jueves, julio 09, 2009

La moda busca mover un millón de dólares en el Santander Fashion Week



Clic para ampliar

Foto: Archivo Particular

Inicia en Bucaramanga la cuarta versión del Santander Fashion Week.

El SFW es la apertura de Moda Exposantander 2009 que en las próximas semanas incluye el Salón de la Joyería, Feria del Calzado y Exposición Internacional de Moda Infantil (Eimi).

Con la presencia de 65 compradores, 35 internacionales, comienza hoy en Bucaramanga la cuarta versión del SFW donde 100 expositores regionales de ropa para mujeres intentarán vender y hacer transacciones por un valor de un millón de dólares (más de 2.000 millones de pesos).

La diseñadora Ángela Herrera, una de los expositoras, dijo que el SFW se diferencia de las actividades similares en el país porque allí se podrán ver trabajos exclusivos de calzado y ropa juvenil, sectores en los que Santander es pionero en Colombia.

Entre los expositores que mostrarán trabajos para primavera-verano 2010, están Dame Cavalier, Naranja Color, Azul Marino, Fénix, Silvia Alfonzo, Broche, Mercedes Reyes, Diana Milena López, Bahía Moda, Latin Lover, Tierrarte, Carolina Galvis, Ángela Herrera y Siuk.

"Queremos posicionar a Santander como un departamento fuerte en diseño y confección de prendas", indicó Juan Camilo Montoya, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Bucaramanga, que organiza el SFW.

Los 35 compradores internacionales provienen de Estados Unidos, Ecuador, España, Canadá, Arabia Saudita, Chile, Alemania y Costa Rica.

Según la Cámara de Comercio, las exportaciones de confecciones en Santander llegaron en el 2008 a 30 millones de dólares (60.000 millones de pesos) y entre enero y abril de este año las ventas a países como Venezuela, México, Estados Unidos y España llegan a 4 millones de dólares (8.000 millones de pesos).

Félix Leonardo Quintero
Corresponsal EL TIEMPO
BUCARAMANGA


ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO, MONTAJE Y OPERACION DE TIENDAS Y SUPERMERCADOS, INVESTIGACION DE MERCADOS CUALITATIVA Y CUANTITATIVA.
igomeze@une.net.co igomeze@gmail.com

http://igomeze.es.tl/ VISITE.....

Ignacio Gómez Escobar
ESTRATEGA EN MERCADEO
www.igomeze.es.tl
www.igomeze.blogspot.com
igomeze@msn.com
COLOMBIA - SURAMERICA

miércoles, julio 08, 2009

LAS FERIAS DE LA MODA EN MEDELLIN

En julio, tenemos 2 ferias de la moda en Medellìn COLOMBIAMODA 2009 y MODA PARA EL MUNDO. Aqui la presentaciòn de la segunda.

(Video tomado del diario EL COLOMBIANO)




ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO, MONTAJE Y OPERACION DE TIENDAS Y SUPERMERCADOS, INVESTIGACION DE MERCADOS CUALITATIVA Y CUANTITATIVA.
igomeze@une.net.co igomeze@gmail.com

http://igomeze.es.tl/ VISITE.....

Ignacio Gómez Escobar
ESTRATEGA EN MERCADEO
www.igomeze.es.tl
www.igomeze.blogspot.com
igomeze@msn.com
COLOMBIA - SURAMERICA

martes, julio 07, 2009

La polarización de los mercados hacia segmentos "low cost" y "premium"






Por César Pérez Carballada













Desde hace varios años se está dando un fenómeno imparable: la polarización de los consumidores hacia marcas “premium” y hacia marcas “low cost” (“value”), dejando de lado a las marcas del medio.

Por un lado, las marcas “premium” tratan de competir en la parte superior de la pirámide mientras que las marcas “low cost” buscan atraer a los consumidores con promesas de precios bajos y prestaciones básicas.

Un estudio realizado entre 1999 y el 2004 de 25 categorías en Europa y EE.UU. encontró que los segmentos “low cost” y “premium” crecieron 4,2 y 8,7% cada año, respectivamente, mientras que el segmento medio ha perdido un 5,7% cada año.


En algunas industrias la polarización es pareja: los consumidores se decantan por los extremos, tanto hacia las marcas “low cost” como a las marcas “premium”. Entre esas industrias están los bancos, electrodomésticos, móviles y ropa.

Por ejemplo, en el mundo de los jeans (vaqueros) en el Reino Unido, los supermercados capturan cada vez más cuota de mercado en el segmento “low cost” con sus marcas propias. Con ofertas como la de Tesco, que vende jeans a menos de 5 dólares, este segmento “low cost” ya concentra un tercio de las ventas totales de jeans en volumen. Pero en el otro extremo, marcas “premium” como ‘Seven for All Mankind’, ‘Citizens of Humanity’, ‘True Religion’, ‘Big Star’, ‘Joie’ y ‘Habitual’ crecen sin parar ofreciendo jeans entre 231 y 333 dólares.


El problema lo tienen las marcas atrapadas en el medio, como Levi Strauss, cuyas ventas no paran de caer y han declinado en 9 de los últimos 10 años, vendiendo actualmente casi la mitad de lo que vendía en los 1990s.

Ese fenomeno abarca otras industrias, como los relojes. Gonzalo de Cevallos, Director General del Grupo Swatch en España lo explica suscintamente: "En el mercado español, el lujo mantiene un comportamiento extraordinario y las marcas más baratas también son rentables, las que están sufriendo son las marcas de la gama media" explica el directivo cuyo grupo comercializa desde las marcas Omega y Tiffany en el segmento alto de más de 2.500 Euros hasta las marcas Swatch y Flik Flak en el segmento bajo de 30-180 Euros.

Otras industrias ven una polarización con una inclinación mayor hacia las marcas “low cost”, tales como las aerolíneas, PCs y supermercados, donde la clave es tener bajos costes para poder ofrecer en forma rentable productos y servicios básicos con bajos precios. Por ejemplo, en aerolíneas el modelo de bajo coste se impone allí donde es lanzado y obliga a los operadores de red a retirarse continuamente. También en el mundo de los supermercados, las tiendas de descuento como Aldi y Lidl siguen creciendo sin que nada las detenga.


