martes, abril 09, 2019

La tienda física sobrevive a la amenaza del comercio 'online'

elEconomista.es

La tienda física sobrevive a la amenaza del comercio 'online'

Los expertos apuestan por la convivencia de ambos formatos
Foto: Archivo.


Luzmelia Torres
8:47 - 3/04/2019



Los cambios en los hábitos de consumo, la evolución y aparición de nuevas fórmulas comerciales y la necesidad de adaptación del retail a la demanda actual de la sociedad, se centran hoy en tres áreas: digitalización, sostenibilidad y búsqueda de experiencia única.

"Actualmente en España hay cerca de 750 unidades, lo que supone más de 17 millones de metros cuadrados de superficie entre centros comerciales, parques de medianas, centros de ocio, outlets y otras tipologías de espacios comerciales. Y a estos hay que sumarle la parte high street de los centros de las ciudades, lo que supone un gran volumen en cuanto a metros e inversión.

De hecho, en 2018, este sector captó 4.300 millones de euros de inversión, que es una cantidad importante dentro del inmobiliario y sobre todo lo que atrae son unas rentabilidades muy atractivas. En todos los informes de MSCI, las rentas baten las tasas del mercados de valores a corto y medio plazo", afirma Al-fonso Brunet, consejero delegado de de Castellana Properties.

Alrededor del retail han nacido las ciudades, según Rafael Serrano, presidente de la agencia MM Mas Media y de la revista Hi Retail, "el inmobiliario hoy en día sin el retail no podría vivir ni existir. El retail es el mecanismo social por el cual la sociedad se adapta al cambio".

En ese proceso del cambio estos tres factores: digitalización, sostenibilidad y experiencia única, son vitales y marcan la tendencia en el retail. "Cuando hablamos de transformación digital tenemos que entender que la transformación primero es social, en la que la tecnología actúa como uno de sus principales catalizadores.

La sociedad está cambiando y la digitalización contribuye a esto. El impacto del e-commerce no afecta igual a todos los segmentos de la población ni a todos los sectores comerciales y, por tanto, el impacto en el centro comercial no va a ser siempre el mismo", apunta Sebastián Fernández de Lara, socio director de Hamilton.

El crecimiento del comercio online y su convivencia con la tienda física está muy presente en el mercado. "Es verdad que con la pujanza de las empresas .com, todo el retail, incluidos los centros comerciales, tienen por delante el reto de ofrecer a sus clientes un valor añadido: experiencias únicas y distintivas. En Carrefour Property estamos convencidos de que el espacio físico continuará ocupando un lugar privilegiado en la mente de los consumidores, porque es el único entorno donde aún se pueden vivir experiencias", explica Lola Bañón, directora de Operaciones y Promoción Inmobiliaria de Carrefour Property España.

Opina lo mismo Brunet, "desde Castellana, creemos que es una oportunidad y que tienen que ir de la mano, ya que actualmente el cliente busca en todos los canales de venta existentes y para eso tiene que entrar en la omnicanalidad", explica el directivo, que apunta que hasta el mismo Amazon ha comprado una cadena de supermercados para poder tener locales a pie de calle con los que satisfacer a sus clientes. "Actualmente, todos los retailers están promocionando sus plataformas online para ganar cuota de mercado, pero ya se está viendo que el negocio de llevarte a casa el producto o recogerlo incluso si lo tienes que devolver, no es rentable y se está potenciando que el cliente venga a recogerlo a la tienda para ahorrar costes", explica Brunet.
Estrategia sin definir

Según Fernández de Lara, "a pesar de saber que hoy el cliente es omnicanal, muchos retailers y propietarios de centros comerciales no están trabajando en favor de dicha omnicanalidad porque no queda claro cuál va a ser el retorno para el inversor. La implementación de la tecnología 5G entre otras, va a permitir desarrollar nuevos productos y servicios que a su vez van a cambiar muchas de las percepciones que tenemos en la actualidad respecto a este tema. La tecnología debe contribuir a mejorar y humanizar la experiencia de visita, una experiencia que no es única y que debe contribuir a desarrollar tantas y tantos conceptos de centro comercial, como consumidores que se integran bajo una misma segmentación."

