La marca del distribuidor triunfa entre los jóvenes

La marca del distribuidor triunfa entre los jóvenes

Última actualización 06/09/2011@18:37:29 GMT+1

Españoles de entre 25 y 34 años, consumidores lo suficientemente jóvenes para no gastar demasiado en su cesta básica y lo suficientemente calculadores para ahorrar sin tener que prescindir de la calidad ¿Cómo ?, comprando marca del distribuidor (MDD), la preferida para este grupo de edad, según datos de Trace One, empresa europea, especializada en soluciones e-colaborativas para la gestión de productos alimentarios y no alimentarios de marca propia destinados a fabricantes y retailers.

Y es que, de acuerdo con un estudio de TNS Kantar, nuestros jóvenes son los que más se fijan en el precio a la hora de llenar el carro de la compra. Para Mickael Devena, director de Trace One Ibérica, “la marca de distribuidor es la alternativa perfecta para los jóvenes españoles puesto que ven en estos productos fieles aliados para poder ahorrar sin necesidad de tener que prescindir de la calidad”.

El 43,2% de la población española consume productos de marca de distribuidor porque resultan más baratos para su economía. Además, casi un 60% de los encuestados para esta investigación percibe una calidad muy similar entre los productos de marca blanca y productos de marca de fabricante.

Devena añade que “la confianza depositada en los productos de marca de distribuidor por parte de los consumidores es cada vez mayor, ya que, en muchas ocasiones, la única diferencia que perciben es el precio. El consumidor es cada día más exigente, y paga por lo que considera más justo. Ya no le valen productos mágicos, ahora buscan soluciones reales a precios reales.”

Las soluciones de Trace One ofrecen a los grandes grupos de distribución alimentaria y a sus proveedores acceso a una base de datos actualizada sobre las fichas técnicas de los productos. De esta forma, pueden verificar rápidamente que cumplen los criterios de calidad y seguridad alimentaria. Entre sus clientes figuran compañías internacionales como los grupos Auchan, Carrefour España, Casino, Eroski, Franprix-Leader Price, Lidl, Sainsbury’s y Tesco, además de 6.200 proveedores tanto del sector alimentario como de otros sectores.

El 80% de los proveedores de marcas de distribuidor para el mercado francés y las mayores multinacionales del sector de los bienes de consumo de alta rotación también trabajan con soluciones de Trace One, entre otros, Coca-Cola, Danone, Kraft Foods, L’Oréal, Procter & Gamble y Sara Lee. Actualmente, Trace One está presente en cinco países. Francia, España, Reino Unido, Estados Unidos y Hong Kong.

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Cencosud introduce Jumbo Mobile, super virtual en el metro chileno

Cencosud introduce Jumbo Mobile, super virtual en el metro chileno

Siguiendo el modelo de Tesco en Corea, instala góndolas virtuales en estaciones de Santiago de Chile

Por Alicia Davara

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Última actualización 06/09/2011@18:51:57 GMT+1

La cadena de supermercados Jumbo, propiedad del holding Cencosud, ha iniciado la instalación de “Jumbo Mobile" , un método inspirado en en el sistema ecommerce puesto en marcha por la británica Tesco en Corea, por el que los usuarios podrán realizar compras en supermercados virtuales gracias al escaneo de códigos QR. El sistema funciona ya de forma piloto en dos estaciones de metro de Santiago de Chile.

La aplicación puede utilizarse con cualquier teléfono inteligente con lector de QR sobre una oferta primera de cien productos dispuestos en góndolas virtuales. A través de un telefóno inteligente cada código QR envía el pedido sitio móvil de Jumbo, lugar donde se continúa la compra insertándo los códigos que están bajo cada etiqueta.