Finalmente, en algunas industrias se ve una polarización con cierta tendencia hacia las marcas “premium”; entre esas industrias están las cámaras digitales, los reproductores mp3, las cafeteras, los pañales y las máquinas de afeitar, productos que justifican sus precios superiores con un alto foco en la innovación o estableciendo vínculos emocionales con sus consumidores.

Por ejemplo, en bebidas alcohólicas hay una tendencia a consumir menor cantidad pero de mayor calidad. En el mundo de los vinos desde hace varios años se está dando esta polarización donde el segmento “premium” es el que más crece, con consumidores cada vez más expertos –connosieurs- que buscan productos diferenciados y están dispuestos a pagar por ellos, mientras que el segmento "low cost" está estancado a pesar de la gran cantidad de competidores.

El Profesor Jean-Noël Kapferer, de la escuela de negocios HEC, piensa que el 2007 ha estado caracterizado por esta polarización entre marcas de bajo coste y marcas de lujo. Por un lado, EasyJet e Ikea han expandido su negocio como nunca, mientras que en el otro extremo categorías que han pertenecido tradicionalmente al mercado medio han subido al pedestal de las marcas “premium” utilizando estrategias de marcas de lujo, tal como lo hizo Apple al lanzar el iPhone con una imagen centrada en un estilo de vida aspiracional o Nespresso abriendo una boutique en los Campos Elíseos.


Muchas compañías aprovechan esta tendencia global lanzando marcas diferentes en cada segmento. Por ejemplo Nestlé ofrece el helado ‘Haagen-Dazs’ en el segmento “Premium”, mientras que también fabrica una barra básica de chocolate ‘Munch’ que ataca el segmento bajo, incluyendo vastos mercados en economías emergentes tal como las áreas rurales de India donde es el líder absoluto.

En ese contexto, las marcas que sufren son aquellas atrapadas en el medio, donde se ven presionadas desde abajo y desde arriba, sin poder aprovechar el volumen y la ventaja de costes de las marcas “value” ni tampoco los márgenes de rentabilidad de las marcas “premium”.

Esta dinámica de polarización se da también a nivel sub-segmento. Es así que, en ciertas categorías, las marcas “premium” son superadas por otras marcas “super-premium”.

Un caso muy interesante es el de las bebidas alcohólicas, donde gran parte de la marca está sustentado en atributos emocionales, muy susceptibles de ser gestionados a voluntad.

Por ejemplo, en el mundo de los vodkas, los productos que tradicionalmente reinaban venían de Rusia, hasta la irrupción de Absolut, que creó el mercado “premium” en una categoría adormilada. Al principio los críticos se preguntaban escandalizados quién compraría una botella de vodka tan cara, pero a la larga, Absolut demostró que era posible.


Con una botella distinta y una serie de anuncios geniales, logró adueñarse del segmento “premium” que había creado.

Esta situación fue muy beneficiosa para Absolut, ya que el vodka es el licor de mayor venta en EE.UU., reuniendo el 27% del total vendido en volumen y superando ampliamente al ron, la ginebra, el whisky y el tequila.

Sin embargo, hacia el año 1996 esa situación cambió.

La historia comienza un domingo a las 5:20 am en el verano de 1996 cuando Sidney Frank, empresario de cierto éxito en el mercado de las bebidas alcohólicas, llama por teléfono al ejecutivo nro 2 de su compañía y le dice “tengo el nombre! Grey Goose!”.


Así comienza la historia de uno de los casos de mayor éxito en la industria, cuando el vodka Grey Goose fue inventado de la nada, sin tener destilerías, ni botella, ni siquiera vodka. Sin embargo, exactamente ocho años después Grey Goose fue vendido a Bacardi por más de 2 mil millones de dólares (2 billones de EE.UU.) en efectivo. Para entender esa cifra basta resaltar que la división de ordenadores de IBM, construida y publicitada desde 1981 fue vendida en 1,75 mil millones poco antes (1.75 billones de EE.UU.)

Nacido en 1919, Sidney Frank se crió en un hogar pobre en Connecticut, EE.UU. En 1945 se casó con la hija del dueño de la destilería en la cual trabajaba. En 1972 lanzó su propia destilería, llamada SFIC (Sidney Frank Importing Company), la cual no tuvo demasiado éxito hasta que en 1985 se puso de moda entre los universitarios de New Orleans una de las bebidas que importaba desde Alemania, llamada 'Jagermeister'. Sidney Frank aprovechó esa oportunidad caída del cielo y la impulsó a través de todo EE.UU. convirtiendo a la bebida en sinónimo de “fiesta”.

Hacia 1996, SFIC había logrado crecer a un ratio del 40% cada año, y estaba lista para su próximo éxito.

Analizando el mercado de licores, Frank puso su mirada en los vodkas.

En 1996, 'vodka premium' era sinónimo de Absolut. Cuando Absolut fue originalmente lanzada su alto precio fue considerado extravagante, ¿quién compraría un vodka a 17 dólares la botella? Sin embargo fue un gran éxito, aprovechando una naciente polarización en el mercado.

Entonces Frank tuvo la visión: con todas esas marcas peleando en el rango de 15-17 dólares, diciendo que eran la marca premium (y donde Absolut ganaba de todas maneras), ¿por qué no crear un vodka super-premium a 30 dólares la botella?

Además, toda la diferencia sería pura rentabilidad.

Claro que necesitaba una historia para justificar ese precio. Así reunió a sus ejecutivos y les pidió que fueran a Francia y encontraran un vodka. Allí se reunieron con fabricantes de cognac en declive que estuvieran dispuestos a pasarse al vodka. De esta manera encontró el producto.


¿Pero por qué Francia? Los países tradicionales para el vodka son Rusia, quizás Escandinavia después del éxito de Absolut, pero ¿Francia?

Frank lo explica claramente: “la gente busca constantemente algo nuevo, se trata de diferenciar una marca, si vas a cobrar el doble por una botella de vodka, tienes que darle una razón a la gente”.

Ted Wright, de la firma de marketing Liquid Intelligence, explica: “ toda gran marca necesita una historia, esa historia debe ser atractiva, memorable y fácilmente repetible”.

