jueves, octubre 17, 2019

All Nutrition elegida como Mejor Retailer Emergente del Retail Hall of Fame 2019 - América Retail

All Nutrition elegida como Mejor Retailer Emergente del Retail Hall of Fame 2019 - América Retail: Luego de pasar por el proceso de nominación y análisis de los competidores, el equipo de expertos elegimos a All Nutrition como el Mejor Retail Emergente 2019. El proceso de evaluar a distintas empresas que en el último tiempo han irrumpido con fuerza en sus mercados no fue una tarea fácil,  por lo que definimos …


COLOMBIA - En dos años, Alpina pasó de 7 a 18 países a los que exporta

Fuente: Portafolio.co

En dos años, Alpina pasó de 7 a 18 países a los que exporta

Estas gestiones en nuevos mercados le permitirán a la empresa en tres años cumplir la meta de triplicar el monto de sus ventas externas.




Esteban Rey, gerente de Exportaciones de Alpina S.A.

ARCHIVO PARTICULAR
POR:
PORTAFOLIO
OCTUBRE 16 DE 2019 - 10:34 P.M.


Para el 2.022 la compañía de alimentos Alpina espera que el 2,5% de sus ventas totales tengan como fuente las exportaciones. Hoy son cercanas a 1,0% y en el 2017 apenas eran 0,5%.

Para lograrlo, la estrategia se fundamenta en reforzar la presencia en los países en donde está la marca.

(Exportaciones, claves en el balance de Alpina).


En el 2017 tenía presencia en siete mercados, el año pasado estaba en 13, y actualmente opera en 16 países.


En la lista están Estados Unidos, Aruba, Curazao, Bolivia, Canadá, Costa Rica, St. Maarten, Guyana, Trinidad y Tobago, El Salvador, Honduras, Ecuador, Perú Cuba y República Dominicana. Los tres últimos, son los más recientes.

“A final del año estaremos en 18 mercados, gracias a la incursión en Panamá y Jamaica”, según anunció Esteban Rey, gerente de Exportaciones de la compañía.

Respecto a la entrada al mercado panameño, explicó que un reto importante para la industria láctea nacional, y no solo para Alpina, es el tema de la admisibilidad de los productos locales que contengan lácteos de Colombia en los países de la región. Justamente, eso fue lo que se logró con el país vecino, gracias a la negociación entre gobiernos. “Desde que eso se dio empezamos un proceso de habilitación de plantas y, paralelo a ese requisito regulatorio, empezamos la gestión comercial y a tramitar los registros sanitarios”, anotó.

“Todo lo que vende Alpina fuera de Colombia corresponde a productos de valor agregado para el consumidor final. Lo que más estamos vendiendo por fuera, entre las 30 marcas que tenemos, se concentra en Avena, Alpin, Arequipe, Bonyurt y Compotas”, dijo.

La tarea exportadora de parte de Alpina ha estado acompañada de mayores ventas, tanto en volumen como en monto.

Al cierre del año pasado superaron los 4,5 millones de dólares, 19% más frente al año anterior.

“Seguimos creciendo a doble dígito y esperamos cerrar 2109 con un aumento del 25%”, afirmó el directivo.

El crecimiento no solo se ha visto reflejado en ventas en dólares, sino también en toneladas, gracias a que en los países donde está ha ganado participación.

En 2019, con corte a agosto, se han colocado en mercados internacionales 2.603 toneladas de productos, lo que representa un incremento de 34% con respecto al mismo periodo del año anterior cuando llegaron a 1.942 toneladas, señaló.

Entre los productos que más recientemente comenzaron a ser parte del portafolio de exportaciones se encuentran las compotas en Perú hace un mes, la avena, el arequipe y Alpin en República Dominicana hace dos meses y Quesito, que con solo 8 meses en Estados Unidos ya representa el 14% de la distribución directa de Alpina en ese país.

“Si bien 2018 fue uno de los más rentables para la compañía de los últimos 5 años en temas de exportaciones, aún queda camino por recorrer. Trabajamos constantemente en temas de innovación y desarrollo de productos y en fortalecer los acuerdos comerciales con nuestros aliados, logrando pedidos preventa que hacen que se manejen stocks a cero, evitando reclamos y devoluciones”, concluye Esteban Rey.

