ESPECIALISTA EN HARD DISCOUNT
DIRECTOR ESTRATÉGICO DE LA ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE RETAIL - INNOVADOR https://colombiaretail.com/
Investigación y Consultoría / Asesoría estratégica en Marketing de Retail (igomeze@gmail.com) (igomeze@colombiaretail.com) (BLOG desde febrero de 2005).
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Con información de Colombia, Latam y Descuento duro
Un supermercado de Lidl en Córdoba - VALERIO MERINO
Lidl revoluciona la distribución al eliminar las bolsas de plástico
Con esta decisión dejará de vender más de 100 millones de bolsas anuales
Juan Carlos Valero
@abceconomia
Actualizado:
04/06/2018 18:01h
Lidl eliminará las bolsas de plástico de sus tiendas en Canarias este año
Lidl se embarca en la venta de marihuana
Tres años antes de que en España se prohíban las bolsas de plástico, la cadena de supermercados Lidl va a eliminarlas de sus 550 establecimientos en nuestro país. Esto supondrá eliminar cada año más de 100 milllones de bolsas de plástico. En Baleares ya las ha retirado, según anunció la semana pasada el director general de la compañía, Claus Grande, en lo que ha calificado «un nuevo paso en nuestro liderazgo en España hacia un modelo de negocio más sostenible con nuestro entorno». Las tiendas de Madrid y Barcelona serán las siguientes en eliminar este tipo de bolsas y lo harán antes del verano. El proceso culminará a finales de año, cuando ninguna tienda de Lidl en España ofrecerá bolsas de plástico para llevar la compra.
Lidl se ha granjeado la fama de ser la cadena pionera en iniciativas de f
La cadena de supermercados de origen alemán Aldi intensificará durante este año su expansión por España, donde se instaló por primera vez en 2002 pero que ha visto crecer su red de forma considerable en los últimos tres años. Según ha confirmado hoy la compañía, durante 2018 acometerá la apertura de 32 nuevos establecimientos, de los cuales 9 ya se han inaugurado, lo que equivale a una inversión de 97,4 millones de euros en el mercado nacional. En la actualidad, su red llega a 270 establecimientos. Por ponerlo en contexto, su rival en el segmento del hard discount, Lidl, tiene una red de 550 locales.
Un ritmo de inversión y de crecimiento que pretende mantener durante los próximos años, según ha confirmado hoy el responsable de expansión de Aldi en España, Pablo Galarraga, poniendo el foco en los centros de las grandes ciudades. "En los últimos dos años hemos apostado por acercarnos más a ellos con un modelo de tienda moderno", ha afirmado. Hoy, la cadena ha inaugurado un nuevo supermercado en la calle Francisco Silvela de Madrid, con 1.200 metros cuadrados de superficie. En la región madrileña, Aldi tiene 29 tiendas.
Pese a que su cuota de mercado en España es reducida, en el entorno del 1,5%, Aldi es una de las cadenas con mayor margen de crecimiento y de las que más intensamente están ganando terreno. Su parte del mercado está aún lejos del 4,3% del que goza Lidl, el 3,5% de Alcampo, y mucho más del 24,1% de Mercadona o del 8,7% de Carrefour.
Antes de que acabe el año, Lidl dejará de vender bolsas de compra de plástico en sus 550 tiendas en España. Desde ayer, ya no están disponibles en las 23 tiendas de la cadena en Baleares y la medida se irá extendiendo al resto del país en los próximos meses, empezando por Madrid y Barcelona, según ha anunciado este martes el director general de la cadena en España, Claus Grande. Así, el grupo distribuidor va un poco más allá del real decreto recientemente anunciado por el Gobierno, que prohíbe regalarlas a partir del 1 de julio y se fija el 1 de enero de 2021 para la prohibición total de las bolsas de hasta 50 micras de espesor. Según la empresa, la medida le costará 1,5 millones de euros al año.
Según las cifras que maneja el Gobierno español, cada español usa unas 144 bolsas de plástico al año. Su vida útil apenas sobrepasa los 12 minutos y tarda entre 100 y 500 años en descomponerse por completo, dependiendo del grosor. Además, como ha recordado Grande, apenas un 10% de esas bolsas se reciclan, el resto, en muchos casos, acaban en el mar, ocasionando un gravísimo problema medioambiental. Por ello, como ya sucede desde hace dos años en Francia y Alemania, la cadena ha decidido suprimirlas. "Vamos más allá de la ley", ha dicho Grande, asegurando que el 90% de sus clientes están a favor de la medida.
Salvo las "bolsas de sección", las que se usan para meter los productos a granel, Lidl no ofrecerá bolsas a sus clientes. Actualmente, según ha explicado Grande, Lidl vende en España 100 millones de bolsas al año, a entre 5 y 10 céntimos. A medida que los establecimientos se vayan incorporando a la retirada, sólo estará disponible la bolsa de rafia, de múltples usos y fabricada con plástico reciclado, que venderá a 50 céntimos, o unas nuevas de papel. Los establecimientos de Madrid y Barcelona serán, después de los de Baleares, los primeros en dejar de suministrar las bolsas, antes del verano.
Preguntado sobre si la cadena tenía pensado eliminar otro tipo de bolsas, como las de sección, Grande se ha limitado a señalar que Lidl tiene en marcha "diferentes proyectos para reducir el uso de plástico en las tiendas", y entre ellos está el de las "bolsas de sección" o el de productos que vienen envasados individualmente.
Según Grande, la medida supondrá para Lidl, según ha afirmado Grande, dejar de ingresar 1,5 millones de euros al año, que es lo que supone la venta de bolsas. Según el responsable de la cadena en España, el cálculo lo han obtenido tras observar que en aquellos supermercados donde han ensayado la medida, se reduce un 30% el ingreso por bolsas: las de compra que dejan de vender se compensan parcialmente con las ventas de las de rafia y las de papel, de dos tamaños.
