Empresas de Familia COLECCIONABLE Nº 024 Por Aurelio Velez

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Retail futuro. Emocional, cercano y de conveniencia

Retail futuro. Emocional, cercano y de conveniencia

Por Alicia Davara

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Última actualización 20/06/2013@10:50:16 GMT+1

Proximidad, innovación y emociones. Son los tres pilares sobre los que podrá buscarse el éxito del retail futuro. En los formatos, la cercanía y conveniencia primarán sobre el resto. La conquista emocional del cliente será la base de la posterior fidelización. Para ello, la innovación es la clave.

Modelos de éxito futuro en formatos. Y modelos de conquista emocional. Junto a Innovación. Han sido los tres protagonistas de la edición 2013 de Tecnomarketing celebrada en Ifema, Madrid, los pasados 29 y 30 de mayo. .En esta ocasión buscando “recetas para activar el consumo”. Programa de lujo con asistentes de lujo y mucho mensaje en positivo.

CONSUMIDOR ASCETA Y FRUGAL
Más de 300 directivos del marketing y la estrategia comercial reunidos un año más por AECOC para debatir en torno al Marketing y la Estrategia Comercial. Con ponentes y mensajes de brazos abiertos a la colaboración, como los enviados por Tomás Pascual, presidente del Grupo Leche Pascual en la inauguración, a las frases tan mediáticas como profesionales y directas de Risto Mejide, pasando por la abundancia de datos y mejor aún consejos prácticos de Luis Simoes, director general de Kantar.

Cooperación ofrecida y solicitada por Tomás Pascual, presidente de Leche Pascual en la apertura . Cooperación “con el proveedor, con el consumidor, incluso con la competencia”. Una de las “recetas para activar el consumo” del nuevo consumidor, definido por Luis Simoes, director general de Kantar, como racional, frugal y asceta que en su retorno hacia lo racional “ha vuelto a los fogones”

El primero, el de Tomás Pascual, presidente del Grupo Leche Pascual y vicepresidente de Aecoc, que ha abogado por la colaboración. Con el consumidor, para conquistarle, con el proveedor. También con la competencia, muy en línea con el nuevo rumbo social que premia con el éxito a los modelos de Cooperación empresarial.

Un consumidor definido por Simoes como “asceta, recluso, frugal” que ha vuelto a los fogones. Se cocina más en casa – una oportunidad para algunas categorías, dice Simoes – pero se cocina con menos tiempo. También con menores cantidades. Contrasta con los datos. Hasta 1.200 euros ha disminuido el gasto anual por hogar en alimentación

Menor consumo o un consumo más racional. Luis Simoes resume la radiografía de los hogares españoles en compra y consumo. Se compra en menores cantidades, apenas se guarda stock en despensa, no se repite compra hasta que no se ha consumido lo existente, se ha reducido hasta en un 60 % el desperdicio alimentario.

Con estas variables ¿pueden crecer las empresas comerciales? Simoes apunta a la Innovación como única receta para el crecimiento. Y aporta recomendaciones, a modo de “Decálogo, para una Innovación Exitosa” Se rompedor, decide tu target, verifica la novedad, pide prima de precios si el concepto es novedoso, ajusta el plan en periodos concretos, privilegia la conveniencia, crea momentos nuevos de consumo, busca 30 % de repetición y busca recomendaciones de consumo. Además, décimo consejo, Teatraliza la tienda.

CONTENIDOS Y NEGOCIO EMOCIONAL
Todos coinciden. Otro escenario es necesario en el retail. Conversar, atraer, generar vinculaciones con los consumidores, se ha convertido en el primer reto. Para ello dice Enric Jové, director general de McCann Worldgroup Barcelona, hay que “combinar adecuadamente contactos, conversaciones, contenidos y colaboración para poder realizar una verdadera utilización inteligente de las nuevas tecnologías”

Misma línea, producir contenidos, la seguida por el publicitario Risto Mejide, socio fundador de Aftershare.tv, que aconseja tratar cada marca como un canal en sí mismo. Mejide destaca la importancia de producir contenidos “si no lo haces, alguien lo hará por ti”, cuidar la reputación para conseguir su máximo nivel y luchar por una causa “ trabajemos para ser una compañía que la sociedad quiera que exista” fueron sus recomendaciones. Y hagámoslo con fuerzas “cuanto mayor sea tu causa mayor será tu marca” y demostrar “que tu causa está por encima de tus ventas, aunque al final del día haya que vender”. Por último, controlar la resonancia, es decir, el efecto que como marca tenemos entre el público que recibe los mensajes.

