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martes, enero 23, 2018

TIENDAS QUE NO SON AMAZON GO – Retailnewstrends

TIENDAS QUE NO SON AMAZON GO – Retailnewstrends:

Retailnewstrends

TIENDAS QUE NO SON AMAZON GO




El lunes abrió sus puertas Amazon Go. Muchos medios de comunicación, como preveía en mi artículo del domingo ,se han hecho eco de un acontecimiento clave en el Retail moderno. Ayer y hoy he visto y oído cosas como que Amazon Go es la primera tienda sin cajeros de la historia (esto ha sido dicho en una de las principales televisiones nacionales), o que es el primer supermercado sin cajeros (en algún períodico), o lo han comparado con otros modelos de tiendas que no tienen nada que ver con el modelo de tienda de Amazon, uniéndoles simplemente por el hecho de que el cliente “no tiene que pasar por líneas de cajeros para pagar” (esta comparación se ha hecho en muchísimos medios de comunicación).

Para entender claramente todos estos nuevos modelos de tiendas sin cajeros que están surgiendo es necesario conocer realmente una serie de datos:

1- ERROR 1: AMAZON GO es la primera tienda sin cajeros de la historia.

En el retail se lleva 122 años intentando automatizar, total o parcialmente, las tiendas. Quisisana era una empresa que abrió el primer restaurante automático del mundo en 1895. Imaginen que hoy estamos en un día de 1895. Oscar Wilde estrena su obra teatral ” La importancia de llamarse Ernesto”. Cuba, Puerto Rico, Filipinas, las Palaos, las Marianas, y las Carolinas son territorios insulares de España. El 19 de marzo de ese año, 33 espectadores asisten a la Société d’Encouragement à l’Industrie Nacional en París , donde los hermanos Lumière proyectan la primera película cinematográfica de la historia del cine: “La salida de los obreros de la fábrica de Lyon”. Estamos en Berlín, Alemania. Se abre un restaurante llamado Quisisana. Se trata un restaurante de alta tecnología donde hay máquinas expendedoras de alimentos. Fue un éxito. Una experiencia de compra inédita. De aquello hace 122 años.