Todos sabéis que el formato discount en los supermercados nació en Alemania. Lidl y Aldi son sus principales exponentes y su expansión parece imparable. Con Europa 'ya conquistada', Estados Unidos se marca como objetivo principal para combatir con el paso de los años a gigantes como Walmart o Kroger. ¿Hay miedo a Lidl y Aldi? Su esencia de novedad y su capacidad de atracción entre los más jóvenes quitan el sueño a los retailers tradicionales. Miren Reino Unido: el llamado Big Four (Tesco, Sainsbuy's, Asda y Morrisons) se tambalea y hasta cadenas como Tesco ya han puesto en marcha la creación de una enseña que siga los conceptos de Lidl y Aldi. En Alimentaria 2018 ha surgido la siguiente pregunta: ¿Cómo se puede combatir al discount? O lo que es lo mismo: ¿Cómo se puede luchar contra Lidl y Aldi?
Pablo de la Rica, Gerente Retail Knowledge en Aecoc, ha tratado de dar respuesta a esta cuestión, reconociendo que el formato discount seduce y que algo han hecho muy bien los retailers alemanes para extenderse por todo el mundo. En Alemania mismo, no solo están presentes Lidl y Aldi, sino que también Edeka (con Netto) y Rewe (con Penny) tienen sus versiones discount, canal que tiene una cuota de mercado del 43% en el país germano. Lidl y Aldi, eso sí, son las que tienen mayor proyección internacional.
"El objetivo del hard discount es hacer que los productos básicos de uso cotidiano estén disponibles al precio más bajo posible, al mismo tiempo que se mantienen los estándares de alta calidad. Toda la atención y los recursos se dedican a este objetivo estratégico". Son palabras de los creadores de este formato de supermercado, Karl y Theo Albrecht. No son unos cualquiera: fundaron Aldi allá por el lejano 1962.
"El objetivo del hard discount es hacer que los productos básicos de uso cotidiano estén disponibles al precio más bajo posible"
Hay que tener en cuenta que los discounters en Alemania han dejado de ser supermercados para convertirse en tiendas de barrio. Tal es su transcendencia que suponen el primer centro de referencia de los consumidores para hacer sus compras. Sus características, ya las conocéis: destacan por tener el precio más bajo, por su estándar de calidad y por la simplicidad de su puesta en escena. Apuestan por un surtido corto, con marcas propias líderes y con altos volúmenes de rotación.
Decíamos que Lidl y Aldi son los líderes mundiales del discount y lo confirmamos con datos. Según los números que maneja Aecoc, Aldi tiene 10.300 tiendas en el mundo (ya sean de Aldi Nord o de Aldi Süd), mientras que Lidl suma unas 10.000. La primera se sitúa en 19 países y la segunda, en 27. Y ojo a sus últimos movimientos: Aldi llegará a Italia en este 2018, ampliará su presencia en Australia para llegar a los 450 supermercados y en 2020 planea tener 2.300 tiendas en Estados Unidos. Además, ya está haciendo movimientos destacados en China. Por su parte, Lidl acaba de aterrizar en Estados Unidos y se está abriendo a otros mercados como Serbia o Lituania. Además, lo hacen con nuevos modelos de tienda. "Las mejores tiendas de Lidl, por ejemplo, se pueden ver en España", destaca Pablo de la Rica.
"Las mejores tiendas de Lidl, por ejemplo, se pueden ver en España"
Tranquilos: no nos olvidamos de la pregunta planteada al principio de este artículo. ¿Cómo se puede luchar contra Lidl y Aldi? El responsable de Aecoc plantea siete claves, basadas en las estrategias a las que recurre Edeka para combatir con estos dos gigantes en Alemania.
1. Facilitar la libre elección - Las cadenas rivales deben ofrecer más alternativas de productos. Más surtido, más marcas. Esto implica más inversión en logística y en stock para que en las tiendas nunca falte de nada.
2. Ofrecer una compra completa - Relacionado con lo anterior, los supermercados de la competencia precisan ofrecer a los clientes todo lo que necesitan para cubrir su lista de la compra. Frescos, hogar, impulso... Importante que no haya roturas de stock.
3. Frescos - En Alemania las fruterías lucen como un escaparate. Hay que vencer en surtido, teatralización, en servicio, en iluminación... Y la atención debe ser fantásticas, "para lo cual la formación es clave". La venta asistida es "vital", y así los trabajadores pueden llegar a convertirse en prescriptores.
4- Atención al cliente - "Es fundamental". El trato debe ser excelente y como ejemplo puede servir esta filosofía que aplica Edeka: "llevar al máximo la idea de que el cliente siempre tiene razón aunque no la tenga". Importante, por tanto, mantener el contacto visual con los compradores, preguntarles, asesorarles, resolver sus dudas... Contactar con ellos es una forma de detectar malas experiencias de compra para resolverlas y conseguir que vuelvan a la tienda.
5. Apostar por secciones y categorías experiencia - Dando identidad dentro de la tienda y creando espacios diferenciales con mobiliario, iluminación y demás palancas sensoriales, así como un surtido único diferencial en secciones y categorías experiencia: bodega, perfumería, alimentación saludable...
6. Servicios diferencias - Parking gratuito, WiFi, café, área de descanso, guardería, préstamos de paraguas, servicios Click&Collect o Click&Drive... Cualquier idea diferente es bien recibida.
7. Experiencia de compra - Casi un resumen de todo lo anterior. "La experiencia de compra debe ser totalmente diferente. Desde que entrar a la tienda debe ser agradable compra, así que hay que cuidar la limpieza, la amabilidad de los empleados... Hay que adaptarse al shopper y cubrir sus expectativas", concluye Pablo de la Rica.
Aldi saca fuera de sus fronteras un modelo de tienda que entenderá el consumidor del futuro. Este modelo de tienda es más pequeña, tiene solo alrededor del 80% del surtido de una tienda Aldi normal. Se trata de encajar mejor en las grandes ciudades. Colonizarlas más adecuadamente. Aldi más mini, más conveniente. “Si los clientes aceptan el nuevo concepto de tienda, también sería una opción para otras ciudades importantes”.