Totalmente crítico sería con algunos conceptos de moda, que de tanto repetirse han perdido su valor, dijo el publicitario. Puso el ejemplo del branded content “odio esa palabra. Cualquier contenido es branded, todo es branded content, cualquier cosa que consumimos. A ver si os pensáis que HBO no es una marca, o que cuando Telecinco lanza un programa no es una marca. Lo es porque tiene asociados unos valores de marca”

Para él, hace también mucho daño la palabra comunicación “cuando el negocio hoy es radicalmente otro: se trata de escuchar. Yo deseo que le cambiemos el nombre a este negocio y lo llamemos escucha comercial” Por último, no podía faltar una reflexión hacia el tema de moda. Las emociones. “Estamos todos obnubilados por las tecnologías, pero ese no es nuestro negocio. Nuestro negocio son las emociones, conectar con los consumidores”. Dejemos de hablar de tecnologías y empecemos a hablar de contenidos en el espacio y el tiempo, es decir, “el contexto y la pertinencia” puntualizaría.

PROXIMIDAD MANDA
Dos de cada tres profesionales del sector Gran Consumo asistentes a Tecnomarketing afirmaron su apuesta en los formatos de proximidad. Con superficies menores, surtido optimizado y amplios horarios.

Proximidad y conveniencia serían el eje de las intervenciones del segundo día del evento. Empezando por el análisis del Caso de Éxito de DIA, explicado por Luis Martínez, su director comercial en España. Éxito de DIA en 2012 “el mejor año en la historia de la compañía” con una evolución positiva en ventas, en renovación de tiendas, optimización logística, que esperan mantener convirtiéndose en el líder del segmento discount de alimentación, droguería y perfumería, con cercanía y proximidad al consumidor.

En su opinión “sólo generando confianza y no vendiendo humo es como vamos a conseguir mejorar las ventas”. Para DIA, las claves del éxito pasan por ofrecer una propuesta comercial adaptada, desarrollando nuevos modelos comerciales que respondan a las necesidades del cliente siendo fieles a su propuesta de valor; la focalización absoluta en la eficiencia; y la ambición.

Como ejemplos concretos, Martínez hablaría de la adquisición de Schlecker, la apuesta por el comercio electrónico (en piloto en Madrid con medio millón de clientes ) la reducción de un 10.6% de los costes logísticos en Iberia desde 2007 o de su inversión en innovación en la oferta -el 55% de los productos de sus lineales no existían en 2007 – y de la renovación de las tiendas, 500 por año desde 2008, con un crecimiento de ventas del 5 al 15%

CASINO, PROXIMIDAD CENTENARIA 
En la misma línea, Christian Gue, director general adjunto del distribuidor francés Casino Proximité ofreció algunas de las claves en las que se basa su negocio. Un negocio con filosofía de proximidad desde su creación hace más de cien años.

Para este grupo que opera en 8 países y ha abierto 400 tiendas Petit Casino en los últimos cinco años, los mercados principales son Brasil, Colombia, Tailandia y Vietnam. Sin embargo, esta apuesta por la internacionalización “no significa que tenga previsto llegar a España,” aclaró ante la expectación generada. “No existe proyecto” dijo rotundo Gue.

Por su parte, el director corporativo de Marketing Europa de Metro Cash & Carry, Miguel Ángel Rivera, profundizó en su estrategia, basada en una excelente “targetización” y perfeccionamiento de un modelo B2B. Una estrategia que han puesto en marcha con el objetivo de llegar más cerca de sus 25 millones de clientes con mensajes adaptados.

