La ventana emergente se parecerá a un congelador inspirador con alimentos familiares congelados de formas innovadoras para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, mantener frescos los alimentos casi 'apagados' por más tiempo y ayudar a maximizar el espacio.

Los alimentos se han seleccionado porque encabezan la lista de alimentos que los británicos dicen que suelen tirar en casa*
Los alimentos que se regalan GRATIS incluyen huevos en bandejas de hielo, carne picada, hierbas y productos horneados.
El minorista espera que la ventana emergente muestre a los británicos nuevas formas de conservar los alimentos durante más tiempo, reducir el desperdicio y ahorrar dinero.
Sainsfreeze abrirá de 10:00 a 18:00 los días 27 y 28 de septiembre en el Boxpark de Londres en Shoreditch

Sainsbury's ha anunciado la apertura de Sainsfreeze, un nuevo concepto de tienda con congelador que mostrará a los clientes cómo congelar alimentos inesperados, ahorrando los excedentes de alimentos que se desperdician y ayudando a las personas a ahorrar dinero.

Inaugurado en el Boxpark de Londres, Shoreditch, entre el 27 y el 28 de septiembre, la primera cámara frigorífica de este tipo se parece a un Sainsbury's normal desde el exterior, pero una vez dentro, los clientes serán recibidos con alimentos congelados que normalmente comprarían frescos. Al ingresar, los clientes serán recibidos por estantes repletos de frutas y verduras, lácteos, carne, pescado y productos horneados, pero todo estará congelado y se regalará de forma gratuita.

Los alimentos que normalmente se encuentran en cada pasillo se congelarán de formas innovadoras para ayudar a ahorrar espacio y conservar los alimentos por más tiempo, reduciendo así el desperdicio de alimentos. Desde mezclar hierbas marchitas con aceite o agua y congelarlas en bandejas de cubitos de hielo, perfectas para echarlas directamente en sopas y guisos, hasta cortar en porciones la carne picada y congelarlas planas para ahorrar espacio, el minorista espera que la tienda ayude a enseñar a los clientes nuevas formas de congelar alimentos que les permite reducir los residuos en el hogar.

Los artículos disponibles se seleccionaron a partir de una investigación que reveló los artículos que los británicos tiran con más frecuencia cuando están a punto de explotar, como leche, huevos, pan y cebollas, así como otros alimentos que suelen desecharse, como plátanos y hierbas.

Sainsbury's se ha comprometido a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en todas sus operaciones para 2030. El minorista ha enviado cero desperdicios al vertedero desde 2013 y recientemente anunció la eliminación de las fechas de consumo preferente en 276 productos. Además, septiembre marca un año desde que Sainsbury's comenzó a trabajar con Neighborly, tiempo en el que ha donado más de cinco millones de comidas a quienes más lo necesitan.

Ruth Cranston, Directora de Responsabilidad Corporativa y Sostenibilidad de Sainsbury's, dijo : “Reconocemos que la forma en que nuestros clientes compran y comen tiene beneficios para su salud y también para el planeta. Es por eso que nuestra misión, ayudar a todos a comer mejor, ayuda a nuestros clientes a tomar decisiones más saludables y sostenibles.

Cuando la gente piensa en el cambio climático, a menudo se pasa por alto el desperdicio de alimentos. Alrededor de un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia** y contribuye con la friolera de 8-10% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial cada año***. Es por eso que estamos lanzando Sainsfreeze, para ayudar a los clientes a tratar de combatir el desperdicio de alimentos y aprender consejos prácticos y los mejores consejos en el camino. La congelación innovadora no solo nos permite guardar alimentos que de otro modo habríamos tirado, sino también comprar alimentos reducidos cerca de su fecha de caducidad, ahorrando aún más dinero en la factura semanal de comestibles”.

Catherine David, Directora de Colaboración y Cambio en WRAP dijo, “Este es un concepto excelente y único de Sainsbury's. Necesitamos mirar nuestro almacenamiento de alimentos y cómo podemos asegurarnos de desperdiciar lo menos posible. Sainsfreeze sin duda ayudará a informar a las personas sobre cómo almacenar sus alimentos y qué artículos inesperados pueden congelar para garantizar que se desperdicien menos alimentos. Dado que el desperdicio de alimentos le cuesta al hogar promedio con niños alrededor de £ 730 al año, y particularmente en el clima actual, ya que todos estamos buscando formas de ahorrar dinero donde podamos, esto realmente ayudará a que nuestra comida dure más. Sería genial ver más de estos implementados en todo el país y llegar a más personas”.

Todos los excedentes de alimentos de Sainsfreeze se donarán al socio benéfico de redistribución de alimentos de Sainsbury's, FareShare, para garantizar que no se desperdicien alimentos.

Sainsfreeze:

Fechas: 27 y 28 de septiembre de 2022
Horarios: 10:00 a. m. a 6:00
p. m. Dirección: The Green Space, Boxpark Shoreditch 2-10 Bethnal Green Rd, Hackney, Londres E1 6GY.
Metro más cercano: estación de metro Shoreditch Highstreet