Los alimentos cambiarán en 5 años más que en los últimos 50

La digitalización cambiará la forma de producir alimentos


Los alimentos cambiarán en 5 años más que en los últimos 50

Las nuevas tendencias de consumo, los ingredientes 'prohibidos' y la seguridad centrarán el desarrollo de la digitalización alimentaria.

Los alimentos envasados y las bebidasexperimentarán más cambios en los próximos cinco años que los que ha habido en los últimos 50. Es la previsión de Siemens, que adelanta una transformación total en los productos envasados debido principalmente a la transformación digital, que "está cambiando de forma acelerada la industria". En 2020 habrá 3.000 millones de nuevos consumidores que generarán 8 billones de dólares más para la industria de bienes de consumo envasados.

Este contexto, señala Siemens, implicará una serie de retos para las empresas fabricantes del sector, que justo están empezando a adoptar y estandarizar la digitalización a una escala adecuada para integrarla en una estrategia de industria 4.0. Las grandes empresas de alimentación y bebidas tendrán que acelerar este proceso si quieren seguir siendo competitivas.

Según un estudio sectorial sobre la Digitalización en el sector de la Alimentación y las Bebidas, encargado por Siemens PLM Software, lastendencias del mercado apuntan hacia una mayor personalización de los productos, mayor variedad en sus envases, comidas y bebidas más saludables, exigencias regulatorias cada vez mayores en cuando a calidad y procesos, además de seguir con una fuerte presión por los márgenes en precios y llegar con rapidez al mercado.



Fábrica de bebidas y su futuro digital

Entre los retos, Siemens PLM Software destaca también la demanda estacional, la demanda de SKU diferenciadas (código único de producto), una planificación de la producción más compleja y la propia escala de la producción industrial. Además, en España hay un reto en los próximos años de reducir la cantidad de ingredientes 'prohibidos' en más de 3.500 productos (miren el aceite de palma o el azúcar) y esto implica un esfuerzo de innovación enorme que afectará a muchos departamentos en las empresas manufactureras, de ahí la importancia de dotar de herramientas adecuadas para que el trabajo de I+D sea ágil y con las mayores garantías.

Una de las grandes preocupaciones del sector viene también por el tema de la seguridad alimentaria. Esta es otra de las grandes oportunidades que brinda la industria 4.0 con herramientas específicas para la trazabilidad total de un producto, lo que permite conocer su genealogía completa y reducir enormemente los riesgos. Y es que este nivel de escala y complejidad del sector tiene un impacto directo en las organizaciones. "Es importante que las empresas aprovechen las oportunidades que ofrece la Industria 4.0 para no perder el carro de la competitividad", asegura Joan Francàs, Senior Vice President & Managing Director de Siemens PLM Software para España y Portugal.

"Es importante que las empresas aprovechen las oportunidades que ofrece la Industria 4.0 para no perder el carro de la competitividad"

La aplicación de estos conceptos y soluciones a la industria de procesos se ha acelerado en los últimos cinco años, pero aún queda trabajo por hacer, según se desprende del estudio. "Una razón por la cual la adopción es más lenta, es que en las empresas de alimentación y bebidas las funciones tienden a estar fragmentadas. Estas funciones tienen objetivos y capacidades muy diferentes, por lo que la digitalización tiene significados muy distintos para por ejemplo las áreas comerciales y de I+D", añade Francàs.

"Las experiencias y los productos cada vez más inteligentes están cambiando la industria de alimentos y bebidas. La digitalización aporta muchos beneficios a la producción, por ejemplo, en la formulación digital, la integración de la información, el diseño colaborativo, la virtualización y simulación, las aplicaciones del gemelo digital, la trazabilidad del producto y la optimización de recursos. El potencial para las empresas es ilimitado, al permitirles ofrecer la innovación que demandan los consumidores (variedad de sabores, envases innovadores, etc.) a una velocidad insospechada, con productividad y beneficios que generan resultados positivos", asegura Sergio Ballesteros, MOM Portfolio Developer Manager de Siemens PLM Software para España y Portugal.

"El potencial para las empresas es ilimitado, al permitirles ofrecer la innovación que demandan los consumidores"

Siemens PLM Software asegura que, para que este período revolucionario en la fabricación juegue a favor del sector alimentario, las empresas deben rentabilizar las ventajas de la digitalización en todos los aspectos; desde la reestructuración de la cadena de valor hasta la adopción de la virtualización y el aprovechamiento de los datos de valor proporcionados por el Big Data y IoT. "De forma más clara, imaginemos que las ventas de la alimentación online se disparan en Norteamérica y Europa occidental: los análisis de Big data permiten al sector disponer de información pormenorizada sobre las tendencias de compra y predecir las necesidades de los clientes, en lugar de sólo reaccionar a ellas. Con esta información es posible realizar una personalización mayor y más barata que nunca", afirma Joan Francàs.

Nace Google Shopping Actions, para “ayudar al retail” frente a Amazon

Nace Google Shopping Actions, para “ayudar al retail” frente a Amazon

ECOMMERCE

 0  NO HAY COMENTARIOS 22 MAR 2018

[DA RETAIL ECOMMERCE]

Grandes líderes del retail estadounidense como Walmart, Target, Costco o The  Home Depot, entre otros, se han unido al recién lanzado servicio Google Shopping Actions.