Consultado por la realidad del sector Horeca, en el que el Grupo cuenta con amplia especialización, Rivera reconoció como la crisis “nos afecta mucho en España y en el sur de Europa”

“El desarrollo del negocio de Horeca en su totalidad se ha frenado mucho- añadió- Estamos ganando mucha participación de mercado, pero este mercado sufre mucho. El año pasado cerraron en España más restaurantes de los que hay en Polonia”.

En este sentido, el directivo de Metro explicó que solventan la situación con una sólida estrategia de adaptación de su oferta y servicios al momento actual y a las necesidades de sus clientes “somos realistas en las calidades y servicios que tenemos que ofrecer. Ayudamos a las empresas a salir adelante porque son nuestros clientes.”
adavara@daretail.com

Ahora sí, empezó la expansión de tiendas Easy (Colombia)

Ahora sí, empezó la expansión de tiendas Easy

Easy abre su primera tienda en Medellín.

Una inversión de $33.000 millones necesitó Cencosud para abrir su primera tienda Easy en Medellín.

Este miércoles Easy abre las puertas de su primera tienda en Medellín y la quinta en el país. Easy Prado tuvo una inversión de más de 33 mil millones de pesos y cuenta con un área de 8.200 metros cuadrados de piso de venta en los que trabajarán 135 personas directamente.

"Medellín es una ciudad muy atractiva para Cencosud, no sólo por la importancia del departamento sino por la calidez de su gente y el valor que tiene la ciudad para los colombianos. Queremos sorprenderlos con una tienda donde expertos los acompañarán a consolidar sus sueños para transformar su hogar. Esperamos que la tienda cumpla con sus expectativas", afirma Jaime Zawadzki, presidente de Easy para Colombia.

Se trata de la primera tienda de una expansión que involucra la instalación de entre 10 ó 15 establecimientos comerciales.

Según explicó la dirección anteriormente, otros locales comerciales estarían adjuntos a los supermercados en donde operan actualmente los Carrefour, o construyendo en terrenos nuevos u otros que ya le pertenecían al grupo antes de la transacción.

Con la de Medellín, Easy completa cinco tiendas en el país, pero si la dirección de la organización chilena decide incrementar su número de tiendas, abrirían entre tres y seis locales por año.

Por su parte, Homecenter, de Sodimac Colombia, empresa cuyo 51% del capital pertenece a la Organización Corona y 49% al Grupo Falabella de Chile, cuenta a nivel nacional con 29 almacenes ubicados en las 16 ciudades donde tiene presencia: Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Pereira, Ibagué, Cartagena, Villavicencio, Cúcuta, Bucaramanga, Montería, Manizales, Neiva, Valledupar, Santa Marta y Palmira.

La onerosa inversión del presidente de Cencosud, Horst Paulmann, en Colombia le abre las puertas no solo a los hipermercados del grupo chileno, Jumbo, sino también la posibilidad de expandir las tiendas Easy, que le hacen competencia a Homecenter en el mercado de mejoramiento para el hogar.

El segundo semestre pinta mejor: Sodimac

El segundo semestre pinta mejor: Sodimac

Gerente general de Sodimac Colombia, Miguel Pardo.

La empresa sigue con paso firme su estrategia de expansión, pero ¿por qué le sigue apostando al mismo ritmo en un contexto de supuesta desaceleración?

Dentro del proyecto de expansión agresiva adelantado por Sodimac en el país, la empresa

prevé 4 aperturas y la remodelación de otras 3 durante 2013, para lo cual cuenta con un presupuesto de $245.000 millones.

El gerente general de Sodimac Colombia, Miguel Pardo, describe el contexto económico del país y del sector de la construcción para justificar la apuesta que sigue haciendo la compañía.

En su opinión ¿cómo ve la dinámica económica del país?

Las ventas minoristas en el primer trimestre, de acuerdo con la información del DANE, crecieron 0,9% respecto al mismo periodo del año anterior, un poco menor de lo que venían creciendo en el año 2011.

Sin embargo, la tendencia es positiva de acuerdo a los últimos informes públicos de la firma Raddar. Se habla de un crecimiento del comercio minorista que oscila entre 7% y 8%, luego esperamos y tenemos toda la confianza de que las ventas de este segundo semestre sean buenas y podamos tener mayores crecimientos y lograr nuestras metas.

