viernes, mayo 23, 2025

MEXICO - ¿Qué son tiendas 3B, negocio que mirarían Ara, Ísimo y más? ¿Dónde queda? - MALL&RETAIL

¿Qué son tiendas 3B, negocio que mirarían Ara, Ísimo y más? ¿Dónde queda?


La exitosa tienda que Ara, Ísimo y más podrían tener en el radar; atrae muchos clientes


Aunque el negocio está en México, pero ya ha dado de qué hablar en Latinoamérica por su revolucionario estilo para entrar en el mercado 'hard discount'.



Por: Mall y Retail

Portal de Noticias Online de la Industria de Centros Comerciales y Retailers
Este artículo fue curado por Santiago Buenaventura May 22, 2025 - 8:33 pm
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En el competitivo entorno del comercio minorista en América Latina, donde la mayoría de las cadenas desaceleraron su expansión durante 2024, Tiendas 3B en México se erige como un ejemplo atípico de crecimiento sostenido, eficiencia operativa y una propuesta de valor muy enfocada.

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¿Qué es Tiendas 3B y cómo es su modelo de negocios?

Con más de 2.800 puntos de venta activos y una proyección de llegar a 20.000 tiendas en el país, su modelo de negocio ha desafiado las convenciones del ‘retail’ tradicional al prescindir de apuestas costosas en comercio electrónico, programas de lealtad o desarrollos tecnológicos complejos. En su lugar, ha optado por una estrategia que combina expansión territorial agresiva, proximidad urbana, bajo número de referencias y una arquitectura de marca centrada tanto en productos propios como en marcas reconocidas.

En el primer trimestre de 2025, Tiendas 3B abrió 117 nuevos puntos de venta, lo que equivale a una apertura cada 19 horas. Con un portafolio limitado a menos de 1.000 referencias, la cadena logra niveles de eficiencia logística y rotación de inventario envidiables. Esta racionalización del surtido permite reducir costos operativos, maximizar la productividad del espacio comercial y responder con agilidad a las necesidades básicas de consumo.

Su propuesta de valor se basa en precios bajos y disponibilidad permanente, apuntalada por una red de distribución optimizada para cubrir zonas densamente pobladas: hoy, el 8 % de la población urbana mexicana vive a menos de 50 metros de una tienda 3B.

(Lea también: Anuncian que famoso supermercado que lleva 28 años en Colombia abrió otra tienda: “56 %”)

¿Por qué Tiendas 3B es tan exitoso y cómo podrían seguirlo Ara y más en Colombia?

El desempeño financiero del primer trimestre de 2025 refleja la solidez de esta fórmula. Los ingresos alcanzaron los 17.132 millones de pesos mexicanos, con un incremento interanual del 35,1 %, mientras que las ventas a tiendas iguales crecieron un 13,5 %, una cifra que supera con creces los promedios del sector en un contexto de alta inflación y moderación del consumo.

Para Leopoldo Vargas Brand CEO de Mall & Retail:

“Más allá de los números, lo que distingue a Tiendas 3B es su enfoque estratégico. Su crecimiento se apalanca sobre una visión clara del consumidor mexicano de ingresos medios y bajos, priorizando cercanía, conveniencia y precio. A diferencia de otros actores del ‘retail’ que han buscado sofisticarse con experiencias omnicanal o inversiones en digitalización, esta cadena ha demostrado que aún hay terreno para modelos simplificados, operativamente robustos y financieramente sostenibles”.



“Su enfoque recuerda a los fundamentos que dieron origen al ‘hard discount’ europeo, pero adaptados con precisión al contexto latinoamericano, en el que la informalidad del canal tradicional aún domina buena parte del gasto cotidiano de los hogares”, señalo Vargas.

Uno de los motores silenciosos de esta expansión ha sido el desarrollo progresivo de marcas propias, que le permiten capturar márgenes superiores y diferenciar su oferta. La previsión para 2025 contempla 500 nuevas aperturas, lo que consolidaría aún más su presencia nacional y fortalecería su red logística. Esta escala operativa permitirá también afinar negociaciones con proveedores, reducir costos por volumen y, en última instancia, trasladar beneficios al consumidor final. Lejos de verse como una amenaza para los grandes supermercados, Tiendas 3B ha ocupado una franja de mercado que tradicionalmente era servida por tiendas de barrio y minimercados informales, compitiendo no tanto por lealtad, sino por accesibilidad, precios y disponibilidad inmediata.

Falabella detalla cambios que tiene en tiendas y aclara qué vendrá para sus clientes


El plan que tiene la familia Char con tiendas Ísimo, las que reemplazaron a Justo & BuenoVerdad sobre 


El caso de Tiendas 3B invita a repensar los modelos de retail en América Latina. En una región caracterizada por la desigualdad económica y los retos logísticos, su propuesta demuestra que es posible escalar un negocio retail sin depender de la sofisticación tecnológica, siempre que se garantice un modelo disciplinado, eficiente y cercano al consumidor. Más que una cadena de tiendas, se ha convertido en una infraestructura esencial del consumo popular, lo cual plantea desafíos —y oportunidades— para otros jugadores que aún buscan adaptar sus estructuras a las nuevas realidades del mercado.

