Ignacio Gómez Escobar

La lonchera les compite fuerte a los restaurantes Según Raddar, en los últimos 3 años los colombianos han reducido gasto en comidas fuera del hogar. En la compra de alimentos los colombianos incluyen lo que van a preparar para llevar al trabajo en la lonchera. Foto: ECONOMÍA RESTAURANTES LONCHERAS Por: REDACCIÓN EL TIEMPO 06 de mayo 2018 , 05:36 a.m. Durante los últimos tres años, en Colombia el mercado de alimentos en restaurantes y comidas rápidas no ha crecido tanto como hace un quinquenio. En 2016, por ejemplo, la dinámica del mercado restaurantero se desaceleró (–0,31 %) y en el 2017 se incrementó muy poco (0,30 %). En comidas rápidas los crecimientos fueron bajos en ambos años (0,22 % en 2016 y 0,23 % en 2017). La lonchera con la comida que llevan las personas a sus lugares de trabajo o estudio estaría llenando ese espacio que se abrió debido a múltiples factores, entre ellos el aumento de los precios en los comederos, por encima del 8 por ciento en 2016 y del 5 por ciento en ...

Colombia: Así se dirige la intención de compra de los colombianos | América Retail Colombia: Así se dirige la intención de compra de los colombianos Abril 28, 2017 Periodista: Daniel Camilo Traslaviña Amador   Fuente: Dinero   28.Abr 2017 0 Desde 2016 la confianza del consumidor viene golpeada y, aunque se ha recuperado en los últimos meses, no sale aún del terreno negativo. ¿Qué tan dispuestos están los consumidores para adquirir productos y servicios? Más de 60% del PIB colombiano está representado por el consumo. Por esta razón, lo que le pase al consumidor, para bien o para mal, se verá reflejado en la dinámica de la economía. Fedesarrollo estudia desde hace varios años la confianza del consumidor y las expectativas que tiene frente al comportamiento del mercado. Desde enero de 2016 y hasta el mes de marzo pasado, el indicador se ha mantenido en terreno negativo. Las sensaciones de desánimo y desaliento son preo...

EN QUÉ AHORRAN LOS COLOMBIANOS CUANDO SUBEN LOS PRECIOS DE LA CANASTA FAMILIAR Publicado por:  Edwin Augusto Pérez Narváez  /  Agosto 16 de 2016   De acuerdo con el estudio realizado por Sinnetic, cuando los hogares perciben incrementos de precio en los productos de consumo deciden recortar gastos en puntos críticos, como la educación y la alimentación de calidad. Las medidas tomadas por los hogares tienen efectos e impacto en el largo plazo y deben analizarse con mayor discernimiento. Pero, ¿son correctas las medidas de los hogares colombianos ante los incrementos en los precios de la canasta familiar? Sinnetic, la empresa especializada en soluciones de analíticas basadas en análisis del comportamiento humano en escenarios de consumo, compra y riesgo, presentó recientemente su estudio de Percepción de Incremento de Precios y Estrategias de Ahorro en Colombia, en el cual se exploran los comportamientos de los hogares colombianos. En este informe e...

Cómo compran los colombianos Por Fabio Rodriguez  Comparte con tus amigos Las conclusiones más importantes del estudio, en lo que tiene que ver con el análisis del comportamiento del consumidor por regiones, se pueden resumir de la siguiente forma: a partir de las zonas escogidas; por ejemplo, en términos de confianza, que es uno de los ejes que enmarcan al colombiano, se pudo detectar que en ciudades como Medellín, Cali y Barranquilla las personas son más confiadas en sí mismas, diferente a lo que sucede en Bogotá, debido a que, según la investigación, la influencia del clima es un factor que repercute en la forma de ser de los capitalinos, ya que los puede hacer más desconfiados. Esto quiere decir que para que un producto se posicione en el centro del país, se debe establecer una estrategia de mercadeo mucho más audaz que en el resto de poblaciones. Otro de los resultados de la investigación se refiere a las conductas humanas de los colombianos, de ellas se pudo deducir que ...