viernes, junio 18, 2021

COLOMBIA - El sector privado y el contexto nacional: ¿Cómo navegar y superar la crisis? - FTI Strategic Communications

El sector privado y el contexto nacional: ¿Cómo navegar y superar la crisis? - FTI Strategic Communications

El sector privado y el contexto nacional: ¿Cómo navegar y superar la crisis?


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JUNE 9, 2021
Jorge Del Castillo
Managing Director
jorge.delcastillo@fticonsulting.com
Andres Fernandez
Senior Director
andres.fernandez@fticonsulting.com
Mariana Mejia
Consultant
mariana.mejia@fticonsulting.com

Public Affairs & Government RelationsLatin America

En medio del retador escenario que enfrenta Colombia, con profundos alcances políticos, económicos y sociales, surgen dudas sobre cómo enmarcar el rol del sector privado en la generación de soluciones estructurales. ¿Qué debe hacer el empresariado para facilitar soluciones sostenibles y de largo plazo y al mismo tiempo garantizar su libertad para operar?

Desde FTI Consulting estructuramos una hoja de ruta con ideas recomendaciones y buenas prácticas que pueden ayudar a resolver estratégicamente estas complejas inquietudes.

Análisis General del Contexto Para empezar, es importante reflexionar sobre el difícil momento social por el que atraviesa el país. Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (“DANE”), solo entre el año 2019 y el año 2020, 3.6 millones de personas entraron en estado de pobreza mientras que 2.78 millones pasaron a la pobreza extrema. Es decir, el porcentaje de la población viviendo en condición de pobreza o pobreza extrema creció un 6.8%, de 35,7% en el 2019 a 42,5% en 2020.

En términos concretos, de los casi 50 millones de colombianos, 21 millones viven con un ingreso medio mensual que no supera los COP$331 mil pesos y de éstos, 7.5 millones de personas viven en condiciones de pobreza extrema, esto significa que sobreviven con un ingreso promedio mensual de hasta COP$145 mil pesos. Con ello, el coeficiente Gini pasó de 0,52 a 0,54 en 2020.

Colombia cerró el 2020 con un índice de desempleo del 15,9%, una cifra muy preocupante, sobre todo considerando la fragilidad del mercado laboral, que cuenta con un 49% de informalidad, con índices aún más elevados en ciertas regiones del país, como el Pacífico.

Lo anterior se explica en parte por las nefastas consecuencias de la pandemia del Covid-19, que, desde su llegada al territorio en marzo del 2020 ha generado cierres generalizados y por sectores. Sin embargo, y pese a los notables avances sociales logrados en las últimas décadas, responde también a fallas estructurales que llevaron a que la crisis de la pandemia se desplegara con mayor velocidad y fuera aún más devastadora para la población vulnerable.

El sector privado y el contexto nacional Muestra de ello, es que, según un estudio cuatrienal publicado por la OCDE en 2018, la movilidad social y desigualdad económica se encuentra especialmente afectada en Colombia, donde salir de la pobreza toma en promedio 11 generaciones, mientras que en Dinamarca tardan 2, en Estados Unidos 5 y en Chile y Argentina 6.

Partiendo de esta realidad, como era de esperarse, la pandemia golpeó el crecimiento económico del país durante el 2020, donde el PIB de Colombia cayó 6,8%. Según lo anotado por varios analistas económicos, se trata de la mayor caída en la historia moderna del país, aún mayor a la recordada crisis de 1999.

En este escenario, el Banco de la República acreditó la deuda externa de Colombia al cierre de enero 2021 en USD$156.834 millones, lo que corresponde al 51,8% del PIB nacional. Sumado a esto, se presentó la hoy retirada Reforma Tributaria, que desencadenó un estallido de protestas en todo el territorio nacional, con una serie de demandas para el gobierno. Entre ellas, están la renta básica universal, el acceso gratuito a instituciones educativas, retiro de la reforma a la salud (hoy hundida en el Congreso), la implementación de los Acuerdos de Paz, la adopción de la consulta anticorrupción, el desmonte completo del ESMAD, entre otros. Con ello, la economía que ya venía golpeada por el Covid-19, resultó inmersa en más de un mes de protestas, bloqueos y episodios de violencia y vandalismo que aún continúan.

Los gremios han manifestado que, al 19 de mayo del 2021 tras 24 días de protestas, tenían pérdidas de alrededor de $10,2 billones de pesos, con industrias ampliamente impactadas. El agro reportó afectaciones por $1,7 billones, el comercio pérdidas por $2,2 billones y los transportadores por $1,8 billones.