El ejecutivo también precisa que la competencia local es un factor importante a la hora de entrar a un mercado, por lo que el valor agregado y el estudio de los consumidores es clave.

EN EE. UU. Y CANADÁ

De todas las exportaciones, Norteamérica (Estados Unidos y Canadá) y el Caribe representaron en 2018 el 69% del total. Esto, apalancado en los tratados de libre comercio y en la oferta de productos con valor agregado.

“Entre canal moderno y canal tradicional, atiende más de 4.500 puntos de venta solo en Estados Unidos, entre los que se encuentran grandes cadenas como Wallmart, Publix, Sedano’s, y ShopRite, hasta pequeños supermercados conocidos como mom and pops.

miércoles, octubre 16, 2019

COLOMBIA - Entrevista con Guillaume Sénéclauze Vice Presidente de Operaciones en Grupo Éxito



Entrevista con Guillaume Sénéclauze Vice Presidente de Operaciones en Grupo Éxito

AUTOR Ignacio Gómez Escobar16 octubre, 2019





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America Retail tuvo la oportunidad de conversar con Guillaume Sénéclauze Vice Presidente de Operaciones en Grupo Éxito, matriz de Carulla reconocida como Mejor Retailer Colombiano en el Retail Hall of Fame.

Guillaume, en primer lugar, gracias por aceptar estas preguntas y felicitaciones de nuevo por el premio a CARULLA FRESHMARKET otorgado por de «RETAIL HALL OF FAME» de AMÉRICA RETAIL de Chile, como el MEJOR RETAIL DE COLOMBIA y la mención especial como el mas innovador y disruptivo de Latinoamerica en este 2019. Como nominador de CARULLA FRESHMARKET para este premio.

Hace algunos dias, Sergio Fernandez, gerente de Carulla anuncio en la prensa: » Viene un modelo de tiendas para revolucionar el retail, Carulla». ¿Se refería al formato FreshMarket o nos tienen mas sorpresas?

No se refiere al formato Freshmarket – se trata de una nueva iniciativa de comercio que se lanza a final de noviembre de este año

¿Que porcentaje de los formatos de Carulla tradicional van a convertir en FresMarket? y en cuanto tiempo lo esperan hacer?

El plan es reformar o abrir entre 7 y 8 almacenes Carulla Freshmarket por año

¿Cuando diseñaron y estructuraron la estrategia de evolución de CARULLA a CARULLA FRESHMARKET, pensaron iba a ser tan exitosa, como lo ha sido?

El foco fue el cliente y entender sus expectativas, el reto : que el cliente aceptara el cambio. Las ventas han superado las proyecciones iniciales.

Conocemos también del éxito de SUPERMAYORISTA y su crecimiento. ¿Que han convertido SURTIMAX en ese formato. ¿La idea es reemplazar a SURTIMAX?

El propósito de Surtimayorista es ser la central de abastecimiento para los profesionales del barrio. Surtimax atiende el cliente final. Los dos formatos tienen su espacio en el mercado aún si varios Surtimax han sido reconvertidos en Surtimayorista cuando la ubicación está más adaptada al cliente profesional.

Agradecemos a Guillaume por su colaboración

Todomoda elegido Mejor Retailer Argentino en el Retail Hall of Fame 2019



Todomoda elegido Mejor Retailer Argentino en el Retail Hall of Fame 2019

AUTOR Guillermo D’Andrea 16 octubre, 2019






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TodoModa forma parte del Blue Star Group. Fundada en 1995, suma ventas de u$s 300 millones, opera 850 tiendas con 4500 empleados, repartidos entre Argentina, Chile, Perú y México. Ello solo es destacable, pero porqué se distingue entre tantos otros, que también han sobrevivido en un país con una trayectoria muy compleja que ha arrastrado fortunas y empresas completas. En ese contexto Todo Moda ha logrado desarrollar una cadena internacional, mostrando una serie de cualidades que merecen destacarse: resiliencia, mantener un rumbo claro y una visión global, armar un aprovisionamiento internacional seguro, resolver la sucesión y la profesionalización, incorporar métodos de clase mundial y expandirse en el mercado internacional.


