Las metas de expansión de Starbucks en Colombia | Empresas | Negocios | Portafolio

Las metas de expansión de Starbucks en Colombia | Empresas | Negocios | Portafolio

Starbucks llegará a 50 tiendas y más ciudades en el 2018

El directivo dice que la marca que por ahora opera en Medellín y Bogotá, se alista para expandirse con sus locales a otras ciudades colombianas.




Ricardo Rico, vicepresidente y gerente General para América Latina y el Caribe de Starbucks.

CORTESÍA/STARBUCKS.
EMPRESAS
POR:
PORTAFOLIO
AGOSTO 10 DE 2017 - 09:49 P.M.


Aumentar de 20 a 50 tiendas para el 2019 es la meta de expansión que se propone la cadena Starbucks en Colombia.

El ejecutivo colombiano, Ricardo Rico, vicepresidente y gerente General de la compañía para América Latina y el Caribe, habla de la relevancia que ha tenido el mercado colombiano para la empresa y señala la importancia de llegar a nuevas ciudades.
Después de Bogotá y Medellín, la tercera podría ser Cali.

¿Cuál es el balance de la operación en Colombia?

Desde que entramos en el mercado en 2014, nuestros enfoques han sido el crecimiento de la marca, atraer un fuerte talento para nuestras tiendas, crear oportunidades para nuestros partners (empleados) y ofrecer un lugar acogedor para que nuestros clientes se reúnan con amigos y familiares para disfrutar una gran taza de café colombiano.

¿Cuántas tiendas llevan?

Actualmente tenemos 20 tiendas, de las cuales 15 están en Bogotá y cinco en Medellín.

¿Cuál será la siguiente ciudad en la expansión?

Estamos evaluando diferentes ubicaciones en las principales ciudades de Colombia, como Cali. Por el momento no tenemos más detalles que compartir sobre este tema, pero esperamos tener más información en los próximos meses.

¿Cuáles son los planes de nuevas tiendas?

Aunque no revelamos proyecciones específicas sobre las aperturas, el aumento de nuestro portafolio de tiendas en ciudades nuevas y existentes en todo el país continúa siendo una prioridad para Starbucks.

Para 2019 planeamos tener 50 locales y más de 1.000 empleados en Bogotá, Medellín y otras ciudades importantes en Colombia.

Nos sentimos honrados de cómo los colombianos han adoptado la experiencia Starbucks.

¿Cuál es la última innovación en términos de preparación de café?

El éxito de Starbucks está basado en la entrega de experiencias excepcionales a los clientes a través de inversiones significativas en tecnología, nuevos formatos de tiendas y la innovación en productos de café.

Nuestro último lanzamiento es la bebida Nitro Cold Brew.

Fusiona la receta de Nitro Cold Brew Nariño 70 con nitrógeno para proporcionar una sutil dulzura y cremosidad, con una textura suave y aterciopelada que se puede ver y saborear. El proceso de infusión del nitrógeno desbloquea aún más los sabores del café Cold Brew.

Nitro Cold Brew se sirve sin hielo ya que sale del grifo deliciosamente frío. Ambas bebidas se sirven sin azúcar para resaltar la dulzura natural y el rico sabor que el proceso de elaboración en frío ayuda a destacar en el café.

¿Han aumentado la compra de café colombiano para el consumo local?

Podemos decir que Starbucks es uno de los mayores compradores de café arábica nacional premium en el mundo. Compra más de 450 millones de libras de café arábica verde (sin tostar) en todo el mundo. Más de la mitad proviene de Latinoamérica, siendo Colombia un país muy importante en esta región.

¿Cómo está Starbucks Colombia frente a otros países?

En términos de operaciones, Starbucks Colombia tiene algunas similitudes y diferencias en comparación con otros países. Por ejemplo, desde que llegamos se ha comprometido a utilizar café hecho en el país y tostado localmente, el cual se usa para elaborar todas las bebidas de café Espresso en las tiendas. Ese compromiso todavía se mantiene hoy.

