lunes, diciembre 19, 2022

ESPAÑA - Aldi Corner Store, la jugada del discounter para liderar el comercio de proximidad - FOOD RETAIL

Aldi Corner Store, la jugada del discounter para liderar el comercio de proximidad

Aldi Corner Store, la jugada del discounter para liderar el comercio de proximidad

|LUIS MIGUEL ESPEJEL-16DIC2022

El nuevo concepto de Aldi cumple a la perfección las características de cómo debería ser la futura tienda de barrio

El concepto innovador de 'Aldi Corner Store' del minorista alemán de supermercados, atrae por su diseño de conveniencia moderno, fresco y desenfadado.

Es la versión reducida del Aldi que todos conocemos, pero integrado en la comunidad como una tienda de barrio más y siempre manteniendo la calidad y los precios bajos.

Diseñadas por Landini Associates, el modelo de tienda refleja el deseo de Aldi de expandir su presencia en zonas urbanas con alto índice de tránsito y población, mediante la renovación de locales comerciales dentro de edificios, en lugar de construir nuevas tiendas.

DIFERENCIAS EN EL FORMATO ALDI

El nuevo modelo de tienda tiene la mitad de tamaño que un Aldi tradicional y ofrece unas características especiales que no se encuentran en otros establecimientos del minorista. La experiencia de compra está enfocada en la calidad, el ahorro y la conveniencia.

En la entrada de la tienda se encuentra una cafetería para aquellos que deciden ir de camino al trabajo disfrutando de un buen café. Cuenta con panadería artesanal y un gran surtido de comida lista para llevar, como sushi fresco, sándwiches y ensaladas, pensando en los trabajadores de los grandes edificios de oficinas y aquellas personas con poco tiempo para realizar sus compras.

Además, el cliente puede encontrar una gran cantidad de alimentos frescos, carnes, quesos, frutas y verduras, sin olvidar la selección de productos gourmet ofrecidos por Aldi.

Para mejorar la experiencia de compra del cliente se han instalado cajas de autopago, los consumidores podrán adquirir sus productos de forma rápida, sin necesidad de esperar colas, una de las peticiones más demandadas y que genera más satisfacción entre los usuarios.

El horario comercial se ha adecuado a las necesidades del público, permaneciendo abierto de lunes a domingo de 8:30 de la mañana a 21:00 horas de la noche, con el fin de dar mayor servicio a la comunidad.

La última tienda Aldi Corner Store se encuentra ubicada en el 501 de Swanston Street, en el CBD de Melbourne (Australia). Es el quinto establecimiento lanzado con el nuevo formato siguiendo los pasos de los gigantes de los supermercados Woolworths y Coles que se había centrado en las tiendas urbanas en los últimos años.


Sección frutería

SATISFACER AL CLIENTE

Los consumidores demandan rapidez y conveniencia en sus compras, al mismo tiempo que exigen disponibilidad, selección y precio en sus productos.

Las empresas muy conscientes de sus reclamaciones han invertido en tecnología y automatización inteligente en las tiendas, permitiendo automatizar procesos que antes eran manuales, ahorrando en consumo de electricidad y buscando conectar con el cliente y generar mayores ventas.

Aldi ha comprendido a la perfección el mensaje del cliente de barrio y consolida su modelo de proximidad mediante las aperturas de sus Corner Store en distintas ciudades de Australia, que sirven para dar abastecimiento a la comunidad y estar más cerca de sus clientes, con un modelo de tienda diferente, moderno y luminoso. Cambio que se percibe nada más entrar al establecimiento. Un diseño simplificado e innovador y una disposición que favorece la visibilidad de los productos, son parte de una mezcla perfecta que junto a la calidad y el ahorro en sus productos, garantizan el gancho al consumidor.


Imagen del interior

ENFOCADOS EN LA SOSTENIBILIDAD

Destaca el fiel compromiso de Aldi con la sostenibilidad mediante el uso de energía 100% renovable en todas sus tiendas y una estrategia de residuo cero para finales de 2025.

Para ello cuentan con una planificación sostenible de sus productos de marca propia a lo largo de toda la cadena de valor, a la vez que fomentan un consumo consciente, seguro y responsable en beneficio de la salud de sus clientes y del medioambiente. Viendo la sostenibilidad como una necesidad comercial -es parte integral de su política corporativa- y exigiendo a sus proveedores un enfoque responsable con el hábitat y los recursos naturales.

