Eso es un Starbucks... El Starbucks menos Starbucks del mundo... Ha abierto en NYC.

Starbucks completó 33 tiendas en su quinto aniversario de operación en Colombia

Fuente: La Republica.co

Starbucks completó 33 tiendas en su quinto aniversario de operación en Colombia

martes, 30 de julio de 2019

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Actualmente cuenta con presencia en las tres principales ciudades del país y espera expandirse

Laura Neira Marciales - lneira@larepublica.com.co

Este año Starbucks celebra cinco años desde su llegada a Colombia, tiempo en el que ha conseguido tener presencia en las tres principales ciudades del país como son Bogotá, Medellín y Cali, con 33 tiendas.

Además, Ricardo Rico, vicepresidente y gerente general de Starbucks América Latina y el Caribe, resaltó que la compañía compra casi 450 millones de libras de café al año, que “obtiene de más de 10 regiones del país y ha logrado trabajar de la mano de más de 90.000 productores de café locales, impactando directamente en sus familias”.

Rico también resaltó que la marca tiene un plan de expansión en el país, “pero tenemos problemas en encontrar el lugar adecuado para nuestra tienda, por lo que no queremos apurarnos, sino ir con calma para hacerlo bien”.

Sin embargo, aseguró que aunque no tienen nada concreto, hay diversas zonas en la Costa Caribe y en el interior del país que les interesa para llevar sus productos.

COLOMBIA - Starbucks abrió una nueva tienda en Cali con la que completó 33 puntos en Colombia

Fiuente: La Republica.co
Starbucks abrió una nueva tienda en Cali con la que completó 33 puntos en Colombia
Viernes, 15 de febrero de 2019

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Está ubicado en el Centro Médico Imbanaco de la capital del Valle

Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co

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Starbucks continúa su expansión en el territorio nacional y completó su punto 33 con la apertura de su primera tienda en un centro médico en Colombia. El punto está ubicado en el Centro Médico Imbanaco de Cali y “como en todas las tiendas del país y manteniendo la promesa desde su llegada a Colombia en 2014, se servirá café 100 % cultivado, tostado y empacado localmente”, informó la compañía.

El nuevo local cuenta con 154 metros cuadrados y emplea aproximadamente a 10 partners (empleados). Además, su diseño fue pensado con una paleta fresca de tonalidades que crean un ambiente armónico para los pacientes y colaboradores de la clínica sin desconectar los elementos y colores locales; y cuenta con elementos artesanales de la región para lograr la simbiosis de la
marca y la cultura caleña. Algunos de los elementos son: lámparas hechas en tejido de mimbre y piezas hechas de concreto teñido que sirvieron de piel para los paneles frontales de la barra.

“Para nosotros es un orgullo seguir ampliando la experiencia Starbucks en Colombia con esta nueva apertura en la Cali”, afirmó Sandra Stiassni directora de mercadeo Starbucks Colombia.

Starbucks quiere subir de categoría

Starbucks quiere subir de categoría

La cadena abrirá una tienda premium en Nueva York este viernes.




La instalación de cerca de 2.136 metros cuadrados cuenta con tostadores de café y baristas vestidos como repartidores de periódicos de Nueva York.

BLOOMBERG
POR:
PORTAFOLIO
DICIEMBRE 13 DE 2018 - 04:39 P.M.


Starbucks Corp. llevará su concepto de exclusivo café y tostaduría a la ciudad de Nueva York, buscando impulsar sus credenciales de café Premium en el patio trasero de Wall Street. La apertura de Reserve Roastery coincide con una conferencia de inversores de Starbucks en Nueva York.

El concepto es una parte clave de la apuesta de la compañía por devolverle la reputación de calidad Premium a una marca que se fue masificando a medida que se expandía por Estados Unidos y el mundo.

El palacio del café de tres pisos frente al Chelsea Market incluye un bar de unos 18 metros que ofrece cócteles de 23 dólares hechos con café frio y champan Veuve Clicquot. Hay dos áreas donde se prepara el café y un local de la panadería italiana Princi que vende pasteles y pizza.

(Lea: Starbucks bloqueará pornografía que se intente ver desde su red wifi)

Las acciones de Starbucks han subido un 15 por ciento este año, mientras que el índice S&P 500 ha caído casi un 1 por ciento. Aun así, la compañía, que está apuntando cada vez más al mercado chino para impulsar el crecimiento, se ha enfrentado a la preocupación por la lentitud de sus ventas en EE.UU. Para aumentar la presión, el inversor activista Bill Ackman anunció una participación en la compañía a principios de este año.

La instalación de cerca de 2.136 metros cuadrados, que se abre al público el viernes y cuenta con tostadores de café y baristas vestidos como repartidores de periódicos de Nueva York, es el cuarto local Reserve Roastery de la compañía, que se une a los locales de Seattle, Shanghai y Milan. Starbucks planea abrir Reserve Roastery en Chicago y Tokio el próximo año.

(Lea: Starbucks lo hace de nuevo y lanza un Frappuccino Embrujado)

Starbucks cambió la cultura del café en Estados Unidos, consiguiendo que los bebedores de café java acogieran variedades como el espresso y cambiaran las marcas masivas como Folgers y Maxwell House. Pero con los consumidores gravitando hacia líneas más lujosas como Blue Bottle, Starbucks, con más de 14.000 locales a nivel nacional, se ha vuelto cada vez más masivo.

Con el concepto Reserve Roastery, Starbucks pretende recuperar parte de su brillo de calidad premium que ha perdido. Hay una sirena de cobre de 10 pies de alto (unos 3 metros) y 2.000 libras de peso (unos 900 kilogramos), parte del logotipo de Starbucks, cerca de la entrada y un barril gigante para guardar los granos de café antes de tostarlos.

También hay una chimenea y tubos expuestos que evocan el metro de Nueva York. La tienda, a 1,6 kilometros al oeste de Union Square, en un área frecuentada por turistas en su camino hacia High Line, aspira a ser la "mejor experiencia en todo lo relacionado con el café", dijo el máximo ejecutivo Kevin Johnson.

Starbucks no ha terminado de crecer en América o China.

Fuente: CNN Business

Starbucks no ha terminado de crecer en América o China.


