Vídeo: Los secretos de las supermarcas de alimentación, Neuromarketing

Los secretos de las supermarcas de alimentación, Neuromarketing

Posted on 04/01/2013by Marketinghuman Estrategia Marketing Agroalimentario

Adjuntamos un interesante vídeo del jocoso Alex Riley dela BBC en la que se explican los secretos de las supermarcas de alimentación y bebidas. Su duración es de una hora, pero aseguramos que vale la pena verlo.

Comienza con un “experimento” (entre comillas porque no sigue una metodología científica, claro está) en el que se observa la reacción de unos niños ante determinadas marcas.

Continúa con la vista a importantes empresas:

Coca Cola

• Observamos la adaptación de los sabores de las bebidas a diferenes gustos en diversos países.
• Entrevistas a directivos.
• Historia de Coca Cola.
• Estrategia original de uso de merchandising y colocar el logo en todos los soportes posibles hace 120 años.
• Evolución de la marca y expansión durante la segunda guerra mundial.

McDonald´s

Alex nos cuenta los orígenes de la compañía en California, el proyecto de Ray Kroc además de:

• Visita a una planta en Chicago.
• Adaptaciones de los productos a los sabores locales. (Visita a McDonald´s en India)
• Introducción del concepto de “Glocal”.

Continua con una entrevista a Gemma Calvert, prestigiosa experta en Neuromarketing. Muy gracioso en comentario sobre el señor que se somete a una resonancia magnética funcional y tiene una “patata” en su calcetín.

Muy interesante también la entrevista en International Flavors and Fragances.

Muy ilustrativo también el “experimento” en el que Mr. Riley coloca en un termo dos latas iguales de alubias de Heinz y hace a la gente que las cate y les de su opinión, poniendo en uno de los termos la etiqueta original y el otro la marca blanca Tesco. Atentos a los resultados y en como la imagen de marca incfluye en la percepción del sabor de los alimentos.

El documental termina hablando sobre Red Bull y Starbucks. Describe la estrategia de marketing de Red Bull patrocinando deportes de riesgo (visita una impresionante planta con aviones y helicópteros rotulados con la marca) y también se analiza un equipo de futbol vinculado 100% con la marca, en el que los forofos están en contacto continuamente con el logotipo.

Fantástica la visita con un experto a un Starbucks y el análisis de la experiencia psicológica y emocional de tomar un café en dichas cafeterías.

Aquí está el vídeo para disfrutar de él:

¿Quieres aprender más sobre neuromarketing especializado en el sector agroalimentario?

Contacta con David Martínez Roig

IGNACIO GOMEZ ESCOBAR igomeze@gmail.com skype: igomeze (+57) 3014152370

Ventajas del uso del eye tracking en el diseño del packaging

Ventajas del uso del eye tracking en el diseño del packaging

Posted on 26/04/2012by Marketinghuman Estrategia Marketing Agroalimentario

¿Cuál es el mejor lugar para ubicar el logotipo? ¿y el nombre del producto? La herramienta eye tracking ha demostrado su gran capacidad para responder a esta pregunta basándose en datos objetivos y no en meras intuiciones.

Mapas de calor eye tracking diseño envases aceite de oliva

Mediante la presentación al público objetivo de diferentes modelos de diseño de packaging en orden contrabalancedado y midiendo  el movimiento ocular y las zonas de concentración de la mirada, es posible determinar el modo óptimo para situar los elementos de diseño. El resultado del test muestra mapas de calor con diferentes colores que determinan las áreas de fijación de la mirada, indicándose con color rojo el área dónde se concentran el mayor número de fijaciones de la mirada.

Momento de la calibración del eye tracking durante la demo en directo

Haciendo uso de esta metodología es posible realizar ejercicios de benchmark compararando packagings con la competencia para poder optimizar el propio, determinar cual es el mejor lugar para representar el peso del producto, fecha de caducidad o cualquier información extra que se desee indicar. (Oferta de precio, promociones y concursos, etc.) Además, el eye tracking ofrece muchas más posibilidades, tales como la exploración de la categoría en el punto de venta analizando recorridos por la tienda y planogramas.

