La cadena saca al mercado café instantáneo y menús de desayuno a 3,95 dólares
El fundador de Starbucks, Howard Schultz, escribió en 1997 en el libro sobre la compañía que nada le dolía más que “oír las críticas que comparan Starbucks con una cadena de tiendas de descuento o de restaurantes de comida rápida”.
Starbuscks, marca mundialmente conocida.
La semana pasada, el hombre que mejoró el gusto cafetero de los americanos presentó el café instantáneo de la marca Starbucks. Los paquetes de Via Ready Brew aparecerán en las tiendas Starbucks en Seattle y Chicago el 3 de marzo, el mismo día que Starbucks empezará a ofrecer menús económicos de desayuno en todos sus locales de EEUU.
No hay hamburguesa, pero la filosofía de los menús de Starbucks es la misma que inspira las ofertas de McDonald’s. De hecho, parece que la apuesta decidida de la compañía del payaso Ronald por los desayunos y por ofrecer una mayor variedad de café es una de las razones que ha llevado a que el negocio de Starbuscks se resienta.
‘Fast food’
Vender café instantáneo y servir menús económicos suena más propio de una cadena de fast food americana y menos de un bar de café espresso italiano. El café soluble en agua es una apuesta que podría atraer a sus locales a los clientes que beben café en las cadenas de comida rápida o en los súper, o que podría acabar por aguar la marca Starbucks. “Vamos a reinventar la empresa”, dijo Schultz en una reunión con analistas de Wall Street, periodistas y distribuidores en una degustación del nuevo producto en Nueva York. “Este no es un café instantáneo vulgar”.
El café instantáneo está disponible online en la web de la compañía en dos variedades, Colombia e Italian Roast. Junto con las tiendas Starbucks de Seattle y Chicago, Costco y Target empezarán a venderlo esta primavera. Starbucks lo llevará a sus tiendas de todo el mundo en otoño y estará en los supermercados en el año 2010. Starbucks encontró el éxito pronto porque convenció a la gente de que el café podía ser un producto de lujo.
Pero este lujo ha sido una de las primeras cosas que se recorta a medida que los consumidores reducen gastos. Las ventas en las tiendas de la marca han caído un 9% el pasado trimestre.
Cifras
La cadena de cafeterías registró en el tercer trimestre de su pasado ejercicio fiscal (abril a junio) los primeros resultados negativos de su historia. Números rojos que achacó entonces al coste de un plan de ajuste que le llevó al cierre de 600 cafeterías y la supresión de 12.000 puestos de trabajo. Y parece que las cosas no mejoran. La compañía comunicó hace unos días las cifras del primer trimestre de su año fiscal en el que obtuvo un resultado neto de 64,3 millones de dólares, lo que supone una caída del 69% sobre el mismo periodo del ejercicio anterior. La marca unió a este anuncio un nuevo tijeretazo: 6.700 despidos y el cierre de un total de 300 locales.
Schultz ha señalado que trabaja duro para convencer a los clientes de que Starbucks es asequible. Sus menús de desayunos constan, por ejemplo, de una tarta de café o un sándwich de jamón con huevos y un café por 3,95 euros, en respuesta directa a las malas condiciones de la economía.
Sin embargo, Schultz dijo que el café instantáneo no tenía nada que ver con la reducción del consumo, ya que se lleva trabajando en él desde hace 16 años. “Ha sido una coincidencia que haya salido en el momento de la crisis económica”, dijo. “No estaba planeado así”. De todas formas, hizo énfasis en que el café instantáneo costaría menos de un dólar la taza, 12 paquetes valdrían 9,95 dólares, mientras que una taza de café de ocho onzas en una tienda de Starbuscks costarían en torno a 1,50 dólares.
En medio de la crisis global y la caída del consumo, la multinacional acude a la estrategia de insistir en el valor nutricional de los productos más que en lo que representan en términos económicos.
