ARGENTINA - El consumo masivo abraza la tecnología para mejorar ventas

Fuente: Clarin.com

El consumo masivo abraza la tecnología para mejorar ventas


Tras la crisis de Carrefour y la baja en ventas apelan a novedosas alianzas para atraer clientes.

Tras dos años de caída de ventas y la crisis de Carrefour que encendió varias alertas, las cadenas de consumo masivo siguen buscando estrategias para repuntar las ventas. En este sentido, las alianzas con proveedores o socios estratégicos, en especial de tecnología, aparecen como una de las opciones más comunes.

En este contexto, Walmart acaba de anunciar una alianza con la firma Mercadoni, una plataforma de compras a domicilio por Internet, para entregar productos a sus clientes en tiempo real, "sin esperas ni franjas horarias", aseguran en la cadena norteamericana.

El acuerdo prevé, en principio, la entrega del pedido en menos de dos horas en la ciudad de Buenos Aires a través de una red de unos 500 pilotos. "La prueba en la Ciudad nos permitirá ganar cobertura e inmediatez en la entrega de más de 10.000 productos. Se trata de un esfuerzo en la línea de innovar y transformar el negocio tradicional del retail, a la vez que re energizar las operaciones de las grandes superficies", explicaron fuentes de la cadena.

Recientemente, también, la cadena de supermercados DIA lanzó una aplicación para dispositivos móviles para mejorar la experiencia de compra: una app, llamada "ClubDIA", que ya se utilizó con éxito en Europa.

Con esta aplicación, los clientes tienen una tarjeta de fidelización para sus compras y cupones de descuentos en el celular, sin necesidad de tenerlos en papel. Además, a través del sistema de GPS, pueden encontrar la tienda más cercana y acceder a los folletos y recibir notificaciones de ofertas. También la app permite hacer la lista de compras, desde el smartphone, comentaron en la cadena española.

Entre los mayoristas, Diarco, (que no tiene un sitio propio de compras en la web) optó tener una cuenta oficial en Mercado Libre y desde esa plataforma piensa sumarse al próximo "hot sale", con ofertas de electrodomésticos y también de productos de consumo masivo.


Los shoppings también hicieron su jugada para modernizarse. IRSA, la dueña de la mayoría de los shoppings, cerró una alianza con el gigante Microsoft para que les diseñe su estrategia de innovación y transformación digital.


Un reciente informe de la consulta KPMG, advierte sobre la enorme presión que la tecnología está ejerciendo sobre los comercios minoristas.

“Las nuevas tecnologías pusieron a los clientes en el asiento del conductor: tienen el poder. Y aplicaciones como Snapchat, WeChat y WhatsApp muestran que nos estamos moviendo rápidamente hacia una realidad en la que todo sucede en tiempo real. El resultado natural es que la gente quiere esa gratificación instantánea. Esto ha tenido un profundo impacto en las expectativas del cliente". Según Diego Bleger, socio líder de Consumo Masivo en KPMG Argentina, hay que prepararse: "el cambio tecnológico es algo vital para la subsistencia. Cada día más, los consumidores tienden a realizar compras a través de internet y ello conlleva un cambio importante en la modalidad de venta", opinó.

¿Qué es lo que más exporta e importa cada país del mundo? Este mapa te lo enseña

¿Qué es lo que más exporta e importa cada país del mundo? Este mapa te lo enseña

Image: REUTERS/Dinuka Liyanawatte
En colaboración conMagnet
19 mar 2018

Andrés P. Mohorte

Explorar las últimas tendencias, investigaciones y análisis


La apertura de los mercados globales permitió a casi todas las naciones del planeta comerciar las unas con las otras sin demasiadas cortapisas. ¿El resultado? Un mundo cada vez más conectado, pero también más especializado. No hay mejor modo de diseccionar el carácter geográfico de las diversas industrias del planeta que a través de este mapa realizado por VoucherCloud: las exportaciones líder de cada país del mundo, en un vistazo.


Hay algunos datos interesantes. Si nos fijamos en Europa, por ejemplo, la mayor parte de los países continentales sacan mucho dinero vendiendo modos de transporte. Alemania es la reina de la industria automovilística, por supuesto, seguida por España y secundada por Polonia, Eslovaquia, República Checa, Rumanía y un largo etcétera. Francia cae en la misma categoría: su principal exportación son las partes/piezas aeronáuticas, merced a Airbus.