Luchar contra Amazon sería el objetivo para los retailers, utilizar los datos y obtener nuevos ingresos, el del potente buscador

Google se posiciona como una empresa tecnológica “que quiere estar cerca de los retailers”.  ¿Recuerdan que este era el mensaje hace apenas un mes de Fuencisla Clemares, directora general para España y Portugal, cuando  declaraba la intención de la tecnológica de “ayudar al retail” en su lucha frente a Amazon o Alibaba ?.

La cercanía al retail,  llega ahora en forma de una nueva plataforma ecommerce del potente buscador. Con el nombre de Google Shopping Actions,  busca ayudar a los detallistas a competir con Amazon.  Al tiempo que genera para él nuevos ingresos. ¿También datos?

Ante el aumento de preguntas en Google sobre dónde comprar determinados productos y respuestas, muchas, del buscador, que dirigían directamente a Amazon, Google ha decidido convertirse en intermediario entre comprador y vendedor. Y cobrar por ello.

Google Shopping Actions,  es el nuevo programa que indexará directamente los productos a través de un carrito universal, con las  listas y los enlaces a los programas de lealtad, a cambio del pago de una parte de la venta. Un porcentaje directo, diferente de las tarifas de anuncios en Google

Los primeros resultados, según el propio Google, ya se pueden contabilizar. Los retailers que se han unido a Google Shopping Actions, Walmart, Target, Costco o The  Home Depot, entre otros,   han experimentado  un incremento en la cesta de compras en un 30% por cliente.

¿Cómo ganan dinero las cadenas de comida rápida vendiendo hamburguesas a US$1?

FUENTE: BBCMUNDO

¿Cómo ganan dinero las cadenas de comida rápida vendiendo hamburguesas a US$1?
Bryan LufkinBBC Capital
20 marzo 2018
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Image captionLos grandes descuentos en el precio de la comida rápida causan dudas sobre su rentabilidad.

A mediados de febrero más de la mitad de los locales de comida rápida de Kentucky Fried Chicken (KFC) en Reino Unido estuvieron cerrados, lo que desató el pánico sobre el desabastecimiento de pollo.

La Policía Metropolitana de Londres publicó un mensaje en su cuenta de Twitter pidiéndole a la gente que dejara de llamarlos a propósito de esta inusual situación, que incluso tuvo su propia etiqueta en la red social: #KFCcrisis.

Es evidente que los hambrientos y molestos consumidores se toman su comida rápida en serio , por lo que una nueva estrategia de ventas adoptada por las principales cadenas en Estados Unidos realmente podría alegrarles.
Por qué McDonald's está ganando dinero con la venta legal de marihuana en Estados Unidos
7 formas diferentes (y curiosas) en las que almuerzan los trabajadores en el mundo

En enero, las empresas estadounidenses más reconocidas pusieron en vigor una oferta de menús con gran descuento haciendo de la comida rápida algo aún más económico de lo usual , al punto de ofrecerla por un precio menor al de una barra de pan o un envase pequeño de jugo.

En diciembre, analistas financieros del banco Credit Suisse presentaron un informe en el que señalaban que la llamada "guerra de precios" de la comida rápida se estaba calentando. McDonald's empezó el año con una nueva propuesta conocida como "el menú de $1 $2 $3", que le permite a los clientes mezclar y escoger productos entre una oferta con tres precios distintos.

Los rivales no tardaron en hacer lo mismo. La cadena de hamburguesasWendy's también lanzó 20 productos nuevos en su menú por un precio de apenas US$1 cada uno. Luego movió pieza la cadena de comida Tex-Mex Taco Bell ofreciendo sus nacho fries (papas fritas servidas con salsa de nachos) por US$1.
Image copyrightGETTY IMAGESImage captionA mediados de febrero, fueron cerrados temporalmente más de la mitad de los locales de la cadena KFC en Reino Unido, lo que causó consternación entre sus clientes.

En el caso de McDonald's, Credit Suisse estima que la cantidad de clientes que entraban en sus locales cayó en torno a 11% entre 2012 y 2016, por lo que la reducción de precios de enero podría ser un nuevo intento por recuperar clientela.

¿Pero cómo es posible ganar dinero vendiendo una hamburguesa a US$1, particularmente cuando la persona que la sirve probablemente está ganando en torno a US$10 por hora?

La respuesta es la escala: la venta de hamburguesas, papas fritas y nuggets de pollo en grandes cantidades .

Como muy pocas empresas controlan gran parte de este sector -este es un mercado de oligopolios-, estas se esfuerzan mucho para diferenciar sus productos de los competidores, por ejemplo, ofreciendo cocinar su comida en horno de gas en lugar de freírla u ofreciendo juguetes junto con sus menús infantiles.

Al final, las compañías empiezan a competir con descuentos en una carrera por ofrecer los precios más bajos, según explica Patricia Smith, profesora de la Universidad de Michigan que se especializa en el análisis económico del negocio de comida rápida.