Del mismo modo, diseñamos nuestras tiendas para ser localmente relevantes donde quiera que vamos, tratando de destacar la cultura colombiana mediante la inclusión de diferentes elementos de diseño, así como mediante ofertas de alimentos nacionales.

¿Starbucks ha compartido las mejores prácticas de Colombia con otras tiendas de otros países?

Nuestra capacidad para destacar el café colombiano, y nuestra larga historia de abastecimiento en el país, a través del diseño de las tiendas sigue siendo una buena práctica en Latinoamérica, y en todo el mundo.

Nuestros diseños de los locales en el mercado son de primera calidad y reflejan la pasión que nuestros colaboradores tienen por el café y las comunidades cafeteras.

A medida que continuamos abriendo nuevas tiendas en toda la región, nuestros puntos de venta en Colombia han servido como una rica inspiración para nuestros equipos de diseño y operaciones.

¿Existen barreras que hayan interferido con el crecimiento y el desempeño del negocio en el país?

Colombia es uno de los mercados de café más interesantes y dinámicos del mundo, y los clientes esperan innovación y nuevas experiencias que sean emocionantes cuando visitan cualquier cafetería.

Aprovechando nuestra presencia global, la historia de 40 años de abastecimiento de café nacional, y la capacidad de ofrecer experiencias innovadoras de café a una escala global, vemos una relación larga y prometedora para lograr un crecimiento a largo plazo, tanto para nuestros empleados como para las comunidades a las que servimos.

congom@portafolio.co

ASÍ SE MUEVE EL NEGOCIO DE LA ROPA INTERIOR EN COLOMBIA.

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ASÍ SE MUEVE EL NEGOCIO DE LA ROPA INTERIOR EN COLOMBIA.

De acuerdo a Mall & Retail, en su Modelo de Referenciación de Marcas de Centros Comerciales, las 10 empresas más importantes de ropa interior sumaron en 2016 un total de $947.696 millones. El líder de la categoría es Leonisa cuyas ventas alcanzaron los $472.248 millones, seguido de Lily Pink con $135.266 millones, el tercer lugar lo ocupó La Feria del Brasier con $88.060 millones.

Perspectivas 2017

A pesar de la caída generalizada en el consumo, el segmento de ropa interior continúa con una buena dinámica, reflejada en un crecimiento superior a 8% en el primer semestre. Este es el panorama.

La categoría de ropa interior en el país ha sido una de las más dinámicas en los últimos meses, a pesar de la evidente reducción en los niveles de consumo de los colombianos, por cuenta de la desaceleración.

Solo el segmento de ropa interior femenina representó $931.000 millones en el primer semestre de 2017, con una variación superior a 8% frente a igual periodo del año anterior. En los seis primeros meses, el gasto per cápita de este tipo de prendas fue de $18.960, según datos del Observatorio de Moda de Raddar e Inexmoda.

Caso Ellipse

En el marco de Colombiamoda, que se llevó a cabo la semana pasada en Medellín, las compañías de esta categoría mostraron todos sus portafolios y estrategias con miras a consolidar sus operaciones, no solo en el mercado local, sino en el externo.

Una de ellas es Ellipse, organización con 32 años en el mercado, que desde hace cuatro años fue adquirida por la familia Urrea Jiménez, anteriormente socia de Leonisa. Se trata de una marca enfocada en un target medio en donde prendas como brasieres tienen un costo de $100.000 y pantys de $50.000, pero con una propuesta de producto de valor agregado en cuanto a diseño y materias primas, dice su gerente general, Juan Camilo Espinal.