Italia, Irlanda, Austria y Dinamarca optan por los medicamentos, y tan sólo unos pocos por los productos derivados del petróleo (Suecia, Países Bajos, Portugal) o por el mismo petróleo (sólo Noruega, además de Rusia).


Saltamos a Sudamérica. ¿El panorama? Radicalmente distinto: casi todos los países latinos optan por explotar al máximo sus recursos naturales. Ecuador y Venezuela dependen en gran medida del crudo, mientras que casi todos los andinos no tan agraciados por el petróleo optan por las minas de cobre y por sus productos refinados. En Paraguay reina la electricidad (gracias, presas) y en Brasil y Argentina la soja. Incluso Uruguay, cuya principal exportación es la pulpa de celulosa tratada.

Más al norte sucede algo parecido, aunque con notables excepciones. La principal es México, cuyo crecimiento industrial durante las últimas décadas ha sido muy notable. Su principal exportación también son los coches, al modo europeo. Estados Unidos y Canadá tienen muy claro qué pueden vender mejor que nadie: petróleo (refinado los primeros, crudo los segundos). Para el caso estadounidense, la tendencia del fracking reforzará la posición del crudo.


En África los países dependen de sus recursos naturales más que en ninguna otra parte. Sólo en Túnez (cableado aislado) y en la República Centroafricana, uno de los países más pobres del mundo, la principal exportación es manufacturada (camiones de reparto, en su caso). El cuerno de África se centra en los productos agrícolas (café, té, cabras y ovejas en Somalia), el África Occidental en el oro, la madera y el algodón, el Norte de África en el petróleo y derivados, y el sur en recursos minerales.


Asia es otro cantar. Descontado Oriente Medio (el petróleo es el rey), triunfan las manufacturas que tanto están colaborando a disparar las economías de un montón de países. ¿Bangladesh? El textil. ¿China y Tailandia? Ordenadores. ¿Filipinas, Malasia, Singapur y Vietnam? Circuitos integrados, antenas, equipos de televisión. ¿La India? Nope, ellos venden petróleo refinado. ¿Corea del Sur? Oh, sí, por supuesto que su principal exportación también es tecnológica y eletrónica.


Más allá de casos muy curiosos (la principal exportación de Afganistán es la uva), el mapa ilustra cómo se distribuye la economía global. África y Sudamérica proporcionan la mayor parte de los recursos naturales no relacionados con el petróleo, tales como los minerales o los productos agroalimentarios; Oriente Medio, el Norte de África y América del Norte tiran de petróleo; el sudeste asiático de informática y tecnología; y Europa de coches y aviones.


Ok, ¿y quién compra todo esto? Para ello tenemos este otro mapa de importaciones por país, también de VoucherCloud, en el que algunos patrones se invierten: Sudamérica se aferra al petróleo refinado; Europa sigue comprando elementos relacionados con el transporte (excepto en países muy exportadores y carentes de petróleo, como España o Polonia); Estados Unidos y Canadá compran coches; y, en general, la mayor parte del mundo baila al son del petróleo.

Grupo Éxito cuenta con el proceso de reciclaje más grande del País: recuperó más de 22.300 toneladas de material reciclable como parte de su aporte a la protección de la Tierra

Grupo Éxito cuenta con el proceso de reciclaje más grande del País: recuperó más de 22.300 toneladas de material reciclable como parte de su aporte a la protección de la Tierra

Viernes, 20 Abril 2018

• Reciclaje, movilidad sostenible, eficiencias energéticas, prevención de la deforestación y construcciones sostenibles son algunas de los focos de trabajo del Grupo Éxito enmarcadas en su estrategias de sostenibilidad.
• El Grupo Éxito desarrolla y lidera iniciativas que buscan medir, mitigar y compensar el impacto de su operación en el medio ambiente e invita a sus clientes, empleados y proveedores a sumarse a este reto y construir conciencia ambiental.