¿Cuál es la clave de esta estrategia? Apostar a que los clientes compren muchos productos con descuento .
Image copyrightGETTY IMAGESImage captionLos grandes descuentos son una forma de atraer más clientes a los locales de comida rápida.

"McDonald's ganará dinero vendiendo hamburguesas por US$1 si puede hacer que su costo sea menor a ese monto y logra vender muchas de estas", afirma Smith, quien destaca que las ventas de los complementos también resulta crucial.

"Parte de la estrategia es atraer a los consumidores a la tienda y entonces persuadirlos de comprar más que solo la hamburguesa: papas fritas, bebidas o postres".

La reducción de los precios para atraer más clientes es una estrategia que se puede volver en contra de la compañía si esos recortes acaban colocando el precio por debajo de los costos de producción de la comida y canibalizan las ganancias.

Algunos dueños de franquicias demandaron a Burger King en 2009 porque una promoción les obligaba a vender por US$1 la hamburguesa doble con queso, cuyo costo de producción es US$1,10. El tribunal le dio la razón a la cadena.

Si la más reciente ronda de reducciones de precio será un éxito puede depender de muchos factores, incluyendo cómo va cambiando la imagen de la industria de la comida rápida.
Los "millennials" están cambiando la forma cómo desayunamos

La caída en el número de clientes que acuden a los locales de comida rápida podría ser un indicador de los cambios en nuestros gustos .

Los menores de 40 años -los millennials y sus contrapartes adolescentes y preadolescentes, la Generación Z- se están alejando masivamente de las comidas con muchas calorías que no sean productos de granja u orgánicos.

Image copyrightGETTY IMAGESImage caption¿Cuán rentables resultan estas hamburguesas baratas?

De acuerdo con un estudio global realizado por la consultora Nielsen, 41% de la Generación Z y 32% de los millennials " pagarían extra por ingredientes procedentes de fuentes sostenibles ", en comparación con 21% de los llamados Baby Boomers, la generación que nació entre los años 1946 y 1964.

"Las empresas tradicionales de comida rápida les parecen antiguas y obsoletas a los millennials , especialmente en comparación con aquellas que te ofrecen la posibilidad consumir una ensalada fresca hecha con los ingredientes que tú mismo escogiste", dice Marion Nestle, profesora de nutrición y salud pública de la Universidad de Nueva York.

"Las cadenas están desesperadas por lograr que los clientes entren en sus locales".

Por eso, las compañías como McDonald's se han aliado con empresas de transporte compartido como Uber para entregar a domicilio sus productos en Estados Unidos, Reino Unido y Australia, bajo el nombre de Uber Eats (los menores de 40 años son los usuarios más entusiastas de las aplicaciones móviles como Uber).

"Hace cinco años, (la política) era haz que entren y haz que salgan. Ahora es haz que se queden" , señala Martin Caraher, profesor de alimentación y políticas de salud de la City University de Londres.

En la década pasada con frecuencia se le pedía a los adolescentes que no se quedaran en los restaurantes después de comprar su comida, pero ahora las compañías quieren convencerles de que pasen el rato en sus locales tras salir de la escuela, que se sienten en sus cómodas sofás a hacer la tarea, usar la conexión wifi y entonces gastar algo de dinero en cafés o en algo de comer.
¿Cuánto puede durar esto?

¿Pero, con los precios de la comida cayendo por debajo del costo de los ingredientes usados para prepararla, cómo puede ser esta una estrategia viable?

Image copyrightGETTY IMAGESImage captionen Estados Unidos, Taco Bell ofrece sus nacho fries (papas fritas con una salsa de nachos) por US$1.

Marion Nestle asegura que para la rentabilidad de la comida rápida depende del volumen de ventas. "El objetivo es lograr que los consumidores entren en el local, mientras más mejor", afirma.

Esas tácticas ayudan a generar lealtad a la marca y a robar clientes de otras cadenas. Si Burger King repentinamente baja los precios, un fanático de Wendy's podría ser persuadido de abandonarles para ir detrás de las ofertas.

"Todas las industrias están interesadas en esto. Se preguntan: ¿debería subir mis precios y ver si logro salir bien librado o debería bajar mis precios y ganar menos, pero quizá vender más? ", indica Patricia Smith en referencia al margen de maniobra que tienen las compañías en relación con los precios.

Se trata de un principio económico conocido como la elasticidad de la demanda.

"Una empresa puede aumentar sus ingresos totales bajando sus precios si la demanda de este producto es elástica, sensible al precio. Por ejemplo, si la compañía reduce 5% sus precios y aumenta sus ventas en 10%, entonces la demanda es elástica y los ingresos totales subirán".

Smith apunta que el sector de la comida rápida es un buen sitio para ver esta teoría en acción, dado que este tipo de guerra de precios ocurren con frecuencia en mercados oligopólicos , en los que apenas hay unas pocas grandes firmas peleando por tomar la delantera.

Señala que en Estados Unidos alrededor de 40% de este mercado está dominado por unos cuantos productores, "así que no es sorprendente que estemos viendo guerras de precio en este tipo de mercado".

Image copyrightGETTY IMAGESImage captionBurger King es una de las grandes cadenas de comida rápida que participan en la guerra de precios.