Michael O. Johnson, jefe ejecutivo principal, CEO, de la multinacional Herbalife pasó por Colombia hace dos días con el fin de alentar a los distribuidores para que 'no bajen la guardia' en tiempo de crisis.
La estrategia de la compañía se ha dirigido a insistir en el valor nutricional de los productos más que en lo que representa en términos económicos.
¿Y cuál es su opinión sobre Colombia?
Desde el punto de vista norteamericano Colombia es un lugar mucho más estable y mucho menos para hacer negocios.
¿Cómo ha sido el crecimiento de Herbalife en A. Latina?
Solo nos falta estar en Uruguay y Paraguay. En la región, el crecimiento ha sido estable. En los últimos tres años Colombia y Venezuela experimentaron un crecimiento fuerte. Brasil ha crecido, aunque bajó un poco, pero todavía está en curva ascendente.
Podríamos estar haciéndolo mejor en Argentina. Y Centroamérica también ha sido bastante bueno para nosotros.
Varias multinacionales hablan del potencial de la región en medio de la crisis global. ¿Es el caso de Herbalife?
En algunos mercados llevamos décadas, entonces no estamos tratando de penetrar. Lo que tratamos de hacer es mejorar estos mercados.
¿Cómo mejorar?
Tratando de incrementar con nuestros distribuidores el consumo diario, que sea tan fuerte como las ventas o como el reclutamiento de nuevos distribuidores.
¿Cuál es el cambio?
Creo que el bienestar económico es muy importante. Siempre nos vamos a enfocar en ello pero en los últimos cuatro o cinco años buscamos la oportunidad nutricional del producto. Lo curioso es que los distribuidores con mayor tiempo en la compañía y los más exitosos tienen una historia con el producto como consumidores.
Estamos regresando a los cimientos básicos de la empresa que es usar el producto, y de ahí contar con las herramientas para poder venderlo. Claro que viene gente atraída por la oportunidad de negocio y no hay nada de malo con eso.
¿Ventas globales, participación de Latinoamérica y previsiones para el 2009?
Estamos a punto de revelar nuestros resultados del 2008. El 2008 fue un año récord para nosotros, el año más fuerte en la historia de la compañía. En el 2007 las ventas fueron de 2,2 billones de dólares y la previsión es que aumenten para el 2009.
¿Cómo interpretar estas cifras con la crisis mundial?
Disminuimos en el cuarto trimestre del 2008. Antes de esta crisis financiera nosotros estábamos planeando una reorganización de la compañía y en diciembre recortamos una pequeña parte de nuestra fuerza laboral interna, un dos por ciento. Sin China, quedan 4.000 empleados.
¿En este negocio hay muchos interesados en ingresos adicionales que se estrellan con consumidores que limitan sus compras?
Creo que le ha dado al clavo con el martillo. Lo que yo estoy haciendo en los mercados es asegurarme de que los distribuidores, especialmente, los nuevos entiendan que el valor económico y nutricional de estos productos supera en un 90 por ciento cualquier alimento o comida rápida que exista en el mercado. Así que cuando construyes un negocio con una oportunidad basada en productos de gran calidad, el valor nutricional fomenta o crea una gran opción durante estos tiempos de tensión económica.
La base nutricional tiene que ser el vehículo principal para llevar ese mensaje al mercado. Si está reclutando a las personas con oportunidad de negocios, pidiéndole 1.000 o 2.000 dólares esa va a ser una conversación que nunca va a llevar a nada, pero si ofreces la oportunidad de que la persona consuma el producto y compruebe el valor nutricional para que se sienta mejor, entonces ahí hay una oportunidad total- mente diferente.
¿Qué ha pasado con el reclutamiento en Estados Unidos?
Tenemos dos mercados muy distintos en Estados Unidos. Uno, es el mercado hispano y el otro es el mercado de corriente general. El mercado hispano emplea un modelo de negocios que se ha adoptado de México que es muy exitoso en Asia y otros países. Se trata de los clubes de nutrición. En el mercado de habla inglesa el tema gira en torno a la pérdida de peso, lo cual incrementa el reclutamiento. La tendencia es que aumenten los distribuidores especialmente en estos tiempos en el que la gente busca ingresos suplementarios.
