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Las compras de los hogares en las que influye la opinión de la generación centennial

Fuente: La Republica.co

Las compras de los hogares en las que influye la opinión de la generación centennial

Lunes, 11 de marzo de 2019

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A medida que los centennials construyen su identidad en las redes sociales, las marcas exploran nuevos canales de distribución


Johnny Giraldo López - jgiraldo@larepublica.com.co

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Las principales diferencias en los hábitos de consumo de los millennials y centennials

Durante la última década, los millennials, o la Generación Y han sido el foco de atención para los especialistas de marketing y las empresas. A pesar de que esta población sigue siendo significativa, estos mismos analistas empiezan a observar a la Generación Z o centennials, los nacidos desde 1997. Y no se equivocan, pues según el último estudio de Kantar WorldPanel, este grupo es el que más influye en las compras de los hogares, aunque no sean los que más aportan en ingresos.

“Muy pronto, los centennials serán el grupo de consumidores más importante para una amplia variedad de categorías, pues ya son 35% de la población global y están totalmente conectados e informados”, dijo Carolina Andrade, directora de marketing de Kantar Worldpanel.

Esto se explica porque a menudo, las habilidades tecnológicas de los centennials superan a las de sus padres, motivo por el que los jefes de hogar siempre consultan con los más jóvenes para reunir de manera eficiente información sobre los productos que van a adquirir, compararlos y leer reseñas de otras personas.

“Es importante que las marcas comprendan los valores y motivaciones de esta generación para poder estar preparadas y ofrecer el producto o servicio adecuado a sus intereses y necesidades, dado que su opinión influye en categorías poco usuales para esta edad, como los bienes de hogar, los muebles y los productos de cuidado personal”, añadió Andrade.

Según las últimas estadísticas de la consultora, las categorías en las que más influyen los centennials son las comidas y bebidas (77%), los muebles (76%) y los productos para el hogar (73%). Sin embargo, son estos mismos rubros (exceptuando el de las comidas y bebidas) a las que menos destinan sus ingresos.

“Para triunfar en el mundo de las reseñas online, los trucos de marketing no sirven. El producto tiene que aportar un valor de cinco estrellas donde los demás no llegan. Los centennials quieren comunicarse directamente con las marcas: más de un tercio de ellos no compraría un producto si no puede hacer preguntas. Para ganarse su lealtad, hay que dedicarles atención individual y personalizada”, indicó David Tomás, CEO y cofundador de Cyberclick.

Los porcentajes por categoría del gasto de su propio bolsillo son menores debido a que esta generación aún no tiene un gran poder adquisitivo. No obstante, el informe asegura que los mercados con mayor proporción de jóvenes comenzarán a desempeñar un papel más importante en la definición y desarrollo de las tendencias mundiales. Si bien las generaciones mayores tienen el poder adquisitivo, la Generación Z cuenta con la información.

“Si se tiene en cuenta la tendencia demográfica en regiones como EE.UU., Europa y Asia, las poblaciones tienden a envejecer. Esto quiere decir que los centennials serán los compradores del mañana y su presencia será muy importante en el consumo”, dijo Natalia Castellanos, especialista en compras y analista regional de Nielsen.

El estudio revela que los principales bienes por categorías en los que más invierte esta población son ropa y zapatos (55%), libros y música (52%), apps (52%), y juguetes y juegos (50%).

“Estos resultados corresponden a la etapa en general que vive esta población. No es común que un centennial vaya a una tienda especializada en muebles para comprar uno. Lo que sí le interesa son los gastos en vestimenta y bienes de ocio”, agregó Castellanos.

Además de los bienes adquiridos, los hábitos de consumo también sufrirán modificaciones estructurales. De acuerdo con los expertos, los centennials expanden la definición de las compras con roles que antes no existían en la sociedad. El ejemplo más visible son los influenciadores en las redes sociales y otros medios. “Es importante analizar cuáles son los canales por los que las nuevas generaciones reciben la información. Ahora, los anuncios publicitarios que se emiten por los medios tradicionales no tienen el mismo impacto que los que se emiten en los medios alternativos”, añadió Tomás.