Si hasta ahora, de algo pecaban las tiendas Aldi, eran de que siempre se basan en el mismo patrón y tienen el mismo rango , independientemente de que estén en el centro de Berlín, o en un pueblo del interior . Bueno, no es así, había una excepción : en un barrio de Frankfurt, donde se estaba testando este modelo de tienda. Parece que las cosas han ido bien: ahora replicará este modelo en alguna ciudad de Italia
Aldi uno de los retailers más poderosos del mundo con más de 10.000 tiendas en 18 países, más allá del concepto hard discount, sucede que da algo más a los consumidores que precio. Así lo dicen los británicos en la mayor encuesta realizada al respecto en las Islas. Le gana a los pomposos grandes almacenes M&S. Y resulta que gana, por su relación calidad precio. Sucede que centenas de miles de consumidores dicen que la calidad de los productos de Aldi es muy buena. Los alemanes opinan los mismo. Y los australianos.
Fuente: The Sun
Aldi, está reinventándose. Justo ahora que invade el Reino Unido, Estados Unidos, Australia. Todavía nos sorprende su idea de abrir bistrós. Sus clientes podrían almorzar en un restaurante donde solo se preparasen productos Aldi.
Fuente: Stern
Aldi, también nos sorprende cuando nos informa que empezará a construir pisos. Por lo visto prepara de la mano del Gobierno municipal de Berlín para construir unas 2.000 pisos, justo encima de sus supermercados. Quiere que los jóvenes vivan ahí, en régimen de alquiler. Quiere ayudar a la comunidad ofreciendo apartamentos a un buen precio. Y que de paso consuman en la tienda de abajo. La siguiente ciudad por lo visto será Hamburgo. Esto ya lo hace Lidl, y algunos supermercados británicos.
Fuente: swnewsmwedia
Aldi, tan low-cost, sabe que sus clientes también viajan, y por eso lanza Aldi Reisen en Alemania, y Aldi Suisse Tours en Suiza.
Fuente: ALDI
Y como pueden imaginar, las ofertas de su punto.com, se cosifican en forma de folletos que inundan las tiendas de Baviera, de Turingia, de Bremen, o de Sajonia.
El otro gran líder del low cost tiene su agencia de viajes, Lidl Voyages, en Irlanda, Alemania, Suiza, Holanda y Francia. Lo siguiente será España y Gran Bretaña.
Aldi y Lidl se uniforman de Ryanair y ofrecen a sus clientes ofertas imposibles que se puede comprar online. No hay teléfono que valga. Las ofertas tienen fecha de muerte. Hay que apresurarse.
Los consumidores británicos notan un aumento de los precios en Reino Unido y culpan al Brexit. Por eso las tiendas de Lidl y Aldi son cada vez mejor vistas por los compradores.
Entrada de una tienda británica de Aldi
Parece que el Brexit se nota en el retail británico... o al menos así lo sienten los consumidores de Reino Unido. Según datos de la consultora Shoppercentric, cuatro de cada cinco compradores afirman notar un aumento de los precios en los supermercados y la mayoría afirma que el Brexit tiene la culpa. Y atención a Lidl y Aldi, que ya se están beneficiando de esta situación...
En concreto, el 26% de los compradores aseguran que los precios han aumentado mucho, mientras que otro 56% señala que solo han notado pequeños cambios al alza. En conjunto, el 82% de los consumidores notan subidas.
Es importante el motivo: el 54% entienden que la situación económica del país ha obligado a los supermercados a aumentar los precios, mientras que el 50% señala directamente al Brexit como culpable de los ascensos. Las tasas de cambio, el coste de los ingredientes o "las empresas ambiciosas" son también señalados como responsables de estos aumentos.
Tres de cada cuatro compradores nota cierta recesión económica en el país y muchos apuntan que están cambiando algunos hábitos en sus vidas para reducir gastos.
Entre los cambios, muchos apuntan que cada vez compran menos cantidad de productos en las tiendas, aunque sí hacen compras más frecuentes.
El informe de Shoppercentric destaca que los supermercados hard discount (aquí mandan Aldi y Lidl) cada vez son mejores vistos por los consumidores: el 57% dice acudir a ellos en el último mes. También hay aumento de visitantes en las cadenas tradicionales del Big Four (Tesco, Sainsbury's, Morrisons y Asda) y el 83% de los compradores las tiene de referencia. A nivel online, el 30% de los compradores afirma comprar alimentos en el comercio electrónico.
LIDL EMPEZARÁ A PROBAR ESTE AÑO CAMIONES NO TRIPULADOS Hace muy poco LIDL nos sorprendió con la notica de que había llegado a un acuerdo con una empresa sueca, Einride para probar en el futuro las primeras unidades de un prototipo de camión autónomo y eléctrico llamado T-Pod . Este camión mide unos 7 metros de largo y con espacio para 15 palets. Tiene una autonomía de unos 200 Km. Lo más sorprendente es que no tiene siquiera cabina, no cristales, olvídense de asientos pasa el conductor o acompañantes. Todo el espacio está reservado para el transporte de mercancías. En el tercer trimestre de este año harán pruebas en tráfico real en Suecia (aunque el camión estará bajo control remoto humano). LIDL será el retailer que más lejos irá en este tema: ya nos ha dicho que va inicia una transacción que le ha de llevar al transporte eléctrico sin conductor. Quiere entre otras cosas reducir drásticamente sus emisiones de dióxido de carbono. Súmenle a eso razones de efectividad y costes. En los próximos días les hablaré de otro proyecto similar que está llevando a cabo otro gran retailer y que sucederá en 2019
El gigante británico considera que crear en su estructura este modelo de supermercado es la única manera de luchar contra Aldi y Lidl. Imagen de una cesta de Tesco
El gigante británico Tesco parece que ha dado con la clave para combatir el crecimiento de Aldi y Lidl en Reino Unido: planea crea una división con supermercados hard discount que combatan a los retailers alemanes. Decisión arriesgada e histórica para Tesco, que no ve otra manera de aplacar el crecimiento de los germanos.
