El comercio explora el modelo 'mini'

Análisis de Fenalco, que se conocerá esta semana, dice que en el mundo se ve que las tiendas de barrio ni las grandes superficies hacen los mayores aportes al crecimiento del comercio detallista.
Éxito ha diversificado con Éxito Súper y Éxito Vecino, y explora el Express.
En mayo pasado murió el experto en comercio y mercadeo, George Chetochine, un francés que hace cuatro años estuvo en Colombia, en el Congreso de Fenalco.
El experto generó polémica en América Latina con su teoría de que los hipermercados 'estaban en vía de extinción' en Europa y que eso se vería en América Latina.
Su planteamiento apuntaba, entonces, a que la evolución de los mercados y la respuesta de los consumidores ponían la balanza a favor del comercio de pequeños formatos y que todo no era para los 'híper'. Al parecer que los 'movimientos' de las empresas dan señales en ese sentido: la líder del negocio, que es Éxito, y otras experiencias ya en marcha como la de Colsubsidio con sus tiendas y la expansión de las tiendas Oxxo en Bogotá, son una muestra de que los 'mini' están de moda.
La semana pasada también se conoció que en Chile Falabella comenzó a probar el formato Homy (de muebles y artículos de diseño), que de arrojar buenos resultados podría venir a Colombia, al lado de los Homecenter. Para otros jugadores del mercado como Carrefour, el tema de las tiendas por conveniencia o de proximidad no es extraño. En el mundo manejan el formato Carrefour City, pero en Colombia está en la agenda, sin nada concreto. Por ahora espera fortalecer su tienda mayorista Atacadao.
Rafael España, director económico de Fenalco, dice que la diversificación de formatos puede tener relación con lo que vaticinó Chetochine en su momento.
"Lo que pasa es que el cambio demográfico en Colombia es impresionante: la población en este año, según el Dane, crecerá apenas 1,21 por ciento, cuando hace unos años se hablaba del 2 por ciento", explica.
Igualmente, plantea que por causa del agite de las ciudades, la gente vaya a almorzar a sus casas y por ello se ha disparado el consumo de comidas fuera del hogar. Eso también ha provocado que sea menos imperativo hacer mercado en grandes volúmenes para preparar en el hogar, sin importar el estrato. Para demostrar esto, cita un ejemplo puntual: en la localidad de Chapinero, el 36 por ciento de los hogares lo confirman una o dos personas. Por esa razón, un modelo como el del Éxito Vecino en esa localidad responde a esa tendencia.
EL CASO DEL ÉXITO
En los últimas semanas, Éxito le puso el acelerador a las tiendas Éxito Vecino que hace unos años arrancó a prueba en Medellín, estrenó el Súper y tiene en plan piloto a Éxito Express con dos establecimientos en Bogotá y uno en Medellín. Esto sin hacer dejar de lado a los hipermercados del mismo nombre. Carlos Mario Giraldo, presidente operativo de Éxito, parte su explicación de que la cadena es líder con una participación del 48 por ciento y que su estrategia es multiformato con diferentes consumidores, distintas marcas y otros formatos.
La compra de Cadenalco (Ley) y Carulla Vivero le generó a la empresa una proliferación de marcas (Vivero, Surtimax, Ley, Optimo, Próximo, Carulla, Carulla Express, HomeMart, Pomona Frescampo).
"Lo que hemos venido haciendo es concentrarnos en pocas marcas poderosas", dice Giraldo, quien también insiste que en los hipermercados siguen siendo la masa crítica en ventas para la organización y la solución completa en bienes y servicio para los clientes que la demanden. Dice que de ninguna manera se puede plantear que este formato ya no es ganador.
A a diferencia del 'híper' que tiene todo en un mismo techo, el 'súper' es para mercar día a día y el Vecino, en cambio, es para mercar más completo con un surtido ajustado a los clientes que lo visitan.
Analistas del sector creen que, seguramente, con el negocio con Cafam, la estrategia se acentuará, dado que varios de estos locales pueden adaptarse a los nuevos criterios. Todos los puede utilizar el consumidor en diferentes momentos, explicar Giraldo, quien agrega que el objetivo es resolver las necesidades del cliente, el fin último de la compañía. Al lado de estos modelos y en la misma línea, mantiene los Pomona, los Carulla y los Carulla Express, los Surtimax y las Bodegas Surtimax.

CONSTANZA GÓMEZ G. Redacción Economía y Negocios

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La tienda de barrio es parte esencial de la vida de los colombianos. De hecho, la misma Karen, dice que si se acabaran tendrían que reformarlas y meterlas en los supermercados.

La tienda de la vida

Actualizada: 2010-09-04 Hora: 19:00:40
Rafael Marsiglia / rafaelmarsiglia@elperiodico.com.co

Para vivir se necesita comer, para comer se necesita dinero, y hay muy poco. Afortunadamente, existen muchas tiendas de barrio.