A medida que los centennials construyen su identidad en las redes sociales, las marcas exploran nuevos canales de distribución en los que la información siempre sea accesible.



El informe concluye que a medida que los centennials crezcan y lleguen a una edad madura, remodelarán las categorías y sacudirán las industrias según sus propios requisitos. Las marcas deben orientarse a leer los indicios y hacer predicciones sobre una generación en la que no solo el poder adquisitivo tiene un rol fundamental, sino también la información.

COLOMBIA - Grupo Éxito aumentará y fortalecerá el portafolio de sus marcas propias este año

Fuente: Larepublica.co

Grupo Éxito aumentará y fortalecerá el portafolio de sus marcas propias este año

Viernes, 15 de marzo de 2019

Carlos Mario Giraldo, presidente del Grupo Éxito

Las marcas propias de alimentos representan actualmente más de 18% de las ventas totales del negocio de alimentos de la empresa

Heidy Monterrosa - hmonterrosa@larepublica.com.co

Continuando con la tendencia de consumo de las marcas propias, que viene ganando participación dentro de las ventas de Grupo Éxito, la compañía fortalece la marca propia de alimentos Frescampo y espera cerrar el año con 658 productos. Esta tiene actualmente 449 referencias, 238 de productos de gran consumo y 211 de alimentos frescos.

“En todos nuestros almacenes tenemos una gran variedad de productos de proveedores nacionales y contamos también con nuestras marcas propias como uno de nuestros grandes diferenciales, con el que buscamos mejorar la experiencia de compra de los clientes a través de un amplio portafolio de productos innovadores, generadores de confianza, con la mejor relación calidad precio. Estos atributos los tiene nuestra marca Frescampo con la que llegamos a Éxito, Carulla, Surtimax y Super Inter, y esperamos posicionarnos en el top of mind de nuestros consumidores. Actualmente las marcas propias de alimentos del Grupo Éxito pesan más del 18% de las ventas totales del negocio de alimentos de la compañía y representan más del 20% de las unidades vendidas” afirmó Luz María Ferrer, gerente de desarrollo comercial Grupo Éxito.

Frescampo participa en 60 categorías de la compañía como granos, frutos secos, bebidas, aceites, enlatados, arepas, panes, lácteos, entre otros y es realizada por 146 proveedores nacionales.

“Las marcas propias seguirán creciendo y son un pilar muy importante dentro de la estrategia de la compañía, además del fortalecimiento de Frescampo tendremos este año otras marcas nuevas que seguirán incrementando el portafolio y satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes”, señaló Ferrer.

Las marcas propias son un factor de competitividad de Grupo Éxito, que comenzó a incursionar en este segmento hace más de 60 años. Inició por el sector textil y luego siguió con líneas especializadas en el hogar, la tecnología y los alimentos.

RETAIL APOCALIPSE. FAKE

RETAIL APOCALIPSE. FAKE

Es una vergüenza cómo algunos medios de aquí y de US siguen hablando de Retail apocalipse. Dando por hecho el fin de algo. Insinuando que las tiendas físicas tienen los días contados. Nos dicen que los retailers US han anunciado que cierran 5.000 tiendas en los primeros meses de 2019.  Fin de la historia.

Esta semana misma hemos tenido de nuevo ruido de Retail apocalipse en los periódicos de aquí. Es una falta total de investigación lo que hay detrás de todos estos artículos y noticias. Una vez más levantamos la voz contra este tipo de informaciones, que desgraciadamente muchos retailers están tomando como ciertas está influyendo en sus estrategias.

No sabemos lo que sucederá en el futuro, pero el Retail apocalipse hoy en día es falso. Y es falso que el crecimiento del comercio electrónico esté cerrando tiendas físicas. Es sencillamente falso. Como es falso el que cada vez haya menos tiendas. En el mundo se abren muchas más tiendas que las que se cierran.

