La cadena Juan Valdez abrirá en diciembre en Argentina y apunta a Uruguay: La cadena será operada por el grupo gastronómico RE, dueño de Almacén de Pizzas. La primera sucursal estará ubicada en el Centro porteño y será flagship de la marca.
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martes, julio 23, 2019
lunes, mayo 14, 2018
El inesperado rival de Juan Valdez
Fuente: El pais
El inesperado rival de Juan Valdez
Santiago Torrado
Hace 6 horas
El inesperado rival de Juan Valdez
Santiago Torrado
Hace 6 horas
© Proporcionado por EL PAIS Cafetería de la cadena colombiana Tostao'
"Tostao' ha irrumpido a todo vapor entre competidores que intimidan. Bajo la promesa de "democratizar el consumo", sus locales, que siempre huelen a pan recién horneado, brotan a un ritmo abrumador. En algo más de dos años, ya es la cadena de café con más tiendas en Colombia, por encima de Juan Valdez, la marca del gremio cafetero que está en el corazón de los colombianos, y Starbucks, el gigante mundial de la bebida. Y con precios notablemente más bajos.
Cuando la cadena estadounidense de cafeterías fundada por Howard Schultz desembarcó en Colombia, hace cuatro años, abrió su primer local en el Parque de la 93, un establecimiento de tres pisos con un enorme mural de una sirena. En la otra esquina de ese glamuroso sector del norte de Bogotá ya lo esperaba un Juan Valdez. Ahora, cuatro tiendas de Tostao' los rodean. Pero el nuevo negocio en la ciudad no se circunscribe a los sectores más exclusivos, su penetración también alcanza las zonas más marginadas.
Desde la empresa hablan de "una oferta para todos los públicos", a la que cualquier persona tenga acceso, en alusión a la desigualdad de clases en el país. "En una fila de Tostao' te encuentras a cualquier tipo de persona que viva en esta ciudad", asegura Pedro Gasca, responsable de Bakery Business International (BBI) Colombia, la sociedad propietaria.
En algunos sitios, un buen café colombiano puede costar lo mismo que un almuerzo ejecutivo, como se conoce al menú popular en el país. A partir de esa observación, cuenta Gasca, comenzaron a estudiar una estructura de costes que les permitiera ofrecer café excelso a un precio "más justo", y así llegaron hasta la oferta de un capuchino o un café con leche por menos de un dólar. En las demás tiendas especializadas puede costar más del doble. La compañía, de origen panameño, pertenece al Grupo Reve, que ya contaba con la experiencia de haber creado la cadena de supermercados de bajo coste Justo & Bueno.
"Sin prisa, sin pausa" es el lema que escogieron después de inaugurar las dos primeras tiendas, a manera de prueba, en diciembre de 2015. El ritmo ha sido vertiginoso desde entonces. En el último trimestre del año pasado llegaron a abrir una tienda diaria, y ya superan las 300, la gran mayoría en Bogotá y 28 en Medellín. Aspiran a alcanzar unas 700 para el año 2020, aunque declinan revelar su facturación (estimada en 26 millones de euros) o niveles de inversión. La cadena tiene 1.986 empleados.
Tostao' sobrepasó los 282 locales en Colombia de Juan Valdez, aunque si a la emblemática cadena de la Federación Nacional de Cafeteros se le suman los otros 125 que tiene en otros 14 países, está por encima de los 400. Oma, una cadena tradicional que se remonta a 1970, tiene 260 establecimientos en el país, mientras Starbucks ya ha abierto 26.
Aunque no tienen un área de marketing, ni invierten en publicidad, en la prensa abundan las noticias sobre el "fenómeno Tostao'". Se perciben como una compañía disruptiva. Solo venden en efectivo, principalmente producto para llevar, y dependen de un alto nivel de autogestión para reducir costes. El café es enteramente colombiano, mientras la mayoría del pan lo traen de España y Alemania, mediante una tecnología de ultracongelación, y después lo hornean en cada tienda para asegurar la frescura y el olor característico. Todo está sistematizado.
"Tostao' es de paso, Tostao' no es de destino", explica Gasca. Buscan locales donde haya flujo de personas, y cuentan con un grupo de expansión que estudia las ubicaciones. Su típico local mide 50 o 60 metros cuadrados, no tiene wifi, ni estacionamientos, y en muchos casos tampoco mesas o sillas. Cada tienda genera entre tres y cinco empleos, por lo que hay un alto nivel de autogestión. "Llegas, te damos una bolsa donde tienes tu producto, te invitamos a que te lo comas ahí, o en el parque, o en tu oficina, o caminando. Es un concepto muy urbano donde vemos la prisa que tiene la gente dentro de la ciudad", explica. Un evidente contraste con la idea de "tu tercer lugar", después de la oficina y el hogar, con el que ha triunfado Starbucks.
Los colombianos no estaban habituados a consumir café en la calle, a pesar de que el grano está estrechamente vinculado a su identidad. El tercer productor mundial, después de Brasil y Vietnam, vive un ambiente de creciente competencia en el mercado interno.
El país se precia de producir la mejor variedad del mundo, y exportó más de 14 millones de sacos en el último año. Pero de puertas para adentro, los consumidores carecían de un gusto refinado. Hasta comienzos del siglo, imperaba el tinto [solo, con mucha agua] de oficina, a menudo recalentado. El paladar de los colombianos se ha sofisticado. Ahora preguntan por la denominación de origen y quieren conocer distintos métodos de preparación.
Esta pequeña revolución comenzó en 2002, cuando abrió la primera tienda Juan Valdez. El gremio cafetero buscaba darle valor agregado al cultivo del grano y aprovechar el tirón de ese agricultor bigotudo que siempre aparece acompañado por su mula Conchita, todo un icono publicitario. Después llegó el desembarco de Starbucks y ahora la expansión de Tostao'.
"Estamos emocionados, como parte de la industria y parte de la Federación Nacional de Cafeteros, de ver una competitividad acelerada en la industria de café, lo que nos ayuda a incrementar el consumo per capita en Colombia", asegura María Paula Moreno, vicepresidente internacional de las tiendas Juan Valdez. "Esto al final del día va a beneficiar a los caficultores colombianos, que es el interés por el cual nosotros trabajamos".
"Tostao' ha irrumpido a todo vapor entre competidores que intimidan. Bajo la promesa de "democratizar el consumo", sus locales, que siempre huelen a pan recién horneado, brotan a un ritmo abrumador. En algo más de dos años, ya es la cadena de café con más tiendas en Colombia, por encima de Juan Valdez, la marca del gremio cafetero que está en el corazón de los colombianos, y Starbucks, el gigante mundial de la bebida. Y con precios notablemente más bajos.
Cuando la cadena estadounidense de cafeterías fundada por Howard Schultz desembarcó en Colombia, hace cuatro años, abrió su primer local en el Parque de la 93, un establecimiento de tres pisos con un enorme mural de una sirena. En la otra esquina de ese glamuroso sector del norte de Bogotá ya lo esperaba un Juan Valdez. Ahora, cuatro tiendas de Tostao' los rodean. Pero el nuevo negocio en la ciudad no se circunscribe a los sectores más exclusivos, su penetración también alcanza las zonas más marginadas.
Desde la empresa hablan de "una oferta para todos los públicos", a la que cualquier persona tenga acceso, en alusión a la desigualdad de clases en el país. "En una fila de Tostao' te encuentras a cualquier tipo de persona que viva en esta ciudad", asegura Pedro Gasca, responsable de Bakery Business International (BBI) Colombia, la sociedad propietaria.
En algunos sitios, un buen café colombiano puede costar lo mismo que un almuerzo ejecutivo, como se conoce al menú popular en el país. A partir de esa observación, cuenta Gasca, comenzaron a estudiar una estructura de costes que les permitiera ofrecer café excelso a un precio "más justo", y así llegaron hasta la oferta de un capuchino o un café con leche por menos de un dólar. En las demás tiendas especializadas puede costar más del doble. La compañía, de origen panameño, pertenece al Grupo Reve, que ya contaba con la experiencia de haber creado la cadena de supermercados de bajo coste Justo & Bueno.