La historia de Grey Goose sería su ‘calidad indisputable’: proveniente de Francia, de donde vienen todos los productos de lujo, no sería otro vodka áspero de Rusia, sino una pieza maestra creada artesanalmente por los virtuosos del vodka franceses.

Sería un vodka fabricado con aguas puras francesas y tendría una botella cuidadosamente diseñada, con un vidrio ahumado y la silueta de unos gansos volando para que quedara impactante en el bar.

Así Grey Goose fue premiado como el mejor vodka del mundo en 1998 por el Beverage Testing Institute, y si bien ese testeo puede ser discutido, la compañía lo aprovechó en una serie incesante de anuncios en “The Wall Street Journal”.



Finalmente, y esta fue la movida maestra que une a todos los demás elementos, Grey Goose costaba mucho, mucho más que todos los demás vodkas. Por lo cual debía ser mejor, ¿no?

Según algunos expertos, el vodka es uno de los licores con menor diferenciación de sabor de todos los licores, es decir, es prácticamente insaboro e inodoro. Pocas personas pueden notar la diferencia entre distintos vodkas porque se trata de un licor de grano neutro y la definición de los reguladores (la FDA) es bastante ambigua, con lo cual, a un nivel elemental, no hay prácticamente diferencias.

Si el vodka puro es difícil de diferenciar, es casi imposible identificarlo cuando está mezclado en un cocktail, con lo cual el consumidor promedio tiene que usar otros elementos para decidir si un vodka es mejor que otro. Y el precio es un buen indicador.

Steven Levitt, autor de Freakonomics, apoya esta teoría diciendo que “todos los vodkas tienen el mismo sabor, mientras que otros licores tienen sabores más reconocibles” y cita los resultados divergentes de varios tests de sabor: el NY Times eligió a “Smirnoff” entre 21 vodkas (Grey Goose ni siquiera entró en el top 10), Slate eligió a “Chopin” entre 11 vodkas super-premium (dejando a Grey Goose en 6to lugar) y ABC News eligió a “Hangar One” empatando con “Beldevere” entre 5 marcas super-premium (dejando a Grey Goose en el último lugar). Esta última prueba incluyó también a los vodkas transformados en ‘Cosmopolitans’ –que es como se bebe mayoritariamente-, en ese caso, casi ninguna de las personas pudo distinguir entre un Stolichnaya Elit de 60 dólares la botella y un Smirnoff de 13 dólares.

Además de crear una gran historia para justificar su precio, Grey Goose lanzó una campaña muy exitosa de marketing en eventos, logrando que el vodka fuera consumido en los clubs más selectos en las mejores noches. Fue de gran ayuda que los personajes de 'Sexo en Nueva York' (“Sex and The City”) pidieran un Grey Goose cada vez que querían un cocktail con vodka. Para ese entonces, la batalla por la supremacía del vodka estaba definida, y Grey Goose era el claro ganador de este nuevo segmento super-premium.

Luego del éxito de Grey Goose, muchas otras marcas intentaron posicionarse en el segmento de vodkas super-premium –como el Stolichnaya Elit que se vende a 60 dólares la botella- incluso Absolut, que empezó a ver cómo sus ventas se estancaban, intentó competir en ese segmento con la marca Level, sin embargo, como en casi todas las batallas del marketing, la primera marca en posicionarse en un segmento se adueña de él.

******

Gran parte del éxito de Grey Goose fue reconocer la necesidad de un importante grupo de consumidores que busca un “lujo cada día”. A diferencia de las personas que compran un Rolex de 5.000 Euros, estos consumidores son mucho más numerosos y buscan consumir productos que los acerquen al segmento inmediatamente superior en la pirámide de ingresos, son los mismos que ahora compran cafeteras Nespresso y probablemente antes se tomaban un Frappuccino en Starbucks.

video

Los licores presentan además dos grandes ventajas: son consumidos mayoritariamente en entornos sociales, con lo cual existe el beneficio emocional adicional de que “nos vean bebiendo una marca super-premium” y para el fabricante representan una gran oportunidad económica debido a su gran margen; no olvidemos que más del 50% de estos productos es solo agua.

Al estudiar la dinámica de la polarización, tanto en el caso de Grey Goose como en todas las demás categorías, encontramos un hecho muy interesante: la tendencia hacia la polarización no es inherente a las categorías donde ocurre, es decir, la categoría no determina la polarización.

En realidad son los fabricantes de esas marcas “premium” los que tienen una gran influencia en cómo se desarrolla la polarización. En otras palabras, la polarización es liderada en gran medida por las empresas que fabrican los productos u ofrecen los servicios “premium”.

Ese hecho presenta una gran oportunidad: casi cualquier categoría puede ser sujeta a la polarización, si una empresa decide aprovechar esa circunstancia.

En la categoría donde compite su empresa, ¿ya se está dando esta polarización? Si aún no ha ocurrido, ¿por qué no lidera su empresa la polarización ocupando los lugares más rentables que siempre están reservados a aquellos que los crean?



ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO, MONTAJE Y OPERACION DE TIENDAS Y SUPERMERCADOS, INVESTIGACION DE MERCADOS CUALITATIVA Y CUANTITATIVA.
igomeze@une.net.co igomeze@gmail.com

http://igomeze.es.tl/ VISITE.....

Ignacio Gómez Escobar
ESTRATEGA EN MERCADEO
www.igomeze.es.tl
www.igomeze.blogspot.com
igomeze@msn.com
COLOMBIA - SURAMERICA

La importancia de la marca en un mundo globalizado

Estás reunido con tus amigos un domingo para ver una partido de fútbol en la TV. ¿A qué pizza llamas?

Tu hijo necesita frenillos. ¿A qué ortodoncista de la ciudad van todos?

Quieres vender tu casa. ¿A qué agente de bienes raíces llamas?

La respuesta es la misma en cada caso: a la que tiene la mejor marca. ¡La marca es importante porque hace las ventas más fáciles!

Agentes de bienes raíces, dentistas y restaurantes todos tienen marcas. Así como todo negocio pequeño del mundo.

Seguro, nosotros creemos que sólo las 500 compañías de Fortune, como Coca Cola y Procter y Gamble tienen marcas. Pero eso no es verdad. Toda compañía tiene una imagen de marca. Ya sea que la imagen de marca sea buena o mala, o si es bien conocida o invisible depende de ti.