¿Quieren saber lo que es una crisis real ?  En 30 meses, entre 2000 y el 2003, desaparecieron casi 5000 compañías de Internet.

¿Quieren saber lo que fue una crisis? Con la “Gran Crisis” (2008-2010), en España, en 700 días se cerraron más de 52.000 tiendas. Llegaron a cerrarse 100 tiendas al día de media. He estudiado durante años este asunto: Nunca en la historia de Europa, desde el fin de la II GM, hubo un genocidio igual de tiendas en ningún país.

¿Quieren saber lo que es un Retail apocalipse? Entre los 80 y los 2000, con la ascensión en el medio oeste de grandes cadenas de supermercados como Walmart o Kroger, se estima que se cerraron más de 50.000 pequeños supermercados.

La mayoría de las tiendas que están cerrando son retailers online que operan tiendas pequeñas. En Estados Unidos se estima que habrá unas 3.8 millones tiendas operadas por empresas denominadas retailers según la NFR. El 70% de los cierres anunciados en 2019 son tiendas de menos de 400 metros 2. De las 5.000 tiendas, 3.812 pertenecen(el 76%) a 3 retailers : Payless (2.500), Gymboree (800), y Charlotte Russe (512). Todas pertenecientes al sector de la moda. Dollar General ya ha anunciado que abrirá casi 1000 tiendas en 2019 en US. Aldi, Lild, Starbucks, McDonalds, Costco, Alibaba, Jd. Com… ya han anunciado que abrirán miles de tiendas. En Latinoamérica las tiendas están creciendo como nunca, en Asia igual. Nadie lo dice, pero no tengan duda de que en el mundo habrá más tiendas a 31 diciembre 2019 que a 1 de enero de 2019.

Y si les cuentan que es una tendencia, díganles que en 2018 en todo el mundo se abrieron muchas mas tiendas que se cerraron.

Díganles que desde 2012, en medio de este Retail apocalipse, la industria del Retail tiene casi 1.2 millones más de trabajadores que antes del nacimiento de este fraude.

Díganles que en 2017, cuenten lo que nos cuenten, se abrieron muchas más tiendas de las que se cerraron. Es más se abrieron a un ritmo superior por ejemplo que a 2008, 2009, 2010 o 2011.

Autor: Laureano Turienzo . Consultor & Asesor de empresas Retail

Colombia: Tiendas de barrio no desaparecerán

Colombia: Tiendas de barrio no desaparecerán

AUTORAlberto Delgado
FUENTEEcos del Cobeimba11 marzo, 2019
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El pasado 12 de febrero apareció una columna de Laura Castro en Ecos del Combeima que hacía la siguiente pregunta: ¿Sobrevivirán las tiendas y minimercados de barrios?

En esta columna se destacaba el hecho de que tres reconocidas marcas Ara, Justo & Bueno, y D1, contaban con 60 puntos ubicados estratégicamente en Ibagué, y con proyección de 90 en un futuro cercano. Además planteaba lo siguiente: “Suficiente con analizar las cifras que entrega la cámara de comercio, donde el decrecimiento en nuevas matrículas de “tiendas, supermercados y minimercados de barrio”, fue del 24,4%, con 537 nuevas empresas de este tipo para el 2017 y 406 para el 2018, eso ya está mostrando, al mediano y corto plazo, el oscuro futuro de estos negocios”.

Claramente planteaba un futuro no muy halagador para los tenderos de la ciudad.

De igual manera mencionaba varios indicadores económicos sobre cifras de cancelaciones de negocios en general, pero no se evidenciaba que fuera de tiendas particularmente.

Como la columna planteaba una pregunta, entonces me atrevo a esgrimir una respuesta, pero no sin antes, hacer unas apreciaciones al respecto.

Mi respuesta está respaldada en una investigación que realizaron los miembros del grupo denominado GIPE de la Universidad del Tolima (Grupo de Investigación en Pensamiento Estratégico e Innovación Empresarial del que hago parte), mismo que está adscrito a COLCIENCIAS como se puede evidenciar en el GrupLAC .