"Sin prisa, sin pausa" es el lema que escogieron después de inaugurar las dos primeras tiendas, a manera de prueba, en diciembre de 2015. El ritmo ha sido vertiginoso desde entonces. En el último trimestre del año pasado llegaron a abrir una tienda diaria, y ya superan las 300, la gran mayoría en Bogotá y 28 en Medellín. Aspiran a alcanzar unas 700 para el año 2020, aunque declinan revelar su facturación (estimada en 26 millones de euros) o niveles de inversión. La cadena tiene 1.986 empleados.
Tostao' sobrepasó los 282 locales en Colombia de Juan Valdez, aunque si a la emblemática cadena de la Federación Nacional de Cafeteros se le suman los otros 125 que tiene en otros 14 países, está por encima de los 400. Oma, una cadena tradicional que se remonta a 1970, tiene 260 establecimientos en el país, mientras Starbucks ya ha abierto 26.
Aunque no tienen un área de marketing, ni invierten en publicidad, en la prensa abundan las noticias sobre el "fenómeno Tostao'". Se perciben como una compañía disruptiva. Solo venden en efectivo, principalmente producto para llevar, y dependen de un alto nivel de autogestión para reducir costes. El café es enteramente colombiano, mientras la mayoría del pan lo traen de España y Alemania, mediante una tecnología de ultracongelación, y después lo hornean en cada tienda para asegurar la frescura y el olor característico. Todo está sistematizado.
"Tostao' es de paso, Tostao' no es de destino", explica Gasca. Buscan locales donde haya flujo de personas, y cuentan con un grupo de expansión que estudia las ubicaciones. Su típico local mide 50 o 60 metros cuadrados, no tiene wifi, ni estacionamientos, y en muchos casos tampoco mesas o sillas. Cada tienda genera entre tres y cinco empleos, por lo que hay un alto nivel de autogestión. "Llegas, te damos una bolsa donde tienes tu producto, te invitamos a que te lo comas ahí, o en el parque, o en tu oficina, o caminando. Es un concepto muy urbano donde vemos la prisa que tiene la gente dentro de la ciudad", explica. Un evidente contraste con la idea de "tu tercer lugar", después de la oficina y el hogar, con el que ha triunfado Starbucks.
Los colombianos no estaban habituados a consumir café en la calle, a pesar de que el grano está estrechamente vinculado a su identidad. El tercer productor mundial, después de Brasil y Vietnam, vive un ambiente de creciente competencia en el mercado interno.
El país se precia de producir la mejor variedad del mundo, y exportó más de 14 millones de sacos en el último año. Pero de puertas para adentro, los consumidores carecían de un gusto refinado. Hasta comienzos del siglo, imperaba el tinto [solo, con mucha agua] de oficina, a menudo recalentado. El paladar de los colombianos se ha sofisticado. Ahora preguntan por la denominación de origen y quieren conocer distintos métodos de preparación.
Esta pequeña revolución comenzó en 2002, cuando abrió la primera tienda Juan Valdez. El gremio cafetero buscaba darle valor agregado al cultivo del grano y aprovechar el tirón de ese agricultor bigotudo que siempre aparece acompañado por su mula Conchita, todo un icono publicitario. Después llegó el desembarco de Starbucks y ahora la expansión de Tostao'.
"Estamos emocionados, como parte de la industria y parte de la Federación Nacional de Cafeteros, de ver una competitividad acelerada en la industria de café, lo que nos ayuda a incrementar el consumo per capita en Colombia", asegura María Paula Moreno, vicepresidente internacional de las tiendas Juan Valdez. "Esto al final del día va a beneficiar a los caficultores colombianos, que es el interés por el cual nosotros trabajamos".
sábado, marzo 17, 2018
Juan Valdez llegó a Nicaragua y tendrá 120 puntos al cierre de este año
Juan Valdez llegó a Nicaragua y tendrá 120 puntos al cierre de este año
Viernes, 16 de marzo de 2018
Las primeras tiendas se abrieron en supermercados La Colonia, el Aeropuerto Internacional Augusto C. Sandino y el supermercado Stop & Go.
Lina María Guevara Benavides
ARTÍCULO RELACIONADOJuan Valdez abrió su tienda número 400
La marca de tiendas de café de la Federación Nacional de Cafeteros, Juan Valdez, anunció que desde este mes sus productos se podrán encontrar en Nicaragua, tras su aterrizaje en los supermercados La Colonia, el Aeropuerto Internacional Augusto C. Sandino y el supermercado Stop & Go.
La compañía llegará al mercado con cafés de origen 100% colombianos de diferentes regiones del país y variados perfiles de taza. Además, llevará referencias de café liofilizado y el novedoso método de preparación Drip Coffee.
“Nos sentimos muy emocionados de llegar a Nicaragua. Para nosotros es un reto muy grande entrar a mercados conocedores del producto, pero a la vez sabemos que contamos con una gran experiencia alrededor de nuestro café, que seguramente enamorará a los nicaragüenses”, destacó Hernán Méndez, Presidente de Procafecol, la compañía que gestiona la expansión comercial de Juan Valdez® Café.
Juan Valdez operará a través del grupo Dicesgsa, compañía que distribuye productos colombianos en ese mercado y con la que se abrirán 50 puntos de venta al cierre de este mes de marzo. La meta para final de año es tener por lo menos 120 puntos para que los locales y turistas puedan disfrutar de la experiencia de un gran café de origen colombiano.
Paul Guerrero, Dueño del Grupo Dicesga, dijo que “el mercado de Nicaragua, principalmente los jóvenes, son grandes consumidores café, no solo de la manera tradicional y heredada de los hábitos familiares, sino de una manera más experiencial, con métodos de preparación artesanales, curiosos de descubrir los diferenciales y la calidad de la bebida, es por esta razón que creemos que Juan Valdez tendrá gran acogida por la población nicaragüense”.
domingo, enero 28, 2018
Las tiendas que inaugurará Juan Valdez | Empresas | Negocios | Portafolio
Las tiendas que inaugurará Juan Valdez | Empresas | Negocios | Portafolio
La cadena colombiana, satisfecha por el crecimiento del 13% en ventas el año pasado, tiene previsto llevar su modelo de negocio a Argentina y Uruguay.
Hernán Mendez, presidente de Procafecol, habla de las perspectivas de la marca de los caficultores colombianos.
CARLOS ORTEGA / PORTAFOLIO
POR:
PORTAFOLIO
ENERO 25 DE 2018 - 09:10 P.M.
En los primeros 10 años de operaciones la cadena de tiendas Juan Valdez montó 200 locales en Colombia y en el exterior. Luego, en los siguientes cinco años dobló ese número de locales.
Para Hernán Méndez, presidente de la Promotora de Café de Colombia (Procafecol), la empresa que maneja la marca y la cadena, esta es una muestra de cómo el aprendizaje y el conocimiento que ha ganado del negocio le ha permitido acelerar la expansión.
(Lea: Argentina y Uruguay, los próximos destinos de Juan Valdez)
En esa línea, la celebración de los 15 años de la cadena le hace pensar al directivo que en los años que vienen seguirá el crecimiento en puntos de venta.
De hecho, para este año, estima que se abrirán 50 locales, de los cuales 30 estarán en Colombia, manteniendo el ritmo de expansión de los últimos años. Incluso, el municipio de San Gil, Santander, tendrá un local en los próximos meses.
(Lea: Ahora podrá ordenar un Juan Valdez, a través de una app)
La inversión en cada uno de los establecimientos en el país está entre los $250 millones y $280 millones, en promedio.
Procafecol estima que se inauguren otros 20 puntos en el exterior, aunque las decisiones en esa materia la toma cada franquiciado en los países donde está Juan Valdez, explica Hernán Méndez.
Lo que sí es claro es que harán esfuerzos para que la cadena se instale en Uruguay y Argentina.
(Lea: Juan Valdez, tras los clientes sofisticados con nueva tienda)
Ahora está en la fase de búsqueda de los aliados comerciales que tendrán la franquicia en esos países.
Ayer, la compañía presentó su tienda #400 en Bogotá, con lo que completa 275 en 32 ciudades del país.
Esta tienda, en el norte de la capital, es un concepto que destaca el papel del barista y le propone al consumidor que profundice en los orígenes del café colombiano.
“Esta tienda es el resultado de varios años de aprendizajes e investigación en la cultura de café, donde Juan Valdez busca recrear las experiencias más innovadoras traídas de Asia, Europa y EE. UU. Es un espacio rico en términos de acomodación y diseño”, comenta Adriana Ochoa, vicepresidente comercial de Juan Valdez.