El potencial de este formato en otras economías latinoamericanas es evidente. Con ajustes culturales y regulatorios, podría replicarse en países con similares condiciones de densidad poblacional, informalidad en el comercio minorista y sensibilidad al precio. En un momento en que la industria debate entre omnicanalidad, sostenibilidad y experiencias, Tiendas 3B nos recuerda que, para millones de consumidores, la proximidad, el precio justo y la disponibilidad siguen siendo la verdadera experiencia de compra.

* Pulzo.com se escribe con Z

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COLOMBIA - Nutresa redefine su estrategia con venta de Starbucks y Bimbo - C LEVEL

Nutresa redefine su estrategia con venta de Starbucks y Bimbo

Nutresa redefine su estrategia con venta de Starbucks y Bimbo


Nutresa vendió su participación en Starbucks y Bimbo Colombia en una estrategia para reducir deuda, recomprar acciones y enfocar su operación.
Jueves, Mayo 22, 2025





En menos de 48 horas, Nutresa concretó dos desinversiones clave: la venta del 39,99 % de su participación en Bimbo Colombia y la salida del 30 % en Estrella Andina S.A.S., operadora de Starbucks en el país. Según un análisis de Nicolás Fuentes Hernández, cofundador de DeltaPro Advisors, ambas salidas responden a una estrategia clara de reconfiguración tras la toma de control por parte del Grupo Gilinski, que hoy posee el 84,5 % de participación en Nutresa.

"No es improvisación. Es una reconfiguración estratégica orientada a tres objetivos: enfocarse en el negocio núcleo, liberar liquidez para recomprar acciones y reducir el apalancamiento generado por la adquisición", señala Fuentes.
De conglomerado a operador focalizado

Según DeltaPro Advisors, Nutresa está dejando atrás activos donde no tenía control operativo —como panificación industrial o retail— para transformarse en una compañía especializada, escalable y eficiente.

La salida de Bimbo representa una decisión deliberada para abandonar el negocio de panificación.


La desinversión en Starbucks reduce exposición a un formato de alto CAPEX y bajo margen.

Este cambio de rumbo se enmarca en una lógica empresarial que busca fortalecer el core del negocio: los alimentos procesados.

¿A dónde va la caja?

Aunque Nutresa no ha revelado montos concretos, el objetivo de liquidez parece claro, según DeltaPro:

Reducir deuda: incluyendo un préstamo puente internacional de USD 2.000 millones.

Financiar recompra de acciones: estimada en COP 130.000 millones.

Fuentes explica que desde una óptica de banca de inversión, esta es una jugada clásica de recapitalización apalancada (leveraged recap). “Nutresa estaría contribuyendo con su propia caja a la cancelación de la deuda que hizo posible su compra. Más allá de sus implicaciones éticas o simbólicas, demuestra una sofisticación financiera digna de análisis”, puntualiza.
Los riesgos que enfrenta esta transformación

DeltaPro Advisors también advierte sobre tres retos críticos que acompañan esta maniobra:

Alto nivel de apalancamiento financiero

Transformación ambiciosa en corto tiempo

Presión por resultados sostenidos en flujo libre

Aun así, Fuentes destaca que la estrategia del Grupo Gilinski también tiene una claridad quirúrgica: “vender activos no estratégicos, reducir deuda, recomprar acciones y enfocar el negocio para internacionalizar la compañía”.

Con estas movidas, Nutresa podría estar sentando las bases de una nueva etapa: más ágil, más rentable y con foco estratégico renovado.

jueves, mayo 22, 2025

Las 7 tiendas preferidas por los colombianos, según estudio: D1 y Ara lideran el ranking y no solo es por los precios; esta es la razón

Las 7 tiendas preferidas por los colombianos, según estudio: D1 y Ara lideran el ranking y no solo es por los precios; esta es la razón


Las 7 tiendas preferidas por los colombianos, según estudio: D1 y Ara lideran el ranking y no solo es por los precios; esta es la razón

El estudio de Dunnhumby identificó los factores clave que los 'retailers' deben ofrecer para ganarse la preferencia del consumidor.



Los supermercados preferidos para los colombianos. Foto: EL TIEMPO / Tiendas Ara / iStock
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Geraldine Bajonero Vásquez

PERIODISTA21.05.2025 15:23Actualizado: 21.05.2025 15:54
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El Índice de Preferencia del Retail (RPI) en Colombia fue publicado recientemente por la empresa líder mundial en ciencia de datos del consumidor, Dunnhumby, con el listado de las 7 tiendas que prefieren los colombianos. D1 y Ara, lideran en ranking; sin embargo, lo que las ubica en estas posiciones no sólo por los precios.