La noticia la ha adelantado The Sunday Times, que informa que Tesco está trabajando con Boston Consulting Group para crear una firma que luche cara a cara con Aldi y Lidl. Tesco no ha hecho comentarios.
Al parecer, Tesco ha pedido a sus proveedores de marca blanca que firmen acuerdos de confidencialidad antes de participar en el proyecto. La idea del retailer con este nuevo formato es ofrecer una gama de productos más reducida en comparación con los que suele ofrecer en sus supermercados del toda la vida. Y, por supuesto, a un precio reducido y jugoso para los consumidores.
Las últimas cifras de Kantar Worldpanel explican que Aldi y Lidl siguen creciendo más que nadie en la distribución alimentaria de Reino Unido. En Navidad, por ejemplo, se estima que las ventas de Lidl aumentaron el 16% respecto al mismo periodo del año anterior. Respecto a Aldi, a falta de los datos definitivos, la previsión es que en 2017 logró ventas superiores a los 10.000 millones de libras por primera vez desde que llegó a Reino Unido.
La cuota de mercado actual de Aldi es del 6,8%, mientras que la de Lidl llega al 5%. Juntas superan al cuarto retailer británico, un clásico como Morrisons (11%). Tesco, por su parte, cuenta con una cuota del 27,8%.
Recientemente, Tesco anunció que 1.700 de sus empleados en Reino Unido se verán afectados por la aplicación de una serie de cambios que tienen como objetivo la simplificación de su estructura operativa para mejorar la eficiencia.
MERCADO de Tetuán. Abierto en el barrio madrileño del mismo nombre en 1947, más de 1.000 comerciantes han pasado por sus puestos a lo largo de sus siete décadas de historia. Y está a punto de abrir sus puertas a otro nuevo: Lidl. “Madrid es uno de los principales focos de crecimiento en nuestra estrategia de expansión en los próximos años. Con este proyecto, acercamos nuestra oferta cada vez a más madrileños, reforzamos nuestra presencia en una de las principales áreas urbanas de la ciudad y contribuimos a dinamizar la economía local y el empleo”, afirma Sergio Sánchez, su director regional de Expansión e Inmuebles. Se renovará el espacio y los puestos existentes, se construirá un parque infantil en los accesos, dispondrá de un aparcamiento subterráneo con más de 280 plazas, y en la planta superior se construirá una tienda Lidl de más de 1.200 metros cuadrados. ¿Inversión? 6 millones de euros.
Cuestión de confianza. De la primera tienda en Lleida allá por 1994, cuando se posicionaron en el segmento del hard-discount (surtido optimizado, grandes volúmenes de compra, optimización de procesos y eliminación de costes), se ha pasado a más de 535 tiendas y diez plataformas logísticas (la última que vio la luz fue en septiembre en la localidad de Alcalá de Henares). “Estamos convencidos de que aún tenemos mucho potencial para seguir creciendo y continuar ganando cuota de mercado, por lo que vamos a seguir abriendo nuevas tiendas para llegar cada vez a más hogares españoles”, resaltó Ferran Figueras, director general financiero en España, durante la presentación del ‘Balance 2015. Perspectivas 2016’. En este último año, la inversión rondó los 350 millones de euros (un 33% superior a la del ejercicio anterior). Durante el último lustro, esa cantidad superó los 1.000 millones de euros.
¿Dónde ha estado la clave de su evolución? Tres son los pilares: adaptar la oferta tradicional al consumidor español, apostar por el surtido nacional, y ofrecer una buena experiencia de compra a los clientes. “Todo ello sin renunciar a nuestra máxima: ofrecer el precio más barato con productos de la más alta calidad. El cliente español lo ha percibido y hemos logrado ganarnos su confianza, demostrando que ser los más baratos no está reñido con la máxima calidad. A día de hoy ya contamos con más de 3,5 millones de clientes semanales”, apuntan desde la compañía.
Una evolución que ha venido acompañada por un crecimiento en ventas, número de tiendas e infraestructuras, empleados (ya son 11.500), inversión… lo que ha supuesto un incremento de su cuota de mercado. “Por tercer año consecutivo, Lidl es la cadena que más crece en España”, señala César Valencoso, consumer insights consulting director en Kantar Worldpanel. Durante 2016 alcanzó el 4,1% de las ventas de gran consumo, medio punto más respecto al año anterior.
“Con menos de 600 tiendas, seis de cada diez hogares españoles ya han realizado alguna compra en la cadena alemana en el último año, logrando acercarse a las cifras de presencia de los líderes del mercado español”, añade. Un podio que está ocupado por Mercadona (con una cuota del 22,9%, ganando 0,2 puntos respecto a 2015), seguido por Grupo DIA y Carrefour. Ambas con una cuota del 8,5%, y manteniendo sus números de 2015. “Lidl ha ganado volumen, valor y penetración. El reto que tiene ahora es el de fidelizar a los nuevos compradores”, matiza Valencoso.
Para dar respuesta a ese crecimiento, Lidl está en constante búsqueda de nuevos emplazamientos para mejorar y ampliar su red de puntos de venta y para disponer de mejores infraestructuras logísticas (ha adquirido una parcela de 122.000 metros cuadrados en la localidad valenciana de Cheste). “No nos marcamos una cifra exacta de crecimiento ni una cuota de mercado a alcanzar. Trabajamos para acercarnos cada vez más a nuestro cliente y ofrecerle unos productos y servicios adaptados a sus necesidades, siempre manteniendo nuestra filosofía de querer ser los más baratos”, añaden desde la enseña. Y corroboran que todavía les queda margen de crecimiento, tanto en municipios con alta densidad de población como en grandes núcleos urbanos. El Mercado de Tetuán es un buen ejemplo.