¿Cuál es su diagnóstico del sector de la construcción?

También, de acuerdo con las últimas cifras del DANE, las obras nuevas vienen decreciendo en una proporción del 20%, mientras que crecen en el orden de 6% las obras en proceso. Lo que dicen algunos analistas es que esa tendencia comienza también a revertirse.

Desde Sodimac estamos comprometidos, a través de nuestro canal de venta institucional -venta empresa- y a través de la profesionalización de las personas que trabajan en el sector de la construcción a contribuir con ese crecimiento.

¿Cómo ha visto la gestión del gobierno para darle impulso al sector?

Nosotros le damos la bienvenida a las acciones que reactiven la economía y le inisto que desde Sodimac nuestra contribución al desarrollo del país es generar empleo, continuar con nuestro plan agresivo pero responsable de tiendas, tener una política de precios bajos para nuestros consumidores y poder contribuir al desarrollo de los proveedores de la compañía.

¿Qué es lo que está impulsando más el negocio de Sodimac en el país?

Realmente es la combinación de varias categorías que tenemos. Tenemos en nuestras tiendas 6 categorías principales: jardín, hogar, decoración, ferretería y herramientas, acabados (pisos, baños, pintura) y el sector de herramientas de construcción. Unas categorías crecen más que otras, pero en el agregado todas nos llevan a los resultados positivos que hemos tenido.

¿Cómo han sido estos 20 años que está cumpliendo la empresa?

Llenos de trabajo, llenos de satisfacción y con un compromiso muy grande a seguir invirtiendo en el país, en poder llegar a nuevos sitios y a nuevas ciudades donde no estamos.

¿Cómo hicieron para financiar los $245.000 millones que requieren para la apertura de las tiendas previstas para este año y las remodelaciones?

Lo hacemos por varias vías: a través de generación interna de fondos o a través de financiamiento, que se enfoca en papeles públicos y trabajamos con todas las entidades financieras del país.

¿Cómo va la estrategia de ventas virtuales?

A las ventas virtuales le estamos apostando con todo el entusiasmo, con muchos recursos, porque pensamos que es un complemento ideal para las tiendas físicas y nos permite llegar a muchos más hogares colombianos mientras llegamos con las tiendas físicas.

Homecenter sigue construyendo su expansión

Gerente General de Sodimac Colombia, Miguel Pardo Brigard.

La empresa, que ya cuenta con 30 almacenes en 17 ciudades y 6.182 empleados, registra crecimiento de dos dígitos.

Sodimac, que cumple 20 años en el país con sus marcas Homecenter y Constructor, abrirá 4 tiendas este año en las que invertirá cerca de $245.000 millones, aunque el presupuesto también incluye proyectos de remodelación.

Así lo expuso el gerente general de Sodimac Colombia, Miguel Pardo, quien agregó que estarán ubicadas en Cajicá, Armenia, Río Negro y la otra no fue revelada porque aún se está negociando el espacio donde estaría ubicada. De esta manera se completarían 33 establecimientos en todo el país.

El directivo reporta un positivo balance de resultados durante 2012 y el primer trimestre de 2013, reflejados en un crecimiento en ventas de 14,2% y 11,1% respectivamente.

En materia de generación de empleo, Pardo dice que Homecenter cuenta con 6.182 empleados por contratación directa a nivel nacional, registrando un crecimiento de 18% frente a 2011. Inclusive, el año pasado contrató a 93 personas con discapacidad física o cognitiva en 15 ciudades.

A mayo de 2013, la compañía cuenta con 6.340 colaboradores directos y 1.695 colaboradores indirectos.

La empresa, cuyo capital en Colombia pertenece 51% a Corona y 49% a Falabella, abrió 6 puntos nuevos el año pasado en la ciudades de Valledupar, Santa Marta, Palmira, Envigado, Barranquilla y Cedritos (Bogotá).

