Ranking 2010 empresas productos cárnicos de Colombia

Ranking 2010 empresas productos cárnicos de Colombia 

miércoles, 08 de junio de 2011

Alimentos Cárnicos y Alimentos Zenú ampliaron su liderazgo, Friogan y Camagüey se contrajeron, mientras que Antioqueña de Porcinos, Cerdos del Valle, Comestibles Dan y Cialta sobresalieron por su dinamismo.   En 2010, las ventas de Alimentos Cárnicos (Rica Rondo) totalizaron $694.662 millones (aproximadamente US$366 millones) y crecieron 4,4% frente al año anterior, en tanto que las de Alimentos Zenú fueron $659.079 millones (aproximadamente US$347 millones) y aumentaron 10%. Ambas empresas son integrantes del Grupo Nutresa. Posteriormente se ubicaron Friogan con ventas de $113.186 millones (aproximadamente US$72 millones) y una disminución de 23,6%; Camagüey con $113.936 millones (aproximadamente US$60 millones) y –22,9%; Antioqueña de Porcinos (Porcicarnes) $111.946 millones (aproximadamente US$59 millones) y 16,9%; Cerdos del Valle $89.070 millones (aproximadamente US$47 millones) y 33,8%; Frigosinú $77.408 millones (aproximadamente US$41 millones) y –47,6%; Comestibles Dan $72.910 millones (aproximadamente US$38 millones) y 16,1%; y Cialta $64.600 millones (aproximadamente US$34 millones) y 21,3%. Más atrás se situaron Frigorífico Vijagual con ventas de $44.723 millones (aproximadamente US$24 millones) y una reducción de 42,5% en relación con 2009; Frigorífico Guadalupe con $43.409 millones (aproximadamente US$23 millones) y 14,7%; Carnes Casa Blanca $40.527 millones (aproximadamente US$21 millones) y 8,9%; Koyomad $31.826 millones (aproximadamente US$17 millones) y 7,1%; Alimentos Carbel $30.859 millones (aproximadamente US$16 millones) y 37%; Alimentos La Cali $29.859 millones (aproximadamente US$16 millones) y 7,6%; Frigorífico del Cauca $29.568 millones (aproximadamente US$16 millones) y 32,1%; y Marketing de Colombia C.I. $29.342 millones (aproximadamente US$15 millones) y –62,4%. LaNota.com ofrece información financiera detallada 2006–2010 de estas empresas del sector, con un versátil motor de análisis con capacidades gráficas que incluye, entre otros, resumen ejecutivo de la evolución sectorial, ranking por las principales variables financieras, y posicionamiento y evolución de las empresas en el sector y respecto a otras empresas. Interesados contactar empresas@lanota.com. (Advertencia: lanota.com sólo utiliza este nombre. No tiene relación alguna con portales o empresas que emplean la palabra lanota en otras combinaciones de nombres).

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Ranking 2010 chocolates y confitería de Colombia

