jueves, octubre 14, 2021

GLOBAL - Esto es lo que deben saber las marcas para conquistar a la Generación Z - FOOD RETAIL

Esto es lo que deben saber las marcas para conquistar a la Generación Z

FABRICANTES|Esto es lo que deben saber las marcas para conquistar a la Generación Z

Las que se focalizan en este segmento tienen mayor potencial de crecimiento, según un estudio de Iri.

Los que deben saber las marcas para conquistar a la Generación Z
Los que deben saber las marcas para conquistar a la Generación Z

La llamada Generación Z se posiciona como la más influyente de las generaciones: tiene el poder de incidir en las decisiones de compra de sus padres y también en las generaciones anteriores, según revela el estudio Understand Me, Don't Define Me, elaborado por Iri Estados Unidos, y que explora en el comportamiento de compra y preferencias de los nacidos después de 1995.

La primera generación nativa digital constituye aproximadamente el 32% de la población global y su influencia es enorme, asegura esta investigación. Según el estudio, les gusta explorar y no son tan fieles a las marcas: más de la mitad dice que ama probar nuevas.

Asimismo, los integrantes de esta generación son muy visuales por lo que se inclinan por aquellos productos con packaging atractivo. Al mismo tiempo se sienten atraídos por la diversidad cultural y tienen un compromiso con los derechos y la igualdad como señas de identidad.

CONSEJOS PARA LAS MARCAS

Según este análisis, las marcas –sean fabricantes o distribuidores- que aspiren a ganar la fidelidad de esta generación deberán ser capaces de sacar el máximo provecho a los datos. Por ejemplo, ¿cómo descubren nuevos productos estos jóvenes consumidores? Pues bien, la publicidad tradicional, tanto en medios como en los puntos de venta, ha quedado relegada. Las recomendaciones de amigos y familiares aparece primera entre las causas (59%), seguida de ver a un amigo utilizar el producto (54%); a través de un vídeo de Tik Tok (39%); por un display en la tienda (38%) y, por último, por un anuncio en TV (31%).

Belleza y cuidado personal figuran entre las categorías más elegidas entre las mujeres de la Generación Z

Belleza y cuidado personal figuran entre las categorías más elegidas entre las mujeres de la Generación Z, con 74% y 63%, respectivamente. Comida (87%); ropa/accesorios (71%) y bebidas sin alcohol (58%) son el resto de las categorías compradas en los últimos tres meses por las mujeres de 17 a 23 años.

El análisis concluye que para conquistar a esta generación hay que atender a tres aspectos esenciales: comprender sus necesidades y motivaciones; mostrar transparencia y autenticidad a la hora de comunicar y priorizar plataformas de vídeo y redes sociales.

miércoles, octubre 13, 2021

Italia: historia y marketing de las tiendas de descuento DISCOUNT RETAIL CONSULTING

Italia: historia y marketing de las tiendas de descuento


DRC Discount Retail Consulting GmbH

Italia: historia y marketing de las tiendas de descuento

Cadenas minoristas de descuento en Italia: 50 AÑOS DE ASCENSO ¿Cuál fue la primera tienda de descuento que abrió en Italia? ¿Cuáles son las estrategias de marketing que han adoptado las tiendas de descuento para que sus clientes se sientan menos? ¿Por qué los zapatos LIDL han tenido tanto éxito? CÓMO NACE LOS DESCUENTOS La historia de las tiendas de descuento comienza en Alemania, después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los hermanos Karl y Theo Albrecht se apoderaron de la principal necesidad de los consumidores alemanes en un momento de gran dificultad económica: productos de bajo coste. Así, partiendo de la pequeña tienda de abarrotes de su padre, los hermanos fundaron ALDI (Albrecht-Discount).

ALDI se convirtió rápidamente en una cadena de supermercados conocida por su ambiente espartano y precios asequibles, principalmente debido a las habilidades negociadoras de los hermanos. En la década de 1970, siguiendo el ejemplo de ALDI, nació LIDL en Alemania. El concepto es el mismo: espacios reducidos en las tiendas, poca variedad de productos, sin música ambiental. En resumen, cero lujos y costes reducidos hasta la médula.