Si estás involucrado con marketing de alguna manera, figura o forma, tú has escuchado el término ”branding” pero probablemente no pudiste definirlo. Y si Regis te preguntaría ”¿Es esa tu respuesta final?” probablemente tomarías tu dinero y correrías en lugar de arriesgarte y perder tu dinero.

Eso es porque si tú les preguntarías a 50 comerciantes que definan ”branding,” tu recibirías 50 respuestas diferentes. Muy poca gente está de acuerdo en lo que es branding, pero sí están de acuerdo en que es importante para construir ventas y ganancias.


¿Entonces qué son las marcas y por qué son importantes para ti? ¡Las marcas facilitan las ventas! Sencillo y simple.

Para comprender lo que es “branding”, necesitamos entender lo que no es branding.

De mis estudios e investigaciones que incluyen cientos de entrevistas con gerentes top de marketing en compañías grandes y pequeñas, he llegado a varias conclusiones:

1. Una marca no es un logo, slogan, que engancha que hable de la misión o haga campaña de publicidad.

2. Una marca no se trata de confianza. Tú seleccionas una compañía porque tú confías en ellos y las compañías tienen credibilidad. Éstos son dos asuntos que son importantes para toda compañía de todo tamaño.

Cuando tú viajas por la autopista y necesitas una comida rápida, ¿te detienes en un restaurante local donde ofrecen la especialidad de la zona - o paras en McDonald’s porque sabes que las papas fritas siempre van a ser iguales?

La gente confía en McDonalds. ¡Ellos renunciarán al chance de una comida innovadora en favor del recurso confiable cada vez!

Eso es porque la gente compra bajo emoción y lo justifica con lógica.

”Uy, el restaurante local podría ser bueno, pero podría tomar mucho tiempo y estamos de apuro.”

¿Existe alguna duda por qué McDonald’s es una empresa multimillonaria de dólares?

Mira las mejores marcas en Internet: Yahoo, eBay y Amazon. ¿Qué tienen todos ellos en común? ¡La gente confía en ellos!

En mis seminarios en Stanford y Berkeley, yo siempre pregunto si la gente ha comprado libros de Amazon. La mayoría de gente levanta sus manos. Yo entonces pregunto si alguien ha tenido algún problema con Amazon. En uno de los tres seminarios, una persona de los cientos levantará la mano. Pero ellos rápidamente dicen que Amazon resolvió el problema en su favor, rápida y cortésmente.

Luego pregunto si las personas tienen teléfonos. Todos levantan sus manos. Yo pregunto si las personas han tenido alguna vez un problema con su compañía de teléfonos. ¡La mayoría de la gente mantiene sus manos levantadas! Tú probablemente tienes la misma experiencia. Las compañías de teléfonos tienen mala reputación por su servicio al cliente.

Las buenas compañías crean buenas marcas al crear confianza. ¿Necesitas un montón de dinero para crear confianza? ¡De ninguna manera!

Aún así cientos de compañías han gastado más de un billón de dólares en anuncios en TV durante el Super Bowl y otros eventos mayores tratando de construir una imagen de marca.

Yo asistí a un seminario de alto nivel sobre branding y un empresario capitalista en el panel dijo que hoy una compañía de consumo debe gastar $50 millones dólares para construir una identidad de marca.

Sin embargo, en mi seminario sobre branding en Stanford, les pregunté a los participantes – todos gerentes de marca en grandes compañías, que nombren 10 buscadores, 10 sitios web de consumo, 3 sitios de suministros de mascotas y 10 sitios web de “empresa a empresa”.

¡Nadie pudo! Y estas son las mismas personas que están en la industria, y están expuestas a los millones de dólares de publicidad para crear marcas!

¿Qué significa esto? ¡Comprar tu camino hacia una marca no funciona!

La red está repleta de esos fracasos: Dr. Koop, Priceline servicio de víveres y Boo.com stand out como fracasos altamente
publicitados.

Así, como una compañía pequeña, no tienes que preocuparte de no tener un baúl lleno de dinero para comprar una reputación ¡porque no funcione!

¿Cómo creas una marca magnífica? Ahí es donde el activo de la marca entra en juego. El activo de margo son tus slogans, propaganda, publicidad, promociones, caracteres, portavoz, ¡así como también servicio al cliente y personal de ventas! Estas herramientas ayudan a crear una identidad con significado que crea un vínculo emocional con tu audiencia que le compromete a entrar en acción - y proporciona la lógica que justifica sus elecciones.

El internet tiene un baúl de tesoros de herramientas para crear conciencia de marca, identidad de marca y lealtad de marca incluyendo tu dirección de e-mail, nombre de sitio, archivo de firma. También necesitas transmitir tu propia personalidad e identidad para crear confianza.

Cuando construyes confianza, tú construyes una gran marca. Si tu puedes hacer eso, entonces construirás ventas y crearás clientes de por vida.

Publicado en el blog de Ramiro Parias.



ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO, MONTAJE Y OPERACION DE TIENDAS Y SUPERMERCADOS, INVESTIGACION DE MERCADOS CUALITATIVA Y CUANTITATIVA.
igomeze@une.net.co igomeze@gmail.com

http://igomeze.es.tl/ VISITE.....

Ignacio Gómez Escobar
ESTRATEGA EN MERCADEO
www.igomeze.es.tl
www.igomeze.blogspot.com
igomeze@msn.com
COLOMBIA - SURAMERICA

Mayorsa Supermayorista planea tener 16 tiendas en Lima el 2012

Perú Retail: Mayorsa Supermayorista planea tener 16 tiendas en Lima el 2012



COMERCIO::MAYORISTA EN CADENA

UNA VEZ CONCLUIDO ESTE PROYECTO, SALDRÁ A GANAR EL MERCADO DE PROVINCIAS

El ingreso de la gigante holandesa Makro al mercado de distribución mayorista ha originado que una de sus empresas más representativas, Mayorsa, no quiera ceder terreno. “Tenemos 12 puntos de venta en Lima, pero nuestra intención es tener 16 locales y de ahí abordar el mercado de provincias”, dice Carlos Pajares, presidente de la cadena. Chiclayo, Trujillo, Huancayo y Arequipa están en su mira.