Unos años después, en 1902, se abré en Estados unidos el primer restaurante/cafetería autónoma. Una firma mítica: Horn & Hardart. Y de la que les he hablado en varios artículos, y que suelo sacar en mis conferencias y clases.
En agosto escribí sobre el personaje más grande de todos los tiempos en el Retail: Clarence Saunders. Absurdamente olvidado, e ignorado, durante décadas por los periódicos y revistas especializadas en Retail en lengua castellana. Por suerte, desde septiembre ha aparecido algún artículo sobre el que fue el padre del retail moderno .
Horn & Hardart es pura historia del Retail. Su imagen, vanguardia, diferencial, divertida, creó tendencia y fue el comienzo de muchas de las cosas que sucedieron después.
Hace un siglo, Horn & Hardart ignauguró su futurístico restaurante en Times Square y los consumidores se maravillaron ante tanta alta tecnología. Y les gustó la idea del autoservicio, porque era diferencial. Gigantescas máquinas expendedoras con filas y filas de compartimentos con ventanas (que se asemeja a cajas de correos con fachada de vidrio), albergaban docenas de ofertas gastronómicas. Echabas una moneda, girabas una pestaña y aparecía un suculento plato. Gratificación instantánea. Habían muerto las esperas. Se trataba de entregar algo que querías de forma inmediata. Y podías sentarte donde tú decidieras. Eran los gérmenes de inicio de la era de la comida rápida.
Detrás de las máquinas, había una cocina invisible desde donde se cocinaban los platos que se introducían en las máquinas. Unos trabajadores, también invisibles como los chef de la cocina de Amazon go , iban rellenando los compartimentos vacíos como por arte de magia. El modelo era eficiente y ahorraba en costes estructurales, pues se necesitaba mucho menos personal. Y a la vez, los clientes, lejos de ver ese ahorro en personal como algo que minimizaba la excelencia en la atención al cliente, estaban encantados ante tanta novedad.
En su apogeo, Horn & Hardart era la cadena de restaurantes más grande del mundo, alimentando cada día a unas 800,000 personas. Horn & Hardart es un ícono del Retail de todos los tiempos. Fueron el primer intento de la industria de restaurantes de emular las líneas de montaje de las industrias pesadas.
Y aunque hoy hablemos de la automatización de las tiendas como algo ultramoderno, es algo que llevamos viendo más de un siglo, siempre intentando perfeccionar el modelo, hacerlo más autónomo, rápido y experiencial para los clientes.
Pero el modelo se agotó. De nuevo, los procesos de destrucción creativa, tan magníficamente explicados por Schumpeter hace décadas: nuevos modelos de negocios que destruye otros ya existentes y dominantes en el mercado. Siempre ha sucedido. Y le sucederá a Amazon a Alibaba, a Apple…
En la mayoría de los artículos de ayer y hoy se habla de las tiendas sin líneas de cajeros como algo hipermoderno . Pero esto de la búsqueda de la automatización también en las formas de pago con el objetivo, entre otras cosas, de ahorrar tiempo a los clientes, es muy viejo. El primer sistema de autopago (Self Checkout) fue instalado en un supermercado en 1992 en Price Chopper Supermarkets en Clifton Park, Nueva York. Hace más de un cuarto de siglo. Conviene conocer esto para entender el presente, estratégica y conceptualmente. El sistema fue inventado por el Dr. Howard Schneider.
Pero quizá el modelo de tienda más disruptivo de todos los tiempos, desde el punto de vista de la automatización fue Keedoozle de la cual ya les hablé en mi artículo “el hombre que cambió la historia del Retail”.
Ahora que Wal- Mart, Alibaba, Amazon, Tesco, Auchan…. Etc, testan tecnologías que les conduzcan a las tiendas totalmente automatizadas, Saunders abrió hace 8 décadas una cadena de tiendas llamadas Keedoozle. Concretamente en 1937.
Ahora que hablamos todos de la tienda del futuro, totalmente automatizada, un tipo llamado Saunder la abrió hace 80 años.”. Un modelo de tienda mítico y absolutamente necesario para entender el futuro. Y, desde mi punto de vista, absurdamente exiliado de los artículos y comentarios de algunos foros del Retail.
Miren ustedes esto de la conveniencia sin tener que pasar por un cajero a pagar es viejísimo. La primera máquina expendedora se creo en 1888, hace casi 140 años. La comercializó la Thomas Adams Gum y se instalaron en las plataformas elevadas del metro en la ciudad de Nueva York . Vendían chicles de Tutti-Fruiti.
La búsqueda de la automatización en las procesos de ventas en el Retail es algo muy viejo. Llevamos más de un siglo buscando soluciones perfectas. Y siempre ha sucedido, y sucederá, lo mismo : al final decidirá el consumidor. Seguirá habiendo tiendas de barrio atendidas por el tendero de toda la vida, y tiendas ultramodernas.

2- ERROR 2: Amazon go es la primera tienda no atendida después de algún modelo que ha salido recientemente en Asia.
Antes que todos esos modelos, hubo uno en Europa, y del cual les hablé en un artículo de febrero de 2016. Se desconoce que en Suecia se abrió en un pueblo llamado Viken una tienda totalmente desatendida, donde los clientes entraban cogían lo que querían, y, a través de una aplicación del banco sueco, escanean con su teléfono el código de los productos que desean comprar. A final de mes, los consumidores reciben una factura con la suma de todos los cargos.
Para prevenir posibles robos, la tienda está dotada con varias cámaras de seguridad. Además, el dueño del local recibe un mensaje de texto si la puerta es forzada o se mantiene más de ocho segundos abiertas.