Desde 2015 Ellipse trabaja en el posicionamiento de la marca con un cambio de imagen. En este momento la compañía cuenta con 11 tiendas, una de las cuales está en Costa Rica y el proyecto es abrir otra en Monterrey (México), antes de finalizar este año. Con una línea “soñadora” que maneja prendas para novias, otra “misteriosa”, con un estilo muy sensual, y una tercera representada en kimonos, pijamas y prendas que se pueden usar como exteriores, además de los productos básicos, la empresa se ha consolidado como una de las más fuertes del sector.

Las expectativas para este año se centran en alcanzar ventas por $15.000 millones. El año pasado 90% de las ventas se destinaron al mercado local y el restante 10% al externo, siendo Chile el principal destino de exportación. Sus prendas también se comercializan en Rusia, Estados Unidos, México y Costa Rica.

El plan de la organización es que al finalizar el presente ejercicio ese porcentaje se ubique en 20%. De la mano de Procolombia están organizando una agenda comercial con el fin de consolidarse en Centroamérica y en Estados Unidos. En este momento la empresa genera 60 puestos de trabajo directos y contrata con maquiladores externos a través de 12 talleres satélites.

La proyección es que a 2020 sean reconocidos como una de las marcas más importantes y de mayor facturación en el segmento de ropa interior en el país. El objetivo es superar los $30.000 millones.

La empresa comercializa sus productos a través de tiendas multimarca como Falabella, Tania y boutiques. Las expectativas de crecimiento en el número de puntos de venta se centran en Bogotá en donde tiene cinco, pero consideran que les faltan dos más y en 2018 abrirán en Viva Envigado. En ciudades como Cali, Barranquilla y Cartagena están buscando modelos de distribución similares a las franquicias.

Chamela es otra de las compañías de ropa interior tradicionales que hizo presencia en Colombiamoda. Si bien tiene un portafolio diversificado de productos que incluye pijamería, ropa deportiva y vestidos de baño, el segmento de ropa interior continúa siendo su fuerte, con un peso de 45% en el total de las ventas, que el año pasado fueron de $20.000 millones.

La ropa deportiva es una de sus líneas más jóvenes, pero es la que más crece y hoy ya representa 20% de las ventas, señala Julián Gallón, gerente comercial de Chamela.

Actualmente genera 400 puestos de trabajo directos y exporta 40% de la producción a países como Estados Unidos, Bolivia, Costa Rica, Panamá y México.

A diferencia de otras empresas del sector que tercerizan su proceso productivo, esta compañía diseña y produce dentro de sus propias instalaciones, en donde elabora alrededor de un millón de unidades al año en las diferentes líneas. La mayoría de las operarias son madres cabeza de familia, quienes reciben un subsidio para tener la alimentación dentro de las instalaciones de la empresa.

La producción se realiza con 30% de las telas importadas de Brasil y España y el restante porcentaje de origen nacional.

Actualmente, 40% de la producción la exporta a 15 países y 60% se comercializa en el mercado local a través de tiendas propias, ventas por catálogo, e-commerce y tiendas multimarca.

En este momento cuenta con 8 tiendas propias y el objetivo es abrir dos puntos de venta anuales hasta completar 20. Hoy la firma paisa trabaja a 80% de su capacidad de producción y para este año prevé un crecimiento de 13%.

Impulso a los emprendimientos 

Colombiamoda fue el escenario perfecto para la presentación de varios emprendimientos en esta categoría. Marcas como Noise Lab, Soul Intimates, Lenara y Puntamar, entre muchas otras, mostraron sus colecciones e hicieron contactos con compradores internacionales. Juanita Arcila, fundadora de Noise Lab, indica que este es un segmento en franco crecimiento y la finalidad de su marca es empoderar a la mujer a través de la seducción. “El mercado nacional es muy fuerte y se presenta un cambio permanente de las prendas”, dice esta diseñadora, que asegura que su empresa registra crecimientos de 50% con su marca, de la que tiene un punto de venta propio y comercializa a través de otros canales como boutiques. Lenara participó por primera vez en la feria, y de la mano del programa Épica, de la Alcaldía, e Inexmoda, logró dar los pasos necesarios para gestar su idea de negocio. Ya recibió pedidos de Estados Unidos, Costa Rica, Perú y Ecuador.