El estudio confirma la importancia de la relación precio-calidad para los compradores colombianos y la necesidad crítica de que los 'retailers' equilibren estrategias consolidadas con enfoques innovadores, y analiza los significativos retos que plantea la creciente expansión de los 'discounters' en el sector.
(Puede leer: Así puede pedir a domicilio en Tiendas D1: el 'truco' paso a paso para mercar desde casa).
Según el informe publicado por la empresa, para el Índice se evaluaron 21 retailers de bienes de consumo digitales y físicos, teniendo en cuenta las preferencias de las personas que compran.

 


Los almacenes Éxito están en el listado. Foto:Archivo El Tiempo
Según Andrés Hernández, Head of Country de Dunnhumby Colombia, “esto requiere tomar decisiones cada vez más inteligentes, fundamentadas en ciencia de datos, para definir estrategias que mejoren la percepción de precios, lograr una selección adecuada de surtidos, diseñar programas de fidelización sólidos y activar promociones más relevantes y rentables. También es clave crear una experiencia de compra consistente para construir confianza y cercanía con el cliente”




Alkosto se ubica en las cinco primeras tiendas. Foto:Cortesía.
Las siete tiendas preferidas por los colombianos, según ránking
Antes de exponer la lista, es importante resaltar que, según el informe de la empresa, "los siete primeros retailers del ranking destacan por su equilibrio entre penetración, participación, crecimiento (desde datos declarados) y la conexión emocional que tienen con sus clientes".

D1 (discounter)
Ara (discounter)
Mercamio (supermercado Regional)
Éxito (supermercado convencional)
Alkosto (hipermercado)
La Vaquita (supermercado Regional)
Olímpica (supermercado convencional)



D1, Ara y Mercamio son los lugares donde los colombianos prefieren gastar su dinero. Foto:iStock
Las cadenas convencionales como Éxito y Olímpica tienen buena penetración y alcance, llegando a más del 35% de la población. "Respecto al promedio de cadenas en el país, están solo 2 puntos porcentuales por encima de la captación de gasto de sus clientes y 3 puntos por encima de la conexión emocional media", dice el informe de la empresa.
(Además: Colombiano compró en el supermercado más barato de Estados Unidos con un día de sueldo y aseguró que era igual al D1).
Los supermercados regionales, por su parte, "sobresalen en estas dos dimensiones con 9 y 11 puntos porcentuales por encima del promedio nacional, a pesar de su menor presencia territorial (3% de penetración declarada en el país)".

 


Los factores de que D1 lidere se basa en penetración, captación del gasto y recomendación. Foto:iStock/Tiendas D1.

¿Por qué Ara y D1 lideran el ranking?

La respuesta a esta pregunta se basa en la penetración, la captación del gasto y la recomendación. El informe de Dunnhumby lo señala así: "más del 75 % de penetración en promedio, 13 puntos por encima del promedio en captación de gasto y un 5 % más de clientes dispuestos a recomendarlos".
 
(Le puede interesar: 'Influencer' probó quesos del D1: este fue el mejor y dio recomendación de cual no comprar).
Para que las tiendas como D1 y Ara se mantengan en esa posición del ranking, deben mantener la calidad en los productos y seguir mejorando la experiencia de compra en términos de orden y rapidez en la caja.

GERALDINE BAJONERO VÁSQUEZ
Periodista Últimas Noticias de EL TIEMPO

COLOMBIA - Tiendas Ísimo invertirá $140.000 millones este año en al menos 100 nuevas aperturas - Forbes Colombia

Tiendas Ísimo invertirá $140.000 millones este año en al menos 100 nuevas aperturas - Forbes Colombia


Tiendas Ísimo invertirá $140.000 millones este año en al menos 100 nuevas aperturas

Forbes Staff | mayo 21, 2025 @ 10:05:39 am



La cadena de bajo costo propiedad de la familia Char cerró el 2024 con 262 tiendas en el país y tuvo ventas por 650.443 millones de pesos.

Ya han pasado dos años desde que la familia Char, propietaria también de supermercados Olímpica, se quedara con parte de la operación de la desaparecida cadena Justo y Bueno, para darle paso a Ísimo, su apuesta por las tiendas de bajo costo.

Hasta ahora, según datos revelados por la compañía, el balance de la operación ha sido muy positivo. En 2024 Ísimo obtuvo ventas por 650.443 millones de pesos, con incremento de 27.18% frente al año anterior, mientras que su resultado operacional presentó un repunte de 18.98%, con mejora de 7.06% en el margen operacional.

Al cierre del 2024, la cadena contaba con 262 tiendas distribuidas en diferentes regiones del país, con un área de ventas consolidada de 72.080 metros cuadrados. Para 2025, Ísimo planea la apertura de 100 tiendas, con inversión de $140.000 millones.