Comencemos por la resiliencia para sobrevivir en un país con crisis recurrentes que en los últimos 60 años arrasan fortunas y empresas. La historia de Todo Moda esta entretejida en su origen con la de Carlos Castelli. A los 14 años complemento sus estudios técnicos trabajando como aprendiz de un joyero, armando productos en una habitación en una terraza en el popular barrio porteño de Abasto. Eran los primeros pasos de un camino difícil que lo llevaría al mundo. Al año su preparación técnica lo llevo a desarrollar un método de soldadura continua para producir mallas metálicas para relojes y joyas, y tres años después manejaba un equipo de producción de 40 personas.

Pero en 1967 un operativo de la agencia impositiva en la calle Libertad, que concentraba la venta de oro, cerró las tiendas y lo saco a la calle a vender, y el técnico encaró cada día una ruta nueva en busca de clientes para sobrevivir. Menguaba la demanda de productos de oro, y en 1973 su suegro le señala el auge de las cadenas de plata en las plazas de Europa. Encuentra un fabricante en Bariloche con máquinas italianas de posguerra, y vence la resistencia de un joyero para ofrecerlas en su vidriera. Y se venden en el día.

Este éxito lo lleva a crecer y ampliar su operación, comienza a aprovisionarse en Oriente y crece, hasta que la crisis de fines de los ‘70 lo deja endeudado en su capital de trabajo. Los siguientes siete años transcurren pagando deudas, produciendo para otras marcas como Pierre Cardin que lo vuelven al mercado, hasta la crisis de hiperinflación de 1989, y otra vez a pagar deuda.

En 1994 apunta al próximo producto: los aros, y vuelve a encontrar la resistencia del canal. Confiando en su experiencia y decidido a mantener el rumbo, en 1995 decide abrir su propia tienda, Todo por 1 peso. El local es pequeño, en la estación terminal de Once, y un par de parlantes con música atraen a las clientes. Muy pronto, con el éxito a la vista, se transforma en Todo Moda y se suman sus hijos muy jóvenes, Martin y Mariana. Comienzan a abrirse algunas tiendas más en otras estaciones de tren con transito garantizado, a las que rápidamente se sumarán nuevas tiendas, y en 2003 Isadora, una nueva insignia apuntada a una mujer algo mayor y con más poder adquisitivo, que consolidarán el rumbo del crecimiento. La fábrica no da abasto, y es necesario resolver el aprovisionamiento de manera sostenible.

En 2004 Castelli se instala en Yibu, China, y sin conocimientos de mandarín, durante seis meses entrena a un fabricante y su equipo en las técnicas de producción, construyendo un acuerdo de aprovisionamiento global que se mantiene hasta la fecha. Así se complementa a la producción local, en la que se concentran los productos de alta rotación que aseguran entregas en 72 hs y sobre todo, la fluidez del flujo de caja, punto nada menor en un mercado como el argentino, uno de los más volátiles del mundo.

Con la incorporación de Martin y Mariana y luego Cecilia, empeñados en estudiar y desarrollarse, comienza un proceso gradual de sucesión familiar, que no estuvo exento de las dificultades que suelen acompañar estos procesos. Gradualmente las hijas sumarán diseño a la experiencia de producto, mientras que Martin, basado en sus estudios de sistemas e ingeniería, se concentra en los procesos. Y comienza a conformarse una visión global de la compañía. Mas que observar a la competencia local, el grupo se concentra en los jugadores del mundo. Con un socio se abre una tienda en una galería en el centro de Mexico DF, que será la semilla de la expansión internacional que hoy abarca la mitad de las tiendas e incluye Chile, Perú y Vietnam, y apunta a Brasil y Colombia a corto plazo, diluyendo de este modo el riesgo de operar en una plaza inestable como Argentina, que hoy representa solo el 30% de la operación.