Hace veinte años, don Silvio Gómez quedó sin trabajo y decidió utilizar un capital que había ahorrado, para montar una tienda en Bogotá. Así quería sacar adelante a su familia; en ese entonces era el único negocio de aquel sector en el barrio Quirigüa, sin embargo, hoy, doña Rosa, su esposa viuda, compite con cinco establecimientos más. Al respecto, su hija María del Pilar se atreve a contar la realidad: “La gente trata de sobrevirir”.

Doña rosa tiene más de un millón de arrugas; cada una llena ternura. También unos ojos profundos, cuyo brillo contrasta a la perfección con su añeja sonrisa, que no ha perdido un triz de amabilidad. Muy poco habla sobre su pasado, pero deja entrever tips que nos sugieren resignación. “Para mí esta tienda es mi entretenimiento, quiero seguir los pasos de Silvio hasta que me llegue el día”, revela con nostalgia.

La tienda de don Silvio es pequeña, tiene cuatro vitrinas, en las cuales los productos reposan aislados. En cinco minutos, es posible ver a varios ‘vecinos’ que entran y piden dos, tres o cinco ‘huevitos’. La caja registradora es la misma que hace dos décadas; está dañada, pero aun cumple su función de salvaguardadora de los pequeños ingresos.

María es una mujer de aproximadamente 35 años, tiene cabello negro, largo, y se nota muy segura de sí misma. Habla con convicción respecto a su padre y precisa sin titubeos la situación actual de este tipo de negocios.  “¿Qué es la tienda de barrio? Es cuando al finalizar quincena, me faltó la leche entonces compro la leche, compro los huevitos, los dulces para los niños”, define.

Sin duda alguna, la tienda colombiana es más que un establecimiento comercial. Es el templo del sustento diario. La única oportunidad de sobrevivir con lo necesario, en medio de una economía abrasiva que no quiere dejar un solo peso en los bolsillos.

Ubicada en la calle 62, un poco más arriba de la carrera séptima, yace la tienda Karen. A diferencia de de doña Rosa, quien lleva más de 20 años atendiendo su establecimeinto, Karen Rueda a penas va para dos. No obstante, este corto período le ha servido para darse cuenta de la importancia de estos canales de sostenimiento. “Si una persona va al Carulla a conseguir cosas pequeñas no las consigue, solo por paquetes grandes”, argumenta la dueña.

Según Karen, lo que más se vende en su negocio son las gaseosas y productos comestibles en paquetes. Lo de fiar no le llama mucho la atención, sin embargo, no es tan rígida al respecto. “Doy créditos muy pequeñitos, de 200, de cien, de dos mil pesos máximo”.

Lo que pasa, es que algunos incidentes la han hecho desconfiar del ser humano. “Hay que tener mucho cuidado con los billetes falsos, y la gente que se hace pasar por extranjeros para meterle dólares a uno, como me la hicieron con un billete, un dólar, y lo perdí por boba”, atestigua.

No obstante, también reconoce que clientes específicos se encargan de darle a su negocio excelentes rendimientos; como el señor que un día hizo una recarga a su celular por 150 mil pesos, “la señora que merca todos los días leche, pan y huevo, sagradamente”, la muchacha que vive a seis cuadras, pero aun así prefiere ir dónde Karen.

Su filosofía es muy sencilla, no hay que enfocarse en la magnitud de la compra, sino en el medio de pago. No obstante, Karen se rehúsa a tratar al cliente como un individuo aislado, que solo busca consumir.  En su tienda, muchos clientes se han llegado a convertir en sus grandes amigos, a pesar del tiempo tan corto que demoran comprando. “Entre momento y momento se van dando las cosas”.

Todo parece indicar que hay una gran sinergia entre tiendas y colombianos. Según cifras de Fenalco, el 60 por ciento del consumo de los hogares se hace en este tipo de locales. Queda claro entonces, que en su papel de dueña o cliente, persona que entre a estos establecimientos, sale revitalizada.

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Controle su negocio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Juan Felipe Ochoa Investigador GS1 “La tecnología RFID también puede ser utilizada para funciones de seguridad, pues puede controlar la pérdida de unidades en cadenas de supermercados”. 

 

 

Luis Carlos Barrera Arquitecto de soluciones de negocio SAP “Todos los involucrados en una cadena de suministros pueden ver por internet dónde está el producto. Es una tecnología transparente para fabricantes y compradores”. 

 

09/03/2010

Tecnología

Controle su negocio

La identificación por radiofrecuencia (RFID) se posiciona como la tecnología más utilizada en el mundo para controlar y automatizar procesos logísticos en empresas. Varias organizaciones colombianas ya la utilizan.

Los sistemas de identificación por radiofrecuencia (RFID, por su sigla en inglés) están transformando los procesos logísticos alrededor del mundo. A través de señales inalámbricas, similares a las que utilizan los teléfonos celulares, estas tecnologías permiten dar seguimiento a los productos a través de toda la cadena de suministros, desde la fabricación de un producto hasta su servicio de posventa, de forma rápida y automática.