Con motivo del Día de la Tierra, el Grupo Éxito la cadena de retail más grande de Colombia y con liderazgo en Suramérica, presenta algunas de las iniciativas que desarrolla de manera permanente para proteger el ambiente, enmarcadas en su estrategia de sostenibilidad.

La Compañía señala que “Somos sostenibles cuando generamos acciones capaces de movilizar a nuestra Compañía y a la comunidad en torno a iniciativas para la protección del ambiente. Nos hacemos responsables de nuestro impacto en el ambiente a través de su medición, mitigación y compensación, y buscamos generar conciencia en otros para el cuidado del planeta”.

Más reciclaje, menos basuras

El Grupo Éxito tiene el proceso de entrega de reciclaje de cartón más grande de Colombia. En el 2017, recuperó más de 22.300 toneladas de material reciclable de estas más de 80% corresponde a cartón (más de 18.100 toneladas) y el restante es chatarra, plástico, ganchos, entre otros materiales. La comercialización de estos materiales permite cerrar su ciclo y reducir la destinación en rellenos sanitarios; los recursos obtenidos de su venta son donados a la Fundación Éxito para aportar a la nutrición infantil en Colombia.

Además del reciclaje, la Compañía facilita a los clientes la disposición de materiales peligrosos, en los que se durante 2017 se recolectaron más de 26.600 toneladas de medicamentos vencidos, pilas y baterías, bombillas, plaguicidas y equipos electrónicos.

Mejor calidad del aire

La Compañía le apuesta a la movilidad sostenible para que las personas que usan vehículos eléctricos encuentren alternativas. En asocio con Codensa, EPM y la Energía de Pereira cuenta con 12 estaciones carga eléctrica y con CarB, facilita el acceso a vehículos eléctricos para uso compartido bajo préstamo.

También, a través de Movámonos, el programa interno de la Compañía para promover la movilidad sostenible, los empleados corporativos de Medellín y Bogotá se han vinculado compartiendo más de 16.700 viajes con otros compañeros de trabajo o usando alternativas como bicicletas eléctricas con los que se logró reducir la emisión de cerca de 15 toneladas de CO2.

Menos consumo energético, más alternativas limpias

99 dependencias de la Compañía tienen implementadas programas de eficiencia energética y energía solar, desde la instalación de bombillas y electrodomésticos de menor consumo, hasta plantas fotovoltaicas que proveen energía solar para el funcionamiento de Viva Wajiira, La Guajira, y Éxito Mosquera, Cundinamarca.

Con estos programas de eficiencia energética y energía solar, la Compañía ahorró 28.300 megavatios por hora de energía, equivalentes al consumo de 15.500 familias en un año y redujo más de 10.300 toneladas de CO2 que equivalen a la captura de cerca de 3.000 árboles. Todo esto equivale a una disminución del 12% de consumo de energía en la Compañía, en los últimos dos años.

Prevenir la deforestación y conservar la biodiversidad

El Grupo Éxito ayuda a conservar la naturaleza al apadrinar a 14 familias y 2 comunidades que protegen 1.300 hectáreas de bosques, humedales, manglares y páramos a través del esquema BanCO2, que compensa económicamente a las familias por proteger ecosistemas estratégicos.

Además, desde sus procesos en cadena con los proveedores, durante el 2017 comercializa la primera carne con proceso sostenible en Colombia certificada por la Norma de Agricultura Sostenible Rainforest Alliance, otorgada a la finca ganadera de Agrolonja, que certifica que se conserva la biodiversidad y los recursos naturales, se mantienen adecuadamente los animales según prácticas responsables en ganadería, entre otros.

Obras civiles sostenibles

La Compañía construye obras civiles sostenibles, buscando que sus proyectos sean respetuosos con el ambiente, permitan el bienestar de las personas, contribuyan al desarrollo económico, y sean sostenibles en el tiempo. Por sus buenas prácticas, el Grupo Éxito tiene tres dependencias certificadas por cumplir los estándares de internacionales establecidos por LEED (Leadership in Energy & Enviromental) el sistema más importante en certificación sostenible en el mundo.

Las dependencias certificadas son: Centro Comercial Viva Wajiira, en La Guajira, con sello Core and Shell LEED Gold; Éxito Mosquera en Cundinamarca, con el sello LEED Silver en el sector retail en la categoría de interiores comerciales, y Éxito La Felicidad con el sello LEED Gold.