Por último, la baja en la calificación de Standard & Poor’s (“S&P”) pasando al país a BB+, terminó de reafianzar este difícil escenario económico.

Esta preocupante situación social, tanto en Colombia como en Latinoamérica, hará sin duda que el avance del Estado sobre la economía y la sociedad se aceleré. Lo anterior ya se ha evidenciado en mayores iniciativas legislativas, regulatorias, de supervisión y monitoreo a todo nivel, tanto desde el ámbito nacional como desde el territorial. Esto último dada la mayor relevancia que han tomado las autoridades Departamentales y Locales en los asuntos centrales de la gestión pública.

Esto viene acompañado, además, de una profundización del activismo judicial, a partir del cual, las decisiones judiciales se han convertido en un escenario más de definición o delimitación de la hoja de ruta gubernamental. Aunque este es un proceso que viene consolidándose de unos años para acá, el contexto analizado multiplicará sus impactos negativos. Con mayores necesidades de recursos y una expectativa de intervención generalizada por el contexto de crisis, hay un ambiente favorable para que este fenómeno se intensifique, incluso pudiendo derivar en mayores presiones nacionalistas y populistas.

Al mismo tiempo, la sociedad civil está cada vez más empoderada, interconectada, informada y con capacidad real de acción lo que, siendo positivo, al mismo tiempo adiciona un nuevo tema al que el sector privado no puede estar ajeno. Este último punto está relacionado con otro elemento que también debe considerarse: las nuevas expectativas de la ciudadanía. En la actualidad el grueso de la población espera que las organizaciones estén al tanto y se aseguren de alinear sus prácticas empresariales y objetivos de negocio a los asuntos prioritarios de sus consumidores o comunidades receptoras. En esta lógica, los estándares, ambientales y de buen gobierno conocidos por sus siglas en inglés como “ESG” y la generación de valor agregado, también jugarán un rol determinante para el éxito corporativo.

¿Cuál debería ser entonces la hoja de ruta?

Mientras se mantiene la expectativa sobre el desenlace de las mesas de negociación y el paro, lo que es evidentemente claro, es que la sociedad no puede quedarse expectante de una solución liderada El sector privado y el contexto nacional únicamente por el Estado. El sector privado debe trabajar desde una visión estratégica, donde la libertad de operar confluya con la protección de su valor corporativo y el posicionamiento y potenciamiento de sus aportes a un mejor país. A continuación, exponemos 5 ideas recomendaciones de cómo lograrlo:

1. Contar con las herramientas necesarias para entender y monitorear los retos y oportunidades del contexto

Análisis y monitoreo político, legislativo y regulatorio: cuando se cuenta con unos objetivos de negocio claros, se facilita la identificación de los puntos de riesgo que pueden conllevar las agendas políticas y regulatorias. Dado su carácter volátil, cambiante y el mayor ímpetu de intervención, es importante que desde FTI recomendamos a las empresas que establezcan sistemas de análisis y monitoreo especializados para actuar frente a las oportunidades y estar preparados cuando ocurran eventualidades de riesgo.

Identificación y gestión adecuada de stakeholders: a nivel general, los stakeholders son los grupos de interés que, directa o indirectamente, pueden llegar a determinar, definir, limitar o potenciar la labor de una empresa en el mercado y la sociedad. Bajo una visión de sostenibilidad y generación de valor compartido, la forma, el mensaje y la frecuencia con la que una empresa se comunique y establezca relaciones de largo plazo con esos grupos de interés, tendrá, sin duda alguna, un impacto en su capacidad de posicionarse y ser exitosa en sus ámbitos de operación.

Escucha activa: diseñar e implementar cualquier tipo de estrategia en el marco de la realidad actual, demanda una escucha activa metódica y el entendimiento profundo del entorno. En un contexto difícil, donde caben múltiples perspectivas, es fundamental que más allá de un monitoreo, se den los espacios para estar dispuestos a oír y entender las distintas partes interesadas y vinculadas, y ser capaces de ponerse en los zapatos del otro.

