Los girasoles de Mercadona avanzan por España

Los girasoles de Mercadona avanzan por España



El universo Mercadona se hace cada vez mayor. La cadena de supermercados creó en 2010 el llamado Proyecto Girasole, para fidelizar a sus interproveedores –es decir, sus proveedores con contrato fijo- con agricultores, ganaderos y pescadores. Ya hay más de 5.000 pequeños productores que han unido sus destinos a los de Mercadona.
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La estrategia se basa en trasladar el modelo de interproveedores de Mercadona –empresas alimentarias con relaciones, en principio, indefinidas, producción muchas veces en exclusiva para la cadena y transparencia en la fijación de precios para que las dos partes se vean retribuidas- a aquellos pequeños productores que, a su vez, suministran a los fabricantes de alimentación. Con esas mismas condiciones, los productores agrarios, que en muchos casos lamentan las dificultades para obtener precios adecuados, pueden lograr una estabilidad y los fabricantes se aseguran el suministro.
Este proyecto ha propiciado acuerdos con 2.300 agricultores, dieciséis cofradías de pescadores y 2.800 ganaderos. Mercadona calcula que, en total, uniendo a los interproveedores –que dan trabajo a 41.000 personas– y sus proveedores, la cadena suma en su entorno 400.000 puestos de trabajo, entre directos e indirectos.
El presidente de Mercadona, Juan Roig, explicó que se llamó Proyecto Girasoles porque en España cada vez se ven menso campos de girasoles y, con esta estrategia esperaba que se pudiera aumentar el aprovisionamiento de productos agrícolas en España, lo que reduce los costes del transporte, tanto económicos como medioambientales.

Ejemplos

Una de las empresas que más se ha implicado es la catalana Casa Tarradellas, proveedora de embutidos y de pizzas. Esta compañía cuenta con el abastecimiento de 140 ganaderos de toda España, que aportan 690.000 cabezas de ganado porcino. Tarradellas ha sido uno de los interproveedores más activos en inversiones en los últimos años. En 2011 destinó 42 millones de euros, pero en los tres últimos ejercicios sus inversiones suman 106 millones de euros, de acuerdo con las memorias de Mercadona.
Entre las compañías que se han incorporado a este proyecto Girasoles, Mercadona señala también a Ramafrut, que colabora con 160 agricultores de nueve provincias y que destinan 990 hectáreas de cultivo de berenjena, coliflor, sandía, melón y calabaza, entre otros productos hortofrutícolas. También la valenciana Arrocerías Pons tiene acuerdos de producción integrada con 26 agricultores de cinco provincias y Bodegas Ontañón tiene un acuerdo con 150 agricultores para garantizar sus cosechas de vino de Rioja.
Otro ejemplo que pone la cadena en su memoria es el de Sovena, interproveedor de aceite, que ha alcanzado acuerdos con agricultores hasta duplicar sus compras de pipas de girasol en España, con lo que ha llegado a superar las 110.000 toneladas de este producto.
Grandes inversores
Entre las inversiones importantes del año pasado destaca la de Grupo Siro, proveedor de Galletas y pan, cuya apuesta sumó 34 millones de euros el año pasado. Esta compañía señala en su memoria la adquisición de la fábrica de galletas de Nutrexpa en Jaén y la reorganización productiva de sus plantas de galletas de Aguilar y Venta de Baños. Pero, además, Siro ha afrontado inversiones para convertirse, desde ahora en el interproveedor de cereales para desayuno de Mercadona. Las barritas de cereales se producirán en su fábrica de Toro (Zamora), en la que ha invertido 4,2 millones de euros, mientras que los cereales para el desayuno, además de galletas y productos para celíacos, se elaborarán, desde este mes, en la fábrica ubicada en el polígono industrial de Aguilar de Campoo. En la construcción de estas nuevas líneas de producción invirtió el año pasado 8,3 millones.
En los últimos cuatro años, las inversiones del Grupo Siro recogidas por Mercadona suman más de 171 millones de euros. Pero la compañía prevé seguir creciendo. Anuncia que su intención es duplicar su facturación en los próximos cuatro años, hasta alcanzar los 700 millones de euros, para lo que prevé invertir otros doscientos millones. Entre sus proyectos se encuentra la posibilidad de acompañar a Mercadona en su salida al extranjero, que está prevista para este mismo año.



