martes, octubre 13, 2020

Cuando les hablan de “tiendas experienciales” como el futuro del Retail





LAUREANO TURIENZO ESTEBAN• 1erPRESIDENTE ASOCIACIÓN ESPAÑOLA 


Cuando les hablan de “tiendas experienciales” como el futuro del Retail, como "la forma de entender mejor a este nuevo consumidor", les hablan de un eslogan que suena bien, pero les hablan de nada

Singularizar la "experiencia", hacerla única y extrapolable a los miles de millones de consumidores que somos en el Planeta Tierra es tan absurdo...

Hablar de “tiendas experienciales” como una tendencia reciente hacia la cual camina la “tienda del futuro”, arrogarte el talento de saber definir qué es la "experiencia", es la forma de envolver en papel de regalo bonito un argumento sin fundamento alguno

Uno intuye que hablan de tecnología, y algoritmos, y realidades virtuales, y quizá de gente reuniéndose con gente, o quizá de degustaciones de jamón bueno por los pasillos, o a lo mejor de supermercados con restaurantes dentro, o yo qué sé , pero no estoy seguro

Han pasado muchos años, pero si cierro los ojos y me concentro, soy capaz de recordar los olores de algunas panaderías de mi infancia.

https://lnkd.in/dCjXi7W

LA ACTUALIDAD DEL RETAIL EN COLOMBIA




La Actualidad Del Retail en Colombia 2020 by igomeze on Scribd





Spain: DIA adds its Private Label Brand 'Al punto' for prepared food

Spain: DIA adds its Private Label Brand 'Al punto' for prepared food:

    • Discount Retail Consulting GmbH
España: DIA incorpora su Marca Privada 'Al punto' para comida preparada


Discount Retail Chain DIA lanza una nueva marca de comida preparada para dar respuesta a las necesidades de sus compradores, que cada vez demandan más este tipo de alternativas. Bajo el nombre de 'Al punto', la tienda de descuento ha introducido en su surtido 30 nuevas recetas de alta calidad listas para el consumo, con el objetivo de ofrecer una carta variada.

Con esta nueva familia de platos preparados, DIA ofrece a sus compradores recetas más innovadoras como el gazpacho de almendras o las gyozas de teppanyaki y otras más tradicionales de la dieta mediterránea como el salmorejo, la tortilla de patatas o las croquetas de jamón.

Gran parte de la familia de la categoría 'Al punto' está formada por platos precocinados, como costillas a la barbacoa o muslo de pollo con patatas, que se comercializan en recipientes aptos para calentar unos minutos en el microondas o en el horno.

“En DIA tenemos la firme intención de estar cada día más cerca de nuestros clientes, adaptándonos a sus necesidades actuales y haciéndoles la vida más fácil. Para cumplir con nuestro propósito, la empresa se encuentra en continua evolución y transformación, lo que implica, entre otras líneas de

rendimiento, mejorando el surtido mediante la creación de nuevos productos y soluciones.

'Al Punto' es la apuesta de DIA por la comida preparada de calidad y constituye una alternativa alimentaria práctica y cómoda que permitirá a nuestros consumidores acceder a menús variados y ahorrar tiempo ”, comenta Marek Adam Bona, director comercial de DIA España.

Para la creación y lanzamiento de esta nueva gama de alimentos preparados 'Al punto', DIA ha colaborado con 13 nuevos proveedores españoles, con los que colabora estrechamente en la renovación de su surtido, adaptándolo a la demanda de los clientes. Además, con el objetivo de dar a conocer a los compradores 'Al Punto', la tienda de descuento lanzará ofertas semanales en los principales artículos de la gama.

Los compradores de DIA ya pueden adquirir los productos de esta nueva marca de Private Label en toda la cadena de tiendas DIA España, oa través de su web dia.es y la app Glovo, en casa.

Si necesita apoyo en su estrategia de marca de marca privada, desarrollo comercial o reestructuración de la cartera de SKU, consulte nuestros servicios de DRC de marca privada en: https://www.discountretailconsulting.com/private-label



Crecer con tiendas de proximidad, prioridad para Alexandre de Palmas (Carrefour)

Crecer con tiendas de proximidad, prioridad para Alexandre de Palmas (Carrefour)

El CEO de la cadena en España, reconoce la necesidad de "acelerar" este modelo de negocio por el que está apostando la enseña desde hace algún tiempo.


Una tienda Carrefour Express

Alexandre de Palmas, director ejecutivo de Carrefour España, sigue poniendo el foco en el crecimiento de la cadena a través de las tiendas de proximidad, como ha recordado recientemente el ejecutivo en redes sociales.

De Palmas, que se incorporó como CEO de esta compañía el pasado mes de julio relevando a Rami Baitiéh, actual director ejecutivo de la cadena en Francia, hace hincapié en que este modelo de negocio es, en estos momentos, una "prioridad" para la compañía.