En el exterior, la cadena cuenta hasta el momento con 125 establecimientos distribuidos en 14 países.
La presencia internacional de la marca también se extiende a 27 naciones, en donde comercializa sus cafés empacados, en supermercados. En sus líneas de negocio también está el canal institucional, con presencia en aerolíneas, hoteles, restaurantes y cruceros. La marca, propiedad del Fondo Nacional del Café, ha aportado regalías por $90.000 millones, monto que año a año ha aumentado en la medida en que las ventas van en ascenso.
Calcula que en los últimos cinco años ha vendido 68 millones de tazas de la bebida en el mercado colombiano. Uno de los aportes importantes de la marca tiene que ver con el estímulo del consumo interno, especialmente en la categoría de cafés especiales.
Hace 15 años este segmento era inexistente entre los colombianos y hoy representa el 20% del total, tanto en las tiendas como en los supermercados, con la oferta de café tostado y molido, lo que muestra el aporte de Juan Valdez en promover los cafés de calidad superior en el mercado interno, lo que ayuda a valorizar la categoría, en general.
Respecto a los resultados del negocio, Hernán Méndez destaca el crecimiento del 13% en la facturación de Procafecol durante el 2017.
“El año pasado fue difícil en general por el tema económico. La parte impositiva creo que afectó a todo el comercio y no fuimos ajenos a eso. Lo que hemos visto es que los formatos de bajo costo lo que están haciendo es expandir la categoría de café, lo que beneficia a los caficultores del país, que son nuestros dueños y beneficia a todo nuestro negocio”, explicó sobre los avances de la competencia de cadenas como Tostao.
Agregó que “para nosotros un aumento del 13% en un año tan como el 2017 muestra realmente que seguimos creciendo y que la gente sigue yendo a nuestras tiendas. Las cifras hablan por sí solas”. Desde su perspectiva, se esperaría que un cliente que visita una tienda de bajo costo se anime a profundizar más en el mundo del café y decida incursionar en la experiencia que ofrece Juan Valdez. “Ahí está nuestra labor de ofrecer diferentes cafés de origen, distintas preparaciones y de tener un ambiente agradable. Así, seguramente los capturamos con el tiempo. La competencia la vemos positiva para el café de Colombia”, puntualizó Méndez
Juan Valdez: la meta es inaugurar 50 tiendas
La cadena colombiana, satisfecha por el crecimiento del 13% en ventas el año pasado, tiene previsto llevar su modelo de negocio a Argentina y Uruguay.
Hernán Mendez, presidente de Procafecol, habla de las perspectivas de la marca de los caficultores colombianos.
CARLOS ORTEGA / PORTAFOLIO
POR:
PORTAFOLIO
ENERO 25 DE 2018 - 09:10 P.M.
En los primeros 10 años de operaciones la cadena de tiendas Juan Valdez montó 200 locales en Colombia y en el exterior. Luego, en los siguientes cinco años dobló ese número de locales.
Para Hernán Méndez, presidente de la Promotora de Café de Colombia (Procafecol), la empresa que maneja la marca y la cadena, esta es una muestra de cómo el aprendizaje y el conocimiento que ha ganado del negocio le ha permitido acelerar la expansión.
(Lea: Argentina y Uruguay, los próximos destinos de Juan Valdez)
En esa línea, la celebración de los 15 años de la cadena le hace pensar al directivo que en los años que vienen seguirá el crecimiento en puntos de venta.
De hecho, para este año, estima que se abrirán 50 locales, de los cuales 30 estarán en Colombia, manteniendo el ritmo de expansión de los últimos años. Incluso, el municipio de San Gil, Santander, tendrá un local en los próximos meses.
(Lea: Ahora podrá ordenar un Juan Valdez, a través de una app)
La inversión en cada uno de los establecimientos en el país está entre los $250 millones y $280 millones, en promedio.
Procafecol estima que se inauguren otros 20 puntos en el exterior, aunque las decisiones en esa materia la toma cada franquiciado en los países donde está Juan Valdez, explica Hernán Méndez.
Lo que sí es claro es que harán esfuerzos para que la cadena se instale en Uruguay y Argentina.
(Lea: Juan Valdez, tras los clientes sofisticados con nueva tienda)
Ahora está en la fase de búsqueda de los aliados comerciales que tendrán la franquicia en esos países.
Ayer, la compañía presentó su tienda #400 en Bogotá, con lo que completa 275 en 32 ciudades del país.
Esta tienda, en el norte de la capital, es un concepto que destaca el papel del barista y le propone al consumidor que profundice en los orígenes del café colombiano.
“Esta tienda es el resultado de varios años de aprendizajes e investigación en la cultura de café, donde Juan Valdez busca recrear las experiencias más innovadoras traídas de Asia, Europa y EE. UU. Es un espacio rico en términos de acomodación y diseño”, comenta Adriana Ochoa, vicepresidente comercial de Juan Valdez.
En el exterior, la cadena cuenta hasta el momento con 125 establecimientos distribuidos en 14 países.
La presencia internacional de la marca también se extiende a 27 naciones, en donde comercializa sus cafés empacados, en supermercados. En sus líneas de negocio también está el canal institucional, con presencia en aerolíneas, hoteles, restaurantes y cruceros. La marca, propiedad del Fondo Nacional del Café, ha aportado regalías por $90.000 millones, monto que año a año ha aumentado en la medida en que las ventas van en ascenso.
Calcula que en los últimos cinco años ha vendido 68 millones de tazas de la bebida en el mercado colombiano. Uno de los aportes importantes de la marca tiene que ver con el estímulo del consumo interno, especialmente en la categoría de cafés especiales.
Hace 15 años este segmento era inexistente entre los colombianos y hoy representa el 20% del total, tanto en las tiendas como en los supermercados, con la oferta de café tostado y molido, lo que muestra el aporte de Juan Valdez en promover los cafés de calidad superior en el mercado interno, lo que ayuda a valorizar la categoría, en general.
Respecto a los resultados del negocio, Hernán Méndez destaca el crecimiento del 13% en la facturación de Procafecol durante el 2017.
“El año pasado fue difícil en general por el tema económico. La parte impositiva creo que afectó a todo el comercio y no fuimos ajenos a eso. Lo que hemos visto es que los formatos de bajo costo lo que están haciendo es expandir la categoría de café, lo que beneficia a los caficultores del país, que son nuestros dueños y beneficia a todo nuestro negocio”, explicó sobre los avances de la competencia de cadenas como Tostao.
Agregó que “para nosotros un aumento del 13% en un año tan como el 2017 muestra realmente que seguimos creciendo y que la gente sigue yendo a nuestras tiendas. Las cifras hablan por sí solas”. Desde su perspectiva, se esperaría que un cliente que visita una tienda de bajo costo se anime a profundizar más en el mundo del café y decida incursionar en la experiencia que ofrece Juan Valdez. “Ahí está nuestra labor de ofrecer diferentes cafés de origen, distintas preparaciones y de tener un ambiente agradable. Así, seguramente los capturamos con el tiempo. La competencia la vemos positiva para el café de Colombia”, puntualizó Méndez
domingo, noviembre 26, 2017
El café de Juan Valdez que hace homenaje a las víctimas del conflicto | Empresas | Negocios | Portafolio
El café de Juan Valdez que hace homenaje a las víctimas del conflicto | Empresas | Negocios | Portafolio
Juan Valdez lanza café que hace homenaje a las víctimas del conflicto
"Café Renacer" es la edición especial y estará disponible en todas las tiendas de la cadena en el país.
Los cafés fueron cultivados por campesinos de los departamentos del Tolima, Chocó, Antioquia, Magdalena, Valle del Cauca y Caquetá.
ARCHIVO PARTICULAR.
POR:
PORTAFOLIO
NOVIEMBRE 25 DE 2017 - 10:46 A.M.
La cadena Juan Valdez presentó una edición especial de café con la cual le rinde homenaje a seis departamentos del país que por décadas han sido afectadas por el conflicto armado.
"Café Renacer" es resultado del programa "Vamos Colombia" liderado por la Fundación Andi, donde 1.070 voluntarios contribuyeron a la construcción de estos municipios en etapa de posconflicto, dijo la compañía.
