La compañía Nestlé, con su marca Maggi, tiene 55% del negocio de caldo

Fuente: La Republica.co

La compañía Nestlé, con su marca Maggi, tiene 55% del negocio de caldo

miércoles, 2 de octubre de 2019

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La compañía está impulsando un proyecto de encadenamiento productivo con la línea ‘Maggi de La Huerta’


Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co


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A cerca de 150 kilómetros de Bogotá y a 18 kilómetros de Tunja se ubica Cucaita, Boyacá, un municipio donde 90% de su población depende de los ingresos agropecuarios. La vocación de esta zona por el agro llamó la atención de la multinacional Nestlé, que tiene presencia en más de 190 países y que por medio de su marca Maggi hoy trabaja con 26 productores de cebolla de esta zona del país, la cual sirve como insumo para la línea ‘Maggi de La Huerta’.

Durante el recorrido por Cucaita, LR habló con Jorge Peñaherrera, director de Maggi, quien explicó que la línea ‘La Huerta’ hace parte de un proyecto de encadenamiento productivo de Nestlé y que se llevó a cabo por primera vez en Colombia. Además de dar detalles sobre esta apuesta de Nestlé, el directivo dijo que “como total culinario en caldos, Maggi tiene alrededor de 55% del mercado, en sopas tiene 35% y en bases para sazonar tenemos 70%”.

¿Cuánto del mercado tiene Maggi?

En el mercado culinario en el negocio de caldos Maggi tiene alrededor de 55% del mercado, en sopas alrededor de 35% y en bases para sazonar 70%.

¿Cuánto mueve el mercado culinario de Maggi?

El mercado culinario es bastante grande. Solo en estas categorías nosotros tenemos una presencia, como culinarios, de $300.000 millones al año.

En general, ¿Maggi a cuántos tenderos llega?

Nosotros como Nestlé llegamos casi a 100.000 tenderos en el país y Maggi, como uno de sus productos de mayor distribución y mayor consumo en Colombia con los caldos, llega casi a 96.000 tiendas.



¿Cuánto crecerá Maggi al cierre del año?

Maggi en Nestlé Colombia creció alrededor de 3% al cierre del año anterior y este año esperamos que la marca crezca 8% en total.

¿Cuánto de ese crecimiento vendrá de la línea ‘Maggi de La Huerta’?

La innovación y ‘Maggi de La Huerta’ va a aportar alrededor de 20% del crecimiento de ese total, es decir, que tiene que aportar casi 2% del 8% total.

¿Llevarán la línea de ‘La Huerta’ que se está produciendo en Colombia a otros mercados?

Estamos revisando las oportunidades que tenemos con estos productos en países como Ecuador, Chile y otros de Centroamérica.

¿Cuándo se tendrán noticias de las exportaciones?

Este año vamos a terminar con la revisión, entonces será a principios del próximo año que probablemente se tendrán noticias sobre esto.

Además del plan de exportación, ¿cuánto prevé que represente la venta de esta linea?

La previsión de la demanda está planificado entre 5% o 10% de las ventas en los próximos dos o tres años.

Dicha proyección, ¿cuánto representaría en la facturación en términos de dinero?

Se debería estar vendiendo $30.000 millones en dos o tres años. Eso es lo que podría vender de ‘Maggi de La Huerta’.

¿Cuántos productores locales se benefician con este proyecto?

Son alrededor de 26 productores miembros de la asociación, por ende, son 26 familias que se benefician con la compra de 10% del total de la producción que hay en Cucaita.

¿Cuánta es la producción de cebolla en Cucaita?

Es alrededor de 2.400 toneladas al año y compraremos 10%.

LOS CONTRASTES


CARLOS EDUARDO LUIS VANEGASALCALDE DE CUCAITA

“Cucaita es una zona de tradición agrícola. Se cultivan cebollas frescas, y gracias a compañías como Nestlé, el municipio está siendo reconocido por la calidad de sus productos”.

¿Cómo nació el proyecto?

Es un proyecto de la firma y Colombia es el primer mercado regional en el que se lanzó.

La alianza entre Fundación Andi y Maggi

“Los campesinos de Cucaita, Boyacá, fueron seleccionados para convertirse en proveedores directos de la multinacional Nestlé, con la cebolla que necesita la marca para la producción de su nueva línea ‘Maggi de La Huerta’”, explicó Maggi. Además, los voceros de la Fundación Andi señalaron que la alianza busca que los productores tecnifiquen cada vez más sus procesos y así tengan mayor rentabilidad en la venta de sus productos. “En esta ocasión estamos trabajando con el Grupo para el Desarrollo Integral del Campo, Gdic, que agrupa a 26 productores de cebolla”, explicó Peñaherrera

Nestlé le apostará a consolidarse en el canal de ‘hard discout’ en Colombia

Fuente: La Republica

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Jueves, 14 de marzo de 2019



La compañía anunciará en estos días la cifra que invertirán en Colombia para los planes que tienen sobre la mesa


Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co

Antonio Núñez, presidente Nestlé de Colombia, aseguró durante un desayuno que la multinacional de alimentos tiene en la mesa una serie de proyectos para llevar a cabo en Colombia durante 2019. No obstante, el ejecutivo explicó que aún no puede revelar todos los detalles del plan debido a que se encuentra en aprobación.

Uno de los proyectos que llevará a cabo la compañía se centra en aumentar y consolidar la presencia de sus marcas en las tiendas de formato discounter. Según el presidente, este canal debe dejar de ser visto como un enemigo y debe tenerse en cuenta como un aliado.

Para lograr dicho propósito, la compañía está estudiando una propuesta de valor de las marcas que maneja, la cual debe ser exclusiva para este tipo de canal, ya que los consumidores que van a estas tiendas no buscan lo mismo que en el canal tradicional. En pensar en una oferta de valor diferenciada de cada marca, está la clave para lograr un mayor acercamiento con el público que frecuenta cada canal, según el ejecutivo.

Para llevar a cabo dichas tareas, la compañía invertirá en temas de infraestructura y tecnología con el fin de fortalecer sus niveles de producción. Según Núñez, en los próximos meses se conocerá la cifra de inversión para este propósito, luego de los directivos que están en la central de Nestlé en Suiza lo aprueben.

Además, la compañía planea fortalecer la presencia de las marcas que manejas en el mercado colombiano, haciendo mayor énfasis en las líneas de galletas y lácteos.

Hay que recordar, que según el directivo, Nestlé es una compañía que siempre está pensando en las necesidades y las tendencias de los consumidores. Por ejemplo, tienen claro que hoy en día las personas buscan productos saludables, lo cual es un reto para la industria de alimentos y bebidas.

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COLOMBIA -Las tres movidas que se han cerrado este año en marcas de alimentos saludables

Fuente: La Republica

INDUSTRIA
Las tres movidas que se han cerrado este año en marcas de alimentos saludables

Viernes, 28 de septiembre de 2018

Postobón compró a Dipsa, Nestlé a Terrafertil y Nutresa a Naturela.