Una de las primeras tiendas Aldi en Alemania. LIDL es el primer descuento que llega a Italia en 1992. Sin embargo, su éxito, al menos al principio, no es comparable al logrado en Alemania. Este LIDL tenía todas las características de las primeras tiendas de descuento alemanas: pasillos estrechos hechos de palets uno encima del otro, luces de neón, productos de marcas desconocidas con envases mínimos y poco atractivos dentro de las cajas. Fue, en resumen, triste y feo.



Collage histórico de fotografías antiguas que representan las primeras tiendas Lidl en Italia. Créditos de la imagen: Lidl Italia Comprar en un lugar así resultaba mortificante para el consumidor italiano. Para los italianos, de hecho, ir al supermercado no es solo una necesidad: ir de compras es un momento hermoso, un preludio del ritual de convivencia de la mesa, de la tradición y de todas esas cosas hermosas que ciertamente no pueden nacer entre los pasillos deprimentes, las luces pobres y el ambiente de miseria, típico de las tiendas de descuento teutónicas.

Comprender este límite es la clave del éxito de otra tienda de descuento, toda italiana, que nació como respuesta a LIDL tan solo un año después de su llegada a Italia: Eurospin. Eurospin copia el modelo del descuento alemán, en cuanto a conveniencia de precios, pero lo adapta a las necesidades y hábitos gastronómicos del consumidor italiano. En particular, Eurospin se centra en la mayor frecuencia de compra del consumidor italiano en comparación con el alemán, incluyendo en su surtido productos frescos y muy frescos, faltantes en las primeras tiendas de descuento, como pan fresco, frutas y verduras de calidad. Además, Eurospin se caracteriza por un entorno más limpio y elegante, en el que el consumidor italiano puede sentirse un poco más a gusto, e incluye productos con un packaging más atractivo, que transmite una idea de calidad.


Un año después de Eurospin, MD, abre otra tienda de descuento 100% italiana. Otras marcas siguieron en los años siguientes, y ALDI, la primera en la historia de las tiendas de descuento, también llegó a Italia en 2018. CÓMO FUNCIONAN LOS DESCUENTOS Lo que une a todas las tiendas de descuento es su modelo de negocio, basado en dos rasgos distintivos fundamentales. El primero de ellos es el reducido surtido de productos: estamos en torno a las 2.000 referencias frente a las de los supermercados tradicionales, que alcanzan las 40.000. La ventaja de esta estrategia, además de evitar la parálisis del consumidor durante la compra ante un exceso de oferta, es sobre todo el ahorro en costes de gestión, debido a la presencia de pocos productos en stock.

Otra característica de las tiendas de descuento es que la gran mayoría de sus productos no son de marcas conocidas, sino de las propias marcas de las tiendas de descuento, las denominadas “marcas privadas”. Aunque tienen diferentes nombres inventados según el sector del producto, las marcas privadas pertenecen todas a la tienda de descuento y, por lo tanto, implican costos de comercialización y distribución considerablemente más bajos que los de los supermercados tradicionales.

Manteniendo estas piedras angulares, a lo largo de los años, las tiendas de descuento se han transformado para interceptar una gama más amplia de consumidores. Para ello, intentaron elevar su posicionamiento, al son del marketing y la publicidad, adoptando unas precisas estrategias de comunicación. MARKETING DE DESCUENTOS El descuento en sus inicios, en el imaginario colectivo, se asoció, especialmente en Italia, con una categoría de consumidores de bajos ingresos, que se conforman con productos de menor calidad en nombre del ahorro. Dada esta percepción, el estigma social de quienes no pueden pagar un gasto decente pesó sobre los compradores con descuento.

Por lo tanto, quienes temían sentirse juzgados en estos términos evitaban las tiendas de descuento o iban allí de mala gana. Para atraer a esta clientela, las tiendas de descuento debían implementar un reposicionamiento real, en términos de tiendas y productos, y psicológico, en la mente de los consumidores.

En cuanto a la distribución, las tiendas de descuento se han vuelto más parecidas a los supermercados: más grandes, más bonitos, han comenzado a ubicarse incluso dentro de los núcleos urbanos, a ordenar la mercadería de una manera más ordenada y a cuidar más las luces, haciendo así la experiencia de compra del consumidor es más agradable.




Productos de la línea ITALIAMO de LIDL

A nivel de producto, han aumentado los departamentos de productos frescos y han aparecido algunos productos de marca. Se han insertado, además, marcas propias de alta gama (como la línea Deluxe LIDL o Premium MD), así como productos orgánicos, veganos, pero también productos para intolerantes al gluten y lactosa.