2. Saber entender las prioridades de los grupos de interés y cómo podemos apalancarlas con capacidades propias y mediante coaliciones

Agendas colaborativas: una vez reconocidos los grupos de interés, es indispensable entender sus necesidades y objetivos con el fin de identificar dónde hay oportunidades de sinergias desde las posibilidades y capacidades de las empresas. Está creación de agendas colaborativas robustecen la generación de confianza y posibilitan la creación de espacios de tomas de decisiones con beneficios para todas las partes. La renuncia al ego y los protagonismos, mediante una actuación colectiva y coordinada, posibilita mejores logros con un mayor alcance que los esfuerzos individuales.

Advocacy y generación de coaliciones: las alianzas y coaliciones entre sectores como la academia, gremios, líderes de opinión y centros de pensamiento con perspectivas afines, pueden brindar gran valor agregado al momento de advocar por los objetivos de determinada empresa o bien para multiplicar sus aportes o mensajes positivos. Los validadores son una pieza clave en un momento donde la credibilidad está puesta a prueba permanentemente.

3. Estructurar la narrativa y los atributos que nos posicionen positivamente frente a los grupos de interés desde una visión empática.

Una estrategia exitosa para enfrentar escenarios adversos necesita reconfirmar que los stakeholders habituales y no tradicionales comprendan con claridad las bondades y capacidad transformadora de la compañía o industria de la que hacemos parte.

En un contexto donde se cuestiona la legitimidad de todos los actores, el sector privado se ve obligado a reafianzar y redoblar su papel como generador de oportunidades y desarrollo económico frente a la ciudadanía. Lo anterior, poniendo de frente también la capacidad de adaptación y resiliencia durante la pandemia. Las crisis además son una oportunidad de posicionar o replantear los atributos de conformidad con las nuevas dinámicas del contexto.

Por ello la insistencia en considerar a la empatía como el punto de partida para explicar qué hacemos, cómo aportamos y qué nos caracteriza.

4. Implementar estándares ESG para pasar del “storytelling” al “storydoing”

El papel de los denominados ESGs, resulta también fundamental como parte de una construcción de consciencia y las acciones prácticas que tanto demanda el contexto. La responsabilidad ambiental, social y de gobierno corporativo son claves para asegurar la generación de valor compartido y sostenido con todos los stakeholders.

Como se planteó en el Foro Económico Mundial en 2019, el compromiso común hacia políticas de prosperidad de largo alcance se convierte en la verdadera propuesta de valor de las corporaciones. Esta no sólo se enmarca en pagar impuestos, cumplir un marco regulatorio y combatir la corrupción, sino también en generar una verdadera transformación social desde el apoyo a todos sus grupos de interés, con énfasis en los más vulnerables.

5. Estar preparados para nuevas eventualidades de crisis

La gestión de crisis demanda una preparación idónea para permitir el mejor resultado posible en medio de la tormenta, evitando consecuencias negativas que dominen y deterioren la libertad para operar, en el corto, mediano y largo plazo. El análisis previo de amenazas y vulnerabilidades, la construcción de infraestructura humana, los protocolos previos de gestión de crisis, la definición de voceros, así como una planificación oportuna, permitirán un manejo más adecuado de las amenazas de riesgo.

Una aplicación ordenada de estas buenas prácticas recomendaciones facilitará el camino para que el empresariado pueda navegar escenarios turbulentos y, sobre todo, apalancar cambios reales que permitan el desarrollo del país en el marco de una perspectiva colaborativa y de visión de largo plazo. Aunque ningún mar en calma hizo experto a un marinero, los que mejor nadaban seguramente tuvieron mayores probabilidades de éxito.

Las opiniones expresadas en este documento son las del autor (es) y no necesariamente las opiniones de FTI Consulting, Inc., su administración, sus subsidiarias, sus afiliadas u otros profesionales.

FTI Consulting, Inc., incluidas sus subsidiarias y afiliadas, es una firma de consultoría y no es una firma de contabilidad pública certificada ni una firma de abogados.

COLOMBIA - Una empresa colombiana que decidió buscar la forma de cerrar el ciclo de miles de envases plásticos con máquinas que permitieran la correcta recepción del material para su posterior aprovechamiento.