3– ERROR 3: En muchos artículos se compara AMAZON GO con HEMA o TAO CAFÉ (modelos de tiendas de Alibaba) o, lo que es mucho peor, con BINGO BOX (modelo de tienda detrás del cual está AUCHAN).

Una tienda de Mercadona y una tienda de Zara coinciden en que tienen personal y tienen cajero y a nadie se les ocurre hablar de ellas como un mismo “modelo de tienda y de gestión”.
Todos estos modelos son desde el punto de vista tecnológico y conceptual, radicalmente distintos. Por ello se hace necesario clasificarlos. En el Retail insitute llevamos más de dos años analizando todos estos nuevos modelos de cara a nuestras asesorías, consultorías, informes, clases…etc . Tenemos inventariados más de una centenar de modelos de tiendas surgidos recientemente y que no tienen líneas de cajas. Les voy a hablar de los más significativos.

De los modelos BINGO BOX, AMAZON GO, TAO CAFÉ, HEMA Y EVERSEEN (https://www.retailnewstrends.me/una-pequena-empresa-irlandesa-aspira-a-superar-a-amazon-y-alibaba/ ), ya les he hablado abundantemente en este blog, explicándoles sus estrategias, tecnologías, e incluso mostrándoles parte de las patentes que los originaron. Les voy a mostrar el resto de los modelos, inéditos muchos de ellos por estos lares, pero que son muy interensantes.



FUENTE: Propia. Retail Institute & Panamerican Business School & Singular Solving & FUI (Universidad Florida)& ESIC Business School
TECNOLOGÍA. Self-scanning

XIAOMAI




Fuente: twoeggz

FASTX-BOX





Fuente: shou

F5 Future Store


fUENTE: F5 Future Store




WELL GO



MAGIC HOUSE


JINGDONG SUPERMARKET


HOLOBOX



TECNOLOGÍA: Facial recognition

SUNING
El retailer hino de productos electrónicos Suning inauguró en Shanghái el 6 de noviembre su segunda tienda sin personal con un sistema de pago con reconocimiento de rostros.







Fuente: Sohu
TECNOLOGÍA : Hand recognition



TAKE GO





E-MART



Fuente: E-mart 24

7 ELEVEN

Muy interesante, y muy poco conocido.



Aparte, deben saber algo que no se ha publicado en ningún medio de por aquí: la red de supermercados Coop Dinamarca(recuerden que es Coop quien abrió en Milan el fantástico modelo de supermercado hiperfuturista va hacer un piloto donde una tienda estará abierta las 24 horas del día, con personal durante el horario regular y sin personal durante la noche.
Y otra noticia que deben saber y que supongo que en los próximos días se publicará sobre ello.
El día 20 (hace dos días) Tencet ha abierto una tienda pop-up en Shanghai que ha atraído a 30,000 visitantes en los primeros dos días de operación, según CNBC. La hiperpopular red de mensajería WeChat ha abierto de su primera tienda física sin empleados. Los clientes solo necesitan abrir WeChat en su teléfono móvil, escanear su código QR para identificarse, coger el producto que quiera y saldar la cuenta también vía digital.
Y si hablamos de los grandes retailers, ya les he comentado abundantemente los planes de Walmart y Kroger (entre los dos tendrán casi 500 tiendas a finales de 2018 bajo el modelo de scan & go) . Pero les voy a dar dos noticias que han pasado desapercibidas. Tesco confirmó en noviembre confirmó ques está testando una tienda parecida a Amazon go . Y Starbucksestá testando en su sede central a Cashier-Free Store.
Y claro también les he hablado de un modelo que me interesa mucho, como propuesta para el futuro: tiendas totalmente autónomas, bajo demanda y autodirigidas para crear el retail más accesible y conveniente del mundo. Los consumidores solo tocan un botón y llega a su domicilio una tienda autónoma, por lo que pueden comprar los productos que desean justo en su puerta, a los precios más bajos ya que no hay tarifa de envío.