 Ranking 2010 chocolates y confitería de Colombia

jueves, 09 de junio de 2011

Colombina continuó acortándole distancias a la líder Nacional de Chocolates, Casa Luker, Cadbury Adams y Super de Alimentos se retrajeron, mientras que Confitecol se distinguió por su dinamismo.   En 2010, las ventas de Compañía Nacional de Chocolates totalizaron $736.965 millones (aproximadamente US$388 millones) y disminuyeron 8,1% frente al año anterior. Esta empresa hace parte del Grupo Nutresa que está conformado además, entre otras empresas, por Alimentos Cárnicos ($694.662 millones) y Alimentos Zenú ($659.079 millones), que se incluyen en el ranking de productos cárnicos; Galletas Noel ($581.088 millones) y Pastas Doria ($162.685 millones), que se incluyen en el ranking de la industria panificadora y de pastas; Colcafé ($611.687 millones), que se incluye en el ranking de exportadores y procesadores de café; y Meals de Colombia ($259.735 millones), que se incluye en el ranking de productos lácteos. A continuación se posicionó Colombina con ventas de $680.169 millones (US$358 millones) y un crecimiento de 10,5%. Son filiales de esta empresa Colombina del Cauca ($201.035 millones), que se incluye en el ranking de industria panificadora, y Distribuidora Colombina ($168.739 millones), que se incluye en el ranking de comercio mayorista de alimentos. Posteriormente se ubicó Casa Luker con ventas de $459.020 millones (aproximadamente US$242 millones) y un descenso de 3,8%. Al Grupo Luker pertenece, entre otras empresas, Grasas ($224.946 millones), que se incluye en el ranking de aceites y grasas vegetales. A renglón seguido quedaron Cadbury Adams Colombia con ventas de $299.497 millones (aproximadamente US$158 millones) y una reducción de 9,7% en relación con 2009; Comestibles Aldor con $144.127 millones (aproximadamente US$76 millones) y –2,5%; y C.I. Super de Alimentos $140.223 millones (aproximadamente US$74 millones) y –7,4%. Después se situaron Confitecol con ventas de $78.110 millones (aproximadamente US$41 millones) y un aumento de 10,2%; Kraft Foods Colombia SA (Cali) $75.088 millones (aproximadamente US$40 millones) y 36,5%. Esta última empresa hace parte de la misma organización de Kraft Foods Colombia Ltda (Bogotá) cuyas ventas fueron $65.597 millones y que se incluye en el ranking de comercio mayorista de alimentos. Más atrás se colocaron Comestibles Ítalo con ventas de $56.480 millones (aproximadamente US$30 millones) y un incremento de 7%; Gelco con $45.446 millones (aproximadamente US$24 millones) y –19,2%; Progel $42.913 millones (aproximadamente US$23 millones) y –21,9%; Dulces La Americana $30.343 millones (aproximadamente US$16 millones) y –5,4%; y Ferrero del Ecuador $26.007 millones (aproximadamente US$14 millones) y –1,9%. LaNota.com ofrece información financiera detallada 2006–2010 de estas empresas del sector, con un versátil motor de análisis con capacidades gráficas que incluye, entre otros, resumen ejecutivo de la evolución sectorial, ranking por las principales variables financieras, y posicionamiento y evolución de las empresas en el sector y respecto a otras empresas. Interesados contactar empresas@lanota.com. (Advertencia: lanota.com sólo utiliza este nombre. No tiene relación alguna con portales o empresas que emplean la palabra lanota en otras combinaciones de nombres).

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Ranking 2010 grandes superficies comerciales de Colombia