Puntamar, por su parte, se centra en la producción de vestidos de baño versátiles que tienen una prenda de más que se puede quitar o poner, de acuerdo con las necesidades y gustos de la consumidora. Todas estas marcas tienen en común que son diseñadas y producidas por mujeres para mujeres.

Fuente: Mall & Retail

¿Aumentar la rentabilidad? 5 elementos claves para lograrlo

¿Aumentar la rentabilidad? 5 elementos claves para lograrlo

¿Aumentar la rentabilidad? 5 claves para lograrlo

10 Agosto, 2017/

Con las ventas por Internet al alza, las tiendas tienen que replantear sus estrategias y conectar con sus clientes. Los diseñadores de interiores deben enfocarse en garantizar experiencias duraderas, ambientes funcionales, agradables, confortables y gratificantes para sus clientes. Y deben conseguirlo a través de técnicas que conviertan la experiencia en positiva. El objetivo es que los clientes, aunque no compren, regresen a nuestra tienda.

5 Claves que aportan valor al negocio.                                      

1. Una correcta iluminación. Usar diferentes tipos de iluminación (puntual, focal, general…) hará que el producto, mobiliario y/o expositores, influya sobre el estado de ánimo del cliente aportando un sentimiento a sus compras.
2. La decoración. Ésta se centra en muebles y objetos versátiles y hay que cuidar la altura de éstos, ya que visualmente no deben ocultar otras zonas. Hay que lograr un diseño flexible que permita cambiar o rotar todo de la mejor forma.
3. Incluye tecnología. Los display interactivos para acceder al catálogo de la tienda son cómodos, y gracias a ellos el cliente tendrá opciones y variedad para comprar. Asimismo, es buena idea incorporar áreas de interactividad para los más pequeños, es decir, áreas tecnológicas para que los niños y niñas se distraigan con aplicaciones infantiles. Con esto facilitarás la estancia en la tienda de los padres, que son los verdaderos clientes.
4. Busca la integración natural en los espacios. Simboliza o representa el verde que evoca la naturaleza, incluye plantas, jardines verticales o incluso fotos y crea la atmósfera agradable que está en boga.
5. Los techos. Éstos son también una oportunidad para experimentar. Las propuestas radican desde diseños geométricos y lineales con madera hasta ilustraciones para darle personalidad.

El éxito radica en lograr cambiar la experiencia de compra aburrida, ineficiente y anticuada por una agradable, eficaz y moderna, sin cambiar el producto, solo cambiando el proceso. El profesional de Visual Merchandisign mezcla diseño, decoración y elementos que ayudan aportar ese valor al negocio que mejorará tu rentabilidad.

LOS LÍDERES DE LA MARROQUINERIA EN COLOMBIA.

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LOS LÍDERES DE LA MARROQUINERIA EN COLOMBIA.

Entre el 9 y 11 de Agosto de 2017 se llevará en Corferias la trigésima sexta versión del International Footwear and Leather Show. A propósito de este importante evento, Mall & Retail continua con el análisis del comportamiento de las empresas más importante del sector de la marroquinería y afines del mercado colombiano dentro del Modelo de Referenciacion Competitiva de Marcas de Centros Comerciales.

Totto: Un Morral de éxitos en el mundo

Las 7 principales empresas que compiten en esta categoría que incluye, marroquinería, confecciones en cuero, bolsos, maletas y productos afines tuvo unas ventas de $ 1.12 billones en 2016 con un crecimiento del 14,8%. El líder del sector es Nalsani (Totto) cuyas ventas alcanzaron los $ 450 mil millones con un crecimiento del 15%. En la actualidad Totto y Totto tú cuentan con 600 tiendas a nivel global y presencia en 48 países a través de tiendas propias y su red de distribuidores. Tiene presencia en Albania, Alemania, Aruba, Bahamas, Bélgica, Bolivia, Bosnia, Bulgaria, Chile, Colombia, Costa Rica, Croacia, Curaçao, Chipre, Ecuador, El Salvador, Eslovaquia, Eslovenia, España, Finlandia, Francia y Grecia.