Fuente: Robomat





En Estocolmo , a pesar de que hace un tiempo horrible, también brotan las ideas. Otra startup ha creado un formato de tienda llamado Moby Mart (y fue en este blog donde leyeron, hace casi un año, por primera vez de este modelo de tienda). La empresa se llama Whellys, y oficialmente creó con THE MOBY MARK la primera tienda autónoma del mundo que acude a donde están los clientes. Llega al lugar en concreto, y el cliente solo tiene que acercar su smartphone al sensor instalado en la puerta de la entrada. Y estas se abren. Y encima una voz te saluda diciendo tu nombre. Dentro se pueden comprar patatas, chocolatinas, sándwiches, medicinas sin prescripción médica ..etc. Simplemente tienes que escanear los códigos de barras de los productos que quieres comprar con tu móvil y, al salir de la tienda se carga automáticamente en tu cuenta bancaria. Los suecos han estado testando este modelo en Shanghái. Y por lo que me cuentan tienen bastante resuelto el tema de los posible robos, sobre todo con el modelo Moby II. Los suecos, ya les adelanto, van a sacar un segundo modelo mucho más avanzado tecnológicamente, y del que les hablaré próximamente. Y con el cual esta startup pretende hacer el agosto en las zonas rurales chinas.





Autor: Laureano Turienzo

domingo, diciembre 10, 2017

Una nueva tienda cada 8 horas: cómo la mexicana Oxxo se convirtió en la mayor tienda minorista de América Latina - BBC Mundo

Una nueva tienda cada 8 horas: cómo la mexicana Oxxo se convirtió en la mayor tienda minorista de América Latina - BBC Mundo




Una nueva tienda cada 8 horas: cómo la mexicana Oxxo se convirtió en la mayor tienda minorista de América Latina
Cecilia BarríaBBC Mundo
02 Octubre 2017
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Image copyrightGETTY IMAGES

Image captionEn 2016 la cadena abrió 1.164 tiendas.

Puedes comprar alimentos, enviar dinero, pagar cuentas, cargar el celular y -en algunas tiendas piloto- recibir productos comprados en Amazon.

En cada país le llaman de una manera distinta: tienda de barrio, el local de la esquina, minimarket, comercio local... en fin. No es fácil encontrar el nombre correcto porque cuando piensas en la tienda de la esquina, generalmente te refieres a un pequeño negocio familiar donde te saludan por tu nombre. Y eso no es Oxxo.

Se podría decir que la cadena es una versión evolucionada, a gran escala, de lo que solía ser "la tienda de la señora María", solo que este modelo de negocio funciona a través de alianzas con empresas multinacionales y tiene un músculo financiero enorme. De alguna manera, encierra un contrasentido: es un gigante de tamaño pequeño.

Es tal la diversificación de productos y servicios que ha sumado la red de tiendas Oxxo en México, que su rápido crecimiento le ha permitido convertirse en la mayor empresa de comercio minorista de América Latina por número delocales . (Si la medición es por volumen de ventas, Walmart lleva la delantera).

Con un aumento en las ventas de 7% en 2016, la cadena abrió 1.164 tiendas , incluyendo 19 en Colombia . Y en Chile , la empresa compró a Big John, otro comercio a pequeña escala que maneja 49 locales.
¿Cuáles son y en qué países están las marcas más valiosas de América Latina?

Según Miguel Tortolero, analista de alimentos y bebidas de GBM Grupo Bursátil Mexicano, hay tres claves que podrían explicar el éxito de la compañía:
La diversificación de productos y servicios,
El aprovechamiento de las economías de escala que les permite negociar mejor con los proveedores
La realización de inversiones en sitios estratégic o s para destacarse en relación con otras tiendas

"Oxxo ha modernizado el negocio de tiendas; ha formalizado una parte importante de la economía informal y ha dado acceso a servicios bancarios a personas que no contaban con ellos", dice Tortolero.
Image copyrightJAY DIRECTOImage captionOxxo tiene casi 16.000 tiendas a nivel regional. Es líder por número de locales comerciales.