“Fomentamos el desarrollo del país, por eso más del 87% de nuestros proveedores son pequeñas y medianas empresas nacionales. Apostar por ellos no sólo impulsa las economías locales, también robustece nuestra capacidad para ofrecer productos cercanos, relevantes y asequibles. Con esto, hemos demostrado que es posible crecer con impacto, eficiencia y propósito. Estos resultados son más que cifras, y reflejan un modelo que coloca al cliente en el centro de la estrategia”, afirmó Sergio Barake, Gerente de Ísimo.

Sumado a su modelo de negocio de precios bajos, el año pasado la compañía lanzó su programa Ísimo Más, un sistema de precios dobles que ya cubre más de 80 productos esenciales de la canasta familiar. El portafolio de marcas propias también ha adquirido un rol protagónico. En el último año se introdujeron 208 nuevos productos, que hoy representan el 43% de las ventas.

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miércoles, mayo 21, 2025

COLOMBIA - Conozca la historia de La Vaquita que desde hoy es Supermú - EL COLOMBIANO

Conozca la historia de La Vaquita que desde hoy es Supermú


Conozca la historia de La Vaquita que desde hoy es Supermú

La empresa cuenta con 16.000 metros cuadrados en operación y más de 1.600 colaboradores.




Aspecto del punto de venta de Supermú en el sector de La Floresta, en Medellín. FOTO cortesía Supermú

La Vaquita nació hace 27 años como una pequeña tienda de barrio hasta convertirse en una referencia del comercio en Medellín y sus municipios cercanos. Durante estos años la marca ha sido compartida por dos empresas familiares que se independizaron hace varios años: Vaquita Express e Inversiones Supervaquita La 33.

Juan Gabriel Ángel, director de Inversiones Supervaquita La 33 (desde hoy Supermú), le contó a EL COLOMBIANO la historia de estas sociedades y los detalles de la transformación a Supermú y sus metas.


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De acuerdo con Ángel, el cambio de nombre representa la transformación de una propuesta de valor inicial basada en buenos precios y buen servicio, a una propuesta que integra los mejores precios y ofertas, con una experiencia de compra que combina variedad, frescura y experiencias cotidianas superiores.

“Esta evolución nos permitirá brindar una experiencia de compra más completa, sin perder nuestra esencia. Queremos que nuestros clientes se sientan como en casa y vivan una experiencia súper en cada visita”, comentó.

Por su parte, desde La Vaquita Express se indicó que esta sociedad mantiene su operación con la marca La Vaquita y que adelanta un ambicioso plan de expansión hacia nuevos

municipios antioqueños. Esta empresa cuenta con 9 puntos de venta y un e-commerce consolidado en vaquitaexpress.com.co.

¿Cómo es la historia de La Vaquita, una marca que hasta hoy compartían dos sociedades distintas en Medellín?

“La historia es bastante sencilla que inicia cuando Aníbal Quintero y su hermana Rubiela deciden comprar un supermercado ya existente en Belén. Rubiela pone a su hijo Sergio a trabajar y es él quien estaba al frente del negocio. El tío, un comerciante importante en la Plaza Mayorista ayuda con contactos y a abastecer el negocio y así nace La Vaquita en un solo establecimiento en Belén. La familia de don Aníbal tiene seis hijos y la familia de los Zuluaga que es la familia de esta razón social, Supervaquita La 33 (desde hoy Supermú), son cinco. Sergio decide darle participación a todos, y decide venderle a un primo su participación en esa Vaquita, en el 2016. Pero entre los dos se ponen de acuerdo en que la marca puede ser utilizada por ambos y eso da origen a que dos razones sociales Vaquita Express e Inversiones Supervaquita La 33, que somos nosotros, hacemos uso de la marca”.

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Pero hoy arranca el camino de Supermú...

“Queremos evolucionar nuestra empresa y que la gente tenga clara que esa propuesta de valor solo va a estar en 13 establecimientos que son los nuestros. La idea empezó hace como 2 años, pero lo que queremos es crear nuestro nuevo eslogan y es: Porque todos merecen algo súper, y lo que queremos es que esa superioridad se manifieste en lo cotidiano. En lo que es tener un supermercado o una tienda con un trato supremamente cercano con los clientes. Montamos un modelo de servicio hace 2 meses en el que todos nuestros colaboradores tienen que enamorar más a la gente. Estamos en un proceso de readecuación de varios puntos de venta, se mejoraron algunas zonas de vinos y licores, y de carnes. Lo más importante va a ser esa propuesta de cara al cliente con un servicio superior en lo cotidiano, o sea, nosotros no somos ni un Éxito Wow ni queremos ser un Carulla Expréss, solo queremos crear nuestro propio modelo basado en el servicio de hacer superior lo cotidiano y ahí queremos estar. Y lo que un retail exige ejecutarlo supremamente bien, esto es que estén llenas sus góndolas, que las cajas atiendan rápidamente y que haya limpieza”.