(Lea: Los ingresos operacionales de Juan Valdez crecieron un 19% en 2016)
Las 5.000 unidades, que están disponibles en las tiendas Juan Valdez, tendrán la misión de visibilizar las historias de sus habitantes y llevar un mensaje de esperanza a las comunidades campesinas víctimas de la violencia.
(Lea: Ingresos de Juan Valdez crecieron un 16% en primer semestre)
El presidente de Juan Valdez, Hernán Méndez, dijo que "la empresa privada tiene la responsabilidad de aportar directamente a construir una Colombia mejor y este programa refleja nuestro compromiso de buscar un balance en todas nuestras acciones".
Cada kit de la edición especial tendrá café proveniente de un departamento productor y una manilla hecha por las comunidades indígenas embera del Chocó.
Los cafés fueron cultivados por campesinos de los departamentos del Tolima, Chocó, Antioquia, Magdalena, Valle del Cauca y Caquetá, dentro de la iniciativa "Vamos Colombia", creada por la Fundación ANDI con el apoyo de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), a través de la ONG ACDI-VOCA.
Juan Valdez lanza café que hace homenaje a las víctimas del conflicto
"Café Renacer" es la edición especial y estará disponible en todas las tiendas de la cadena en el país.
Los cafés fueron cultivados por campesinos de los departamentos del Tolima, Chocó, Antioquia, Magdalena, Valle del Cauca y Caquetá.
ARCHIVO PARTICULAR.
POR:
PORTAFOLIO
NOVIEMBRE 25 DE 2017 - 10:46 A.M.
La cadena Juan Valdez presentó una edición especial de café con la cual le rinde homenaje a seis departamentos del país que por décadas han sido afectadas por el conflicto armado.
"Café Renacer" es resultado del programa "Vamos Colombia" liderado por la Fundación Andi, donde 1.070 voluntarios contribuyeron a la construcción de estos municipios en etapa de posconflicto, dijo la compañía.
(Lea: Los ingresos operacionales de Juan Valdez crecieron un 19% en 2016)
Las 5.000 unidades, que están disponibles en las tiendas Juan Valdez, tendrán la misión de visibilizar las historias de sus habitantes y llevar un mensaje de esperanza a las comunidades campesinas víctimas de la violencia.
(Lea: Ingresos de Juan Valdez crecieron un 16% en primer semestre)
El presidente de Juan Valdez, Hernán Méndez, dijo que "la empresa privada tiene la responsabilidad de aportar directamente a construir una Colombia mejor y este programa refleja nuestro compromiso de buscar un balance en todas nuestras acciones".
Cada kit de la edición especial tendrá café proveniente de un departamento productor y una manilla hecha por las comunidades indígenas embera del Chocó.
Los cafés fueron cultivados por campesinos de los departamentos del Tolima, Chocó, Antioquia, Magdalena, Valle del Cauca y Caquetá, dentro de la iniciativa "Vamos Colombia", creada por la Fundación ANDI con el apoyo de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), a través de la ONG ACDI-VOCA.
jueves, agosto 17, 2017
Juan Valdéz aumentó 16% sus ingresos y alcanzó $139.000 millones en primer semestre
Juan Valdéz aumentó 16% sus ingresos y alcanzó $139.000 millones en primer semestre
Juan Valdez aumentó 16% sus ingresos y alcanzó $139.000 millones en primer semestre
Miércoles, 16 de agosto de 2017
Entró al mercado japonés, en supermercados National Azuba, ubicados en la ciudad de Tokio; y a Rakuten, la página de comercio en línea más grande de Japón.
Melisa Echeverri - mecheverri@larepublica.com.co
El balance fue positivo para Juan Valdez durante el primer semestre del año, pues la compañía aumentó 16% sus ingresos operacionales frente al mismo periodo del año pasado, y alcanzó una cifra de $139.027 millones, en comparación con los $119.989 millones de pesos registrados el año anterior.
La compañía también resaltó los esfuerzos por expandirse en el mercado nacional e internacional. En especial, sobresalió la entrada en el mercado japonés, en supermercados National Azuba, ubicados en Tokio; así como a Rakuten, la página de e-commerce más grande de Japón.
Igualmente, se destacó la incursión de Juan Valdez a los cruceros Pullmantur, que pertenece a la familia Royal Caribbean Cruises Ltd. Con este negocio, la línea de cruceros servirá café 100% premium colombiano a sus pasajeros a partir de octubre de este año.
En cuanto a tiendas a nivel internacional, la empresa destacó las nuevas ubicaciones en los países existentes como Chile, Ecuador, España, Costa Rica, Aruba, Paraguay y Estados Unidos (Miami), para cerrar el primer semestre del año con un total de 121 tiendas internacionales.
Asimismo, en Colombia abrió 13 nuevas tiendas en el primer semestre, manteniendo un ritmo de aperturas de más de dos tiendas al mes, esto da como resultado un total de tiendas en Colombia de 265 en el primer semestre de 2017, incluyendo nuevos desarrollos como Drip Coffee, Cold Brew y bebidas de temporada.
Juan Valdez aumentó 16% sus ingresos y alcanzó $139.000 millones en primer semestre
Miércoles, 16 de agosto de 2017
Entró al mercado japonés, en supermercados National Azuba, ubicados en la ciudad de Tokio; y a Rakuten, la página de comercio en línea más grande de Japón.
Melisa Echeverri - mecheverri@larepublica.com.co
El balance fue positivo para Juan Valdez durante el primer semestre del año, pues la compañía aumentó 16% sus ingresos operacionales frente al mismo periodo del año pasado, y alcanzó una cifra de $139.027 millones, en comparación con los $119.989 millones de pesos registrados el año anterior.
La compañía también resaltó los esfuerzos por expandirse en el mercado nacional e internacional. En especial, sobresalió la entrada en el mercado japonés, en supermercados National Azuba, ubicados en Tokio; así como a Rakuten, la página de e-commerce más grande de Japón.
Igualmente, se destacó la incursión de Juan Valdez a los cruceros Pullmantur, que pertenece a la familia Royal Caribbean Cruises Ltd. Con este negocio, la línea de cruceros servirá café 100% premium colombiano a sus pasajeros a partir de octubre de este año.
En cuanto a tiendas a nivel internacional, la empresa destacó las nuevas ubicaciones en los países existentes como Chile, Ecuador, España, Costa Rica, Aruba, Paraguay y Estados Unidos (Miami), para cerrar el primer semestre del año con un total de 121 tiendas internacionales.
Asimismo, en Colombia abrió 13 nuevas tiendas en el primer semestre, manteniendo un ritmo de aperturas de más de dos tiendas al mes, esto da como resultado un total de tiendas en Colombia de 265 en el primer semestre de 2017, incluyendo nuevos desarrollos como Drip Coffee, Cold Brew y bebidas de temporada.
jueves, julio 13, 2017
Tiendas Juan Valdez venden en promedio 66.000 bebidas de café al día en Colombia
Tiendas Juan Valdez venden en promedio 66.000 bebidas de café al día en Colombia
Tiendas Juan Valdez venden en promedio 66.000 bebidas de café al día en Colombia
Miércoles, 12 de julio de 2017
Procafecol espera abrir 20 tiendas más en el país al término de este año, según lo aseguró el presidente de la compañía.
Katherin Alfonso - kalfonso@larepublica.com.co
Las tiendas Juan Valdez administradas por Procafecol, una compañía de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), llevan 12 años dando a conocer los cafés nacionales al mundo. En el marco del Foro Mundial de Productores de Café, LR habló con Hernán Méndez, presidente de Procafecol, sobre las expectativas de crecimiento de la compañía, el papel de los tostadores en la cadena productiva y las nuevas tendencias de consumo.
Cambiaron la estrategia comercial ¿ahora estarán más enfocados en la región?
Decidimos no seguir expandiéndonos geográficamente por un tiempo razonable porque queremos fortalecer los franquiciados que ya tenemos. Queremos que nuestros clientes tengan una experiencia perfecta en calidad, hospitalidad y ambiente, que ya lo hemos logrado en Colombia. Pero cuando abrimos franquicias necesitamos dar un gran apoyo para asegurarlo. Este es un año en el que decidimos no abrir más países, sino concentrarnos en que los que están operen perfecto.