Respecto a la expansión del negocio hacia otros países de la región, el analista plantea que es demasiado temprano para evaluar la estrategia: "Pienso que serán capaces de adaptar el modelo de negocios de México en el mediano plazo a través de un conocimiento más profundo del consumidor local ".
¿Quiénes son las mujeres más ricas de América Latina?

En este sentido, varios expertos esperaban que la cadena se expandiera mucho más rápido en otros países, algo que hasta ahora no ha ocurrido.

"Creo que en América Latina van avanzando bien, aunque el mercado está ansioso por ver m ás velocidad . El modelo de negocios en México no es inmediatamente adaptable a otras regiones, y la tropicalización no es sencilla", le dice a BBC Mundo Carlos Hermosillo, jefe de análisis de la consultora Actinver.

"Creo que ha sabido colocarse como la opción de cercanía más interesante, gracias al apoyo financiero de su matriz FEMSA , explotando ubicaciones geográficas muy puntuales", añade.

Por otro lado, el experto cree que "en años recientes la firma ha logrado consolidar un modelo de precios competitivos frente a las opciones tradicionales como las "tienditas de la esquina" y los supermercados grandes".


¿Q UÉ ES FEMSA?
FEMSA es una empresa multinacional con sede en México
Tiene una participación de 48% en Coca‑Cola FEMSA, la embotelladora de Coca-Cola en México, y de 20% en Heineken
A lo anterior, se suma su reciente ingreso al mercado de las gasolineras y su participación en el sector salud a través de la adquisición de farmacias en México y otros países latinoamericanos como Chile
En el rubro financiero FEMSA ha agregado a HSBC y Banorte a su red de corresponsalía bancaria y ha lanzado una asociación en México a nivel nacional con la empresa de envío de dinero Western Union

C ompetencia feroz

Con ese gigante comercial como casa matriz, no es extraño que Oxxo cuente con 16.000 establecimientos en la región, casi la mayoría en México.

Competidores como 7-eleven, Círculo K y Extra , han utilizado un modelo de negocios similar al de Oxxo, solo que no han contado con el respaldo financiero de su principal rival.
Image copyrightGETTY IMAGESImage captionNo ha sido fácil la competencia para otras cadenas de comercio minorista.

En América latina tienen competidores como OK Market, Spacio 1, Punto, Upa .

"Todos ellos al igual que FEMSA están haciendo esfuerzos por penetrar una industria altamente fragmentada", comenta Miguel Tortolero.
Los productos que más exporta México a Estados Unidos con el NAFTA… y no son los autos que enojan a Trump

Una competencia feroz en el mercado minorista, dado que no se trata de vender comida, bebida y cigarrillos, como solía ser en el pasado.

Ahora entran en juego las alianzas con bancos, empresas de telefonía y multinacionales con las que difícilmente puede negociar un pez que no sea gordo.

Y aunque no se formen estrictamente esquemas tradicionales de monopolios u oligopolios por la concentración de la oferta, de todos modos cuando haypocos jugadores en la cancha y entre ellos hacen jugadas cruzadas, no siempre el cliente sale ganando

martes, octubre 03, 2017

Una nueva tienda cada 8 horas: cómo la mexicana Oxxo se convirtió en la mayor tienda minorista de América Latina - BBC Mundo

Una nueva tienda cada 8 horas: cómo la mexicana Oxxo se convirtió en la mayor tienda minorista de América Latina - BBC Mundo



BBC


Una nueva tienda cada 8 horas: cómo la mexicana Oxxo se convirtió en la mayor tienda minorista de América Latina

  • 2 octubre 2017

OxxoDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionEn 2016 la cadena abrió 1.164 tiendas.