Al final el retail es uno de los sectores más dinámicos de nuestra sociedad porque impacta todos los días a todas horas en nuestro día a día. "En esta nueva era en donde todo el mundo habla de automatización, digitalización, algoritmos, inteligencia artificial, etc., lo que estamos viendo es un renacer del retail y del espacio físico y al final lo que ha hecho Internet es que todo el mundo se ponga en alerta pero, aún así, en España ocho de cada diez empresas nunca han vendido o comercializado nada por Internet. La digitalización no solo es cómo interactuar con el cliente, sino cómo gestionar mejor el activo y que sea más eficaz y sostenible", explica Andy Stalman, CEO de Totem Branding.

lunes, abril 08, 2019

León, estado de Guanajuato, en México. Durante dos días hemos estado con más de 60 CEOs y altos directivos de las principales empresas de la industria del calzado en México

EL CASO MONTGOMERY WARD

Retailnewstrends

EL CASO MONTGOMERY WARD

EL CASO MONTGOMERY WARD
La gran historia olvidada dentro del retail es la de Montgomery Ward.. Uno de los más grandes retailers de todos los tiempos. Los foros actuales del Retail nunca hablan de él.  No saben que en su historia se explica parte de la evolución futura del comercio electrónico.
El comercio minorista tradicional (tiendas físicas) siempre ha tenido su disruptor antagonista que venía a canibalizarle su cuota de mercado desde la conveniencia. Antes de Amazon, hubo muchos amazones a su modo y en su contexto histórico. El impacto de Montgomery Ward es comparable en su tiempo al de Amazon. Por cierto, aunque no se lo cuenten, Montgomery Ward fue el primero en la historia en poner realmente al consumidor en el centro: ellos fueron los primeros en devolver el dinero si el cliente no estaba sarisfecho con lo que había comprado. Su lema en 1875 (hace casi 150 años), era: “Satisfacción garantizada o le devolvemos su dinero”
 
En los 90, no hace tanto, las ventas por correo eran enormes y crecían a un ritmo que doblaba el crecimiento de las ventas en tiendas físicas. Y las familias que más se vendían eran las mismas que son las que más se venden ahora por internet: libros, música, vídeos, ropa, mobiliarios, juguetes, relojes, joyería..etc.
En 1995 en el apartado de ventas por correo se incluían también las ventas por correo electrónico, pero estas eran nanopequeñas en el total versus la ventas por correo a través de compras a catalógos impresos en papel que se e enviaban a los hogares. En 1995 el ecommerce estaba en su edad neonata.
En la encuesta nacional de 1996 sobre las  Compras por Catálogo en Estados Unidos,  los consumidores indicaron que las razones por las que compraban por internet eran la conveniencia y la exclusividad del producto. Las personas, de 45 a 64 años, eran los mayores compradores por catálogo.
Conviene saber que entre el 1987 y 1992, el pedido por correo de catálogos fue el sector de mayor crecimiento dentro del Retail norteamericano.  Y de eso no hace tanto: recordemos que Amazon se creó en el 1994, y eBay en el 1995: y cuando ambos nacieron, lo que más crecía porcentualmente en la industria del retail eran las ventas por correo de catálogos.  Bezos y sus ideas vienen de ahí. Nadie hoy cuenta que cuando Amazon tenía casi dos años de vida, en el mayor mercado del retail del mundo, las ventas por catálogo enviadas por correo suponían el 10.8% de las ventas del total retail. Hoy el ecommerce en USA no tiene ese peso sobre el total de las ventas retail (excluidas tiquets eventos, viajes, coches).
En términos de la industria del catálogo en 1996 , la ropa era el producto más vendido, y la categoría de mayor crecimiento la de los alimentos y bebidas. Parecido a lo que sucede ahora en el ecommerce.
Ese año, 1996 (hace apenas un poco más de dos décadas):
         Los estadounidenses gastaron de media $ 539 en compras por correo por catálogo (incluía las ventas ecommerce, pero insisto que estas eran minúsculas y que gran peso de las ventas abismalmente procedían de las ventas por catálogo). Eso es más de lo que se ha gastado de media los norteamericanos este año en compras online.
         La industria de la venta por catálogo en 1996 daba empleo a casi 400.000 personas: sume los empleados en España de El Corte Inglés, Ikea, Media Mark, Leroy Merlin, Carrefour, Bricomart y Eroski y estará  más de 100 mil empleados que generaban las ventas por catálogo en USA.