Además de las intervenciones a nivel tienda y producto, entre las estrategias de marketing adoptadas por las tiendas de descuento para reposicionarse, las de Eurospin, LIDL y MD representan ejemplos ganadores. EUROSPIN: NO ERES POBRE, ERES INTELIGENTE Desde sus inicios, Eurospin ha abrazado el lema: “Smart shopping”, adoptando una estrategia de reposicionamiento basada en la percepción del consumidor que acude a la tienda de descuento. Lo que pretendemos comunicar es que el cliente de descuento no es menos rico, sino inteligente porque sabe elegir la relación correcta entre calidad y precio.

En 2020, Eurospin enfatiza este reclamo a través de un comercial de televisión, que retoma una tendencia publicitaria iniciada unos meses antes, en la que los clientes de Eurospin son tan inteligentes que todos se convierten en Einstein, símbolo del genio humano, cuando entran en la tienda. .

En realidad, en lo comercial, la transformación de los consumidores, hombres, mujeres y niños, concierne a los cabellos y bigotes, que quieren parecerse a los icónicos del genio alemán. El anuncio termina con una niña que, después de salir de la tienda de descuento, repite el lema: “Compras inteligentes” y saca la lengua, como Einstein en su famosa fotografía. LIDL: SOMOS MUY ITALIANOS A diferencia de Eurospin, que se basa sobre todo en el ahorro, la estrategia de reposicionamiento de LIDL se centra en el sentido de pertenencia del consumidor. El advenimiento de la crisis en Italia había obligado a muchas familias de clase media a revisar sus hábitos de consumo, a menudo en detrimento de la calidad de las compras. La línea "Italiamo" de LIDL nació en 2010 precisamente para interceptar este target: es una marca privada que cubre productos típicos locales, como embutidos y quesos DOP e IGP, incluyendo productos elaborados en co-branding con Gambero Rosso, una garantía de excelencia y calidad.

A través de su gama de productos regionales italianos, LIDL se reposiciona resolviendo el problema concreto de los consumidores que estaba tratando de interceptar: yendo a LIDL pueden encontrar un sentido de pertenencia a la tradición local y, mientras ahorran dinero, no tienen la sensación de renunciar a la calidad. La presencia de la bandera italiana en el logo ciertamente no es una coincidencia. Logotipo de LIDL Italia La elección de LIDL de asociarse con la selección masculina de fútbol, ​​el emblema popular de la unidad nacional, va en la misma dirección. En el espacio dedicado, la decisión de confiar en LIDL para el suministro de frutas y verduras es definitivamente aprobada incluso por Mancini. Para sellar su reposicionamiento, en 2013 LIDL lanzó la campaña publicitaria "Anch'io", un nombre elocuente que sugiere la idea de un LIDL adecuado a las necesidades de todos, porque, como prometía el spot "LIDL es para ti". La campaña aparece en todos los grandes medios, centrándose en los conceptos de calidad, frescura y estilo italiano, y termina con la recompensa: “No cambies tu estilo de vida: cambia el supermercado”. El spot está dirigido por Luca Lucini, director de "Tres metros sobre el cielo" y la banda sonora es "Aria" de Gianna Nannini. Entre los esfuerzos de reposicionamiento de LIDL, surge la atención a la sostenibilidad ambiental. En 2006, la tienda de descuento LIDL es la primera italiana en llevarse la marca de la feria Fair Globe. Sus posteriores iniciativas de responsabilidad social son múltiples: desde la promoción de fuentes de energía renovables hasta campañas anti-residuos.

A nivel digital, LIDL ha activado recientemente un programa de fidelización completamente digital, a través de la aplicación LIDL Plus. Además, entre las actividades sociales de los supermercados italianos, la de LIDL, encomendada al Plan. Post de la página de FB de LIDL Italia En 2020, en plena pandemia, LIDL se convierte en protagonista de una iniciativa de marketing particularmente resonante: lanza una línea de ropa firmada con su propia marca y con los colores de su logo (azul, amarillo y rojo ). Para publicitarlo, en Alemania, LIDL implementa una efectiva campaña publicitaria: para los clientes que van a una tienda, usan zapatillas de la línea LIDL y comparten un selfie en el que las lucen en las redes sociales, hay un par de calzado de edición limitada.