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El test de la creatividad: 5 retos clásicos para poner a prueba su cerebro

El test de la creatividad: 5 retos clásicos para poner a prueba su cerebro




Poner a prueba nuestro cerebro y trabajar la creatividad puede ser algo verdaderamente fascinante. Hay algunas investigaciones que incluso han revelado cómo el irse de vacaciones, beber alcohol o mover sus ojos de un lado a otro incrementan la creatividad. Lo que es más interesante es que la mayoría de estos estudios se basan en una pequeña selección de test de creatividad básicos, por lo que no necesitaría de ningún equipo especializado para realizarlos.

A continuación les mostramos cinco de los desafíos más comunes para poner a prueba su creatividad recopilados por Tood Andersen. Más comúnmente utilizados para entretenerse ya que se encuentran un poco lejos de ser una ciencia exacta aunque puede arrojarnos un poco de luz sobre cuándo, dónde y cómo somos más creativos.

1. Usos alternativos
Desarrollado por Guilford en 1967, el test de los usos alternativos pone a prueba nuestra creatividad. En dos minutos debemos averiguar todos los posibles conceptos que podemos obtener de un simple objeto cotidiano. La prueba mide el pensamiento a través de cuatro subcategorías: fluidez (cuántas opciones puede llegar usted a conseguir), originalidad (usos menos frecuentes), flexibilidad (en cuántas áreas se mueve, por ejemplo pendientes y gemelos estarían dentro de una misma área porque son objetos similares) y elaboración (detalle en las respuestas). Intente probarlo usted mismo ¿Cuántos usos puede pensar para una cuchara o un ladrillo? Tiene dos minutos, ponga el cronómetro.

2. La figura incompleta
Desarrollado en los años 60 por el psicólogo Ellis Paul Torrance, el test de pensamiento creativo ‘Torrance‘ (TTCT) trató de ser una alternativa orientada a las pruebas de cociente intelectual. Uno de los elementos más emblemáticos de la TTCT fue la prueba de la figura incompleta, un reto de dibujo que se ha convertido prácticamente en un juego. A continuación les mostramos cómo unas figuras incompletas han sido realizadas finalmente. Inténtelo usted mismo, imprímalas y dése cinco minutos para completarlas pensando en una perspectiva original.





3. Acertijos
Las adivinanzas inicialmente plantean una pregunta que parece siempre no obtener respuesta hasta que, de repente, llega en un momento de lucidez. Los psicólogos utilizan los acertijos como método de razonamiento verbal para buscar soluciones a problemas potenciales. A diferencia de los usos alternativos el objetivo aquí es llegar a una única respuesta correcta.

Pruébelo usted mismo. He aquí un enigma utilizado en un estudio reciente que demuestra que las personas son más creativas cuando están cansadas: Un hombre se ha casado con 20 mujeres en un pequeño pueblo. Todas las mujeres todavía están vivas y ninguna de ellas está divorciada. El hombre no ha violado ninguna ley. ¿Quién es el hombre?

4. Asociaciones Remotas
El test de asociaciones remotas de Mednick consta de 30 ítems: en cada uno de ellos se presentan tres palabras de significados muy diferentes y hay que encontrar otra que las relacione. Se puntúa el número de respuestas correctas en un tiempo de 30 minutos. La teoría en la que se fundamenta es que la creatividad es la capacidad de descubrir asociaciones poco frecuentes y, cuanto más remotas, más indican el talento creador. Con las siguientes palabras: descendiendo-actor-polvo, usted debe encontrar una cuarta que las conecte por ejemplo “polvo de estrellas” o “estrella de cine”. Al igual que con los enigmas, la solución suele surgir como un flechazo de intuición. Al parecer algunos estudios afirman que la embriaguez ayuda. Inténtelo con los siguientes grupos de palabras: tiempo-cabello, estirar; modales-ronda-tenis; dolor-cazador-repollo.