Ese 40% representa ingresos en torno a US$80.000 millones.
2018: ¿el año de las comidas económicas?

En estos momentos, las nuevas comidas económicas de estas grandes cadenas solo se ofrecen en Estados Unidos. Pero la gradual reducción de costos de la comida rápida no es solo una tendencia en América del Norte.

Mientras en Reino Unido, los alimentos ofrecidos por 1 libra esterlina (US$1,40) no son comunes, las ofertas de comida rápida económica son una tendencia en alza al punto que incluso los supermercados más costosos están interesados en participar. Así, por ejemplo, Marks and Spencer tiene una oferta de una comida para dos personas por 10 libras (US$14).

De igual modo, el supermercado Tesco ofrece almuerzos por 4 libras (US$5,59) que incluyen un sándwich, una bebida y un paquete de papas fritas.

Los productos baratos con precios que varían entre 2 y 3 libras (US$2,80 y US$4,20) también han ayudado a impulsar las ventas en la cadena de panaderías Greggs, la mayor de Reino Unido y cuyos planes de expansión contemplan abrir unos 100 locales durante los próximos cinco años.

Pero Caraher sospecha que las estrategias de precios en Estados Unidos no necesariamente se van a trasladar a otros mercados.

En Europa, por ejemplo, McDonald's está recorriendo una ruta distinta al concentrarse en responder a la exigencia por parte de los consumidores de productos de fuentes sostenibles.

En Reino Unido, la cadena solo usa carne procedente de ganado criado británico o irlandés y recicla el aceite de cocina usado así como las cáscaras de huevo para fabricar biodiesel.

Image copyrightGETTY IMAGESImage captionLa cadena de supermercados Tesco ofrece almuerzos por US$5,59.

Reducir los precios significaría sacrificar esa reputación lo que no funcionaría con sus conscientes clientes millennials , según apunta Caraher.

"Para disminuir sus precios tendrían que poner fin a muchas de las iniciativas de mercadeo que han aplicado aquí en Europa, donde ellos se han posicionado en un nivel distinto del mercado", agrega.
El futuro de la comida rápida

Consultados por la BBC, ni McDonald's, ni Wendy's ni Taco Bell quisieron ahondar en las razones que les llevaron a ofrecer en este momento nuevos menús de precio económico, más allá de decir que era una jugada para responder a las necesidades de los clientes.

" Escuchamos de los clientes que ellos disponen de unos US$5 para gastar en su almuerzo y eso es lo que hace tan atractiva la oferta de 4 por US$4", señaló un portavoz de Wendy's.

"Supongo que ellos intentan aferrarse a su propia clientela", afirma Smith, para mantener cautivo al público que ya consume comida rápida en lugar de cortejar a la gente joven que quiere comer vegetales orgánicos y cerdos criados comiendo pasto.

No está claro qué ocurrirá con el sector de la comida rápida si los precios se siguen haciendo cada vez más baratos.

Image copyrightGETTY IMAGESImage captionLos nuggets de pollo forman parte de los productos ofrecidos a precios más económicos.

Expertos en salud pública también han levantado una voz de alerta.

Nestle dice que para la gente que tradicionalmente come en locales de este tipo, la oferta de comida más económica podría significar que ellos comerán más cantidades y con más frecuencia . Eso sería un problema para un país que ya tiene uno de los mayores problemas de obesidad en el mundo.

¿Pero quién sabe? Si la generación Z y los m illennials mantienen sus preferencias por las comidas más "verdes" y si los restaurantes más allá de las cadenas de hamburguesas siguen la dirección tomada por McDonald's, puede ser que los efectos de la guerra de precios se expandan más allá.

Nestle apunta hacia la diversificación en marcha que se está produciendo en el sector de la comida rápida que ha ido mucho más allá del pollo frito y de las bebidas gaseosas . Menciona, por ejemplo, las cadenas estadounidenses Sweetgreen y Fresh, que venden puros productos vegetales.

Smith, por su parte, menciona el auge de la cadena de supermercados de comida saludable Whole Foods.

"Desde mi punto de vista, la comida rápida se está transformando en algo mucho más saludable", afirma Nestle.

Lee la nota original en inglés.

(ESPAÑA) La era de la tienda espectáculo

FUENTE: LA VANGUARDIA

La era de la tienda espectáculo

Las tiendas insignia se imponen entre las grandes marcas, mientras el pequeño comercio vislumbra su camino en la omnicanalidad y el producto local

Figuras de Lego (Kevork Djansezian - Kevork Djansezian / Getty)

 
 

AINTZANE GASTESI, BARCELONA

Actualizado a 07-01-2018 07:09

Las grandes marcas apuestan por las grandes tiendas. En el mercado español, como sucede en las grandes capitales a nivel global, son los principales grupos de moda quienes compiten por los mejores espacios en las calles comerciales: Zara, Uniqlo, H&M, Desigual, Mango... Nueva York, gran escaparate del retail del mundo occidental, concentra algunas de las tiendas insignia ( flag ship stores) más impresionantes del planeta: Lego, Nintendo, Nike, Apple, Uniqlo, Zara, Vans o Northface.