A grandes rasgos, esta tecnología se basa en el uso de calcomanías similares a las de los códigos de barras, las cuales incluyen un diminuto chip electrónico y que se adhieren a las cajas o a los productos. Estas etiquetas emiten señales con las características de cada elemento, que capturan antenas dispuestas en cada punto de la cadena de valor y que permiten determinar tanto dónde se encuentran como sus condiciones.

Los expertos concuerdan en señalar que esta tecnología tiene un impacto muy alto dentro de las organizaciones. "Hemos notado que la visibilidad de inventarios puede llegar al 99%, con lo cual el empresario sabe en cada momento qué tiene en sus bodegas, cuánto salió de ellas y cuánto necesita para no agotar sus existencias", dice Dora Soto, asesora de soluciones de SAP.

Los usos para esta tecnología son tan amplios que Continental Airlines la utiliza para hacer seguimiento a los equipajes de sus clientes, y WalMart para evitar el desabastecimiento en sus góndolas. De hecho, la junta escolar de Connecticut (Estados Unidos) analiza la posibilidad de utilizarla en los carnets de los estudiantes para evitar 'las fugas' en horas académicas.

La analista ABI Research predice que el mercado global de productos para RFID alcanzará los US$5.350 millones este año. Para la firma, estos sistemas están en un proceso de consolidación que garantizará un crecimiento estable en ventas en los próximos años, con lo cual el mercado de RFID llegará a US$8.250 millones en 2014.

En Colombia, GS1 y la Fundación Logyca, firmas de investigación en logística, adelantan un proyecto llamado Plan Nacional EPC (Código Electrónico de Producto) que, en tres meses de trabajo, ha integrado esta tecnología en 15 compañías industriales y comerciales de todas las condiciones.

Colcafé no solo utiliza EPC, el estándar de RFID más difundido y reconocido en el mundo, para hacer seguimiento del ciclo de vida de sus productos terminados sino que, en su línea de cafés premium, le sirve para determinar el origen de los granos y los empaques. La empresa sabe de qué fincas provienen y qué procesos se usaron para garantizar su calidad.

Por su parte, Almacenes Éxito y Supertiendas Olímpica ya lo están implementando para automatizar la toma de pedidos, la logística en bodegas, el control de inventarios y la oferta del producto en góndolas. "Esperamos establecer maneras de mejorar aún más nuestras capacidades de trazabilidad y a la vez establecer la forma como esta nueva herramienta nos puede apoyar para controlar la merma en todo el proceso de la cadena de valor", dice Darío Jaramillo, vicepresidente comercial de Almacenes Éxito.

Según cifras de Fundación Logyca, la implementación de esta tecnología ha permitido reducir en 15% el tiempo en procesos logísticos, bajar el nivel de agotados por góndolas no abastecidas de 4% a 1,4%, e incrementar las ventas en cadenas en 0,42% en promedio.

Etiquetas y antenas

La clave de la tecnología RFID está en las etiquetas. "A diferencia de los códigos de barras, que solo almacenan 13 dígitos, las etiquetas RFID tienen espacio para 2 Kb de datos, que equivalen a unos 2.000 caracteres. Esto permite anotar las características físicas del producto, clasificarlo de forma precisa y fijar su trazabilidad, es decir, cada paso que sigue dentro de la cadena logística", comenta Luis Carlos Barrera, arquitecto de soluciones de negocio de SAP.

Cada etiqueta también tiene un número serial único que permite ubicar la posición exacta del producto en la cadena de suministros. "Antes, si una empresa descubría problemas en ciertas unidades, debía recoger la totalidad del producto para encontrar los que fallaban. Con esta tecnología, puede ubicar exactamente dónde están los productos con el inconveniente", dice Juan Felipe Ochoa, investigador de GS1.

Gracias al pequeño tamaño y el bajo costo de cada etiqueta, que ronda entre US$0,07 y US$0,10, la tecnología RFID ha trascendido de las operaciones de logística para llegar a nuevos sectores. Por ejemplo, ahora se usan para identificar pacientes: la etiqueta almacena el tratamiento, los medicamentos que se suministran y los movimientos de la persona dentro del hospital.

"El diseño de cada etiqueta varía según el proceso en el cual se utilice. Encontramos desde las que tienen recubrimientos especiales para soportar temperaturas extremas, que se usan en repuestos aeronáuticos; hasta las que soportan la humedad, para procesos agrícolas, o las que son muy pequeñas, para identificación de productos, entre otros", dice Barrera.

La información es capturada mediante antenas que se fijan a las puertas por donde transitan los productos y se convierten en puntos de control para la mercancía. "Los productores, los operadores logísticos y los compradores tienen acceso a la misma información, con lo cual pueden determinar dónde está el producto en cada momento. Estos datos solo los pueden ver las empresas interesadas, a partir de los criterios fijados previamente", dice Ochoa.

Finalmente, los datos de las etiquetas son tomados automáticamente por el software de gestión (ERP). Para Soto, de SAP, este es el gran valor agregado del sistema RFID, pues ayuda a analizar la información y la transforma en tareas claves para el negocio, como el manejo de inventarios en tiempo real.