Hay que fidelizar. Su modelo podría ser una especie de mezcla entre el hipermercado y el supermercado. Dispone de aparcamientos, para hacer una gran compra, pero también están en núcleos urbanos, siendo una opción más donde llevar a cabo esa compra de urgencia. Una fórmula muy atrayente para el consumidor. Retenerlo es el gran caballo de batalla del sector en estos momentos. Para conseguirlo, la firma alemana lo tiene claro: el producto fresco es su as. Por ello, desde hace años, cobra un mayor protagonismo en sus lineales. “Estos artículos generan mayor frecuencia de visita y son los que determinan la elección por parte del cliente de su establecimiento de confianza. El surtido de frescos, unido al valor añadido que ofrecen nuestros artículos de marca propia, dan a Lidl una oportunidad única de fidelizar al consumidor y, a la vez, diferenciarse de la competencia”, indican.
¿Cómo ha ido aportando valor al cliente? Además de la citada apuesta por los productos frescos (frutas, verduras, pan, bollería, carne y pescado), con tiendas cada vez más amplias, modernas, luminosas y sostenibles. También con una creciente regionalización de la oferta y por una apuesta por el producto español. Actualmente, más del 70% de su surtido es made in Spain, el doble que en 2008. Un ejemplo es la leche. Toda la leche de su marca propia Milbona la compran en España. ¿Y por qué esta apuesta? En su estrategia sobresale su política de compras agregadas. Mediante la misma, aglutinan la demanda de varios países, adquiriendo un determinado producto en aquel mercado que ofrece la mejor relación calidad-precio, para comercializarlo posteriormente en sus tiendas de Europa. “Hemos encontrado en España una potente industria agroalimentaria que proporciona una excelente calidad al mejor precio. Por este motivo, el pasado año compramos 3.000 millones de euros en producto nacional, la mitad del cual fue comercializado en las más de 10.000 tiendas que tenemos en el continente”.
Las frutas y las verduras pueden ser un buen botón de muestra. Lidl adquiere más de 1,2 millones de toneladas de producto hortofrutícola en España, cantidad que representa el 6% de la producción total. De ese volumen, el 80% se comercializa en sus tiendas de Europa.
Reportaje publicado en el número de abril de la Revista Capital. Para ver otros contenidos de ese número o de otro, pulse en este enlace: http
SUPERMERCADOS Lidl mantendrá su apuesta por España tras invertir 110 millones y crear 400 empleos
Las nuevas tiendas de Lidl son más grandes, en torno a los 1.400 metros cuadrados
Lidl ha abierto una treintena de tiendas en 2017, siendo Andalucía la comunidad que ha concentrado más aperturas (Xavier Gómez)
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Lidl seguirá apostando por España en los próximos años tras invertir 110 millones de euros y crear 400 empleos para abrir una treintena de tiendas en 2017, según ha informado este miércoles la compañía. De esta forma, la firma mantiene su crecimiento en el mercado español, con una expansión sostenible y continuada “para estar cada día más cerca del cliente”.
Las nuevas tiendas de Lidl disponen de salas de venta más grandes, en torno a los 1.400 metros cuadrados de media, que permiten incrementar la oferta comercial y, en especial, potenciar la presencia del producto fresco, por el cual la compañía está apostando “fuertemente” y que ya representa más de un tercio de su surtido total.
Las nuevas aperturas
En concreto, las nuevas aperturas de 2017 se realizaron por todo el país, siendo Andalucía (con seis), la Comunidad Valenciana (cinco) y Catalunya (cinco) las regiones donde Lidl inauguró más puntos de venta.
Asimismo, la compañía ha destacado el crecimiento registrado en Canarias y Baleares, donde ha abierto en total seis centros, así como el nuevo Lidl de Islazul (Madrid), en lo que supone su primera tienda en un centro comercial.
Búsqueda de la ubicación óptima
“Buscamos constantemente las mejores ubicaciones para llegar allí donde está el cliente. Queremos crecer en las grandes capitales, pero también mejorar y ampliar nuestra presencia en los grandes municipios del país”, ha subrayado el director general de Expansión e Inmuebles en Lidl en España, David Carim.
La estrategia de la compañía se centra en la búsqueda de parcelas y locales situados en polos comerciales de alta actividad y que gocen de una buena comunicación, con el fin de lograr la mayor proximidad con el cliente y facilitarle la accesibilidad.
Aldi y Lidl: dos historias de éxito separadas por las pugnas familiares
04/01/2018
Eternas rivales y competidoras en el plano comercial, son muchas cosas las que les unen, pero también muchas las que les separan. Aldi y Lidl son alemanas, sus establecimientos se rigen por concepto hard discount y en España comienzan a tener tirón. Sin embargo, el poder, el lujo y la ostentación amenazan el reinado de una de ellas.
La discreción, el decoro o la sobriedad ya no son apellidos que pueda llevar la familia Albrecht. Babette Albrecht, nuera de Theodor Albrecht –fundador de Aldi junto a su hermano Karl, ya fallecidos los dos– ha roto con la tradición familiar y se ha dado a la buena vida. Exhibiciones públicas, ferias de arte, fiestas de alto standing y un sinfín de derroche de lujo y poder que los medios alemanes no dudan en publicar.
Hasta aquí todo normal teniendo en cuenta la vida de aquellos que amasan grandes fortunas. Sin embargo, existe una amenaza de parálisis de la empresa a los que se suman varios procesos judiciales. Las decisiones estratégicas de Aldi Nord –de la que dependen los establecimientos en España– se deben adoptar por unanimidad entre las tres fundaciones familiares que controlan la empresa.