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El atasco de los puertos de China supera al del Canal de Suez y amenaza con llevar el caos al comercio global - elEconomista.es

El atasco de los puertos de China supera al del Canal de Suez y amenaza con llevar el caos al comercio global - elEconomista.es


El atasco de los puertos de China supera al del Canal de Suez y amenaza con llevar el caos al comercio global


El atasco en los puertos chinos amenaza con dar otro empujón a la inflación
Vista de las terminales de contenedores en el puerto de Yantian en la ciudad de Shenzhen, sur de China. Alamy

elEconomista.es
Bloomberg
17/06/2021 - 17:45

La industria naviera mundial está viviendo unos meses muy convulsos. El comercio marítimo ya venía agotado y tocado por las crisis pandémica, a lo que más tarde se han sumado las presiones inflacionarias y los retrasos en las entregas. Pues bien, parece que ahora se enfrenta a la mayor prueba de resistencia hasta el momento. El atasco en los puertos de China, la fábrica del mundo.

La historia viene desde mayo, cuando el puerto de Yantian, uno de los más activos de China, anunció que no aceptaría nuevos contenedores para exportar bienes ante la aparición de un brote de covid-19. Se suponía que el puerto estaría en funcionamiento en unos pocos días, pero su reapertura se ha ido retrasando. A medida que se prolongaba el cierre parcial, las rutas comerciales se han ido atascando, disparando el precio de los fletes que se pagan por enviar mercancías de un lugar a otro.

Las autoridades del puerto de Yantian aseguran que volverán a la normalidad para finales de junio. Aunque la vuelta a la normalidad del puerto parece garantizada, el daño ya está hecho, aseguran desde la agencia Bloomberg. Para ejemplificar este suceso hay que retroceder hasta el gran atasco que sufrió el Canal de Suez, en Egipto. Los horarios de los barcos y las cadenas de suministro tardaron varias semanas en recuperarse después de que se desbloquease el barco que atascó el Canal de Suez en marzo. Ahora pueden pasar meses hasta que la carga que se acumula en el sur de China se despeje, mientras que las consecuencias se propagan a los puertos de todo el mundo.

"La tendencia es preocupante y la congestión incesante se está convirtiendo en un problema mundial", aseguran desde A.P. Moller-Maersk la mayor naviera del mundo del mundo por número de contenedores, en un comunicado el jueves.

La situación en el sur de China es uno más "en una serie de desastres que se han acumulado en la cadena de suministro global", según Nerijus Poskus, vicepresidente de estrategia oceánica y desarrollo de transportistas de Flexport, que fabrica software que ayuda a las empresas a gestionar sus cadenas de suministro. Este experto calcula que la congestión en Yantian tardará entre seis y ocho semanas en despejarse.

Esos tiempos van a generar un problema crítico porque las interrupciones van a coincidir con el período de demanda máxima de finales del verano en EEUU y Europa, donde los minoristas y otros importadores reabastecen los almacenes antes de la fiebre de las compras navideñas de fin de año.

Por lo general, barato e invisible para las empresas y los consumidores, el transporte marítimo, que ahora es más caro que nunca, se ha convertido en una amenaza de doble filo para la economía mundial: actúa como un lastre para el comercio y un potencial acelerador de la inflación.

En EEUU este miércoles, la Reserva Federal ya elevó sus pronósticos de inflación en parte porque se han formado cuellos de botella debido a que la oferta no logra seguir el ritmo de la demanda.


Los fletes siguen disparados


Los datos de Drewry Shipping publicados el jueves revelan que las tarifas de los contenedores en varias rutas siguieron aumentando, llegando a suponer casi siete veces más que hace un año el coste de enviar mercancía entre Rotterdam (Países Bajos) y los puertos de China.
Barcos desviados

Si bien la situación en el puerto chino está mejorando, el miércoles todavía existía una lista de espera media de 16 días, según un comunicado de Maersk, que ha anunciado que desviará la mayoría de sus barcos a otros lugares en junio.

Pero el cambio de ruta de Maersk y otras compañías probablemente solo se sumará a la congestión y las demoras en los puertos cercanos, según el comunicado. Los costes de envío está fuera de control y disparan los precios de bienes que van desde el café hasta los juguetes.

Incluso sin el bloqueo viviendo en Suez o los retrasos en los puertos, el sistema de transporte global probablemente estaría funcionando muy cerca de su capacidad máxima. Las exportaciones de China y otras naciones asiáticas están en niveles récord, a medida que las economías de EEUU y Europa reabren y otros mercados como India compran productos médicos para ayudar con sus brotes en curso.

El auge comercial de China no muestra signos de ceder con las exportaciones registrando cifras históricas en mayo, mientras que el tercer y cuarto trimestre suelen ser los períodos más importantes para el comercio dentro del año.