Por Danielle Wiener-Bronner , CNN Business



Nueva York (CNN Business)Starbucks quiere ser grande en China e incluso más grande en los Estados Unidos. Para hacer eso, la compañía de café está haciendo algunos cambios.
Después de años de crecimiento agresivo, la compañía de café tiene ubicaciones en todo el mundo. Pero ahora, el CEO Kevin Johnson quiere centrarse en crecer en los dos países amantes del café, donde cree que sus esfuerzos serán los más rentables.
Para impulsar ese crecimiento, Starbucks liberó efectivo y recursos al cerrar sus tiendas minoristas Teavana, asociarse con Nestlé para crear una "alianza global de café" y reorganizar su equipo corporativo.
"Tiendo a traer un enfoque mucho más disciplinado para elegir las prioridades", dijo Johnson durante la Conferencia de Consumidores de Oppenheimer en junio. "Si escoges las prioridades correctas y pones los recursos y la energía detrás de ellas, mueves la aguja".

Desde que se hizo cargo de Howard Schultz en abril del año pasado, Johnson describió un plan para reducir la grasa y reforzar la compañía en sus dos mercados más grandes. Hasta ahora, está funcionando.
Starbucks ( SBUX ) superó las expectativas de Wall Street para sus ganancias del cuarto trimestre . Los ingresos crecieron a $ 6,3 mil millones en el trimestre que terminó en septiembre, un 11% más que en el mismo período del año anterior. En los tres meses que finalizaron en septiembre, las ventas de tiendas comparables aumentaron un 4% en los Estados Unidos y un 1% en China. Los buenos resultados enviaron acciones de la empresa al alza.
Recientemente, Starbucks anunció que está entregando la propiedad y la administración de sus tiendas en los Países Bajos, Francia, Bélgica y Luxemburgo a su socio Alsea, que opera restaurantes en América Latina.
La decisión de retirarse de esos mercados en Europa occidental puede haber sido impulsada por la competitividad del mercado, dijo Robert Salomon, profesor de gestión internacional en la escuela de negocios Stern de la Universidad de Nueva York.
"Es muy difícil para ellos ingresar con una propuesta para decir 'Oye, somos la compañía de café exprés'", señaló. Pero en China, Starbucks puede establecerse como un destino de café.

Starbucks quiere ser grande en China. NICOLAS ASFOURI / AFP / Getty Images
Starbucks abrió su primera tienda en China en 1999. "Ciertamente están por delante de la curva", dijo.
Pero Starbucks solo recientemente ha decidido apoyarse en el mercado chino. Eso puede ser porque ahora, los clientes chinos pueden ser más susceptibles a lo que Starbucks tiene para ofrecer, dijo Saloman. Hoy en día, los consumidores en China tienen una "creciente afinidad por los productos occidentales, especialmente los más lujosos", dijo Saloman. "Starbucks tiene ese atractivo de gama alta, por lo que están aprovechando esa tendencia".
Para aumentar su presencia en China, Starbucks está abriendo tiendas a un ritmo rápido . La compañía dijo en mayo que planea casi duplicar su número de cafeterías a 6.000 antes de finales de 2022. Y se asegura de que las personas que no entran a las tiendas tengan fácil acceso al café de Starbucks: durante los últimos meses, Starbucks ha ido aumentando constantemente sus capacidades de entrega en el país.
Johnson dijo durante la conferencia de Oppenheimer que planea presentar el café Starbucks a toda una nueva generación de bebedores de café en China.
Los esfuerzos están dando sus frutos. "Los resultados en China son extraordinarios", señaló Nick Setyan, analista de restaurantes de Wedbush.
Pero China no es una apuesta segura, dijo Saloman. Si los lazos políticos empeoran, o si la economía de China recibe un golpe y la gente tiene menos ingresos disponibles, los clientes pueden llevar su negocio a otra parte.
"China presenta una enorme cantidad de riesgo, pero también un gran potencial de crecimiento", dijo Saloman. Por otro lado, expandirse en los Estados Unidos es mucho menos riesgoso, en parte porque Starbucks ya sabe lo que les gusta a los consumidores de los Estados Unidos.

En los Estados Unidos, Starbucks se está expandiendo estratégicamente. SAUL LOEB / AFP / Getty Images
En los Estados Unidos, Starbucks está creciendo a un ritmo más lento que en el pasado. Pero todavía va por nuevos mercados.
"Todo el espacio en el medio de América, en el Medio Oeste y hacia abajo a través del Sur, está abierto", dijo Johnson durante la conferencia. "Una gran parte del crecimiento de nuestra nueva tienda se está llevando a cabo en áreas en las que estamos poco penetrados".
Y está abriendo más drive-thrus, que tienden a funcionar mejor que los cafés regulares de Starbucks.
Starbucks también ha estado modificando su menú para atraer a clientes más preocupados por su salud con Frappuccinos con menos azúcar y más alternativas sin mezcla como cerveza fría y té helado.
La compañía también se ha centrado en conectarse con más clientes a través de sus plataformas digitales. Más de 15 millones de personas ahora son miembros activos de EE. UU. En su programa de lealtad. Starbucks dice que esos miembros ofrecen comentarios útiles sobre lo que quieren, como copas navideñas realmente navideñas .

COLOMBIA - Starbucks abrió empleos para los adultos mayores en 31 tiendas a nivel nacional

fUENTE: lA rEPUBLICA

COMERCIO
Starbucks abrió empleos para los adultos mayores en 31 tiendas a nivel nacional

Jueves, 11 de octubre de 2018


La cadena celebra la semana del abuelo e invitará bebidas gratis durante este jueves 11 de octubre.


Andrés Octavio Cardona - acardona@larepublica.com.co

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A propósito de la celebración de la semana del abuelo, Starbucks recibirá hasta el próximo 14 de octubre las hojas de vida de adultos mayores quienes estén interesados en trabajar como partners en alguna de sus 31 tiendas del país.

De este modo, la empresa que opera bajo el respaldo de Alsea en América Latina y España, se ha distinguido como una de las compañías más comprometidas con esta población en el ámbito laboral y cuenta con más de 300 partners (empleados) que portan el distintivo delantal verde de la marca en Colombia.

“Para Starbucks, el crear un ambiente diverso e incluyente es primordial y el sumar a adultos mayores como partners en algunas de nuestras tiendas nos ha llenado de orgullo”, comentó Carolina Martínez, directora de Mercadeo de Alsea Colombia.

