Bimbo anuncia una reducción del 15% en los precios - América Retail

Bimbo anuncia una reducción del 15% en los precios - América Retail


Bimbo anuncia una reducción del 15% en los precios

Noticia seleccionada por América Retail: Katherine Palacios
-25 enero, 2024

Bimbo anuncia una reducción del 15% en los precios de 25 productos de lonchera, la reconocida marca Bimbo ha revelado su compromiso de reducir aproximadamente un 15% el precio de 25 productos de lonchera durante el inicio de la temporada escolar, comprendida entre el 22 de enero y el 29 de febrero.

Esta iniciativa tiene como objetivo brindar apoyo financiero a los hogares colombianos en un momento en el que las presiones económicas suelen aumentar.

En palabras de Paola García, Gerente de Marketing de Bimbo Colombia, la compañía reconoce las dificultades económicas que las familias enfrentan, especialmente después de la temporada decembrina. García afirmó: «Comprendemos que el regreso a clases incrementa la presión económica para las familias colombianas. Por esta razón, hemos tomado la decisión de reducir los precios de más de 25 productos de lonchera en un 15% durante la temporada escolar».

Vea: Plaza Imperial lanza ‘Un imperio de amor’ celebrando a las mascotas

La medida sigue a una disminución evidente de más de 75 productos en noviembre del año anterior. García destacó: «Queremos que la cantidad y calidad de los productos de las loncheras de sus hijos siga siendo la misma, aliviando la carga financiera que conlleva el regreso a clases».

Entre las referencias de lonchera que experimentarán una reducción de precio se encuentran productos de la marca Marinela, como los Submarinos de arequipe, fresa y mora, Manchitas, Pekitas, Pinguinos y Lonchimix. Además, se verán afectados productos de la línea Bimbo, como los Bimboletes de vainilla y coco, y Lonchera Ponquecitos, junto con productos de Mr Brown – Bimbo, como el Brownie de arequipe y chocolate, Casero Tres Leches y Casero Marmoleado Mora. Según publica La República

Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata? - SEMANA

Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata?


Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata?

Mediante la compra de un emprendimiento esta empresa crece en el mercado colombiano. Aumenta la competencia en la producción de alimentos.

Redacción Economía
25 de enero de 2024



Planta de Alquería. | Foto: Alquería


La tercera mayor productora de lácteos del país, Alquería, está en pleno proceso de expansión mediante la adquisición de empresas. En 2015 compró la santandereana Freskaleche, hace dos años Quesos del Vecchio y acaba de hacer un negocio que no tiene que ver con leche. Se trata de Inade, Alimentos para dietas especiales, que bajo la marca Vitad, vende productos denominados como ‘saludables’, tipo snacks, frutos secos, harinas y premezclas para preparar en casa.


Rafael Álvarez, CEO de Alquería, explicó que adquirieron el 51% de Inade, como parte de una estrategia de entender y cubrir las necesidades del consumidor, que cada vez es más exigente y cambiante. “El consumidor actual experimenta crecientes demandas en relación con la salud y el bienestar. Esto nos motivó a expandir nuestro portafolio, pasando de ser una empresa monomarca y casi de cierta manera monocategoría, a una multimarca y multicategoría”.

Andrés Pulido, cofundador de Vitad; Rafael Álvarez, CEO de Alquería y Andrés Díaz del Castillo, cofundador de Vitad | Foto: Alquería


La apuesta de Alquería por los llamados ‘alimentos saludables’ (chocolate amargo, barras de cereal, productos a base de plantas, confitería y pastelería sin azúcar, fritos bajos en grasa, frutos secos, etc.) no solo se basa en las nuevas tendencias de consumo, sino en la magnitud de este mercado, pues las cifras más recientes de Euromonitor proyectaban que para el cierre de 2023 el mercado de saludables iba a cerrar en alrededor de 2,8 billones de pesos en Colombia. Solo la categoría de snacks saludables alcanza casi 25 por ciento del mercado total de pasabocas.

Prueba de este boom, son los lanzamientos de productos nuevos en esta categoría, que tan solo en 2020 fueron 1.070 por parte de empresas de alimentos nacionales. Es, además, un nicho de mercado que crece a doble dígito.