5. El problema de la vela
‘El problema de la vela’ es una prueba clásica desarrollada por el psicólogo Karl Duncker en 1945. A los sujetos se les da una vela, una caja de chinchetas, y una caja de cerillas, y deben fijar la vela encendida en la pared de manera que no gotee la cera en la mesa. Una pista: Observe muy bien todos los objetos con los que cuenta para resolver el problema.



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Mejores y peores ciudades para vivir en Colombia

Mejores y peores ciudades para vivir en Colombia




Bajo el lema "Arquitectura para la integración ciudadana", esta nueva edición permitirá reflexionar sobre las consecuencias sociales de las transformaciones urbanas en ciudades cada vez más diversas.

Medellín, la ciudad con mejor calidad de vida del país. Bogotá, Manizales y Bucaramanga siguen en la lista. Las peores, Montería, Santa Marta, Ibagué y Villavicencio.

De acuerdo con el Informe Nacional de Competitividad, en el ámbito regional se han presentado avances significativos. En la actualidad la mayoría de los departamentos del país cuentan con planes de competitividad estructurados. Y más importante, las ciudades más competitivas son también las que ofrecen mejor calidad de vida.

Para evaluar la calidad de vida en se escogieron 15 ciudades del país. Las ciudades que enfrentan mayores dificultades son Montería, Santa Marta, Ibagué y Villavicencio. Las que presenta mejor calidad de vida son Medellín, Bogotá, Manizales y Bucaramanga.

Este índice tiene múltiples áreas en las cuales las ciudades nacionales, incluso las mejores, se encuentran rezagadas frente a otras ciudades del mundo. Entre estas debilidades se incluyen la pobreza, la inequidad, el desempleo, la informalidad, la carga tributaria, la cobertura y calidad de la educación superior, la inseguridad, el cumplimiento de contratos y el poder adquisitivo de los ingresos que reciben los trabajadores.

Estas son las áreas deficientes en las ciudades del país y por lo tanto deber sen consideradas como prioritarias para mejorar la calidad de vida. Sin embargo, también existen debilidades específicas para cada ciudad que deben ser analizadas de manera independiente.

En ciudades como Bogotá, Medellín, Cali, existe un ambiente económico más dinámico, mejores instituciones educativas, más y mejores servicios de salud, y una amplia oferta de actividades de recreación, cultura y deporte. Sin embargo, en estas ciudades el costo de vida es mayor y es más caro realizar trámites administrativos y pagar impuestos, y los retos de movilidad urbana son mucho mayores. Lo contrario ocurre con ciudades más pequeñas como Montería, Neiva o Santa Marta.

Por otra parte, existen ciudades de tamaño intermedio que enfrentan retos específicos. Por ejemplo, Neiva, Pereira y Villavicencio en seguridad. Bucaramanga, Barranquilla y Santa Marta, en calidad de servicios públicos. Cúcuta, Montería y Villavicencio en educación.

El análisis de calidad de vida para las 15 ciudades de Colombia, constituye un insumo importante para el diseño de política públicas locales, ya que proporciona una amplia lista de indicadores que, en forma agregada, aproximan con precisión la calidad de vida de una ciudad. Con estos indicadores, se pueden identificar las áreas específicas en las cuales cada ciudad se encuentra rezagada frente a otras ciudades y diseñar planes de acción que corrijan esta situación.

“La calidad de vida en Colombia requiere de los esfuerzos coordinados entre todos los sectores del país. Reiteramos la importancia de contar con una institucionalidad permanente que facilite la articulación de esfuerzos entre los diferentes actores del país” comentó, Hernando José Gómez, Presidente del Consejo Privado de Competitividad.

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Escáner reconoce objetos sin utilizar códigos de barra

Escáner reconoce objetos sin utilizar códigos de barra
3 ABRIL, 2012 0



Hace poco, se presentó el uso de etiquetas invisibles que eran escaneables cómo códigos QR. Ahora Toshiba Tec aumenta el avance tras crear el Escáner de Reconocimiento de Objetos, el que identifica ítems sin usar códigos de barra.