El nuevo concepto de Aldi cumple a la perfección las características de cómo debería ser la futura tienda de barrio; más sostenible, original e interactiva, con amplia variedad de productos y máxima calidad al mejor precio.

Por el momento, Aldi no se ha pronunciado si este formato de tienda va a ser implantado en otros países.

domingo, diciembre 18, 2022

COLOMBIA - Liderazgo en empresas de familia Capitulo 2 | El Pensamiento al Aire TV

 

COLOMBIA - Ísimo, las tiendas de Olímpica que reemplazarán a Justo & Bueno, llega a CúcutCa - LA OPINION

Ísimo, las tiendas de Olímpica que reemplazarán a Justo & Bueno, llega a Cúcuta

Ísimo, las tiendas de Olímpica que reemplazarán a Justo & Bueno, llega a Cúcuta

Las tiendas de bajo costo de Olímpica se abrirán en Norte de Santander, Atlántico, Magdalena y Santander. La meta es abrir 420 puntos en 2023.

17/12/2022 - 08:54
Magaly Rubio



Ísimo será la marca que entrará a reemplazar en el mercado el espacio dejado por Justo & Bueno, la apuesta la está haciendo el Grupo Empresarial Olímpica quien confirmó que entra al segmento de 'hard discount' es decir tienda de descuentos.

La compañía comenzará operación con la apertura de 420 establecimientos en los próximos tres meses, entre diciembre y marzo de 2023, y contempla la contratación de más de 2.350 personas en diferentes cargos administrativos y operativos.

Según se conoció, el plan de expansión iniciará en la región Caribe, para luego extenderse hacia Santander y Norte de Santander.

De acuerdo con las cifras del mercado, con la creación de Ísimo, Olímpica le apunta a quedarse con el 18,2% de la participación de mercado que deja Justo & Bueno; D1 quedaría con 52,8% del segmento y Ara, con 22,3%.

Ísimo, su nueva marca, arranca ofreciendo 750 referencias de productos nacionales e internacionales, incluida una apuesta por productos propios.

En Cúcuta ya empezaron la adecuación de algunos locales donde antes estaba ubicado Justo & Bueno, aunque la compañía no lo ha confirmado, en Prados del Este, estaría ubicada una de las tiendas que llegarán a la ciudad. Hay otros locales que también están en adecuaciones.



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sábado, diciembre 17, 2022

Alemania: Action Germany alcanza los mil millones de euros en ingresos - discount retail consulting

Alemania: Action Germany alcanza los mil millones de euros en ingresos

Alemania: Action Germany alcanza los mil millones de euros en ingresos

La cadena minorista holandesa de descuentos no alimentarios Action (propiedad de la empresa de capital privado con sede en el Reino Unido 3i Group) también se beneficia de los continuos aumentos de precios de muchos alimentos y los altos costos de la energía.

Muchas personas ven a una tienda de descuento como más barata. Action es una tienda de descuento internacional que vende principalmente productos no alimentarios. El grupo ahora está representado en los Países Bajos, Bélgica, Alemania, Francia, Italia, Luxemburgo, Austria, Polonia, la República Checa y España y opera más de 2000 tiendas en toda Europa y emplea a más de 63 000 personas. El año pasado, Action generó unas ventas de más de 6.800 millones de euros en Europa. La empresa holandesa se describe a sí misma como "la tienda de descuento no alimentaria más popular de Europa" y actualmente también es la tienda de descuento no alimentaria de más rápido crecimiento en Europa. La gama incluye alrededor de 6.000 productos. La promesa de Action es: “Pequeños precios. Gran alegría". Heiko Großner ha sido el director gerente desde la primavera de 2022.

La acción está buscando nuevas ubicaciones.

El objetivo de Action es llegar a mil millones en ventas para el próximo año a más tardar. Además, quieren estar aún más presentes y activos en este país. La compañía actualmente está buscando nuevos espacios o ubicaciones como ninguna otra.