Se estima que el mercado de saludables cerró 2023 con ventas por 2,8 billones de pesos en Colombia. | Foto: Getty Images/iStockphoto


Así mismo, un estudio de hábitos del consumidor muestra que ocho de cada nueve colombianos incluyen por lo menos un producto saludable en su carrito de compras, lo que implica que tomaron la decisión de empezar a alimentarse con productos con un determinado valor nutricional.


El ‘alimento saludable’ que más se consume en el país son los snack o tentempiés, que básicamente se refieren a pequeñas porciones de comida que se consumen entre comidas principales. De hecho, un estudio de Kantar indica que la ocasión de consumo de alimentos que más está creciendo en Colombia son las onces y las mediasnueves, dado que las personas buscan satisfacer esos pequeños momentos de hambre que tienen con comida que no sea ‘chatarra’.

Cada vez más los consumidores leen las guías nutricionales de los alimentos que compran en los supermercados. | Foto: Getty Images

Precisamente, el producto más popular de Vitad son unos brownies sin azúcar añadida. Esta empresa fue fundada en 2015 por dos ingenieros industriales, que luego de graduarse y entrar al mundo del trabajo vieron una oportunidad de negocio en la comida saludable.

Uno de los fundadores es Andrés Díaz del Castillo, quien tras hacer un MBA en Europa, dice haber notado que los requerimientos nutricionales de los consumidores del mundo desarrollado no se estaban ofreciendo en Colombia y allí vio la oportunidad. Hizo un estudio de viabilidad del proyecto e invitó a su compañero de tesis, Andrés Pulido, para que se sumara a la empresa.

Contexto: ¿Cuál es la bebida más saludable para tomar en el almuerzo?

Actualmente comercializan sus productos en unos mil puntos de venta y lograron duplicar el tamaño de la empresa en los últimos dos años. La meta ahora con Alquería es poder ampliar su presencia comercial.

Con respecto a los precios de la comida saludable, que suelen ser mucho más costosos que las versiones con azúcar o con grasas, Díaz del Castillo explica que ese es otro factor en que los puede favorecer su asociación con Alquería, dado que los emprendimientos, que son los que juegan con más fuerza en estas categorías no tienen la capacidad operativa para producir más barato y “nuestra meta es democratizar el consumo de alimentos saludables”, aseguran ambos cofundadores.

Contexto: Las empresas B le apuestan a la economía sostenible en Colombia


Las cifras del negocio no fueron reveladas, pero Álvarez, CEO de Alquería, dijo que esta compra no solo les interesa desde el punto de vista comercial y de diversificación de su portafolio, sino también porque al ser una empresa B - aquellas que se compromete a cumplir con estándares sociales y ambientales, además de buscar el beneficio financiero- les interesa aportar al desarrollo del tejido empresarial y emprendedor del país.


Según el ranking de las 5.000 empresas más grande del país de la Revista Dinero, en el sector lácteo solo Alpina, Colanta y Nestlé superan a Alquería en materia de ventas. Además, es una de las compañías nacionales que facturan más de 1 billón de pesos al año.

La inflación es el principla problema para el 73% del comercio minorista - DISTRIBUCION ACTUALUDAD

La inflación es el principla problema para el 73% del comercio minorista

La inflación es el principal problema para el 73% del comercio minorista



Las compañías consideran que la relajación fiscal aliviaría la situación del sector en el medio plazo.
18/01/2024 Comercio minorista


El 73% de las empresas de comercio minorista considera la escalada de los precios como el principal inconveniente al que deben hacer frente. Así se desprende del Observatorio de Competitividad Empresarial dedicado al comercio minorista realizado por la Cámara de Comercio de España.

Las dificultades para el abastecimiento (33,5%) y la baja demanda (31,5%) son los siguientes problemas que afectan a las empresas del sector, según los resultados del estudio que ha contado con las respuestas de 400 compañías. Otros inconvenientes, a cierta distancia, las ventas directas desde fábrica (11,0%), impactos de clientes (9,3%), ventas ambulantes ilegales (8,8%), problemas de financiación (8,0%), nivel de cualificación de la plantilla (5,5%) o el absentismo laboral (5,3%).