Evidentemente se trata de escenarios históricos distintos, pero hay muchas lecturas estratégicas muy interesantes en lo que pasó y que nos pueden servir para no cometer errores en el futuro.
En estos tiempos del retail apocalypse, hay una historia que no se ha contado. El peso de las ventas por catálogo enviadas por correo a los hogares norteamericanos, tuvo un peso en el PIB de EEUU, durante algunos períodos de distintas épocas, superior al que hoy tiene el ecommerce en el PIB de EEUU.
La mayoría de las consultoras nos hablan de la omnicanalidad como del santo Grial  (tan elogiada por el 101 por cien de los foros del Retail, pero que el tiempo demostrará que fue un gran avance técnico para el Retail, pero uno de los grandes fracasos conceptuales de la historia del Retail); nos hablan de la omnicanalidad como algo de estos tiempos, donde un retailer unifica la experiencia de compra en varios canales por los que llega al consumidor….  Eso ya lo hacía Montgomery Ward  hace décadas (llegaba a los consumidores vía ventas por catálogo,  por ventas físicas y por ventas por teléfono. Y su unificación era simbiótica, perfecta).

Aaron Montgomery Ward (1843-1913), uno de los padres del Retail, y olvidado totalmente por los foros actuales del Retail, nació en NY,
Resultado de imagen de Aaron Montgomery Ward
Consciente de las críticas de los agricultores a los altos precios en las tiendas de los países y su condena por lo que consideraban las exorbitantes ganancias de los intermediarios, Ward concibió la idea de fundar una casa de pedidos por correo que reduciría el costo de las ventas comprando directamente a los fabricantes y vendiendo directamente a compradores minoristas. Todas las transacciones se realizarían en efectivo, lo que eliminaría los costos en los que los comerciantes de los países incurrieron al vender a crédito. Ward también inauguró la política de permitir que los compradores devuelvan, sin costo, los productos que consideraron inaceptables.
 Ward y su socio comenzaron su negocio con solo un stock de $ 2,400 de productos alojados en un loft y exhibidos en un catálogo de una página, pero la empresa tuvo un éxito inmediato. El catálogo de 1876 tenía 150 páginas, y las ventas anuales alcanzaron $ 1 millón para 1888. Al momento de la muerte de Ward, las ventas anuales eran de $ 40 millones. Hubo varias razones para su gran éxito, incluido su conocimiento íntimo de los deseos de los agricultores y los precios que pagarían, su capacidad para obtener precios más bajos de los fabricantes mediante compras por volumen y la confianza que los clientes obtuvieron con la garantía de devolución. Tuvo la suerte de obtener el apoyo de Farmers ‘National Grange, por lo que pudo anunciarse como “The Original Grange Supply House”.
Pronto tuvo numerosos imitadores.
Pero la carrera de Ward tuvo sus aspectos tormentosos. La competencia con Sears, Roebuck fue enérgica y Sears pasó a la compañía Ward en volumen anual de ventas en 1902. Además, el conflicto con los comerciantes de los países era continuo y amargo. Los comerciantes, considerando que las casas de venta por correo eran una amenaza grave, intentaron una variedad de expedientes para reducir sus operaciones, incluida la celebración de grandes ceremonias donde se quemaron los catálogos de venta por correo. Ward se defendió enviando exhibiciones por todo el Medio Oeste y pregonando su convicción de que el pedido por correo había ahorrado millones a los agricultores al obligar a las tiendas a precios más bajos.