Luego de enviado dicho producto al carro de compras, la operación está realizada. De momento, está limitada la opción a entrega en determinados barrios de la ciudad. Si la compra se realiza antes de las 19:00 hs la entrega se realiza en el mismo día con un coste adicional en el caso de pequeños pedidos y grauito para pedidos que superen los 43 $ USA 

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Preguntas por responder

Preguntas por responder

Carlos F. Villa - 0 Comentarios

cfvilla@tiempodemercadeo.com

Son muchas las preguntas que nos hacen, y nos hacemos, que no han tenido, y difícilmente tendrán respuesta por parte de la gente de mercadeo, quizá porque lo que ocurre no es solamente responsabilidad de la gente de marketing sino, también, de otras áreas de las organizaciones, pero que generalmente es mercadeo el que responde cuando ello ocurre. Vale la pena repetir algunas, confiando en que algún día podremos tener información sobre las razones para tantas actividades que podrían clasificarse como antimercadológicas, o sea que en lugar de construir y formar mercados, impiden y/o destruyen lo que se ha hecho o se puede lograr.

Igualmente, creemos que es bueno preguntarnos, como hacen Seth Godin y Clotaire Rapaille, porqué la mayoría de la gente acepta la mediocridad y se comporta como conformista, lo que también sucede en nuestro medio, y a lo mejor con mayor frecuencia que en otras partes. Es que no parece existir una explicación lógica para lo que se aprecia por parte de la mayoría de los humanos: ¿por qué no nos quejamos ante quienes debemos hacerlo, y aceptamos que las cosas sean hechas a medias?

Algo que parece se ha vuelto costumbre, por parte de la gran mayoría de empresas, es la reducción de costos y gastos, utilizando los mínimos estándares de calidad. ¿Hasta cuándo será que los van a rebajar? ¿Por qué hay que aceptar que las cosas no duren sabiendo que lo barato sale caro?

Hasta hace unos cuantos años las empresas se preocupaban por producir lo mejor y más durable; hoy lo hacen al revés, con lo mínimo, las cosas no duran, y..., ¿por qué lo aceptamos?, nos preguntamos algunos. ¿Por qué dejamos que las cosas que existen en los mercados sean de calidad apenas aceptable en lugar de ser las mejores posibles? ¿Dónde quedaron la calidad total, el mejoramiento continuo, la excelencia en el servicio, y todas esas tendencias que harían del mundo un mejor lugar para vivir? Es que definitivamente, hay que admirar a los que hacen los mapas y las carreteras, no a los usuarios. ¿Por qué es más larga, pero mucho más, la lista de lo que no se puede que de lo que sí se puede? ¿Por qué los contratos están llenos de negatividad, amparados en la prevención antes que en la confianza y el cumplimiento?

¿Por qué como clientes hay que firmar pagarés y documentos en blanco, y la gente acepta que desconfíen así, a pesar de haberse adelantado estudios, investigaciones, pedido referencias, etc.? Y, ¿por qué no hacemos lo mismo con las entidades crediticias y similares? A lo mejor es porque en nuestro medio se parte de la base de que somos malos, como dice Kaoro Ishikawa, y tenemos que demostrar que no lo somos, una y otra vez. Y lo aceptamos, dejando que se llegue muchas veces hasta el irrespeto.

¿Para qué nos piden la cédula, hasta quienes nos conocen y han visto varias veces, como "única" identificación, a pesar de tener otros documentos oficiales que la exigieron para que nos los otorgaran, como el pase, el pasaporte, y otros? ¿Por qué no se usa la tecnología para hacer más fáciles y sencillas las cosas? ¿Por qué cuando se presentan errores, que no son de los clientes, las complicaciones las tenemos que sufrir los que no cometimos los errores? Antes, cuando no existía tanta cosa como ahora, había maneras de arreglar situaciones complicadas, pero hoy, cuando supuestamente todo se hace con sistemas, ¿por qué parece que si no están funcionando no se puede hacer nada? La labor de la gente de mercadeo debe fundamentarse en mejorar el nivel de vida de la gente, no en complicarlo todo. Son muchos los casos en los cuales las demostraciones de negligencia, desconfianza, desinterés y muchas otras cosas negativas se dan, siempre hacia los clientes y prospectos. Como nos dijo David Meerman Scott en nuestra entrevista: "hoy, el mercadeo y su accionar se dan en tiempo real, inmediatamente, y las redes sociales se encargan de mucho en el mercadeo."

Muchos empresarios, lastimosamente y de manera preocupante por aquello de la competitividad, parecen no haber entendido que las cosas han cambiado y que el poder de los mercados (los clientes) es cada vez mayor, debido a que la conexión entre todos los humanos se está dando por muchos medios y de muy variadas maneras, en todo el mundo, y sin detenerse.