También está en Guatemala, Guyana, Honduras, Irlanda, Italia, Kuwait, Líbano, Macedonia, Malta, Marruecos, México, Montenegro, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, Puerto Rico, Reino Unido, República Checa, República Dominicana, Rumania, Serbia, Trinidad &; Tobago, Túnez y Venezuela. Genera cerca de 12.467 empleos directos y cerca de 7.000 indirectos a través de su red de distribuidores y proveedores.

En Colombia trabajan 3.400 personas directamente y otras 2.000 a través de franquicias y distribuidores. Cuenta con 32 talleres satélites que han crecido y se han fortalecido con el desarrollo de la marca durante los 28 años de existencias.

Vélez: Cuero, calzado y marroquinería

En 30 años, la marca de los amantes del cuero se ha reinventado una y otra vez. La innovación como fórmula del éxito, en Cueros Vélez S.A.S. siempre ha estado impregnada en todo lo que hace. Desde los accesorios de cuero artesanales fabricados a mano, hasta la tecnología que implementan para poner sobre ruedas las 240 tiendas que tienen ubicadas en 45 ciudades de Colombia cuentan con importantes aportes de innovación.

Actualmente, la compañía fundada por Juan Raul Vélez de origen paisa tiene una operación de más de 3 mil empleados directos y 2.500 indirectos, 120 proveedores de materias primas y producto terminado, una red de tiendas en otros cinco países de Latinoamérica y una moderna planta en Amagá, Antioquia, con capacidad de producir 30 mil pieles mensuales bajo métodos sostenibles. Sus ventas en 2016 alcanzaron los $ 348 mil millones con un crecimiento del 15.5%.

Bosi una empresa Originale

Comercializadora Baldini, Alcántara Asociados y Artesa S.A.S constituyen el Grupo Empresarial Bosi, cuyas ventas alcanzaron en 2016 los $ 246 mil millones en sus 155 puntos de venta en Colombia, 10 franquicias, 50 distribuidores autorizados y cinco tiendas internacionales en Ecuador y Costa Rica. En el plano internacional tienen planes de expansión en el mediano plazo a Chile, Perú y Bolivia de la mano con comerciantes locales.

Mario Hernandez una empresa con sentido social

La marca que lleva el nombre de uno de los líderes empresariales más importante del país, ocupa el cuarto lugar en esta categoría, con unos ingresos de $ 41 mil millones y un crecimiento del 7.6%. Su estrategia se ha basado en ofrecer productos con alta calidad, diferenciación y diseño, reinventándose constantemente. La empresa sumo más de 60 tiendas en el mundo, entre propias y franquicias, con presencia en Costa Rica, Aruba, Panamá, Rusia, México, Venezuela y Colombia, a lo que al final del año se sumará una nueva tienda de lujo en Miami.

Algunas cifras de la industria del calzado y marroquinería en Colombia

Actualmente el mercado colombiano está distribuido en un 50/50 entre calzado importado y producción nacional. La industria del cuero en Colombia es la cuarta más importante de Latinoamérica después de Brasil, México y Argentina. El sector del calzado en Colombia está conformado por más de 6.000 empresas entre fabricantes, importadores, comercializadores y exportadores. Más del 95% de estas empresas son micro, pequeñas y medianas empresas.