Así mismo, esta iniciativa se extiende a otros países como México, donde se inauguró la primera tienda operada completamente por una plantilla de adultos mayores, con edades entre 60 y 65 años.

Hoy jueves 11 de octubre, las tiendas de Starbucks invitarán las bebidas de los abuelos que lleguen acompañados de sus hijos, nietos, amigos o familiares. “Abrazar la diversidad no solo mejora nuestra cultura de trabajo, también impulsa el éxito de nuestro negocio”, concluyó Martínez.

Coca-Cola comprará Costa Coffee por 5.000 millones de dólares

Fuente: CNN

Coca-Cola comprará Costa Coffee por 5.000 millones de dólares





Por Rishi Iyengar, CNN

08:25 ET (12:25 GMT) 31 agosto, 2018
Lo más importante

La compañía acordó comprar la cadena de café Costa Coffee de bebidas del Reino Unido y el grupo de hoteles Whitbread por 5.100 millones de dólares

Comprar Costa pone a Coca-Cola en competencia directa con Starbucks y varias otras marcas mundiales de café


(CNNMoney) - Coca-Cola está recibiendo una inyección de 5.000 millones de dólares en cafeína.


MIRA: Coca-Cola aumenta los precios de sus refrescos por los aranceles al aluminio

La compañía acordó comprar la cadena de café Costa Coffee de bebidas del Reino Unido y el grupo de hoteles Whitbread por 5.100 millones de dólares.

Costa tiene casi 4.000 tiendas en 32 países. Le dará a Coca-Cola "una sólida plataforma de café en partes de Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África, con la oportunidad de una expansión adicional", dijo Coca-Cola en un comunicado.

Además de sus miles de tiendas minoristas, Costa Coffee también tiene puntos de venta más pequeños llamados Costa Express, un tostador y productos de café para el hogar.

Whitbread, que adquirió Costa en 1995, dijo que utilizará las ganancias de la venta del negocio del café para expandir sus otros hoteles Premier Inn de gran marca.

El acuerdo aún necesita la aprobación de los accionistas y los reguladores, y se espera que esté terminado en el primer semestre de 2019, dijeron las compañías.

Comprar Costa pone a Coca-Cola en competencia directa con Starbucks y varias otras marcas mundiales de café.

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A principios de este año, Nestlé y Starbucks acordaron una alianza mundial de café de 7.200 millones de dólares, que permitirá a Nestlé comercializar, vender y distribuir productos de Starbucks fuera de sus tiendas en todo el mundo. JAB, el holding con sede en Luxemburgo que posee marcas como Krispy Kreme y Peet's Coffee, compró la cadena de sándwiches y café del Reino Unido Pret A Manger en mayo.

Otra de las marcas de café de JAB, Keurig, fusionó su negocio con uno de los competidores nacionales de Coca-Cola, Dr Pepper Snapple, en enero.

"Las bebidas calientes son uno de los pocos segmentos del panorama total de bebidas donde Coca-Cola no tiene una marca global", dijo el viernes el gerente general de Coca-Cola, James Quincy. "Costa nos da acceso a este mercado con una plataforma de café sólida".

La competencia también se está calentando en otras áreas. El principal rival de Coca-Cola, Pepsi, anunció a comienzos de este mes que compraría la empresa israelí SodaStream por 3.200 millones de dólares.

EL PAÍS DONDE USTED NUNCA VERÁ UN STARBUCKS

EL PAÍS DONDE USTED NUNCA VERÁ UN STARBUCKS




Los medios de comunicación de aquí hoy no hablan de lo que hablarán mañana. Yo se lo adelanto. Lo leerán en las noticias. Apuesta segura. Mañana se acaban décadas de resistencia. Cae Italia. Cae Milan.

Observen esta foto. Una maravilla. Es un palacio. Será un Starbucks. El primero en Italia. El país donde nunca verá un Starbucks.



Foto: Palacio donde se abrirá mañana el primer Starbucks en Italia

Starbucks abre su primera tienda en Italia. Mañana se acaban 5 décadas de “no pasarán”. Los italianos han aguantado lo que otros no conseguimos aguantar. Han visto, con una sonrisa nerviosa, como Starbucks abrió decenas de miles de tiendas en casi 80 países.Los italianos nunca iban a beber café de una empresa que venía de Seattle. Nunca. Starbucks lo sabía: había analizado decenas de veces el mercado. Era el único lugar del mundo civilizado donde aún no se podía ver un Starbucks. En la patria del café como estilo de vida, del café fashion, del café deconstruido, del café vestido de Armani, llegan los de siempre. Y no entran de puntillas. Eligen el epítome del italian fashion stile of live. Eligen Milano. Y abrirán el que posiblemente sea el Starbucks más lujoso de todos los tiempos… Al menos eso nos contarán. Pero por las fotos que hemos tenido el privilegio de ve, antes de que los medios de aquí hablen mañana de lo que sucederá, puede que sea así.

Starbucks entra con traje y corbatas caras, en Ferrari y bronceado: ha elegido un espectacular palacio de Milan, donde los de Seattle construirán un templo del café de 2.300 m2, donde aparte de cappuccino, espresso, frappuccino, se servirán bebidas alcohólicas. El lugar correcto para dejarte ver.

Fotos del primer Starbucks en Italia, que se abrirá mañana (fuente: ilpost ):



Por supuesto, como en todos los lugares, Starbucks cobrará el doble de lo que se cobra por un café en una buena cafetería de Italia. Más caros, y de fuera. Fracasará… O no… Quizá los italianos, italianisimos en sus formas de vida, abracen esta nueva opción. Somos militantes de algo hasta que dejamos de serlo. Es así de sencillo. Y quizá Starbucks Milano sea el refugio de todos los inconformistas, de todos los que desean agrietar lo que se suponen que son, para aquellos afiliados a la contracorriente, o simplemente se convierta en el albergue de los curiosos, de los despistados, de la gente común que busca novedades. No enterremos de antemano a Starbucks. Italia caerá, como cayeron los demás. Siempre cabe la opción, para los partisanos de lo nuestro, que Starbucks huya, salga del país derrotado. No sería lo imposible.

Lo de mañana, es la venganza con champán de Starbucks contra Costa, los segundones que se han dejado comprar esta semana por Cocacola.

Starbucks, entra a lo grande en Italia, dando codazos: elige un palacio anonadante para abrir una tienda con medidas casi de campo de fútbol, y encima dice que abrirá cuatro más en Milan con su socio local Antonio Percassi a fines de este año.

