El postconsumismo y la tecnología marcan el camino del retail

El postconsumismo y la tecnología marcan el camino del retail
9/5/2012



Más de 250 personas se dieron cita a la jornada organizada ayer por Escodi.

Postconsumismo y revolución tecnológica fueron las palabras utilizadas por Enrique Clarós, director de desarrollo de negocio de Cink Shaking Businnes y fundador de Trendtail.com, para definir la nueva realidad del comercio que aún no encuentra la fórmula para captar al consumidor del siglo XXI.

Enrique Clarós, que participó en la jornada “Todos podemos innovar” organizada ayer en Barcelona por Escodi, explicó que la última década ha significado un antes y un después en el mundo del retail. Nos encontramos en una época de cambios en la que influyen desde el cambio climático hasta la crisis financiera.


En este contexto, Clarós ha identificado dos vectores de cambio en el retail: el postconsumismo y la revolución tecnológica y digital.

El postconsumismo está caracterizado por la aparición de nuevos valores en el consumidor, que ahora se decanta por la autenticidad, por lo local y natural. Al consumidor de hoy le gusta estar en su casa, le agrada reparar y reutilizar las cosas antes que tirarlas. El consumidor es más reflexivo y escéptico frente a las marcas y tiene una visión multicanal a la hora de comprar. Además, es más exigente en cuanto a experiencia.

La revolución tecnológica y digital también ha irrumpido con toda su fuerza en el mundo del retail. Cada día existe más gente conectada a internet, tendencia que se ha consolidado con el desarrollo de los smartphones.

Enrique Clarós, apoyándose en datos de algunas consultoras, dijo que el 84% de gente está en las redes sociales, el 33% sigue a marcas como amigos, y un 62% da más credibilidad a un consumidor antes que a una marca.

Pero con la revolución digital las situaciones van más allá, porque no solo el 56% de los consumidores ha comprado productos utilizando el canal online, sino que el 80% de la gente, estando in situ dentro de una tienda, ha consultado, a través de su smartphone, información del producto que desea comprar.

Con la revolución digital, ya se están desarrollando nuevos mecanismos de pago online para dar confianza al consumidor y hasta Facebook –una red social para hacer amigos- ya está siendo utilizada para comercializar productos.

EL COMPRADOR INTELIGENTE

Enrique Clarós recalcó que se ha llegado a la época del smart shopper, que es una persona más reflexiva, exigente en lo funcional y experimental, multicanal a la hora de adquirir un producto y, sobre todas las cosas, capaz de controlar su propia experiencia en el proceso de compra.

Así, la ruta de compra –que tradicionalmente era lineal- se ha vuelto circular, fluctuante, multitarea, impredecible y menos controlable. Ha crecido la importancia del marketing dirigido por el cliente frente al marketing habitual.

Clarós recomendó a los minoristas la utilización del cross-channel, con estrategias dirigidas a robustecer los canales online y offline. “La nueva forma de comprar requiere un nuevo enfoque en el retail. Hay que romper las barreras mentales, deshacer la dictadura del canal dominante”.


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El retail despunta en América Latina y Asia

El retail despunta en América Latina y Asia

26/9/2012

El retail en América Latina y Asia ha repuntado en los últimos tiempos gracias a factores económicos y al crecimiento de la demanda interna según se desprende del informe “Una perspectiva global sobre la industria de los centros comerciales” elaborado por la consultora Cushman & Wakefield.

El informe ofrece una visión global sobre cómo impactan en la industria de los centros comerciales el despliegue de los minoristas que operan globalmente, la macroeconomía y las tendencias del consumo. También se analiza las corrientes en el mercado del alquiler en Asia Pacífico, Europa y América.

Los cambios en las preferencias de los consumidores, los patrones de gasto y los avances tecnológicos han impactado en los minoristas de todas las regiones según el informe, que enfatiza en que los propietarios de las centros comerciales prime están constantemente posicionándose para ofrecer a los consumidores una buena experiencia de compra.

Sin embargo, a pesar de los cambios tecnológicos y de la manera en que los consumidores interactúan con las marcas, el centro comercial físico está todavía en el corazón de la experiencia de compra de la gente. Así, mientras muchas marcas están posicionando sus tiendas emblemáticas en las principales calles de las ciudades, otras están decantándose por los centros comerciales como alternativa para seguir expansionándose.

El comportamiento del consumidor es diferente a lo largo de todo el mundo, lo cual influye en los distintos formatos comerciales. Así, Estados Unidos tiene los centros comerciales más antiguos y maduros, los cuales se concentran en zonas suburbanas, mientras que en Europa, los centros comerciales prime son menos abundantes y pueden estar localizados en áreas más centrales o en las rutas de mayor tráfico.