Este escenario debería ser una realidad el 2012, cuando la empresa venda US$200 millones anuales. ¿Cómo lo lograrán? Pues aprovechando el conocimiento que tienen de los bodegueros de Lima, un mercado en el que han decidido focalizarse. Pero no solo eso, Mayorsa viene manejando un proyecto para mejorar la gestión de sus clientes y pasar de unos 8.000 empadronados a 15.000.

Desde el 2007, cuando la chilena Alvi entró en su accionariado, han invertido US$5 millones en abrir cinco locales, remodelaciones y capital de trabajo. “En los últimos tres años hemos crecido 20% anual, pero este año, por la recesión, solo lo haremos en 13%”, asegura Pajares.

www.elcomercio.com.pe




El poder del rojo para seducir (y vender más)

















Desde tiempos inmemorables se ha planteado la pregunta: ¿qué hace más atractiva a una mujer?

Esta pregunta ha sido motivo de análisis durante milenios (existen registros escritos desde la época de Platón) y ha recibido una atención especial en las últimas décadas.

La respuesta no solo es importante para entender los aspectos psicológicos que determinan lo que denominamos belleza, también tiene importantes implicaciones para el marketing, ya sea en el momento de diseñar nuevos productos o de diseñar una campaña de publicidad.

En principio se podría asumir que la definición de belleza varía en cada cultura o geografía, pero varios estudios (1) han demostrado que, por ejemplo, aquellos rostros considerados atractivos presentan similitudes en diferentes culturas, con lo cual se puede considerar que muchas de las características de la belleza son universales.

Básicamente se pueden agrupar las causas del atractivo de una mujer en tres grupos: atributos físicos, atributos de personalidad, y atributos ni físicos ni de personalidad.

En el primer grupo se incluyen todas las características físicas, ya sea en el rostro o en el cuerpo que determinan que una persona sea atractiva o no. Numerosos estudios (2) han demostrado que los hombres encuentran más atractivas a las mujeres con rostros simétricos y sexualmente dimórficos (i.e. altamente femeninos) así como a las mujeres con un bajo ratio cintura-cadera (ratio entre la circunferencia de la cintura y la de la cadera) y un bajo ratio de masa corporal. Contrariamente a lo que se puede pensar, muchas de estas características tienden a mantenerse constantes a lo largo del tiempo. Por ejemplo, en las mujeres occidentales el ratio cintura-cadera está normalmente entre 0,67 y 0,80, un estudio (3) de las modelos de Playboy, Miss America y British Fashion ha demostrado que a lo largo del tiempo, si bien el peso de las modelos ha bajado, el ratio cintura-cadera se ha mantenido en el rango 0,68-0,72.


En el segundo grupo se encuentran aquellos atributos no físicos asociados a la personalidad de la persona. Algunos estudios (4) han encontrado que los hombres encuentran más atractivas a las mujeres que son extrovertidas, honestas y con sentido del humor, así como aquellas que muestran movimientos más lentos y fluidos al bailar (algunos científicos alegan que estos movimientos transmiten información sobre la calidad genética de las personas). La clase social de la mujer también impacta en su nivel de atractivo y puede influenciar en la forma en que se perciben sus atributos físicos. Ambos sexos difieren en el grado de importancia que le dan a estos atributos no físicos personales, ya que las mujeres se basan más que los hombres en estas variables de personalidad para definir el grado de atractivo de una persona del sexo opuesto (5).

Finalmente, en el tercer grupo se encuentran aquellas variables relacionadas indirectamente con la persona y que modifican la percepción del atractivo de una mujer en base a cómo está vestida o en qué contexto es percibida. Por ejemplo, un estudio (6) ha demostrado que una mujer es percibida como más atractiva cuando se viste de forma provocativa, especialmente si la ropa acentúa las formas de su cuerpo y especialmente si la ropa denota una clase socioeconómica alta. Otro estudio realizado en la Universidad de Glasgow y la Universidad de St Andrews (7) demostró científicamente algo que el ser humano conoce intuitivamente prácticamente desde que evolucionó del homo erectus: una mujer es percibida como más atractiva por los hombres cuando estos han consumido alcohol; también resultó interesante descubrir que el alcohol sólo afecta el atractivo percibido del sexo opuesto ya que no se identificaron diferencias al evaluar a personas del mismo sexo (el estudio fue realizado entre personas heterosexuales). Finalmente, otro estudio realizado en la Universidad de North Dakota (8) demostró científicamente también algo que los seres humanos conocen intuitivamente desde hace cientos de años: el nivel de atractivo de una mujer en un bar se incrementa conforme se acerca la hora de irse a casa. De hecho, ese efecto se manifestó en ambos sexos (en mujeres el incremento fue cerca del 20%), comprobando que tanto los hombres como las mujeres evalúan más favorablemente al sexo opuesto conforme van pasando las horas y se acerca la hora a la que el bar debe cerrar, incluso al controlar por el efecto del alcohol consumido*, logrando el mayor incremento en percepción 1 hora y media antes del cierre del local. Esta situación se da quizás por la ley de la escasez, por la cual tendemos a valorar más aquello que se vuelve escaso.

De los tres grupos de atributos que hemos explicado, los atributos físicos son básicamente hereditarios y resultan difícil de cambiar (aunque algunas técnicas modernas de cirugía permiten hacer pequeños ajustes); los atributos de la personalidad se adquieren en los primeros años de edad y resultan casi imposibles de ajustar, con lo cual los atributos del tercer grupo son los más interesantes, ya que incluye variables que se pueden cambiar y por ende, permiten ajustar el nivel de atractivo de una mujer a voluntad.

Un par de psicólogos de la Universidad de Rochester (9) decidieron profundizar en esta dirección al investigar qué otros elementos no personales afectan el nivel de atractivo y de deseabilidad sexual, y para ello plantearon una pregunta interesante.

¿Existe algún color que incremente el nivel de atractivo de una mujer? Existen algunas hipótesis para asumir que el color rojo puede incrementar el nivel de atractivo de una mujer, tal como nos ilustran Jessica Rabbit y la “mujer de rojo” en Matrix.