Puedes comprar alimentos, enviar dinero, pagar cuentas, cargar el celular y -en algunas tiendas piloto- recibir productos comprados en Amazon.
En cada país le llaman de una manera distinta: tienda de barrio, el local de la esquina, minimarket, comercio local... en fin. No es fácil encontrar el nombre correcto porque cuando piensas en la tienda de la esquina, generalmente te refieres a un pequeño negocio familiar donde te saludan por tu nombre. Y eso no es Oxxo.
Se podría decir que la cadena es una versión evolucionada, a gran escala, de lo que solía ser "la tienda de la señora María", solo que este modelo de negocio funciona a través de alianzas con empresas multinacionales y tiene un músculo financiero enorme. De alguna manera, encierra un contrasentido: es un gigante de tamaño pequeño.
Es tal la diversificación de productos y servicios que ha sumado la red de tiendas Oxxo en México, que su rápido crecimiento le ha permitido convertirse en la mayor empresa de comercio minorista de América Latina por número de locales. (Si la medición es por volumen de ventas, Walmart lleva la delantera).
Con un aumento en las ventas de 7% en 2016, la cadena abrió 1.164 tiendas, incluyendo 19 en Colombia. Y en Chile, la empresa compró a Big John, otro comercio a pequeña escala que maneja 49 locales.
Según Miguel Tortolero, analista de alimentos y bebidas de GBM Grupo Bursátil Mexicano, hay tres claves que podrían explicar el éxito de la compañía:
  • La diversificación de productos y servicios,
  • El aprovechamiento de las economías de escala que les permite negociar mejor con los proveedores
  • La realización de inversiones en sitios estratégicos para destacarse en relación con otras tiendas
"Oxxo ha modernizado el negocio de tiendas; ha formalizado una parte importante de la economía informal y ha dado acceso a servicios bancarios a personas que no contaban con ellos", dice Tortolero.

dinero mexicanoDerechos de autor de la imagenJAY DIRECTO
Image captionOxxo tiene casi 16.000 tiendas a nivel regional. Es líder por número de locales comerciales.

Respecto a la expansión del negocio hacia otros países de la región, el analista plantea que es demasiado temprano para evaluar la estrategia: "Pienso que serán capaces de adaptar el modelo de negocios de México en el mediano plazo a través de un conocimiento más profundo del consumidor local".
En este sentido, varios expertos esperaban que la cadena se expandiera mucho más rápido en otros países, algo que hasta ahora no ha ocurrido.
"Creo que en América Latina van avanzando bien, aunque el mercado está ansioso por ver más velocidad. El modelo de negocios en México no es inmediatamente adaptable a otras regiones, y la tropicalización no es sencilla", le dice a BBC Mundo Carlos Hermosillo, jefe de análisis de la consultora Actinver.
"Creo que ha sabido colocarse como la opción de cercanía más interesante, gracias al apoyo financiero de su matriz FEMSA, explotando ubicaciones geográficas muy puntuales", añade.
Por otro lado, el experto cree que "en años recientes la firma ha logrado consolidar un modelo de precios competitivos frente a las opciones tradicionales como las "tienditas de la esquina" y los supermercados grandes".

línea

¿QUÉ ES FEMSA?
  • FEMSA es una empresa multinacional con sede en México
  • Tiene una participación de 48% en Coca‑Cola FEMSA, la embotelladora de Coca-Cola en México, y de 20% en Heineken
  • A lo anterior, se suma su reciente ingreso al mercado de las gasolineras y su participación en el sector salud a través de la adquisición de farmacias en México y otros países latinoamericanos como Chile
  • En el rubro financiero FEMSA ha agregado a HSBC y Banorte a su red de corresponsalía bancaria y ha lanzado una asociación en México a nivel nacional con la empresa de envío de dinero Western Union

CADENA COMERCIAL Oxxo

  • 16.000 Locales comerciales
  • 1.164 Tiendas abierta en 2016
  • 7% Aumento en las ventas en 2016
Getty Images
Competencia feroz
Con ese gigante comercial como casa matriz, no es extraño que Oxxo cuente con 16.000 establecimientos en la región, casi la mayoría en México.
Competidores como 7-eleven, Círculo K y Extra, han utilizado un modelo de negocios similar al de Oxxo, solo que no han contado con el respaldo financiero de su principal rival.