A pesar de que el 62% de las empresas del sector mantuvo o incrementó las ventas en el primer semestre de 2023, sus perspectivas para los próximos 12 meses son negativas. Así, un 52% de las compañías se mostraban pesimistas respecto a la evolución de sus negocios en 2024.
Necesaria una relajación fiscal

Para aliviar la situación del sector en el medio plazo, el 82% de las empresas señala que sería clave la relajación fiscal. A mucha distancia, figura recibir una mayor información sobre normativas y subvenciones (35,5%), avanzar en la uniformización del contexto regulatorio (14,3%), acceder a programas formativos (13,8%), a programas de asesoramiento especializado (10%) y de dinamización comercial (9%), cuentan desde la Cámara de Comercio.
Diferencias por tamaño

Por otra parte, el resultado varía dependiendo del tamaño de la empresa. En concreto, para el 45,6% de las microempresas las ventas en el primer semestre de 2023, porcentaje que desciende hasta el 27,6% en el caso de las compañías de 10 a 49 empleados y hasta el 19,4% en las de más de 50 contratados. Los negocios con menos de 10 personas incrementó sus ventas (22,6%) y las compañías con más de 50 personas aumentó la facturación (47%).

Las perspectivas para los próximos 12 meses también son distintas dependiendo del tamaño del negocio. Las perspectivas son negativas para el 58% de las empresas con menos de 10 empleados, mientras que el sentimiento pesimista afecta solo al 25% de los comercios con más de 50 empleados.

Las dificultades para el abastecimiento (33,5%) y la baja demanda (31,5%) son los siguientes problemas que afectan a las empresas del sector, según los resultados del estudio que ha contado con las respuestas de 400 compañías. Otros inconvenientes, a cierta distancia, las ventas directas desde fábrica (11,0%), impactos de clientes (9,3%), ventas ambulantes ilegales (8,8%), problemas de financiación (8,0%), nivel de cualificación de la plantilla (5,5%) o el absentismo laboral (5,3%).

A pesar de que el 62% de las empresas del sector mantuvo o incrementó las ventas en el primer semestre de 2023, sus perspectivas para los próximos 12 meses son negativas. Así, un 52% de las compañías se mostraban pesimistas respecto a la evolución de sus negocios en 2024.
Necesaria una relajación fiscal

Para aliviar la situación del sector en el medio plazo, el 82% de las empresas señala que sería clave la relajación fiscal. A mucha distancia, figura recibir una mayor información sobre normativas y subvenciones (35,5%), avanzar en la uniformización del contexto regulatorio (14,3%), acceder a programas formativos (13,8%), a programas de asesoramiento especializado (10%) y de dinamización comercial (9%), cuentan desde la Cámara de Comercio.
Diferencias por tamaño

Por otra parte, el resultado varía dependiendo del tamaño de la empresa. En concreto, para el 45,6% de las microempresas las ventas en el primer semestre de 2023, porcentaje que desciende hasta el 27,6% en el caso de las compañías de 10 a 49 empleados y hasta el 19,4% en las de más de 50 contratados. Los negocios con menos de 10 personas incrementó sus ventas (22,6%) y las compañías con más de 50 personas aumentó la facturación (47%).

Las perspectivas para los próximos 12 meses también son distintas dependiendo del tamaño del negocio. Las perspectivas son negativas para el 58% de las empresas con menos de 10 empleados, mientras que el sentimiento pesimista afecta solo al 25% de los comercios con más de 50 empleados.

Cuadro de Mando del Comercio básico - Por Jaime Andres Piedrahita

 

Grupo Dia cierra 2023 con unas ventas brutas totales de 7.650 M. de euros, el 14% menos - FOOD RETAIL

Grupo Dia cierra 2023 con unas ventas brutas totales de 7.650 M. de euros, el 14% menos


Grupo Dia cierra 2023 con unas ventas brutas totales de 7.650 M. de euros, el 14% menos


En España su facturación ha ascendido a 4.855,8 millones de euros, frente a los 5.316,8 en 2022, lo que supone una caída del 8,7%. La venta comparable crece a doble dígito.

Martín Tolcachir, CEO Global de Grupo Dia
CARLOS AZOFRA 24/01/2024 - 19:39h

Grupo Dia ha adelantado los resultados económicos del ejercicio 2023, un año que valora muy positivamente de cara a su estrategia de transformación hacia un modelo de supermercados de proximidad con mejores tiendas, renovación y potenciación de sus marcas propias, franquiciados más satisfechos y mejora del desempeño en la venta online.