Montgomery Ward abrió sus primeras tiendas minoristas en 1926. En 1930 había 556 de ellas en todo el país, y las ventas minoristas superaron las ventas por catálogo.
Siempre me ha interesado el caso Montgomery Ward, y guardo mucha documentación original. Los historiadores  datan del inicio del declive de Montgomery Ward incluso en los finales de los 50, cuando su rival, Sears, Roebuck & Company, se mudó agresivamente a los suburbios de entonces nacientes, mientras que Ward, acumuló efectivo y esperó una segunda Gran Depresión. Pero personalmente creo que Montgomery Ward realmente empezó a caer a finales de los 70.  Incluso a principio de los 80, era el sexto minorista más grande del país en esos momentos, facturaba más que todos los retailers de Europa. Las causas de su caída fueron una pésima gestión que no les llevó a adaptarse a los cambios socioeconómicos de la sociedad norteamericana, y  su mal control de los gastos estructurales que implicaba el tener que llevar millones de artículos casa a casa, muchas de ellas en el medio oeste americano. El crecimiento de las ventas les llevó a un crecimiento desbordante de los costes estructurales (sobre todo los logísticos),  junto con un aumento de la competencia que les hizo decrecer su margen. El último catálogo se emitió en diciembre de 1986.
El día que Montgomery Ward decidió cerrar su línea de negocio de ventas por correo, el CEO, un tal Sr. Brennan,  habló de los costes que suponía, y habló de que “Francamente, no vemos ninguna promesa de mejora en nuestra línea de negocio de venta por catálogo”. Montgomery  Ward tenía también tiendas físicas.  Cerrar ese negocio “nos dará la fuerza financiera para construir una cadena de tiendas especializadas impulsadas por el valor, que es nuestra estrategia para nuestras tiendas  ”,
Muchos retailers online en los próximos años tejerán sus propias redes de tiendas físicas. A tal punto, que como he escrito en muchas ocasiones, Amazon, Aliaba, y Jd.com serán los mayores gestores, directa o indirectamente, de tiendas físicas en el futuro. Y alguno de ellos puede que repita la historia en el futuro: que cierre antes sus negocios online que sus negocios físicos. Esperemos. El futuro nos lo dirá.
En ese momento, 1985, la operación de catálogo de Ward,  facturaba más de  $ 1,2 mil millones de la época (el 20% de lo que vendía la compañía).  Cerraron 200 tiendas físicas enfocadas a la venta de productos del catálogo  y 1,270 agencias de ventas de catálogo independientes.
Media década antes, la empresa ya  veía que el negocio de ventas por catálogo no les era rentable, mucho menos que las tiendas físicas. Así que  redujeron el número de almacenes a 43 de 150, y la flota de camiones a 3,100 de 4,200. Ese recorte le ahorró 100 millones de dólares: “Estamos más interesados ​​en la venta minorista tradicional, porque nuestras tiendas minoristas y las operaciones de catálogo son muy independientes entre sí”.
En los 90, Montgomery Ward  se enfrentó una dura competencia de nuevos minoristas de descuento como Target y Wal-Mart , y se declaró en bancarrota en 1997. Aunque intentó modernizar sus tiendas, la compañía continuó sufriendo pérdidas. En diciembre de 2000 anunció que iba a cerrar, y en 2001 cerró todas las  tiendas.
Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresas retail

COLOMBIA - Retail, plaza, tienda o aplicación, ¿dónde es más barato hacer mercado?