Ranking 2010 grandes superficies comerciales de Colombia

sábado, 11 de junio de 2011

Carrefour creció más que Almacenes Éxito, Supertiendas Olímpica conservó el tercer lugar, mientras que Alkosto, Falabella, Super Inter, Almacenes Flamingo, Mercado Zapatoca y Easy Colombia sobresalieron por su dinamismo.   En 2010, las ventas del Grupo Éxito (que administra a Almacenes Éxito, Ley, Carulla Vivero, Pomona y Surtimax) ascendieron a $7.507.132 millones (aproximadamente US$3.955 millones) y aumentaron 2,8% frente al año anterior . Esta organización pertenece a Casino Groupe y de ella también hace parte Didetexco $150.682 millones (aproximadamente US$79 millones) y que se incluye en el ranking de confecciones. Posteriormente se ubicaron Carrefour Colombia con ventas de  $4.050.435 millones (aproximadamente US$2.134 millones) y un incremento de 8,8%; y Supertientas Olímpica con $2.894 millones (aproximadamente US$1.525 millones) y 8,8%, conjuntamente con su filial Supertiendas Cañaveral $101.797 millones (aproximadamente US$54 millones) y 31,8%. Al Grupo Olímpica también pertenecen, entre otras empresas, Acondesa con ventas de $153.403 millones (aproximadamente US$81 millones) y que se incluye en el ranking de avicultura; Serfinansa con ingresos operacionales de $107.430 millones (aproximadamente US$57 millones) y que se incluye en el ranking de compañías de financiamiento comercial; Portales Urbanos $52.971 millones (aproximadamente US$28 millones) y que se incluye en el ranking de construcción urbana; Sonovista Publicidad, Organización Radial Olímpica, y Corporación Popular Deportivo Junior (razón social del Atlético Junior). A renglón seguido se posicionaron Colombiana de Comercio (Alkosto) con ventas de $2.060.121 millones (aproximadamente US$1.085 millones) y un crecimiento de 22,5%; Sodimac Colombia (Home Center) con $1.616.897 millones (aproximadamente US$852 millones) y 16,6%; Almacenes La 14 $1.037.991 millones (aproximadamente US$547 millones) y 3,8%; Makro Supermayorista $735.623 millones (aproximadamente US$388 millones) y 18,2%; y Falabella de Colombia $631.897 millones (aproximadamente US$333 millones) y 57,9%. Esta última empresa hace parte de la organización dueña de 49% de Sodimac Colombia, así como de CMR Falabella $121.895 millones (aproximadamente US$64 millones) y que se incluye en el ranking de compañías de financiamiento comercial. Más atrás se situaron Comercializadora Giraldo y Gómez (Super Inter Supermercados) con ventas de $406.291 millones (aproximadamente US$214 millones) y un aumento de 45,6% en relación con 2009; Almacenes Flamingo con $282.419 millones (aproximadamente US$149 millones) y 23,7%; Almacenes Yep $176.652 millones (aproximadamente US$93 millones) y 1,8%; Inversiones Euro (Supermercado Euro) $160.445 millones (aproximadamente US$85 millones) y 18,9%; Almacenes Máximo (Pepe Ganga) $141.566 millones (aproximadamente US$75 millones) y 12,6%; Mercado Zapatoca $140.074 millones (aproximadamente US$74 millones) y 32,7%; Easy Colombia $127.051 millones (aproximadamente US$67 millones) y 242,6%; Cooperativa de Consumo y Mercadeo de Antioquia (Consumo) $123.231 millones (aproximadamente US$65 millones) y 6,2%; Cooratiendas $119.696 millones (aproximadamente US$63 millones) y 3,9%; Comercializadora La Bonanza (Mercamas) $114.668 millones (aproximadamente US$60 millones) y 1,7%; y Comercializadora Floralia (Mercatodo y Mercamío) $109.633 millones (aproximadamente US$58 millones) y 13,3%. LaNota.com ofrece información financiera detallada 2006–2010 de estas empresas del sector, con un versátil motor de análisis con capacidades gráficas que incluye, entre otros, resumen ejecutivo de la evolución sectorial, ranking por las principales variables financieras, y posicionamiento y evolución de las empresas en el sector y respecto a otras empresas. Interesados contactar empresas@lanota.com. (Advertencia: lanota.com sólo utiliza este nombre. No tiene relación alguna con portales o empresas que emplean la palabra lanota en otras combinaciones de nombres).

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El intercambio

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Exclusiva GC Retail: Entrevista a Gabriela Lozano, Compradora de Marcas Propias en Chedraui

GC Retail in Detail tuvo la oportunidad de entrevistar a Gabriela Lozano, quien se desempeña como Compradora de Marcas Propias en Chedraui. Gaby es egresada de Psicología y Mercadotecnia en San Diego State University y ha desempeñado diversos cargos en empresas como El Palacio de Hierro, City Club (Soriana) y agencias de publicidad.

- Gaby, ¿qué es lo que hace un comprador de marcas propias?
El trabajo de un comprador de marcas propias es complejo, en el sentido de que involucra diversas áreas. Tiene básicamente dos aspectos: La Creación de productos y la Administración de estos.