Son tiempos marcados por la venta de establecimientos a otras empresas y donde no le importa tanto el volumen total de ventas como el crecimiento a superficie comparable, ser cada vez más atractivo en su modelo de proximidad. Esto explica el descenso del 14% en las ventas totales del grupo respecto al ejercicio anterior (7.650 millones de euros en 2023 frente a 8.900,4 en 2022), en lógica consonancia con la caída de cuota de mercado que ha venido experimentando en España: Dia arrancó 2023 con una cuota del 4,4%; once meses después, el dato del 4 de diciembre de Kantar marca seis décimas menos (3,8%). En 2022 bajó dos décimas.



Recordemos los datos económicos de 2022:

Fuente: Grupo Dia


VENTAS BRUTAS EN ESPAÑA DE 4.856 M. (-8,7%)



Volviendo a 2023, en España la compañía ha logrado unas ventas brutas de 4.855,8 millones de euros, frente a los 5.316,8 en 2022, lo que supone una caída del 8,7%, no obstante, con un avance en venta comparable del 10,7%. La compañía subraya que el desempeño en España "afianza el avance de su cuota de mercado a superficie comparable y ratifica la solidez de la transformación iniciada en 2019".



En Argentina, la compañía logró ventas brutas bajo enseña de 1.886 millones de euros (+6,6%) y ha consolidado su posición como el segundo operador del mercado a nivel nacional, y líder en la ciudad de Buenos Aires, pese al negativo contexto macroeconómico que ha lastrado el último trimestre del año.



No se han ofrecido de momento datos anuales de Brasil. Tan solo se apunta que la operación aún se ve fuertemente afectada por el contexto del mercado, "debido a la deflación alimentaria que ha desencadenado un aumento de la competencia y la agresividad promocional del sector retail". En el cuarto trimestre, las ventas brutas alcanzaron los 225 millones de euros.



“Grupo Dia ha cerrado un año clave, con un muy buen desempeño en ventas que avala la confianza de nuestros clientes y ratifica el éxito de nuestra estrategia centrado en la proximidad. En un escenario de incertidumbre como el que atravesamos, vemos con claridad que la apuesta por la proximidad nos permite reforzar un compromiso histórico de Dia: ser un aliado del ahorro de los hogares ofreciéndoles un surtido completo, de gran calidad a precios asequibles. Nuestro esfuerzo diario se ha dirigido a que nuestros clientes encontraran en nuestras tiendas y canal online la mejor calidad para acomodar el presupuesto de su hogar", afirma Martín Tolcachir, CEO Global de Grupo Dia.



Además, el principal ejecutivo de Grupo Dia destaca que durante 2023, el foco ha sido “finalizar el turnaround del negocio en España y Argentina, acelerar el crecimiento de nuestro ecommerce y ampliar nuestra red de franquicias de la mano de emprendedores locales, pieza clave en nuestra estrategia”. Cumplir esta hoja de ruta, en un entorno macroeconómico complejo, “ha sido posible gracias al gran trabajo de nuestro equipo”, subraya.


DESEMPEÑO EN EL CUARTO TRIMESTRE DE 2023



En España, las ventas brutas del cuarto trimestre alcanzaron los 1.245,5 millones de euros, un 6,3% más que el año anterior, con un incremento en venta comparable del 7,1%. Además, destaca el incremento del 26% en venta online del último trimestre del año, comparado con el mismo periodo de 2022, y eleva al 4% su aporte a la venta neta (1 punto porcentual más que en 4T22) impulsado por el lanzamiento de la nueva plataforma ecommerce, con la nueva web dia.es y app Dia, y la confianza de sus 5,8 millones de clientes fidelizados.



“La transformación de Dia en España es una realidad que nos ha dado el impulso necesario para conseguir este gran resultado en ventas. Apostamos por la proximidad, por ofrecer la posibilidad de hacer una compra más fácil y rápida, en tienda y online, con productos de la más alta calidad gracias a la renovación total de nuestros productos a la Nueva Calidad Dia. Es un orgullo para todo el equipo en España ver que el éxito de esta apuesta se refleja trimestre a trimestre en nuestros resultados. Agradecemos enormemente la confianza de nuestros clientes, y el apoyo de nuestros franquiciados y proveedores para cumplir nuestra hoja de ruta”, señala Ricardo Álvarez, CEO de Dia España.