A pesar de sus beneficios, los equipos y el software necesarios para usar la tecnología RFID aún tienen un costo alto para las empresas medianas y pequeñas. "Más allá del precio, el mayor reto está en lograr que las compañías perciban el cambio en sus procesos y que sus empleados asimilen las nuevas formas de trabajar que esto implica", concluye Ochoa.

 

La cadena, eslabón por eslabón

Toda la cadena de suministros de cualquier industria se ve beneficiada con la utilización de tecnologÌa de identificación por radiofrecuencia (RFID, por su sigla en inglés). Este es el ciclo que sigue: 1. Cada producto incluye una etiqueta, que incluye un chip, una antena y un identificador ?nico, llamado Código de Producto /nico (EPC, por su sigla en inglés). Cada etiqueta cuesta entre US$0,07 y US$0,10. 2. El producto puede ser identificado, contado y rastreado de forma autom·tica. Las cajas también pueden incluir sus propias etiquetas. 3. Cuando un lote de productos deja la fábrica, una antena lectora de RFID -ubicada en la puerta- ‘despierta’ a las etiquetas. 4A. Cada etiqueta envía sus datos al lector, que rápidamente los activa y desactiva, hasta que todas han sido registradas. 4B. El lector envía los EPC a un computador con un software de gestión, que a su vez almacena los datos en una base de datos a través de internet, a la que tienen acceso todos los participantes en el proceso. 4C. Como el servidor conoce la ubicación de cada antena, si ocurre algún incidente que conlleve algún dato, la fuente puede ser ubicada y corregida. El producto defectuoso puede sacarse de la cadena rápidamente. 5. Si la zona de descargue cuenta con una antena RFID, no es necesario abrir las cajas para comprobar su contenido. El software de gestión entrega un reporte detallado y los productos pueden ser rápidamente redirigidos al camión adecuado para la entrega. 6. El almacén de cadena registra la carga con su propio software de gestión. Tan pronto pasa la carga por los lectores, el sistema actualiza los inventarios con los nuevos productos. La tienda puede ubicar fácilmente los productos para ubicarlos en las góndolas. 7. Existen estantes inteligentes que pueden ordenar automáticamente más productos, cuando detectan que se ha vendido determinada cantidad. La necesidad de tener bodegas con grandes inventarios se elimina.

 

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Código de Barras.

Código de Barras.

La implantación comercial de los dispositivos y escáneres de lectura óptica, entran en su tercera década.

Dentro de dos años, en el 2012, el código de control EAN, más popularmente conocido entre los consumidores como “código de barras”, cumplirá treinta años entre nosotros, la distribución, al menos de modo oficial. No obstante, de modo legítimos, cabe reseñar que el código de barras se instaló en nuestro país en 1997, fecha de creación de la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC), representación española de EAN, justo en pleno debate sobre la necesidad de codificar los productos de gran consumo. El primer distribuidor que lo empleó para sus tiendas a nivel comercial durante las semanas previas al mundial de fútbol celebrado en nuestro país, en 1982, fue una modesta y pequeña enseña de supermercados valenciana llamada Mercadona. Cuenta la leyenda, creemos que urbana, que fue un pack de estropajos el que tuvo el honor de dar paso a los terminales de lectura infrarroja y a su picoteo de pitidos. Actualmente unos veinticuatro mil establecimientos utilizan lectores de códigos de barra, más de un millón trescientos mil en todo el mundo (hay ciento treinta millones de artículos codificados) que suman una estimación de cien mil pitidos característicos de tales sistema por cada segundo. El primer sistema de código de barras fue patentado en 1940 por Norman Woodland y Bernard Silver y, como es lógico en el diseño de prototipos, difería mucho de los que hoy conocemos, ya que la información quedaba albergada mediante una serie de círculos concéntricos. No obstante, consistía en un lenguaje de lectura codificada por infrarrojos muy similar a la tecnología actual. La primera experiencia sobre códigos de barras data de 1973, cuando en EEUU se aprobó el UPC (Universal Product Code), un estándar que aún continúa vigente y que se refiere a EEUU y Canadá. Pero no fue hasta el año siguiente, en 1974, cuando el 26 de junio se inauguró el primer punto de venta con escáner de la historia en Trou (Ohio, EEUU), con lo que es en esta fecha cuando el código de barras comienza a actuar.

Partes constitutivas de un Ean, y su estructura numérica.

El código de barras se define como una disposición en paralelo de barras y espacios que contienen información codificada en las barras y espacios del símbolo. Los códigos de barras son una forma sencilla, rápida y precisa de codificar información, la cual posteriormente puede leerse mediante dispositivos ópticos, los cuales envían dicha información al ordenador de igual modo que si dicha información se hubiera tecleado. Desde el punto de vista de la gestión y comercialización, emplear códigos de barras reduce considerablemente la ineficacia, mejorando la productividad. Evita el tecleo manual, con lo que de un plumazo agiliza el paso por caja, elimina posibles errores humanos y las incidencias de caja y posibilita un mejor arqueo. Esto desde el punto de vista del punto de venta, porque la aportación a la producción y la logística es igualmente considerable; los fabricantes, mayoristas y detallistas se benefician de otras ventajas: pueden gestionar de manera inmediata todo tipo de información sobre el producto, seguir su movimiento a lo largo de la cadena de suministro, controlar de forma on-line el stock de las estanterías y el almacén, conocer de forma efectiva los gustos de los clientes, ahorrar tiempo en el cobro y etiquetado... Lo que revierte de nuevo en el consumidor mediante una oferta más ajustada a su demanda.