La administración implica negociar precios, asignar costos, revisar inventarios, ventas y compras. Las actividades normales de un comprador, más el manejo de la marca.

El desarrollo es un proceso que va desde buscar proveedores, negociar condiciones, asegurar calidad, llegar a las fórmulas adecuadas, diseñar empaques, vigilar el proceso de producción y dar seguimiento a la llegada a tienda.

- ¿Cuáles son las principales diferencias entre un comprador de marcas propias, y un comprador de marcas diversas?
El comprador de marcas comerciales tiene que hacer funciones administrativas, negociaciones y mantenerse al tanto de los lanzamientos y tendencias del mercado, igual que un comprador de marca propia. La principal diferencia es que en MP, desarrollas productos, administras marcas y das seguimiento a temas legales y de calidad.

- ¿Cuántas categorías de marca propia manejan en Chedraui?
Manejamos cerca de mil productos en varias categorías: perecederos, abarrotes, variedades, ropa y farmacia principalmente.

- ¿Cuáles son las discrepancias más comunes que surgen entre el comprador de marca propia y el comprador de marcas diversas?
En la mayoría de las cadenas, los números del comprador de MP se incluyen en los presupuestos e indicadores de los compradores de marca comercial, por lo que diferencias frecuentes podrían ser por manejo de presupuesto, principalmente de espacios e inventarios. De parte de MP la principal discrepancia es el exceso de competencia que puede haber en un catálogo de marcas comerciales.

- ¿Cuáles son los criterios de selección para elegir a un proveedor de marca propia?
Principalmente se toman tres aspectos: calidad, servicio y condiciones comerciales. Lo más importante es que pueda dar calidad en el producto para lo cual se auditan sus plantas una vez al año y se mandan a laboratorio los productos para verificar que cumplan con la calidad establecida. En Chedraui también tomamos en cuenta el tipo de empresa y su origen, dando prioridad a empresas veracruzanas y nacionales sobre las internacionales. También son importantes la experiencia, los valores de la compañía y el portafolio de productos.

- ¿Cómo deciden las categorías en que se incluirá la marca propia?
Generalmente se toma el 80/20 de cada categoría como base, se quitan algunas categorías donde es difícil competir o desarrollar producto, pero generalmente se hace en base a la participación de un contratipo. También se toma en cuenta la innovación, que es el diferencial que impulsa al cliente a ir a Chedraui y no a otra cadena.

- ¿Quién propone la formulación de un producto?
Puede ser el proveedor, sobre todo cuando es el mismo que fabrica el producto líder, pero muchas veces trabajamos en sinergia para crear nuestras propias formulas. Una vez seleccionada, se hacen paneles sensoriales en tienda para autorizar o reformular el producto.

- ¿Cuantas y cuáles son las marcas propias de Chedraui?
Manejamos diferentes nichos:

D’Calidad Chedraui es nuestro primer precio, donde ofrecemos al cliente productos económicos, generalmente de canasta básica.

Selecto es nuestra marca de valor y tiene su variante Premium Selecto Choice, el compromiso de esta marca es ofrecer un producto igual o superior al líder, innovación y satisfacción garantizada.

Además tenemos marcas para línea automotriz, higiene y belleza, farmacia, ropa, hogar y cosméticos. Este año se hacen lanzamientos de algunas de ellas.

Una de nuestras ventajas es la licencia de Disney que se usa sola o con Selecto.

- ¿En cuántas categorías tiene marca propia Chedraui?

Tenemos 60 clases con artículos desarrollados, además estamos ingresando a nuevas categorías y haciendo reingeniería en algunas donde ya participamos.

- ¿Cuáles son las categorías en que muestran mejores resultados las marcas propias?
Las categorías de productos básicos: granos, aceites, azúcar, papel higiénico, etc.