Por su parte, en Argentina, Dia se ha consolidado en 2023 como el segundo operador del mercado a nivel nacional y líder en la ciudad de Buenos Aires, donde centra sus operaciones. El número de tickets y la frecuencia de compra mantienen una tendencia positiva, apoyados en la fortaleza de la estrategia de proximidad, con un avance del 7,8% en el último trimestre de 2023. Sin embargo, a pesar del buen desempeño operativo, la contribución de Argentina a las ventas del Grupo ha sufrido un impacto negativo a causa de la devaluación del tipo de cambio que alcanzó el 142% en 4T23 vs. 3T23.



Como adelantábamos, en el cuarto trimestre, la venta bruta en Brasil alcanzó los 225 millones de euros.



“Hacia delante, la compañía afronta 2024 con la mirada puesta en el cliente, avanzando en la renovación y expansión de la red de la mano de nuestros franquiciados y sumando servicios en nuestro canal online para ofrecer una experiencia de primer nivel. Queremos ser la tienda de barrio y online favorita de nuestros clientes; por eso seguiremos trabajando para que nuestro surtido tenga la mejor oferta en productos frescos y una marca Dia de altísima calidad y precios asequibles. Desde aquí, gracias a nuestro equipo Dia, a nuestra red de franquiciados y proveedores, aliados clave de nuestro negocio, por su esfuerzo y compromiso para hacer real nuestra hoja de ruta y por compartir nuestra pasión por el cliente”, destaca Tolcachir.


112 APERTURAS Y 523 REMODELACIONES EN 2023



En el último trimestre del año, la compañía ha avanzado en el despliegue de su propuesta de valor con 31 renovaciones y 27 aperturas. En total, durante 2023 se han realizado 523 remodelaciones de tiendas (289 en España y 234 en Argentina) y 112 aperturas (36 en España y 76 en Argentina).



Al cierre de diciembre, Grupo Dia cuenta con 2.880 tiendas operando bajo el nuevo modelo, un 73% de la red (excluyendo las tiendas Clarel y las de Dia Portugal). Por país, España cuenta con 2.002 tiendas operando bajo el nuevo modelo, el 86% de la red; Argentina tiene 863, el 82% de la red; y Brasil 15 (3% del total).


LOS PRODUCTOS DIA (MARCA PROPIA), EL 54% DE LA CESTA EN ESPAÑA



En el plano comercial, ya se han renovado más de 2.400 productos de marca Dia en España, casi el 100% del surtido, y los 141 productos de la Nueva Calidad Dia lanzados o renovados en el cuarto trimestre elevan el total del año a más de 400 nuevas referencias en 2023. Gracias a la "Nueva Calidad" y su percepción como productos modernos, de gran calidad y a precios asequibles, los productos Dia elevan su presencia en la cesta de la compra hasta el 54%. Este protagonismo en la cesta de la compra evidencia que Dia es un aliado del ahorro de los hogares, y más en coyunturas como la actual. En Argentina, los productos Dia ocupan ya un 29% de la cesta de la compra; en Brasil, un 23%.



Además, el número de tickets y la frecuencia de compra mantienen una tendencia positiva, con un incremento del 9,3% entre enero y diciembre en España, y un aumento del importe de la cesta media del 1,3%. En Argentina, por su parte, el número de tickets avanza un 11,1% en 2023 respecto al año anterior.



En conclusión, Dia bajó ventas en 2023, pero el enfoque optimista de sus resultados descuenta las ventas y cierres de establecimientos que no encajaban en su apuesta por la proximidad. Prefiere hacer tabla rasa y centrar la comunicación en las ventas comparables de sus actuales tiendas.

Revolucionando el retail alimentario: perspectivas tecnológicas 2024 - FOOD RETAIL

Revolucionando el retail alimentario: perspectivas tecnológicas 2024

Revolucionando el retail alimentario: perspectivas tecnológicas

 2024|LUIS MIGUEL ESPEJEL-15ENE2024

Análisis de Luis Miguel Espejel, incluido en exclusiva en el Anuario Perspectivas 2024 de Food Retail & Service.