Los zapatos se venden como pan caliente y la campaña es un éxito: casi al precio de los costos de producción solo, LIDL logra generar tráfico en los puntos de venta, otorgando al consumidor el rol de influencer. Antes del lanzamiento en Italia, un conocido influencer aparece en IG con zapatos LIDL: es Federico Lucia, alias Fedez. Los zapatos, cuyo precio original era de 12,99 euros (US $ 15,6), pronto dejarán de estar disponibles.


Zapatillas LIDL Se han realizado numerosos análisis sobre el fenómeno de las zapatillas LIDL. Una interesante reflexión remonta su éxito a ser una "pieza de declaración", es decir, un objeto cuyo valor no se encuentra en la calidad o la estética, sino en la provocación que ofrece: un producto económico, de descuento, que se convierte en alta costura. LIDL ha jugado precisamente en esta dicotomía a través de la colaboración con influencers de renombre, como Fedez, inculcando en los consumidores el deseo de que las zapatillas de deporte aparezcan en las redes sociales usándolas: de esta manera un producto accesible para todos se convierte en un producto de nicho, vendido en eBay por miles de euros.







MD: GASTO DOMÉSTICO A diferencia de Eurospin y LIDL, la estrategia de MD se ha centrado sobre todo en el uso de testimonios, rostros conocidos y queridos por el público italiano, para dar una idea de familiaridad y confianza, quitando de MD la imagen de "descuento con precios a buen mercado ”para favorecer el de un“ supermercado local confiable y conveniente ”.

Una de las colaboraciones más exitosas fue la de Antonella Clerici, testimonio de MD desde 2017. En 2019, para celebrar el 25 aniversario del cartel, MD lanza una campaña radial en la que Paolo Iannacci reajusta la famosa canción de su padre, “Vengo yo también ". En el comercial, el zoológico se convierte en la tienda de descuento: se enumeran las razones por las que" podrías ir a MD para hacer las compras ", y el estribillo se convierte en" ¡Yo también voy! Sí, tú sí. ¿Pero por qué? Porque él es MD ”, responde Antonella Clerici.

Esta es precisamente la banda sonora del comercial de televisión, firmado por la agencia Sunny Milano, que ve al protagonista testimonial de una especie de musical dentro de un MD, en el que clientes y empleados cantan alegremente, mostrando cómo el descuento es un lugar agradable. abierto, cuidado e informal donde se puede comprar con alegría. El anuncio termina con la afirmación: "¡Buenas compras, Italia!"

En los siguientes comerciales, la sonrisa familiar de Antonella Clerici está flanqueada por el patrón Patrizio Podini, fundador y presidente de MD. Su presencia, el "poner la cara" es funcional para subrayar la fiabilidad de la tienda de descuento y la calidad de sus productos.

En 2020, MD también inicia un nuevo proyecto de comunicación digital, creado por la agencia Deltastudio llamada Casa MD: en doce videos, Antonella Clerici aparece junto a una de las chefs de La prova del Cuoco en una cocina casera, acogedora y familiar, preparando recetas. fabricado con productos MD. Además del blog, las recetas en video también se pueden encontrar en el canal de YouTube de MD.

La comunicación de MD en las redes sociales es digna de mención. En Facebook, MD involucra activamente a su gran comunidad a través de agradables encuestas y publicaciones con textos divertidos e irónicos.

Publicar desde la página MD FB

Entre otras iniciativas sociales, MD promueve las píldoras de video de "Vitaliano elige italiano", en el que el comediante Giovanni D'Angella di Zelig descubre que desde MD se puede "dar la vuelta al mundo en diez carriles", mostrando los numerosos productos de la tradición italiana propuesto por el cartel. En sus divertidísimos chistes, Vitaliano también podrá disfrutar de unas vacaciones en la playa gracias a las ofertas de viajes de la web www.md-viaggi.it, una agencia de viajes similar a la que ya ha puesto en marcha LIDL.