- ¿Hay alguna historia de éxito en particular que recuerde con algún producto de marca propia?
Mi favorita son los cacahuates en la línea de botanas. La imagen es bonita (estamos migrando de Chedraui a Selecto) y empezó con aceptación pobre de parte de las tiendas pero poco a poco fue ganando participación. La gente de tiendas probaba el producto y pedían más, los clientes hacían recompra y dimos degustaciones en las juntas de resultados. Hoy vende más que las marcas comerciales. Lo tienen que probar!

- ¿Cómo ha sido el desempeño a través de los años y que participación representan las marcas propias en las ventas de Chedraui actualmente?
El crecimiento ha sido incremental y conforme a las tendencias generales del país. Tuvo su baja cuando la marca propia en México significaba mala calidad a bajo precio, pero conforme se ha invertido en mejorar calidad la gente ha recuperado la confianza en las marcas.

También hubo una etapa en la que la imagen era “barata”, luego fue genérica y hoy en día invertimos mucho en imagen, pues un producto barato no tiene por qué ser feo y le da más confianza al consumidor.

Chedraui apoya las marcas en medios de comunicación, incluidos programas de concursos en TV, perifoneo y folletos. Hoy participamos con un 5% y la idea es llegar a 10% en un par de años.

- ¿Hacia dónde va Chedraui con sus marcas propias?
Estamos generando diferenciación, comprometiéndonos con la calidad y ofreciendo los mejores precios. La idea es mantener esta línea, ampliar el portafolio, refrescar imagen de productos que lo necesiten y posicionar las marcas en la mente del consumidor.

Hoy en día, nos mantenemos informados de las tendencias de MP en Europa, Asia y América del Norte que son áreas donde la marca propia tiene una penetración de más del 30%.  Vamos a ferias, congresos y tomamos cursos para mantenernos a la vanguardia.

Agradecemos a Gaby Lozano aceptar esta entrevista y compartir con nuestros lectores su experiencia dentro del mundo de las marcas propias.

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 Café de Colombia se escribe en chino

junio 10 de 2011 - 8:15 pm



Logo de Juan Valdez en chino.
Foto: Archivo Portafolio.co

Con modificación de logo, capacitación y oficina, el gremio cafetero quiere que la gente pruebe café

A no menos de 30 ciudadanos chinos ha capacitado la Federación Nacional de Cafeteros en café colombiano. “Ellos son empleados de empresas tostadoras, operadores de comercio exterior y baristas de cafeterías”, dijo Andrés Valencia, gerente de Mercadeo del gremio cafetero.
El último grupo de 15 chinos, ya expertos en café, se graduó ayer; la capacitación, que duró dos semanas, cubrió todos los aspectos relacionados con la bebida, desde la siembra, el proceso de beneficio y la cata de la bebida.
La capacitación de estos tomadores de decisiones en las empresas hace parte de la estrategia comercial del gremio por ingresar a ese mercado.
Durante los primeros cuatro meses de este año, las exportaciones de café a China sumaron 780.000 dólares, cifra que va en crecimiento, pues el producto, en el mismo período del año pasado, figuraba en el grupo de ‘otros’.
“Necesitamos que ese mercado sepa más del café colombiano; ya llevamos seis años con una oficina comercial que funciona en Pekín”, concluyó Valencia.
Vale la pena aclarar que, en la zona sur de China, se siembra café arábigo lavado, cuya tecnología de beneficio es colombiana, mientras que exportan unos 400.000 sacos de café anuales.
Sin embargo, esta no es una mayor competencia para las exportaciones colombianas.
Ahora, es tan importante el mercado chino para la Federación, que para este, la Federación modificó su logo de Juan Valdez, con una transcripción fonética del nombre de pila del personaje, seguida de caracteres chinos, que significan imperial, aroma y sabor.
“Se trata de una cultura milenaria, y es evidente que ese mercado tiene nuevas generaciones que están abiertas a consumir café y no, exclusivamente, té”, dijo el gerente del gremio, Luis Genaro Muñoz, en entrevista con la agencia Bloomberg.