El país donde usted nunca verá un Starbucks ya no se llama Italia.

Laureano Turienzo: consultor internacional, Speaker, profesor en varias escuelas de negocio internacionales. Autor del blog sobre estrategias y tendencias sobre retail en castellano más leído.

Colombia: Starbucks y Juan Valdez reciclan empaques de café

Colombia: Starbucks y Juan Valdez reciclan empaques de café
AUTORLaura Fernanda Bolaños R.
FUENTELa República9 agosto, 2018



Es un hecho que los consumidores, sean millennials o de otra generación, buscan marcas que no solo les ofrezcan una experiencia de compra y un buen producto, sino que además tengan dentro de sus proyectos empresariales el objetivo de contribuir al cuidado del medio ambiente.

Empresas como Juan Valdez, Oma y Starbucks, trabajando en un país en el que esta industria movió el año pasado $1,77 billones, según cifras de Euromonitor, han optado por crear proyectos para generar un impacto menor con las tazas de café que diariamente venden en sus tiendas.

Reciclaje, creación de nuevos productos como telas, cartón y papeles para cocina e inclusive, la realización de abono, son algunas de las soluciones que estas empresas cafeteras han encontrado a lo largo de los años.

Juan Valdez por ejemplo ha optado por la realización del programa ‘No rompas el ciclo de la sostenibilidad’, por medio del cual tienen como principal objetivo conscientizar y construir nuevos hábitos para los clientes, y por eso gestionan “los residuos directamente en 33 tiendas en Bogotá, dos en Medellín y en la planta de Fresquizimos, con el cual buscamos diferentes formas de aprovechar los materiales generados”, como dio a conocer la entidad.

Con este programa la marca del tradicional caficultor, ha permitido que residuos como botellas de plástico, vidrio, vasos de cartón y plástico, hojas de papel y cajas de cartón, puedan ser transformadas en telas, vidrio, papel, cartón y papel para baños y cocinas. Según la empresa, 40% de los residuos se desperdicia por no cumplir con los tips dados en las tiendas, esto significa que no se pueden reciclar adecuadamente, y 80% de las personas no bota los líquidos y se desechan junto a los vasos, lo que impide que se de un buen proceso de reciclaje.

Por eso para seguir promocionando este tipo de proyectos, en las tiendas Juan Valdez se están vendiendo productos como bolsas reutilizables que están especialmente elaboradas con material postindustrial y un mantequillero que se hace especialmente con las botellas de jugo Manka.

María Camila López, gerente de sostenibilidad de Juan Valdez, afirmó que para la firma “la gestión de residuos es una prioridad, por eso hemos decidido crear una plataforma de acción llamada ‘No Rompas el Ciclo’, la cual no solo promueve el consumo responsable en nuestras tiendas, sino que además busca generar aprovechamiento y circularidad con los residuos generados por nuestra operación y clientes. De esta manera llevamos la experiencia de un gran café a un nivel superior de responsabilidad y compromiso”.

Otra de las tiendas representativas de venta de café en Colombia es Starbucks, y desde hace unos años viene trabajando el mismo modelo que aplica en el resto del mundo como lo son los vasos reutilizables, con el cual busca minimizar el efecto de los vasos de cartón, y al mismo tiempo darle un descuento a aquellos usuarios que lleven su propia taza o termo y no usen un vaso innecesariamente. Según la entidad, “a lo largo de los años, Starbucks ha lanzado varias iniciativas para reducir el impacto medioambiental de nuestros vasos desechables, por eso en 2006, lanzamos el primer vaso de papel cartón reciclado para bebidas calientes del sector con 10% de fibras de consumo recicladas y en 2008, implementamos un nuevo vaso de plástico con menos impacto medioambiental que nuestros vasos de plástico originales”.

Igualmente, realizan un aporte con el desecho que queda del café, también conocido como compostaje, pues afirman que cuando “existen servicios de compostaje para tiendas comerciales, muchas tiendas se encargan de evitar que el café procesado y otros residuos orgánicos terminen en los sifones”.

Fabián Octavio Tovar, docente del programa de Administración de empresas Agroindustriales de la CUN, manifestó que cada vez son más las empresas que “son conscientes sobre la responsabilidad ambiental que tienen con la sociedad, por esta razón las innovaciones que han surgido para disminuir el impacto que generan, se han constituido en una línea más dentro de su proceso de producción, que permiten generar ingresos adicionales”.

Otras empresas que apoyan el reciclaje

La tendencia del reciclaje no solo se puede hacer a través de programas, sino también creando productos a partir de los propios desechos como se explicó anteriormente, y por eso otras de las entidades que apoyan este movimiento son Adidas, Darnel y Carvajal. La marca deportiva, por ejemplo, apoyando a la Fundación Parley for the Oceans, creó un segmento de tenis fabricado a partir de plásticos que fueron recogidos en el océano cerca a las Maldivas, por lo que los UltraBoostParley están hechos 95% de estos desechos plásticos.
AUTORLaura Fernanda Bolaños R.
FUENTELa República

COLOMBIA -Starbucks venderá café helado mezclado con nitrógeno en la tienda que abrió en Cali

Fuente: La Republica

COMERCIO
Starbucks venderá café helado mezclado con nitrógeno en la tienda que abrió en Cali

Miércoles, 16 de mayo de 2018


El tercer punto de la cadena en la ciudad estará ubicado entre la avenida Sexta y el centro comercial Chipichape.


Lina María Guevara Benavides

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La cadena de cafés Strabucks, que opera en Colombia a través de los grupo empresariales Nutresa y Alsea, anunció a través de este último que abrirá su tercer local en la ciudad de Cali (26 en el país).

La tienda, que está inspirada en la cultura caleña estará ubicada entre la avenida Sexta y el Centro Comercial Chipichape. Según informó la compañía, este punto también cumplirá con el propósito de servir café 100% cultivado, tostado y empacado en Colombia y además, contará con el emblemático Nitro Wold Brew (café helado mezclado con nitrógeno) en su carta.