Desde el primer LIDL en los años 90, las tiendas de descuento italianas han evolucionado, cambiado y transformado para acercarse a las necesidades de los consumidores. Al mismo tiempo que se asemejan más a los supermercados, han conservado su identidad y han puesto en marcha estrategias de comunicación eficaces acordes con los tiempos. Sin embargo, ahora los zapatos LIDL también están disponibles por menos de 1000 euros (US $ 1.200). Esta es precisamente la banda sonora del comercial de televisión, firmado por la agencia Sunny Milano, que ve al protagonista testimonial de una especie de musical dentro de un MD, en el que clientes y empleados cantan alegremente, mostrando cómo el descuento es un lugar agradable. abierto, cuidado e informal donde se puede comprar con alegría. El anuncio termina con la afirmación: "¡Buenas compras, Italia!"

En los siguientes comerciales, la sonrisa familiar de Antonella Clerici está flanqueada por el patrón Patrizio Podini, fundador y presidente de MD. Su presencia, el "poner la cara" es funcional para subrayar la fiabilidad de la tienda de descuento y la calidad de sus productos.

En 2020, MD también inicia un nuevo proyecto de comunicación digital, creado por la agencia Deltastudio llamada Casa MD: en doce videos, Antonella Clerici aparece junto a una de las chefs de La prova del Cuoco en una cocina casera, acogedora y familiar, preparando recetas. fabricado con productos MD. Además del blog, las recetas en video también se pueden encontrar en el canal de YouTube de MD.

La comunicación de MD en las redes sociales es digna de mención. En Facebook, MD involucra activamente a su gran comunidad a través de agradables encuestas y publicaciones con textos divertidos e irónicos.

Consulte aquí para obtener más información: https://lagazzettadelpubblicitario.it/casi-di-successo/discount-marketing/





GLOBAL - El secreto para llevar el canal online a la tienda física - LA VANGUARDIA

El secreto para llevar el canal online a la tienda física

OMNICANALIDAD

La venta omnicanal usa la inteligencia artificial y lleva las ventajas del comercio electrónico allá donde esté el cliente



Clientes en un supermercado Àlex Garcia




RAMÓN ÁLVAREZ


BARCELONA
08/10/2021 02:05

Si la montaña no viene a Mahoma, Mahora irá a la montaña. La cita atribuida a Francis Bacon encaja a la perfección en las estrategias que muchos comercios han emprendido una vez desplegada toda su estrategia onmicanal.

¿Por qué desaprovechar las ventajas de los canales online, que permiten segmentar clientes y mensajes, en la tienda física? De ahí que cada vez sea más habitual que todo tipo de establecimientos de retail, de las categorías más diversas, hayan incorporado en sus establecimientos diversos tipos de pantallas donde comprobar la disponibilidad de productos o tallas, visualizar artículos de los que en ese momento o en ese local no haya stock, disponer de realidad aumentada mediante aplicaciones específicas en su teléfono móvil o incluso recibir ofertas adecuadas a su target en función de la clientela que se encuentre en el local.

Muchos comercios incorporan pantallas que segmentan clientes y ofertas

“La capacidad de interactuar que ofrece el canal online así como su capacidad de personalizar ofertas y productos va a marcar el futuro del comercio minorista en los próximos cinco o diez años”, considera Aleix Martí, CEO de In-Store Media Group, una de las principales consultoras de marketing de compras especializada en la estrategia omnicanal.

De hecho, a lo largo del 2020 el e-commerce no solo creció de forma exponencial en España a consecuencia de las restricciones de la pandemia, sino que más de la mitad de los consumidores –un 52%– manifestó haber acudido en alguna ocasión a internet para realizar alguna compra, según la conclusiones del último congreso de la Confederación Española de Comercio. Sus previsiones es que el porcentaje de compradores que acuda indistintamente al canal online y al canal físico para realizar sus compras habituales alcance en cinco años un 78%.



Pantallas que ofrecen mensajes según el 'target' del comprador In-store Media

Eso explica que tanto el consumidor se esté acostumbrado cada vez más a las ventajas que le ofrece la tienda virtual y que el comerciante no pueda desaprovechar la capacidad del canal online, en el que ha irrumpido con fuerza la inteligencia artificial, para optimizar la experiencia de compra –y lógicamente los resultados– en la tienda física de toda la vida.