“Para los gigantes de la distribución, negociar un gran local en la ciudad de moda es lo más fácil del mundo, pero es un modelo que tiene fecha de caducidad”, asegura Carmen Malvar, fundadora de Atelier Malvar+Tusch, consultora especializada en retail con base en Nueva York, y directora del Master de diseño de retail de Elisava. “Los grandes grupos ya se plantean buscar alternativas al modelo actual, que ha provocado que las principales calles comerciales de medio mundo sean réplicas exactas”, argumenta Malvar.

“Los grandes grupos ya buscan alternativas al modelo actual, que se replica en todas las grandes ciudades”

Más allá del tamaño, todos los expertos coinciden en que la clave de las tiendas del futuro es la creación de experiencias para el consumidor. En plena era del ecommerce, “la tienda física busca un valor diferencial en la experiencia de compra que atraiga al consumidor actual”, desgrana el Observatorio de retail de Esade Creapolis. Las tiendas insignia, los espacio showroom, las tiendas concepto y los establecimientos efímeros son resultado de esta búsqueda de nuevos formatos.

En Barcelona, en el Centro Comercial Glòries, la cadena catalana de jugueterías Drim abrió en noviembre una juguetería-espectáculo con una noria infantil de diez metros de altura como principal centro de atención. “Hemos tenido colas de más de una hora”, explican desde la firma. La estrategia comercial de Drim es situar la noria como punto final del recorrido de la tienda, con lo que las familias cuyos niños quieren subir a la instalación atraviesan kilómetros de estanterías llenas de juguetes.

La juguetería Drim instala una noria y los clientes hacen más de una hora de cola para entrar en la tienda

En un sector radicalmente distinto, el de la alimentación, Ametller Origen ha apostado también por la tienda experiencial. La firma de productos frescos abrió recientemente en Barcelona un establecimiento de más de 1.000 metros cuadrados que a su gama de frutas y verduras y productos elaborados incorpora nuevos espacios como una panadería Turris y una pescadería de Barrufet. “En un mercado en pleno proceso de transformación por la venta por internet, creemos que el futuro de las tiendas físicas es impulsar experiencias para atraer al consumidor”, explicaba Josep Ametller, propietario de la empresa, hace pocos meses el día de la inauguración de la tienda.

Al margen de las grandes tiendas, Carmen Malvar defiende que “el pequeño comercio tiene su oportunidad apostando por tendencias como el consumo inteligente o la reivindicación de la economía local, que están entre las preferencias de las nuevas generaciones”. “No hace falta ser un grande para crear una tienda concepto (desarrollada alrededor de un tema) o lanzar una campaña que llame la atención”, argumenta la consultora.

Los nuevos centros comerciales

Mientras marcas tradicionalmente establecidas en centros comerciales periféricos, como Ikea, Decathlon o Kiabi abren en el centro de las ciudades para estar cerca del cliente, el formato centro comercial revisa su modelo. “El modelo europeo de centro comercial –que aúna compras con ocio y restauración– está totalmente vigente; de hecho centros comerciales de EE.UU. están incorporando algunas de sus características, sobre todo las experiencias gastronómicas”, explica Carmen Malvar. En EE.UU., cerca del 50% de la superficie comercial pertenece a centros comerciales y grandes almacenes, mientras que en España apenas llega al 24%. Empresas como Unibail-Rodamco, líder en Europa, invierten millones de euros cada año en renovar y actualizar los centros comerciales.

“Estamos totalmente seguros de la vigencia del comercio físico”, asegura el consultor de Hamilton Global Jordi Aymerich. “No hay más que darse un paseo por Nueva York, la ciudad más avanzada del mundo en compra online; han cambiado marcas o formatos, pero en la calle sigue habiendo tiendas y están llenas de gente. De hecho, el aspecto de la ciudad no es muy diferente al de hace diez años”, concluye.

(COLOMBIA) Henkel busca afianzarse en el formato de ‘hard discount’

FUENTE: PORTAFOLIO

Henkel busca afianzarse en el formato de ‘hard discount’

La empresa alemana anuncia que desarrollará marcas para ese segmento. Otro punto de mira son las tiendas de belleza y el refuerzo de su presencia en medios digitales.




Alfredo Morales, presidente de Henkel Colombia, se manifiesta satisfecho con los resultados en el país.

CORTESÍA HENKEL
POR:
PORTAFOLIO
MARZO 22 DE 2018 - 10:03 P.M.


El modelo de hard discount (descuento duro) está revolucionando el mercado local y por eso uno de los retos de la firma alemana Henkel en el país es llegar con más potencia a través de ese canal. Alfredo Morales, presidente de la compañía en Colombia, habla de este propósito y de sus perspectivas para el futuro inmediato en la plaza local.

(Lea: Alemana Henkel abre convocatoria para buscar talento joven colombiano)

Hay que tener en cuenta que, a nivel global, la empresa acaba de entregar resultados del 2017 y destacó que, por primera vez, superaron los 20.000 millones de euros en ventas anuales y obtuvieron nuevos récords en márgenes y ganancias por acción. En Colombia, la facturación fue de $392.614 millones.