Dispositivo infrarrojo verificador de códigos de barras.

Casi todas las cosas que hoy compramos en las tiendas llevan en una esquina un código de barras, cerrado con un número. No es casual, es una cuestión de trazabilidad. Si un artículo tiene el 84 10300 10075 7, podemos saber que es un producto hecho en España, elaborado por la empresa Gallina Blanca S.A. y que se trata de una sopa de sobre, en su versión instantánea. ¿Cómo se asignan los códigos?, los números de un código de barras, o código EAN, son distribuidos y sistematizados por la empresa barcelonesa AECOC, anteriormente comentada y que actualmente maneja referencias de veinticinco mil clientes. La AEOC es el organismo asignador, debe ser el primer paso para que una compañía pueda disponer de códigos de barras para sus productos una vez que se asocia a esta entidad. Los datos de codificación de un producto aleatorio comercializado por una empresa saltan a la vista: tomemos el ejemplo del número citado, el 84 10300 10075 7. Los dos primeros dígitos identifican el país de producción y comercialización, siendo 84 el número correspondiente a España. Los cinco siguientes ¬10300¬ forman el nombre de la empresa, su razón social los concede AECOC aleatoriamente. Los cinco números siguientes ¬10075¬ corresponden al producto concreto. En este caso, un paquete individual de sopa instantánea con sabor a champiñones, que tiene un precio y una fecha de fabricación determinados, entre otros datos. El último dígito, el 7, se obtiene a través de una operación logarítmica-matemática y sirve para garantizar la lectura correcta de todo el código a través de un escáner, de tal modo que se constituye en un dígito de control para saber que el código es correcto.

Evolución tridimensional de los sistemas de codificación comerciales,

con capacidad para mayor información.

La seguridad, niveles de eficiencia y transparencia del sistema EAN a día de hoy es incuestionable, a pesar de los nuevos dispositivos tecnológicos que le acechan y amenazan con su desaparición. La calidad de los códigos de barras se mide respecto a la primera lectura en las cajas. Hoy por hoy, el 97% de ellos se lee al primer intento según pruebas de laboratiorio técnico. El 3% restante sí presenta dificultades de lectura o, simplemente, no se lee con los costes sociolaborales y operativos que conlleva. Según un estudio de una empresa de distribución, a una gran cadena de supermercados estimó el coste operacional en torno a los ciento veinte millones de pesetas anuales sólo en la década pasada por el simple hecho operativo de llevar a cabo intento de lectura o tener que teclear a mano por parte de la cajera en numerosas ocasiones. A pesar de las mejoras técnicas, siempre se ha de contar que algunos productos darán problemas de lectura. Un ejemplo clásico son los congelados, que debido a la humedad que recubre el envase, o bien restos de agua semiescarchada, provocan una distorsión prisma en la luz laser del escáner que impide su correcta lectura que sólo se solventa pasando un paño por el Ean. En un futuro próximo el sistema de códigos de barras quedará postergado por la innovación tecnológica. La radiofrecuencia mediante microchips y el transvase de información a tecnología de intranet permitirá saber en tiempo real tanto al cliente como al punto de venta, el coste de la cesta de la compra, el stock actualizado y los niveles de gasto/facturación de uno y otro. Aunque la tecnología ya está prácticamente desarrollada (“Checkpoint”, como empresa tecnológica de referencia), los problemas de implantación devienen de sus costes estructurales, que incluso ha llegado a generar un conflicto de competencias entre distribuidores y productores (Fiab y Anged), la pasada década.

Nuevos formatos de códigos de albergación de de datos de características, trazabilidad y precios.
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El grupo Carrefour esquiva los números rojos en el primer semestre