Revolucionando el retail alimentario: perspectivas tecnológicas 2024

El mundo del retail se encuentra en constante transformación, impulsado por los cambios en los comportamientos de los consumidores, la evolución de la dinámica de mercado y la búsqueda incesante para mejorar la experiencia de compra de los clientes. La perspectiva en innovación tecnológica para el año 2024 en la industria minorista debe seguir avanzando en la digitalización de los establecimientos, la cadena de suministro y las entregas a domicilio.

En este artículo, destacaré las tecnologías que, bajo mi punto de vista, recibirán más inversión y desarrollo por parte de los retailers en el año 2024 y posteriores.

LA RFID REVOLUCIONARÁ LOS SUPERMERCADOS

Su adopción en la gran distribución alimentaria está cada vez más cerca. Los supermercados del futuro usarán la tecnología RFID, que les permitirá, mediante la radiofrecuencia, identificar y rastrear los productos gracias a etiquetas electrónicas que emiten señales de radio.

La implantación de etiquetas electrónicas RFID servirá para gestionar un establecimiento del mismo modo que una tienda autónoma, pero con la ventaja competitiva de no tener que invertir tantos recursos en la transformación de los supermercados

Los nuevos avances en tinta de nanopartículas de plata permiten que las antenas RFID se impriman a través de un proceso de inyección de tinta, consiguiendo que el costo de las etiquetas sea extremadamente bajo sin comprometer la calidad de las mismas.

Esta nueva tecnología ofrece múltiples ventajas para los supermercados, tanto en el ámbito de gestión como en la propia venta. En el ámbito interno, facilita el control de inventario, la reposición de productos, la prevención de pérdidas, la trazabilidad y el seguimiento de la cadena de frío.

En el ámbito externo, mejora la experiencia de compra de los clientes al permitirles pagar sin pasar por caja, recibir ofertas personalizadas, acceder a información detallada de los productos y disfrutar de un servicio más rápido y cómodo.

La implantación de este tipo de etiquetas servirá para gestionar un establecimiento del mismo modo que una tienda autónoma, pero con la ventaja competitiva de no tener que invertir tantos recursos en la transformación de los supermercados.

TIENDAS AUTÓNO


Tienda autónoma de Aldi en Greenwhich (Londres).

El concepto de tienda autónoma, junto con su implementación práctica, va ganando popularidad. Se prevé que el tamaño del mercado mundial de inteligencia artificial en el comercio minorista crezca de 7.140 millones de dólares en 2023 a 55.000 millones de dólares en 2030.

Los carritos de compra inteligentes, equipados con tecnología de visión por computadora, están ganando terreno dentro de las soluciones tecnológicas adoptadas por las cadenas minoristas

El auge de los establecimientos autónomos es imparable. Se trata de tiendas sin cajeros ni líneas de pago donde los clientes pueden entrar, recoger los productos que desean y salir, todo ello gracias a sistemas de reconocimiento y pago automáticos. Esta innovadora tecnología no solamente ahorra tiempo a los consumidores, sino que también reduce los costos operativos de los minoristas.

Su popularidad continúa aumentando y, en 2023, hemos asistido al estreno de una gran variedad de tiendas inteligentes en toda Europa y EE.UU.

Posiblemente, la innovación más significativa ha sido el desarrollo de tiendas híbridas donde se abre la posibilidad de poder utilizar la tecnología autónoma o asistida por personal y de esta forma poder dar servicio a clientes que prefieren seguir siendo atendidos por una persona. Otra variante de tienda híbrida es la apuesta que ha hecho el grupo Zabka en Polonia, instalando la tecnología autónoma de sus tiendas Nano para el horario nocturno donde no hay empleados y así dotar a sus establecimientos de un servicio 24/7.

SMART CART

Smart cart Snap en E. Leclerc.

Los carritos de compra inteligentes, equipados con tecnología de visión por computadora están ganando terreno dentro de las soluciones tecnológicas adoptadas por las cadenas minoristas. Estos carritos están diseñados para ayudar a los clientes a encontrar productos en la tienda, ofrecer recomendaciones personalizadas y facilitar el proceso de pago, brindando una experiencia de compra más conveniente y rápida.