(Lea: Alemana Henkel se queda con unidad de adhesivos de Alfa)

¿Queda satisfecho con el resultado local?

Fue un año de mucho crecimiento en todos los negocios. Tanto adhesivos como cuidado personal tuvieron incremento en todas las divisiones. Además, sumamos algunas adquisiciones adicionales que entraron hacia finales del año.

¿Cuáles fueron esas adquisiciones?

(Lea: Henkel producirá, en el país, adhesivos para construcción)

En personal care o beauty care se adquirió a finales de año la mexicana laboratorios Natura, que tiene operación en Colombia con Pravana Cosmetics, que se dedica a productos de cuidado del cabello. Esto nos permite sumar marcas tradicionales, particularmente una llamada Tec Italy, que ya estaba presente.

También a finales del 2017 consolidamos la compra de Darex a nivel mundial, que se enfoca en adhesivos para sellar latas de alimentos e igualmente poseía una filial en Colombia, que se integró a nosotros a principios de este año. Son proyectos en los cuales esperamos continuar creciendo en el 2018. Además, en nuestro negocio base introdujimos tres marcas nuevas en el segmento premium.

¿Más compras a la vista?

El año anterior, Henkel fue muy activa en ese campo. Invertimos más de 2.000 millones de euros a nivel mundial y la intención es seguir desarrollando esa estrategia: creceremos con las marcas actuales, pero seguimos buscando activamente adquisiciones. Sin embargo, estas no se pueden comentar hasta que no estén consolidadas, cerradas y con el visto bueno de las autoridades.

¿Sus expectativas en el país no eran mayores a lo obtenido?

Siempre tenemos expectativas de crecer año a año entre 3% y 5%, y para el ciclo del 2018 al 2020 sería del 2% al 4%.

Crecimos 3,1 % orgánicamente, y 7% si incluimos las adquisiciones; es decir que estuvimos dentro del rango que queríamos, o sea que esa expectativa se cumplió.

Al mirar por negocios, es claro que adhesivos creció sobre el rango de 5% y beauty care solo lo hizo en 0,5%, por debajo; eso significa que uno de los objetivos es reactivarlo. Laundry & home care creció 2%, dentro del rango del 2% al 4%.

¿Cuándo entrarán con ‘laundry’ a Colombia?

Creemos que una alternativa, probablemente la mejor, sea a través de una compra, pero las adquisiciones son como bailar tango: se necesitan dos, es decir que haya una contraparte dispuesta. Seguimos conversando con algunas compañías para esto, pero todavía no hay una decisión.

¿Hay un tiempo-meta?

Nos gustaría que fuera pronto pero, como lo dije antes, dependemos de los intereses de las otras compañías.

¿Qué es lo más importante en su plan este año?

Eso depende de los negocios. Beauty care estará muy enfocado en el crecimiento y desarrollo de marcas para llegar a nuevos canales, como en el de bajo costo, tipo Ara, D1 y Justo&Bueno. Otro canal que crece mucho son las tiendas especializadas en belleza en los centros comerciales, donde la consumidora va a buscar productos diferenciados, experiencias diferentes y nuevos lanzamientos.

Además, Balance, marca de desodorantes número dos en el mercado, va a estar muy activa, sobre todo en el tiempo del Mundial de Fútbol. Vamos a enfocarnos también mucho en el segmento de millennials que arroja oportunidades, no solo en cuidado capilar sino en coloración o cuidado del cabello, con champús, acondicionadores y tratamientos.

Y en ‘profesional’, seguiremos creciendo mucho utilizando herramientas digitales. Creemos que en Colombia los medios digitales van a crecer más a partir del 2018 y son muy importantes para nosotros, no solo para vender, sino para dar entrenamiento a los peluqueros de manera efectiva.

¿Y en sus otras líneas?

Sabemos que tenemos una gran oportunidad para seguir creciendo con las marcas que compramos. Todo el tema de construcción con adhesivos cementicios va a ser muy importante. Hemos lanzado la marca más importante para nosotros en ese segmento, que es Ceresit y a nivel global vende casi 1.000 millones de euros. Vemos que las grandes obras que el país está desarrollando son una buena oportunidad.

¿Cuántos lanzamientos habrá en el año?

Serían más de 12 o 13 sumando todas las marcas.

¿Qué facturación esperan para el 2018?

La expectativa a nivel global es crecer de 2% a 4% y en Colombia, a doble dígito, aunque los mercados no están creciendo a esa velocidad y toca ganar participación con nuestro plan de innovaciones.

¿El primer semestre será discreto para ustedes?

No, de hecho muchas de las iniciativas ya se están presentando, aunque las condiciones de mercado van a ser lentas. Por eso estamos tan activos con los nuevos productos, pero el segundo semestre veremos demandas mayores y necesitamos estar listos.

¿Prevé ampliación de plantas?

Hay varios planes, pero solo hacia el final de este mes se harán anuncios con respecto a las inversiones que proyectamos realizar en las plantas de Bogotá y Sibaté.