De acuerdo a la compañía japonesa, los códigos de barra a veces fallan al registrarse en los escáners de los supermercados, provocando mayores esperas para los consumidores y solicitando que los cajeros ingresen el código manualmente.

DigInfo publicó que el escáner de Toshiba Tec, que aún está en desarrollo, usa una tecnología alternativa que “lee” los ítems de acuerdo a su apariencia, eliminando la necesidad de códigos de barra. Esto es particularmente útil para los productos frescos, que muchas veces carecen de códigos.

La empresa asegura que el dispositivo procesa los objetos de acuerdo a su color y diseño y es lo suficientemente hábil como para diferenciar entre dos tipos de manzanas. Puede separar fácilmente un objeto de su entorno y escanear los ítems en movimiento. El video a continuación (de DigInfo) ofrece una demostración del dispositivo en acción:



Toshiba Tec está armando una base de datos de productos para entregarla junto al escáner, apenas esté disponible.

Por: Eric Tan

Fuente:





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Editorial: Retail, ¿Un tema que evitamos como arquitectos?

Editorial: Retail, ¿Un tema que evitamos como arquitectos?
Por Guillermo Hevia García
PUBLICADO EN: Arquitectos, Arquitectura Comercial, Editorial , mall, mall de castro, retail



Uno de los temas que más ha dado que hablar en el último tiempo ha sido la polémica que se ha generado en torno a la inserción de malls y retail en general en las ciudades y el impacto negativo que este puede tener desde diferentes puntos de vista, ya sean sociales, urbanos, económicos o incluso estéticos.

Hemos visto como existe un problema común a todos estos lugares y es aquel que dice relación con su arquitectura. ¿Nos hemos enfrentado de manera real al diseño de un proyecto de este tipo? ¿Es el retail un tema que se trabaje en las universidades desde la entrada del diseño?



A primera vista pareciera que el tema del mall y el retail de gran escala es un tema que sobrepasa a la arquitectura y los arquitectos, sobretodo porque se asocia con ciertas tipologías importadas sin previos reparos y que han sido asimiladas como tales sin cuestionamientos ni posibilidad de variación.
En general los arquitectos ven el mall como algo negativo, pero ¿hemos visto las posibilidades y externalidades que podría tener el buen diseño aplicado a cada caso y acorde con la escala y el lugar en el que se emplaza?

No creo conocer ejemplos al menos en Chile que me parezcan destacables de este tipo de arquitectura, si es que la podemos llamar así, principalmente porque cada proyecto es una copia, con variaciones, de la misma tipología de mole ciega de materiales ligeros. Es precisamente en este último punto donde puede estar el rol del arquitecto. Muchas veces el problema no sería el mall o el retail propiamente tal, sino que el diseño de estos lugares, acorde a su localización, escala o estética, que rompen o niegan aquello que los rodea, originando los problemas que ya todos conocemos y que el Mall de Castro ha puesto de manifiesto en el último tiempo.



Por otro lado pareciera que no es un tema que sea tocado como tal en los talleres de las diferentes universidades chilenas, salvo casos aislados. Seguimos muchas veces estancados enseñando temas obsoletos, pero arquitectónicamente atractivos, u otros derechamente irreales y que probablemente nunca lleguemos a diseñar, en lugar de poner el tema del retail como problema de arquitectura e investigación y al cual se puede responder con un diseño que sea un aporte y de calidad.

Quizás partir llevando el tema a un campo universitario y académico es el primer paso para empezar a reformular un modelo absolutamente erróneo y desadaptado al menos a la realidad chilena.



Pensemos por un minuto en un proyecto de menos de 3 pisos, sin autos en superficie o como protagonistas y que tenga una apertura y relación con el exterior. Reemplacemos la vegetación tropical por una propia del lugar y su clima. Finalmente cambiemos los materiales y tonos usuales por unos acordes a su entorno.