“Nos sentimos orgullosos de seguir ampliando la experiencia Starbucks en Colombia con esta nueva tienda en Cali”, dijo Jaime Press, director de operaciones de Starbucks Colombia, quien agregó que “el propósito es construir lazos con las comunidades y que nuestras tiendas sean un lugar donde las personas pueden conocerse, conversar, reunirse con amigos o familiares o simplemente relajarse en un ambiente perfecto para trabajar. Con esta apertura continuamos avanzando en nuestros planes de expansión en Colombia”.

De acuerdo con Alsea, la tienda contará con una fachada panorámica donde los caleños podrán apreciar la vista de la ciudad y tendrá 160 metros cuadrados.

NUEVO STARBUCKS RESERVE. COCKTELES, ALCOHOL, SOCIALIZACIÓN, OMNICANALIDAD.

NUEVO STARBUCKS RESERVE. COCKTELES, ALCOHOL, SOCIALIZACIÓN, OMNICANALIDAD.




Starbucks ayer abrió en Seattle un modelo absolutamente vanguardista. Justo en la planta baja de su sede Central. Un enorme Starbucks conectado con la década de los años 20 a punto de llegar. El que nace para convertirse en su buque insignia. Aún no se ha publicado nada por aquí. Sorprende de nuevo, ya que creo que es un modelo muy interesante a analizar por los profesionales del sector del retail. Fíjense si se trata de una noticia importante para el retail que Starbucks nos ha dicho que esta tienda es la primera de 1,000 tiendas de gama alta que abrirá en los próximos años. Pero lo más importante es que en la letra pequeña de esta noticia, si sabemos observar podremos ver hacia dónde va una clase de retail. Hacia donde van una clase de retailers para afrontar la década por venir. Y a mí es el retail que más me interesa. Aunque no salga en las noticias de algunos medios que deberían publicarla.



Fuente: Chew boom











Fuente: Starbucks



Fuente: Starbucks

Starbucks abre un modelo de tienda que replicará durante los próximos años. Todo tipos de cafés, panaderías, bollería, Cockteles, alcohol, lugar de socialización, omnicanalidad…

Starbucks quiere introducir Estados Unidos en la cultura aperitivo italiana. Verá usted ahí mucho Camparí, Aperol y otros alcoholes italianos. Y verá aceitunas colmando los vasos.



El modelo se llama The Reserve Store. Un paso más allá de sus modelos rosterias de Capitol Hill y Shanghái.
Una tienda donde se prioriza el concepto “plaza del pueblo” tan appleniano y del que ya les he hablado en muchas ocasiones. Un mostrador de panadería alucinante, bar donde podrás socializar y tomarte cockteles, cafeterías donde podrás probar cafés Premium, mesas, algo parecido a salas de estar, y …. dos chimeneas. Lo más parecido a sentirte como en casa.



Pura experiencia exquisita de cliente. Bienvenidos a Reserve Store, siéntanse como en casa:

Autor: Laureano Turienzo

8 cosas con las que cafeterías Nescafé busca vencer a Starbucks

8 cosas con las que cafeterías Nescafé busca vencer a Starbucks


La experiencia de CMR para operar restaurantes y suministrar alimentos, así como el posicionamiento de Nestlé en el mercado de café son parte de la apuesta de las cafeterías Nescafé.
07-02-2018, 4:16:36 PM
Nescafé Nescafé
José Roberto Arteaga


La empresa mexicana CMR y Nestlé inauguraron la primera cafetería Nescafé que abren en conjunto, lo que representa un plan para abrir 150 sucursales en 8 años, con una inversión aproximada de 800 millones de pesos (mdp).


“Pensamos que Nescafé está listo para salir del hogar y lo concretamos”, asegura en entrevista Philipp Navratil, vicepresidente de la Unidad de Negocio de Café y Bebidas de Nestlé México.

CMR firmó un contrato con la compañía suiza para establecer y operar tiendas bajo la marca Nescafé, lo que le permitirá competir con Starbucks México. La nueva tienda se encuentra en Insurgentes Sur 810, en la Ciudad de México.


“Poder representar una marca como Nescafé, junto con una experiencia gastronómica, es algo que me emociona y nos incentiva a impulsar este proyecto”, asegura a Alto Nivel Joaquín Vargas Mier y Terán, presidente ejecutivo de CMR.

CMR es una empresa mexicana que opera las marcas Olive Garden, The Capital Grille, Red Lobster y Chili’s, concepto que también está en manos de Alsea, y posee restaurantes como Wings, Fonda Mexicana, La Destilería, El Lago, La Calle y Bistró Chapultepec.

En septiembre de 2015, Nestlé anunció su nuevo concepto de cafeterías en México; hoy, la marca de café cuenta con una cafetería en Polanco y Metro Rosario, en la capital del país.

Nestlé cuenta con 87 años de historia en México y Nescafé nació en Suiza en 1938, marca que se ha hecho popular en el país a bordo de triciclos que comercializan la bebida.

La experiencia de CMR para operar restaurantes y suministrar alimentos, así como el posicionamiento de Nestlé en el mercado de café son parte de la apuesta de las cafeterías Nescafé.

1. Franquicias

Las nuevas cafeterías de Nescafé serán operadas por CMR bajo un modelo de licenciamiento, lo que implica que, por ahora, no será franquiciado el negocio.


“No hicimos franquicia, porque pensamos que al arrancar es mejor tener un modelo de licenciamiento de marca, para garantizar la consistencia y calidad de bebidas”, dice el vicepresidente de la Unidad de Negocio de Café y Bebidas de Nestlé México.

Sin embargo, Philipp Navratil no niega la posibilidad futura de franquiciar las cafeterías, aunque será una decisión que dependerá de CMR y Nestlé.

2. Prueba y error

El proyecto fue sometido a pruebas durante un año, con el fin de elegir un concepto de diseño y oferta al consumidor.

“Estamos muy contentos por tener un concepto que concreta poco a poco la experiencia de marca”, dice Navratil.

Sillas rojas, mesas vanguardistas y cojines en el suelo serán los espacios que podrán encontrar los consumidores de café.
Nescafé

Nescafé

3. Nescafé en el mundo

Las cafeterías Nescafé no nacieron en México, ya que en otros países el negocio también opera, como es el caso de Corea.

“No es el primer intento de Nescafé de salir del hogar y en Europa se hicieron varios intentos, pero la marca no tiene el mismo poder que tiene en México”, dice el ejecutivo suizo de Nestlé.
Nescafé

Nescafé

4. Un líder en el mundo

Si se concreta la apertura de las 150 cafeterías, la operación de las cafeterías Nescafé en México tomaría el liderazgo a nivel internacional por el número de unidades operando y como el mayor vendedor de café Nestlé fuera del hogar.