Es un asunto intrigante ya que el color es un elemento clave en nuestra percepción del mundo exterior y, por ende, es esperable que afecte cómo percibimos ese mundo. Además se trata de una pregunta que probablemente muchas mujeres se han realizado a lo largo de cientos de años, y que finalmente tiene respuesta científica.

Para responder a la cuestión, los psicólogos hicieron una serie de experimentos alrededor del color rojo.

En el primer experimento los psicólogos buscaron determinar el efecto del color, incluso si estaba levemente asociado a la mujer. Para ello le mostraron a una serie de hombres una foto en blanco y negro de una mujer, mostrándole a la mitad de ellos la foto sobre un fondo rojo y a la otra mitad sobre un fondo blanco, con lo cual todos evaluaban a la misma mujer, solo cambiaba el color del fondo de la fotografía. Para comparar contra el rojo eligieron el blanco por ser el más natural de los colores acromáticos (i.e. neutrales).

Al analizar los resultados encontraron que los hombres evaluaban como más atractiva a la mujer que estaba sobre el fondo rojo (con una diferencia estadísticamente significativa al 95%), a pesar de ser la misma mujer e incluso cuando el color rojo estaba solo presente en el fondo de la foto! Como parte del experimento se les preguntó a los hombres qué nivel de influencia tenía en su evaluación tres variables: la expresión facial, la forma en que estaba vestida la mujer y el color en que la foto fue ubicada. La respuesta más alta fue la expresión facial (6,70 en una escala de 1 a 9) seguida de la ropa (5,89) muy por encima del color (3,48), lo cual demuestra que a pesar de que el color fue la verdadera razón de la diferencia, los hombres no eran conscientes de ello.

En una modificación del experimento los psicólogos quisieron evaluar si este efecto sobre la percepción se daba solo en los hombres o también en las mujeres. En esta ocasión, al evaluar la mujer sobre el fondo blanco, no hubo diferencias entre hombres y mujeres, sin embargo al evaluar la foto con el fondo rojo, los hombres mostraron una diferencia estadísticamente significativa, demostrando que el color rojo solo afecta a los hombres.

En un tercer experimento, los psicólogos cambiaron el blanco por el gris, ya que el gris les permitía gestionar la luminosidad, para igualarla a la del rojo, y así descartar la hipótesis de que era la luminosidad del blanco la que afectaba el experimento. En este experimento, además de medir el nivel de atractivo, decidieron medir cuán agradable se veía la mujer (midiendo elementos como honestidad, amabilidad, inteligencia, etc.) para comprobar si el color solo afectaba el nivel de atractivo o incrementaba la percepción de todas esas variables positivas. En este caso, nuevamente la mujer sobre el fondo rojo fue evaluada como más atractiva aunque esta vez la comparación fuera con un color gris del mismo nivel de luminosidad, pero lo llamativo fue que el color no tuvo ninguna influencia sobre los restantes atributos positivos. Esto demuestra que el color rojo puede influenciar el nivel de atractivo pero no tiene ningún efecto sobre otras variables personales. Además, al igual que en el primer experimento, los hombres no asociaron para nada el color con su evaluación del atractivo, comprobando su falta de conocimiento sobre el proceso al que estaban sometidos.

En otro experimento, los psicólogos cambiaron el color de comparación de un color acromático (gris) a uno cromático (verde). Ese color fue elegido no solo porque el verde y el rojo son opuestos (según varios conocidos modelos cromáticos) sino también porque el verde tiende a tener una serie de asociaciones positivas y significa “avanzar” en las señales de tráfico. Nuevamente se midieron las fotos con dos grupos de hombres preguntando por el nivel de atractivo y, esta vez, preguntando también por el nivel de amabilidad e inteligencia de las mujeres. El resultado demostró que el color rojo afecta la percepción de atractivo por encima del verde (al igual que fue superior al gris y al blanco), y que los colores no tienen ningún efecto en cómo es percibida una mujer en cuanto a su amabilidad o inteligencia.

Finalmente, los psicólogos decidieron cambiar el verde por el azul, ya que ese color es el elegido comúnmente como favorito en estudios de preferencia entre adultos. Además introdujeron dos cambios adicionales: en este experimento se trasladó el color a la camisa de la mujer, dejando el fondo en blanco y negro, y también se incorporaron preguntas para medir actitudes de comportamiento, tales como cuán inclinados se sentían los hombres a invitar a la mujer a una cita o incluso cuánto dinero estaban dispuestos a gastar en una cita con ella. Como era de esperar, los hombres que evaluaron a la mujer de la camisa roja dijeron que era más atractiva vs. los hombres que evaluaron a la mujer de la camisa azul, aún cuando se trataba de la misma mujer! Pero lo verdaderamente llamativo fue que la probabilidad de que invitaran a una cita a la mujer de la foto fue casi un 60% más alta si la camisa era roja! Además, los hombres evaluando a la mujer de la camisa roja estaban dispuestos a gastar, en promedio, casi 60 dólares en una potencial cita, mientras que los que evaluaron a la misma mujer con la camisa azul solo estaban dispuestos a gastar un poco más de 30 dólares (casi la mitad!).


En definitiva, aunque los hombres evaluaban a la misma mujer, se mostraban más atraídos, tenían más intención de invitarla a una cita y de gastar más dinero en esa cita, si la mujer estaba vestida de rojo o tenía una asociación con el rojo (aunque fuera tan débil como el fondo de la foto!). Más importante aún, en todos los casos, los hombres aseguraban que el color no tenía nada que ver en su evaluación, mostrando que el proceso es completamente inconsciente para ellos.

Cabe aclarar que la mujer de la foto era medianamente atractiva (ver ilustración más arriba), dentro del promedio que engloba a la mayoría de las mujeres, lo cual no garantiza que los efectos de estos experimentos sean los mismos en una mujer muy por debajo o muy por encima del promedio.

Pero, ¿cómo se explica ese efecto tan poderoso del color rojo?

Estudios empíricos (10) han encontrado que el color rojo está asociado con pasión, lujuria y amor romántico. Para avanzar en las causas de ese efecto se deben considerar dos fuentes interrelacionadas.