Cliente haciendo uso Eye tracking

Más información sobre ventajas el eye tracking y vídeo demostación

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Acerca de Marketinghuman Estrategia Marketing Agroalimentario

MarketingHuman es un refuerzo para los departamentos de marketing de empresas agroalimentarias y retail que permite aportar un innovador punto de vista y detectar oportunidades de mejora. Haciendo uso de los últimos avances mundiales en el análisis de la conducta humana (de ahí proviene HUMAN en la marca y los consumidores pensadores del logo) aplicamos técnicas de neuromarketing y análisis del consumidor para mejorar los resultados de nuestros clientes. Los servicios de marketing alimentario se centran en el análisis, definición, implementación y seguimiento de la estrategia integral de marketing especialiados en el sector agroalimentario. Trabajar con MarketingHuman permite tener un aliado comprometido con los resultados de la empresa y estar al día de las últimas innovaciones agroalimentarias, de modo que se accede a un amplio conocimiento acumulado y experiencia especializada en el sector agroalimentario. Importantes empresas ya se benefician de nuestros conocimientos.

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Los minoristas estadounidenses apuestan por el terreno online

Los minoristas estadounidenses apuestan por el terreno on line

JUEVES, 03 DE ENERO DE 2013 08:55

Los minoristas estadounidenses están invirtiendo en centros de análisis de datoscon los que puedan redefinir mejor sus estrategias de marketing online.

En el caso de Nordstrom, la compañía contrató a más de 400 empleados con experiencia en ingeniería de software y desarrollo de sitios web, incluyendo a Kirk Beardsley, un ejecutivo de comercio electrónico de Microsoft que había sido director de desarrollo de negocio de Amazon durante siete años.   Los minoristas están profundizando en el análisis de datos online de cara a la temporada de compras navideñas. El ejecutivo de los almacenes Macy, Harrison, dijo que los datos recogidos en esta temporada le ayudarán a prepararse para los próximos pasos en su empuje online.

El año pasado, Wal-Mart adquirió Kosmix, una empresa que desarrolla tecnología para filtrar datos de las redes de medios sociales. Como resultado, sus oficinas de comercio electrónico en California ahora albergan a más de 1.000 empleados. Para conseguir esta tecnología, los minoristas normalmente acuden a las pequeñas adquisiciones.

Home Depot, que compró la tecnología de puesta en marcha Redbeacon a principios de año, está tratando de adquirir o de asociarse con más empresas en Silicon Valley, según dijo el consejero delegado Blake.

Redbeacon, fundada por un trío de veteranos de Google, une a los propietarios con los mejores contratistas para trabajos como la limpieza y reparación de viviendas. Este tipo de innovación enviará ondas de choque a través del sector, dijo Blake.

"Creo que va a haber como un gran cambio en los próximos 10 años en la venta al por menor, al igual que en los últimos 50 años. Así que si usted está priorizando dónde usted pone su mejor gente, para nosotros eso es en el ente minorista online", dijo Blake.

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Son leches que en algún momento desplazarán al productor costarricense en un proceso que puede forzar a más de uno a desertar de la actividad dados los elevados costos de producción de nuestro patio

