Ignacio Gómez Escobar

Frutas y hortalizas reutilizadas Los productos hortofrutícolas presentan una mejor reutilización que cárnicos o pescados en forma de donaciones: un 50% se destina a estas causas por el 38% el 25%, respectivamente. FECHA: 19/03/2018 - CATEGORIAS: FRUTAS , HORTALIZAS , TODAS | 31 VISITAS | HAZ UN COMENTARIO 0 ¿Sabías que el 49% de los productos frescos no aptos para la venta, pero sí para el consumo, va directamente a la basura? Pues este es una de los datos que pone de relieve el Estudio sobre el desperdicio alimentario de productos frescos en el sector Distribución elaborado por Nielsen para Checkpoint Systems . Un análisis que determina también que en España se desperdicia hasta un 3% de alimentos frescos en el citado sector. Es decir, unos 128 millones de kilos de estos productos no llegan a ser puestos en venta, lo que suma más de 484 millones de euros. El estudio indica que la sección de pescadería es la más afectada en este sentido, al registrar un desperdicio medio del 5,5% ...

Agruppa, emprendimiento bogotano, consigue inversión extranjera por más de 300 mil dólares - Colombia-Inn Agruppa, emprendimiento bogotano, consigue inversión extranjera por más de 300 mil dólares Carolina Medina, directora ejecutiva y cofundadora de Agruppa y Verena Liedgens directora operativa y cofundadora. Agruppa optimiza la distribución de frutas y verduras entre el campo y las tiendas de barrio. La empresa colombiana, acelerada por Wayra, cerró inversiones con dos fondos de impacto internacionales por 330.000 dólares y busca otros 100.000 a 200.000 dólares para finales de julio de 2017. Bogotá, julio 7 de 2017 – Colombia- inn – Agruppa , el emprendimiento social bogotano que hace accesibles y asequibles las frutas y verduras para los consumidores de zonas urbanas y peri-urbanas de bajos recursos de Bogotá, anunció la consecución -en el último mes- de nuevos recursos de inversión provenientes de dos firmas de impacto internacional. Se trata de Mercy Corps’ Soci...

200 emprendedoras cabeza de familia cosechan frutas para Alpina 200 EMPRENDEDORAS CABEZA DE FAMILIA COSECHAN FRUTAS PARA ALPINA EMPRENDIMIENTO | 3/10/2017 12:01:00 AM 200 emprendedoras cabeza de familia cosechan frutas para Alpina Foto: Getty 200 mujeres cabeza de familia cosechan al año 1.300 toneladas de fresas y moras en Caldas y Risaralda, que utiliza Alpina para la elaboración de sus productos y reducir costos de producción. En Caldas y Risaralda 200 mujeres cabeza de familia, muchas de ellas víctimas del conflicto, cosechan cada año 1.300 toneladas de fresas y moras que entregan a Alpina mediante cuatro cooperativas. Las cultivadoras trabajan bajo el modelo de asociatividad en un área total de 110 hectáreas en total, lo que también les permitió vincularse como proveedoras de Alpina e incrementar los rendimientos de sus tierras de cinco a once toneladas. Ana María Gómez, gerente de Asociatividad de Alpina, explicó que las mujeres reciben capacitaciones que también se ofrec...

Frutas colombianas aumentan sus exportaciones | Negocios | Portafolio Frutas nacionales llegan a 12 países más El aumento en el mercado de productos refrigerados impulsó los envíos a través de contenedores. En el 2016, los contenedores de banano llegaron a 31 países, 12 destinos más que en 2015. Un inusitado aumento en los volúmenes de las exportaciones de banano aguacate y piña registró el comercio en contenedores. “Superó todas las expectativas”, se lee en el Informe de Comercio que dio a conocer la compañía Grupo Maersk. Además de los altos volúmenes reportados, también se destacaron los nuevos destinos “a los que no se solía exportar y gracias a la introducción en el mercado colombiano de una nueva modalidad de carga: los contenedores refrigerados”, dice el reporte. Por otra parte, el Grupo Maersk indicó que se presentó una tendencia al alza durante el último trimestre del año pasado, con un aumento de las exportaciones del 14,6 por ciento. Así las cosas, en s...