Se prevé que el tamaño del mercado mundial de inteligencia artificial en el comercio minorista crezca de 7.140 millones de dólares en 2023 a 55.000 millones de dólares en 2030

Hasta la fecha, esta tecnología la veíamos algo lejana. Amazon fue el precursor con sus carritos 'Dash Cart' en sus tiendas Amazon Fresh e Instacart con sus Caper Cart en EE.UU.

En la actualidad, las tecnológicas israelíes Tracxpoint en Italia y Cust2mate en Francia han empezado su expansión por Europa. Tracxpoint comenzó su fase de roll out con la cooperativa Conad del Tirreno después de un exitoso proyecto piloto en Pisa (Italia), con su modelo DAiVI, que culminará en 2027. Por su parte, Cust2Mate ha recibido el encargo de 250 carros del minorista francés Monoprix para su entrega inmediata y otros 2.000 para Carrefour Francia en el primer semestre del 2024 de su modelo de tercera generación.

A su vez, la start-up francesa Knap ha comenzado un proyecto piloto con el líder minorista francés E.Leclerc en una de sus tiendas, implementando 40 carritos inteligentes. Se espera que en 2024 crezca el número de minoristas a nivel mundial que adopten esta tecnología.

ROBÓTICA



Robot humanoide Digit en la sede de Amazon (Seattle).

La incorporación de robots tanto en las operaciones de tienda como en la entrega de mercancías busca optimizar la eficiencia de los procesos, desde la reposición de productos en los estantes hasta la entrega a domicilio. Los robots están desempeñando un papel crucial en la cadena de suministro, asegurando entregas precisas y puntuales, y ayudando en tareas tediosas y repetitivas.



Estación de ahorro de Stop & Shop supermarket

Amazon acaba de incorporar en su sede los robots humanoides Digit de la tecnológica Agility Robotics en fase experimental para ayudar con el reciclaje de contenedores. Digit no es el primer robot que utiliza el gigante estadounidense, pero sí el primero que imita el movimiento humano. Se espera que en fases avanzadas pueda incorporarse en la descarga de camiones y otras actividades más complejas.

ASISTENTES DIGITALES


Quiosco interactivo de muestras gratuitas de Freeosk en ShopRite.

La implementación de asistentes digitales, pantallas interactivas, hologramas y aplicaciones de realidad virtual o realidad aumentada está transformando la experiencia de compra física en las tiendas.

Los consumidores pueden explorar productos virtualmente, recibir recomendaciones personalizadas y disfrutar de promociones exclusivas, todo ello mediante tecnologías innovadoras que permiten una experiencia de compra más emocionante e interactiva.

Los asistentes virtuales ofrecen a los clientes muestras de producto, ofertas y cupones de descuento, así como recetas culinarias. No solo fomentan la interacción con los productos, sino que también brindan inspiración culinaria y promociones exclusivas, incentivando de esta forma las compras por impulso. Un claro ejemplo de ello son las estaciones de ahorro que ha implementado la cadena Stop & Shop supermarket, filial de Ahold Delhaize, en EE.UU. Estas innovadoras Estaciones de Ahorro, creadas en colaboración con Entrypoint Communications, han sido diseñadas específicamente para atender a los compradores no digitales.

Estos quioscos proporcionan una solución conveniente para que los clientes activen y carguen sus cupones digitales en su tarjeta de fidelidad mientras hacen sus compras en la tienda.

La iniciativa se vincula con la visión de Stop & Shop de hacer que las ofertas digitales sean accesibles para todos. Otro ejemplo sería la propuesta de Wakefern Food Corp., la cooperativa de minoristas más grande de Estados Unidos que, a través de la empresa Freeosk, especialista de retail media multisensorial, ha instalado 95 quioscos interactivos de muestras gratuitas de productos en supermercados seleccionados de las cadenas ShopRite y The Fresh Grocer.

Según Freeosk, sus campañas generan un aumento promedio de ventas de más del 50%, con un 70% de compradores nuevos para la marca y más del 20% de compradores repetidores después de la campaña.

Los quioscos interactivos de Freeosk combinan el merchandising en la tienda, el muestreo automatizado y los medios digitales, creando una experiencia multisensorial para los clientes. Además, transforman los espacios ordinarios en la tienda en destinos de descubrimiento para nuevos productos y categorías.