La investigación se denominó “La tienda ibaguereña como canal tradicional de distribución” y uno de sus objetivos fue centro de un artículo y ponencia a nivel internacional, el cual se llamó “La Tienda Ibaguereña como canal tradicional de distribución: Relaciones Comerciales y Sociales establecidas por el Tendero de Ibagué, Colombia con sus compradores y proveedores”, del cual extractaré un pequeño aparte:

Desde que inició el ingreso de los almacenes de cadena en el país, de manera muy ligera se decía que las tiendas desaparecerían y que serían negocios del pasado, que al ser grandes almacenes que comercializan gran cantidad de productos, se convertirían en tiendas de descuento, mucho más competitivas que las tiendas de barrio y por ello los tenderos tenían los días contados. Las circunstancias vividas en la economía nacional a partir de los procesos de apertura que se experimentan desde el momento en el que el modelo proteccionista fue sustituido por las fuerzas del libre mercado, han convertido el sector del comercio al detal en un escenario en el que se debaten fuerzas provenientes del exterior con la tradición y las costumbres de una economía basada en lo ancestral. De esta manera se han enfrentado las estrategias de marketing emanadas de las multinacionales de las grandes superficies presentes en Colombia, con la forma tradicional de expender los productos al detal.

Es claro que frente a las estrategias de marketing de las grandes multinacionales apoyadas en cuantiosos capitales, frente a las tradiciones y las costumbres de una economía basada en lo ancestral, dio para afirmar que las tiendas tenían sus días contados, incluso el Gurú mundial del comercio Henry Salem en una visita que hiciera a nuestro país en el año 1.992, vaticinó que: para el caso de Colombia los tenderos desaparecerían para el año 2.002. Vaticinio muy similar que hace la columnista LAURA CASTRO cuando indica que… Si la innovación, la creatividad y la prueba de avanzada como ciudad de la economía naranja, llegan con fuerza y seriedad, las cosas comenzaran a cambiar para Ibagué, de lo contrario la mortandad de las tiendas de barrio en el mediano plazo, será inevitable. Es decir, otra persona más se suma a la versión de la desaparición de las tiendas y por ende los tenderos de la ciudad.

Pero afortunadamente nada más distante a la realidad, la existencia de las tiendas no se basa en los indicadores que normalmente se analizan en las dinámicas de los negocios como se hace habitualmente, contrario a esto, las mismas subsisten por relaciones totalmente diferentes a las variables económicas más utilizadas como marco analítico.

Es por ello que tomo una parte del estudio que realizara el ibaguereño PhD Dagoberto Páramo Morales que permite entender de mejor manera la situación de las tiendas en Colombia:

En Colombia la participación de los supermercados ha sido mucho menor de la esperada alcanzando tan solo el 38% en el 2000 (Hernández, 2000), con una tendencia poco clara más recientemente. A diferencia de México, Chile y Puerto Rico, los únicos países en los que las ventas de los supermercados superan a las de las tiendas (Portafolio, 2006), en Colombia la tendencia parece mantenerse y reafirmarse a favor de las tiendas tradicionales (Londoño y Navas, 2005).

La tienda de barrio vista como la base del consumo masivo de la ciudad, revoluciona las estrategias de distribución y logística tanto para productores como para los distribuidores, que se deben adaptar permanentemente a las necesidades, gustos y preferencias del consumidor. Hugo Rubio, gerente de TIENDA ACTIVA, afirma que esta situación se presenta por el bajo poder adquisitivo de la población colombiana en general, afirmando que entre el 70 y 80% de la población merca para un día y que por lo tanto los montos de las transacciones no son interesantes para las grandes superficies. En un país donde la pobreza es cada vez mayor, la gente se rebusca para el almuerzo y luego se rebusca para la comida.