¿Esta sociedad “heredó” puntos de venta de la otrora cooperativa Consumo?

“Sí. El crecimiento de esta organización se dio de la siguiente manera: Cuando nos separamos en el 2016 dejamos de ser socios de La Vaquita originaria y se crea La Vaquita que está en el sector de Santa Gema, occidente de Medellín, y luego llegamos a crecer hasta cinco puntos de venta.


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Cuando llegamos al quinto punto de venta, los otros dos que vinieron fueron dos adquisiciones de Merkepaisa y después vinieron cinco adquisiciones de la cooperativa Consumo”.
En los proyectos inmobiliarios que inició en su momento la cooperativa Consumo en La América y en Belén se contemplan un par de almacenes, ¿van a ser de Supermú?

“No. Hay gente que cree que nosotros compramos la cooperativa Consumo, y lo que pasó fue que ellos iban a liquidar y nosotros simplemente adquirimos unos puntos de venta, y los empezamos a operar. Compramos el coco como dicen por ahí y los inventarios, y nosotros empezamos a operarlos. Y otros puntos de venta que los tenían en arriendo, pues simplemente fuimos nosotros y nos cedieron los contratos de arrendamiento y montamos nuestra operación”.
¿Cómo compite una organización comercial de origen paisa en un mercado tan competido y jugadores tan agresivos como D1, Ara, entre otros?

“Creo que lo más importante es tener claro cuál es la propuesta de valor, porque en un mundo tan competitivo uno puede tratar de intentar entrar en el terreno de otro y nosotros tenemos claro que lo que sabemos hacer bien es atender a la gente. O sea, esta compañía nace del servicio de sus fundadores, que fueron tenderos y que conocen bien esto. Entonces, nuestro diferencial frente a compañías como las tiendas de descuento, que hoy casi que dominan el mercado o frente a las propuestas de los otros mercados regionales como el Euro, es que en nuestro caso tenemos una amplitud de portafolio importante, con cerca de 10.000 referencias. Las tiendas de descuento no manejan tanto, así que tenemos amplitud de portafolio y un servicio en el que tratamos de que nuestros colaboradores hagan sentir a la gente como en la casa. Además, nos acompañamos de muy buenos proveedores, que tienen las marcas que los consumidores están buscando. Lo otro es que somos muy selectivos a la hora de abrir una tienda, porque uno puede caer en la tentación de competir contra los hard discount que tienen una penetración de mercado tan grande y que llegan a muchos puntos. Pero nosotros somos muy cuidadosos en la ubicación, o sea, que podamos atender una comunidad grande, que las ventas de una tienda sean importantes para que no vayan dañando los indicadores y es así como manejamos nuestro crecimiento”.
¿Entendiendo que el sector comercio es tan dinámico, luego de este cambio de marca qué sigue?


“Tenemos una meta clara de cuántos almacenes queremos tener y cuántos empleos queremos generar. Esperamos tener en 5 años 25 tiendas, hoy tenemos 13 y esperamos generar por lo menos 1.500 empleos nuevos directos. Aquí hay una vocación de crear cosas grandes, pero por sentido social, o sea, no solo para beneficio de nuestros accionistas que son gente sencilla, tranquila, que trabaja mucho, que ha creado una organización grande. Queremos que nuestras categorías destino, que son fruver (frutas y verduras) y carnes, tengan una mayor participación en la que tienen hoy y esperamos llegar a una participación por ahí del 50%. Vamos a continuar haciendo alianzas con campesinos, y estamos trabajando para integrarnos verticalmente en el negocio de proteína”.

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¿Esa visión de 25 tiendas apunta solo al Valle de Aburrá?

“En nuestra estrategia está el área metropolitana y municipios conexos. Tenemos una tienda en Rionegro y probablemente municipios cercanos que hacen parte del área metropolitana. No tenemos definiciones de salir de esa zona ni por fuera de Antioquia”.
¿Cuánto vende anualmente esta organización y cuántos empleos genera?

“Tenemos 1.600 empleados. Al cierre de 2024 vendimos $729.000 millones”.
¿Han desarrollado marcas propias?


“Sí. Tenemos un trabajo bonito y para el desarrollo de la marca propia hemos cogido gente muy chiquita, porque nosotros también fuimos chiquitos y que nos han acompañado al crecimiento. Hoy tenemos la anécdota de quién nos hace las arepas, lo está buscando Grupo Éxito. Tenemos múltiples alianzas con campesinos o alianzas de campesinos y buscamos siempre que haya mucho proveedor local.


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Tenemos una marca propia transversal que se llama La Vaquita, va a seguir existiendo porque son muchos productos. Teníamos casi cerca de 400 referencias en marca propia y esta empieza a migrar a Supermú. Creemos que nos demoramos aproximadamente 6 meses en reemplazar todo el portafolio y ahí tenemos de todo, granos, aceites, atunes, y tratamos de que nuestra marca propia sea lo que más se consume”.
¿En un entorno de negocios tan complejo, tan competido, qué inquietud le genera la reforma laboral?