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El Centro Comercial Santafé tiene a Bucaramanga en la mira | Vanguardia.com

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DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD Nº 325. Stock y costes asociados merman un 4 % las ventas - igomeze@gmail.com - Gmail

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1er Barómetro de la Pérdida en el sector Textil-Moda. Resultados finales

Stock y costes asociados merman un 4 % las ventas

Por Alicia Davara

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Última actualización 05/09/2011@17:01:53 GMT+1

La cifra es alarmante. Un 2,6 % sobre las ventas netas representa la pérdida en el sector textil-moda. Y hasta un 4 % si se le añaden los costes asociados. Es decir, cuatro de cada cien euros. El hurto externo, los errores en los procesos administrativos y el hurto interno son las principales causas, todas en tienda. Otro importante 25 % tiene su origen en las plataformas logísticas y el transporte. Son los resultados finales del “Barómetro de la Pérdida en el sector Textil-Moda” primero de su categoría que se realiza en España, elaborado por Newfield Tech, en colaboración con Sartia, Distribución Actualidad, Acotex y Cocem, mediante una encuesta online en la que han participado cerca de 1.800 tiendas , un 70 % ubicadas en centros comerciales, con una facturación global asociada de 1.300 millones de euros.

En 2010, el nivel de merma, tanto conocida como desconocida, en el comercio de confección-moda apenas varió respecto un año antes, estableciéndose en un 2,6 % respecto las ventas netas. El porcentaje, además de muy elevado, es superior al conocido hasta hoy antes de realizarse este 1er Barómetro de la Pérdida en el Sector Textil-Moda, planteado con el objetivo de ayudar a la mejora en la gestión al dar respuesta a cuatro preguntas básicas: cuánto y dónde se pierde, por qué y cómo dejar de hacerlo.

El interrogante ¿cuánto se pierde? ya ha quedado reflejado, un 2,6 % de la facturación total por punto de venta consideradas solo las pérdidas netas. Significativo es el dato final aportado por el Barómetro. El nivel de pérdida se eleva al 4 % sobre la facturación en el comercio de confección si al 2,6 % establecido sobre las ventas netas se le añaden los costes asociados como son el coste en seguridad, que araña hasta el 0,2 % derivado del coste de personal, otro 0,2 % de equipos y cámaras de video y un 0,9 % en elementos de protección.

No menos importante es conocer dónde se pierde. Los resultados del estudio son concluyentes. La mayor parte de la merma se genera en tienda. Las causas, hasta en un 60 % derivan del hurto tanto externo, que supone un 38 %, como interno (22 %) y algo superior es el porcentaje de merma debido a los errores en los procesos administrativos (23 %) Fuera de los establecimientos, un importante 25 % deriva de la gestión ineficaz en los almacenes y plataformas logísticas y en el transporte.

En el resultado final del Barómetro han participado, mediante una encuesta online, un total de 1.754 tiendas de textil-confección ubicadas en España y Portugal con una facturación global de 1.300 millones de euros.

(Más información y datos del Barómetro en el próximo número de DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD)

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Logística en el sector retail

Logística en el sector retail:

Logística en el sector retail

FRIDAY, 19 AUGUST 2011 23:18 REDACTOR2

Lima.- En nuestro país el sector retail está creciendo presurosamente por lo que es necesario contar con una adecuada gestión de la cadena de suministro ya que esta es considerada como uno de los pilares de este crecimiento.

El Ingeniero Adolfo Carreño Solis, consultor de GS1 Perú, indicó que las grandes cadenas de tiendas por departamento y los supermercados tienen entre el 20% y 30% del mercado de consumo peruano, aunque comparado con otros países aun falta crecer.

Asimismo, afirmó que “los principios de la logística en el sector retail son la base de las operaciones y su gestión debe ser guiada por el binomio adecuado de costo y nivel de servicio”.