"Hay cuellos de botella en los puertos de todo el mundo debido a los brotes de covid: la gente no va a trabajar en la misma cantidad y no está trabajando a la misma velocidad que antes de la pandemia", asegura Bjorn Hojgaard, director ejecutivo de Anglo-Eastern Univan Group, una empresa que gestiona las operaciones de una flota de 700 barcos en todo el mundo, que incluyen desde buques cisterna hasta graneleros y portacontenedores.

"El transporte marítimo está tardando más en recuperarse de lo que se esperaba hace unos meses, pero tengo la esperanza de que, entrando en el cuarto trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2022, veamos la reanudación de la actividad en muchas partes de la economía mundial y sin duda una normalización de algunos de los desafíos a los que nos enfrentamos en el transporte marítimo", sentencia el experto.
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COLOMBIA - Grupo Éxito reabre dos nuevos Carulla FreshMarket en Bogotá y Medellín

Grupo Éxito reabre dos nuevos Carulla FreshMarket en Bogotá y Medellín




Grupo Éxito reabre dos nuevos Carulla FreshMarket en Bogotá y Medellín

Por Colombia Retail|junio 18, 2021|General|Sin comentarios
Fuente:
Valora Analitik

El Grupo Éxito anunció la reapertura y renovación de dos Carulla FreshMarket en Colombia: Santa Bárbara en el norte Bogotá el 17 de junio y El Tesoro en Medellín el 1 de julio.

Con estas dos renovaciones, Grupo Éxito informó que se completan 16 almacenes Carulla en el país bajo el formato FreshMarket.

Las dos tiendas contarán con 187 colaboradores directos, 107 en Santa Bárbara y 80 en El Tesoro.


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Dentro de la apuesta en materia de innovación, las tiendas ubicadas en Bogotá y Medellín contarán con tecnología enfocada en experiencias de compra bioseguras y novedosas, se destacan Smile ID (auto-pago con reconocimiento facial), Fruver Scan (auto-pago inteligente de frutas y verduras desarrollado en alianza con Google Cloud) y kioscos electrónicos.

Estas tiendas también ofrecen alternativas a sus clientes para realizar compras a través de diferentes canales como: carulla.com, aplicación móvil Carulla, domicilios telefónicos y el modelo ‘Compra y Recoge’ (un servicio creado por Grupo Éxito para que los clientes realicen sus compras de manera virtual o telefónica y lo reciban sin costo directamente en su medio de transporte en el almacén).

“Hemos visto que nuestros clientes son cada vez más conscientes al momento de hacer sus compras, en América Latina el 40% de los hogares consumen más porciones de alimentos saludables y el 58% pagarían más por productos orgánicos según Nielsen, esto refleja una tendencia que continúa consolidándose y tiene relación con el consumo de alimentos balanceados, además del apoyo a la compra local y a los emprendimientos. Carulla ha identificado estos comportamientos en el mercado y los materializa en sus almacenes a través de nuevas secciones como respuesta a sus necesidades. Asimismo, con estas renovaciones continuamos apoyando la compra del 91% de frutas y verduras que adquirimos en el país”, explicó Sergio Fernández, director de ventas y operaciones de Carulla.

jueves, junio 17, 2021

¿Por qué Lidl se llama así? El origen del nombre del todoterreno alemán de la distribución - AS.com

¿Por qué Lidl se llama así? El origen del nombre del todoterreno alemán de la distribución - AS.com


¿Por qué Lidl se llama así? El origen del nombre del todoterreno alemán de la distribución

La cadena de supermercados alemana pertenece al Grupo Schwarz, fundado en el año 1930. En España cuenta con más de 600 tiendas en todo el territorio.
As.com
Publicado a: 17 de junio de 2021 13:50 CEST
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Lidl


Su historia tiene una trayectoria menor en España, pero poco a poco va ganando presencia en nuestro país. La cadena de supermercados Lidl, del Grupo Schwarz, desembarcó en España con la apertura de su primera tienda en Lleida en el año 1994. Apenas dos años más tarde ya contaba con un centenar de establecimientos y, y en este año 2021, alcanzan ya las 630 tiendas, para un total de 17.000 empleados y 11 plataformas logísticas.

La compañía se define a sí misma como una "cadena de distribución posicionada a medio camino entre el hard discount (fuertes descuentos) y el supermercado tradicional". A nivel mundial cuenta con presencia en una treintena de países, con más de 11.000 establecimientos y 200 centros logísticos. A pesar de ser una empresa internacional, con el paso de los años se ha ganado el afecto de muchos consumidores.