Lina María Guevara Benavides

Después de superar los obstáculos de 2017 como en una buena carrera de salto ecuestre, las compañías de alimentos, nacionales y multinacionales, fueron noticia hace apenas dos meses cuando se conoció que, aunque la fabricación de productos del sector sigue siendo el “core” de su negocio, el mercado energético, inmobiliario y de restaurantes, también les resulta atractivos. A ese crecimiento se suma ahora la compra de algunos emprendimientos.

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A los ojos de los expertos es normal que compañías de la envergadura del Grupo Alpina, que entró al negocio inmobiliario con la firma Inversiones Alpes; o el Grupo Colombina, que invirtió $500 millones en la creación de Colombina Energía; y hasta el Grupo Nutresa, que ya opera 13 marcas de restaurantes en la región; inviertan en negocios lejanos a su ADN. Sin embargo, hay otros cercanos a su razón de ser que también les han resultado interesantes.



Es el caso de Terrafertil, Naturela y Dipsa, emprendimientos locales que fueron adquiridos este año por Nestlé, Grupo Nutresa y Postobón, respectivamente. El objetivo de las adquisiciones es ampliar el portafolio de las compañías hacia alimentos cada vez más saludables.

La primera movida fue en abril de este año y fue protagonizada por Nestlé. La multinacional de alimentos suiza adquirió la operación de Terrafertil, una empresa de origen peruano que su gerente, Hugo Quiroga, fundó en 2005 con cinco hermanos.

LOS CONTRASTES


CAMILO MONTESDIRECTOR DE LA CÁMARA DE ALIMENTOS DE LA ANDI

“Los consumidores quieren cada vez más alimentos naturales y orgánicos. Adquirir una empresa que maneje ese portafolio es una forma eficiente de responder a ello”.



CARLOS IGNACIO GALLEGOPRESIDENTE DEL GRUPO NUTRESA

“Continuaremos buscando empresas que podamos crecer y volver mejores y que al mismo tiempo nos traigan nuevas capacidades relacionadas con la salud”.

Pese a la adquisición de Nestlé, Terrafertil sigue siendo operada por sus fundadores. Incluso, Laurent Freixe, CEO de Nestlé Zona Américas, dijo que esta medida tiene como objetivo aprovechar la cultura basada en el espíritu emprendedor de Terrafertil.

“En este tipo de negociaciones, lo normal es que el comprador se haga cargo de la operación. Sin embargo, en este caso, seguimos operando, de manera independiente como se acordó, pero claramente con un socio estratégico que nos posicionará para lograr los objetivos globales”, dijo Quiroga.

Cuatro meses después, en agosto, el Grupo Nutresa oficializó la adquisición de 60% de las acciones Naturela, con una capitalización de $3.221 millones. Esta compañía, que fue fundada en 2005 por cinco hermanas y cuya gerencia asumió una de ellas, Carolina Orduz, resultó atractiva para la holding por ser pionera en el cultivo y aplicación de microalgas de alto valor nutricional. Su línea de negocio más destacada es Spirulina. Sin embargo, también tiene infusiones, pasabocas y suplementos que contienen clorofila, cúrcuma y chía.

“Nuestra estrategia de crecimiento inorgánico se despliega en dos frentes: uno, desde el que le apuntamos a compañías medianas y grandes en nuestra región estratégica. Y otro, desde el que invertimos en emprendimientos a los que llegamos por las capacidades que podemos desarrollar en conjunto y las posibilidades de acelerar su crecimiento aprovechando todas nuestras plataformas. Este último es el caso de Naturela, empresa con la que esperamos adquirir un conocimiento profundo de ingredientes naturales con enorme potencial para el futuro de la alimentación”, dijo Carlos Ignacio Gallego, presidente del Grupo Nutresa.

Gallego agregó que la compañía continuará buscando empresas que los ayude a crecer, mejorar y que, al mismo tiempo, lleven a Nutresa a nuevas capacidades, especialmente las relacionadas con salud y nutrición.

La última movida se registró recientemente y está relacionada con la compra de Dipsa Snacks por parte de Postobón.

La transacción se hizo a través de Nutrium, una empresa que se encarga del procesamiento de pulpa de fruta y que hace parte de la Organización Ardila Lülle desde 2007.

Postobón ya tenía contacto con la línea saludable desde que adquirió Hatsu, una marca de tés que ahora también comercializa snacks. La compañía amplió su portafolio con la compra de Dipsa, un emprendimiento local que a la fecha cuenta con cuatro líneas de negocio: Dipsa Bars, Dipsa Fruits, Dipsa Premium Mix, Dipsa Superfoods y Dipsa Nuts & Seeds.

El segmento está en nueve de cada 10 hogares

El director de la Cámara de Alimentos de la Andi, Camilo Montes, explicó que estas adquisiciones tienen como objetivo lograr que las empresas respondan más rápidamente a los requerimientos de los consumidores. “En Colombia, esa tendencia se refleja en un crecimiento de 12% en la representación del portafolio saludable en la industria en el último año, según Nielsen”. De acuerdo con Montes, nueve de cada 10 hogares tienen al menos un producto saludable.

Nutresa y Nestlé lideran la venta de café en retail, donde se mueven 17.400 toneladas

Fuente: La Republica

COMERCIO
Nutresa y Nestlé lideran la venta de café en retail, donde se mueven 17.400 toneladas

Martes, 18 de septiembre de 2018

El consumo per cápita local es de 1,6 kilos al año según Euromonitor.


Lina María Guevara Benavides

Las históricas cosechas de café que tendrán Brasil y Vietnam este año; la crisis de precios, que puso cada libra por debajo de US$1; y los altos costos de producción, que están sobre $760.000 por carga, han configurado un panorama que no les sonríe a los cafeteros locales. Sin embargo, en el retail, el escenario es diferente.

De acuerdo con Euromonitor, en 2012 los colombianos se tomaron 15.554 millones de tazas de café. Cinco años después, la cifra se ubicó en 18.847 millones y se espera que para 2022 ascienda a 22.746 millones. Los números dejan un tamaño de mercado (a 2017) de $1,7 billones y 77.407 toneladas vendidas (incluyendo instantáneo), en el que Grupo Nutresa y Nestlé son líderes con 62% de participación.



Nutresa suma 42,7% con dos marcas: Café Sello Rojo que tiene 22,5% de las ventas y Colcafé que concentra otro 20,2%. Nestlé aparece en la tercera casilla con Nescafé, que tiene 19,4% del mercado. Aunque el informe no publica el dato de participación del cuarto y quinto lugar (no es público), esas casillas las ocupa, respectivamente, Águila Roja de Torrecafé con Águila Roja; y la Federación Nacional de Cafeteros, con Juan Valdez.

“Todas las marcas que hacemos, que son: Café Sello Rojo, Colcafé, La Bastilla y Matiz, llegan a más de 20 millones de tazas que vendemos al día como negocio de café de Nutresa. Solo de Café Sello Rojo, se consumen 14 millones de tazas al día según nuestras cuentas”, explicó Miguel Moreno, presidente de Cafés de Grupo Nutresa, quien agregó que el año pasado el negocio sumó $1 billón en ventas.