 El grupo Carrefour esquiva los números rojos en el primer semestre

Logra un beneficio de 82 millones gracias a la reducción de gastos

Cinco Días - Madrid - 01/09/2010

El grupo de distribución Carrefour ha cerrado los seis primeros meses del año con un beneficio de 82 millones de euros. La compañía gala supera así el peor impacto de la crisis, que provocó unas pérdidas de 58 millones de euros durante el mismo periodo de 2009.
La empresa encabezada por Lars Olofsson reconocía que ha logrado este positivo resultado gracias a la reducción de costes y al abaratamiento de los procesos de abastecimiento. Por ejemplo, en su presentación de resultados a analistas, Carrefour apunta que de los 500 millones de euros que pretende ahorrar a lo largo del ejercicio 2010 ya ha conseguido un recorte de gastos de 236 millones.
La multinacional gala ha conseguido mejorar un 6% sus ingresos durante los seis primeros meses del año, y alcanzar una facturación de 43.733 millones de euros. Sin embargo, asume que este crecimiento se debe en su práctica totalidad de los mercados emergentes, ya que han mejorado su aportación de ingresos en un 20%, mientras que en el conjunto de Europa (excluyendo Francia, su mercado doméstico) sus ventas se han recortado un 1,6% y superan ligeramente los 14.830 millones de euros.
La multinacional también señala que ha logrado rebajar el coste de sus adquisiciones en unos 168 millones, lo que le permitirá alcanzar el objetivo de 230 millones de euros hasta finales de año. Además, está tratando de acelerar la rotación de los productos en sus lineales.
El director financiero de Carrefour, Pierre Bouchut, aseguró durante la presentación que el grupo está satisfecho con la evolución de sus ventas en Europa durante la primera mitad del año. Sin embargo, reconoció que éstas han sido "ligeramente decepcionantes" durante el mes de agosto.
Carrefour también apuntó en su informe semestral que su filial de bajo coste, la cadena de hard discount Dia, ha mantenido estables sus ventas, ya que sólo han repuntado un 0,1%. Asegura que este formato ha registrado una caída en Francia, mientras en España se ha mantenido estable, a pesar de la rebaja de precios.

Asume el coste de bajar sus precios en España

El grupo francés asumía ayer que su caída de ventas en Europa (excluyendo Francia) durante el primer semestre se debe en parte al recorte de precios que ha tenido que llevar a cabo en España, ya que ha conllevado una reducción de sus márgenes. El pasado marzo, Carrefour lanzó al mercado la enseña Discount, con la que pretende reforzar su presencia en el segmento de precios más bajo y elevar su competencia con la marca blanca de sus principales rivales comerciales: Mercadona y Alcampo.
Carrefour ya adelantó a mediados de julio que sus ingresos en España se recortaron un 3,4% durante el segundo trimestre de 2010, situándose en 3.359 millones de euros. Entonces asumía el impacto, tanto de la reducción del consumo doméstico como la fuerte deflación de precios.

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 Utilidades de Cencosud suben 39% hasta los US$258 millones en primer semestre

Los ingresos de la firma alcanzaron a los US$5.453 millones. En Chile, las ventas subieron un 6,8%.

por La Tercera - 03/09/2010 - 13:46

Un fuerte salto tuvieron las utilidades de la minorista Cencosud durante el primer semestre del año. Según datos de la compañía, la utilidad neta acumulada a junio 2010 aumentó un 39%, llegando a $135.266 millones (US$ 258 millones).

Cencosud SA obtuvo ingresos en el primer semestre 2010 por $2.866 mil millones (US$ 5.453 millones). En Chile (46% de la operación) las ventas sumaron $1.330 mil millones, esto es un aumento de 6,8%. Las operaciones extranjeras también lograron incrementos: en dólares las ventas en Brasil (11,7% de la operación) crecieron un 43%, las ventas en Argentina (31,7% de la operación) anotaron un alza de 14%, en Perú (9,7% de la operación) las ventas subieron un 11% y en Colombia (0,5% de la operación) registraron un aumento de ventas de 340%.

"La variación de las paridades cambiarias, en la conversión de monedas locales a pesos chilenos, tiene un impacto determinante en las cifras consolidadas de Cencosud. Como consecuencia, las ventas de explotación del primer semestre –que en dólares aumentan en 20%- en su conversión a pesos chilenos aumentan en 7,7% como resultado de la revaluación del peso chileno a junio 2010. De la misma forma, el EBITDA aumenta en 64%, medido en dólares y 47% medido en pesos chilenos", dijo la firma.

El Ebitda, en los primeros 6 meses del año, creció 47%, explicado por "el buen desempeño de casi la totalidad de las operaciones, con un alza de más de 10 veces en Tiendas por Departamento, 52% en Mejoramiento del Hogar, 35% en Supermercados, 17% en retail financiero y 8% en Shopping Centers". El margen EBITDA (respecto de las ventas) fue de 8,9%, que se compara con 6,5% del año anterior.

"La sostenida recuperación de los resultados y de la generación de EBITDA ha sido consecuencia de la focalización en el incremento de la rentabilidad y generación de caja, la reducción de gastos de operación, puesta en marcha de procesos de sinergias operativas entre negocios y en los distintos países. Todo lo anterior ha permitido una continua mejora de los indicadores financieros de la compañía y garantiza un nuevo ciclo de crecimiento del Grupo", dijo la firma.

Cencosud SA, es una de las principales compañías en el mercado de retail latinoamericano, con presencia en Argentina, Brasil, Chile, Colombia y Perú. Actualmente posee 78 hipermercados, 452 supermercados, 78 tiendas de mejoramiento del hogar y construcción, 24 centros comerciales, 30 multitiendas Paris y 10 Aventura Center, dando empleo directo a más de 100.000

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Ventas de hipermercados crecieron 9,1% en el segundo trimestre del 2010

 Ventas de hipermercados crecieron 9,1% en el segundo trimestre del 2010

Por Equipo de Redacción   Fri, Sep 03, 2010

En el mismo periodo del año pasado el indicador presentó una reducción del 1,1 por ciento. Entre abril y junio el empleo en el sector creció 2,3 por ciento. Se destacaron las ventas de electrodomésticos, muebles para el hogar, artículos de ferretería, calzado y equipos de informática.