¿Ve útil el plan de ayuda del presidente Obama?
Me preocupa mucho la intervención gubernamental pero creo que cierto estímulo o ayuda es necesaria en nuestro entorno económico. Mi preocupación es que todo ahora es una teoría. Hay muy pocos casos en la historia donde se apoya la idea de la gran intervención gubernamental.
Hay unos que creen que esto es socialismo, que van a detener o privar este espíritu de los empresarios. Yo estoy en desacuerdo con eso y creo que mientras esto sea una medida provisional y que inspire la generación de empleos, que es el argumento principal, entonces es un cambio de juego y vamos a estar bien.
CONSTANZA GÓMEZ G. / Redacción Economía y Negocios
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Foto: El Tiempo
Los resultados de la consulta evidencian que
factores como el clima electoral, la desaceleración
de la economía y la pérdida de mercados por la
baja demanda, permiten predecir que el 2009 no será bueno.
Por primera vez desde el 2002, el 35% de los 1.115 ejecutivos consultados en la Encuesta de Clima Empresarial que Datexco Opinómetro realiza para PORTAFOLIO reportaron perspectivas negativas.
Ese porcentaje de pesimistas no se veía desde hace más de un quinquenio en esa encuesta. De acuerdo con las respuestas, el 37,3 por ciento de quienes contestaron las preguntas en las 12 ciudades principales consideran que la situación del país empeorará en los próximos meses, en tanto que solo el 26 por ciento cree que las cosas pueden mejorar.
Los resultados de la consulta evidencian que factores como el clima electoral, la desaceleración de la economía y la pérdida de mercados por la baja demanda, permiten predecir que el 2009 no será bueno.
Este panorama poco optimista coincide con las predicciones sobre menor desempeño de la economía colombiana que se han convertido en el común denominador de las consultas realizadas con empresarios.
Según los resultados de la consulta correspondiente al cuarto trimestre del año pasado, los grandes empresarios registran los mayores niveles de optimismo, en tanto que los pequeños productores creen que las cosas van por mal camino y tienden a empeorar.
Por sectores, las menores expectativas se registran entre productores agropecuarios, agroindustria, textiles y confecciones, maquinaria y equipos, negocios de la salud, industria automotriz y comercio al detal y al por mayor.
De la misma manera, las perspectivas sobre el país son muy bajas en Cali, Barranquilla y las capitales intermedias como Ibagué y Pasto y Cúcuta. Por el contrario, entre las más optimistas figuran Bogotá y Medellín.
La incertidumbre sobre la profundidad de la crisis internacional y sus repercusiones en el país tienen dividas las opinones de las personas de negocios.
Alfredo Sainz
LA NACION
Hace un par de semanas, el megalocal de la cadena de electrodomésticos Elektra ubicado en la esquina de Callao y Corrientes amaneció con las persianas bajas. Un cartel explicaba que los clientes con cuotas pendientes debían cancelarlas en unas oficinas pegadas a la antigua sucursal de la firma mexicana.
Más allá de que no se trata de un proceso generalizado sobre toda su red comercial, la decisión de Elektra de cerrar su local más emblemático de la Argentina puede ser vista como una muestra de que la crisis financiera internacional ya se está cobrando las primeras víctimas dentro del comercio minorista.
La primera advertencia de que la plaza local no era inmune a los efectos de la crisis la había dado el grupo Cencosud cuando, en octubre del año pasado, anunció que postergaba sin nueva fecha la llegada a la Argentina de su cadena de tiendas por departamentos París. En los primeros días de este año empezaron a multiplicarse los locales vacíos de otros rubros.
A diferencia de Elektra, que sólo cerró su sucursal del centro para concentrarse en el conurbano bonaerense -donde conserva más de veinte puntos de venta-, la cadena de venta de artículos de decoración Deco Express directamente está preparando su retirada del mercado argentino. La firma pertenece al grupo chileno Dib, que se especializa en la comercialización mayorista de este tipo de productos.