Sobre la operación de la firma suiza, Mónica Acosta, directora del Negocio de Cafés de Nestlé, dijo que en 2017 las ventas sumaron US$80 millones y que este año se espera un crecimiento de más de 4%. Para lograrlo, la empresa innovará en comunicación, lanzamientos e iniciativas de valor compartido.

LOS CONTRASTES


MÓNICA ACOSTADIR. DEL NEGOCIO DE CAFÉ DE NESTLÉ DE COLOMBIA

“El consumo de tazas de café ha tenido un aumento significativo, a la fecha se consumen más de 300 tazas per cápita al año”.



MIGUEL MORENOPTE. DE CAFÉS DE GRUPO NUTRESA

“Todas las marcas que hacemos llegan a más de 20 millones de tazas que vendemos al día como negocio”.

Juan Valdez también habló de este mercado. De acuerdo con la compañía, “el retail es la mejor vitrina de café empacado y liofilizado de la marca”, porque da al consumidor la oportunidad de decidir frente a otras y llevar la experiencia de la tienda a su casa. Este canal es 12% de las ventas.

Los jugadores de origen

Grupo Éxito informó que en el marco de su feria Carulla es Café se sirvieron 36.000 tazas de esta bebida. Por eso, el evento se convirtió en el marco ideal para el aterrizaje de nuevos jugadores.

Luego de crecer en chocolates, Lök Foods lanzó su línea de cafés, una colección de granos cultivada en Chinchiná, Caldas, que hizo presencia en la feria con el Café de Origen Caldas, dijo el gerente de la marca, Alberto Henao.

La Elba, de Darío Fernando y Carlos Patiño, también presentó su café de Quindío y Pedro Nel Mata arribó con Los Frailes, una marca producida en Fredonia y Medellín, Antioquia.

Nestlé, una nueva empresa de 150 años de edad | Noticias de negocios alimentarios

Nestlé, una nueva empresa de 150 años de edad | Noticias de negocios alimentarios




Nestlé, una nueva empresa de 150 años de edad

5 de enero de 2018 - por Monica Watrous
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Nestlé combina sus amplias capacidades y escala con la velocidad y la mentalidad de una nueva empresa.

VEVEY, SUIZA - Cambios dramáticos recientes en el mercado han transformado el enfoque de innovación de Nestlé SA. Para ganar en el difícil entorno minorista de hoy, la compañía de 150 años de antigüedad combina sus amplias capacidades y escala con la velocidad y la mentalidad de una nueva empresa, dijo Rui Barbas, director de estrategia.

Rui Barbas, director de estrategia de Nestlé

"Para mantener el ritmo de los consumidores y servirlos bien, debemos vivir, trabajar y respirar la innovación", escribió Barbas en una publicación en Medium.com, una plataforma de publicación en línea. "Y aunque muchas compañías hablan de innovar, pocas lo hacen ... Y aunque Nestlé ha podido prosperar durante un siglo y medio gracias a nuestra innovación, nunca antes hemos visto los cambios dramáticos en el mercado, desde hábitos de consumo, comportamiento y compromiso con las marcas sobre cómo se compran los productos, que hemos sido testigos en los últimos 10 a 15 años ".

Los compradores tienen más opciones que nunca, desde las decenas de miles de productos en una tienda de abarrotes hasta los millones de artículos que se pueden comprar en línea. Además del vertiginoso conjunto de opciones, las pequeñas marcas están desafiando a los incondicionales de los supermercados en cuanto a confianza y credibilidad, dijo Barbas.




"El paladar de las personas también está cambiando, dado que el consumo rutinario de alimentos ha dado paso al descubrimiento culinario, donde nosotros, como consumidores, tenemos control sobre la nutrición, el sabor, el abastecimiento y la sostenibilidad de nuestros alimentos", dijo. "Los consumidores están más informados y son más sofisticados que nunca. Y para las empresas deseosas de servir a este mercado cambiante, las empresas de nueva creación pueden lanzarse con poco más que una idea y una computadora portátil ".

Esta "revolución del consumidor" está impulsando una mentalidad de interrupción o interrupción en Nestlé.

"Ganar en el entorno actual requiere un modelo de crecimiento híbrido, lo que significa que las empresas deben impulsar el valor de su cartera de negocios base, mientras que también se embarcan en nuevas empresas que generan crecimiento en el futuro", dijo Barbas.

Siga leyendo en cinco formas en que Nestlé actúa como una nueva empresa.



Nestlé está reviviendo sus marcas clásicas con la innovación moderna.

Innovando en el núcleo

Para aprovechar las tendencias actuales de los consumidores, Nestlé está reviviendo sus marcas clásicas con innovaciones modernas. Por ejemplo, la compañía está lanzando cremas de café a base de plantas Coffee-mate Natural Bliss en cuatro variedades, que incluyen leche de almendras y avellanas, leche de almendras y vainillas, leche de almendras y leche de coco dulce. Otros productos nuevos incluyen las comidas congeladas orgánicas de Stouffer y los postres no lácteos de Häagen-Dazs.

Lanzamiento de incubadoras internas

Nestlé ha adoptado un enfoque emprendedor de la innovación para satisfacer rápidamente las necesidades cambiantes de los consumidores. La compañía ha lanzado "start-ups internas" para desarrollar rápidamente nuevas líneas de productos "con diseños ajustados, creación rápida de prototipos y pruebas rápidas en el mercado", dijo Barbas.



Lectura relacionada: Nestlé promueve el compromiso con la innovación

"Lo que una vez fue un proceso de varios años ahora puede suceder en unos pocos meses", dijo.

Aprovechar las asociaciones

Nestlé se ha asociado con Rabobank y RocketSpace para apoyar las nuevas empresas en el programa Terra Food + Ag Tech Accelerator, una iniciativa establecida el año pasado para impulsar la innovación entre las distintas industrias. De las más de 200 empresas nuevas que se aplicaron, 18 fueron elegidas para colaborar con corporaciones, incluida Nestlé.

Adquirir e invertir

El año pasado, Nestlé adquirió el fabricante de alimentos de origen vegetal Sweet Earth y las marcas de café premium Blue Bottle Coffee y Chameleon Cold-Brew . La compañía también compró una participación minoritaria en Freshly, una empresa de entrega de comidas directa al consumidor. Estas empresas "ya tienen productos sólidos, una cultura de innovación y un conocimiento profundo de estos mercados en crecimiento", dijo Barbas.



El año pasado, Nestlé adquirió Sweet Earth, Blue Bottle Coffee y Chameleon Cold-Brew.




"Cada uno complementa nuestro enfoque de innovación y pertenece a nuestra hoja de ruta para el crecimiento", dijo. "De hecho, cuando combinamos la creatividad nacida de la cultura de start-up con los recursos de Nestlé, podemos crear un cambio real en nuestra industria y cumplir mejor con las necesidades del consumidor".

Construyendo nuevas capacidades

En Nestlé, la innovación ya no se limita a los vendedores y al equipo de investigación y desarrollo. La compañía ha renovado las operaciones en toda la organización, "desde cómo reclutamos talento hasta cómo utilizamos el análisis de datos para impulsar estrategias y optimizar nuestra cadena de suministro hasta cómo desplegamos soluciones de fabricación flexibles", dijo Barbas.