Pese a lo contundente de la afirmación anterior, no se puede sesgar el análisis que se haga del poder de la tienda de barrio sólo a las variables socioeconómicas, porque aunque Colombia es un país altamente desarrollado en materia comercial y que la mayor parte de los estudios en materia de comercio minorista apuntan a que la clave del comercio detallista es la amplia variedad de productos, surtido profundo, servicio, comodidad, atención al cliente, garantía, promociones, ofertas y una experiencia de compras agradables, características encontradas en los grandes formatos, la tienda tradicional de barrio sobrevive porque en ella se conserva la cultura y el arraigo de la ciudad, con las costumbres y la calidez de la gente, especialmente de las familias de la ciudad. (Páramo, García y Arias, 2007).

En otras palabras, la razón de la existencia de las tiendas se encuentra en razones humanas y no llanamente económicas, ejemplos tales como la amistad, la familiaridad, la charla que se da entre tenderos y consumidores, en donde estos últimos incluso dejan las llaves de su casa para que el tendero les haga el favor de entregarla a una persona en particular, o incluso cuando recibe las encomiendas de las personas cuando por motivos de trabajo estos no se encuentran en casa son elementos culturales arraigados en nuestra población que no se evaporan por el simple hecho de que llegan poderosas empresas a la ciudad. Otro aspecto es la venta al menudeo, la tienda vende unidades de muchos artículos que en las “nuevas tiendas” no lo hacen, ejemplos como media pastilla de chocolate, un pocillo de arroz o una onza de aceite de cocina es común en las tiendas, algo que la competencia con todo su capital y su marketing de avanzada no podrá lograr. Como el espacio es corto, ampliaré el tema en otra ocasión, no sin antes afirmar tajantemente que: “Las tiendas no desaparecerán y permanecerán afortunadamente por largo tiempo en nuestros barrios”.

LOS MÁS IMPORTANTES KPI PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIO

VIERNES, 08 MARZO 2019 / PUBLISHED IN NEWS, SLIMSTOCK ACADEMY LATINOAMÉRICA

LOS MÁS IMPORTANTES KPI PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIO


Existen diferentes KPI para la gestión de inventario. Sin embargo, es importante saber cuales son los más relevantes, por que elegirlos y como medirlos. Continuando con el artículo Indicadores de rendimiento en la gestión de inventario, descubre en este nuevo artículo de Slimstock Academy Latinoamérica, cuales son los más importantes KPI para la gestión de inventario.
KPI PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIO

Muchas veces, los KPI para la gestión de inventario no son para el exclusivo conocimiento del área de logística y abastecimiento. Por esta razón deben estar pensados en comunicar información para diferentes áreas. También es necesario saber por que identificar los KPIs y como obtener los datos necesarios. A continuación les dejamos todo lo relacionado a los más importantes KPI para la gestión de inventario.
Fiabilidad de la entrega

El objetivo logístico de una empresa consiste en entregar las cosas a tiempo. Por esta razón, la fiabilidad de entrega al cliente es algo que tiene que ser medido. Lamentablemente esto no puede ser medido directamente. Por esta razón, se necesitan los siguientes indicadores para obtener esta información.

La pregunta que debe hacerse es: ¿Qué es lo realmente importante para el cliente?

1. Total de pedidos completos entregados a tiempo / demasiado pronto / demasiado tarde

2. Total de líneas de pedido completas entregadas a tiempo / demasiado pronto / demasiado tarde

3. Total de productos entregados a tiempo / demasiado pronto / demasiado tarde

4. Total $ entregados a tiempo / demasiado pronto / demasiado tarde

De acuerdo a estos indicadores se deduce que la entrega tardía sería el problema. Por otro lado, la filosofía “just-in-time” podría suponer que una entrega anticipada sería considerada un error. Sin embargo ese concepto se dicta bajo consideraciones administrativas y no logísticas. No obstante, es razonable medir el número de mercancías entregadas demasiado pronto. Esto, con el fin de considerar el reducir los plazos de entrega.