La familia Lidl sigue creciendo este mes de mayo con 2 aperturas en Baleares y Madrid 🛒

Tras invertir más de 18M€ y crear 62 nuevos empleos, ya son 14 tiendas las que hemos puesto en marcha durante estos primeros meses de 2021 🔝https://t.co/q2CuG5LYrb— Lidl España (@lidlespana) May 26, 2021
La historia detrás de Lidl

El año 1930 es el que marca el nacimiento de este imperio de la distribución. Entonces, en la localidad alemana de Neckarsulm, tiene lugar la fundación del Grupo Schwarz (Lidl y Kaufland), por parte de la familia con dicho apellido. Su objetivo era fundar la Distribución Mayorista de Alimentación Schwarz (Schwarz Lebensmittel-Sortimentsgroßhandlung, en alemán), y para ello se asociaron con la familia Lidl, que era propietaria del grupo mayorista de frutas Südfrüchte Großhandel Lidl & Co.

De esta unión nace la marca Lidl & Schwarz, que poco a poco se fue abriendo un hueco el Alemania mediante la apertura de tiendas minoristas. Estuvieron operativas hasta el año 1944, cuando se vieron obligadas a cerrar por la Segunda Guerra Mundial. El heredero de la familia Schwarz, Josef, continuó con el negocio familiar de la venta mayorista con la fundación de Handelshof en 1968.

Pero algunos productos no se vendían fácilmente, por lo que decidió abrir en supermercado de descuento en Neckarsulm en el que venderlos, allá por el año 1973. A su muerte, su hijo Dieter Schwarz se hizo con la dirección de la empresa, marcando como objetivo la expansión internacional. Para evitar connotaciones negativas derivadas de su apellido (Schwarz-markt significa mercado negro) retomó la idea de sus antecesores y contactó con el heredero de la familia Lidl, Ludwig.

Éste último le vendió los derechos por 1.000 marcos. De esta forma, se creó la marca Kaufland para los hipermercados del Grupo Schwarz, mientras que Lidl quedaría para las tiendas de descuento. El negocio le salió redondo, pues ahora Dieter está entre las personas más ricas del mundo según Forbes, con un patrimonio de más de 30.000 millones de euros.

COLOMBIA - Senado aprueba el proyecto 'ley de comida chatarra' | KienyKe

Senado aprueba el proyecto 'ley de comida chatarra' | KienyKe

Senado aprueba el proyecto 'ley de comida chatarra'

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La Plenaria del Senado aprobó en último debate el proyecto 'ley de comida chatarra', el cual plantea la implementación de un etiquetado frontal en alimentos ultraprocesados.




La Plenaria del Senado aprobó en cuarto y último debate el proyecto 'Ley Comida Chatarra', el cual promueve entornos alimentarios saludables mediante el acceso a una información clara, veraz, oportuna, visible y suficiente, sobre los componentes de los productos comestibles y las bebidas que se ofrecen en el país, especialmente para los niños, niñas y adolescentes.

La iniciativa no sólo busca la implementación de un etiquetado frontal de advertencia que dé a conocer de manera simple a los consumidores el contenido nutricional real de los productos comestibles o bebidas ultraprocesadas. Además, quiere aportar a la construcción de medidas eficientes que prevengan en la población colombiana Enfermedades No Transmisibles (ENT) como obesidad, hipertensión, diabetes entre otras, las cuales se relacionan principalmente con los malos hábitos alimenticios.

"La propuesta hace parte de las recomendaciones que promueven organismos internacionales como la Organización Panamericana de la Salud y Unicef y que ya fue aprobada en Chile, México, Uruguay y Perú, países en los que ha demostrado ser una medida efectiva en la reducción de los índices de obesidad de la población", indicó el representante Mauricio Toro, autor del proyecto.

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El proyecto plantea que todos los productos comestibles o bebibles clasificados de acuerdo a nivel de procesamiento que superen los umbrales establecidos por el Ministerio de Salud deberán implementar un etiquetado frontal donde se incorpore un sello de advertencia.

Ese etiquetado deberá ser de alto impacto preventivo, claro, visible, legible, de fácil identificación y comprensión para los consumidores, con mensajes inequívocos que adviertan al consumidor de los contenidos excesivos de nutrientes críticos.