Entonces ¿cuál será la meta de crecimiento este año?
Ya tenemos 261 tiendas en Colombia y 120 a nivel mundial. Esperamos abrir, para el cierre de 2017, 20 tiendas más al interior del país. Además, en ventas vamos creciendo 16% contra el año pasado.
Los colombianos se toman una taza del café al día ¿cómo ven la tendencia en consumo?
Nosotros hemos innovado para que la gente encuentre diferentes formas de consumir café. Ahora pueden probar un café frío con gas o nitrógeno, un lanzamiento que hicimos en la tienda Orígenes de Bogotá hace un par de meses. Sin embargo, el producto más consumido en el país sigue siendo el capuchino.
¿Tendrán alguna innovación en producto este semestre?
No hay innovaciones. Estamos fortaleciendo la experiencia de ofrecer cafés de diferentes orígenes colombianos y sus preparaciones que resalten sus características. Hasta hace poco solo en la tienda Orígenes se podía acceder a esto. Ahora estamos expandiéndolo a más tiendas.
¿Cuántas tazas de café vende Juan Valdez en el país?
Son aproximadamente dos millones de bebidas de café mensuales. Es decir, 66.000 al día.
¿Cuál es la tienda con mayores ventas en Colombia?
Sin duda son las del Aeropuerto Eldorado. En primer lugar, la que esta ubicada al interior de la sala de espera internacional y en segundo lugar la que está en la parte externa.
Los productores piden mejor pago por carga ¿cómo ayudan los tostadores a mejorar el ingreso?
A través del modelo de tiendas les generamos un valor agregado importante. Entiendo el reclamo de ellos y por eso nosotros ponemos nuestro grano de arena con las utilidades que generamos. Por un lado, compramos solo cafés especiales y pagamos un sobre precio de US$0,19 por libra a la Oficina de Cafés Especiales de la FNC. Por otro lado, nosotros pagamos regalías por el uso de la marca al Fondo Nacional del Café. Esas son 4,5% del valor de todas las ventas. Desde que existe la marca ya hemos aportado $76.000 millones en beneficio de los caficultores.
LOS CONTRASTES
ROBERTO VÉLEZ GERENTE DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS
“Existe la necesidad de que toda la cadena del café se una para que colectivamente se encuentren soluciones a los problemas de la caficultura”.
A los colombianos nos falta saber de café ¿cómo ayudar a educarlos?
Lo estamos haciendo a través de nuestras tiendas. Ofrecemos la oportunidad de degustar métodos de preparación y orígenes. Incluso, permitimos hacer maridaje en las tiendas y ofrecemos la posibilidad de hacer catas a través de nuestro programa de amigos.
Tiendas Juan Valdez venden en promedio 66.000 bebidas de café al día en Colombia
Miércoles, 12 de julio de 2017
Procafecol espera abrir 20 tiendas más en el país al término de este año, según lo aseguró el presidente de la compañía.
Katherin Alfonso - kalfonso@larepublica.com.co
Las tiendas Juan Valdez administradas por Procafecol, una compañía de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), llevan 12 años dando a conocer los cafés nacionales al mundo. En el marco del Foro Mundial de Productores de Café, LR habló con Hernán Méndez, presidente de Procafecol, sobre las expectativas de crecimiento de la compañía, el papel de los tostadores en la cadena productiva y las nuevas tendencias de consumo.
Cambiaron la estrategia comercial ¿ahora estarán más enfocados en la región?
Decidimos no seguir expandiéndonos geográficamente por un tiempo razonable porque queremos fortalecer los franquiciados que ya tenemos. Queremos que nuestros clientes tengan una experiencia perfecta en calidad, hospitalidad y ambiente, que ya lo hemos logrado en Colombia. Pero cuando abrimos franquicias necesitamos dar un gran apoyo para asegurarlo. Este es un año en el que decidimos no abrir más países, sino concentrarnos en que los que están operen perfecto.
Entonces ¿cuál será la meta de crecimiento este año?
Ya tenemos 261 tiendas en Colombia y 120 a nivel mundial. Esperamos abrir, para el cierre de 2017, 20 tiendas más al interior del país. Además, en ventas vamos creciendo 16% contra el año pasado.
Los colombianos se toman una taza del café al día ¿cómo ven la tendencia en consumo?
Nosotros hemos innovado para que la gente encuentre diferentes formas de consumir café. Ahora pueden probar un café frío con gas o nitrógeno, un lanzamiento que hicimos en la tienda Orígenes de Bogotá hace un par de meses. Sin embargo, el producto más consumido en el país sigue siendo el capuchino.
¿Tendrán alguna innovación en producto este semestre?
No hay innovaciones. Estamos fortaleciendo la experiencia de ofrecer cafés de diferentes orígenes colombianos y sus preparaciones que resalten sus características. Hasta hace poco solo en la tienda Orígenes se podía acceder a esto. Ahora estamos expandiéndolo a más tiendas.
¿Cuántas tazas de café vende Juan Valdez en el país?
Son aproximadamente dos millones de bebidas de café mensuales. Es decir, 66.000 al día.
¿Cuál es la tienda con mayores ventas en Colombia?
Sin duda son las del Aeropuerto Eldorado. En primer lugar, la que esta ubicada al interior de la sala de espera internacional y en segundo lugar la que está en la parte externa.
Los productores piden mejor pago por carga ¿cómo ayudan los tostadores a mejorar el ingreso?
A través del modelo de tiendas les generamos un valor agregado importante. Entiendo el reclamo de ellos y por eso nosotros ponemos nuestro grano de arena con las utilidades que generamos. Por un lado, compramos solo cafés especiales y pagamos un sobre precio de US$0,19 por libra a la Oficina de Cafés Especiales de la FNC. Por otro lado, nosotros pagamos regalías por el uso de la marca al Fondo Nacional del Café. Esas son 4,5% del valor de todas las ventas. Desde que existe la marca ya hemos aportado $76.000 millones en beneficio de los caficultores.
LOS CONTRASTES
ROBERTO VÉLEZ GERENTE DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS
“Existe la necesidad de que toda la cadena del café se una para que colectivamente se encuentren soluciones a los problemas de la caficultura”.
A los colombianos nos falta saber de café ¿cómo ayudar a educarlos?
Lo estamos haciendo a través de nuestras tiendas. Ofrecemos la oportunidad de degustar métodos de preparación y orígenes. Incluso, permitimos hacer maridaje en las tiendas y ofrecemos la posibilidad de hacer catas a través de nuestro programa de amigos.
sábado, junio 03, 2017
Quienes son los dueños de Tostao' Café y Pan
Quienes son los dueños de Tostao' Café y Pan
Ellos son los dueños de Tostao’ Café y Pan
2 de Junio del 2017
Tostao’ Café y Pan se ha tomado
Bogotá. Es cada vez más usual encontrar una de estas tiendas en cualquier parte de la capital: desde la Zona T hasta Soacha o Suba.
Su rápida expansión ha llamado la atención de los capitalinos, quienes comparan su crecimiento con el de las Tiendas D1, Justo y Bueno o Subway. De hecho, en 2016, ‘Tostao’ amplió su mercado a 86 tiendas en toda Bogotá y en 2017 esperan abrir 12 puntos de venta al mes y expandirse a otras ciudades de Colombia.
Su éxito se debe a un modelo de bajo costo diseñado específicamente para Colombia. Se quiso potenciar el mercado del café y pan en un país que, aunque se considera cafetero y panadero, tiene un bajo consumo de estos productos.
La compañía panameña Bakery Business International, creada en marzo de 2014, es la dueña de Tostao’ Café y Pan y fue quien encontró el secreto del éxito. Luego de investigar el mercado, se dieron cuenta de que aunque los colombianos tienen preferencia por consumir café y productos de panadería, los altos costos de los mismos suelen desalentarlos; sobretodo teniendo la desaleración económica del país y el bajo nivel de ingresos de gran parte de la población.
Michel Olmi es uno de los fundadores de Bakery Business International (BBI); explicó para la revista Dinero que “no es que se trate de un negocio que no existiera; queríamos un formato con un esquema de precios que llegue a una base mucho mayor de consumidores. Con eso no se necesita mayor crecimiento económico, solo atender ese gran mercado”.