“La reforma laboral creará un mayor costo de las nóminas y por tanto ejercerá presión sobre nuestros márgenes, además nos reduce la capacidad para manejar picos de demanda, que es una de las situaciones que más necesita un supermercado”.
¿Supermú le apuesta a vender este año $1 billón?


“Todavía no llegamos hasta allá, pero estaremos cerquita

Hoy Alpina es lo que es porque nunca se hizo con prisas, sino con corazón. - MAX KASER



En 1945 escapé de Europa con mi esposa. Lo único que cargábamos era una maleta, una olla de cobre y un par de sueños. Nos establecimos en Sopó, un pueblito frío de Colombia. Yo hablaba alemán, no entendía el español, y la guerra me había dejado más cicatrices que fuerzas. Pero había algo que no se me olvidaba: el sabor del yogur que hacíamos en casa. Con eso, y un poco de leche que comprábamos a los campesinos, empezamos de nuevo. 

Vivíamos en una casa prestada y dormíamos al lado de las vacas para no morirnos de frío. El primer yogur lo fermentamos en la cocina con una receta de mi madre. Lo vendíamos en tarros de vidrio puerta a puerta. A veces no teníamos ni para el bus de regreso. Hubo un día en que nos robaron toda la venta de la semana y no pudimos comer nada. Pero ni así dejamos de producir. Lo hacíamos con las uñas, pero con el alma. 

Con el tiempo, más personas empezaron a pedir ese yogur “raro” que vendíamos. Después hicimos quesos, kumis y mantequilla. Nos unimos con otros inmigrantes, nos formalizamos, creamos Alpina. Pero eso no evitó los tropiezos: una vez una bacteria contaminó una producción completa y estuvimos a punto de cerrar. Pero resistimos. Aprendimos. Invertimos en calidad, en ciencia, en gente buena. Hoy Alpina es lo que es porque nunca se hizo con prisas, sino con corazón. 

No vine a este país a hacerme rico. Vine porque no tenía a dónde más ir. Y Colombia, con todo y sus desafíos, me dio un nuevo hogar. Hoy puedo decir con orgullo que construimos una familia, una marca… y una historia que empezó con leche, dolor y esperanza. 

“Cuando te arrancan todo, solo te queda una opción: crear algo tan valioso que nadie pueda volver a quitártelo.”


– Max Käser

COLOMBIA - 13 supermercados La Vaquita ahora serán operados por la sociedad Supervaquita La 33. Es decir, que ahora llevarán la marca Supermú, - RED



Los supermercados llevan más de 20 años en el mercado. Foto: Freepik/Getty Images 

Por: Alejandra González 20 de mayo de 2025 · 17:12 hs

Los supermercados han sido los establecimientos de comercio más afectados por la economía. No en vano, marcas de gran trayectoria en el país como Colsubsidio y Surtimax tuvieron que despedirse para siempre de los colombianos. Los principales motivos detrás de su decisión ha sido el auge de los comercios que tienen como propósito ofrecer productos de calidad a un precio bajo.

(Atención: Frisby celebra entre batalla legal en España: el espaldarazo de la famosa empresa de pollo frito en Colombia).


Colsubsidio se despidió de los colombianos el pasado 31 de diciembre de 2024. Los 104 locales que tenía a lo largo y ancho del país cerrarán para siempre. Sin embargo, 76 de estos locales serán usados por Tiendas Ara, luego de que la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) aprobará la solución hecha por las compañías. Colsubsidio le cederá los contratos de arrendamiento de estos 76 puntos a Ara.

Otro supermercado de gran trayectoria en el país ha acaparado la atención de sus clientes, debido a unos cambios que empezarán a regir dentro de poco. A partir de este 21 de mayo, un establecimiento de comercio con 27 años de historia en el país cambia para siempre. Se trata de supermercados La Vaquita un establecimiento que nació como una pequeña tienda de barrio hasta convertirse en uno de los retail emergentes más destacados en Medellín y sus alrededores.

13 supermercados La Vaquita ahora serán operados por la sociedad Supervaquita La 33. Es decir, que ahora llevarán la marca Supermú; esto, según sus administradores, les permitirá diferenciarse en el mercado.

(Además: Experto revela el secreto de la situación de Crepes & Waffles en Colombia: ‘Esa es su ventaja competitiva’).

La marca, la cual ha sido compartida por dos empresas familiares, tomó la decisión de independizarse a partir del 2012: Vaquita Express e Inversiones Supervaquita La 33. 

Los puntos de venta de Supervaquita La 33 serán los que, a partir del 21 de mayo, llevarán el sello de Supermú en sus avisos; estos establecimientos son: La 33 Santa Gema, Laureles, San Cristóbal, Sabaneta Avenida y Sabaneta Parque, Rionegro, San Antonio de Prado, San Joaquín, La Floresta, Pedregal, Envigado San Marcos, Laureles y La Intermedia.