El futuro del retail alimentario en el año 2024 estará marcado por la convergencia de tecnologías innovadoras que irán transformando por completo, paulatinamente la experiencia de compra, desde la automatización hasta campañas de personalización en tienda, cuyas tendencias están impulsando una revolución en la forma en que compramos alimentos, ofreciendo a los consumidores comodidad, eficiencia y personalización en cada paso del proceso de compra.

Este artículo está incluido en el Anuario Perspectivas 2024 de Food Retail & Service, una obra exclusiva que puedes descargar de forma directa y gratuita desde este enlace.

De forma complementaria, el ebook incluye asimismo un informe de 27 páginas sobre la franquicias de suupermercados en el sector de la Alimentación, que incluye el análisis de David Navas, experto en la materia, el dashboard con los datos más relevantes de los principales franquiciadores y enseñas, y la participación de algunos de sus responsables.

Carrefour rebaja 500 productos de marca propia, también en España

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Siguiendo la estela de la iniciativa impulsada en Francia, realiza ahora descuentos de hasta el 13% en artículos habituales en su MDD como galletas, tomate frito, detergente o pan de molde.

Carrefour rebaja 500 productos de marca propia en España
FOOD RETAIL & SERVICE 22/01/2024 - 16:12h

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Carrefour no cesa en su intención de atraer a los consumidores con precios rebajados. En concreto, y siguiendo la estela de la iniciativa de la enseña en Francia hace unos días, arranca este 2024 en España con la primera bajada de precio sobre 500 productos de marca propia (artículos de alimentación, bebidas, droguería, perfumería y productos para bebés) de compra más frecuente y "reconocidos como los favoritos y mejor valorados por sus clientes", explica la cadena.

Por ejemplo, los consumidores van a encontrar ahorros de hasta el 13% y productos habituales como las galletas tostadas Carrefour Classic 800 gramos, el detergente líquido Marsella Carrefour, tomate frito con aceite de oliva virgen extra o el pan de molde tostadas Carrefour, entre otros.

SIN FECHA DE FINALIZACIÓN

La enseña precisa que estos descuentos se mantendrán en el tiempo "con objeto de ayudar al ahorro de los clientes en 2024" y se enmarca dentro de la "estrategia de la compañía para proteger el poder adquisitivo de los consumidores y poner al alcance de todos los hogares los mejores productos".

Los artículos de marca Carrefour que forman parte de esta acción están disponibles en hipermercados Carrefour, Carrefour Market, en el portal online de la compañía y en la App Mi Carrefour y cuentan con señalización específica en las tiendas. Asimismo, la compañía ha desarrollado un plan de comunicación 360º con presencia en televisión, radio, exterior y entornos digitales.


La bajada de precios anunciada es compatible con otras medidas de ahorro ya existentes, como las ventajas de El Club Carrefour, el mayor programa de fidelización de la distribución española y miles de productos en promoción cada día. Junto a ellas, destaca 'Mi Abono Carrefour+', con el que se obtienen descuentos del 15% en productos frescos acumulables en el ChequeAhorro, o 'El Precio Más Bajo' que asegura artículos "con el precio más bajo del mercado".

APUESTA POR LA MARCA PROPIA


Sin duda, con esta iniciativa, Carrefour abunda en la apuesta y promoción de su marca propia en medio de la batalla que está librando con algunos fabricantes a cuenta del alza de los precios de sus productos, que la enseña gala ha calificado de "inaceptable". Es el caso de Unilever, Findus, Lindt y, más recientemente, PepsiCo, de los que ha retirado sus artículos de sus lineales.

Con el horizonte de un Mercadona que a día de hoy parece invencible en cuanto a cuota de mercado, Carrefour, en segunda posición en este ranking y a larga distancia de la cadena que preside Juan Roig, parece estar reconsiderando su estrategia al querer dar un mayor peso a los productos de su propia marca.

No hay que olvidar que la cadena valenciana ha ampliado recientemente su colaboración con PepsiCo, y fruto de la misma es el reciente lanzamiento de nuevos productos Munchos, su marca blanca de snacks. Mercadona podría así canalizar parte de las ventas perdidas por Carrefour.