La primera es el condicionamiento social hacia el uso del color rojo. La asociación entre el rojo y el sexo en la sociedad tiene un largo historial que continúa hasta nuestros días. En uno de los más antiguos rituales estudiados por los antropólogos (11) el pigmento de color rojo era utilizado para pintar el rostro y el cuerpo de las mujeres como símbolo del inicio de la fertilidad. El color rojo aparece muy a menudo como un símbolo de la pasión, la lujuria y la fertilidad en la mitología y el folklore antiguo (12). Tanto en la literatura como en el cine, el rojo se utiliza comúnmente como elemento asociado a la sexualidad femenina, desde el clásico de Nathaniel Hawthorne “La letra Escarlata” hasta películas como “Un tranvía llamado deseo” o “La mujer de rojo”. El color rojo ha sido usado durante siglos para comunicar disponibilidad sexual demarcando los “distritos rojos” donde se concentran los establecimientos asociados al sexo. Finalmente, las mujeres comúnmente usan barras de labios y colorete de color rojo para incrementar su nivel de atractivo, una práctica llevada a cabo, por lo menos, desde la época del Antiguo Egipto (13).

Aunque la asociación entre el rojo y el nivel de atractivo puede ser fruto de un condicionamiento al que estamos sometidos desde muy temprana edad por la sociedad, hay algunos elementos para pensar que también tiene un origen biológico. Muchas hembras primates muestran una piel enrojecida cuando están cerca de ovular debido al alto nivel de estrógeno que incrementa la presión sanguínea, lo cual provoca una reacción casi instantánea en los machos (14). En los seres humanos el fenómeno no es tan mecánico, pero en el proceso de flirteo las mujeres tienden a enrojecer la piel del rostro, el cuello y la parte superior del pecho (15) y es razonable asumir que los hombres reaccionan de manera similar que sus parientes menos evolucionados, interpretando ese color rojo como una señal sexual frente a la cual deben actuar, percibiendo como más atractiva a la mujer.

Lo llamativo de estos procesos es que ocurren sin que los hombres sean conscientes, a un nivel no consciente, como resultado de un proceso casi automatizado y altamente interiorizado.

Ambos elementos –el condicionamiento social y el origen biológico- están interrelacionados y actúan de forma conjunta ya que seguramente el uso del rojo por la sociedad no ha sido casual sino que se deriva de su predisposición biológica. Además, el uso del rojo por la sociedad extiende su significado más allá de los procesos naturales de la piel y del cuerpo, y traslada su asociación con la atracción sexual incluso cuando es utilizado de forma artificial (a través de cosméticos en la piel), cuando es exhibido en la ropa y en accesorios o incluso cuando está presente en la proximidad de la mujer.

********

En resumen, el color rojo está íntimamente ligado al nivel de atractivo -especialmente sexual- de una mujer y esa asociación emerge tanto de un condicionamiento social como de una predisposición biológica hacia ese color.

Sabiendo esto se puede incrementar el nivel de atractivo de una mujer simplemente asociándola al color rojo. Al desarrollar un producto, un packaging o incluso al incluir a una modelo en un anuncio, se puede utilizar el rojo si queremos incrementar su nivel de atractivo.



Fuentes:
(1) Cunningham, M. R., Barbee, A. P., & Pilhower, (2002). Dimensions of facial physical attractiveness: The intersection of biology and culture. In G. Rhodes & L. A. Zebrowitz (Eds.); Dion, K. (2002). Cultural perspectives on facial attractiveness. In G. Rhodes & L. A. Zebrowitz (Eds.)
(2) Gangestad, S. W., Thornhill, R., & Garver-Apgar, C. E. (2005). Adaptations to ovulation: Implications for sexual and social behavior. Current Directions in Psychological Science; Rhodes, G. (2006). The evolutionary psychology of facial beauty. Annual Review of Psychology; Symons, D. (1995). Beauty is in the adaptation of the beholder: The evolutionary psychology of human female sexual attractiveness. In P. Abramson & S. Pinkerton (Eds.), Sexual nature/sexual culture (pp.80–118). Chicago: University of Chicago Press; Weeden, J., & Sabini, J. (2005). Physical attractiveness and health in Western societies: A review. Psychological Bulletin
(3) Singh, D. (1993). Adaptive significance of female physical attractiveness: Role of waist-to-hip ratio. Journal of Personality and Social Psychology
(4) Swami, V., Greven, C., & Furnham, A. (2007). More than just skin-deep? A pilot study integrating physical and non-physical factors in the perception of physical attractiveness. Personality and Individual Differences; Paunonen, S. (2006). You are honest, therefore I like you and find you attractive. Journal of Research in Personality
(5) The effect of nonphysical traits on the perception of physical attractiveness Three naturalistic studies, Kevin M. Kniffin, David Sloan Wilson, 2004, Evolution and Human Behavior
(6) Physical attractiveness: Manipulation by physique and status displays, E. M. Hill, Nocks, & Gardner, 1986; Ethology and Sociobiology, Volume 8, Issue 2, 1987
(7) Alcohol consumption increases attractiveness ratings of opposite-sex faces: a possible third route to risky sex, Barry T. Jones, Ben C. Jones, Andy P. Thomas & Jessica Piper, 2003, University of Glasgow and University of St Andrews
(8) Gladue, B., & Delaney, H. J. (1990). Gender differences in perception of attractiveness of men and women in bars. Personality and Social Psychology Bulletin
(9) Romantic Red: Red Enhances Men’s Attraction to Women, Andrew J. Elliot and Daniela Niesta, 2008, University of Rochester
(10) Aslam, M. M. (2006). Are you selling the right colour? A cross-cultural review of colour as a marketing cue. Journal of Marketing Communications; Jacobs, L., Keown, C., Worthley, R., & Gyhmn, K. (1991). Cross-cultural color comparisons: Global marketers beware! International Marketing Review; Kaya, N., & Epps, H. H. (2004). Relationship between color and emotion: A study of college students. College Student Journal; Neto, F. (2002). Colors associated with styles of love. Perceptual and Motor Skills
(11) Knight, C. D., Powers, C., & Watts, I. (1995). The human symbolic revolution: A Darwinian account. Cambridge Archeological Journal; Kohn, M. (1999). As we know it: Coming to terms with the evolved mind. London: Granta Books; Lee, Y. (2006). Man as the prayer: The origin and nature of humankind. New York: Trafford.
(12) Barua, H. (1962). The red river and the blue hill. Guahati, Assam: Lawyer’s Bookstall; Erdoes, R., & Ortiz, A. (1984). American Indian myths and legends. New York: Pantheon Books; Hupka, R. B., Zaleski, Z., Otto, J., Reidl, L., & Tarabrina, N. V. (1997). The colors of anger, envy, fear, and jealousy: A cross-cultural study. Journal of Cross-Cultural Psychology; Hutchings, J. (2004). Color in folklore and tradition—The principles. Color Research and Application; Jobes, G. (1962). Dictionary of mythology, folklore, and symbols (Vols. 1–2). New York: Scarecrow Press.
(13) Regas, J. C., & Kozlowski, K. (1998). Read my lips: A cultural history of lipstick. San Francisco: Chronicle Books.
(14) Bielert, C., Girolami, L., & Jowell, S. (1989). An experimental examination of the color component in visually mediated sexual arousal of the male chacma baboon (Papio ursinus). Journal of the Zoological Society of London; Waitt, C., Gerald, M. S., Little, A. C., & Krasielburd, E. (2006). Selective attention toward female secondary sexual characteristics. American Journal of Primatology.
(15) Eibl-Eiblsfeldt, I. (1989). Human ethology. New York: Aldine de Gruyter; Keltner, D., & Buswell, B. (1997). Embarrassment: Its distinct form and appeasement functions. Psychological Bulletin