Las exhibiciones públicas y el derroche de lujo de una de las herederas de Aldi pone en peligro la continuidad de la empresa
¿Cuál es el problema? Babette ha pedido una asignación anual superior a los 25 millones de euros para ella y sus cinco hijos, además de participar en las decisiones estratégicas de Aldi Nord. En contra, la mujer de Theodor Albrecht, que no está a favor de estos lujos. La filial se enfrenta a determinados retos que necesitan de acuerdos familiares. Por eso, su futuro corre peligro. Una lucha entre herederos hasta ahora poco conocida en el imperio que los hermanos Theo y Karl Albrecht levantaron el siglo pasado.
En el caso de Lidl, sus disputas familiares –si las tienen– no han sido aireadas por la prensa alemana de momento. Por lo que la cadena si consigue mantener la discreción familiar. Algo que le permite asumir retos de futuro. Ganar cuota de mercado, lanzar el canal online en otros mercados o potenciar la moda low cost son algunos de ellos.
El origen del descuento
Si las disputas familiares marcan la diferencia entre una y otra cadena, hay algo que las une desde sus inicios. Se trata del modelo de negocio basado en el hard discount, es decir, los grandes descuentos. Los bajos precios de sus productos causan furor entre los consumidores. Pero, ¿quién fue el primero en implantar este modelo?
En 1945, los hermanos Albrecht se hicieron cargo del pequeño negocio de alimentación que su familia gestionaba desde el año 1913. Se expandieron con el concepto descuento como máxima. Generaciones después, las filiales independientes Aldi Nord y Aldi Süd están activas en 17 países de Europa, Norteamérica y Australia.
Los orígenes de Lidl –que forma parte del Grupo Schwarz– datan de los años 30. Pero no sería hasta los 70 cuando Josef Schwarz, heredero de la familia fundadora, lanzase la rama de tiendas con descuentos bajo el nombre de Lidl. Un modelo muy parecido al de su competidora Aldi.
En ambos procesos de expansión, cada una se hizo más fuerte que la otra en algunos países. Aquí en España, Aldi llegó en 2002 y ya cuenta con 245 establecimientos y cuatro plataformas logísticas, mientras que Lidl tiene más del doble. Lidl aterrizó en nuestro país en 1994. Su expansión y penetración ha sido mucho mayor que la de su rival alemana. Tanto que cuenta con 540 tiendas, 12 plataformas logísticas y 12.500 empleados contratados.
Si en número de establecimientos gana Lidl en España, como es lógico en cuota de mercado también. Lidl tiene 4,3% de cuota de mercado; 0,2 puntos más que el año anterior, según los últimos datos de Kantar Worldpanel. Datos en los que Aldi no aparece por su escasa presencia. Lidl también sobrepasa a su competidor alemán en compradores mensuales: un 29,7% frente a un 8,6%.
Pero en EEUU libran otra batalla. Aldi es más conocida. Tras cuatro décadas, espera sumar 900 tiendas más en los próximos cinco años. De esta forma alcanzaría 2.500 establecimientos, según datos de Bloomberg. La presencia de Lidl en el país es más reciente, por lo que espera abrir 100 tiendas este año.
Viajes y ropa, la otra cara de Aldi y Lidl
Grandes superficies de más de 2.000 metros cuadrados, escasos recursos económicos destinados a la decoración y productos muy baratos. Esta es la descripción de la gran mayoría –con alguna excepción– de los locales de Aldi y Lidl en todo el mundo.
Una política de precios que también les ha llevado a ofrecer ropa low cost. A través del concepto smart discount o descuento inteligente, Lidl tiene su propia línea de moda a precios económicos. De hecho, por segunda vez ha fichado a la modelo Heidi Klum para diseñar su colección. Un movimiento que Aldi ha copiado. Aldi Süd –la otra filial del grupo– ha hecho lo propio con la cantante Anastacia para el diseño de una línea de ropa.
El futuro de Carrefour depende su lucha contra los cuatro jinetes del apocalipsis, entre los que se incluye Amazon y sus problemas económicos.
Y de la moda a los viajes. Ambas cadenas también diversifican su negocio para enfocarlo en el turismo. Hace unos meses, Lidl abrió su propia página web de venta de viajes Lidl Voyages, desde donde gestionará estancias en Francia y en el extranjero, cruceros, ofertas o tours. Ya lo hacía en Alemania, Austria, Suiza, Italia o Países Bajos.
Su contrincante también tiene su web de viajes. La alemana cuenta con ofertas de vuelos de largo radio a 39 euros operados por Eurowings.
Aldi y Lidl, hermanas de país, pero competidoras en el sector de la alimentación. Dos historias de éxito con un parecido origen y distinto final si la pugna familiar de una de ellas no lo impide. Las dos cadenas reinas del descuento se juegan en 2018 su futuro en países como España y EEUU.
Lidl celebra este año las Navidades Imperfectamente Perfectas con un restaurante itinerante en las ubicaciones más inverosímiles de España. La marca 'Deluxe' cumple una década democratizando la gastronomía gourmet y haciéndola accesible a todos los públicos
Lidl ubica sus restaurantes 'pop-up' en un parking, una antigua capilla, un hangar y una nave industrial
12/12/2017 - 14:01
Lidl ubicará sus restaurantes 'pop-up' en un parking en Madrid, en una antigua capilla en Valencia, en un hangar en el puerto de Barcelona y en una histórica nave industrial en Sevilla, según ha informado la compañía, que continúa este año con su experiencia gastronómica con menús elaborados con productos de la marca 'Deluxe', la gama gourmet que pone a la venta durante la campaña de Navidad.
MADRID, 12 (EUROPA PRESS)
Tras el éxito alcanzado el año pasado con la apertura de su primer restaurante efímero en la Gran Vía madrileña, Lidl apuesta estas Navidades por llevar sus experiencias gastronómicas 'Deluxe' a diferentes puntos de España.
De esta manera, Lidl recorrerá con su restaurante itinerante las ciudades de Madrid, Valencia, Barcelona y Sevilla en solo una semana, dando continuidad a la acción que puso en marcha el año pasado.
El objetivo de la campaña es poner de manifiesto que es posible disfrutar de una experiencia auténtica y esencialmente gourmet a precios al alcance de todos los bolsillos.