La reglamentación de los parámetros técnicos de este etiquetado estará en cabeza del Ministerio de Salud, que debe definir la forma, figura, símbolos, textos, valores máximos, colores, tamaño y ubicación en los empaques de los productos que deban contenerlo, basándose en evidencia científica disponible.

"En este contexto de la pandemia es más importante que nunca tener un entorno de cuidado que promueva prácticas de alimentación saludable, especialmente en nuestros niños. Una mala alimentación presenta no solo graves consecuencias para la salud sino también para la economía y la sociedad en general", indicó la senadora Nadia Blel.
 
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"Esta propuesta es una medida que protege el derecho a la salud y a la información de todos y todas, privilegiando los derechos de niñas, niños y adolescentes. Así mismo, incide en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles asociadas al consumo de estos productos, como la diabetes tipo 2 o la hipertensión", expresó RedPapaz, una de las organizaciones que ha promovido la iniciativa.

En Colombia, el 21,5% de los hogares consume alimentos ultraprocesados. Como asegura la Organización Panamericana de la Salud, en América el 44% de las muertes son causadas por enfermedades relacionadas con dietas poco saludables.

Para este organismo, "las advertencias nutricionales en el frente de los envases de los alimentos que advierten del contenido excesivo en grasas, azúcares y sal son la mejor manera de ayudar a las personas a evitar compras no saludables".

MERCADOS LATINOS USA - Sedano’s Embarks on Artificial Intelligence to Optimize Merchandising Operations - ABASTO

Sedano’s Embarks on Artificial Intelligence to Optimize Merchandising Operations

 Sedano se embarca en la inteligencia artificial para optimizar las operaciones de comercialización


SEDANO SE EMBARCA EN LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL PARA OPTIMIZAR LAS OPERACIONES DE COMERCIALIZACIÓN

de Hernando Ramírez-Santos


La cadena de supermercados independiente hispana Sedano's Supermarkets, una de las pioneras en el uso de tiendas automatizadas para el comercio electrónico, ahora se aventurará en la Inteligencia Artificial (IA) al asociarse con Daisy Intelligence para optimizar sus funciones de comercialización.

Daisy Intelligence es una plataforma impulsada por IA para minoristas y seguros. La compañía de tecnología dijo que Daisy proporcionaría a Sedano's un conjunto de soluciones y servicios impulsados ​​por inteligencia artificial, que incluyen pronóstico de demanda, pedidos de tiendas, planificación de promociones y selección de inventario a través de la automatización y la inteligencia artificial.

“A medida que continuamos experimentando crecimiento y expansión, la comercialización en toda la cadena presenta un desafío analítico significativo debido al gran volumen de datos y la complejidad involucrados”, dijo Javier Herrán, director de marketing de Sedano Supermarkets.

“Invertir en la tecnología de IA de vanguardia de Daisy Intelligence sirve para apoyar al equipo de marketing y ahorrar un tiempo considerable en la toma de decisiones de comercialización, aumentar la variedad de productos y ofertas y, en última instancia, garantizar que cada cliente siempre pueda comprar lo que está buscando”, Herrán adicional.

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La cadena de supermercados hispanos Sedano, con sede en Miami-Dade, fue fundada en 1962 por las familias Herrán y Guerra. Sedano's sirve a las comunidades multiculturales de Florida con 35 tiendas y más de 3,000 empleados en los condados de Miami-Dade, Broward, Orange y Osceola.

“Estamos entusiasmados de trabajar con Sedano's apoyando una empresa familiar exitosa y de larga duración. La plataforma de planificación de mercadería de IA, exclusiva y exclusiva de Daisy, proporcionará al equipo de Sedano una vista de todos los efectos de Halo del producto, lo que ayudará con la planificación de promociones y la previsión de la demanda ”, dijo Gary Saarenvirta, fundador y director ejecutivo de Daisy. “Nuestro sistema ofrecerá recomendaciones mejoradas de pedidos a nivel de tienda a los equipos de tienda de Sedano: reduciendo el desabastecimiento, minimizando el trabajo de la tienda y aumentando la satisfacción del cliente. Siempre es un placer colaborar con minoristas con visión de futuro ".

Según Daisy Intelligence, un equipo de más de 50 informáticos, matemáticos y expertos en el dominio empresarial trabajan en el desarrollo de sus plataformas. Analizan las transacciones de las organizaciones de los clientes, ejecutando miles de millones de simulaciones diariamente para ofrecer una planificación de mercancías optimizada y decisiones de gestión de riesgos para sus clientes.

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