Asia Pacífico es una de las tres zonas donde más crece el alquiler en centros comerciales. De hecho, el incremento está establecido en un 2,8% con relación al año anterior.

En Europa, a pesar de la confusión que genera la crisis económica, el mercado de centros comerciales prime se mantiene estable. En la zona se han registrado incrementos de los alquileres del 7% y 4%, como son los casos de Polonia y Turquía, respectivamente.

En América, el mercado de centros comerciales prime está superando a otros emplazamientos para el retail. El crecimiento del gasto y de los negocios de los minoristas han impactado positivamente en la demanda de centros comerciales prime en Estados Unidos y Canadá. La ocupación y las ratios de los alquileres se han incrementado en los malls de lujo que abastecen a los turistas en New York, Washington D.C., Miami, Los Ángeles, San Francisco, Las Vegas, Toronto, y Vancouver.

América Latina es la región que más ha destacado, impulsada por diferentes factores económicos y el crecimiento de la clase media. Por ello, los mayores minoristas internacionales de Estados Unidos, Europa y Asia crecen en la zona, y la tasa de vacantes en los centros comerciales se encuentra entre el 2% y 3%.

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El Poder del Canal Tradicional Oportunidades y Retos en Tiendas

El Poder del Canal Tradicional

Conferencia / 26 de Julio de 2011 - Oportunidades y Retos en Tiendas Juan Medina

El Poder del Canal Tradicional on Prezi

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El Cortes Inglés se alía con la mayor central de compras europea para atacar a Mercadona

El Cortes Inglés se alía con la mayor central de compras europea para atacar a Mercadona

La compañía podrá comprar productos con grandes descuentos junto a otros 13 gigantes de la distribución europeos.
El acuerdo le permite poder distribuir la marca de bajo precio Euroshopper.

Sandra Ibarra firmará hoy ejemplares de su libro 'Las cuentas de la felicidad' en el Corte Inglés de Valladolid

A partir del próximo 1 de enero, El Corte Inglés podrá vestir sus estanterías con una nueva marca de bajo precio: Euroshopper. Esta insignia es exclusiva de AMS Sourcing, la mayor central de compras del sector de la distribución en Europa, con la que el Gigante Verde ha firmado un acuerdo que entrará en vigor en 2013.

Éste le permite unir fuerzas con imperios como el holandés Ahold o el portugués Jerónimo Martins para adquirir productos de manera conjunta, lo que se traduce en mayores economías de escala y menores precios.

La compañía presidida por Isidoro Álvarez logra así abrir una nueva línea de ataque en la guerra por rebajar los precios y desarrollar marcas baratas con calidad reconocida. Un negocio donde Mercadona siempre ha sido el líder, pero donde El Corte Inglés está concentrando gran parte de sus esfuerzos.

Un claro ejemplo ha sido la creación de la marca Aliada, competencia de Hacendado. Y en esta misma línea es donde se enmarca el acuerdo con AMS.

Tras la incorporación de El Corte Inglés, AMS suma 14 cadenas líderes en sus respectivos países, que dan servicio a más de 100 millones de clientes en los más de 12.000 establecimientos que alcanzan entre todas.

Como muestra de su poder negociacidor, estas compañías alcanzan unas ventas anuales de 130.000 millones de euros y tienen presencia en 28 países.

Los nuevos socios de El Corte Inglés, además de los dos citados, serán Booker (Reino Unido), Dansk Supermarked Gruppen (Dinamarca),Delhaize (Bélgica), Elomas (Grecia), Esselunga (Italia), Hagar (Islandia), ICA (Suecia), Kesko (Finlandia), Migros (Suiza), Morrisons (Reino Unido) y Système-U (Francia).

Los descuentos que logran estas cadenas al aliarse en AMS rondan el 30%, según publica El Programa de la Publicidad. Además, los productos de la marca Euroshopper son hasta cuatro veces más baratos.

El Gigante Verde ha llegado a un acuerdo con AMS para, junto a los otros 13 gigantes de la distribución que forman parte de esta central, comprar productos y marcas blancas con grandes descuentos. Además, podrá distribuir la marca low cost Euroshopper.

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Cambio de estrategia: la marca blanca abandona la guerra del precio para centrarse en la calidad

Cambio de estrategia: la marca blanca abandona la guerra del precio para centrarse en la calidad

Los productos de los distribuidores aumentan en el segmento 'premium' y comienzan a amenazar a los de lujo
Por David Placer

Comenzaron con productos de alimentación básicos pero se han ido extendiendo a todos los ámbitos, incluso en la perfumería y la cosmética. Las marcas blancas de los grandes distribuidores (Mercadona, DIA, Lidl, Carrefour, Consum, Eroski y El Corte Inglés, entre otros) consolidan una nueva estrategia en su guerra contra las tradicionales.