“El contrato con CMR y la expansión robusta de la marca es algo que los demás mercados no tienen y es algo que podríamos exportar como modelo de negocio con un experto en la comida”, asegura Philipp Navratil.

Nescafé

Nescafé

5. Universidades y aeropuertos

Nescafé y CMR también analizan la apertura de cafeterías en universidades, aeropuertos y centrales de camiones, así como centros comerciales, dice Navratil.

La marca quiere llegar a todas partes en el menor tiempo posible, lo que implica realizar aperturas en toda la República Mexicana, dice Vargas Mier y Terán.

6. Competencia

Sin embargo, Nescafé sabe que gobierna el mercado de café soluble en México, pero tiene una dura pelea que dar para alcanzar a los líderes en el mercado de las tiendas especializadas en la bebida.

Las 10 primeras posiciones del mercado de cafeterías por el valor de sus ventas coloca en la primera posición a Starbucks México, seguida por Café Punta del Cielo, The Italian Coffee Company, Caffé Macchiatto, Cielito Querido Café, Finca Santa Veracruz, Café Diletto, Cassava Roots, D´Volada Café & Smoothies y Society Signature Coffees, de acuerdo con el ranking 2016 de la firma Euromonitor International.

Mientras que, por el número de establecimientos, las tres primeras posiciones en el negocio las ocupan Starbucks México, con más 565 sucursales; The Italian Coffee Company, con 399 tiendas; y Café Punta del Cielo, que cuenta con 168 puntos de venta, dice la consultora.

7. Un mercado valioso

La pelea por el mercado mexicano no es gratuita. En 2011, el mercado de tiendas de café valía a precios corrientes tan solo 7,220 millones pesos (mdp), mientras que, en 2016, alcanzó un valor de 10,475 mdp, lo que representa un crecimiento en este lapso de 45%; mientras que se estima que en 2020 su valor alcance lo 13,101 mdp, dicen los datos de Euromonitor International.

Así es como llega Nescafé a enfrentar al líder de mercado Starbucks y sus otros competidores.

8. La receta

CMR es un jugador robusto en la venta de alimentos. Los creadores de los restaurantes Wings tienen la experiencia para vender comida caliente.


“Nosotros vendemos productos deshidratados y distribuimos muy bien, pero no tenemos experiencia en el manejo de personal, operación de la cafetería o elaboración de alimentos, mientras que para CMR es el pan de cada día”, dice el ejecutivo suizo.

El sello de CMR “será la estandarización y la excelencia en la parte de alimentos. Eso es lo que nosotros aportamos.”, dice Joaquín Vargas.

Philipp Navratil espera que la innovación conquiste al cliente, aunque el ingrediente más importante de la receta reside en el amor por la marca. “Muchos piensan que Nescafé es una marca mexicana, aunque no sea así, pero me da mucho gusto que las personas lo vean de ese modo por la cercanía de la marca”.

Juez obliga a Starbucks a mantener abiertas las tiendas de Teavana - Business Insider

Juez obliga a Starbucks a mantener abiertas las tiendas de Teavana - Business Insider

Un juez obligó a Starbucks a seguir administrando sus fallidas tiendas Teavana en un veredicto escalofriante para la industria minorista.


Hayley Peterson

Se le ordenó a Starbucks que mantenga abiertas sus tiendas fallidas de Teavana. Starbucks
Starbucks había planeado cerrar todas sus tiendas Teavana antes de fin de año.
El propietario del centro comercial, Simon Property Group, respondió demandando a Starbucks para mantener a la compañía cerrada con llave en sus contratos de arrendamiento para las 77 tiendas Teavana que se encuentran en sus centros comerciales.
Un juez está forzando a Starbucks a mantener esas tiendas abiertas en una decisión que tiene implicaciones escalofriantes para los minoristas que planean cerrar las tiendas.

Un juez está obligando a Starbucks a mantener abiertas 77 las tiendas fallidas de Teavana en un fallo que tiene implicaciones escalofriantes para toda la industria minorista, informa The New York Post .

Starbucks dijo en julio que planeaba cerrar las 379 de sus tiendas Teavana , que se encuentran principalmente en centros comerciales, para fin de año.

La decisión tiene implicaciones escalofriantes para otros minoristas que planean cerrar tiendas. Oli Scarff / Getty Images

El operador del centro comercial Simon Property Group respondió demandando a Starbucks para mantener a la compañía cerrada en sus arrendamientos para las 77 tiendas Teavana que se encuentran en sus centros comerciales.

Simon argumentó que el cierre de las tiendas de Teavana podría provocar el cierre de tiendas adicionales en sus centros comerciales en un momento en que los centros comerciales ya están bajo presión por la caída del tráfico peatonal y la generalización de las bancarrotas minoristas.

El dueño del centro comercial argumentó que sería financieramente más difícil por los cierres financieros que Starbucks si la cadena de cafeterías se viera obligada a mantener abiertas sus tiendas hasta que expiren sus contratos de arrendamiento.

Un juez de Indiana estuvo de acuerdo, y ahora Starbucks se verá obligado a seguir administrando las 77 tiendas Teavana ubicadas en los centros comerciales Simon Property Group, según el Post.

La decisión tiene implicaciones escalofriantes para otros minoristas que planean cerrar tiendas, como señala el Post.

Ha sido un año récord para el cierre de tiendas, con los minoristas cerrando más de 5,000 tiendas en 2017. Los cierres han ejercido una presión creciente sobre los operadores de los centros comerciales para llenar las vacantes.

A medida que estos operadores de los centros comerciales se vuelven cada vez más desesperados por mantener las luces encendidas, muchos más minoristas podrían encontrarse en los tribunales, luchando por cerrar las tiendas en proceso de extinción.

Alsea abrirá 35 tiendas enfocadas en Starbucks y Domino’s el próximo año

Alsea abrirá 35 tiendas enfocadas en Starbucks y Domino’s el próximo año

Alsea abrirá 35 tiendas enfocadas en Starbucks y Domino’s el próximo año

Martes, 5 de diciembre de 2017


Lina María Guevara Benavides

El plan de expansión de Starbucks, Domino’s, Burger King, Archies y P.F. Chang’s no tiene freno para el Grupo Alsea, pues para 2018, la compañía planea abrir 35 tiendas en el país con sus cinco marcas.