La profesionalización se inicia con la incorporación de un Gerente General profesional, y consultores que aportan practicas del Retail de clase mundial, con quienes se conforma un equipo de ingenieras concentradas en la planificación de ‘la maquina’ Todo Moda. En poco tiempo se suman profesionales extranjeros con experiencia en cadenas globales como Zara y Mango, que traen prácticas corporativas de clase mundial, consolidando los procesos y sistemas siguiendo la línea inspirada por Martin, hoy convertido en CEO del Blue Star Group. ‘Para 2020 vamos a tener 2000 tiendas, más de 15.000 empleados y una facturación de u$s 1000 millones’, anunciaba en una reciente entrevista. La visión, valores de compañía, y las cualidades cultivadas en estos años, seguramente soportaran estos anuncios que están instalando a Todo Moda entre los grandes jugadores globales de accesorios de moda.

Comité de Nominación Retail Hall of Fame

Christian Oros

Javier Arellano

Ysmael Paredes

Carlos Torres Yaya

Ignacio Gómez Escobar

Daniel Durand

Julián Jordan

Guillermo D’Andrea

Carlos Canudas

Chile: Estas son los Retailers premiados por America Retail como parte del Retail Hall of Fame 2019


Chile: Estas son los Retailers premiados por America Retail como parte del Retail Hall of Fame 2019

FUENTENota de prensa16 octubre, 2019



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La premiación se realizará el miércoles 16 de octubre como parte del Latam Retail CongresShop 2019 en Centro Parque, Santiago – Chile

Por primera vez se el Retail Hall of Fame se realiza a nivel Latinoamericano
El Latam Retail CongresShop en su 9na edición es llevado adelante por America Retail y Diario Financiero

En un evento llevado adelante como parte del Latam Retail CongresShop 2019, America Retail dio a conocer a las 10 empresas premiadas por el Retail Hall of Fame 2019.

Willem F. Schol, Presidente de America Retail, señaló que “Vivimos en un mundo cada vez más cambiante donde las nuevas generaciones y la tecnología están cambiando de manera radical la forma como pensamos y actuamos. Y el Retail claramente es una de las industrias que más ha tenido y está teniendo que responder, adecuarse y reinventarse ante estos cambios. De allí el reconocimiento que America Retail quiere entregarles a las empresas del Retail a nivel latinoamericano que se han destacado el 2019 en temas de Innovacion, Sostenibilidad, Omni Canalidad, Ecommerce y a nivel países y Latinoamérica”.

Las empresas premiadas como parte del Retail Hall of Fame 2019 son:

Mejor Retailer Emergente Latinoamericano – Al Nutrition
Mejor Retailer Omnicanal Latinoamericano – Promart
Mejor E-tailer Latinoamericano – Cornershop
Retailer más Innovador Latinoamericano – Falabella
Retailer más Sostenible Latinoamericano – Mall Plaza
Mejor Retailer Argentino – Todomoda
Mejor Retailer Colombiano – Carulla FreshMarket
Mejor Retailer Mexicano – Palacio de Hierro
Mejor Retailer Peruano – Saga Falabella
Mejor Retailer Chileno y Latinoamericano – Walmart

“El trabajo de nominación detrás del Retail Hall of Fame no se hubiese podido llevar adelante sin la valiosa cooperación de los Expertos de Opinión de America Retail que asumieron esta tarea. Mis agradecimientos a cada uno de ellos”, reconoció Willem F. Schol.

Carlos Canudas
Carlos Torres 
Yaya Carolina Vega

Christian Oros
Cristian Rosales
Daniel Cedeño

Daniel Durand
Eduardo Moraga 
Guillermo D’Andrea

Ignacio Gómez Escobar
Javier Ramírez
Javier Arellano

Jose Miguel Abudinen
José Carrasco
Julian Jordan

Julian Marin 
Mauricio Ucros 
Santi Ferrada

Sebastián Hercovich
Sebastian Rodriguez 
Sofia Moreno

Willem Schol Llosa
Ysmael Paredes

EN COLOMBIA SE DESPERDICIAN 9,76 MILLONES DE TONELADAS DE COMIDA AL AÑO


EN COLOMBIA SE DESPERDICIAN 9,76 MILLONES DE TONELADAS DE COMIDA AL AÑO

Fuente: Latinpyme

En Colombia se pierden o desperdician 9,76 millones de toneladas de comida al año, lo que representa el 34% del total de los alimentos que el país podría consumir durante un año, es decir que, por cada 3 toneladas de comida disponible en Colombia, una tonelada va a la basura, según reporte del Departamento Nacional de Planeación (2016).