"Hoy, la innovación es el trabajo de todos", agregó, "y eso faculta a toda nuestra fuerza de trabajo para encontrar nuevas formas de servir a nuestros consumidores y clientes".

Quién gana más consumidores chinos en 2017 - Chino (Eng) - Kantar Worldpanel

Quién gana más consumidores chinos en 2017 - Chino (Eng) - Kantar Worldpanel

¿Quién gana más consumidores chinos en 2017?

28/11/2017


Los últimos datos de Kantar Worldpanel muestran que hubo 21 empresas de bienes de consumo de rápido movimiento (FMCG) que llegaron a más de 100 millones de hogares urbanos chinos durante las 52 semanas que terminaron el 6 de octubre de 2017, con P & G, Yili y Mengniu atrayendo a más de 150 millones de familias. Esas 3 compañías reportaron una penetración de 92.8%, 89.6% y 88.1% respectivamente. En términos de la tasa de crecimiento del comprador, Nongfu Spring, Haitian y Yili son los tres mejores artistas.

Ranking de empresas de bienes de consumo por ranking de consumidores (millones de hogares)




"Nuestro estudio muestra que incluso en la era de la Nueva Venta al por menor impulsada por tecnología disruptiva y modelos comerciales, las marcas más grandes en China atraen a la mayoría de los compradores y las de más rápido crecimiento encuentran más compradores que la competencia", dice Jason Yu, Gerente General de Kantar Worldpanel. China mas grande. "En 2017, de las 21 empresas que llegan a 100 millones de familias chinas, 12 de ellas son empresas chinas, que en promedio reclutan nuevos compradores más rápido.Sin embargo, en las zonas urbanas de China, solo P & G logró llegar a más del 90% de las familias chinas, lo que indica que todavía hay un espacio sustancial para que otros actores ambiciosos puedan hacer crecer su base de compradores ".

Para tener éxito, los fabricantes deberán explorar las formas más efectivas de aprovechar nuevas oportunidades e introducir nuevos productos que satisfagan las necesidades y deseos de los consumidores chinos. A las empresas se les exige cada vez más que adopten un enfoque integrado entre el mundo fuera de línea y en línea para hacer crecer nuevos compradores.

Ganar el juego de intercambio en ciudades de nivel inferior
Las ciudades de nivel inferior en China se están beneficiando de un cambio de inversión en infraestructura y empleo. Las tasas de natalidad más altas y los cambios en el estilo de vida ayudarán a acelerar el ritmo de la negociación y brindarán muchas oportunidades para el crecimiento de la marca. Los fabricantes desean capturar esta ola de gasto de los consumidores con actividades de marketing dirigidas que ayuden a los consumidores de los niveles inferiores a ampliar sus repertorios de marcas. Ambrosial, la marca premium de yogurt ambiental de Yili, montó la ola de la premiumización de la categoría con una fuerte publicidad por encima de la línea y el patrocinio de los programas de televisión de mayor audiencia. Se basó en gran medida en el marketing digital para involucrar a los compradores en puntos de contacto múltiples para fortalecer la consideración de los consumidores. La marca agregó 12 millones de nuevas familias en las ciudades de nivel inferior durante las 52 semanas hasta octubre de 2017. Libai, otro gigante local,

Crea nuevas ocasiones para impulsar la demanda
En esas categorías altamente competitivas, las empresas exitosas están creando nuevas oportunidades de compra y uso que resultan en un mejor reconocimiento de marca y más compradores. Nongfu Spring logró establecer nuevas ocasiones de uso, como cocinar y hacer té para su producto de agua, lo que ha llevado a un aumento en la demanda. Los datos de Kantar Worldpanel indicaron que su agua embotellada de 2 litros atrajo a más de 2 millones de nuevas familias durante el año pasado. El grupo haitiano, especialista en condimentos de China, se mantuvo en contacto con el apetito de los consumidores en diferentes regiones. La compañía demostró diferentes ocasiones de consumo a través de medios innovadores para sus productos de salsa de soja y salsa de ostras para diferentes cocinas y conexiones inspiradas entre la marca y la ocasión. Durante el año pasado, la salsa de soja y la salsa de ostra de Haití agregaron 4.

Maximice la penetración a través del despliegue
omnicanal Las marcas en 2017 se están enfocando más en ganar consumidores en cada uno de los puntos de contacto críticos, con la potencia de conocimientos y tecnología. Durante el año pasado, más del 58% de las familias urbanas chinas compraron FMCG del canal de comercio electrónico y la mayoría de ellas comenzó a comprar grandes marcas a través de plataformas de comercio electrónico. Los principales actores del comercio electrónico a menudo se eligen como el primer canal para el lanzamiento de nuevos productos, por lo que cada vez son más críticos para ganar el juicio. Según Kantar Worldpanel, P & G atrajo a 20 millones de consumidores a comprar sus productos en línea, muy por delante de otros competidores.Nongfu, Hengan y Colgate son los mejores en la tasa de crecimiento del comprador en el canal de comercio electrónico.

Crecimiento del comprador de comercio electrónico de las bandas superiores







Notas para el editor:
1. Kantar Worldpanel China mide continuamente las compras de los hogares en más de 100 categorías de productos, incluidos los cosméticos, alimentos y bebidas y el sector de artículos de tocador / hogar. Su panel urbano nacional cubre 20 provincias y cuatro ciudades municipales (Beijing, Tianjin, Shanghai y Chongqing).
2. Los minoristas internacionales hacen referencia a minoristas originarios de China continental, Taiwán, Macao y Hong Kong.
3. Mengniu incluye Yashili, Biyou de Danone
4. Nestle incluye Yinlu, Hsu Fu Ch y Totole
5. Mars incluye Mars y Wrigley
Colgate incluye Colgate y Darlie

La crisis de reputación de las marcas ante la polémica del aceite de palma

La crisis de reputación de las marcas ante la polémica del aceite de palma







Lo que se puede aprender de la crisis de reputación del aceite de palma

La crisis de reputación de las marcas ante la polémica del aceite de palma

Publicado por Redacción en Negocios y Empresas hace 6 horas
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Una de las mejores maneras de descubrir cuándo una empresa tiene un serio problema de imagen de marca es el de analizar hasta dónde han llegado las quejas y quién está hablando de esa cuestión. Cuando las quejas y críticas están todavía limitadas a un tipo concreto de consumidores y a un nicho específico del mercado, las compañías están en esa fase en la que empiezan los problemas, aunque no realmente en el momento definitivo en el que estos se han convertido en una avalancha arrolladora que se llevará todo lo que esté a su paso. Cuando la cuestión ha saltado a los medios de comunicación mainstream y cuando las conversaciones de los hijos adultos con sus padres poco duchos en el uso de internet ya incluyen el tema en cuestión, el problema ha dejado de ser una cuestión de nicho y se ha convertido en un serio problema de imagen de marca, uno de esos que pueden hacer tambalearse lo que la empresa protagonista de las críticas está haciendo.

