Ignacio Gómez Escobar

Cómo controlar la temperatura de refrigeración en un supermercado | Joel Caney | LinkedIn Joel Caney Ventas internacionales - Market Group Ventures Inc. | Coach de carrera y de búsqueda laboral Cómo controlar la temperatura de refrigeración en un supermercado 8 de nov.  ompartir en LinkedIn Compartir en Facebook Compartir en Twitter El control de la temperatura en las áreas refrigeradas es un tema de suma importancia para los supermercados, pues el manejo incorrecto en los exhibidores y autoservicios refrigerados puede causar grandes pérdidas económicas. Muchas personas creen erróneamente que el aire frío y refrigerado se escapa de la vitrina. Más bien, el calor ambiental es atraído hacia el aire más frío y lo dispersa, lo que provoca un desequilibrio en la temperatura del interior del exhibidor. A medida que entre más aire caliente al exhibidor, esto causa un aumento en la temperatura de la mercancía surtida. El sistema de refrigeración y el compres...

La empresa alemana EDNA, fabricante de panadería y pastelería congelada, apuesta por el sistema OPM de WITRON para su nuevo centro de distribución. Picking en - 24ºC Que el almacenamiento y el picking automáticos en congelado mejoran la rentabilidad, la flexibilidad, la calidad y el rendimiento de una instalación, ha quedado demostrado en el nuevo centro de distribución de EDNA en Brehna (Alemania). La empresa EDNA seleccionó el sistema de picking automático OPM (Order Picking Machinery) de WITRON para su plataforma central de distribución con el objetivo de seguir optimizando su nivel de servicio. El nuevo centro de distribución de 7.000 m² que la empresa EDNA tiene en la localidad de Brehna (Alemania), suministra productos de panadería y pastelería congelada a sus clientes en Europa antes de 24 horas desde la realización del pedido. Este centro de distribución inició su actividad en Octubre de 2012, después de un año y medio de construcción y montaje. "De...

Puede trasladarse de una ciudad a otra La nevera más grande de Colombia Empresarios santandereanos construyen el frigorífico en el que se invirtieron US$11 millones y que está en Funza (Cundinamarca). En él se almacenarán 8.200 toneladas de alimentos. Por: Héctor Sandoval Duarte 10 Compartido Twitter FaceBook Google opiniones Así luce la construcción de los estantes en acero en los que se almacenarán 8.200 toneladas de alimentos a temperatura de 18 grados bajo cero. / Gustavo Torrijos - El Espectador Para los empresarios bumangueses del Frigorífico Metropolitano y los ejecutivos de Almatec —empresa de Carvajal—, ante la creciente demanda de servicios de almacenamiento de productos perecederos en medio de tiempos donde el volumen comercial crece atado a los acuerdos de libre comercio, se convirtió en una obsesión poder construir la nevera más grande del país a las afueras de Bogotá. Exactamente, en una zona franca localizada en Fun...