Para obtener información del Modelo de Referenciacion de Marcas Centros Comerciales elaborado por Mall & Retail, escríbenos al mail gerentecomercial@mallyretail.como al teléfono 310 2954699 

Fuente: Leopoldo Vargas Gerente de Mall & Retail

WALMART QUIERE ELIMINAR LOS CAJEROS Y LAS COLAS DE SUS TIENDAS – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO

WALMART QUIERE ELIMINAR LOS CAJEROS Y LAS COLAS DE SUS TIENDAS – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO

9 agosto, 2017

WALMART QUIERE ELIMINAR LOS CAJEROS Y LAS COLAS DE SUS TIENDAS


Les voy a hablar de un movimiento estratégico fundamental dentro del retail: la eliminación progresivamente de los cajeros y en consecuencia de las esperas y las colas en las tiendas.
Este tema es clave, para entender el retail, para entender el consumidor y la tienda del futuro.
Ya les hablamos en enero de que Walmart estaba testando en alguna de sus tiendas (Texas, Florida, Arkansas…etc), una aplicación llamada “Scan&Go” que permitirá a sus clientes evitar pasar por las cajas para pagar. Entonces pude leer en alguna revista digital que era la respuesta de Walmart a las tiendas Amazon Go. Pero les aseguro que es un tema bastante antiguo, y que muchos consultores del retail seguimos hace tiempo: Walmart empezó con este proyecto hace años. Concretamente Walmart lanzó el programa Scan & Go de 2012 a 2014 en algunas tiendas.
El programa terminó en 2014 debido a una respuesta abrumadoramente negativa.

Es más, las pruebas fueron un desastre: sobre todo porque el scaneo daba muchos fallos, y el personal de las tiendas no estaba preparado para solucionar los problemas que se generaban. La imagen fue pésima. Los analistas entendimos que paraba el proyecto, para revisarlo,y hace casi un año, cuando nos enteramos que volvía a retomarlo, deducimos que había estado trabajando en mejorar la tecnología.

Esta semana leerán en algún medio que Walmart avanza en este proyecto y parece que lo va a instalar definitivamente en su red de tiendas.

Para evitar hacer colas, solo hará falta que los clientes de walmart tengan un smartphone, y haberse descargado la aplicación Scan & Go de Walmart .
Si usted no tiene un teléfono inteligente, Walmart ha pensado en usted: tiene dispuestos para usted escáneres de mano.



Fuente: Walmart

Y si usted no quiere vincular una tarjeta de crédito a esta aplicación Scan & Go,pueden ñ escoger la opción “terminar” en la aplicación, e ir a uno de los cajeros de autopago y escanear simplemente el código de barras de la compra total y pagar como bien le convenga.

El proceso es el siguiente:




Fuente: Walmart

Por lo visto, los resultados han sido muy buenos, y parece que Walmart va para adelante con este sistema de pago y lo veremos en gran parte de sus formatos de tiendas
Este es un video grabado por un consumidor desde su móvil en uno de los supermercados donde se hacían las pruebas. Son de hace dos y tres meses:

Y el otro de una periodista:

Ventajas que le veo:
1. Si funciona bien, agiliza enormemente las compras. Y mejora la experiencia de compra
2. Creo que es interesante, para el consumidor porque va viendo cuánto va acumulando y la evolución de su gasto.
Dudas que veo (supongo que las mismas que ustedes):
1. ¿Cómo está Walmart manejando que el simple hecho de enseñar un recibo sea una prueba suficiente de la compra?
2. ¿Se chequea visualmente por un empleado que los productos que salen coincidan con los que se abonan?
3. En horarios y días donde el tráfico de clientes es masivo, ¿cómo se evitará el parar de algún modo a un cliente en su camino hacía la salida de la tienda?