Logistica - Inventario de seguridad.

Pedro Barbosa Wilches

Pedro Barbosa Wilches

Coordinador de cuentas en Kuehne + Nagel

1 día

Logística - Inventario de seguridad. El inventario de seguridad es aquel en el cual se maneja una base de existencia para compensar los riesgos no planeados o aumento inesperado de los suministros para los clientes. Mantener un stock de inventario de seguridad te perminte garantizar el cumplimiento total de los requrimientos de tus clientes , te da credibilidad , respeto y afianza los lazos comerciales. Apreciada Red el stock de seguridad te permite satisfacer la demanda de tus clientes aunque la empresa se encuentre con situaciones no cotidianas tales como: -Retraso de los proveedores -Especulaciones comerciales -Crecimiento no previsto de la demanda de un producto -Problemas en la producción

La lonchera les compite fuerte a los restaurantes

La lonchera les compite fuerte a los restaurantes


Según Raddar, en los últimos 3 años los colombianos han reducido gasto en comidas fuera del hogar.




En la compra de alimentos los colombianos incluyen lo que van a preparar para llevar al trabajo en la lonchera.
Foto:

ECONOMÍA
RESTAURANTES
LONCHERAS
Por: REDACCIÓN EL TIEMPO
06 de mayo 2018 , 05:36 a.m.



Durante los últimos tres años, en Colombia el mercado de alimentos en restaurantes y comidas rápidas no ha crecido tanto como hace un quinquenio. En 2016, por ejemplo, la dinámica del mercado restaurantero se desaceleró (–0,31 %) y en el 2017 se incrementó muy poco (0,30 %). En comidas rápidas los crecimientos fueron bajos en ambos años (0,22 % en 2016 y 0,23 % en 2017).

La lonchera con la comida que llevan las personas a sus lugares de trabajo o estudio estaría llenando ese espacio que se abrió debido a múltiples factores, entre ellos el aumento de los precios en los comederos, por encima del 8 por ciento en 2016 y del 5 por ciento en 2017, según cálculos de la firma Raddar, experta en consumo.

Si bien el 38 por ciento de los colombianos comen alguna vez a la semana por fuera del hogar, según la última encuesta de tendencias de Nielsen, 7 de cada 10 toman el almuerzo cerca del lugar en donde realizan su actividad, pero ahora no todo el mundo se vuelca a los restaurantes ni pide comida a domicilio.

El portal ZonaJobs, por ejemplo, hizo una encuesta entre trabajadores acerca de varios tópicos de la vida laboral, y el 56 por ciento dijo llevar el almuerzo desde su casa.

Así las cosas, ya sea por un nuevo apego a la tradición culinaria (casera), por una evolución en la educación nutricional, por economía en un momento de desaceleración en el país, porque almorzar rápido es una prioridad en el mercado laboral de hoy y por la facilidad de preparación que ahora tienen los alimentos, la gente estaría volviendo a preparar y llevar de su casa la comida.

La salud es una de las razones de peso para el regreso de la lonchera al escenario de la alimentación de los colombianos que permanecen casi todo el día fuera del hogar.
Según los estudios de Nielsen, 6 de cada 10 consumidores colombianos dicen seguir dietas especializadas que omiten ciertos ingredientes. La dieta baja en grasa es la más seguida por los ciudadanos: un 39 por ciento.Gastaron más en alimentos

En el 2017, según Raddar, el segmento de alimentos, que es el que más gasto genera a los ciudadanos (en la franja de ingresos medios y bajos representa el 33 y el 44 %), las comidas en restaurantes les significaron un gasto de 27,2 billones de pesos a las familias, mientras que en el segmento de comidas rápidas fue de 6 billones de pesos.
La cifra suena abultada, pero, según Raddar, “los colombianos han reducido gasto en restaurantes y puntos de comida rápida”.

De acuerdo con Raddar, “este gasto en alimentos fuera del hogar se mantiene de manera poco dinámica pero activo, por lo menos en una unidad al mes”.
En contraste, durante el periodo analizado por la firma experta en consumo, el gasto en alimentos como un todo creció, lo que tiene su razón.