Para ello, el chef y asesor gastronómico de Lidl España David García ha creado en exclusividad un menú que estará compuesto íntegramente por productos de la marca gourmet de Lidl 'Deluxe'.
Se trata de una iniciativa que reafirma la apuesta de Lidl por democratizar la gastronomía gourmet y por ofrecer productos de la máxima calidad al precio más bajo.
Algunos de los invitados que degustarán esta cena serán los ganadores de un exitoso concurso que Lidl puso en marcha hace unas semanas en sus perfiles de Twitter, Facebook e Instagram en el que se invitaba a los usuarios a relatar cómo habían sido sus 'Cenas más Imperfectamente Perfectas'. Una acción con la que han logrado alcanzar a más de cuatro millones de personas.
El surtido habitual de Lidl se complementa con la oferta específica para la campaña navideña, en la que destacan las más de 400 referencias de producto gourmet de la marca 'Deluxe'.
La marca 'Deluxe' cumple una década este año, a lo largo de la cual han sido más de 2.000 productos los que Lidl ha lanzado bajo esta marca gourmet.
Más del 50% de las 230 referencias del surtido 'Deluxe' de esta temporada son producidas en España por los proveedores españoles de Lidl. De éstas, una gran parte se exporta a los otros 26 países europeos en los que está presente Lidl.
De este modo, cerca de los 15 millones de euros de producto español de la marca 'Deluxe' se consumirán estas navidades en miles de hogares europeos de la mano de Lidl.
Aldi: en Alemania para pobres, en Madrid para ricos
Lidl es el león de los supermercados de descuento. Pero Aldi le sigue los pasos. Dos cadenas alemanas de descuento que convencen a los españoles con su moderno concepto.
Oferta "bio" de Lidl en España
Mercadona es una de las pocas empresas salidas de Valencia de éxito internacional. En 2016, esta cadena de supermercados ocupó el puesto 38 en el ranking de los mejores minoristas internacionales, según el instituto de investigación de consumidores Kantar World Panel.
Mercadona, fundada en 1977 como empresa familiar, ha adoptado entretanto el concepto alemán de supermercados de descuento. Hoy cuenta con 1.620 supermercados y una facturación anual de casi 22 mil millones de euros. La cadena española aún lidera el comercio de alimentos en España con una cuota de mercado del 24%.
Alemanes le ganan al gigante español
Lidl, empero, le sigue los talones a los españoles, con una oferta de más alta calidad y precios más bajos. Esta es otra de las razones por las que Mercadona ha sido relegada al puesto 49 de la lista de Kantar 2017.
Los supermercados alemanes se asentaron primero en las zonas turísticas clásicas de los germanos como Mallorca, Andalucía y la Costa Brava. Entretanto, ya no hay casi barrio en la capitalina Madrid en donde no haya una filial de Aldi o Lidl.
Aldi ha llegado incluso a Pozuelo, la ciudad de los ricos en España. Allí acaba de abrir un lujoso supermercado de Aldi para los "pijos”, la gente de dinero. Su concepto es el conocido: limpieza, organización, precios e indicaciones en grandes avisos. Y el servicio es amable y rápido.
Aldi: baratijas en Alemania, de lujo en Madrid
Lidl, por su parte, desde su entrada en el mercado en 1994, se ha establecido como la tienda de descuento más barata en España. "Y no nos dejaremos destronar tan fácil", dice la compañía. Un concepto exitoso, gracias a una inteligente gestión de compra y suministros.
El gigante de Neckarsulm conecta el importante mercado de ventas de España con la compra de frutas y verduras españolas y otros productos para el resto de los países. Lidl compra más de 3.200 diferentes artículos en España a los mejores precios, con los que, a la vez, suministra sus 10.000 tiendas en todo el mundo, entre ellos aceite de oliva y vino.
Lidl le da empelo ahora a 12.500 personas y factura 3.300 millones de euros al año en España. Aldi Nord, por su lado, que llegó a España en el año 2000, tiene mucho camino por recorrer. Pero apenas hace cinco años la compañía comenzó a despegar. "A Aldi lo conocía de Alemania como un supermercado de baratijas, pero aquí es un verdadero lujo", dice Bärbel Neubauer, que vive en Madrid desde hace más de 20 años.
"Hay un claro cambio en el comportamiento de compra de los españoles", dice Florencio García, experto en ventas minoristas de Kantar. La crisis ha vuelto más críticos a los consumidores españoles. Por lo general, amantes de las marcas, los españoles se fijan ahora en los precios a la hora de comprar.
LAS TIENDAS MÁS RENTABLES DEL MUNDO por m2
(Artículo actualizado a 29 de octubre 2017)
Si fuera capaz de localizar las cadenas de tiendas que más venden por metro cuadrado tendría la capacidad de analizar sus estrategias y bucear en las razones que hacen que sean las mejores en este aspecto.
Sé que residimos en la era de la multicanalidad donde el área de ventas alarga sus tentáculos mucho más allá de las tiendas físicas. Sé que las ventas de una tienda están muy influidas por multitud de agentes exógenos, como puede ser la renta per cápita de la población del área influencia, la tipología del artículo que se vende, la intensidad de la competencia y un largo etcétera. Pero también sé que se pueden hacer multitud de acciones para conseguir mayor ventas por metro cuadrado de tienda física. Ése es el objetivo de este artículo: descubrir las cadenas de tiendas que son más productivas por m2 de superficie de ventas.
Veamos que sucede en tres mercados y un mercado de mercados: ESPAÑA. EUROPA. REINO UNIDO Y ESTADOS UNIDOS, REINO UNIDO Y ESPAÑA.
ESPAÑA
En un artículo excelente de El Confidencial , de hace 10 meses, leo que Mercadona es el retailer más rentable de su sector: vendió 9.145 euros por metro cuadrado en 2015.:
En el mismo artículo, nos dice que si bien no cuentan con datos oficiales de superficie comercial de El Corte Inglés estiman que podría estar en torno a los 4.020 euros.