Y esto es lo que ha ocurrido en los últimos días con el aceite de palma. El aceite de palma no es algo nuevo y las críticas a su uso tampoco lo son. Los medios sobre alimentación llevan abordando el tema ya años y ciertos nichos de consumidores llevaban también años metiéndolo en su lista negra.

De hecho, por haber ya hay hasta un informe de la muy popular OCU sobre el aceite de palma publicado en una fecha tan lejana como 2015. "El aceite de palma es el más utilizado del mundo", escribían. "Está en multitud de productos que consumimos a diario pese a que no es una alternativa idónea desde el punto de vista nutricional. Además, su producción conlleva excesos medioambientales y sociales", apuntaban. En su informe ya dejaban claro que era mejor no abusar del mismo, que su producción no era en absoluto sostenible y que deberíamos leer con atención las etiquetas de los productos.

El aceite de palma no era nada nuevo y, sin embargo, de pronto, en un margen de unos pocos días, se ha convertido en el tema más candente del mes, la cuestión de la que todo el mundo habla y en el nuevo enemigo público número uno en lo que a alimentación se refiere.
Cómo ha estallado todo

La clave de lo que ha ocurrido está en la entrada en el debate de varios jugadores de peso, que han hecho que el aceite de palma y su uso se haya convertido en trending topic. La cadena de supermercados Alcampo ha anunciado que está trabajando para que sus proveedores eliminen el aceite de palma de sus productos de marca propia, lo que se ha convertido en una especie de viral que ha durado toda la semana y que ha hecho que protagonizase artículos en todos cuanto medio español hay de todo tamaño y condición.

El movimiento de Alcampo ha hecho que otras grandes cadenas de alimentación se hayan manifestado también sobre la cuestión. Mercadona, DIA o Eroski son otros de los nombres que han aparecido en los debates y artículos sobre la cuestión con diferentes grados de compromiso sobre la cuestión, aunque demostrando, se mire como se mire, que el tema se ha convertido en algo que interesa y, sobre todo, en una tecla que todos quieren tocar para conectar con los consumidores.

"Vemos que comienza a ser un tema de preocupación social en el campo de la salud", decían portavoces de Eroski a El Confidencial, mientras Mercadona apuntaba que "nuestros interproveedores llevan tiempo realizando movimientos para sustituir el aceite de palma y otras grasas trans en sus productos cuando es posible". Muchas cadenas apuntaban que trabajan para que sea de producción sostenible.

Todo ello ha hecho que los consumidores se hayan lanzado a por el tema y que hayan convertido al aceite de palma en su nueva preocupación de moda. Saber responder a esta preocupación puede salir, además, rentable. Una de las cadenas pioneras que ha eliminado el aceite de palma, la compañía de nicho SuperSano, perdió al principio el 5% de las ventas, pero ha logrado ya crecer en un 20% gracias a la desaparición del aceite de palma de sus productos.
Una cuestión compleja

Todos estos movimientos y declaraciones hacen que el debate se haga mucho mayor y que los consumidores se sientan mucho más preocupados por la cuestión, a pesar de que el aceite de palma no es algo prohibido por las autoridades sanitarias y que acabar con él sea mucho más difícil de lo que parece. "El debate sobre el aceite de palma existe, pero va más allá de si se elimina o no. Todos podemos aspirar a quitarlo, pero falta saber por qué lo puedes sustituir. Ahora mismo no se conocen alternativas y puedes perder categorías de producto", apuntaba una fuente de la industria al calor del encendido debate de los últimos días.

Y, sobre todo, quienes no se han sumado al apagón de este material no han sabido comunicarlo bien y no han sabido explicar su postura de un modo que al consumidor le funcione, lo que ha hecho que el aceite de palma no solo esté dando réditos a quienes están anunciando su rechazo, sino que además esté lastrando a quienes lo están manteniendo.

"Se ha creado una alarma social injustificada", lamentaba el director general de Nestlé en España, Laurent Dereux. "Yo lo que veo es mucho ruido sin base científica. Llevamos más de 40 años usando aceite de palma en nuestros productos y nunca ha habido ningún problema", añadía el directivo de Nestlé.

El ejecutivo reconocía que otra cosa era el daño medioambiental que puede causar el aceite de palma (y que fue, se podría añadir, uno de los grandes problemas de reputación de Nestlé hace unos años) y que en ese terreno ya están trabajando. Sin embargo, no hay más que ver los comentarios que se hacen a sus declaraciones en un site como Menéame para comprobar que sus palabras no sirven de mucho a la hora de atajar el problema que el uso de este aceite supone para su imagen de marca.

No ha sabido explicar su posición y no ha sabido demostrar lo que defiende, que el aceite de palma no es el malvado que estamos convencidos los consumidores ahora mismo que es.



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Nestlé, viene la reestructura | El Financiero

Nestlé, viene la reestructura | El Financiero


Nestlé, viene la reestructura

Escritorio De Negocios
CARLOS MOTA17.02.2017

Una de las reestructuras corporativas más profundas que observaremos este año será la de Nestlé, la empresa suiza de alimentos que el día de ayer dio a conocer que de nueva cuenta no logró alcanzar su meta de crecimiento en ventas netas de hasta 6.0 por ciento. ¿Por qué no pudo?

Por el ambiente deflacionario que sus productos alimentarios enfrentan en varios mercados, y porque las preferencias de los consumidores están cambiando.

Nestlé es una corporación internacional muy importante para México, y aquí el negocio que encabeza Marcelo Melchior sí ha crecido. De hecho, la empresa dijo oficialmente que en 2016 “en México hubo otro año de buen crecimiento, con base en las líneas de productos lácteos, cremas para café, café soluble, Nescafé Dolce Gusto y chocolate”. Este buen desempeño, sin embargo, podría ser un arma de doble filo para Melchior, porque cuando las empresas globales sufren en el nivel global suelen recargarse demasiado en las filiales de países emergentes que sí crecen, presionándolas con metas más ambiciosas a pesar de que las monedas locales sufran por apreciaciones generalizadas de las monedas fuertes —como ha ocurrido con el peso frente al dólar en los dos años recientes.

La reestructura que viene en el nivel corporativo de Nestlé será significativa. La empresa dijo que sus costos asociados a esta reestructura se incrementarán.

Asimismo, su nuevo CEO, Ulf Mark Schneider, aseguró en una entrevista con Dow Jones que no desea que durante los siguientes tres años el desempeño financiero de la firma sea medido con la métrica que originalmente se había autoimpuesto, que implicaba un crecimiento anual de hasta 6.0 por ciento. Ahora crecerá entre 2.0 y 4.0 por ciento. “Estamos en un ‘tiempo fuera’ de aquel modelo”, habría declarado. También dijo que no irían tras adquisiciones de gran calado.

Quizá esto último es una luz para la filial de Nestlé en México. Si a nivel global no irán tras una mega fusión, este es el momento para lanzar propuestas de adquisición de marcas en países como el nuestro, que pudieran generar crecimiento más rápido y potenciar algunas marcas más allá de este mercado. La empresa le dijo a Forbes esta semana que estará invirtiendo 200 millones de pesos este año en nuestro país, pero en proyectos de energía y reducción de consumo de agua. No obstante, hay una cantidad importante de marcas y empresas locales que podrían potenciar el negocio de Nestlé si se pusiera en modo de adquisición. De otra manera la presión para reducir costos e incrementar ventas con un peso mexicano depreciado se volverá inaguantable.