La veteranía de De Palmas en el mundo de la distribución alimentaria fue algo que el grupo Carrefour destacó de él tras anunciar su nombramiento en España, recordando su "contribución con éxito a la expansión de convenience en Francia en los últimos dos años". "Se esforzará por continuar la recuperación de Carrefour España y acelerar su desarrollo", señalaba la firma gala.

Y así es, puesto que Carrefour lleva ya un tiempo centrada en impulsar el modelo de tienda de proximidad a través de franquicias. De hecho, el número de estas tiendas de la cadena en nuestro país ronda el millar y, sin duda, De Palmas

Alianzas en Retail para replicar las experiencias ‘fuera del hogar’

Alianzas en Retail para replicar las experiencias ‘fuera del hogar’


Alianzas en Retail para replicar las experiencias ‘fuera del hogar’
RETAIL MARKETING
0 NO HAY COMENTARIOS 9 OCT 2020




En la nueva normalidad, las alianzas en Retail con otros sectores intentan replicar las experiencias vividas fuera del hogar en casa

La incertidumbre acerca de la evolución de la pandemia de coronavirus en nuestro país podría incentivar un mayor consumo en el hogar. Una oportunidad para que los retailers busquen compañías aliadas en otros sectores con el fin de reproducir las experiencias que solían tener los consumidores fuera del domicilio.

Es una de las principales conclusiones del análisis realizado por la consultora IRI sobre los hábitos de compra en la nueva normalidad. Según el informe, “existe una creciente demanda por parte del consumidor de tener una experiencia parecida a la que se vive ‘fuera de casa’ dentro del propio hogar”. De ahí que, en varios países europeos, se hayan visto ya alianzas entre distribuidores y restaurantes y otros servicios fuera de casa para cumplir con esta demanda.

Otro de los cambios percibidos es la importancia que ha ganado para los consumidores el precio. Un ‘driver’ de compra que modifica las estrategias de marketing de fabricantes y retailers. Así, de acuerdo con la consultora, “en el lado de los fabricantes, se estima una escasa competencia de precios, como consecuencia de las promociones diarias”. Mientras que, en el caso de los minoristas, “la intensidad de la guerra de precios irá en función de la severidad de la crisis económica en cada país”.

Mantener a los compradores ganados y animar a volver a aquellos que abandonaron el comercio requiere, explican, “adaptar el surtido y las estrategias de precio/promoción alineadas con los distintos tipos de consumidores”. Servirán para atraerlos, ya que estos sentirán que poseen cierto control sobre el gasto, aseguran.

Además, recomienda continuar apostando por el canal online, en cuanto a que, en esta normalidad extraordinaria, los compradores seguirán empleando el ecommerce para comparar precios y comprar. Procurar, asimismo, que no exista rotura de stock, animará a que los usuarios repitan.

lunes, octubre 12, 2020

Ikea abrirá una tienda de segunda mano. Revista infoRETAIL.

Ikea abrirá una tienda de segunda mano. Revista infoRETAIL.



Ikea abrirá una tienda de segunda mano

Donde venderá muebles usados y reacondicionados
18/09/2020


infoRETAIL.- La segunda mano ha llegado a Ikea definitivamente. El retailer de muebles y diseño de hogar ha anunciado la apertura de su primera tienda dedicada a productos de ocasión. Será este otoño y se ubicará en ReTuna, el mayor centro comercial del mundo dedicado a artículos reciclados y de segunda mano, situado en la localidad sueca de Eskilstuna.

En este establecimiento, cuya apertura se enmarca en los objetivos de sostenibilidad de la compañía escandinava y su apuesta por la economía circular, sólo se comercializarán muebles usados y reacondicionados de la cadena. Su precio será “mucho menor” que el del producto original, destacan desde la firma.

“Si queremos alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad, debemos desafiarnos a nosotros mismos y llevar a la práctica nuestras ideas”, señala el director de Sostenibilidad de Ikea en Suecia, Jonas Carlehed, quien sostiene que el cambio climático no se puede resolver en la teoría, sino con buenos ejemplos de la vida cotidiana.

Así, el minorista quiere reducir un 70% su impacto en el medio ambiente de cara a 2030. Además, pretende que todos sus productos se diseñen sobre la base de principios circulares y a partir de materiales renovables y reciclados en un plazo de diez años, así como facilitar a sus clientes la prolongación de la vida útil de sus muebles y productos.

Llama la atención que Ikea abra una tienda independiente para los productos reacondicionados porque en la mayoría de sus establecimientos, en la actualidad, ya se ofrecen muebles con pequeños defectos de producción o daños de transporte a un precio más bajo.