La cifra se expuso durante la primera Cumbre Latinoamericana sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos que se adelanta en Colombia impulsada por la Asociación de Banco de Alimentos ABACO y el Global Food Bankin, donde se indicó que los Bancos de Alimentos en Colombia rescataron en el año 2018 alrededor de 24.450 toneladas de alimentos las cuales fueron entregadas a 3.868 organizaciones beneficiando las condiciones nutricionales a 584.498 personas a través de una red de más de 3800 organizaciones sin ánimo de lucro y 1100 donantes en todo el país.

Según la FAO, casi una de cada tres personas en el mundo sufre de por lo menos una forma de malnutrición. Los problemas de malnutrición existen en todos los países y en todas las clases socioeconómicas.

Dos mil millones de personas sufren de inseguridad alimentaria moderada o grave, lo que significa que pasan hambre o están en riesgo de pasar hambre y, por lo tanto, se ven forzadas a restringir la calidad y cantidad de sus alimentos.

Un número similar de personas sufren de graves deficiencias de micronutrientes debido a una alimentación deficiente y no variada, a lo que algunas veces se denomina “hambre oculta”.

A esto se le suma que las personas no tienen acceso a alimentos ricos en nutrientes. Las cifras arrojan que 151 millones de niños menores de cinco años tienen retraso en su de desarrollo, 462 millones de adultos tienen bajo peso y una de cada nueve personas no consigue alimentos suficientes para estar saludable y llevar una vida activa.

“Los alimentos nutritivos a menudo se pierden o desperdician a una tasa más alta que otros componentes de una alimentación saludable.  En muchos países entre el 40% y el 50% de las frutas y las verduras y el 35% del pescado se pierden o desperdician. Gran parte de estos alimentos se podría redirigir a las personas que pasan necesidades. Dado que los alimentos nutritivos suelen ser altamente perecederos, es difícil aumentar el acceso a estos alimentos de manera segura”, comenta Carlos Enrique Cavelier, Coordinador de Sueños de Alquería.

“El acceso a alimentos nutritivos es esencial para un futuro brillante y saludable. Los efectos de la desnutrición en los niños pueden ser devastadores e incluyen problemas cognitivos, menor concentración y bajo desempeño académico.  No podemos ser indiferentes ante estos hechos. La situación alimentaria en Colombia es un desafío que debemos afrontar todos como sociedad incluyente y responsable. Se debe crear una conciencia colectiva frente a la eliminación de la desnutrición”, añade Cavelier.

Alineados con el fortalecimiento institucional de los Bancos de Alimentos, ABACO cuenta con un Banco de Proyectos, con el cual se busca generar capacidades integrales, de infraestructura y logística que permitan la generación de alianzas con el sector público y privado.

Colombia: On The Run lidera tiendas de conveniencia


Colombia: On The Run lidera tiendas de conveniencia

AUTORMaría Alejandra Ruiz Rico
FUENTELa República16 septiembre, 2019





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En Colombia el líder en número de estaciones de servicio de gasolina es Terpel con 225 locales, sin embargo, la empresa no se queda con el liderato en las tiendas de conveniencia, ya que este puesto es para Esso Mobil, que con sus puntos On the Run logró una participación de 13,2% en 2018. A la empresa le sigue Copec, distribuidor de Terpel, que está en segundo lugar con las tiendas Altoque, y en tercer puesto está Chevron con las tiendas de Star Mart.

Se les llama tiendas de conveniencia a los establecimientos que tienen menos de 500 metros cuadrados, con un horario comercial superior a las 18 horas y se caracterizan por tener un amplio portafolio de productos, concentrado, principalmente, en bebidas y alimentación. Además, se caracteriza porque ofrecen soluciones básicas para los consumidores como comidas preparadas, servicios de cajeros electrónicos y pago de servicios públicos.