Esta evolución nos permitirá brindar una experiencia de compra más completa, sin perder nuestra esencia. Queremos que nuestros clientes se sientan como en casa y vivan una experiencia súper en cada visita. Los esperamos en las mismas tiendas, con el mismo personal, pero cada día trabajando más para brindarles un mejor servicio.

Juan Gabriel Ángel, gerente de Inversiones Supervaquita La 33

El gerente concluyó que con esta decisión buscan mejorar la experiencia de sus consumidores por medio de la mejora de sus locales, reforzando la ambientación y la amplitud de los mismos. En cuanto a los productos, esperan ofrecer productos diferenciadores, una mayor apuesta por marcas propias y una mejora en sus ofertas.

El cambio de nombre no significa una ruptura con el pasado, sino una evolución para ofrecer una experiencia superior en lo cotidiano, en el mismo espacio familiar de siempre. Para los clientes, esto significa una experiencia más ágil, agradable y enriquecedora, manteniendo los valores que siempre nos han caracterizado.

Soy periodista y comunicadora social de la Universidad Minuto de Dios. Tengo experiencia creando contenidos para portales digitales y televisión en medios como Semana, NTN24, El País de Cali y Última Hora Colombia. Me encanta escribir acerca de lo que pasa en materia internacional, de estilo de vida, cultura, moda y gastronomía.

martes, mayo 20, 2025

COLOMBIA - Business Case; Isimo y la revolución del retail inteligente - EL CONTRUIBUYENTE

Business Case; Isimo y la revolución del retail inteligente


Business Case; Isimo y la revolución del retail inteligente




18 mayo, 2025


Brenda Pérez



El caso de Ísimo es un claro ejemplo de cómo la inteligencia artificial puede transformar radicalmente el sector retail. A través de su plataforma de IA, Isimo ha optimizado la cadena de suministro y mejorado la experiencia del cliente, logrando resultados sorprendentes.
Desafíos en el retail y solución de ísimo, hard discount colombiano

Las empresas minoristas enfrentan múltiples desafíos, desde la gestión de inventarios hasta la personalización de la experiencia del cliente. Isimo ha desarrollado un modelo de IA que permite:

Predecir la demanda con precisión y reducir el desperdicio de productos.

Optimizar la logística y mejorar los tiempos de entrega.

Mejorar la interacción con los clientes mediante sistemas de recomendación personalizados.
Resultados de la implementación

Gracias a Celes, varias empresas han logrado aumentar su eficiencia operativa en un 25%, reducir sus costos logísticos en un 15% y mejorar la satisfacción del cliente en un 30%.

El Business Case de Ísimo demuestra el impacto positivo de la inteligencia artificial en el retail, validando su papel clave en la optimización de procesos y la mejora de la experiencia del consumidor. Con startups como Celes, los Hard Discounters como Ísimo se logran mantener a la vanguardia, el futuro del retail se encamina hacia una transformación digital total.

lunes, mayo 19, 2025

CHILE - Un nuevo actor en la escena: ¿estamos listos para competir de verdad? – Supermercado Al Día

Un nuevo actor en la escena: ¿estamos listos para competir de verdad? – Supermercado Al Día


Un nuevo actor en la escena: ¿estamos listos para competir de verdad?




Published on 16 mayo, 2025


Por Supermercadoaldia




Hace unos meses, el grupo peruano Intercorp, a través de su filial InRetail Perú Corp, concretó la adquisición de la cadena de supermercados chilena Erbi, que opera 39 establecimientos en las regiones de Valparaíso, Metropolitana y O’Higgins.

Esta operación marca la entrada de un nuevo competidor robusto al mercado chileno, con una estrategia que apunta a diversos segmentos de consumidores.

Tuve la oportunidad de visitar recientemente varias de las cadenas que Intercorp opera en Perú, como Plaza Vea, Vivanda, Makro, Mass, entre otras.

Mi impresión es clara: tienen las cosas claras, operan con foco y vienen con un modelo robusto. No vienen a tantear el terreno. Vienen a competir.

Sin embargo, esta entrada plantea varias preguntas inevitables:¿Será capaz de adaptarse al consumidor chileno? No solo por el surtido o el pricing, sino por un factor cultural: sus marcas propias ya vienen listas, pero ¿habrá apertura del público chileno a productos de industria peruana?

¿Y las locaciones? En retail, la ubicación lo es todo. Y Erbi aunque tiene cierto recorrido no se caracterizaba precisamente por su red estratégica.

¿Puede un solo grupo desafiar desde el cliente de Jumbo hasta el cliente de mayorista? Suena ambicioso. Pero ese parece ser el plan.