Bogotá, 2 sep (SIG). En el segundo trimestre de 2010 las ventas reales de los grandes almacenes e hipermercados minoristas aumentaron 9,1 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior, informó este jueves el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane).
Los grupos de mercancías que presentaron las principales variaciones positivas en las ventas reales fueron: electrodomésticos y muebles para el hogar, con 29,3 por ciento; artículos de ferretería, vidrios y pintura, con 20,9 por ciento; calzado, artículos de cuero, con 19,2 por ciento; y equipo de informática, hogar, con 17,5 por ciento.
El reporte del organismo también destaca que en el segundo trimestre el personal ocupado por los grandes supermercados registró un incremento del 2,3 por ciento al compararlo con igual lapso del 2009, cuando se registró una contracción del 2,6 por ciento.
Así mismo, en el acumulado del primer semestre las ventas reales aumentaron ocho por ciento frente a los seis primeros meses del año pasado.
Los sectores más dinámicos fueron: electrodomésticos y muebles para el hogar, con aumento en las ventas del 22,5 por ciento; artículos de ferretería,  vidrios y pintura, con 18,9 por ciento; las agrupadas en otras mercancías, con 17,1 por ciento; calzado y artículos de cuero, con 17 por ciento; y equipo de informática, hogar, con 16,4 por ciento.

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Éxito y Carrefour cierran dos de sus tiendas en Barranquilla

Las cadenas de supermercados adujeron razones estratégicas para estos movimientos. Los demás almacenes que tienen en la capital del Atlántico siguen operando normalmente.

Las compañías Éxito y Carrefour, de manera independiente, tomaron la decisión de suspender operaciones de una de sus tiendas en la ciudad de Barranquilla, argumentando razones estratégicas.
En el caso de Carrefour, la empresa confirmó que desde el 12 de julio cerró su tienda de La Cordialidad, la cual estaba abierta desde el 10 de mayo del 2007.
Este era un almacen de 3.000 metros cuadrados y 36 empleados, cuando por lo general una tienda de esa cadena en Colombia puede tener un área de venta de entre 4.000 y 13.000 metros y una nómina con un rango entre 80 y 300 colaboradores.
Al exponer las razones del cierre, Carrefour Colombia explico que "tomó una decisión que hace parte del giro normal de nuestra actividad y responde a la necesidad de asegurar la rentabilidad de las tiendas en operación para beneficio de los clientes, los proveedores y la comunidad.".
La compañía reveló que los empleados fueron reubicados en las otras cuatro tiendas que tienen en la capital del Atlántico y que todavía está por definirse el uso al terreno.
Explicó que los otros cuatro almacenes de la ciudad tienen un comportamiento eficiente y crecen tanto en clientes, como en volumen de ventas. La cadena dijo que esa decisión tampoco implicará dejar de apadrinar a los 390 niños de la institución Tierra Santa, que respalda desde cuando abrió la tienda. En el caso del Éxito, la cadena explicó desde Medellín que a "a finales de mayo de 2010 se cerró el Vivero Barranquilla Centro, un almacén pequeño, concentrado en textiles, que estaba a una cuadra del Éxito San Blas". La cadena tiene en la actualidad siete almacenes en esa ciudad.
Y, agregó, en su declaración que los 11 empleados que trabajaban en ese punto de venta fueron reubicados en su totalidad. Cuando Éxito adquirió Carulla Vivero anunció un plan de ajuste de sus puntos de venta y de sus formatos.
47 empleados que laboraban en las dos tiendas que fueron cerradas por  Carrefour y Éxito fueron reubicados.
Venezuela pagará la nacionalización
Venezuela llegó a un acuerdo amistoso con la minorista francesa Casino, a la que pagará unos 600 millones de dólares por la nacionalización de su cadena de supermercados Éxito, dijo el jueves el presidente Hugo Chávez.
El mandatario, quien impulsa un amplio plan de estatizaciones para controlar la economía venezolana, ordenó en enero la ocupación de la cadena minorista, a la que le cambió el nombre por Abastos Bicentenario e integró a las redes de distribución de los programas estatales de alimentación.
"Le vamos a pagar, el total de todo esto, después de muchos avaluos y decisiones (...), son cerca de 600 por ahí, millones de dólares", dijo el gobernante en una cadena nacional de radio y televisión desde el estado petrolero de Zulia.
Chávez agregó que la firma francesa seguirá con una participación minoritaria en la Cadena de Tiendas Venezolanas (Cativen), que incluye decenas de hipermercados Éxito y supermercados Cada a lo largo del país latinoamericano, pero no especificó con qué portentaje.
"Yo aprobé esta mañana (...) 120 millones de dólares del Fondo de Desarrollo Nacional (Fonden) para el primer pago del acuerdo".
Cadenas con buenos resultados
Los anuncios de las dos empresas de comercio al pormenor se registran en momentos en que reportan un buen comportamiento en sus negocios en el país.
Almacenes Éxito cerró el primer semestre del presente año con una facturación del orden de los 3,46 billones de pesos, mientras que en el mismo período del año pasado había acumulado 3,31 billones de pesos.
Por su parte, la cadena francesa Carrefour muestra en su balance del periodo enero-junio del 2010 un crecimiento superior al 11 por ciento en Colombia, con ingresos 818 millones de euros.