Michel Olmi es, además, uno de los fundadores de las Tiendas D1, antes de que Koba International Gruop fuera vendido a Valorem, del grupo Santodomingo y él se retirara de la compañía. Posteriormente se vinculó al Grupo Rebe, inversionistas de Mercaderías S.A.S, creadora de Justo & Bueno.
El Grupo Rebe también es inversionista de Bakery Business International.
El equipo de mercadeo de BBI visitaron diferentes modelos de panadería en Europa y Estados Unidos y ferias de tecnología e investigaron en productos y modelos de negocio para desarrollar un modelo que democratizara el consumo de café y pan, pero que al mismo tiempo cumpliera con los estándares de calidad y frescura.
Luego de esta investigación, en diciembre de 2015 se instalaron dos tiendas para probar la acogida y el periodo de prueba terminó en marzo, cuando BBI autorizó el plan de expansión de Tostao’.
“Desde el inicio queríamos reivindicar el tema del café y pan en Colombia, con unos precios que consideramos que son muy justos para el mercado. Lo segundo, es que es un concepto de tiendas que no tienen estratos”, explicó Pedro Gasca, orientador general de BBI en Colombia.
En 2016, la compañía creo 86 puntos de venta y en febrero de 2017 alcanzó las 100 tiendas en Bogotá. Cada tienda genera de 3 a 5 empleos y sus ventas crecen alrededor del 65% cada mes.
Por este rápido crecimiento, la alianza inicial de Tostao’ y Justo & Bueno, en la que cada café estaría al lado de una tienda, tuvo que ser cancelada. El mercado no creció en la misma medida.
Los productos de Tostao’ Café y Pan tienen dos orígenes. Los productos de panadería son importados desde España, transportados con una tecnología de ultracongelación que permite que se mantengan frescos, y horneados diariamente en cada tienda. El café proviene de una alianza con la compañía colombiana Café Kumanday.
Café Kumanday es un proveedor de café de calidad superior, con amplia experiencia en el mercado, que selecciona su café en origen a cooperativas de caficultores y tiene su tostadora en Manizales y una unidad de negocio de producción y exportación del grano en Colombia.
Además, Tostao’ Café y Pan tiene alianza con la empresa colombiana Frankfeld, una empresa que creó la bebida relajante Free Mind, elaborada a partir de ingredientes naturales. Esta compañía tiene un compromiso social claro e invierte el 50% de sus utilidades en La Guajira.
Ellos son los dueños de Tostao’ Café y Pan
2 de Junio del 2017
Tostao’ Café y Pan se ha tomado
Bogotá. Es cada vez más usual encontrar una de estas tiendas en cualquier parte de la capital: desde la Zona T hasta Soacha o Suba.
Su rápida expansión ha llamado la atención de los capitalinos, quienes comparan su crecimiento con el de las Tiendas D1, Justo y Bueno o Subway. De hecho, en 2016, ‘Tostao’ amplió su mercado a 86 tiendas en toda Bogotá y en 2017 esperan abrir 12 puntos de venta al mes y expandirse a otras ciudades de Colombia.
Su éxito se debe a un modelo de bajo costo diseñado específicamente para Colombia. Se quiso potenciar el mercado del café y pan en un país que, aunque se considera cafetero y panadero, tiene un bajo consumo de estos productos.
La compañía panameña Bakery Business International, creada en marzo de 2014, es la dueña de Tostao’ Café y Pan y fue quien encontró el secreto del éxito. Luego de investigar el mercado, se dieron cuenta de que aunque los colombianos tienen preferencia por consumir café y productos de panadería, los altos costos de los mismos suelen desalentarlos; sobretodo teniendo la desaleración económica del país y el bajo nivel de ingresos de gran parte de la población.
Michel Olmi es uno de los fundadores de Bakery Business International (BBI); explicó para la revista Dinero que “no es que se trate de un negocio que no existiera; queríamos un formato con un esquema de precios que llegue a una base mucho mayor de consumidores. Con eso no se necesita mayor crecimiento económico, solo atender ese gran mercado”.
Michel Olmi es, además, uno de los fundadores de las Tiendas D1, antes de que Koba International Gruop fuera vendido a Valorem, del grupo Santodomingo y él se retirara de la compañía. Posteriormente se vinculó al Grupo Rebe, inversionistas de Mercaderías S.A.S, creadora de Justo & Bueno.
El Grupo Rebe también es inversionista de Bakery Business International.
El equipo de mercadeo de BBI visitaron diferentes modelos de panadería en Europa y Estados Unidos y ferias de tecnología e investigaron en productos y modelos de negocio para desarrollar un modelo que democratizara el consumo de café y pan, pero que al mismo tiempo cumpliera con los estándares de calidad y frescura.
Luego de esta investigación, en diciembre de 2015 se instalaron dos tiendas para probar la acogida y el periodo de prueba terminó en marzo, cuando BBI autorizó el plan de expansión de Tostao’.
“Desde el inicio queríamos reivindicar el tema del café y pan en Colombia, con unos precios que consideramos que son muy justos para el mercado. Lo segundo, es que es un concepto de tiendas que no tienen estratos”, explicó Pedro Gasca, orientador general de BBI en Colombia.
En 2016, la compañía creo 86 puntos de venta y en febrero de 2017 alcanzó las 100 tiendas en Bogotá. Cada tienda genera de 3 a 5 empleos y sus ventas crecen alrededor del 65% cada mes.
Por este rápido crecimiento, la alianza inicial de Tostao’ y Justo & Bueno, en la que cada café estaría al lado de una tienda, tuvo que ser cancelada. El mercado no creció en la misma medida.
Los productos de Tostao’ Café y Pan tienen dos orígenes. Los productos de panadería son importados desde España, transportados con una tecnología de ultracongelación que permite que se mantengan frescos, y horneados diariamente en cada tienda. El café proviene de una alianza con la compañía colombiana Café Kumanday.
Café Kumanday es un proveedor de café de calidad superior, con amplia experiencia en el mercado, que selecciona su café en origen a cooperativas de caficultores y tiene su tostadora en Manizales y una unidad de negocio de producción y exportación del grano en Colombia.
Además, Tostao’ Café y Pan tiene alianza con la empresa colombiana Frankfeld, una empresa que creó la bebida relajante Free Mind, elaborada a partir de ingredientes naturales. Esta compañía tiene un compromiso social claro e invierte el 50% de sus utilidades en La Guajira.
lunes, febrero 27, 2017
Bebidas frías, la entrada de jóvenes y adolescentes al café
Noticias de Economía, Finanzas y Negocio de Colombia y el Mundo. - larepublica.co
Lunes , Febrero 27, 2017
Bebidas frías, la entrada de jóvenes y adolescentes al café
Pereira_
“Toman tanto café que están agotando las reservas”. Si bien parece ser un concepto algo exagerado, que se ha popularizado en países consumidores como Estados Unidos, mucho tiene de cierto.
La frase apunta a una población de alto consumo, sofisticada, que busca experiencia, joven y narcisista si se quiere: los millennials y detrás de ellos los centennials.
Este segmento, y sobre todo los primeros, ubicados en la franja de los 18 a 34 años de edad, está moviendo el consumo de café en el mundo, al punto que, según varias consultoras, es el responsable de que la categoría de granos especiales esté incrementando a un ritmo de 8% anual, y que en Estados Unidos, de acuerdo con la consultora Datassential, represente ya 44% del consumo total. ¿Pero qué pasa en Colombia? Aunque sin llegar a esas proporciones, porque en el país el consumo aún es bajo, el gusto de esta población joven por el café ya es notorio y su entrada a la categoría es por las bebidas frías.
Así lo señaló la vicepresidente de Mercadeo de Juan Valdez, Alejandra Londoño, quien indicó que este segmento de la población se mueve en dos macrotendencias: la tecnológica y lo humano. Y aunque para muchos esto puede resultar contradictorio, a los millennials y centennials les interesa tanto las redes sociales como el contacto con la gente.
“Les interesa mucho la personalización, lo que a ellos les gusta es lo más importante y esto está atado a los orígenes del café. Quieren saber si son del Huila o de la Sierra Nevada. Lo claro es que ellos entran a la categoría a través de bebidas frías a base de café ”, dijo. Con Londoño coincide Laura Moreno Motta, gerente de Tiendas Café Quindío, quien agregó que este es ya un tipo de consumidor que quiere saber qué está comprando.