Juan Carlos Domínguez
Redacción de Economía y Negocios

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Mujeres realizan el 80% de las compras

 

Mujeres realizan el 80% de las compras

Angélica Raigoso Rubio -

araigoso@larepublica.com.co

Bogotá.  Las mujeres se constituyen en la oportunidad comercial de este siglo, dado que cada día tienen mayor poder adquisitivo como resultado de su propio trabajo.

Se calcula que para el año 2015 habrá 1.200 millones de mujeres trabajadoras, lo que permitirá que su consumo sea mayor.

Un estudio realizado por el Grupo Consultor de Boston indica que dada esta circunstancia cada vez es más importante comprender la forma de pensar de las mujeres y sus motivaciones para la compra de determinadas marcas.

Los expertos señalan que hay un notorio desconocimiento de las más diversas cuestiones de género y de las diferencias entre hombres y mujeres en el proceso de compra. El análisis de la consultora muestra 9 errores frecuentes que se comenten cuando se trata de vender y crear productos pensados para mujeres desde una óptica masculina.

Ignorar lo emocional
Mientras el hombre realiza sus compras habituales por la rutina de reemplazar sus productos, la mujer se deja llevar por los sentimientos que la compra le provoca. Las mujeres son también más sensibles y mejores intérpretes de la comunicación no verbal al recoger los matices más sutiles del tono de voz.

Recortar los precios
Estimular ventas bajo promociones surte aveces el sentido contrario al esperado por las mujeres, quienes al ser exigentes por la calidad pueden llegar a pensar que le están otorgando productos mediocres o que no cumplen con los estándares esperados.

Torpe comunicación
En gran parte de la publicidad las mujeres son invisibles o estereotipos de los modelos masculinos. Es más eficaz que quienes establezcan la comunicación de las marcas hacia las mujeres piensen y sientan como ellas. Lo que se evidencia es que los equipos de las agencias creativas están conformados principalmente por hombres.

No cambiar los productos
No resulta conveniente extender el ciclo de desarrollo de un producto realizando pocos cambios en el mismo de una temporada a otra. Las mujeres buscan novedad y se dejan cautivar por la innovación.

Afeminar productos
Uno de los errores comunes es adaptar productos desarrollados inicialmente para hombres a las mujeres cambiando el tamaño, la forma, el empaque, entre otros.

Equivocarse en diferenciación
Muchas de las personas dedicadas al desarrollo del marketing ignoran la importancia de estudiar las diferencias culturales de género para captar con eficiencia al público femenino.

Descuidar productos que ahorren
A pesar de una cierta redefinición de los roles sexuales en el hogar, en buena medida las tareas domésticas siguen siendo desarrolladas por las mujeres. Por esta razón ellas prefieren aquellos productos y alimentos que ahorren tiempo en la limpieza del hogar y la preparación de la comida.

Ignorar lo social
Las mujeres son mucho más sociables que los hombres, recomiendan más y se siente mejor haciéndolo.

Olvidar los diseños estéticos.
El hombre enfoca sus prioridades a la hora de la compra en la funcionalidad, la durabilidad y el precio, mientras que la mujer valora la estética del producto comparte emocional de la decisión de compra.


La importancia del amor
Otro de los errores comunes cuando se trata de crear y manejar productos para las mujeres tiene que ver con infravalorar la importancia del amor. Los expertos dicen que las mujeres consideran el amor como lo más importante de su vida en todas su facetas como el de una madre hacia su hijo, el de pareja, a sus hermanos y las mujeres casadas con hijos, sobre todo, son más dadas a aquellos productos y servicios que digan `te quiero`. Bajo esta premisa, es importante que en todas las estrategias de mercado se tengan en cuenta estos aspectos que suelen ser determinantes a la hora de que la consumidora tome la decisión de compra cuando se encuentra al frente de un producto.
 

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