De la misma forma que vídeo no consiguió matar a la estrella de la radio, Martí asegura que es un error pensar que el e-commerce y las plataformas online puedan sustituir a la experiencia que ofrece el comercio tradicional. Por lo tanto, la estrategia es combinar lo mejor de ambos mundos, tanto para el consumidor como para el vendedor.
Tendencias
El comercio electrónico seguirá creciendo, pero necesitará la experiencia presencial

En esta línea, grandes retailers como el grupo Inditex, que ha apostado con fuerza por desarrollar una plataforma omnicanal de sus diversas marcas, no ha renunciado a la tienda real, sino que la ha transformado para mejorar y personalizar de la experiencia de compra física en establecimientos menos impersonales.

Asimismo, ha decidido ofrecer más independencia al consumidor y la oportunidad de acceder a una prenda concreta que puede localizar al instante mediante etiquetas RFID de radiofrecuencia y comprar online desde una tienda física, como explicó Marcos Castro, Business Product Owner de omnicanalidad de Zara, en el evento Next ePayments de la plataforma Marketing4ecommerce.

“El cliente va a exigir cada vez más precio, calidad y personalización. Puede encontrar prácticamente de todo en cualquier marker place como Amazon, pero la experiencia presencial cada vez será una mayor ventaja para el e-commerce, que seguirá creciendo y cuya penetración se estima en un 30% en el 2030. Y eso solo lo ofrece el modelo omnicanal”, concluye Martí.

COLOMBIA - La historia detrás de los supermercados inteligentes de Carulla - FORBES

La historia detrás de los supermercados inteligentes de Carulla


NEGOCIOS
La historia detrás de los supermercados inteligentes de Carulla

Carulla, del Grupo Éxito, no para de innovar. Apuesta por supermercados inteligentes en los que se pueden realizar pagos a través de reconocimiento facial y tecnología.

Publicado hace 1 día

on 12/10/2021

Por Kevin Steven Bohórquez

De izquierda a derecha: Adriana Patrícia Gallo, líder de procesos de operacion de tiendas; Boris Ceballos , director de tecnologías de tienda; Santiago Lozano, arquitecto de soluciones de tecnología; John Marulanda, lider ágil de soluciones.

Vea aquí completo el especial Genios de la Transformación Digital 2021


Carulla no para de innovar. Está en su ADN. Es su esencia, incluso, desde hace más de 116 años. Fue la primera marca en traer un carrito de mercado a Colombia, así como la pionera en implementar supermercados de autoservicio. Ahora, irrumpe en el negocio con tiendas inteligentes que reemplazan el efectivo, por tarjetas, billeteras móviles y reconocimiento facial.

Su tecnología está a cargo del equipo de innovación del Grupo Éxito y va en línea con las nuevas tendencias del mercado. Se trata de un nuevo ecosistema con el que brindan mayores soluciones, recortan tiempos y facilitan la experiencia de compra. Y no es para menos. Diseñaron y construyeron el Fruver Scan, una tecnología desarrollada en alianza con Google, en el que el cliente solo pone el artículo sobre el scanner y deja que el modelo, que ya ha sido entrenado a través de machine learning, reconozca con exactitud de cuál se trata.

“Actualmente el modelo reconoce cerca de 137 frutas y verduras distintas”, cuenta Boris Ceballos, jefe de Departamento de Sistemas de Activación y Venta del Grupo Éxito. Esta tecnología es pionera en América Latina y está presente en tiendas de Bogotá y Medellín. A eso se suma, incluso, lo que ya han bautizado como Smile ID, una funcionalidad, desarrollada en conjunto con Redeban, que le permite al cliente realizar el pago de sus productos a través del reconocimiento facial reduciendo el tiempo de pago significativamente.

Con Smile ID, buscan aumentar los beneficios de seguridad, agilidad y conveniencia a través de las cajas de autopago que se encuentran en las tiendas. Aunque aún estos dos servicios no se han masificado, proyectan expandirlo en la medida que el mercado vaya acogiendo y adaptando la tecnología. Ceballos advierte que estas tecnologías, pioneras en América Latina, les permiten llevar al cliente final facilidades y novedades que creen experiencias de compra sin fricciones.

“El árbol de decisión de compra de los consumidores cambió, la tecnología ha impactado significativamente sus hábitos de consumo y como compañía es fundamental entender el entorno, leer las nuevas necesidades y estar a la vanguardia siempre mejorando la experiencia de compra de nuestros clientes”, destaca.