Es importante consultar la información por categoría de productos y por tipo de cliente (A,B,C). También, de ser necesario, obtener la información por la combinación de ambos. Esto podría evitar la preocupación de la gerencia por la entrega tardía de productos no importantes a clientes poco habituales.
Nivel de inventario

Si conocemos la estrategia de inventario y los parámetros correspondientes, se podrá calcular el inventario requerido. Saber cuánto inventario será necesario para cada producto se expresará en unidades: para el producto X hemos de contar con 400 unidades en inventario. Sin embargo, esto no es útil para grupos de artículos, ya que no podemos sumar las unidades de diversos productos. Para eso buscamos denominadores comunes, como dinero o toneladas.

Sin embargo, calcular el nivel de inventario con el dinero como denominador común tiene algunos inconvenientes. Por ejemplo, como comparar esa cifra en relación al nivel de inventario que se debería tener. Es así como desde un punto de vista logístico podría existir muy poco inventario, pero desde el financiero demasiado. Otro problema al usar el dinero como denominador común sería la valoración. Esto quiere decir que si cambia el precio de coste, compra o venta, el inventario financiero cambia, mientras el logístico se mantiene.

Otro método que se puede ocupar es la expresión del inventario en términos de velocidad de rotación (semanas o días de inventario). Esto, se puede reflejar en el total de días de inventario con el que se cuenta. De esta manera el concepto puede ser mejor comprendido por personal de otras áreas.

Este indicador puede utilizarse para ver el desarrollo del inventario. Por lo tanto, podemos definirlo de la siguiente forma:

5. Nivel de inventario en $

6. Inventario en días totales
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Quedarse sin inventario

Este refleja el número total de ocasiones en que no se puede realizar una entrega, o se queda sin inventario. El fin de este indicador es señalar si los inventarios han sido calculados de manera correcta.

7. Número de ocasiones sin inventario

Existe una gran diferencia entre no entregar una sola unidad a no entregar mil. Por esta razón se recomienda tomar en cuenta la cantidad de piezas que no fueron entregadas. Sin embargo, resulta muy difícil detectar el volumen de negocio perdido durante el período. Por esto, se recomienda utilizar el dinero como denominador común.

8. Total en $ sin stock
Uso del stock de seguridad

El hecho de no quedarse nunca sin stock no es necesariamente una buena señal. Por ejemplo, cabe preguntar si no será que tenemos demasiado inventario. Por esta razón es importante saber cuántas veces se recurre al stock de seguridad. De esta manera, si el stock de seguridad nunca se usa, podemos concluir que el inventario es demasiado alto.

9. Total de ocasiones en el que se recurre al stock de seguridad
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Fiabilidad del Proveedor

A la hora de establecer el inventario y nivel de pedido, la fiabilidad del proveedor desempeña un rol fundamental. La fiabilidad de entrega de proveedores puede ser medida de la misma forma que la nuestra. De esta manera, resulta esencial la categoría del producto y clasificar la importancia de los proveedores.
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Con que frecuencia realizamos mediciones e informes?

La frecuencia de los informes tiene estricta relación con la velocidad que podemos o debemos reaccionar. La frecuencia más común es una vez por semana. Sin embargo es importante tener claro que los KPI para la gestión de inventario tienen un carácter de largo plazo. Por esta razón no se debe sobre reaccionar ante resultados de un solo informe. Después de todo, no se puede disminuir el inventario en un 25% de la noche a la mañana.

BREAKFAST SEMINAR – ALCANZAR EL PRÓXIMO NIVEL EN GESTIÓN DE INVENTARIO

Con motivo del término de esta primera etapa de Slimstock Academy Latinoamérica, los invitamos a nuestro Breakfast Seminar sobre: “Alcanzar el próximo nivel en Gestión de Inventario“.

En esta oportunidad Jorinde Timmerman liderará una entretenida mañana de conocimientos. Durante la jornada se abordarán diferentes temas clave para llevar la optimización de inventario a un próximo nivel. Todo junto a un exquisito desayuno.

Abril 10, 2019 | Santiago | Chile
Av. Suecia 0155, oficina 404. Providencia, Santiago, Chile.
8:30 – 12:30 am.