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Una conciencia fría

 
Una conciencia fría


La cadena de frío además de permitir la temperatura controlada y definida durante toda la cadena de suministro, garantizar las características de calidad y frescura de los productos que lo requieren, se vuelve esencial para satisfacer los mercados internacionales.

Diferentes ejemplos en imágenes presentó Diego Bustos, Director Científico LIMAV Ltda,  a los asistentes sobre los inconvenientes que pueden generarse en la cadena de frío de los alimentos. Precisamente es allí donde se identifican las oportunidades para que los productos alimenticios tengan las condiciones para su consumo.

Bustos se refirió a dos sectores vulnerables en la cadena de frío: lácteos y cárnicos. Al referirise al caso colombiano puntualmente el conferencista destacó que “los lácteos están monopolizados en Colombia con la cadena de frio, mientras que los pequeños están repartiendo sus productos en cantinas”, lo que permite vislumbrar según sus apreciaciones las inconsistencias que se tienen en el sector.

Por otra parte destacó que “los cárnicos no tienen problema porque ya tienen una red de frio en la ciudades, aunque en los pueblos no sucede lo mismo”, afirmó. Sin embargo aclaró que esta industria tienen dificultades por la condiciones por las debilidades en infraestructura y conciencia sobre el tema en las pequeñas ciudades y los pueblos. Mientras que con los productos de mar, asegura Bustos, tienen su cadena de frio asegurada.

El conferencista concluyó haciendo un reconocimiento a la tecnología como herramienta de control para la cadena de frío en la industria y haciendo un llamado sobre la importancia de concienciar a la industria antes que capacitarla.
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Consumo y Consumidor Agosto 2010 - ANIF Bogota

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caracterizacion de la logistica en colombia

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Hay 100 tiendas por km2 en grandes ciudades colombianas

 Hay 100 tiendas por km2 en grandes ciudades colombianas

Ayer, se celebró el Día del Tendero. Bogotá tiene el 41 por ciento de estos negocios. Refrescos, pan, leche, panela, azúcar y café, lo que más se vende.
En el país hay 450 mil negocios que venden al detal para abastecer la demanda de productos de consumo masivo de los hogares.
Aunque en ciudades grandes como Bogotá, el promedio de tiendas de barrio es de 92 por cada kilómetro cuadrado y de 88 en Barranquilla, no parecen ser suficientes.
La caída en la capacidad de compra de las personas, producto de la crisis económica del año pasado, no sólo condujo a que los hogares volvieran a la tienda de barrio, sino a que más ciudadanos se embarcaran en este tipo de negocio como fuente de trabajo.
Durante el 2009, el crecimiento de ese sector del comercio fue de 6 por ciento, según la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), que ayer celebró el Día Nacional del Tendero en 20 ciudades del país, con la mayor congregación en Bogotá (donde participaron 30.000 tenderos).
Entre tiendas tradicionales que le venden al cliente de todo un poco, panaderías, y expendios de artículos perecederos, como papa, yuca, ajo y cebolla, por ejemplo, cubren el 55 por ciento de las necesidades de consumo cotidiano que tiene el colombiano. Lo que más se demanda de la tienda de barrio son los refrescos, el pan, la leche, la panela, el azúcar, el café y el chocolate.
El informe de Fenalco da cuenta de que, en la mayoría de las ciudades, la cantidad de tiendas es proporcional al número de habitantes. Así, en Bogotá, que tiene alrededor del 15 por ciento de la población del país, está casi la mitad de las tiendas de barrio: 41 por ciento. Barranquilla alberga el 12 por ciento de este tipo de negocios. El eje cafetero y Cali fueron catalogados en el estudio de Fenalco como las ciudades menos invadidas de tiendas: 69 y 76 por kilómetrocuadrado, respectivamente.
La investigación establece también que en ciudades como Medellín se atiende un promedio de 54 hogares por cada negocio. Le siguen Cali, (52) y Bogotá (48). Sin embargo, los barranquilleros son las que tienen menor acceso a las tiendas, pues cada una atiende en promedio a 40 hogares.
Los chicles son infaltables Pese a la variedad de productos que se venden en las tiendas, existen algunos que son infaltables, como los chicles, que están presentes en el 95,2 por ciento de estos establecimientos. Un lugar muy cercano comparten los huevos, cuya presencia abarca al 95 por ciento de las tiendas. Caso contrario es el del pescado, que se comercializa muy escasamente en este canal, pues tan solo el 0,05 por ciento lo vende.

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