Al igual que el de los electrodomésticos, el rubro de la decoración fue uno de los que más sufrieron la caída en las ventas, y eso derivó en el cierre de dos de los cuatro locales que tenía Deco Express en Buenos Aires, ubicados en Recoleta y Las Lomas de San Isidro. Hoy, la cadena sólo conserva las sucursales del shopping Abasto y la avenida Cabildo, aunque la idea de sus dueños es también cerrarlas antes de junio próximo.
"Vamos a concentrarnos en la venta mayorista de artículos de decoración", explicaron en las oficinas de Dib en Buenos Aires ante una consulta de LA NACION.
ReconversiónOtra víctima de la crisis es Carrefour Home. La cadena, que había nacido en julio de 2007 con una oferta especializada en electrodomésticos, bazar y textil, empezó en los primeros días de este año a cerrar sus locales. De los nueve Carrefour Home que había a fines del año pasado hoy sólo sobreviven dos. La mayoría de las sucursales fue reconvertida en supermercados tradicionales de Carrefour -en los formatos Carrefour Express o Mini Carrefour-, aunque algunas cerraron sus puertas y no volverán a abrir en el mediano plazo. "Con la recesión que está viviendo el mercado de electrodomésticos, no tiene sentido mantener todos los locales de una propuesta como Carrefour Home, en la que este tipo de productos representa el 70 o el 80% de la facturación", explicaron en Carrefour Argentina.
En otros casos, la crisis no se tradujo en la desaparición de una marca, pero sí en el cierre de algunas sucursales, ya que las cadenas no pueden hacer frente a los aumentos en los alquileres. Por esta razón, en las últimas semanas, Blockbuster dio de baja los videoclubes que tenía en los barrios de Villa Crespo y Parque Chacabuco, y la casa de artículos de decoración Okko se despidió, aunque momentáneamente, de su sucursal de la avenida Cabildo.
"Hay una caída importante en las ventas, aunque, en nuestro caso, el cierre se explica porque el propietario del local no quiso renovarnos el alquiler y ya estamos buscando dos potenciales ubicaciones en la zona, para lo cual estamos negociando los valores", explicaron en la casa central de Okko.
En los shoppings, en tanto, no se ven locales vacíos. De hecho, el Dot Baires Shopping, que abrirá en abril próximo, ya tiene confirmados todos los inquilinos, mientras que en Cencosud destacan que la vacancia es prácticamente nula en los más de 1000 locales que tienen repartidos en todos sus centros comerciales, incluyendo el gigante Unicenter. Sin embargo, en voz baja, en el sector reconocen que hay una presión por parte de las marcas para renegociar a la baja los contratos de alquiler debido a lo que se avizora como una caída inevitable de sus ventas.
Sin margen de errorLos analistas destacan que la crisis se sentirá con más fuerza entre los comercios que ya estaban arrastrando problemas previos y que son más visibles cuando se resiente el consumo.
"Hay que prepararse para una temporada con menos demanda, que será muy dura para el comercio. En épocas de bonanza hay errores que se tapan, pero cuando el panorama se complica se vuelven evidentes", explica Marcelo Schijman, director de la consultora Schijman & Asociados, especializada en el desarrollo de comercios minoristas.
¿Le tenemos algún límite a nuestras inmensas ansias de dinero, poder e influencia? ¿Sabemos establecer realmente cuánto necesitamos para ser felices?
Sin lugar a dudas el empresario de origen francés Christian R. Fabre es un hombre ejemplar. Para ser el gerente general de Fashions International, una de las compañías de confecciones más prestigiosas de la India que emplea en forma indirecta a más de 80.000 personas en cerca de 200 fábricas, su atuendo diario dista mucho del ejecutivo típico en la exuberante industria de la moda. Fabre, quien se hace llamar Swami Pranavananda Brahmendra Avadutha, o simplemente Swami, vive prácticamente desnudo, solo viste una túnica color azafrán como la de un sacerdote hindú, y pinta su frente con ceniza. A sus 68 años Swami tiene el prestigio de haber sido reconocido en la serie del The World's Richest People (titulada en español Mundo de Millonarios), pero sus orígenes no pueden ser más humildes.