(KOBA COLOMBIA) Grupo Valorem registró una pérdida de $13.411 millones en 2017

FUENTE: LA REPUBLICA

COMERCIO
Grupo Valorem registró una pérdida de $13.411 millones en 2017
Jueves, 22 de marzo de 2018


Cine Colombia disminuyó ingresos y Koba Colombia, la operadora de tiendas D1, aumentó sus pérdidas.

Vanessa Pérez Díaz - vperez@larepublica.com.co

El Grupo Valorem presentó los resultados financieros de 2017 por divisiones de negocios, donde destacó el buen comportamiento de los segmentos de Medios y Entretenimiento y de Transporte y Logística. Así mismo, se informó, mediante un comunicado de prensa, que el resultado neto del ejercicio fue una pérdida de $13.411 millones, frente a la pérdida neta de $81.802
millones registrados el año anterior.

El primer segmento mencionado representó para Valorem ingresos por $94.536 millones en 2017, frente a los $79.135 millones registrados en 2016. Los ingresos por método de participación en Grupo Caracol Televisión durante 2017 equivalen a $36.730 millones, en comparación con los $26.629 millones registrados el año anterior. “Según datos de Asomedios y la Asociación Nacional de Medios Informativos (AMI), el menor crecimiento económico y la inflación incidieron directamente en la venta de pauta”, reza el comunicado.

Otra de las compañías que hacen parte de este negocio es Cine Colombia, que al 31 de diciembre de 2017 registró ingresos por método de participación por $64.772 millones, frente a $80.426 millones el año anterior. Valorem explicó que “la disminución obedece a que en 2016 la compañía registró una utilidad neta por la venta de activos fijos de $35.509 millones. Excluyendo dicha utilidad, la compañía registró un crecimiento del 44% en 2017”.

También se informó que las pérdidas generadas por la aplicación del método de participación con Comunican e Inversiones Cromos a diciembre 2017 fueron de $6.966 millones, frente a la pérdida de $27.920 millones en 2016.

En cuanto al segmento de Logística y Transporte, Valorem registró una mejora de 31,2% en 2017, registrando una ganancia por método de participación de $3.584 millones, frente a la ganancia de $2.731 millones en 2016. A diciembre de 2017, el Grupo Suppla generó ingresos por $4.024 millones, frente al ingreso de $2.691 millones registrado en 2016. El avance se debe a una optimización en los costos y la restructuración en las estrategias comerciales. Por su parte, Ditransa generó una pérdida de $440 millones en 2017, frente una ganancia de $40 millones el año anterior. Los resultados se vieron afectados por la disminución en la demanda de carga a movilizar en Colombia.

En el segmento de retail, el grupo registró una pérdida por la aplicación del método de participación de $42.113 millones para el año terminado el 31 de diciembre de 2017, en comparación con la pérdida de $17.789 millones en 2016. “Esto se debe a que Koba Colombia (operadora de tiendas D1) continúa con su plan se expansión y abrió más de 170 tiendas. Además, ha invertido en nuevos centros de distribución para apoyar su crecimiento”, indicaron.

Carlos Arturo Londoño Gutiérrez, presidente de Valorem, señaló: “El resultado del año evidenció la capacidad que tienen las compañías de Grupo Valorem para enfrentar adecuadamente un entorno económico adverso.”

Finanzas: Ara se consolida en Colombia

FUENTE: AMERICA RETAIL

Finanzas: Ara se consolida en Colombia

marzo 19, 2018

Autor/Fuente: El Tiempo Periodista: María Luisa Ayala 🕔19.Mar 2018

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Con la apertura de su tienda número 400 en el municipio de Zipaquirá, Tiendas ara da un nuevo paso en su camino de expansión por el país. Este hito, ratifica el compromiso de la compañía para garantizarles a los colombianos la mejor oferta y calidad, siempre a precios bajos.

Desde su llegada al país en 2012, Tiendas ara le apuesta a un modelo diferencial que ha logrado insertarse con éxito en las principales regiones, teniendo un promedio de 42 inauguraciones de tiendas por trimestre, con una facturación de más de 1 billón de pesos, cifra que duplica los resultados del 2016.
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Ahora, con más de cinco años en el país, la cadena portuguesa logró cerrar el 2017 con más de 389 nuevos puntos en el territorio nacional, cumpliendo su promesa de ser un formato cercano a las personas, con una oferta de calidad a precios bajos, pensada en brindarle la mejor experiencia a sus clientes durante sus compras.

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“Para 2018, seguiremos manteniendo nuestro ritmo de expansión en los departamentos de Cundinamarca, Meta, Boyacá y Tolima. Adicionalmente, seguiremos fortaleciendo nuestra presencia en Bogotá, en donde actualmente tenemos el mayor número de tiendas” puntualizó, Nuno Aguiar, director general de Jerónimo Martins Colombia.

Tiendas ara comprometido con la generación de empleo en el país

A la fecha, la cadena ha empleado a más de 4000 personas en el país en los 15 departamentos en los que tiene presencia. Cerca del 80 por ciento de los colaboradores de Tiendas ara están presentes en la operación.

“Con la apertura de nuestras tiendas generamos en promedio 150 plazas laborales mensuales, lo cual ratifica nuestro compromiso con el crecimiento y desarrollo de las regiones de Colombia” finalizó el director de Tiendas ara.