Hoy registran 97 almacenes en el país, 16 funcionan bajo el modelo fresh market y 14 bajo el formato Express. La espina dorsal de su estrategia es la tecnología, por lo que prevén consolidar el Carulla SmartMarket, su laboratorio de innovación con el que esperan seguir desarrollando nuevas tiendas.

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EUROPA - Descuentos: la expansión europea de Mere se paraliza

Descuentos: la expansión europea de Mere se paraliza

Tiendas de descuento
La expansión europea de Mere se paraliza
Por Doris Evans
Miércoles 13 de octubre de 2021


imago images / PicturePoint

Mere tiene algunas sucursales en Alemania, incluso en Leipzig.


Los ambiciosos planes de crecimiento de la cadena de descuento rusa Mere aparentemente se están estancando: en Bélgica, según informes de los medios, no se abrirá una sola tienda este año, en Francia y Gran Bretaña habrá retrasos. También se están discutiendo problemas en Alemania.

COLOMBIA - Expovinos 2021: Vinos ganadores de catas a ciegas - GRUPO EXITO





Expovinos 16 años
Vinos Ganadores Expovinos 2021


Un jurado de seis expertos, sommeliers y enólogos de Colombia, Chile, España, Francia y Uruguay eligió mediante catas a ciegas a los mejores vinos de Expovinos 2021 de Grupo Éxito. El concurso contó con la auditoría de la firma Ernst & Young.

En total 45 vinos fueron catalogados como los de mayor calidad, al obtener al menos 90 puntos (sobre un máximo de 100) según las calificaciones del jurado. Estos vinos llevarán en sus botellas un sticker dorado indicando su puntaje para ser identificados por el público. Algunos vinos también llevarán un sticker negro como un reconocimiento especial en diferentes categorías.

Los vinos ganadores del concurso de las catas a ciegas se convierte anualmente en una referencia de consulta, formación y ayuda de compra para los amantes del vino en Colombia, sean curiosos, conocedores o grandes expertos.

Un jurado de expertos enólogos y sommeliers compuesto por José Rafael Arango (Colombia), Marcela Baruch (Uruguay), Xavier Casal (Francia), Mariana Martínez (Chile), Miguel Martínez (España) y Juan Rincón (Colombia) bajo la dirección de Ervigio Adán (España), Asesor de vinos del Grupo Éxito, eligieron mediante la modalidad de catas a ciegas los mejores vinos de la Feria Expovinos 2021.

Las catas se realizaron en Medellín del 20 al 24 de septiembre. Los jurados cataron 391 vinos, sin conocer la etiqueta de la botella y evaluaron distintas propiedades organolépticas de color, aroma y boca en cada vino para sumar un máximo de 100 puntos, tal como como se realiza en concursos internacionales o en las reseñas que aparecen en revistas especializadas como Wine Spectator, Decanter, The Wine Advocate o Wine Enthusiast.

Como resultado de las catas a ciegas, 45 vinos obtuvieron 90 o más puntos que destacan sus cualidades de carácter y de balance entre sabores, colores y aromas. Estos vinos llevarán un sticker dorado ubicado en el extremo superior derecho de la etiqueta indicando su puntaje para que sean fácilmente identificados. Otros vinos de buena calidad que se puntuaron entre 85 y 89, podrán identificarse con un sticker plateado y su respectiva puntuación.

Además de los vinos ganadores, el listado incluirá un reconocimiento a los ‘Vinos para todos los días’: vinos tintos, blancos, rosados y espumosos, y a los mejores vinos en función de su cepa (cabernet sauvignon, merlot, carmenere, malbec, tempranillo, sauvignon blanc, chardonnay) y también por país de origen (Chile, España, Argentina), todos en función del puntaje obtenido. Estos vinos podrán ser identificados con un sticker negro que estará al lado del sticker dorado o plateado, según el caso.

Ervigio Adán, director del concurso de las catas a ciegas y asesor de vinos del Grupo Éxito señala que, "El profesionalismo y el desempeño de los jurados ha sido excepcional, este ha sido uno de los jurados más preparados que hemos tenido nunca en Expovinos, y las catas se realizaron con todo el rigor requerido. Los mejores vinos entre 391 tuvieron puntajes mayores de 90 con lo que el consumidor tendrá recomendaciones fiables de vinos de gran calidad".