Klaren’s será marca propia de Jumbo

Klaren’s será marca propia de Jumbo

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Exhibición de negociación tiendas Jumbo y Metro

Por Freddy Oñate Acevedo
freddy.onate@elpilon.com.co

  Anteriormente Carrefour manejaba susmarcas propias en los distintos víveres de la canasta familiar, pero con la compra hecha por el chileno Horst Pulmann, llegó a Valledupar Jumbo, una nueva tienda comercial que no estaba interesada en manejar una marca propia como lo hacía el almacén que adquirió; por lo que decidió que Klaren’s se posicionara como la marca propia de leche entera en la región Caribe y en Bucaramanga.

  De esta manera, la marca Klaren’s entrará a los departamentos de La Guajira, Atlántico, Magdalena, Córdoba, Cesar, Sucre y Santander.

  Para el gerente de la empresa de lácteos, José Alejandro Fuentes Rodado, “la presencia de la marca en toda la Costa y Bucaramanga, es un tema importante en donde se deja claro que la marca está muy bien posicionada y fuimos seleccionados por encima de grandes competidores; es además una buena noticia para el sector empresarial de Valledupar y del departamento, que ya se empiezan a ver empresas de la región en los espacios de estos almacenes como lo es Jumbo”.

  Las negociaciones para llegar a este acuerdo se realizaron directamente en la capital del país con los directivos de la multinacional, donde se evaluó el tema de calidad y de marca; según Fuentes Rodado, “se dieron cuenta de que Klaren’s es una de las empresas más importantes en el sector lácteo”.

Asimismo, el Gerente Comercial de la compañía de lácteos, Rafael Mauricio Rueda afirmó que “ser la marca propia de Jumbo en leche entera, permitirá una expansión de la marca, pues también se está pensando en la posibilidad de incursionar en Medellín. Anteriormente ya habíamos estudiado la posibilidad para expandirnos en distintas ciudades del país, pero no pensamos que fuera a ser tan rápido”.

Como se venden los alimentos en ECUADOR

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Bolivia: Cinco cadenas se expanden con más de $us 20 millones

Bolivia: Cinco cadenas se expanden con más de $us 20 millones

Martes 07 de Mayo de 2013

Los propietarios de cinco cadenas de supermercados en Bolivia proyectan invertir, en 2013, más de $us 20 millones. Buscan expandirse a zonas estratégicas. Ser los primeros. La competencia en el ‘supermercadismo’ boliviano es diaria y atrevida. Seis de las siete nuevas salas que se proyectan estarán en Santa Cruz.

Hipermaxi prevé cerrar el año con dos locales más, invirtiendo $us 1,2 millones en cada uno; IC Norte, $us 14 millones en un megamarket; Fidalga, más de $us 2 millones en dos salas, y Tía, $us 1,5 millones; todos en Santa Cruz. En La Paz, Ketal invertirá $us 1,2 millones en otra sucursal. Sumando las salas de Slan y Plaza Hipermercados, las siete cadenas tienen 49 salas en el eje central del país y el 80% se concentra en territorio cruceño. 

Según fuentes del sector, invertir en la apertura de una sucursal de supermercado demanda un promedio de $us 3 millones. 

La cifra se distribuye en la compra del terreno, que según la ubicación oscila entre $us 700.000 a $us 2 millones; la compra e importación de productos que va entre $us 1 y 3 millones; la implementación de equipos, el pago a más de 500 trabajadores en dos o tres turnos, y la campaña mediática para ganar la preferencia entre los usuarios. 

Según datos de Fundempresa a enero de 2013, 76 centros de ventas (de retail) registraron su matrícula de comercio, incluyendo empresas unipersonales. 

El reporte para Bolivia de Planet Retail, difundido por la Asociación Latinoamericana de Supermercados (ALAS) destaca que la población consumidora en Bolivia supera los cuatro millones, siendo el gasto per capita de $us 1.592 en 2013. Si bien no todos acuden a un súper para realizar sus compras, la tendencia de compras va creciendo.

Radiografía de inversiones

Hipermaxi es uno de los referentes. Invierte $us 1,2 millones en la construcción de un supermercado en la zona noroeste de la capital cruceña y, con la reciente inauguración de otro centro en el segundo anillo, suma 14 centros en Santa Cruz, cuatro en la Paz, tres en Cochabamba y uno en El Alto; en total son 22, por lo que es líder en el segmento. Comercializa a diario más de 25.000 ítems en cada centro y tiene una lista de más de 1.000 proveedores. 