Christian Fabre llegó a la India en 1971 para trabajar en una firma franco-belga exportadora de cueros, empresa que desapareció a los tres años, dejando a Fabre sin trabajo y solo, pues en la pobreza su esposa lo dejó con su pequeño hijo. En el peor momento de su vida Fabre se refugió en el hinduismo. En una entrevista para The New York Times, Swami recuerda que fue un leproso que había perdido sus dedos de los pies y manos quien lo motivó a seguir adelante. "A pesar de sufrir de lepra su cuerpo irradiaba energía y felicidad. Yo no podía más que llorar, frente a él no tenía derecho a verme derrotado", recordó Swami en la entrevista. Hoy en día Christian Fabre es un excelente ejemplo de un empresario distinto. Cada uno de sus colaboradores directos participa en las ganancias de la empresa y, en la medida de lo posible, reciben su sueldo mes tras mes de las mismas manos de Swami. Él por su parte, a pesar de ser considerado uno de los hombres más ricos del mundo, solo se paga US$200 mensuales, cifra que para este millonario, es tan solo el recuerdo de que la felicidad no solo se encuentra en lo material.
Avaricia
¿Cuánto es suficiente? Esta textualmente parece ser la pregunta del millón en medio de una inmensa crisis financiera debida en parte a la avaricia y especulación sin límites del sector financiero internacional, en una sociedad totalmente desigual, llena de corrupción y afán por el dinero fácil. Hoy en día esta pregunta se encuentra en el centro del huracán en la sociedad moderna y por eso vale la pena revisar historias y publicaciones que ayuden a plantear un debate clave para los negocios y la vida. El punto de partida es una anécdota que apareció en la revista The New Yorker sobre el escritor norteamericano Joseph Heller. Heller, quien falleció en 1999, se hizo famoso por su libro Trampa 22 (una crítica a la guerra de Vietnam) publicado en 1961. En una ocasión en medio de un coctel ofrecido por un reconocido millonario le preguntaron ¿qué sientes al saber que nuestro anfitrión hace más dinero en un día del que tú novela hará en toda su historia? A lo cual Heller respondió "Es cierto, pero yo tengo algo que él nunca tendrá... Tengo lo suficiente".
¡Tengo lo suficiente! Una idea simple pero poderosa. De hecho, inspiró al veterano financista John C. Bogle de 79 años, una leyenda viviente en Wall Street por ser el fundador de la legendaria firma de fondos mutuos The Vanguard Group. En diciembre de 2008 Bogle publicó Enough: true measures of money, business and life, principalmente una fuerte crítica al sector financiero norteamericano, que en su opinión extrae mucho más valor del que realmente genera para la sociedad, en medio de una visión austera de la vida. Con críticas muy fuertes, por ejemplo, a los estrafalarios salarios de los ejecutivos en Wall Street, este libro se suma a la visión de quienes empiezan a reclamar un capitalismo distinto. "En nuestro largo camino en búsqueda de un destino, cada ser humano debe sentarse al menos un día con detenimiento a analizar ¿realmente cuánto necesito para ser feliz?", plantea Bogle en su libro.
¿Cuánto es suficiente? ¿Por qué muchas personas parecen no saciarse nunca? No es tan claro. Llega un punto en que no les va a alcanzar la vida para gastarse su dinero, y aun así, siguen queriendo más y más. Recientemente, el Wall Street Journal realizó una investigación tratando de definir cuánto es suficiente para los norteamericanos. Este estudió concluyó que suficiente es todo ingreso que permita una capacidad de ahorro. Sin embargo, para citar al reconocido autor Robert Kiyosaki, la mayoría de personas arrancan lo que él llama "la carrera de la rata", en la cual desde muy jóvenes comprometen sus ingresos futuros, y en algún momento ningún sueldo les va a alcanzar, y mucho menos para ahorrar.