LR compró una lista de 20 productos en una plaza de mercado, en una tienda de barrio, en un supermercado y, además, utilizó la aplicación Merqueo

Johan Chiquiza Nonsoque - jchiquiza@larepublica.com.co

Una de las preguntas que se hacen frecuentemente en los hogares, con el fin de disminuir sus gastos mensuales, es dónde resulta más barato ir a mercar. En la mayoría de los casos, la respuesta es que hay que ir a diferentes lugares para obtener el total de productos que se requieren a precios más bajos.



JUAN ERNESTO PARRADIRECTOR DE FENALTIENDAS

“Recomendamos a los tenderos revisar cuáles son los productos que más consumen en la tienda para poder ofrecer un valor competitivo al consumidor”.



MIGUEL MCCALLISTERCEO DE MERQUEO

“Tenemos las marcas más vendidas a buen precio y además aquellas que se buscan en un discounter al mismo precio. Aconsejamos la entrega entre las 5:00 a.m. y las 7:00 a.m.”.

Como en estos tiempos la forma más común para hacer mercado es el celular, empecé por hacer mercado en Merqueo. Uno de los puntos a favor de esta plataforma es que la experiencia de uso fue bastante intuitiva, además de su valor diferencial per se, no fue necesario desplazarme para obtener el pedido.

De la lista de 20 productos elaborada, en la plataforma encontré 16, haciendo la salvedad de que cuatro de ellos solo podían solicitarse en porciones de 600 gramos y el ejercicio inicialmente estaba presupuestado con ítems de 500 gramos para dichos casos. En total, el costo de estos productos fue de cerca de $110.000.

Luego me dirigí al sector de Fontibón para buscar una tienda de barrio promedio, donde pudiese comprar la mayoría de los productos. Después de caminar durante tres minutos por la zona, encontré el lugar indicado, con una fama o carnicería al lado, y donde una pareja de esposos me ayudó a completar mi pedido. En ese lugar también conseguí 16 de los 20 productos de la canasta seleccionados y el monto fue menor a $90.000.



Entre las ventajas de comprar en estos establecimientos se encuentra la cercanía a la casa, la empatía con los vendedores y, por supuesto, algunos precios más bajos. “También hay un gusto adquirido de ir a la tienda y socializar con el tendero”, destacó el director de Fenaltiendas, Juan Ernesto Parra, sobre los beneficios de mercar en este tipo de establecimientos.

Finalizada la compra allá, tomé un taxi hasta la plaza de mercado de la localidad, la cual hace parte de las plazas acogidas por el Ipes. En este espacio, aún con varios locales por llenar, se vio una oferta bastante amplia en productos como hortalizas, frutas y verduras, los cuales destacaban por su frescura.

Tras concluir el recorrido por toda la plaza, solo había un sitio para comprar otro tipo de productos, como leche, aceite o café. Con esto, se completó la compra de 13 de los 20 productos, a falta de varios de los que tienen procesos más industriales como la leche en bolsa. El costo total de este mercado fue de cerca de $46.000. Aunque la falta de variedad puede verse como una debilidad, las plazas generalmente se encuentran rodeadas de pequeños locales que complementan la oferta comercial.

Finalmente, completé la experiencia de hacer mercado, pero esta vez en una cadena de retail, que también opera en la localidad. Acá, la ventaja fue la amplia variedad de productos, pues compré 19 de la lista de 20 productos. En el supermercado, el precio por dichos productos fue de aproximadamente $123.000.

La comparación entre las cuatro opciones
Solo nueve productos se encontraron en las cuatro alternativas. Entre ellas, la diferencia de precio de la lista reducida no fue alta. Haciendo la salvedad de que para algunos productos se utilizaron porciones de 600 gramos por la disponibilidad, Merqueo presentó un costo levemente superior con $41.000. El menor monto se presenció en supermercados ($36.189), mientras que en la tienda de barrio y en la plaza registraron totales de $38.350 y $37.800, respectivamente; en estas últimas, los vendedores aludieron alzas en los precios debido al paro y a Semana Santa.

¿Y si pudieramos hacer la vida más sencilla a nuestros clientes?

domingo, abril 07, 2019

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