Áreas de aprox. Se prefieren 700 m2 o más. Solo en los últimos años, se han agregado 40 nuevas sucursales. La sucursal número 500 de Action se abrirá en 2023. Solo en Alemania, Action pudo registrar ventas estimadas en 950 millones de euros el año pasado. Por lo tanto, el objetivo de los primeros mil millones en ventas en 2023 está al alcance. Su competidor más fuerte, Tedi, tiene cuatro veces más tiendas, pero no tiene una facturación por tienda tan alta como Action.

Altos inventarios para combatir los problemas de entrega.

A diferencia de muchos otros competidores, Action toma la ruta de los altos inventarios para contrarrestar cualquier problema de entrega. Aprox. El 40 por ciento de las gamas son de Europa, aprox. 60 por ciento de Asia. El objetivo también debe seguir siendo tener siempre el precio más barato del mercado. Además, a los clientes también se les ofrece una amplia gama de marcas privadas.

Queda por ver si Action también incursionará en el comercio electrónico en los próximos años. Actualmente no hay planes aquí, ya que el objetivo es ofrecer a los clientes una mayor experiencia de compra en las sucursales estacionarias. Solo se introdujo un sistema Click & Collect durante el período "duro" de Corona, pero ya no existe. Por lo tanto, uno puede esperar futuras expansiones de la empresa, que fue fundada en 1993, en los Países Bajos.

Vea aquí para más: ¡La acción está alcanzando los mil millones en ventas en Alemania! - Supermercado Interior (supermarkt-inside.de)






Bélgica: la tienda de descuento Cash & Carry Colruyt ve crecer sus ventas un 5,7%... pero, con menos volúmenes - DISCOUNT RETAIL CONSULTING

Bélgica: la tienda de descuento Cash & Carry Colruyt ve crecer sus ventas un 5,7%... pero, con menos volúmenes

Bélgica: la tienda de descuento Cash & Carry Colruyt ve crecer sus ventas un 5,7%... pero, con menos volúmenes

El líder del mercado belga, Colruyt (Grupo Colruyt), experimentó un aumento de su facturación en los últimos seis meses solo debido a los aumentos de precios: los volúmenes están cayendo. La tienda de descuento cash & carry no puede repercutir completamente los costos fuertemente incrementados al consumidor, lo que reduce a la mitad las ganancias.

Garantía del precio más bajo

En la primera mitad del año fiscal roto 2022/23, Colruyt Group vio aumentar su facturación en un 5,7%, pero esto solo se debe a los aumentos de precios, que compensan los menores volúmenes. Al mismo tiempo, los costos operativos de la empresa aumentan significativamente como resultado de tarifas de energía más altas, costos de transporte e indexación salarial, cuyo mayor impacto aún está por verse.

Debido a que Colruyt se apega a una garantía de precio más bajo en su fórmula de tienda principal, el minorista no puede trasladar completamente estos mayores costos a los clientes, y eso pesa sobre los márgenes. El beneficio operativo cayó a 123 millones de euros (2,3% de la facturación), el beneficio neto cayó a 89 millones de euros (1,7% de la facturación). Eso es aproximadamente una reducción a la mitad, y mucho peor de lo que esperaban los analistas.

Sin ganancia de cuota de mercado

La tienda de descuento no gana cuota de mercado en este período de feroz competencia de precios: la cuota de mercado en Bélgica de las fórmulas de supermercado Colruyt Lowest Prices, OKay y Spar juntas se mantuvo prácticamente estable en el 30,9%. En Colruyt, la facturación aumentó un 2,6%, en OKay, Bio-Planet y Cru, la facturación cayó un 2,6%.

Las ventas mayoristas aumentaron solo un 1,3 %, lo que indica que los supermercados del barrio Spar también están experimentando fuertes caídas de volumen. Las ventas online, principalmente a través del servicio de compras Collect&Go, representan ya el 7% de la facturación del comercio minorista. En Francia, la facturación aumentó un 10,7%. En no alimentación, las ventas aumentaron un 22,1%, principalmente por la expansión de la cadena de tiendas de bicicletas Bike Republic. El servicio de alimentos creció un 38,5%: los volúmenes aumentaron aquí.

Perspectiva sombría

En resumen, Colruyt está pasando por un momento muy difícil en estos tiempos excepcionales y no se vislumbra una mejora inmediata: "Los próximos meses también seguirán siendo muy desafiantes, con una perspectiva macroeconómica sombría que influirá aún más en el patrón de gasto de los consumidores". dice el director ejecutivo Jef Colruyt.