Como les digo, llevo bastante tiempo siguiendo este tema, y la otra semana estuve hablando con un viejo amigo. Según me cuentan, Walmart implementará un sistema de revisiones aleatorias de las compras de los clientes. Y se le dará prioridad al chequeo, por ejemplo, de los carros, o cestas, o bolsas, que lleven alcohol. Sobre todo si son menores.
Bueno, esto nos puede parecer imposible de implantar en España. Pero, mírenlo desde este punto de vista:

1- Cuando usted va a las cajas de autopago que hay actualmente en todos los supermercados (y que en muchos casos tienes que esperar colas), usted escanea el producto y sale de la tienda sin más. Pues esto vendría a ser igual, pero sin tener que esperar cola alguna.
2- Walmart, y el resto de los grandes retailers físicos están desarrollando tecnologías para eliminar las cajas y esperas de sus tiendas. Este tema sin duda lo habrán analizado, y si siguen hacia delante, es porque los test están saliendo positivos en este aspecto.

Les voy a hablar de una encuesta inédita por aquí, y es de la consultora Field Agent acerca de la impresión de los clientes acerca de esta aplicación Scan&GO en las alguna de las tiendas que estuvo probándose:

3- Según me comentan en momentos de gran tráfico de clientes, se incrementará el número de empleados que revisarán su código de barras de su compra total.

En los próximos meses les iré dando más información sobre este aspecto del proyecto.

Como ya les he dicho en muchas ocasiones: las compras del futuro deben ser convenientes, cercanas y rápidas.

Autor: Laureano Turienzo

http://retailturienzo.com/

El gasto de los hogares creció un 1,2% (julio) en términos reales desde la medición de RADDAR

Supermercados, en la guerra por vender más | La Patria | Noticias de Caldas, Manizales, Colombia y el mundo

Supermercados, en la guerra por vender más | La Patria | Noticias de Caldas, Manizales, Colombia y el mundo







Supermercados, en la guerra por vender más






Martes, Agosto 8, 2017
Implementar tácticas para aumentar sus ventas es la tarea diaria de los supermercados que deben competir con las tiendas de descuento. Comercio.


NEGOCIOS | LA PATRIA

Carteles, colores, artículos ubicados en puntos específicos. Todo se trata de una estrategia de marketing que usan los supermercados con el objetivo de atraer clientes y vender más.

La competencia entre estas superficies cada día es más grande. Por esta razón, varios de los supermercados de la ciudad realizan durante el mes diferentes campañas de descuentos, que además de descuentos, incluyen madrugones, promociones dos por uno, y demás estrategias que permitan atraer clientes y mantener cierta fidelidad, cada más complicada, con la llegada de nuevas tiendas de descuento a la ciudad.

Los mercados

LA PATRIA hizo un recorrido por algunos de estos negocios para conocer las estrategias que están implementado para este mes.

Supermercados Olímpica, por ejemplo, tiene varias temporadas de promociones entra las que está el madrugón, el trasnochón y los miércoles de plaza.

El madrugón lo realizan el primer sábado de cada mes con descuentos que llegan hasta el 50%. El trasnochón, por lo general lo realizan los 30 de cada mes, después de las 5:00 de la tarde, con descuentos del 15% en todo el mercado.

Según información de Olímpica, otra de las estrategias es escoger los fines de semana ciertos productos de varias secciones a los cuales se les aplica un descuento entre el 20% y el 30%.

Supermercados Mercaldas tiene una estrategia similar los 30 de cada mes, mientras que el madrugón lo realizan una vez al mes en una fecha variable.

De acuerdo con Cielo Esperanza Aristizábal, gerente de Mercaldas, otra de las estrategias se implenta con las marcas propias. "Tenemos el pague 2 y lleve 3 en todos los artículos de marca propia. También realizamos el mercatón dos veces al mes, y la estrategia compare y ahorre en que se escogen productos básicos de la canasta familiar de todas las categorías y se ponen a precios más bajos que los de la competencia".

Según Aristizábal, los descuentos en esos días especiales van hasta el 50%.

Nuevas estrategias

Almacenes Éxito también amplió sus estrategias de venta. Entre esas están los miércoles de frutas y verduras que ofrece un 25% de descuento pagando con tarjeta Éxito y un 20% cancelando con otro medio de pago.