En otro artículo de VOZPOPULI, de mayo de este año, nos indica que Aldi (quienes han invertido casi 500 millones de euros en España y con 252 establecimientos: 248.000 m2), en términos de rentabilidad por m2, es sencillamente un desastre: es la última de las primeras 20 cadenas de supermercados. Factura 2.262 euros por m2. La mitad que sus compatriotas de LILD y cuatro veces menos que MERCADONA. Saquen sus conclusiones.
EUROPA
Si queremos no centrarnos en un sector o en España, deberemos analizar otros países y otros sectores. Para ello nos deberíamos topar con este estudio. Dilatará nuestra mirada:
Sucede que las tiendas españolas versus sus homologas en Europa están en el pelotón trasero en cuanto a rentabilidad por m2 de superficie de venta. La consultora internacional nos saca los colores: nos desvela que nuestra facturación media de las tiendas por metro cuadrado en España habita entre los 3.500 y 4.000 euros. La media europea está en 4.200 euros por metro cuadrado.
Algunos de ustedes dirán, con toda lógica luego de leer el informe, que dos cifras comparadas entre sí (si no son analizadas con una mirada amplia) nos pueden traer conclusiones erróneas, ya que aquí se nos compara con países como Noruega o Suiza donde los precios de los artículos son muy superiores. Pero sucede que GFK nos revela que estamos por debajo de países como Grecia, Italia, Malta, Chipre o Irlanda. Nos desconcierta este informe.
REINO UNIDO
¿Y qué sucede en UK ¿Llega a nuestras manos el último informe de la prestigiosa consultora británica Harris Lam, donde analiza lo que venden de media por pie cuadrado en el Reino Unido los 20 retailers más rentables, independientemente de su sector:
APPLE £ 3.070
BURBERRY £ 2.500
GAME £ 1.500
ALDI £ 1.150
HARRODS £ 1.150
ASDA £ 1.110
WAISTROSE £ 1.020
TESCO £ 1.005
SAINSBURY´S £ 990
MORRISONS £ 885
TED BARKER £ 870
LIDL £ 850
ZARA £ 695
Apple arriba, luego viene Burberry, Game…. Pero en cuarto lugar ….Aldi, la misma que en España es un absoluto desastre. Es más rentable en este aspecto, por ejemplo, que los insignes grandes almacenes Harrod´s. Pero acontece que otras cadenas de supermercados como ASDA (el hermano pequeño de WALMART y en perpetúa guerra de precios con TESCO O SAINSBURY´S) factura muchísimo por metro cuadrado. O LILD facturando de media más de un 20% de lo que factura ZARA en el Reino Unido.
Aldi en UK, ha pasado de tener £ 465 por pie cuadrado en 2010 a £ 1.150 por pie cuadrado en 2015. Mientras que la rentabilidad de ventas de TESCO bajó de £ 1,170 desde 2010/11 a £ 1,005 en 2014/15.
ESTADOS UNIDOS
España, Europa, uk y ¿qué sucede en Estados unidos? Encontramos la respuesta. Hace un par de meses, CoStart ha publicado un estudio. Marketing Charts realizó este gráfico:
Les voy a dar un dato: en el mayor mercado generador de tendencias dentro del Retail, la la mayoría de los minoristas están promediando $ 325 en ventas por pie cuadrado en los últimos años, según CoStar y eMarketer, por debajo de $ 375 a principios de la década de 2000.
Pero, sin embargo hay retailers que juegan en otra liga. Y el caso más claro es Apple. Ya les hablé hace poco de la apertura su maravillosa tienda de Chicago, y su concepto social. Pues las tiendas de Apple además de sociales, disruptoras y absolutamente hipnóticas, sucede que son las más rentables del mundo, ganando por goleada al resto de los retailers . Con sus $ 5,546 en ventas por pie cuadrado, Apple triplica en rentabilidad al quinto de la lista: lululemon Athletica.
Y cada vez las tiendas Apple son más rentables: en 2015, eMarketer nos indicó que la rentabilidad es $ 5,009 por pie cuadrado.
En top de la lista, vemos a Apple, vemos luego a una empresa Generation Next Franchise Brands (célebre por sus que vende en quioscos yogures congelados, Reis & Irvy, que registran $ 3,970 en ventas por pie cuadrado. Y que, entre nosotros, será hortera a más no poder, pero están siendo una mina en varios mercados).
Luego, vemos las tiendas de conveniencia, Murphy USA. Y en cuarto lugar Tiffany & Co. Y si queremos saber qué es lo que facturan de media por metro cuadrado las mayores marcas de Super e hipermercados en USA, debemos saber que COSTCO,según un reciente informe de Market Realist factura por metro cuadrado al año más que ningún otra empresa del sector.Y en un gran artículo escrito por Trefis Team , y publicado en Forbes en febrero de este año, hacía una comparativa entre COSTO y el número uno de los números uno: WALMART. COSTO arrasaba:
Autor: Trefis team. Publicado en Forbes 6 de febrero 2017
Y en el epilogo de este artículo permítanme un consejo. Si quieren saber cuáles son las tiendas individuales que más venden del mundo por metro cuadrado de superficie comercial, les recomiendo que viajen a Nueva York. Vayan a las tiendas de Apple de la Quinta Avenida. Nosotros continuaremos caminando por esa Avenida , hasta número 727 y , luego que emular a Holly Golightly (Audrey Hepburn) frente a los escaparates, pasaremos dentro de la tienda. Acabamos de entrar en la tienda TIFFANY más emblemática del mundo, 4.227 metros cuadrado de lujo. No es la más rentable por metro cuadrado, pero nos encanta “Desayuno con diamantes” …
Autor: Laureano Turienzo Esteban
Lidl ha abierto una treintena de tiendas en 2017, siendo Andalucía la comunidad que ha concentrado más aperturas (Xavier Gómez)