¿Qué pasará con quienes aún no se posicionan bien? Pienso en Tottus, por ejemplo, que sigue definiendo su lugar en el tablero.

¿Será este el inicio de una nueva etapa competitiva en supermercados? Hace años que no
entraba un actor realmente relevante. ¿Será que se acaba la calma?

Hay algo que también me hace ruido (o tal vez me motiva): hace dos décadas, los grupos chilenos eran los que iban a conquistar Perú. Hoy, se invierte el rol. Soprole es otro ejemplo reciente. Ahora son ellos quienes vienen a jugar en nuestras canchas.

Esta y otras son las preguntas que trae consigo la llegada de un nuevo actor con hambre, estrategia y estructura.

¿Estamos listos para competir de verdad

Jorge Roca es Columnista de Supermercado al Día

Jorge es un emprendedor y experto en retail con más de 10 años de experiencia en operaciones, ejecución en el punto de venta y análisis de datos. Fundó RetailExperts SpA, empresa enfocada en optimizar la eficiencia comercial en supermercados mediante estrategia, terreno y tecnología. Apasionado por el consumo masivo y la mejora operativa, comparte su experiencia y aprendizajes en redes sociales.

sábado, mayo 17, 2025

MEXICO - Tiendas de descuento desafian a OXXO - AmericaMalls & Retail

Tiendas de descuento desafian a OXXO - AmericaMalls & Retail


Tiendas de descuento desafian a OXXO

Tiendas de descuento desafian a OXXO. En un mercado mexicano donde la inflación persistente y la reducción del poder adquisitivo han generado consumidores más sensibles a los precios, el modelo de tienda de descuento está emergiendo como un competidor de peso en el sector retail. Este cambio en las dinámicas de consumo plantea interrogantes sobre el futuro del formato de tiendas de conveniencia, tradicionalmente dominado por OXXO.

Si bien las tiendas de conveniencia han experimentado un crecimiento constante en América Latina, impulsadas por la inmediatez y la movilidad urbana, la coyuntura económica actual está favoreciendo el auge de las tiendas de descuento. Datos de NielsenIQ revelan un crecimiento del 8.4% en valor para las tiendas de conveniencia en la región durante 2024, con OXXO liderando en México con más de 21 mil sucursales, seguido por otras cadenas que buscan consolidar su presencia.

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Sin embargo, la evolución de los hábitos de compra y el contexto económico han abierto una ventana de oportunidad para el modelo de tiendas de descuento, que comienza a competir directamente con formatos establecidos como OXXO.

Durante décadas, OXXO ha dominado el paisaje del retail de conveniencia en México, ofreciendo no solo productos básicos sino también servicios de pago y depósitos bancarios, con una disponibilidad 24/7 que lo ha convertido en una opción predilecta para millones de mexicanos.
Tiendas de descuento desafian a OXXO

No obstante, la creciente sensibilidad al precio de los consumidores ha llevado a FEMSA, la matriz de OXXO, a incursionar de manera más agresiva en el mercado de descuento con sus Tiendas Bara. Este concepto se diferencia de OXXO al enfocarse en precios bajos y productos esenciales para el hogar, abarrotes y alimentos no perecederos.

FEMSA tiene planes ambiciosos para su canal de descuento, con la apertura de 235 nuevas Tiendas Bara en México durante 2025 y la intención de duplicar esta cifra en los próximos años. Esta estrategia busca captar a un consumidor que prioriza el valor por su dinero.

A pesar de los planes de expansión, el crecimiento de Tiendas Bara ha sido más lento de lo esperado debido a la complejidad de la separación operativa con OXXO, que implica una reestructuración logística, operativa y de marca.

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Es importante destacar que el modelo de tiendas de descuento no es nuevo en México, con competidores como Bodega Aurrera Express, Tienda Neto y Super Kompras operando bajo esquemas similares. Datos de Euromonitor Internacional indican un crecimiento superior al 12% en el número de unidades de tiendas de descuento entre 2020 y 2024, superando el crecimiento más moderado del segmento de conveniencia.

La adaptación de las tiendas de descuento a la era digital, ofreciendo servicios de entrega a domicilio y alianzas con plataformas de e-commerce, también aumenta su competitividad frente a los canales tradicionales.

En este escenario, la diversificación del portafolio de FEMSA con Tiendas Bara representa una visión a largo plazo. Mientras OXXO busca mantener su liderazgo en conveniencia, Tiendas Bara tiene el potencial de convertirse en el estandarte del canal de descuento de la compañía, respondiendo a la demanda de productos accesibles sin sacrificar calidad.
El mercado retail mexicano

El mercado retail mexicano se adentra en una nueva etapa de competencia y evolución, donde las tiendas de descuento como Bara no solo ofrecen una alternativa para el consumidor, sino que reflejan una transformación profunda en las estrategias de las grandes corporaciones, reconociendo que en tiempos de incertidumbre económica, el precio vuelve a ser un factor determinante.

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