El especialista agregó que entre los beneficios de aplicar una adecuada cadena de suministro en el sector retail encontramos, una mejora en el nivel de servicio al cliente, disminución en los quiebres de stocks, de los sobrestocks y de las obsolescencias, una adecuada gestión de los inventarios en la empresa, cuyos costos de financiamiento pueden estar entre el 10% al 20% anual de su valor, entre otros.

Es decir, las empresas que logran un eficiente manejo de la cadena de suministro tienen una ventaja competitiva frente a otras, por lo que el Cite Logística de GS1 Perú organiza el curso “Cadena de Suministro en el Sector Retail”, como parte del Diplomado Operativo en Gestión Logística y Cadena de Suministro que será dictado por el Ing. Adolfo Carreño los días 25, 26 de agosto y 01 de setiembre, de 19:00 a 22:30 horas en Jr. Monterrey Nº 373 – Piso 5 – Chacarilla - Santiago de Surco.

Adolfo Carreño Solis, es Ingeniero industrial de la Pontificia Universidad Católica del Perú, Master of Science in Supply Chain Management de la Universidad ESAN y La Salle Barcelona (España). Ha sido ejecutivo en Logística y Cadena de Suministro en importantes empresas del sector retail en nuestro país y en operaciones logísticas.
(PRESSPERU)

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La góndola gourmet -

La góndola gourmet - 04.09.2011 - lanacion.com :

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La góndola gourmet

Importados y productos artesanales nacionales se combinan para los consumidores de paladar exigente

Por Maria Emilia Subiza | LA NACION
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Los mercados gourmet afrontan las trabas al ingreso de importados. Foto: Valenti / I Central Market / The Pick Market

No hay changuitos para llenar, ofertas en grandes letreros ni extensas colas en la caja para pagar. Distintos rincones de Buenos Aires ofrecen pequeñas góndolas gourmet con una selección de la más alta calidad en alimentos y bebidas donde lo importado -a pesar de las trabas- se conjuga con lo nacional de tinte artesanal.

The Pick Market, en Recoleta, recrea una especie de almacén de barrio con una selección de productos de fiambrería, bebidas, panadería, carnes, frutas, verduras y condimentos. "La idea era hacer un formato atractivo que sea agradable para ir por el ambiente y el servicio", dice Francisco Calusio, socio de The Pick Market.

Ambientación, cuidado de los detalles arquitectónicos, exhibición de los productos y musicalización: cada detalle está cuidado en estos rincones gourmet. En vez del típico changuito de supermercado, en The Pick Market usan un carrito de madera rústica de diseño que simula ser un cajón de frutas.

Con respecto a los importados, Calusio cuenta que a veces faltan stocks por las demoras en los despachos de Aduana a causa de las licencias para importar impulsadas por el Gobierno. También hay casos de productos que no vuelven, como el jamón crudo italiano.

Si bien hay un desarrollo creciente de proveedores de alimentos gourmet argentinos en condimentos, aceite de oliva y mermeladas, algunos importados como el queso Grana Padano de Italia no encuentran su par local.

En Puerto Madero, i Central Market e i Fresh Market ofrecen una mezcla de arte, gastronomía, diseño y almacén. Desde semillas de sésamo saborizadas con curry hasta waffle holandés. Desde un blend de aceite de oliva con marca propia hasta una inmensa variedad de tes premium en hebras y en saquitos. Además de importados, tienen mucho artesanal y algunos desarrollos con marca propia.

"Nuestra propuesta tiene mucha imagen y convoca a los cinco sentidos -dice Sandra Perelmuter, creadora del concepto junto con su socia Patricia Gallo-. Es una combinación casi lúdica por la diversidad. Nos interesa evitar lo que se encuentra en los grandes supermercados porque es menos artesanal."

Valenti, con su propuesta tradicional de fiambres, es el lugar donde proveerse de los mejores jamones y quesos de latitudes europeas como el Prosciutto di Parma, el jamón San Daniele (italiano) o el Pata Negra (España). "Somos un país de emigrantes y se consumen muchas cosas de afuera -cuenta Adrián Valenti, uno de los dueños-. Hay clientes que compran para todos los días y otros que vienen para darse un gusto."

También se puede encontrar salmón escocés de mar abierto y varios quesos de cabra argentinos acompañados por una panadería propia de elaboración totalmente artesanal..


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