En 2019, Ikea también inició un proyecto piloto para alquilar productos en varios mercados: los clientes pueden arrendar muebles y devolverlos más tarde.

El efecto Decoy, o cómo las marcas manipulan tu mente para que compres lo que ellas quieren

El efecto Decoy, o cómo las marcas manipulan tu mente para que compres lo que ellas quieren


El efecto Decoy, o cómo las marcas manipulan tu mente para que compres lo que ellas quieren
17 septiembre 2020, 18:40 - Actualizado 5 octubre 2020, 04:20
Mohorte

¿Por qué compramos lo que compramos? Es una pregunta que la mercadotecnia lleva tratando de responder desde que el consumo se convirtió en el motor de la economía. Tras una decisión tan trivial como una caja de cereales frente a otra subyacen infinidad de motivaciones. Desde los sesgos personales (nos gusta más un color que otro) hasta elementos materiales, como el precio. Pasando por un pequeño ardid que las marcas se reservan para sí mismas.

El efecto Decoy.

El dilema. Lo ilustra este magnífico artículo de The Conversation. Imagina que quieres comprar una batidora. Tienes dos opciones: la primera, más barata (89€), ofrece hasta cinco accesorios y 900W de potencia. La segunda, más cara (149€), incluye doce piezas distintas y 1.200W de potencia. Es posible que sintamos la tentación de acudir a la más simple y económica. La segunda, al fin y al cabo, sólo es un 35% más potente, pero un 70% más cara. Las cuentas no se resuelven en su favor.

Los señuelos. Ahora imagina que quieres vender una batidora. Y quieres que tus potenciales clientes opten por la versión más cara (y más rentable para tu balance de cuentas). ¿Qué haces? Introduces un señuelo ("decoy" en inglés), una gama media que sesgue la mente del consumidor para decantar su decisión final en favor del producto más grande y exigente. Bienvenido a la batidora de 1.000W y nueve accesorios por 125€.

¿Qué sucede? Que por 36€ más tienes casi el doble de piezas, pero por sólo 24€ llegas a la gama más alta. Los saltos de precio cada vez son menores, pero desbloquean más ventajas. Una ganga en comparación.


EN MAGNETLa psicología de los precios: una lista gigantesca de estrategias

Los porqués. El efecto Decoy lleva décadas moldeando nuestras compras. Fue planteado por primera vez en este trabajo de 1981, y desde entonces se cuenta entre las herramientas más utilizadas por las marcas para condicionar las elecciones de los consumidores. En su día, la teoría arramblaba con buena parte del conocimiento convencional sobre las decisiones de compra de las personas, aquella que sugería que la introducción de nuevas gamas y productos detraía de compradores a los ya existentes, apuntalaba su competencia.

Prestigio, psicología. No era así. Nuestra mente funciona en buena medida por comparativa. Es lo que un economista del comportamiento definió como "la importancia de las alternativas irrelevantes". Nuestro cerebro simplifica al máximo el criterio de compra: qué ofrece más por menos. La opción barata suele imponerse cuando se trata de una elección binaria, pero pierde atractivo cuando se introducen matices, gamas intermedias (tanto en precio como en servicios) que hacen más atractiva la opción cara.

Los señuelos introducen un escalón entre la opción más simple y la más compleja (barata y cara), las aproximan. Hacen que la distancia que las separa parezca menor, y decantan la balanza en favor de las más caras. En la mayoría de las ocasiones, la opción intermedia será (por poner un ejemplo) 1€ más cara que la baja, pero sólo 0,4€ más barata que la alta. No quieres el producto más simple, pero tampoco te quieres quedar con uno intermedio que ofrece menos por más.

Asimetría. Este proceso se conoce como "dominancia asimétrica", y opera no sólo cada vez que acudimos al supermercado, sino en otros aspectos cotidianos, como las entrevistas de trabajo (de cara al empleador). En muchos sentidos, el efecto Decoy es irracional y nos conduce a gastar más de lo que necesitamos. Puede que no necesitemos 30ml más de nuestro refresco favorito, ¿pero qué hacer si por menos dinero obtienes cada vez más? En especial cuando un patito feo, una opción intermedia y poco atractiva, realza la belleza del producto más caro.

Los precios. Las técnicas manipulativas para determinar una compra u otra van más allá de los señuelos, y operan directamente sobre la forma de los precios. Como vimos en su momento, las marcas cuentan con reglas firmes sobre el redondeo, la reducción de los dígitos a la izquierda del precio e incluso el tamaño de la tipografía (realzar el "3" frente al ",99") para que nuestro cerebro se sienta atraído por unas ofertas y no por otras. Un incentivo visual tan sencillo como efectivo.

Imagen: Franki Chamaki/Unsplash

EE. UU.: La revolución de "ALDI": de marca propia a marca de gran poder global.- DRC Discount Retail Consulting GmbH

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