Noticias de Economía, Finanzas y Negocio de Colombia y el Mundo. - larepublica.co Aceite y leche, lo más consumido por los colombianos Bogotá_ De acuerdo a un estudio de Nielsen, que analiza el consumo de los colombianos en materia de alimentos, los productos como el aceite y la leche son los protagonistas en la canasta familiar porque fueron los más solicitados durante 2015, cada uno de ellos tuvo una participación de 57% y 56% respectivamente. En el grupo de alimentos, otros productos que también son protagonistas en la canasta familiar son las frutas conservadas (56%) y los aceites de oliva (52%). Mientras que el atún (25%), la salsa de tomate (24%) y el pan empaquetado (23%), son los de menor consumo en el país. Según, Liliana Salazar, gerente asociada de la industria de alimentos de Nielsen para Colombia, “los alimentos que puntean en la lista son importantes para la canasta familiar porque tradicionalmente los colombianos utilizan ace...

Mercadona vuelve a los orígenes La empresa cambia su estrategia con los productos frescos para evitar la fuga de ventas a los puestos tradicionales y pretende supervisar a los productores que le sirvan el género Las lecciones de 'Harvacete' a Mercadona IGNACIO ZAFRA   Valencia  27 OCT 2013 - 00:00  CET 400 Archivado en:   Mercadona   Juan Roig   Hipermercados   Verduras   Comercio interior   Supermercados   Grandes superficies   Frutas   Pescado   Productos agrarios   Pesca   Distribución   Mercados   Empresas   Establecimientos comerciales   Economía   Agricultura   Agroalimentación   Comercio Mostrador de pescado en una de las tiendas de Mercadona que ya ofrecen productos de la lonja local Recomendar en Facebook 711 Twittear 0 Enviar a LinkedIn 22 Enviar a Tuenti Enviar a Menéame Enviar a Eskup Enviar Imp...

Tendencias del consumidor: Estudio sobre el comportamiento de compra de productos frescos VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN. - 10/09/2013 Los productos procesados siguen desbancando a las frutas y hortalizas frescas como componentes de la dieta. El marketing favorece al consumo mayoritario de productos procesados. / Archivo Rabobank ha publicado recientemente los resultados de un estudio llevado a cabo en el oeste de Europa y en los Estados Unidos para analizar la percepción de los consumidores sobre las frutas y hortalizas frescas frente a los productos procesados. Las principales conclusiones que se extraen del mismo son que tanto el marketing como la comodidad de uso asociados a los productos procesados siguen desbancando a las frutas y hortalizas frescas como componentes de la dieta para las poblaciones de las áreas geográficas comentadas. Además, dentro del estudio realizado se indica que los consumidores tienen una idea equivocada al considerar que el precio de los productos se ...

IGNACIO GOMEZ ESCOBAR igomeze@gmail.com skype: igomeze (+57) 3176677496

Alimarket Fruit Retail, punto de encuentro entre proveedores y distribuidores Alimarket Alimentación En el marco de Fruit Attraction, Alimarket celebró durante la tarde de ayer la  I Jornada Alimarket Fruit Retail,  en la que los principales proveedores del sector hortofrutícola y la distribución española dieron a conocer sus posturas y opiniones sobre las  líneas a seguir para mejorar sus relaciones comerciales y desarrollar la categoría de  frutas y hortalizas  en los establecimientos. Varias son las coincidencias y desencuentros entre proveedores y distribuidores. Tal y como se desprende de la  encuesta realizada por Alimarket  entre las empresas que forman parte de ambos sectores, el  grado de satisfacción con la colaboración  existente es, a juicio de los proveedores,  mayoritariamente deficiente  (59,6%), respuesta señalada también por un 42,3% de los actores de la distribución.  Entre los puntos "calientes" ...