2017 representará para Nestlé México una prueba de estrés, pero nada comparado a lo que vivirá la corporación a nivel global.

Nestlé amplía su oferta del negocio de cereales en Colombia - Revista I Alimentos - para la industria de alimentos en Colombia

Nestlé amplía su oferta del negocio de cereales en Colombia - Revista I Alimentos - para la industria de alimentos en Colombia

Nestlé amplía su oferta del negocio de cereales en Colombia

2017 Feb 02 4:57 AM

NESTLÉ OFERTA VENTAS CRECIMIENTO CEREALES LANZAMIENTO NUEVOS DESARROLLOS.

En Colombia, el tamaño del mercado de cereales es de 14.000 toneladas en la que Nestlé tiene una participación de mercado del 13,6%. En el mundo, Nestlé tiene el 20 por ciento de participación en promedio.

Con el objetivo de incrementar la penetración del mercado de cereales en el país, Nestlé amplía su portafolio introduciendo granola FITNESS® y granola AVENA Y MÁS®, barras de cereal FITNESS® y cereal CORN FLAKES® sin Gluten a sus ya conocidos productos.

Actualmente el foco del negocio de cereales Nestlé es el desayuno que presenta grandes oportunidades en la industria. En el mundo se consumen de 3 a 4 kilos per cápita por año de cereal. En Colombia ésta cifra es de 600 gramos de consumo per cápita por año, por lo que hay una gran oportunidad, sobre todo en el segmento de adultos. Los cereales al desayuno son de fácil preparación, convenientes y aportan nutrientes esenciales.

Nestlé ha decidido incursionar en el segmento de granolas, un mercado de 39 mil millones al año, con el lanzamiento de granolas FITNESS® y granolas AVENA Y MÁS®; hechas con cereales integrales, hechas con nutritivas y con una deliciosa variedad de sabores, con las cuales se espera llegar a obtener una participación de mercado del 10 % en su primer año.

“La tendencia de consumo de granolas se está desarrollando no solo en Colombia sino también en el resto del mundo. En Europa la categoría crece a doble digito y la penetración ha venido en aumento y por eso, como una compañía en constante desarrollo y que busca brindar nutrición, salud y bienestar a nuestros consumidores quisimos desarrollar un producto acorde a las necesidades del mercado” asegura Martha Eugenia Arbeláez, Directora de Mercadeo de Nestlé.

Además, los cereales FITNESS®, fueron reformulados para satisfacer las necesidades del consumidor. Ahora aportan más calcio que la fórmula anterior y FITNESS® Original tiene 25% menos azúcares. La marca ha ampliado su portafolio, en junio lanzó al mercado FITNESS® Chocolate, que hoy es la tercera variedad más vendida, logrando posicionar a FITNESS® como la marca líder del segmento de adultos. Así mismo, trae al mercado colombiano las barras de cereal con tres diferentes variedades: FITNESS® Natural, FITNESS® Crunchy Caramel y FITNESS® Chocolate, con lo cual se busca llegar a otros consumidores y brindarles la conveniencia de poder llevarlas a cualquier parte.

Finalmente, la empresa desarrolló cereal CORN FLAKES® sin Gluten, ampliando la base de consumidores y ofreciendo una alternativa para las personas intolerantes al gluten. Este producto fue lanzado al mercado en octubre y ya supera las 17 toneladas en ventas.

“Seguimos innovando en nuestra oferta para los consumidores y brindando soluciones nutritivas para los más de 4 millones de hogares que consumen nuestros productos en Colombia”, agrega Martha Eugenia.

Mundialmente, Nestlé tiene el 20 % de participación en promedio. Es líder en mercados de Latinoamérica como Chile, Ecuador, Bolivia y República Dominicana.

Las 5 plantas de producción más grandes de Colombia - Revista I Alimentos - para la industria de alimentos en Colombia

Las 5 plantas de producción más grandes de Colombia - Revista I Alimentos - para la industria de alimentos en Colombia


TOMADO DE IALIMENTOS

Las 5 plantas de producción más grandes de Colombia

2016 Jan 27 11:10 AM

FABRICAS INNOVACIÓN GESTIÓN PRODUCCIÓN ALIMENTOS.

En Colombia hay un buen número de plantas industriales de alto desempeño. Sus altos estándares de productividad y sostenibilidad las convierten en modelos a seguir:



1.Moliendo café NESTLÉ:hace cuatro años la multinacional de alimentos instaló en Bugalagrande la primera planta en América Latina para el procesamiento de cisco de café. Su objetivo: extraer energía a partir de la transformación de los residuos producidos por el grano y minimizar el impacto en la comunidad y en el medio ambiente. La planta produce al año 35.000 millones de toneladas de marcas como Milo, La Lechera, Nestea, Caldos Maggi y Nescafé.



2.Detergentes sostenibles UNILEVER:inversiones por US$90 millones demandó la planta de Unilever ubicada en Palmira. Según Ignacio Hojas, presidente de Unilever Middle Américas, es una de las tres más modernas de la compañía en el mundo en sus procesos operativos. Los productos que allí se fabrican son libres de fosfatos, lo que da cuenta de su modernidad y cuidado con el ambiente. La capacidad de producción se acerca a las 100.000 toneladas, aunque inicialmente no opera al tope.



3.Hectolitros por millones BAVARIA: de las seis plantas de Bavaria en Colombia, la más destacada es la de Tocancipá, por ser la de mayor capacidad de producción (10,2 millones de hectolitros anuales de cervezas y maltas). Al mismo tiempo, es la fábrica más grande y representativa para SABMiller en Latinoamérica. Además, es una de las que más contribuye con el crecimiento del Ebidta de la surafricana.



4.Dulce producción COLOMBINA: en la fábrica de La Paila, el Grupo Colombina elabora toda la gama de confitería como masmelos, chocolates, chicles, snacks, gomas, cubiertos de chocolate y los tradicionales caramelos duros, como su producto estrella Bon Bon Bum. Se trata de la factoría de confites más grande del país y una de las de mayor dimensión en el mundo en producción de caramelos duros bajo un solo techo, con 22.000 m2 dedicados a manufactura y 40.000 m2 a procesos logísticos y servicios de producción.



5.Yogurt para todos ALPINA: en Entrerríos, Antioquia, está una delas más modernas fábricas de yogurt de América Latina. Fue inaugurada por Alpina en junio de 2010 y hoy tiene una capacidad de recibo de leche de 330.000 litros diarios. Actualmente fabrica 29.906 toneladas de producto empacado.