7-ElevenDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionNo ha sido fácil la competencia para otras cadenas de comercio minorista.

En América latina tienen competidores como OK Market, Spacio 1, Punto, Upa.
"Todos ellos al igual que FEMSA están haciendo esfuerzos por penetrar una industria altamente fragmentada", comenta Miguel Tortolero.
Una competencia feroz en el mercado minorista, dado que no se trata de vender comida, bebida y cigarrillos, como solía ser en el pasado.
Ahora entran en juego las alianzas con bancos, empresas de telefonía y multinacionales con las que difícilmente puede negociar un pez que no sea gordo.
Y aunque no se formen estrictamente esquemas tradicionales de monopolios u oligopolios por la concentración de la oferta, de todos modos cuando hay pocos jugadores en la cancha y entre ellos hacen jugadas cruzadas, no siempre el cliente sale ganando.

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sábado, noviembre 24, 2012

Seven Eleven lanzará su marca propia de refrescos en México


7elevenGrupo Iconn prevé conquistar un 5 por ciento de lasventas de bebidas en sus mil 500 tiendas Seven Eleven con el lanzamiento de una línea de refrescos bajo su marca propia, Seven Select.

A casi tres años de arrancar la marca propia con productos como botanas, dulces, desechables y baterías, la empresa decidió querefrescos es un mercado atractivo donde pueden aportar un valor agregado y llenar un nicho desatendido desde la salida de Big Cola de sus tiendas, dijo Rodrigo Manera, director comercial de Grupo Iconn, empresa que opera la marca Seven Eleven en México.

"Pensamos que es la oportunidad perfecta de negocio para entrar y capturar esa venta perdida, porque ese cliente es un poquito más sensible a precio, tal vez está buscando más rendimiento de sus pesos por mililitro", explicó Manera.

El equipo de marca propia dedicó 18 meses a estudiar la viabilidad de la línea, encontrar y negociar con un proveedor nacional, y el desarrollo de producto -que incluyó al menos 10 versiones de pruebas de sabor.

Durante el desarrollo del producto se buscó un sabor intenso y una imagen fresca, que representara un valor agregado más allá del ahorro de entre 50 centavos y 1 peso por botella respecto a marcas premium como Coca-Cola y Pepsico.

"Se trata de construir nuestra marca, no ir contra nadie simplemente estar en la categoría, enriquecer un poco la oferta de valor y atraer a nuevos consumidores a la categoría".

Los refrescos son la tercera línea de la marca propia que se producen en el País, además de los desechables y el agua purificada, agregó Manera sin mencionar el nombre de la empresa proveedora.

Desde inicios de noviembre los clientes pueden encontrar la presentación de 600 mililitros en los sabores de manzana, naranja, lima limón, toronja y cola, y en un par de semanas lanzaran la versión de 2 litros en lima limón y agua mineral, dijo Manera.

"Nada más vamos a tener de esos dos sabores en presentación de 2 litros, porque son los que tradicionalmente se utilizan como mezcladores para bebidas. También pensamos sacar una de 3 litros en sabor cola, manzana y tal vez naranja", estimó.

Grupo Iconn busca lograr en los próximos 12 meses una participación de entre 3 y 5 por ciento de su segmento de bebidas y cuarto frío, que en sí representan un 20 por ciento de las ventas en las tiendas deSeven Eleven.

"Son muchos millones de pesos al año en ventas en bebidas, así que si logramos un par de puntos de participación estaríamos hablando de un proyecto muy exitoso", consideró el directivo.

La participación de la línea de botanas y dulces de Seven Select en las ventas de ese segmento es de doble dígito, resaltó Manera, prueba de que una marca propia bien ejecutada puede tener un valor agregado para las tiendas y los consumidores.



IGNACIO GOMEZ ESCOBAR igomeze@gmail.com skype: igomeze (+57) 3014152370