Germán Ramírez, director de Alsea Colombia, habló sobre los resultados de 2017 y las aperturas que hará el próximo año.

¿Cómo cierran 2017 las marcas de Alsea?
Este año estuvo marcado por una caída en el consumo y cambios tributarios. Sin embargo, quien se ajuste más rápido a la nueva realidad, va a salir mejor fortalecido.

Estamos cerrando con un crecimiento a doble dígito y mantenemos la expansión que traíamos. Con Domino’s ya estamos en más de 80 tiendas y con Starbucks vamos alcanzando las 25 en Bogotá, Medellín y próximamente en Cali. Las demás marcas tuvieron una expansión más limitada. En el caso de Archies, abrimos Parque La Colina, Plaza Central y vamos a abrir en el aeropuerto esta semana.

¿Cuál es la expectativa con Starbucks en Cali?
Cali es la tercera o segunda ciudad más importante y nos están esperando, así que hay una expectativa grande con la llegada. No hemos hecho todavía un anuncio oficial pero las tiendas ya se están construyendo. Allá ya hay un conocimiento de la marca y contrario a Bogotá, en climas cálidos como el de Medellín, el consumo de café frío es algo que nos ha funcionado muy bien. Creemos que vamos a tener un buen crecimiento.

¿Qué tan importante es Colombia para el grupo?
México es la casa matriz con 3.300 restaurantes y luego están España, Argentina, Chile y de último Colombia con 150 restaurantes. Sin embargo, la oportunidad de crecimiento es muy grande porque es un país de casi 50 millones de habitantes, con un consumo importante fuera del hogar. Tenemos cinco marcas pero hay algunas que vamos posiblemente a traer. La idea es crecer más rápido que los otros mercados.

¿Qué marcas quieren traer?
Tenemos algunas registradas aquí pero estamos esperando el momento oportuno para traerlas. En todo Grupo Alsea tenemos 15 marcas, algunas con franquicias y otras propias. Pero no descartamos traer más.
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¿Qué planes hay para esta temporada?
Tenemos muchas sorpresas. En el caso de Starbucks, ya lanzamos los productos navideños; con Archies tenemos nueva imagen y restaurantes y la idea con Domino’s es mantener la promesa de 30 minutos o gratis.

LOS CONTRASTES


LUIS FERNANDO MARTINDIRECTOR PHD DE ADEN BUSINESS SCHOOL

“Las compañías van a encontrar una economía mucho más creciente y estable para ejecutar sus planes de expansión en 2018”.

¿Qué aperturas tienen programadas para 2018?
La idea es abrir 35 tiendas enfocadas en Domino’s y Starbucks. Esperamos abrir 15 para Starbucks y al menos 15 para Domino’s. El resto serán de Burger King, Archies y estamos en la búsqueda de una buena ubicación para abrir un tercer P.F. Chang’s en Bogotá.

“El próximo año pinta mucho mejor”

Para el director de Alsea “2018 pinta mucho mejor” porque desde su perspectiva después de un primer trimestre complicado, en este último se ha visto una reactivación en el consumo. Por eso el grupo mantendrá su expansión. “Tenemos una buena expectativa, no solo por el efecto psicológico que traen el mundial y la Selección, sino también porque una vez sepamos quien va a ser el nuevo presidente se van a destrabar las inversiones y el consumo”. Germán Ramírez dijo que los fundamentales económicos están bien y deberían rebotar para tener un buen 2018.

Starbucks en Medellín abre sexta cafetería en Laureles

Starbucks en Medellín abre sexta cafetería en Laureles








Starbucks en Medellín abre sexta cafetería en Laureles


Publicado por Jeff | 3 de noviembre de 2017 | Restaurantes | 3

Ayer, Starbucks en Medellín abrió su sexta cafetería en la ciudad, que se encuentra en Laureles. Las cadenas con sede en los Estados Unidos como Starbucks continúan expandiéndose en Medellín debido a la demanda y el éxito. Pero parece que a algunos expatriados puede no gustarles esto.

Papa John's es otra cadena con sede en los EE. UU. Que recientemente abrió una nueva ubicación en Laureles, que está muy cerca del nuevo Starbucks.

Actualmente Starbucks tiene 22 cafeterías en Colombia: 16 en Bogotá y seis en Medellín. Según un informe del periódico El Colombiano del año pasado, Starbucks planeaba tener hasta 10 cafeterías en Medellín a fines de este año. Parece que están detrás de ese cronograma, ya que es poco probable que abran cuatro más este año.

Tenga en cuenta que la foto de arriba es la sexta Starbucks en Medellín, que se encuentra en Laureles.

Dentro del nuevo Starbucks en Medellín ubicado en Laureles

Starbucks en Medellín abre su sexta cafetería

Starbucks en Medellín abrió ayer su sexta cafetería, que se encuentra en Laureles. Es la primera cafetería de la compañía en Medellín que no está ubicada en El Poblado.

Segundo piso del Laureles Starbucks

El nuevo Starbucks en Laureles es una gran cafetería de dos pisos. El segundo piso parecía tener ya algunos nómadas digitales allí el primer día que se abrió usando el Wifi gratuito.

Starbucks en Medellín abrió su primera cafetería el 1 de septiembre de 2016. Y en diciembre del año pasado abrió dos cafeterías más en los centros comerciales Santafé y Oviedo en El Poblado. A principios de este año, Starbucks abrió dos cafeterías más . Su cuarta cafetería está ubicada en Avenida Poblado en el edificio One Plaza. Y en junio abrió uno en el centro comercial Tesoro para su quinta ubicación.

Primera cafetería de Starbucks en Medellín - abierta el 1 de septiembre de 2016

Segunda cafetería de Starbucks en Medellín en el centro comercial Santafé - abierta en diciembre de 2016

Tercera cafetería de Starbucks en el centro comercial Medellín en Oviedo - abierta en diciembre de 2016

La cuarta cafetería de Starbucks en Medellín en One Plaza - inaugurada en 2017

Quinta cafetería de Starbucks en Medellín en el centro comercial El Tesoro - abierta en junio de 2017

Lo más notable es que a Starbucks le tomó solo 14 meses abrir seis cafeterías en Medellín. Por lo tanto, son claramente serios acerca de este mercado.