Los colombianos dejaron de asignar en otras categorías para poder gastar en alimentos.

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Precisamente, en el paquete completo de alimentos está el gasto para llevar la lonchera, y, aunque no ha sido cuantificada de forma aislada, todo indica que cada día se convierte en la alternativa más recurrente.

Para el investigador del Observatorio Laboral de la Universidad del Rosario Iván Jaramillo, el tema es más de bolsillo. “La desaceleración que traíamos provocó el aumento en el consumo en cadenas de supermercados de precios reducidos (D1, Justo y Bueno, Ara, entre otros)”.

En la asignación por habitante de gasto en comidas en restaurantes también se evidencia el retorno de la lonchera. Según Raddar, “dicha asignación ha sido descendente en los últimos tres años: en enero del 2016 era de 10,9 y bajó a 8,9 por ciento en enero del 2018”.Diferencias por ciudades

Una lupa a lo que sucede por ciudades, puesta por Raddar, muestra que “las 13 ciudades principales presentaron crecimientos leves en el mercado real, en especial en comidas rápidas (2016 y 2017).

El caso más notorio es Bucaramanga, en donde hubo resultados negativos (-0,9 en 2016 y -0,2 % en 2017), mientras que en Bogotá y Cali se presentan los mejores crecimientos en el 2017 y, aun así, fueron muy bajos: 0,5 y 0,7 por ciento, respectivamente. Para el segmento de comidas en restaurantes, el comportamiento fue similar. “Medellín y Bogotá fueron las de mejor indicador (solo crecieron 0,3 y 0,4 % respectivamente).¿Qué dicen los restaurantes?

Desde la perspectiva de Acodrés, gremio de la industria gastronómica, la reducción en el número de negocios ha sido general y, en el caso de Bucaramanga, Rafael Mendoza, vocero de esta agremiación, “fue de 3,2 por ciento, pero creemos que es por la oferta nueva de restaurantes, no solo por la contracción de la economía”.

Entre tanto, para Arturo García, de Acodrés Bogotá, la situación es producto de la reforma laboral con los recargos nocturnos. “En 2017, el sector de restaurantes se sintió afectado, pagando recargos nocturnos mayores, obligando a propietarios a cerrar temprano, y, desde luego, se les reducen los ingresos a personas que laboran hasta altas horas, generando aún más rotación en los empleados”.

Agregó que, por estas reducciones en el uso de restaurantes y comidas rápidas, durante el año pasado “solo unos pocos negocios cumplieron presupuestos”.

REDACCIÓN ECONOMÍA Y NEGOCIOS

ASÍ ES “FUTUREMART”. EL NUEVO MODELO DE TIENDA DEL FUTURO DE ALIBABA

ASÍ ES “FUTUREMART”. EL NUEVO MODELO DE TIENDA DEL FUTURO DE ALIBABA




Así es el nuevo modelo de tienda del futuro que Alibaba está testando en sus oficinas centrales de Hangzhou, China.Se llama FUTUREMART ,se trata de una tienda sin cajeros, ni personal. Sin llegar a sorprendernos con grandes aportaciones inéditas de lo que ya hemos visto en otros retailers, nos adelanta alguna novedad para posibles escenarios para el futuro del retail. Los clientes entran en la tienda mediante reconocimiento facial. Esto no es nuevo, Alibaba Group ya ha estado experimentando con biometría en su modelo de tienda sin cajas “Tao Cafe”, utilizando reconocimiento facial y de voz para realizar un seguimiento de las compras. Pero no solo Alibaba, otros cuantos retailers, ya lo están testando (e incluso lo tienen implantados en sus tiendas, ya les he hablado de varios de ellos) sobre todo en China: facial Recognition Technology (FRT) to take payment. Pero Alibaba fue el primero en introducir el sistema de reconocimiento facial para pagos en un restaurante de KFC en Hangzhou. Lo llamó: “Smile to pay”.