Nestlé: Historia resumida

Nestlé: Historia resumida

Angel Hace 2 semanas Empresas, Glosario 54 Visionados

Nestlé es una de esas marcas que está tan dentro de nuestras vidas que es casi imposible ir a la tienda y no encontrar algún producto que relacionemos con esta empresa y su clásico logo, es una compañía multinacional dentro del sector de alimentos líder en el mundo. Oficialmente su fundación fue en 1866 por el alemán Henri Nestlé que en ese momento vivía en Suiza a sus 21 años, su idea fue el ofrecer alternativas económicas y sobre todo saludables para las madres de familia y sus hijos en cuanto a alimentos al margen de la leche materna, él trataba de encontrar una alternativa a la leche materna y con esa idea inició el negocio lo que le llevó a lanzar una harina preparada con leche y cereales orientado especialmente a bebés que por algún motivo no podían tener acceso a la leche materna.

Al mismo tiempo en Alemania los hermanos Charles y George Page creaban su empresa de productos como leche condensada bajo el nombre de Anglo Swiss Condensed Milk Company siendo en su momento la competencia más fuerte para lo que había empezado Nestlé, durante varios años las dos empresas tuvieron una fuerte rivalidad y sus campañas publicitarias eran una más fuerte que la otra hasta que en 1875 el creador original de Nestlé decidió vender su empresa a unos empresarios de Ginebra, ellos decidieron mantener el nombre y el logo, de hecho decidieron mantenerse en la misma línea ofreciendo sus productos lácteos y complementos nutritivos, Henri Nestlé falleció en 1980, curiosamente en esos años la competencia de Nestlé también cambiaron de propietario ya que los creadores originales vendieron la empresa al grupo Cailler quienes eran empresarios de una empresa de chocolates.

Los productos bandera de Nestlé

Pero finalmente Nestlé había crecido tanto expandiéndose a nivel internacional al punto que anuló a su competencia comprándola totalmente, esto ocurrió en 1904 y un cambio importante se dio en la empresa ya que sus productos bandera pasaron a ser los chocolates y la leche condensada, en ese momento la empresa pasó a llamarse Nestlé & Anglo Swiss Condensed Milk. Pero como muchas otras empresas, durante la Segunda Guerra Mundial y después de ella Nestlé tuvo dificultades bajando mucho las ventas, pero en un movimiento inteligente crearon un producto clásico hoy en día que fue Nescafé en 1938, de hecho este producto fue lo que le permitió a la empresa mantenerse en el mercado durante esas épocas difíciles. Otro hecho importante ocurrió en 1947 cuando se asoció con Maggi, una compañía famosa por sus salsas y que crearon una línea de sopas mucho tiempo antes, también adquirió otras empresas como Crosse & Blackwell y en 1963 compró Findus y así lo hizo con varias otras.

A mediados de la década de los 80 hubo esta nueva tendencia del consumo de productos naturales y Nestlé no se quedó atrás por lo que le dio más fuerza a sus productos cereales y en 1989 formó una sociedad con General Mills y se dedicaron a la producción de cereales con un impacto mucho mayor, en la actualidad sus productos abarcan casi de todo en alimentos como son chocolates, helados, productos para la cocina, yogures, productos lácteos, cafés instantáneos y muchos otros productos, se estima que hoy en día Nestlé tiene más de 495 fábricas en varias partes del mundo y tiene más de 300000 personas trabajando en sus fábricas, además es propietaria de 95 marcas de varios de sus productos, su presidente actual es Peter Brabeck-Letmathe.

El efecto de tres empresas que anunciaron cambios en sus productos

El efecto de tres empresas que anunciaron cambios en sus productos

2016 May 26 5:09 PM

ANUNCIOS MARCAS ALIMENTOS

CivicScience es una empresa estadounidense encargada de desarrollar una nueva forma para conectar las opiniones de los consumidores y del público a los tomadores de decisiones de las industrias. Esta empresa hizo un estudio con base en los anuncios que han publicado últimamente tres marcas referentes de la industria de alimentos:

Nestlé: recientemente lanzó un anuncio manifestando que van a reducir voluntariamente sal en los productos de su cartera. El resultado fue que alrededor del 15% de los adultos estadounidenses dijeron que estarían más propensos a comprar productos de Nestlé debido al reciente anuncio. Sin embargo, las variaciones de sabores y texturas en los productos haría que los clientes leales a esta marca empiecen a desconfiar y quedarse con otras.

The Kraft Heinz Company (TKHC): compañía productora de snacks, cremas, salsas, alimentos, bebidas y más, optó por una estrategia de marketing cuando anunció que iba a retirar los colorantes y saborizantes artificiales de su producto Kraft macarrones y queso. Solamente lanzó una publicación de la retirada de estos insumos, pero no le hizo un seguimiento de cuándo iban a distribuir con la liberación de los productos reformulados en las tiendas. Con esta estrategia, la compañía demostró a los consumidores que pueden cambiar los ingredientes sin cambiar notablemente las características de los productos que desean los clientes fieles.

General Mills: comparado con TKHC, hizo un seguimiento de anuncios cuando le informó a los consumidores que iban a eliminar los colorantes y saborizantes artificiales de sus cereales. La compañía publicó su progreso a principios de este año que habían reformulado el 75% de sus cereales.

El estudio mostró que los consumidores cada vez confían más en las empresas por el hecho de ser escuchados y atendidos con las peticiones que hacen a las mismas. Las marcas pueden involucrar a los clientes en la toma de decisiones de un producto y construir una cultura de calidad escuchando las opiniones de los clientes.

Las 10 empresas de alimentación más grandes del mundo : Profesional Retail

Las 10 empresas de alimentación más grandes del mundo : Profesional Retail

Las 10 empresas de alimentación más grandes del mundo

¿Sabía que en el mundo se beben más de 4.000 tazas de Nescafé por segundo? ¿Y que los productos de Coca-Cola se consumen más de 1.700 millones de veces al día? Estas cifras dan una muestra de los volúmenes de ventas que mueven las diez mayores compañías alimentarias del planeta, cuya facturación representa el 10% de la economía mundial.

La concentración empresarial en el mundo de la alimentación es cada vez mayor, como muestra el hecho de que la mayor parte de las marcas de nutrición de todo el mundo están en manos de una decena de compañías. Se trata de una circunstancia que, a ojos de muchos, daña la competencia de los mercados y la capacidad de elección del consumidor.

¿Es excesivo el nivel de negocio que mueven las diez principales industrias alimentarias? Según los cálculos realizados por los investigadores del IESE a partir del índice Herfindahl, utilizado por las principales autoridades de Competencia mundiales, la concentración de la industria agroalimentaria supera en un 41% el umbral del 0,25 puntos que limita el exceso de concentración. Este hecho se produce especialmente en ciertas categorías de productos de consumo habitual como patatas chips, refrescos de cola, yogures o sopas deshidratadas.

Las diez empresas más importantes del sector de la alimentación ingresan en conjunto cada día más de 1.000 millones de dólares.

Las cifras que manejan los 10 gigantes de la alimentación son, sin duda, espectaculares y dan una muestra de su poder en un ámbito como el alimentario, un segmento de negocio que cada vez despierta más interés en los mercados internacionales. Esta decena de empresas ingresa cada día más de 1.000 millones de dólares y representa el 10% de la economía de todo el mundo, una tendencia al alza que se verá impulsada en los próximos años por el aumento de la población mundial y, por tanto, de la demanda de alimentos

En esta lista de los que más poderosas destaca Nestlé, que es la empresa de alimentación más grandes del mundo. Con unos ingresos de 103.500 millones de euros, la corporación cuenta con unas 8.000 marcas diferentes. En segundo lugar está Unilever Group, fabricante de los desodorantes Axe y Rexona, los helados Frigo o el detergente Skip, e ingresos de 68.500 millones de euros.