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De cal y de arena

Los lácteos en el TLC/Colombia

Si los productores de leche de Colombia están con los pelos parados por la afectación que sobre ellos va a tener el acuerdo de libre comercio que su gobierno firmó con la Unión Europea, los productores de leche de Costa Rica de pronto van a ver sus pelos parados si la posición del gobierno nacional se distancia o se desentiende de la realidad que vive el sector a la hora de concretar los términos del tratado comercial que estos países negocian. El sector lácteo colombiano le puso la puntería al país. Es una exitosa empresa por gracia de envidiables condiciones climáticas, por las pasturas en explotación por virtud de este elemento y de la calidad de sus suelos en las áreas calificadamente lecheras, por las características genéticas de sus hatos y por una estructura de costos muy grata. Además, un vecino rico pero con poca vocación agropecuaria, le sirve de estímulo para producir más lácteos. En el TLC a la UE se le abrió la puerta a la leche en polvo, materia prima para la elaboración de una serie de derivados, también leche fluida por supuesto. En Colombia hay un importante segmento de productores de leche que pertenecen al mercado informal y que se sienten los principales estrujados por “la vaca mecánica” (leche en polvo). Aquí también; de 1.588.000 litros diarios de la producción nacional un 40% es del sector informal, ese que en Colombia está en la primera línea de batalla. El resto se entrega a cooperativas (84,8%) y a sociedades mercantiles (15,2%) en las que el gran volumen lo hacen los pequeños productores que pasarían a ser los de la segunda línea por la fragilidad de sus estructuras productivas, por la venta a las plantas precio “congelado” desde hace rato y los costos de producción (altos como en ningún otro país en la región) que no cesan en su carrera alcista.
Nuestro mercado va hacia una apertura de fronteras. Según el CAFTA/USA para 2025 habrá cero arancel. En el convenio con la Unión Europea esta se aseguró 200 TM anuales en leche en polvo y 317 en queso con cero arancel, volúmenes que irán creciendo año con año. Ahora vienen los de Colombia. Son leches que en algún momento desplazarán al productor costarricense en un proceso que como advirtió en su momento el presidente de la Cámara Nacional de Lecheros, Jorge Manuel González, puede forzar a más de uno a desertar de la actividad dados los elevados costos de producción de nuestro patio. Es preciso, pues, manejar con delicadas pinzas el rubro lácteos dentro del convenio con Colombia dado el potencial “invasor” de su envidiable industria lechera. El sector agropecuario aporta el 9,2% del PIB y los lácteos tienen el mayor componente de valor agregado (40,95%) de los cinco principales rubros del sector pecuario y conforman el 67,6% de las exportaciones pecuarias aparte de generar empleo como el que más en el sector. ¿Cómo no lo invitó LA REPUBLICA al foro que promovió con el Club Unión sobre el tratado con Colombia?

Álvaro Madrigal

IGNACIO GOMEZ ESCOBAR igomeze@gmail.com skype: igomeze (+57) 3014152370

CARREFOUR CITY

CARREFOUR CITY

Ya el líder hipermercado en las zonas suburbanas, Carrefour decidió centrar su atención en las zonas urbanas, sobre la marcha de los consumidores: aquellos con prisa y con medios de transporte limitados.

A través de su asociación con Interbrand, Carrefour implementó un nuevo formato de tienda para adaptarse a una muy densa, el medio ambiente de la ciudad. Carrefour City ofrece soluciones innovadoras para hacer la vida más fácil para los consumidores urbanos en el día a día.

Carrefour City ha sido diseñado con tres necesidades clave de los clientes en mente: ahorro de tiempo, relación calidad-precio y la comida fresca. Hasta el momento, parece estar funcionando. La ubicación del nuevo local y el ambiente relajado y eficiente Carrefour está dando una ventaja sobre la competencia.

Los resultados son elocuentes: un aumento del volumen de ventas de 30 por ciento y un aumento de la frecuencia de 35 por ciento.

El proyecto de la Ciudad Carrefour ha sido galardonado con el Premio de Oro en Enseigne EFICIENCIA D'Or 2009.

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Las mejores marcas al por menor 2012

Las mejores marcas al por menor 2012

LA ERA DE LA COMPETENCIA INFINITO

Los minoristas se enfrentan a una rápida expansión, multi-patrón del sistema competitivo. Una empresa puede ver que está perdiendo cuota de mercado, pero no puede ver a dónde va. El gasto del consumidor se dispersa gracias a nuevas formas de hacer las compras. Los fabricantes se están convirtiendo en los minoristas. Nuevos rivales, a menudo bajo la forma de empresas demasiado pequeñas para golpear el radar, siguen entrando y fragmentar el mercado. En este clima, cada interacción con el cliente se convierte en crucial.

http://www.interbrand.com/en/BestRetailBrands/2012-Best-Retail-Brands.aspx#truck

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SALUDO DE 2013

CUAL DE TODOS MAS BELLO... DISFRUTEMOSLO








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