Bondad
Muchas personas no comparten una aparente lucha en la sociedad por ver quién se lleva más riquezas al más allá. Usualmente, cuando el dinero no es la prioridad, existe un deseo genuino por ayudar a otros más. Tal vez una de las personas que ha planteado mejor este objetivo es el pastor Rick Warren, autor del libro Una vida con propósito, con más de 30 millones de copias vendidas y considerado el best seller más importante de los últimos tiempos. Escribir uno de los libros más exitosos del planeta equivale a recibir toneladas de dinero que en gran parte Warren destina a causas sociales. "Cada vez que tengo la oportunidad de ayudar rompo poco a poco con las cadenas del materialismo en mi vida", expresó Warren recientemente en una conferencia para Technology, Entertainment, Design TED.
Al respecto, en su libro Enough, Jack Bogle destaca una cita del economista austriaco Joseph Shumpeter, a quien se le atribuye haber contribuido a exaltar el rol del emprendedor como el motor del desarrollo y la innovación en la sociedad. Lo interesante es que desde el comienzo Shumpeter no consideraba el dinero como el principal motivador de un emprendedor. Así lo expresó en su principal obra Teoría del desenvolvimiento económico (1912), cuando planteó que al emprendedor lo mueve "la alegría de crear, de hacer que las cosas se hagan, o la simple oportunidad de utilizar sus energías para lograr un propósito. El impulso de luchar no por los frutos del éxito en un proyecto sino por el proyecto en sí mismo".
Esto tiene que ver con la pregunta de Rick Warren, ¿Qué tienes en tus manos
, una referencia al pasaje de la Biblia en que Dios le plantea esta cuestión a Moisés. "La vara en las manos de Moisés es el símbolo de su lugar en el mundo. En su trabajo diario como pastor, Dios le había regalado dones especiales para compartir con los demás", suele decir Warren. Existen distintas definiciones del éxito, las más nombradas dinero, fama y poder. Pero para algunas personas ser exitoso significa poder utilizar sus dones, como artistas, escritores, empresarios, entre otras labores, para progresar ellos mismos y ayudar a otros más. Tal vez una bonita forma de entender el éxito sea aprender a vivir felices con poco desde el comienzo. Así, si en el camino se nos van regalando más cosas, nos darán mucha alegría estas ñapas no previstas.
También las marcadas diferencias en ingresos son una muestra de cómo el no saber establecer 'cuánto es suficiente' afecta la sociedad. El profesor de Stanford, Robert Sutton, argumenta en sus libros que "las diferencias salariales son valiosas pues evidentemente existen personas que aportan más y por ello se les debe recompensar. Lo importante es que estas diferencias no sean muy grandes".
Esperanza
Eve Ensler es la mujer detrás del popular montaje teatral Monólogos de la Vagina. Esta escritora norteamericana realizó el manuscrito de la obra en 1996 y de inmediato se convirtió en un éxito de proyección internacional que llegaría a más de 119 países en 45 idiomas. Recientemente, en una conferencia para TED, Eve Ensler presentó sus conclusiones personales de toda esta experiencia.
En sus viajes por el mundo, Ensler conoció a Agnes Pareyio una mujer keniana que lucha por proteger niñas contra la mutilación genital prohibida en este país desde 2002. Desde entonces, Ensler ha sido su gran benefactora pues ella misma sufrió la violencia a temprana edad. "Cuando era niña siempre soñé con que alguien llegaría a salvarme. De hecho, lo llamaba Mr. Alligator, el salvador en mis sueños, y hoy en día mi felicidad es poder ser esta persona para estas niñas", dijo la autora. En la vida empresarial hay mucho que aprender de esta historia. ¿Sería muy ingenuo pensar de esta forma en las empresas? Algunos empresarios de hecho así lo hacen, crean refugios para sus colaboradores en donde puedan progresar. Llegan a las vidas de su gente cuando ellos más lo necesitan. Ellos saben que no necesitan una cama más grande, un plato de comida más lleno o un atuendo más fino. Hace bastante tiempo tienen más de lo que necesitan para ser felices.