La compañía de refrescos, zumos, cereales y aperitivos Pepsico ocupa el tercer puesto, con una facturación anual de 66.500 millones, mientras que su directo competidos, Coca-Cola, se quedó en un cuarto lugar con 46.900 millones.

Mars, con 33.000 millones, Grupo Danone, con 29.300 millones, Asociated British Foods, con 21.100 millones, General Mills, con 17.900 millones, y Kellogg Company con 14.800, completan el mapa de los más poderosos de la industria alimentaria en un mercado donde el aumento de la demanda no está directamente relacionado con el incremento del número de empresas fabricantes.





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Colcafé, Nestlé y Torrecafé son los reyes de ventas en retail en Colombia

Bogotá_

Cada colombiano consume, en promedio, de 2 a 2,5 kilos anuales de café. De esa medida, aproximadamente 45% se consume fuera del hogar y 55% al interior. A la hora de comprar este producto en supermercados para prepararlo en casa, las empresas líderes en preferencia son Colcafé, Nestlé y Torrecafé Águila Roja.

Así lo revela un estudio de Euromonitor International, firma de investigación de consumo, que dice que Colcafé tiene una participación en el segmento retail superior a 50%. 

Esta compañía, que pertenece al Grupo Nutresa, cuenta con cuatro marcas diferentes: La Bastilla, Café Sello Rojo, Colcafé y Matiz. En 2014, y según su informe de sostenibilidad, la compañía vendió en el país $505.000 millones, lo que representa 65,1% del total de la unidad de negocio. 

Miguel Moreno Múnera, presidente de Colcafé, explicó que estos resultados se deben a una satisfactoria recuperación de la cosecha cafetera en el país y a los esfuerzos promocionales que se han hecho para dinamizar la categoría.  

También obedece, según dijo, a los altos incrementos y volatilidad del precio de la materia prima a lo largo del año, aspecto que fue bien administrado con diferentes estrategias de cobertura.   

El segundo puesto del ranking es para Nestlé, que con sus marcas Nescafé y Dolca, ha logrado ocupar 15% del segmento. 

“Tenemos esos dos sellos de gran reconocimiento, y además recientemente lanzamos las versiones ‘monodosis’ de café.  Nos caracterizamos por la calidad de nuestras materias primas y porque somos una marca tradicional de más de 60 años, que se apalanca además en el liderato de Nestlé a nivel mundial”, dijo Ricardo Piedrahíta, gerente de la unidad estratégica de sostenibilidad de la empresa.  

Torrecafé Águila Roja ocupa el tercer lugar de ventas en el mercado de café que se oferta en supermercados. Cuenta con una participación de 13,5% y entre las variedades que ofrece de este producto está el café soluble, tostado y granulado.   

GASTO DE COLOMBIANOS EN CAFÉ 
El estudio de Euromonitor International también arrojó cifras sobre el gasto de los colombianos en café.  Se evidencia que ha crecido con el pasar de los años: en 2009, gastaron cerca de US$616 millones ($1,7 billones), y en 2014, el gasto fue de US$1.004 millones ($2,9 billones).  

Estamos hablando de una tasa de crecimiento anual compuesta de 10,2%. Y además, se espera que para 2019, el monto aumente a US$1.120 millones ($3,2 billones).  

“Esto se debe a dos factores:  el aumento de la capacidad de compra de los colombianos y el aumento de número de hogares que hacen parte de la clase media. Lo que determina que la canasta de consumo cambie y aumente la capacidad de compra de este tipo de productos. También se debe a la diversidad de  presentaciones que se ofrecen”, explicó Juan José Perfetti, investigador asociado a Fedesarrollo. 

Tamaño del mercado  
El volumen del mercado también ha ido creciendo. En 2009, para el segmento de retail, el tamaño fue de 60.479 toneladas, mientras que para 2014 fueron 69.034 toneladas. Y se pronostica que en 2019, la cifra aumente más, alcanzando  79.304 toneladas.

Radiografía del mercado de té
La firma investigadora también analizó el mercado de té en el país y en la región. Las marcas líderes en Colombia de este nicho son Agrícola Himalaya, con una participación de 34,20%; Jaibel, que tiene una intervención de 24,10%, y Unilever, que ocupa 3,20%.  

Para Ángela Galeano, gerente de Jaibel, la participación de esta marca en el mercado se debe a la constante innovación, “tenemos productos especializados con diferentes mezclas, que tienen especial concentración en el sabor, el color y el aroma. Además, ofrecemos variedad al tener desarrollo de productos que tienen beneficios específicos, por ejemplo, acabamos de sacar uno que ayuda a calmar el dolor de los cólicos menstruales en las mujeres”.   

Por otro lado, Judith Zethof, directora de mercadeo de Unilever, comentó que el desarrollo del mercado se debe, en gran parte, a que “el té es una bebida sin calorías que hidrata al cuerpo, por lo que se presenta como una opción más saludable. En los últimos años el consumidor colombiano ha mostrado una mayor conciencia de su salud y esto ha ayudado a seguir fortaleciendo la categoría”. 

Lo que gastaron los consumidores de té al comprarlo en supermercados, en 2009, fue US$34 millones ($99.160 millones). Para 2014 el monto aumentó a US$63 millones ($183.750 millones), y se espera que en 2009 el gasto aumente a US$85 millones ($247.900 millones).    

En cuanto al gasto per cápita de té en América Latina, con US$1,3 Colombia ocupa el puesto número nueve entre los países de la región. Los primeros lugares en el ranking los lideran Chile, con  US$11,6; Uruguay, con US$9,8; y Bolivia, con US$5,3. 

Colombia, quinto país de gasto per cápita de la región
Con un gasto per cápita de  US$20,5 ($59.700), Colombia es el quinto país de la región que más compra café en supermercados. El primero de ellos es Costa Rica, que tiene un gasto de US$46,9 ($136.700), y en el que las empresas líderes del mercado son Cía Numar S.A, Café Rey y Café Volio (que tienen una participación de 61% en este segmento). Le sigue República Dominicana, con US$43,9 ($128.000); Brasil, con US$31,7 ($92,461); y Uruguay, con US$22,7 ($66,210). 

Las opiniones

Ricardo Piedrahíta 
Gerente Unidad Estratégica Sostenible de Nestlé
“Tenemos dos marcas de gran reconocimiento. Somos una empresa que se apalanca en el liderato que tiene a nivel mundial”.

Miguel Moreno Múnera
Presidente de Colcafé 
“Se debe a una satisfactoria recuperación de la cosecha cafetera en el país y a los esfuerzos promocionales para dinamizar la categoría”.

Para contactar al autor de esta nota:

María Camila Suárez

msuarez@larepublica.com.co

Editor de esta nota:

Tatiana Arango

tarango@larepublica.com.co