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Noticiero Textil. Noticias y actualidad de los sectores textil, confección y moda

Noticiero Textil. Noticias y actualidad de los sectores textil, confección y moda


Chile, un mercado atractivo para el retail español
3/4/2012
 Tienda de Sita Murt en Santiago de Chile.

Chile se erige como otro foco de atracción para las marcas españolas, que buscan nuevos mercados para posicionar sus marcas. El chileno considera que el producto español tiene buena calidad y un precio competitivo.Jaime Oliver, experto en América Latina, ha definido a Chile como el país más globalizado de la región, ya que tiene firmados 20 tratados de libre comercio que le dan acceso a 57 mercados.
Oliver ha calificado al chileno como un consumidor a la vanguardia de la moda internacional, con una alta conciencia por las marcas y los precios. Además, el 57% del gasto de los chilenos está destinado a ropa y a calzado.
CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
El mercado chileno se caracteriza por el fortalecimiento de las marcas locales, con una alta incidencia del canal retail (90%) y una considerable presencia de producto asiático.
Se trata de un mercado estacional, con colecciones de temporada, con un tallaje y un diseño ajustados a los gustos locales.
Oliver ha explicado que los principales canales de distribución en Chile  son las multitiendas (marcas posicionadas o full package), marcas chilena (full package) y las boutiques, que son utilizadas para la venta de prendas de alto diseño.
LOS GRANDES ALMACENES
En Chile operan cuatro grandes almacenes: La Polar, Ripley, París y Falabella.
La Polar centra su estrategia en las tiendas por departamento y en los servicios financieros. Actualmente cuenta con operaciones activas en Chile y Colombia.
Los almacenes París, por su parte, centran su negocio en los supermercados, en tiendas por departamento, centros comerciales y servicios financieros. Tienen operaciones activas en Argentina, Brasil, Chile, Perú y Colombia.
En los que concierne a Falabella, se trata de una de las compañías más grandes y consolidadas de América Latina. Desarrolla su actividad comercial a través de varias áreas de negocio, siendo las principales, la tienda por departamentos, grandes superficies, mejoramiento y construcción del hogar, bancos, viajes y seguros. Falabella tiene presencia en Chile, Colombia, Argentina y Perú.
En tanto que, Ripley es una de las mayores compañías del sector retail de Chile y Perú, con ingresos de 2.351 millones de dólares a diciembre de 2010. Su principal negocio es la venta al detalle de vestuario, accesorios y productos para el hogar a través de los distintos formatos de tienda por departamento. Administra 54 tiendas en Chile y Perú, con una superficie total de 361.000 metros cuadrados.
En general, los grandes almacenes son muy exigentes con los proveedores, a quienes piden que tengan presencia en Chile ya sea a través de una filial o por intermedio de un distribuidor.
Concretamente, los grandes almacenes no quieren asumir riesgos de la importación y exigen que haya un distribuidor para reducir los tiempos de entrega de los pedidos y así optimizar el espacio de los almacenes de las tiendas.
CONDICIONES DE ACCESO
El procedimiento de importación a Chile se realiza a través de un distribuidor, que se encarga de llevar a cabo las gestiones relativas a la obtención de licencias y cumplimiento de los requisitos para introducir con éxito el producto al mercado.
Los productos son llevados por los distribuidores o fabricantes locales a los grandes centros de distribución.
La moda española comienza a mirar a Perú


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Conservas, un buen negocio que tiene potencial para crecer

Conservas, un buen negocio que tiene potencial para crecer
abril 2 de 2012 - 6:42 pm




César Darío Arias / Gerente de la empresa colombiana.
Foto: Archivo Portafolio.co

El gerente general de Comestibles Alfa, César Darío Arias, considera que en Colombia no se ha desarrollado la industria de las conservas por varios problemas.
El negocio pintaba a pedir de boca: empresarios canadienses necesitaban cinco contenedores mensuales de pepinillo en conserva, precisamente una de las líneas de producción de Comestibles Alfa en su planta de Mosquera (Cundinamarca).