Carolina Cardona Echeverri, directora de Expovinos afirma que, "Como todos los años, los amantes del vino en Colombia esperan conocer los vinos ganadores del concurso de las catas a ciegas de Expovinos de Grupo Éxito como referencia de compra. Mi invitación es a explorar este universo de vinos ganadores del 21 al 31 de octubre, días de la Feria, para acompañar sus momentos favoritos como una comida con amigos, una celebración o una cita romántica".

Los mejores momentos del concurso de catas a ciegas y el listado de los vinos ganadores podrán encontrarse en los sitios web: www.expovinos.com.co, www.exito.com/expovinos, y www.carulla.com/expovinos durante la Feria, que se realizará del 21 al 31 de octubre.

Conozca en primicia el listado de vinos ganadores aquí

Descargue las fotos de los vinos ganadores aquí

COLOMBIA - Tener un hogar sostenible no es una cuestión de lujo - Cuestión de química | Blogs Portafolio - BASF

Tener un hogar sostenible no es una cuestión de lujo - Cuestión de química | Blogs Portafolio

Tener un hogar sostenible no es una cuestión de lujo

Por: BASF en Colombia
PUBLICADO EN: CUESTIÓN DE QUÍMICA
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De acuerdo con la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR), mientras que los residuos sólidos en el Río Bogotá han disminuido en los últimos 2 años, la contaminación del agua ha aumentado. Esto podría deberse a que en la actualidad la gente pasa más tiempo en casa y está haciendo mayor limpieza. Por esto, hoy es importante conocer de qué están hechos los detergentes, jabones y otros productos para saber elegir el más adecuado para ayudar al planeta. Tener un hogar sostenible ya no se trata de invertir 260 millones de dólares, como lo hizo en su momento Leonardo DiCaprio en su
 casa de California en Estados Unidos.



El cambio climático y sus efectos como la acumulación de gases, el efecto invernadero y el calentamiento global son un grito desesperado de la tierra que puede ser contrarrestado con acciones tan simples como comprar un bombillo LED, con el que se puede ahorrar 15 bombillos normales. Otra opción es escoger productos adecuados para la limpieza del hogar, el cuidado personal e inclusive, los productos para alimentarnos

Por ejemplo, en los artículos de belleza hay tendencias como productos cruelty free, orgánicos, amigables con los océanos, sin contaminantes, entre otros. Muchos de estos significan que las empresas se han comprometido a generar productos de valor que desde su fabricación, uso o desecho contaminarán lo menos posible. Este tipo de cuidado personal con foco en el cuidado del planeta tiene un aumento del 5 % anual en el mercado, y de acuerdo con estadísticas de la firma Grand View Research, alcanzará los 25.11 mil millones de dólares para el 2025.

Por su parte, los detergentes y productos para el cuidado del hogar y la ropa le apuestan, no solo a ahorrar agua en el lavado, sino a ser un proceso holístico en el que generan el menor desperdicio de este líquido precioso desde su fabricación. Varios de estos, han eliminado o reducido la presencia de microplásticos en su fórmula y otros insumos dañinos siendo menos contaminantes ya que se diluyen con mayor facilidad en el agua y al llegan al mar no dañan la flora y la fauna.

Según un estudio realizado por Mintel, en 2017, la desinfección estuvo en el Top #6 de las preferencias de los consumidores, mientras que en 2020 se ubicó en el Top #1. Además, la firma encontró que el 35% de los colombianos están de acuerdo en pagar un poco más por una marca ética y ecológica. Como respuesta a esto ahora las marcas no proponen, sino que se adaptan a los usuarios, escuchan sus necesidades y se comprometen a ayudarlos a cumplir sus metas de sostenibilidad.



Esto ha hecho que surjan nuevas empresas con promesas importantes alrededor de cuidar y proteger el medio ambiente, mientras que las tradicionales están entendiendo la importancia de adaptarse y de preocuparse, no solo por el bienestar del consumidor sino del planeta como propuesta de valor.

Aunque los hogares completamente verdes aún no son una realidad para toda la población, la democratización de productos amigables con el planeta permite que cada hogar cambie sus hábitos y que aporte en pequeñas cantidades a un logro en común sin que se considere un lujo hacerlo.

¿Quieres saber más sobre cómo creamos química para un futuro sostenible? Escúchanos en nuestro Podcast Cuestión de Química, disponible en Spotify, Apple Podcast y Deezer o escríbenos a comunicaciones-bcn@basf.com