Vivir siempre será el mejor negocio. Aprender a ser felices con lo que tenemos es una tarea diaria. Nunca hay que olvidar que nuestros diamantes van más allá del dinero. Estos también brillan en nuestra familia, salud, amor o amistad, y la vida siempre, siempre, nos va a enseñar el dolor de perderlos de tanto en tanto. Por eso hay que repetir, diez, cien, mil veces... Tengo lo suficiente.
Oscar Tomasi
Londres, 21 feb (EFE).- Mientras el número de parados aumenta, el consumo se ralentiza, las bolsas caen y el cierre de empresas se dispara a nivel mundial, otros negocios han visto incrementar sus ventas gracias precisamente a la crisis económica, especialmente en el sector de la alimentación.
Empresas como McDonalds o Kentucky Fried Chicken (KFC) han hecho público el crecimiento que han experimentado sus ventas en los últimos meses a nivel mundial, y esta última incluso ha anunciado la creación de 9.000 puestos de trabajo sólo en el Reino Unido en un periodo inferior a cinco años.
El 2008 fue un buen año para los vendedores de hamburguesas, tal y como demuestran los datos registrados por McDonalds, que aumentó sus ventas en un 6,9 por ciento durante el año 2008.
Por continentes, el incremento registrado en Europa (8,5 por ciento) duplicó al cosechado en EEUU (4 por ciento).
Su gran competidor, Burger King, anunció también un aumento de sus ventas en países como España o el Reino Unido, así como en algunas zonas de Sudamérica.
Burger King registró un aumento en sus ventas del 5,2 por ciento durante el último semestre de 2008 gracias sobre todo al mercado latinoamericano, donde sus ventas crecieron un 11,2 por ciento en este mismo período.
El sector, que ha sido ampliamente criticado por los efectos nocivos de este tipo de comida en la población y su implicación en las altas tasas de obesidad que presentan algunos países, como EEUU, parece que se ha sobrepuesto y vive una nueva "edad de oro" propiciada por los problemas económicos de los consumidores.
En el Reino Unido este tipo de establecimientos también han estado en el ojo del huracán, y el propio ejecutivo británico presidido por Gordon Brown planteó la posibilidad de pagar a los ciudadanos por adelgazar.
No en vano, la obesidad infantil se sitúa en el país en el 30 por ciento, lo que ha llevado también a impartir clases de cocina a los alumnos de enseñanza media para evitar que recurran a la llamada "comida basura".
Otro de los beneficiarios de esta situación ha sido la compañía Domino's Pizza, que también ha hecho público su objetivo de ampliar su nómina de trabajadores en 1.500 nuevos empleados sólo en este año.
"Estamos viendo que mucha gente se interesa ahora por comprar comida a un precio más asequible, pero creemos que este cambio de tendencia también es el resultado de una estrategia a largo plazo centrada en ofrecer un producto de una calidad excelente junto a un buen servicio", explicaron a Efe en Domino's.
Pero no es sólo la "comida rápida" la que se beneficia del deterioro de los mercados internacionales. Supermercados conocidos por sus bajos precios o incluso cadenas especializadas en el llamado "take away" -llevarse la comida a la oficina o a casa- también han experimentado fuertes subidas en sus cifras de negocio.
La cadena alemana de supermercados Lidl espera crear unos 2.000 nuevos puestos de trabajo en el Reino Unido con la apertura de 50 nuevas tiendas en 2009, planes de expansión que también se planteó el pasado verano Aldi, que piensa abrir 227 nuevos establecimientos.
El mes pasado, Subway -dedicada fundamentalmente a la venta de bocadillos y sandwiches para comer fuera del establecimiento- prometió crear trabajo para 7.000 personas más en las islas británicas gracias a la apertura de 600 nuevas tiendas.
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