“Son personas que están conectadas al tema de redes sociales y al tiempo les interesa mucho saber de dónde viene el café que van a consumir, la calidad, la historia detrás de la taza, buscan tener contacto con el barista y, definitivamente, buscan preparaciones diferentes, mejor sin son frías y quieren siempre tener una experiencia”, indicó. Londoño señaló que los millennials buscan conveniencia, es decir, marcas que les solucione la vida, que no se las complique, y les ahorre tiempo. Las monodosis y el café drip, un ritual de preparación fácil y fresco, que Juan Valdez tiene en su oferta, encajan bien en este segmento de la población. Londoño señaló que de los inscritos en la base de datos ‘Amigos de Juan Valdez’, 11% son millennials.
Y viene, en medio de ese mundo del ‘yoismo’, lo humano. “Hablan de marcas con propósito y se conecta lo humano. Quieren tener interacción y buscan lo que pueda ayudar a alguien o a algún propósito. El barista tiene importancia para ellos porque pueden personalizar la bebida y tener una experiencia”, sostuvo.
Un hecho que le permite a Moreno identificar que los más jóvenes buscan consumir café, está en una de sus tiendas en Bogotá. “Está cerca a un colegio que les permite a los estudiantes hacer el receso por fuera de la institución. Quedé impresionada porque vienen a la tienda a buscar una bebida de café. Ellos son centennials”, dijo.
lunes, junio 02, 2014
Nestlé impulsa la productividad cafetera en municipios del Valle
Nestlé impulsa la productividad cafetera en municipios del Valle
La multinacional apoya renovación de cafetales por otros resistentes a plagas. Ahorro para caficultores.
Por: Javier Jaramillo Torres | Reportero de El País en BugaLunes, Junio 2, 2014
Nestlé opera en 150 países, con 461 fábricas y cuenta con 330.000 colaboradores.
En Colombia, la compañía tiene más de
70 años y actualmente cuenta con 2000 empleados.
Desde su planta de Bugalagrande, la compañía produce cafés solubles y granulados para el mercado.
“Le apostamos a la innovación y a la infraestructura”: Nestlé ColombiaMultinacional Nestlé y Federación de Cafeteros firman alianza 
Ampliar
La multinacional produce cafés solubles y granulados con 1,3 millones de sacos adquiridos a productores nacionales.
Especial para El País
Con el objetivo de incrementar la productividad y la calidad del café en siete municipios del Valle del Cauca y en cuatro poblaciones de Risaralda, la compañía Nestlé de Colombia y la Federación Nacional de Cafeteros suscribieron un convenio que apoya a los caficultores.
El programa, denominado Plan Nescafé, es una iniciativa de largo plazo que arrancó en el año 2010 en los municipios de Andalucía, Bugalagrande, Sevilla y Tuluá y en 2013 incorporó a Caicedonia, Roldanillo y Bolívar.
En 2014 el programa beneficiará a los caficultores de Balboa, La Celia, Santuario y Belén de Umbría.
Para eso se constituyeron dos viveros en Sevilla y Trujillo en donde se producen los colinos o las plántulas que luego se transplantan a las diferentes fincas de la región.
Según el ingeniero agrónomo, Luis Fernando Osorio Gómez, del Comité de Cafeteros del Valle, en estos semilleros se están utilizando semillas certificadas, producidas y mejoradas por el Centro Nacional de Investigaciones del Café, Cenicafé, muy resistentes a las plagas y la roya.
Precisamente, con el auspicio de Nestlé y la Federación de Cafeteros, a los agricultores les están entregando de manera gratuita los árboles y los fertilizantes durante el primer año, lo que representa un respiro para las finanzas de los pequeños cultivadores de la región.
Es el caso de Nilson Javier Grajales, propietario de una finca de dos hectáreas, en la vereda San Isidro, en el municipio de Bolívar. “Gracias a este programa no tuve necesidad de endeudarme otra vez con el Banco Agrario para poder renovar los cuatro mil palos de café que me entregaron”.
Manuel Andrés, presidente de Nestlé Colombia, dijo que la compañía invierte a nivel global US$350 millones en este programa en países tan diversos como Filipinas, Tailandia, China, Costa de Marfil, México, Centroamérica, Colombia y Ecuador.
“Lo que busca el Plan Nescafé es incrementar las ganancias de los caficultores a través del mejoramiento de la productividad de sus cultivos y la calidad del café producido bajo los estándares de sostenibilidad”, indicó el alto ejecutivo de Nestlé Colombia.
A la fecha, se han entregado 15,5 millones de plantas resistentes a la roya, variedad Castillo en 3388 fincas cafeteras, lo que ha permitido la renovación de 2724 hectáreas.
Asimismo, se han capacitado técnicamente a 10.685 pequeños agricultores en los diferentes municipios que se benefician con el Plan Nescafé, programa que está proyectado hasta el año 2020.
Ricardo Piedrahíta, gerente de sostenibilidad de Nestlé, dijo que actualmente la compañía les compra a los caficultores colombianos, 1.300.000 sacos del grano para abastecer su planta de Bugalagrande, en donde se produce cafés solubles o granulados.
Cuatro años después de que se pusiera andar el programa, Nestlé recogerá su primera cosecha la cual saldrá al mercado en julio próximo en una edición limitada, la cual se llamará Cosecha Selecta, que se distinguirá en su sabor y en su aroma al Nescafé tradicional.
Este producto ofrecerá un exquisito sabor distintivo del café excelso colombiano, brindando fielmente los atributos que hacen de este producto el más apetecido del mundo, caracterizado por su suave sabor, su leve acidez al paladar y sus notas ligeramente frutales que le dan un balance ideal.
Manuel Andrés, el presidente de Nestlé para Colombia, dijo que a la fecha la compañía ha invertido en el Plan Nescafé, cerca de $18.000 millones y que hacia el año 2020 la meta es distribuir 60 millones de colinos o árboles de café de manera gratuita.
martes, agosto 27, 2013
Starbucks quiere honrar el café nacional (Colombia)
Starbucks quiere honrar el café nacional
El CEO de Starbucks, Howard Schultz.
El CEO de Starbucks, Howard Schultz aseguró que con la llegada de las tiendas Starbucks al país, el beneficio será mayor para la promoción del grano local.
Starbucks Colombia abrirá su primera tienda en Bogotá en el 2014 y tiene planes agresivos para abrir tiendas no sólo en Bogotá, sino en otras ciudades importantes de Colombia en los próximos cinco años.
Schultz, en entrevista con Dinero.com reveló que no confía tanto en la economía nacional, como en el café que se produce.
En Colombia, Starbucks va a establecer por primera vez un modelo con café 100% colombiano, ¿han pensado en realizar lo mismo en otros países de la región o del mundo?
No. Este fue una situación especial, donde quisimos honrar y respetar la larga historia que tiene el café colombiano en este mercado, y la relación que hemos establecido con los caficultores desde hace un buen tiempo, por lo cual quisimos hacer algo que no habíamos hecho antes, que es crear mezclas realmente únicas con el café colombiano y lo que queremos es celebrar el café colombiano a nuestros clientes. Parte de nuestro inventario en otros países consta de café colombiano, los clientes en Argentina o en México son distintos, ellos no son colombianos.
¿Dónde van a estar las tiendas Starbucks, el primer año?
No puedo decirte. No lo hemos decidido aún, y tenemos que proteger esa decisión, ya que son lugares estratégicos.
¿Tienen alguna fecha en específico?
La fecha a va ser por mucho antes de la mitad del próximo año. Y la idea es estar en varias e importantes ciudades del país, pero por el momento es imposible que lo demos a conocer, pues forma parte del plan estratégico.
La economía en Colombia está desacelerándose. ¿Esto no le hace temer por el futuro de estas inversiones?
No. Pensamos que cada economía es cíclica, y nosotros siempre tratamos que tomar una visión a largo plazo, nosotros creemos en la fortaleza económica de Colombia y creemos que aunque este pueda ser un tiempo donde haya desaceleración, igual es un buen tiempo para llegar, además de que estamos entusiasmados, pues sabemos que hay muchos clientes que estaban esperando la llegada de nuestra marca.