El minorista espera que el resultado caiga anualmente en términos porcentuales en el mismo orden que en la primera mitad del ejercicio.






COLOMBIA - Liderazgo en empresas de familia Capitulo 1 | El Pensamiento al Aire TV - YouTube

(166) Liderazgo en empresas de familia Capitulo 1 | El Pensamiento al Aire TV - YouTube

GLOBAL - El consumidor se muda a las cadenas con más marca propia - FOOD RETAIL

El consumidor se muda a las cadenas con más marca propia

El consumidor se muda a las cadenas con más marca propia

Más allá de modificar otros hábitos, opta por los establecimientos donde hay mayor proporción de MDD



Es un hecho que la inflación ha hecho mella en la cesta de los consumidores. Hay un buen número de comportamientos que han cambiado y pueden haber cogido a contrapié a los retailers, que esperaban una recuperación completa de los hábitos tradicionales a consecuencia del fin de la pandemia.

Xavier Cros y Jesús Alonso, cofundadores de Across the Shopper, analizaron estas tendencias en uno de sus últimos webinars. A pesar de lo dicho en las líneas precedentes, también hay razones para el optimismo. Si bien es cierto que afrontan una inflación alta y una renta disponible menor, existen aspectos positivos como el efecto revancha, que ya se vio en el verano.

Los expertos apuntan que no todos los consumidores se enfrentan a estas circunstancias en igualdad de condiciones. Eso significa que, en ciertas categorías dirigidas a las rentas más altas, existen oportunidades para seguir creciendo. “Conocer bien dónde está tu marca ubicada te puede dar ventajas en la estrategia”, apuntan en Across the Shopper.

No obstante, los que sí se ven afectados han tomado diversos comportamientos típicos de momentos de crisis: visitas más frecuentes y cestas más pequeñas. Según los datos de NielsenIQ, la frecuencia de compra ha aumentado un 5,5%, mientras que la cesta contiene un 5,5% menos objetos. Esa es la forma que han encontrado los consumidores para protegerse de las subidas de precios y, pese a ello, el valor por compra ha aumentado un 0,8%.

En cuanto a los formatos de distribución, se ha registrado un cambio en los lugares donde se hace la compra. Los hipermercados están a la baja, dado que se huye de las compras masivas. También se registra una caída de los canales impulso y de conveniencia, mientras los discounter crecen y los regionales se mantienen estables.

Por otro lado, existe un factor diferencial: la marca de distribuidor. En Food Retail & Service ya hemos informado del incremento del peso de la marca blanca en la cesta, a lo que hay que añadir que es un aspecto determinante también a la hora de elegir dónde hacer la compra. En esa línea, en Across the Shopper explican que los consumidores dan prioridad a las enseñas en las que tiene más peso la marca propia, lo que está haciendo que los retailers le den un mayor protagonismo.

Otro de los puntos que observan es la preferencia por segmentos de menor valor añadido y la reducción de productos Premium y de innovación. Sin embargo, desde la consultora inciden en que, aunque estos condicionantes hacen más difícil el crecimiento, persisten numerosas posibilidades. Por ejemplo, animan a las marcas de fabricante a lanzar mensajes sobre su mejor rendimiento y su superioridad frente a la marca blanca. Así, pueden aprovechar para reforzar valores en tendencia, como la sostenibilidad o el compromiso social

Para Xavi Cros y Jesús Alonso hay varias conclusiones claras de este contexto. En primer lugar, se hace imprescindible revisar las palancas de Marketing. Mencionan la protección del negocio core, a la vez que se limita la innovación a aquellos avances que aporten algo real al shopper y a los retailers. Además, identifican la aparición de un nuevo eje que se suma a los tradicionales de salud, placer y conveniencia: la conciencia. Invitan al sector a tener en cuenta este último elemento, más vigente incluso si se relaciona con el ahorro.

De este modo, los expertos vaticinan que los ganadores serán quienes sean capaces de combinar dos o más de estos ejes en su estrategia. De esa manera, los consumidores pueden percibirlos como ahorro frente a las alternativas de la competencia y, en particular, frente a la marca blanca.

EE. UU.: La revolución de "ALDI": de marca propia a marca de gran poder global.- DRC Discount Retail Consulting GmbH

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