Es más: ellos garantizaban el suministro de los envases con sus respectivas tapas, pero César Darío Arias, gerente de la empresa colombiana, fundada hace 30 años, y quien participó en la macrorrueda andina de negocios en Guayaquil, organizada por Proexport y organismos similares de los otros socios de la CAN, tuvo que decir que no.

¿A qué se debió la negativa?

Aclaro: tenemos esa capacidad de procesamiento, pero lo que no hay en Colombia, o su producción es insuficiente, es, precisamente, pepinillo, que es una de las conservas alimenticias que vendemos, junto con aceitunas, alcaparras, espárragos, palmitos, cebollitas, etc.

¿Y sólo se siembra en Fusagasugá?

No, también se produce en la región de Villeta y en el Llano, pero hay un problema y es que el agricultor no quiere sembrar pepinillo, que es muy intensivo en mano de obra, pues está muy inclinado al corto plazo; para él es más fácil sembrar tomate y apostarle a que este suba el precio dentro de tres meses que contratar con nosotros, que le mantenemos el precio durante todo el año. Mejor dicho, yo compito con el tomate. En el 2011 tuve que importar pepinillo de la India.

¿Qué hace Comestibles Alfa?

Vendemos conservas alimenticias de vegetales, de frutas y de mariscos, productos listos para consumir que no requieren refrigeración. En frutas lo que más facturamos son duraznos, cerezas, que son importadas.

De producción nacional vendemos brevas en almíbar y pepinillos.

¿Pero también procesan?

Manejamos dos tipos de productos: unos que manufacturamos con materia prima nacional, como la breva: compramos al agricultor y hacemos el proceso para venderla en conserva; el melocotón lo traemos maquilado de Chile, con la marca nuestra; la cereza también es chilena, la procesamos y la empacamos en Mosquera.

¿Y cuál es la marca?

Es Alfa, aunque manejamos otras marcas de fábrica, que son productos que importamos: líneas de productos españoles (mariscos), de conservas de frutas de Chile, de aromáticas americanas, de aceitunas españolas en diferentes variedades, de aceites de España, y una representación de la línea americana Belmonte, entre otras.

¿Quiénes son sus clientes?

El año pasado fue así: facturamos el 35 por ciento a todos los grandes almacenes de cadena, como Éxito y Carrefour; cerca del 50 por ciento se vendió al canal Horeca (hoteles, restaurantes y casinos), y manejamos algo de canal tradicional, y también le vendemos a algunos clientes industriales.

¿Cuáles son sus princi- pales competidores?

No tenemos competencia directa; mi principal cliente y al mismo tiempo competidor es Almacenes Éxito.

Las grandes cadenas están importando directamente mucho producto, manejan mucho volumen.

¿Están listos para la competencia que se avecina con los TLC?

Tenemos que ser muy dinámicos y muy ágiles. En la parte comercial que nosotros hacemos vamos a salir favorecidos, porque de pronto lo que voy a hacer es cambiar el país proveedor, porque cuando compro producto terminado lo hago donde tenga las mejores condiciones; en los productos que reenvaso (aceitunas, alcaparras, cerezas, etc.) de pronto pueden venir empresas que los trabajan a gran escala.

¿No tendrán problemas con los TLC?

No con el TLC, pero sí tenemos un problema en Colombia, que es el de los empaques de vidrio, porque estamos supeditados a lo que nos venda Peldar, la única fábrica de vidrio; hay otros tipos de empaques, como los de plástico, y lo que estamos mirando es si podemos ser competitivos en esa parte.

MATERIAS PRIMAS E INSUMOS DISPERSOS

Aparte de que no hay suficiente materia prima para hacer economías de escala, el gerente de Comestibles Alfa considera que la oferta es dispersa.

“La dispersión de materias primas e insumos no juega a nuestro favor: nosotros estamos en Mosquera, la fábrica de vidrio queda en Medellín, el azúcar está en el Valle, las tapas las importamos y la producción de brevas, por ejemplo, en Boyacá. Esa dispersión complica mucho el proceso y lo hace costoso”, sostiene.

Jorge Correa C.

Economía y Negocios


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