El menú en Starbucks en Medellín

El menú de la última cafetería de Starbucks, ubicada en Laureles, incluye café, espresso, té, chocolate caliente y frappuccino, al igual que los otros Starbucks de Medellín.

Los precios de la nueva cafetería son los siguientes. El café negro (tinto) viene en tres tamaños que varían en precios de 4,200 pesos a 5,200 pesos. Y un espresso estadounidense cuesta 4,600 pesos por un pequeño, 5,100 pesos por un medio y 5,600 pesos por un grande.

El chocolate caliente cuesta 7,900 pesos por un producto pequeño, 8,400 pesos por un medio y 8,900 pesos por un producto grande. Y Caramel Frappuccino cuesta 9,800 pesos por una pequeña, 10,700 pesos por una mediana y 11,400 pesos por una grande.

Además, el café con leche con té verde cuesta 8,800 pesos por un producto pequeño, 9,300 pesos por un medio y 10,200 pesos por un producto grande.

Starbucks en América Latina

Starbucks es una gran empresa con más de 25,000 tiendas minoristas ubicadas en más de 65 países en todo el mundo. La compañía ha estado en América Latina desde 2002, comenzando en México y Puerto Rico. Especialmente relevante, la compañía ahora tiene casi 1.100 cafeterías en 15 países de América Latina y el Caribe. Desde que Starbucks abrió su primera cafetería en México hace 15 años, la compañía ha crecido a más de 600 ubicaciones en México.

La primera cafetería de Starbucks en Bogotá - abierta el 14 de julio de 2014

Starbucks ingresó al mercado colombiano el 14 de julio de 2014 con su primera cafetería en Bogotá. Estuve en Bogotá dos semanas después de que se abriera esta primera cafetería en Colombia y todavía estaba llena.

Según los informes, la compañía planea tener un total de 50 cafeterías en Colombia para 2019. Además, espera haber generado hasta 1,000 puestos de trabajo cuando este objetivo de 50 tiendas se complete en 2019.

Starbucks en el mercado colombiano es una empresa conjunta con Alsea y Grupo Nutresa. Alsea es un operador de restaurantes en Latinoamérica con varias marcas, incluyendo Burger King, Cheesecake Factory, Chili's, Domino's Pizza y PF Chang's.

Las cafeterías de Starbucks en Colombia sirven café 100% local de origen colombiano y tostado para bebidas en la tienda. Esto se debe al legado cafetero del país y a la historia de 45 años de la compañía de obtener café arábica premium de Colombia.

En Colombia, Starbucks compite principalmente con Juan Valdéz con más de 200 tiendas en el país. Juan Valdéz tiene tiendas en 16 países adicionales, incluido Estados Unidos.

Cómo llegar a Starbucks en Medellín

Starbucks en Medellín ahora tiene seis ubicaciones, enumeradas a continuación y en el siguiente mapa:

1. El Poblado: Carrera 43A # 3 Sur-92
2. El Poblado: Carrera 43A # 6 Sur-15 local 134 (Oviedo)
3. El Poblado: Carrera 43A # 7 Sur - 170 (Santafé)
4. El Poblado: Carrera 43A # 5a-99, One Plaza
5. El Poblado: Carrera 25A No. 1A Sur 45, local 1001 (El Tesoro)
6. Laureles: Avenida 74B # 39B-6

Sitio web:  http://www.starbucks.com.co/

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Ubicaciones de Starbucks en Medellín

El nuevo Papa John's en Laureles

Papa John's también abrió sus puertas en Laureles

Cuando ayer fui al nuevo Starbucks en Laureles, noté que se había abierto una pizzería de Papa John's cerca de la Avenida 74B # 39B-62. Entré y pregunté cuándo se abrió y me dijeron que este nuevo Papa John's en Laureles abrió hace solo dos meses. Es el cuarto Papa John's en Medellín. Y tiene dos historias.

¿Qué cadena estadounidense es la siguiente para Medellín?

Medellín tiene varios restaurantes de cadena y locales de comida rápida con sede en los EE. UU. Y algunos se han expandido en la ciudad durante varios años. Aquí hay una lista actualizada de estas cadenas con recuentos de ubicaciones actualmente en el área metropolitana de Medellín:

• Burger King - 9
• Domino's - 14
• Dunkin 'Donuts - 23
• Hard Rock Café - 1
• Hooters - 1
• KFC - 6
• Krispy Kreme - 3
• McDonald's - 12
• Papa John's - 4
• Starbucks - 6
• Subterráneo - 78
• Wingzone - 1

Eso es un total de 158 cadenas de restaurantes y locales de comida rápida en Medellín. Este conteo ha crecido en 11 lugares desde julio de este año .

Sin embargo, Bogotá tiene aún más debido a que es una ciudad mucho más grande. Lo más notable es que Bogotá tiene varias cadenas de restaurantes con sede en los Estados Unidos que todavía no están disponibles en Medellín, como Chili's, Pizza Hut, TGI Fridays, PF Changs y Taco Bell.

Creo que podemos ver que otra cadena con sede en EE. UU. Ingrese al mercado en Medellín durante el próximo año o dos. Y es probable que se trate de una cadena estadounidense que ya está operando en Bogotá.

Conclusión: Starbucks y otras cadenas de EE. UU. Se expanden

Parece que varios expatriados en Medellín con los que hablé recientemente no les gusta ver cadenas de restaurantes y lugares de comida rápida con sede en los EE. UU. Que vienen a Medellín y siguen expandiéndose en la ciudad. Pero tenga en cuenta que estas cadenas están trayendo muchos trabajos a la ciudad. Y no se expandirían si no tuvieran éxito.

Además, muchas cadenas con sede en EE. UU. Se están expandiendo a nivel mundial, ya que el mercado estadounidense está bastante saturado. Y vienen a Medellín debido al tamaño de la ciudad y principalmente a clientes colombianos. Hay casi 4 millones de colombianos en el metro de Medellín, que son a quienes estas cadenas se dirigen principalmente.

No hay tantos expatriados en Medellín (quizás varios miles). Además, tendrías que ir a una ciudad mucho más pequeña que Medellín para no ver estas cadenas con sede en EE. UU.

También hay algunas buenas cafeterías independientes en Medellín, anteriormente vimos las 6 mejores cafeterías en El Poblado .