“En Europa y en España ya no compiten por reducir los precios, sino por mejorar la calidad. El segmento donde más ha crecido la marca de distribución en los últimos meses ha sido en productos premium. En los más económicos pierden cuota de mercado porque los fabricantes también han bajado precios”, explica Rod Street, investigador del mercado de marcas blancas en Europa en SymphonyIRI Group, que analiza los mercados de consumo.

Crema de caviar

El fenómeno se refleja en el último éxito de la marca de perfumería de Mercadona. La crema de caviar Deliplus, que se vende a unos 9 euros, ha tenido gran aceptación entre consumidoras que anteriormente usaban Lancome o Estee Lauder, de más de 200 euros, según explican en foros de belleza.

“Los productos de Mercadona tienen una excelente imagen entre los consumidores pero en España también están mejorando la percepción de la calidad de otras marcas como Lidl, DIA y Carrefour. El consumidor español ya percibe que la marca de distribuidor tiene la misma calidad que la de los fabricantes”, explica el analista.

Cocteles

Otro sector afectado por el mismo fenómeno es la coctelería. La tónica de DIA es recomendada en algunos foros para acompañar a las mejores marcas de ginebra en la elaboración de la bebida de moda: el gintonic.

La mayor búsqueda de calidad de los supermercados en sus productos de marca propia ha generado muy buenos resultados en platos frescos preparados y en postres no refrigerados, dos sectores donde la marca del distribuidor era prácticamente residual. También siguen triunfando los yogures DIA, los productos de limpieza Bosque Verde de Mercadona y el pan de molde de Eroski.

La resistencia

En Europa, la realidad no es muy diferente. La cadena alemana Real utiliza publicidad en televisión y radio para promocionar sus marcas propias de calidad mientras que en Reino Unido los supermercados Sainsburry’s y Asda han mejorado y renombrado sus marcas blancas para posicionarlas como productos de calidad.

Pero, según los estudios de mercado, aún quedan algunos sectores donde los consumidores prefieren las marcas de siempre: alimentación infantil e higiene íntima femenina, aunque cada vez su hegemonía es menor. Tampax también puede empezar a temblar.


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Alpina inauguró en Nueva York su cuarta planta en el exterior

Alpina inauguró en Nueva York su cuarta planta en el exterior

Bogotá_

Luego de un año de construcción, el fabricante de productos lácteos Alpina inauguró ayer su primera planta en Estados Unidos, una fábrica de un área de 10 hectáreas que se suma a las seis que ya posee la empresa en Colombia, dos en Ecuador y otra en Venezuela.

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• Algarra, Fabricato y Alpina reportaron un incremento en sus ventas al cierre de 2011

En compañía de funcionarios y autoridades estadounidenses, el presidente de Alpina, Julián Jaramillo, fue el encargado de cortar la cinta de apertura de la factoría, para la cual se invirtieron US$20 millones en su primera fase.

Según explicó el máximo representante del productor lácteo, las instalaciones propias en Batavia, al oeste de Nueva York, estarán concentradas en la fabricación de yogurt, específicamente de uno llamado “griego”, el cual ofrece valores agregados para la salud del consumidor.

“Estamos con una capacidad actual de 4.000 toneladas de yogurt, que se irán incrementando a medida que vamos metiendo más equipos en la planta. Pudiéramos llegar a 8.000 toneladas mensuales”, dijo Jaramillo, quien comentó que también tendrían opción de otra línea de producción que pudiera ser de arequipe, pero es un mercado que están evaluando porque no es muy común en Estados Unidos.

El resto de la oferta que ofrecen en ese país estará integrada por avena ciento por ciento natural (Renew), un smoothie a base de yogurt, quesos frescos y un yogur con cereal, llamado ReStart. “Esta parte del portafolio la seguiremos ofreciendo en alianza con los ocho maquiladores en los que nos estábamos apoyando para vender productos en Estados Unidos”.

El interés por el yogurt griego es debido, según lo indicó Alpina, a su creciente demanda, por ser un producto más denso que el yogurt tradicional, rico en proteína que no tiene ni azúcar ni grasa. “Cerca del 35% de las ventas de yogurt en este mercado corresponde al yogurt griego, con ventas minoristas cercanas a los US$745,6 millones, de acuerdo con cifras de este año de la firma de investigación de mercado SymphonyIRIGroup”, indicó la empresa en un comunicado.

