Ignacio Gómez Escobar

Frutas y hortalizas reutilizadas Los productos hortofrutícolas presentan una mejor reutilización que cárnicos o pescados en forma de donaciones: un 50% se destina a estas causas por el 38% el 25%, respectivamente. FECHA: 19/03/2018 - CATEGORIAS: FRUTAS , HORTALIZAS , TODAS | 31 VISITAS | HAZ UN COMENTARIO 0 ¿Sabías que el 49% de los productos frescos no aptos para la venta, pero sí para el consumo, va directamente a la basura? Pues este es una de los datos que pone de relieve el Estudio sobre el desperdicio alimentario de productos frescos en el sector Distribución elaborado por Nielsen para Checkpoint Systems . Un análisis que determina también que en España se desperdicia hasta un 3% de alimentos frescos en el citado sector. Es decir, unos 128 millones de kilos de estos productos no llegan a ser puestos en venta, lo que suma más de 484 millones de euros. El estudio indica que la sección de pescadería es la más afectada en este sentido, al registrar un desperdicio medio del 5,5% ...

Tendencias del consumidor: Estudio sobre el comportamiento de compra de productos frescos VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN. - 10/09/2013 Los productos procesados siguen desbancando a las frutas y hortalizas frescas como componentes de la dieta. El marketing favorece al consumo mayoritario de productos procesados. / Archivo Rabobank ha publicado recientemente los resultados de un estudio llevado a cabo en el oeste de Europa y en los Estados Unidos para analizar la percepción de los consumidores sobre las frutas y hortalizas frescas frente a los productos procesados. Las principales conclusiones que se extraen del mismo son que tanto el marketing como la comodidad de uso asociados a los productos procesados siguen desbancando a las frutas y hortalizas frescas como componentes de la dieta para las poblaciones de las áreas geográficas comentadas. Además, dentro del estudio realizado se indica que los consumidores tienen una idea equivocada al considerar que el precio de los productos se ...