Fuente: Alibaba


Al entrar en FUTUREMART, los clientes escanean un QR con su Taobao, Tmall or Alipay apps. Ya en el interior, coge los artículos que quiere, y sale sin tener que pasar por cajas de pago. La tecnología RFDI reconoce al cliente a la salida, y a los productos que salen con él. Luego al cliente le llega un cargo por lo comprado en su cuenta de Alipay. Vemos novedades como que están testando lo que llama “el medidor de felicidad: Happy Go”, mediante el cual ofrece descuentos a sus clientes por sonreír. Esto puede ser interesante, ya que aquí la tecnología no se limita a reconocer, o seguir al cliente,sino que interactua con él .

Un letrero en la pared también describe políticas tales como la política de devoluciones / cambios o qué hacer en caso de una falla de pago (en ambos casos, “consulte el servicio de atención al cliente”).




Como les digo, nos sorprendió mucho más el modelo Tao Café cuando lo lanzaron porque entonces aquel modelo fue mucho más vanguardista. O, por supuesto, Amazon Go. Aquí pueden ver cómo es FUTUREMART:








Autor: Laureano Turienzo

Oxxo vende más comida que Vips, McDonald’s y Starbucks

Fuente: Forbes Mexico
Oxxo vende más comida que Vips, McDonald’s y Starbucks

Por encima de cadenas de restaurantes y cafeterías, las tiendas de conveniencia Oxxo son las favoritas de los mexicanos en lo que a Foodservice se refiere (servicio de alimentos fuera de casa).Foto: Fernando Luna Arce / Forbes México

Por encima de cadenas de restaurantes y cafeterías, las tiendas de conveniencia Oxxo son las favoritas de los mexicanos en lo que a Foodservice se refiere (servicio de alimentos fuera de casa).

Oxxo, de Fomento Económico Mexicano (Femsa), ocupa el primer lugar en dicho sector, con una participación de 1.7% al 2016, equivalentes a 745 millones de dólares (mdd), considerando que el mercado total de Foodservice vale 43,819 mdd.

Le siguen Vips, de Alsea, con una participación de 0.7% o 306.73 mdd, así como Mc Donal’s y Subway, que poseen el mismo valor que la cadena de restaurantes, mientras que Starbucks se encuentra en quinta posición, con una penetración de 0.6% o casi 263 mdd, de acuerdo con datos al 2016 de Euromonitor International

En Foodservice, que se compone de empresas dedicadas a la preparación de comida fuera de casa, como cafeterías, bares, restaurantes de servicio completo, comida rápida y servicio de entrega a domicilio, el sexto lugar lo ocupa Domino’s Pizza, le siguen Burger King, Toks, Restaurantes Sanborns, KFC y Chili’s Grill & Bar.
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“Oxxo ofrece una amplia selección de opciones de comida rápida a precios muy bajos. Además de servir comida fría, la mayoría de las tiendas ofrece comida recién preparada como tacos, gorditas y quesadillas a través del formato O’Sabor”, indica Euromonitor en un reporte.

El negocio de Femsa, con el lema “Come más por menos”, ofrece opciones como los hot dogs Vikingo, sandwiches, pizzas, tacos e incluso tamales.

Según la agencia de mercados, las tiendas de conveniencia han tenido un mayor crecimiento en comida rápida, con un aumento del 8%, seguido por cadenas de hamburguesa con un incremento del 6%. Lo anterior debido a los precios competitivos y a la oferta de alimentos y bebidas.

“En la comida rápida de hamburguesas, en 2016 muchos jugadores aumentaron su oferta de productos de menú premium o de estilo gourmet en un esfuerzo por mantener el gasto promedio por transacción en medio de una competencia de precios continuamente fuerte de marcas líderes como Burger King, McDonald’s y Carl’s Jr”, indica el análisis.

En anteriores declaraciones, Carlos Hermosillo, analista de consumo de Actinver Casa de Bolsa, indicó que el segmento de comida rápida está cada vez más diversificado y con mayor número de cadenas, lo que ha impactado a mercados como el de hamburguesas.

Al mes de septiembre de 2017, la División Comercial de FEMSA Comercio contaba con 15,999 tiendas OXXO, un formato que reportó crecimientos de 4.9% en sus ventas mismas tiendas (unidades con más de un año en operación) durante el tercer trimestre de este año, a pesar de los sismos y otros desastres naturales que se registraron en ese periodo en el país.