En el otro carril, Fidalga también promete inversiones. Meger Schamisseddine, socio de esa cadena de súper, indicó que este año abrirán dos nuevas sucursales. La primera, que iniciará operaciones este mes, está ubicada en el km 8 de la doble vía a Cotoca. “Estamos invirtiendo alrededor de $us 1,5 millones”, afirmó. Su segunda sucursal estará ubicada en un centro comercial, y aunque no refirió dónde, dijo que ya está próximo su lanzamiento. Fidalga maneja entre 15.000 y 30.000 ítems de productos al día en cada local. 

Mauricio Caussin, administrador general de IC Norte, supermercado que tiene 26 años en el sector, señaló que planean otra sucursal en Santa Cruz con características similares a su megamarket. “Como subieron los precios de los terrenos, la inversión sería de $us 14 millones”, reveló Caussin. IC Norte tiene 19.000 m2 construidos en Santa Cruz, de los cuales 12.000 m2 son área exclusiva para el súper.

Ketal tiene su núcleo de ventas en La Paz. Cuenta con ocho salas y acaba de equipar su planta industrial en Llojeta con una inversión de $us 1,5 millones. Ahí cuentan con hornos de panificación, procesan más de 500 toneladas de carne al año y de otras seis áreas. La gerencia de Ketal, prevé la inauguración de un nuevo centro en El Alto. “Los negocios están en las zonas populosas”, aseguraron.

Por su parte, Plaza Hipermercados tiene tres súper en Santa Cruz donde, según Erick Weise, gerente general de esa cadena, el mercado no está satisfecho y aún queda mucho espacio por atender. Comercializan en promedio, 7.200 ítems por día; en 2012 invirtieron $us 500.000 en la renovación de equipos y en el control de inventarios. Prevén invertir en su expansión desde 2014.

Álex Núñez, gerente general de Supermercados Tía, manifestó que este año inaugurarán su segunda sucursal, que estará dentro del Ventura Mall, con una inversión de $us 1,5 millones. Además, prevé consolidarse en la ciudad, en provincias del departamento, para luego entrar en el eje troncal.

Limitantes en otras regiones

Santa Cruz, La Paz, El Alto  y Cochabamba concentran más del 80% de los súper en Bolivia. Sin embargo, departamentos como  Oruro y Tarija con alrededor de 300.000 y 200.000 habitantes, y comunidades como Sacaba, con 200.000 pobladores, aún no cuentan con estas cadenas.

Para Schamisseddine, presidente de la Asociación de Supermercados de Santa Cruz, el mercado informal en Bolivia se lleva el 85% de las ventas en el país y solo un 15% lo generan los supermercados, siendo un mercado aún pequeño para grandes inversiones. Sobre este tema, desde Hipermaxi aseveraron que “mientras exista este comercio informal, las cadenas internacionales no vendrán al país”  

Las cadenas están mirando barrios y zonas alejadas
Joao De Oliveira / Pdte. De Asoc. Latinoam. De SupermercadosEl ‘supermercadismo’ en Bolivia crece cada vez más gracias al buen desempeño de la economía del país. Desde ALAS vemos que Santa Cruz es la ciudad que concentra las principales cadenas de Bolivia y tiene supremacía en las ventas del país. Se constata que los súper están expandiéndose a los barrios, llegando a zonas alejadas, ya no solo en zonas residenciales. Vemos también un cambio en los hábitos de compras de los bolivianos, haciendo que las cadenas de súper tengan cada vez más espacio. El consumidor exige más orden y mejores servicios, haciendo que estos negocios tengan más ventajas sobre las tiendas tradicionales. El retail en Bolivia está generando también acciones a favor del consumidor, como la campaña "por los derechos del consumidor de supermercados" y la idea de la Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia (Aopeb), que proyecta comercializar productos orgánicos en las cadenas de supermercados.

    El número    

49
salas son las que administran las siete cadenas de súper a escala nacional, 39 están en Santa Cruz, 12 en La Paz y cinco en Cochabamba

FUENTE: El Deber