Durante los últimos años se ha visto cómo este tipo de formato tiene mayor relevancia en el sector y cómo los consumidores dentro las ciudades cada vez acuden más a este nuevo ambiente de compra por su facilidad.

Según Euromonitor después de la participación de casi 15% d On the run, Altoque participó con 6,9% y Smar Mart con 5,8%.

Además, la firma de investigación de mercado también encontró que las ventas que se registraron en el 2018 fueron de $250.000 millones y tienen una proyección para 2023 de $259.000 millones con un alza de 3,88%.

Altoque la marca de tiendas de conveniencia de Terpel cuenta con 54 puntos, ubicados en 14 departamentos del país, que se suman a los 150 servicios complementarios que ofrecen a los usuarios.

“En Altoque nuestros consumidores pueden disfrutar una experiencia llena de sabor las 24 horas del día. Ofrecemos comida colombiana; acceso a wifi gratis, baños limpios y disponibles para todos. Nuestras tiendas de carretera tienen cómodas duchas, zonas de alimentación y descanso”, explicó la marca sobre los puntos de venta que espera seguir aumentando en los próximos años.

Según la marca la expectativas es que para el cierre de este año terminen con 65 tiendas ubicadas en todo el país.

Otra de las marcas que se encuentra en el ranking de las tiendas de conveniencia en Colombia y que llegó en el último año al mercado colombiano fue el Grupo Romero que adquirió las operaciones en las estaciones de las marcas Esso Mobil. Esta compañía se caracteriza por desarrollar los negocios de estaciones de gasolina con las tiendas de conveniencia y de hecho es líder en el mercado de Perú.

El año pasado compraron 740 estaciones de servicio de ExxonMobil en el país. Dentro de esa estrategia, las nuevas estaciones de servicio entregan una oferta integral de servicios que incluyen las tiendas de conveniencia.

Según los expertos, estas tiendas son un nuevo mercado que se está abriendo paso en el país y los “puntos son una oportunidad muy grande para toda la cadena minorista de distribución de combustibles líquidos donde distribuyen a través de franquicias o en línea directa como por ejemplo, Altoque de Terpel, que está posicionándose y son un lugar estratégico porque lo que buscan es una atracción y un servicio que dé valor agregado para las personas que van a tanquear o las personas que van de paso en carretera; ofreciendo un lugar de esparcimiento a los usuarios. Este es un mercado muy dinámico que está compitiendo con precios y calidad con un segmento que antes no se explotaba mucho como son las estaciones de servicio y estas tiendas de conveniencia están teniendo un crecimiento importante”, explicó Raúl Ávila, profesor de economía de la Universidad Nacional.

Cabe resaltar que las tiendas de conveniencia han ido creciendo a medida que también crece la estrategia de expansión en las estaciones de servicio.

Según cifras de Fendipetróleo, en el 2011 en Colombia había 4.705 estaciones, ese número para 2016 creció considerablemente a 5.166 y para el 2018 llegaron a 5.491.

El informe también resaltó que por cada 100.000 habitantes hay 11 estaciones de servicio, en donde la mayor concentración de estos puntos se encuentra en el departamento del Putumayo con 28,7 estaciones, mientras que Bogotá tan solo cuenta con 5,7 estaciones; por lo que en algunas regiones hay una oportunidad mucho mayor de crecimiento.

Fendipetróleo resaltó también que existen dos tipos de caracterización de propietarios de las estaciones de servicio, por una parte se encuentran los grupos económicos grandes como la Organización Terpel SA, Distracom SA, Grupo EDS, Autogas SAS, entre otros, quienes tienen la mayor parte de los puntos que hay en el país y en la segunda caracterización se encuentran las Pyme que se reparten por propietarios e inversionistas.

Sobre los despachos, el mismo informe explicó que en 2018 el volumen de entrega de combustibles se ubicó en 3.403 millones de galones, mientras que la distribución minorista de combustibles registró un crecimiento anual de 2.0%. La mayor alza se dio en gasolina corriente, que creció 3,8%, mientras que la extra bajó 5,3%.

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