La directiva de Alpina destacó que gracias a esta nueva infraestructura se crearon 50 empleos directos en la región, además de asegurar que la planta contribuirá con el desarrollo de los ganaderos locales y de cooperativas lecheras de la zona.

Ubicación estratégica
La nueva planta de Alpina se comenzó a construir en septiembre del año pasado en el Parque Industrial Genesee Valley. Entre los factores que influyeron en los gerentes de Alpina para seleccionar a Batavia como el lugar de la fábrica destacan: el desarrollo lechero de esta región, su cercanía a mercados estratégicos y los incentivos ofrecidos por las autoridades estatales, los cuales son más de US$3 millones.

El senador Michael Ranzenhofer, presente en la inauguración, destacó que la estrategia gubernamental de ese condado de recortar los gastos y mantener menos impuestos ha significado para muchas empresas que Nueva York sea el lugar ideal para invertir.

“La apertura de Alpina Foods marca una nueva y emocionante fase de desarrollo económico en el condado de Genesee. Con la creación inicial de hasta 50 puestos de trabajo, Alpina contribuirá de manera significativa a la vitalidad económica de la región”, dijo la congresista Kathy Hochul.

Bonos y visión en Perú
A la apertura de la décima planta de Alpina, se suma una noticia dada la semana pasada sobre la aprobación de los accionistas de hacer una segunda emisión de bonos por una cantidad de $200.000 millones. Jaramillo explicó que esos recursos se usarán en la consolidación del crecimiento de Alpina en Colombia y en la expansión internacional.

En cuanto a Perú, el directivo agregó que no descartan presentar un proyecto de planta propia en menos de cinco años. “Las ventas en ese mercado van muy bien”, comentó.

Las opiniones

Daniel Escobar
Analista de Global Securities
“Con esta nueva inversión va a haber una mejor generación de flujo de caja y la compañía va a conseguir un mejor perfil de riesgo”.

VANESSA PÉREZ DÍAZ

vperez@larepublica.com.co

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Lácteos El Pomar destina $1.000 millones para renovación de marca

Lácteos El Pomar destina $1.000 millones para renovación de marca

Bogotá_

El bajo consumo per cápita de lácteos en Colombia, de apenas 3,9 litros, representa para Lácteos El Pomar la oportunidad de recuperar el liderazgo del mercado que hace más de 30 años poseía en Bogotá.

Bajo este propósito, el productor ubicado en La Sabana anunció ayer una estrategia de modernización de la marca, para la cual desembolsará $1.000 millones este año.

LR entrevistó al gerente general de la compañía, Nelson Molano, quien llegó hace poco a esta empresa colombiana, proveniente de la firma Danone, con el objetivo de consolidar nuevamente a Lácteos El Pomar como un líder comercial. El vocero explicó que, para conquistar el terreno perdido, el plan que se trazó la empresa fue actualizar la imagen de las 197 referencias de los 12 productos que fabrican en su planta en Cajicá.

“En 2013, la marca Pomar cumplirá 65 años, de los cuales la mitad siempre se desempeñó como la líder. Perdimos algo de mercado y por esa razón ahora estamos en un proceso de renovación para volverla a meter en el negocio. Estamos trabajando en varios frentes, uno de ellos es el comercial, en el que estamos haciendo un esfuerzo tienda a tienda para que se vuelva a ver nuestra marca, y el otro es de mercadeo, en el que estamos relanzando todos nuestros productos”, indicó Molano.

Ayer se develaron dos de las estrategias trazadas dentro de ese plan, con la nueva presentación de la bebida láctea Pomy y la incursión de la compañía en el nicho de avenas, con la comercialización de Avena Pomar.

Según explicó Molano, el mercado lácteo es uno de los más competidos por lo que las marcas deben ofrecer un valor agregado. En el caso de la avena de larga duración de Lácteos El Pomar, el gerente explicó que es el único producto con adición de hierro y una presentación de 150 mililitros, proporción que les permite comercializarlo a un precio de $500.

Está previsto que antes de que finalice el año se relancen otras cuatro marcas de la empresa, entre ellas de jugos y kumis.

Lo nacional para 2016
En vista de que la capacidad de producción de El Pomar aumentó el año pasado un 29%, la misma cifra que se espera alcanzar en 2012, LR preguntó a Molano si la firma tiene intenciones de exportar. “Primero vamos a consolidar el mercado nacional, meta que creemos podemos consolidar en cuatro años, es decir, para 2016. Para ese año esperamos tener 10% del mercado lácteo en La Sabana, por lo que as exportaciones , hasta ahora, no son prioridad”, dijo.

VANESSA PÉREZ DÍAZ

vperez@larepublica.com.co

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