Cabe destacar que Tiendas ara se diferencia en el mercado gracias a su política de precios bajos y un modelo operativo eficiente, brindándole a sus consumidores una amplia oferta de productos que incluyen, además de las marcas comúnmente vistas en los grandes supermercados, marcas propias con los más altos estándares de calidad a precios bajos.

Actualmente, Tiendas ara cuenta con 102 marcas que equivalen a 666 productos propios, de los cuales 95 por ciento son de origen colombiano, factor que no solo ayuda a alivianar el bolsillo de los colombianos, sino que además, contribuye con la economía de los productores locales.

Sobre tiendas ara

Ara es la tienda cercana con espíritu, ambiente y sabor colombiano que ofrece productos de calidad a precios bajos. Abrió su primer local en Pereira en el año 2013 y actualmente cuenta con 102 tiendas en el Eje Cafetero y Valle del Cauca y 69 en la región Caribe. Sus marcas propias han sido desarrolladas bajo un modelo de cooperación, con foco en la industria colombiana. Tiendas ara apalanca la inversión y el empleo en las regiones donde tiene presencia.

Amazon Basics, la marca blanca de Amazon empieza a amenazar a las grandes

AmazonBasics, la marca blanca de Amazon empieza a amenazar a las grandes

La marca AmazonBasics se ha convertido en un gigante por sí solo: 1500 productos propios de toda clase y el número sigue aumentando.
24/12/2017 a las 20:04 UTC · David Perez

Amazon lleva un tiempo metida en hacer productos de todo tipo bajo la marca AmazonBasics. Lo que nadie podía preveer es que AmazonBasics se convirtiese en un monstruo capaz de alcanzar los 1.500 productos.

No es ninguna sorpresa que Amazon se ha convertido en una de las tiendas online más utilizadas en todo el mundo. Queramos algo de electrónica, queramos videojuegos, o incluso queramos ropa o cosas del supermercado, lo más probable es que acudamos a Amazon para comprarlo.


Quizás en lo que somos más selectivos es en las marcas que compremos. Tiendas como Amazon cuentan con una selección amplia de marcas y firmas, así que no suele ser problema a la hora de elegir. ¿Pero y si comprásemos algo que ha hecho Amazon, en la tienda de Amazon y nos lo entregase en casa Amazon? Es decir, que la compañía de Jeff Bezos cierre el círculo por completo.
AmazonBasics: productos hechos por Amazon




Esa parece ser la idea de AmazonBasics, una gama de productos firmada por Amazon. Según Amazon, se tratan de “productos de calidad para el día al día, entregados directamente a tu puerta“. En otras palabras, la marca blanca de Amazon que sirve de paraguas para lanzar productos de toda clase.

Todo empezó, según Quartz, en junio de 2013. Amazon por aquel entonces lanzó 252 productos bajo esta marca. Hablamos de cables para conectar teléfonos, cargadores, fundas o trípodes; accesorios básicos para productos tecnológicos, fáciles de producir y vender ante los productos de la competencia.

Amazon ya tiene su propio adaptador más barato para cargar el iPhone y conectar auriculares

Lo fuerte ha venido en los últimos meses. Ahora mismo existen más de 1.500 productos listados bajo la marca AmazonBasics. Y no sólo es impresionante la cifra, también los campos donde lo están haciendo. Maletas, armarios, bolsas de basura, comederos para perros, ollas y sartenes… incluso edredones para nuestra casa.

Cada vez es más difícil clasificar la marca como “básica“, y ya no podemos decir que sólo sean accesorios para electrónica. Comenzaron vendiendo esa clase de productos, pero ahora podemos encontrar casi cualquier cosa bajo la marca de Amazon. Vendido, por supuesto, a través de su tienda en línea. Y enviado muchas veces por la propia Amazon a nuestra casa.
Una marca que tiene mucho sentido para Amazon

En realidad tiene todo el sentido del mundo que Amazon esté haciendo esto. Cuenta con millones de datos sobre los productos que venden las marcas a través de su tienda. Sólo tienen que fijarse en las tendencias de ventas, y ver el precio que tienen que mejorar. Además, con la incorporación de marcas como Ikea, sus datos van a ser cada vez más completos.



Amazon lleva un tiempo queriéndose alejar de ser una compañía que sólo ofrece servicios. Ya ofrecen productos propios bajo su propia marca. Están cerrando el ecosistema que empezaron con la tienda, de la mano de sus propias tablets y dispositivos para televisión. Por no hablar de Alexa y los Amazon Echo, los asistentes de voz para el hogar con más presencia en EEUU.

AmazonBasics no deja de ser una pieza más para que Amazon consiga dominar todo el círculo. ¿Para qué dejarse dinero en comprar un producto cuando puedes hacerlo tu mismo y obtener más beneficios? Además, ayuda a aumentar su presencia entre los consumidores como algo más que una tienda en línea.
Amazon quiere acabar con su asignatura pendiente: del almacén a tu casa


Si a esto le sumamos que estén camino de dominar la logística, y que ellos ya hacen sus propios envíos, queda poco para que Amazon controle todo el camino hasta nuestra casa.