* Debe notarse que al realizar el experimento, la situación inicial era de 0,05% de alcohol en la sangre (2-4 unidades de alcohol en UK consumidas durante las 2 horas previas) con lo cual el control se realizó entre tener un poco de alcohol y tener bastante alcohol en la sangre (0,1% y 0,15%).



ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO, MONTAJE Y OPERACION DE TIENDAS Y SUPERMERCADOS, INVESTIGACION DE MERCADOS CUALITATIVA Y CUANTITATIVA.
igomeze@une.net.co igomeze@gmail.com

http://igomeze.es.tl/ VISITE.....

Ignacio Gómez Escobar
ESTRATEGA EN MERCADEO
www.igomeze.es.tl
www.igomeze.blogspot.com
igomeze@msn.com
COLOMBIA - SURAMERICA

El día en que la convergencia se hizo realidad




The Insight Point Juan Isaza


05/07/2009
Imagen 1

Hace un par de años hablábamos de convergencia en los medios de comunicación como aquel momento en que la televisión, el celular y el computador serían una sola cosa. Convergencia parecía algo tecnológicamente muy complejo, pero la realidad es que se fue dando y hoy estamos en un mundo en el que es técnicamente imposible diferenciar a la televisión, a la prensa o a la radio de Internet o del celular. Leemos la prensa en Internet, pasamos más tiempo viendo videos en Youtube que en la televisión y quizás naveguemos tanto en Internet desde el celular como desde el computador.

La prueba más clara que demuestra que la convergencia ya está aquí, es el Grand Prix de Film que se acaba de entregar hace una semana en el Festival de Cannes. La idea, desarrollada por Tribal DDB en Holanda, nació a partir de una solicitud de Philips en Europa, quien debía lanzar un nuevo televisor cuya característica más importante es que es el primer televisor en la historia que tiene las proporciones de una pantalla de cine (21:9). La idea fue crear una película en la cual los amantes de cine pudieran conocer detalles sobre la producción, la dirección y los efectos de una película.

Como es obvio, un comercial de 30 segundos no era suficiente. Poner el anuncio en un canal de televisión se quedaría corto en contar lo que representa poder ver una película como si se estuviera en una sala de cine. Así que era necesario generar una plataforma que permitiera a los consumidores ver y entender, pero sobre todo vivir, las características del producto y para ello, podría ser más interesante crear un sitio en Internet en el que el consumidor viera la película y al mismo tiempo pudiera conocer las opiniones y puntos de vista de los creadores.

Un primer aprendizaje de este caso es que, como muchos teóricos ya lo han dicho, lograr que el consumidor viva una experiencia de alto impacto con la marca o con el producto es más poderoso que cualquier anuncio. Creo que el gran mérito del Grand Prix de Film para Philips es que rompió el concepto de video como un mensaje unidireccional en el que el consumidor es principalmente pasivo. Nunca en la historia de Cannes se había premiado en la categoría de Film, una pieza interactiva, que el consumidor pudiera controlar o con la cual pudiera interactuar.

Tal vez lo mejor que tiene la convergencia es que nos vuelve a la esencia del marketing y de la comunicación: crear desde las ideas y no desde los formatos. Y hace que las agencias de publicidad y los clientes tengamos que competir a partir del uso inteligente de esos formatos y no a partir del acceso. Un video que se sube gratuitamente a Youtube puede llegar a tener más audiencia que un comercial de televisión por el cual fue necesario pagar millones de dólares. Igual ocurre con los mensajes, con los sitios web o con los avisos que logran convertirse en mensajes virales.

Por eso, si Cannes es un testimonio de las grandes transformaciones de la industria de la comunicación, creo que el Grand Prix de Film revela que ya empezó oficialmente la convergencia. Si un sitio web es la mejor pieza de “film”, es porque posiblemente estemos entrando en una etapa en la que cada vez sea más difícil diferenciar un video de un sitio web. La pregunta es ahora: ¿estamos los anunciantes y las agencias listas para la creatividad convergente?


Para ver el website de Philips Cinema: http://www.cinema.philips.com/
Si no funciona el link, también puede ser visto en www.juanisaza.com



ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO, MONTAJE Y OPERACION DE TIENDAS Y SUPERMERCADOS, INVESTIGACION DE MERCADOS CUALITATIVA Y CUANTITATIVA.
igomeze@une.net.co igomeze@gmail.com

http://igomeze.es.tl/ VISITE.....

Ignacio Gómez Escobar
ESTRATEGA EN MERCADEO
www.igomeze.es.tl
www.igomeze.blogspot.com
igomeze@msn.com
COLOMBIA - SURAMERICA

Éxito, D1 o Ara: cuál es el supermercado más recordado entre colombianos en 2026 - PULZO

Éxito, D1 o Ara: cuál es el supermercado más recordado entre colombianos en 2026 Así como los huevos en Éxito y otras tiendas fueron foco d...