"Los fines de semana la compañía le apunta a descuentos del 45% hasta el 50% en toda la parte de tecnología pagando con tarjeta Éxito, y 40% con otro medio de pago", contó Carlos Alberto Cardona, gerente del Éxito Sancancio.

Según Cardona, otra de las estrategias es los madrugones que se realizan especialmente en los días de quincena.

"Manejamos el plan de los precios insuperables con productos de la canasta familiar, precios que no los encuentran más económicos en otra parte. Entre esos están el arroz marca propia, aceite, etc. También implementamos la estrategia 1, 2 3, ahorra todo el mes, que va durante toda la quincena en productos de la canasta familiar y marcas líderes del mercado, se trata de llevar el primer artículo con el 20% de descuento, el segundo con el 50% y el tercero sale gratis", resaltó.

Los precios de panadería son otro gancho para los clientes. "Vendemos panes a $200, buñuelos a $500, precios que se veían en las tiendas", aseguró Cardona.

Competencia en precios bajos

La llegada de las tiendas de descuento como D1 y Ara se ha convertido en una amenaza para los supermercados tradicionales que han tenido que recurrir a este tipo de tácticas para no perder clientes, que debido a este nuevo modelo han ido cambiando sus hábitos de consumo prefiriendo marcas locales a buen precio y calidad, y sin exigir que los productos estén exhibidos de una forma sofisticada.

Según José Manuel Ramírez, dueño de Mercaplaza, supermercado ubicado en el barrio Alta Suiza, las tiendas de descuento han afectado las ventas y es difícil competir con ellas.

En su caso, ya empezaron a implementar desde el fin de semana pasado estrategias de descuentos en productos básicos. "Tenemos descuentos del 10%, 15% y 20% en productos seleccionados. Por ejemplo en el fríjol, en el que somos mayoristas. También nos aliamos con marcas para ofrecerle a los clientes esos descuentos".

La idea de Mercaplaza es seguir con esa estrategia cada fin de semana, adaptando una carpa afuera del supermercado para así atraer a los clientes.

Algunos supermercados se han puesto en la tarea de competirle a las tiendas de descuento. Olímpica lo hace eligiendo 100 productos y poniéndoles un precio que está por debajo de D1 y Ara. Otra táctica es que si el cliente compra un producto en otro supermercado por debajo del precio que tiene, deben llevar la factura y se le devuelve esa diferencia. Lo mismo hace Almacenes Éxito.

La promesa de los precios más bajos es la aliada para supermecados como 1A, que prometen tener los mejores de la ciudad.

Según Clemencia Barco, administradora del punto situado en la Galería, su principal estrategia es que sus clientes consigan los artículos más económicos que en el resto de supermercados. "Hacemos descuentos del 10% y el 20% sobre todo los fines de semana en productos básicos. También se hacen promociones en fechas especiales".

Crecimiento acelerado

En 2016 las tres tiendas de descuentos que hay en el país vendieron más de $3,3 billones. D1 lidera la lista con un aumento del 100%, tras alcanzar $2,2 billones; le sigue Ara, con $830 mil 367 millones y un crecimiento de 111%; mientras Justo & Bueno, en nueve meses de operaciones, llegó a $229 mil 942 millones.

A abril de este año, D1 contaba con 600 tiendas, y Ara con 230, en el país. Según datos de Nielsen, al cierre del 2016, estas tres cadenas representaron el 7% de las ventas totales del comercio, cuando en 2013 apenas representaban el 1%.

Álvaro Vergara

Las estrategias de los supermercados son buenas porque favorecen al cliente. Hemo aprovechado varias promociones.

Diana Agudelo

Los supermercados ponen ciertos productos a mil pesos para competir, pero de igual manera la calidad no es la misma. Creo que los productos de D1 son muy buenos.

Raúl Antonio López

Creo que por lo general esas promociones son engañosas porque la estrategia comercial es para ellos, pero no para el cliente