¿Hay algún tipo de conflicto con la alianza que tienen con la Federación Nacional de Cafeteros, puesto que con esta tiene un centro de apoyo al caficultor en Manizales, Caldas y será a la vez su más grande competencia?
Juan Valdez tiene una larga y exitosa historia en Colombia, pero el mercado es mucho más grande que Juan Valdez, también creemos que tenemos una larga historia creando una experiencia única, a través de nuestras tiendas y nuestras preparaciones, con lo que hemos creado una gran marca en todo el mundo, porque la gente ama el café. Así que la prueba de lo que tenemos que hacer es la experiencia de lo que hemos creado en nuestras tiendas y lo que hay en nuestras tazas de café. Esto no se trata de marketing o licencias, es sobre los clientes y nuestro trabajo cuando abramos aquí es exceder la expectativa de estos.
Así que la meta de nuestra eficiencia es reconocer el café colombiano y más aún incrementar la compra de este. Starbucks es el mayor exportador del café nacional. Y queremos trabajar con ellos creando una nueva forma de celebrar el café local a través del mundo entero, es lo único que podemos hacer, porque hay muchas tiendas y gente llegando a estas, que nuestra marca, es una de las más confiables del mundo y con ellos vemos una oportunidad de ayudar la eficiencia de este café y a los caficultores.
Nuestro interés como compañía es promover el café colombiano. La marca Juan Valdez es algo separado, que respetamos, pero nuestra idea es promover y celebrar el producto nacional.
¿Van a traer a Colombia los mismos formatos y productos que tienen en EE.UU.?
Nuestro éxito a través del mundo ha sido tener como base las tiendas nuestras, pero es importante tener un alto componente local, bien sea en el diseño, y los productos y vamos a hacer eso. Ya verán la gran experiencia, sobre todo visual que tendrán nuestros clientes. Sencillamente espectacular.
Schultz, en entrevista con Dinero.com reveló que no confía tanto en la economía nacional, como en el café que se produce.
En Colombia, Starbucks va a establecer por primera vez un modelo con café 100% colombiano, ¿han pensado en realizar lo mismo en otros países de la región o del mundo?
No. Este fue una situación especial, donde quisimos honrar y respetar la larga historia que tiene el café colombiano en este mercado, y la relación que hemos establecido con los caficultores desde hace un buen tiempo, por lo cual quisimos hacer algo que no habíamos hecho antes, que es crear mezclas realmente únicas con el café colombiano y lo que queremos es celebrar el café colombiano a nuestros clientes. Parte de nuestro inventario en otros países consta de café colombiano, los clientes en Argentina o en México son distintos, ellos no son colombianos.
¿Dónde van a estar las tiendas Starbucks, el primer año?
No puedo decirte. No lo hemos decidido aún, y tenemos que proteger esa decisión, ya que son lugares estratégicos.
¿Tienen alguna fecha en específico?
La fecha a va ser por mucho antes de la mitad del próximo año. Y la idea es estar en varias e importantes ciudades del país, pero por el momento es imposible que lo demos a conocer, pues forma parte del plan estratégico.
La economía en Colombia está desacelerándose. ¿Esto no le hace temer por el futuro de estas inversiones?
No. Pensamos que cada economía es cíclica, y nosotros siempre tratamos que tomar una visión a largo plazo, nosotros creemos en la fortaleza económica de Colombia y creemos que aunque este pueda ser un tiempo donde haya desaceleración, igual es un buen tiempo para llegar, además de que estamos entusiasmados, pues sabemos que hay muchos clientes que estaban esperando la llegada de nuestra marca.
¿Hay algún tipo de conflicto con la alianza que tienen con la Federación Nacional de Cafeteros, puesto que con esta tiene un centro de apoyo al caficultor en Manizales, Caldas y será a la vez su más grande competencia?
Juan Valdez tiene una larga y exitosa historia en Colombia, pero el mercado es mucho más grande que Juan Valdez, también creemos que tenemos una larga historia creando una experiencia única, a través de nuestras tiendas y nuestras preparaciones, con lo que hemos creado una gran marca en todo el mundo, porque la gente ama el café. Así que la prueba de lo que tenemos que hacer es la experiencia de lo que hemos creado en nuestras tiendas y lo que hay en nuestras tazas de café. Esto no se trata de marketing o licencias, es sobre los clientes y nuestro trabajo cuando abramos aquí es exceder la expectativa de estos.
Así que la meta de nuestra eficiencia es reconocer el café colombiano y más aún incrementar la compra de este. Starbucks es el mayor exportador del café nacional. Y queremos trabajar con ellos creando una nueva forma de celebrar el café local a través del mundo entero, es lo único que podemos hacer, porque hay muchas tiendas y gente llegando a estas, que nuestra marca, es una de las más confiables del mundo y con ellos vemos una oportunidad de ayudar la eficiencia de este café y a los caficultores.
Nuestro interés como compañía es promover el café colombiano. La marca Juan Valdez es algo separado, que respetamos, pero nuestra idea es promover y celebrar el producto nacional.
¿Van a traer a Colombia los mismos formatos y productos que tienen en EE.UU.?
Nuestro éxito a través del mundo ha sido tener como base las tiendas nuestras, pero es importante tener un alto componente local, bien sea en el diseño, y los productos y vamos a hacer eso. Ya verán la gran experiencia, sobre todo visual que tendrán nuestros clientes. Sencillamente espectacular.
Alsea llevará Starbucks a Colombia
Alsea llevará Starbucks a Colombia
La firma desarrollará la marca junto con la empresa colombiana Grupo Nutresa; además, planea la apertura de 51 tiendas a lo largo de cinco años.
Lunes, 26 de agosto de 2013 a las 15:31
Alsea tuvo un aumento de 11.5% en sus ventas del segundo trimestre. (Foto: Cortesía CNNMoney.com)
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CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión) — Alsea llegó a un acuerdo para desarrollar y operar Starbucks en Colombia junto con la firma de ese país Grupo Nutresa."Starbucks les ofrecerá a sus clientes colombianos café tostado, expreso y empacado, de producción local. La compañía cafetera líder del mundo ha tostado café en Colombia con Colcafe, una subsidiaria de Nutresa, desde 2008, cuando Starbucks desarrolló su marca VIA, de café instantáneo", dijo la compañía en un comunicado divulgado este lunes.
Agregó que desarrollará la marca mediante una empresa conjunta, de la cual será propietaria del 70% y Nutresa del 30% restante.
Además, planea la apertura de un mínimo de 51 tiendas a lo largo de cinco años con derecho de exclusividad hasta el 2033.
"Estoy convencido de que el dinamismo y la evolución de este mercado junto con su rica tradición de cultura al café, serán muy propicios para recibir una marca de primera clase como lo es Starbucks", dijo Fabián Gosselin, CEO de Alsea, citado en el comunicado.
En julio, Alsea anunció un acuerdo para adquirir el 100% de Starbucks Chile y Argentina, donde planea abrir 130 nuevas tiendas en los próximos cinco años.
La compañía que opera marcas como Burger King e Italianni's registró un aumento de 11.5% en sus ventas del segundo trimestre a 3,821 millones de pesos, gracias a la expansión en su número de unidades.
Nutresa es la cuarta compañía de alimentos más grande de América Latina en términos de capitalización de mercado y es líder de la industria de alimentos procesados en Colombia.
Agregó que desarrollará la marca mediante una empresa conjunta, de la cual será propietaria del 70% y Nutresa del 30% restante.
Además, planea la apertura de un mínimo de 51 tiendas a lo largo de cinco años con derecho de exclusividad hasta el 2033.
"Estoy convencido de que el dinamismo y la evolución de este mercado junto con su rica tradición de cultura al café, serán muy propicios para recibir una marca de primera clase como lo es Starbucks", dijo Fabián Gosselin, CEO de Alsea, citado en el comunicado.
En julio, Alsea anunció un acuerdo para adquirir el 100% de Starbucks Chile y Argentina, donde planea abrir 130 nuevas tiendas en los próximos cinco años.
La compañía que opera marcas como Burger King e Italianni's registró un aumento de 11.5% en sus ventas del segundo trimestre a 3,821 millones de pesos, gracias a la expansión en su número de unidades.
Nutresa es la cuarta compañía de alimentos más grande de América Latina en términos de capitalización de mercado y es líder de la industria de alimentos procesados en Colombia.
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