Ignacio Gómez Escobar

Estas fotos de época muestran la historia del supermercado  Fuente: Pinterest Alyssa Girdwain , hace 2 años 0 4 min de lectura 0 Dos mujeres tienda de comestibles alrededor de 1970. | Armstrong Roberts / Retrofile / Getty Images Demos un paseo por el pasillo de la historia. En promedio, los estadounidenses van al supermercado 1,6 veces a la semana , y cada viaje dura aproximadamente 43 minutos . Eso es mucho tiempo que podrías usar para hacer, bueno, literalmente cualquier otra cosa. Quizás es por eso que Blue Apron, Plated y Hello Fresh (y ahora, kits de comida de Amazon ) se han vuelto tan populares. Al enviar los ingredientes medidos directamente a su puerta, eliminan la necesidad de poner un pie en un supermercado. Siempre. Otra vez. Pero la idea de que la compra de comestibles pronto podría convertirse en historia antigua es algo trágica. Como el escritor de alimentos Michael Ruhlman dice en su nuevo libro, "Comestibles: La compra y venta de ...

Entonces, Target hizo lo imposible Los expertos dijeron que Target estaba cometiendo un gran error. Chico, estaban equivocados. Por Justin Bariso Autor, EQ Applied @ JustinJBariso En 2017, todos se reían de Target. Las ventas continuaron bajando. Las tiendas estaban en mal estado. Y los líderes de las empresas estaban luchando por adaptarse al comportamiento cambiante de los consumidores, muchos de los cuales compraban cada vez más con minoristas en línea como Amazon. Como los minoristas compañeros Macy's, JC Penney y Gap cerraron colectivamente cientos de tiendas debido a luchas similares, los analistas dijeron que Target debería hacer lo mismo. Pero los ejecutivos de Target, liderados por el CEO Brian Cornell, tenían una idea diferente. Dijeron que la clave para revitalizar a Target era ir a la ofensiva. Entonces, en marzo de 2017, Target hizo un gran anuncio: planeaba invertir más de $ 7 mil millones en una estrategia de respuesta que incluiría: remodelar tiendas existente...

Con la nueva política de Mercadona se cruzan dos "mundos"​, antes estancos: interproveedores, y fabricantes de otras marcas de distribuidor La “revolución” de Mercadona en la marca de distribución Publicada el 4 de noviembre de 2019 Jean-Marie Benaroya Senior Advisor, Strategy & Business Consulting, Consumer Goods & Retail 4 artículos Siguiendo La nueva política de marca propia de Mercadona, sustituyendo la figura de los interproveedores por una base mucho más amplia de fabricantes “ totalers ”, constituye una auténtica revolución. El ecosistema industrial que había implantado la cadena valenciana, con un modelo de relación prácticamente vertical, pasa a competir dentro de un mercado mucho más abierto.  Nuevo rumbo En enero de 2019, la noticia saltaba a la prensa: Mercadona hacía pública su decisión de culminar la transformación del suministro de marca propia, y de apostar por una amplia base de 1.400 suministradores, a los que pasaba a denominar totalers. E...

El Mercaurante se consolida: la mitad de los consumidores ya lo ha probado Es un tren que todos los retailers deberán coger, advierten desde Aecoc. Mercaurante: el futuro del supermercado pasa por la restauración Mercaurante: el futuro del supermercado pasa por la restauración España ya no cocina en casa: se impone la comodidad Tienda Spar en Dublin o cómo trascender el concepto de supermercado Mercadona ya ofrece su sección 'Listo para comer' en 90 súper El 47% de los consumidores ya ha utilizado los mercaurantes de forma ocasional y el 80% prevé mantener o aumentar sus visitas en el futuro, según datos de Aecoc Shopperview. Además, el 56% de los encuestados declara consumir productos listos para comer, mientras que el 59% califica su día a día como "muy ajetreado" y agradece cualquier servicio que reduzca el tiempo destinado al consumo. Como ya os contábamos hace unos meses, los retailers de gran consumo son cada vez más conscientes de la importancia de esta t...

IFC le prestará US$93 millones a tiendas Ara del grupo Jerónimo Martins Por Valora Analitik -2019-10-30 87 La Corporación Financiera Internacional (IFC, por su sigla en inglés), miembro del Grupo Banco Mundial, aprobó un préstamo de 93 millones de dólares en pesos colombianos a la cadena colombiana de tiendas de descuento Ara Tiendas. Dijo que el financiamiento ayudará a Ara Tiendas a expandirse en Colombia, lo cual creará empleos, impulsará las cadenas de suministro locales y ofrecerá a los consumidores un lugar económico para comprar alimentos de calidad. Ara Tiendas, también conocida como Ara, forma parte del grupo portugués de tiendas de alimentación Jerónimo Martins SGPS, S.A., y cuenta actualmente con 578 establecimientos en Colombia. El financiamiento de IFC apoyará a la empresa para abrir nuevos establecimientos y almacenes en la región de la costa del Caribe en Colombia, en la región cafetera, y en Bogotá y zonas occidentales del país. Esta expansión generará nuevas oport...

12OCT2019 Y LAS MARCAS SE REBELARON CONTRA LOS RETAILERS… . Hasta ahora, mayoritariamente, el retailer era el portero de puerta que dejaba entrar o no a las marcas. Era el dueño del local, donde una marca era expuesta, y donde era expulsada, o parcialmente ninguneada, si el dueño decidía que debía ser así. Las marcas en verdad eran visitantes de un lugar que nunca les perteneció. En ese local, lo que sucedía de puertas para dentro, alguien tenía toda la información: el dueño. A cambio, el trabajo del dueño del local era atraer gente. Y la atraía. Pero, ¿qué sucede si empieza a dejar de atraer gente? ¿Qué sucede si de pronto otros abren otro local, más moderno, más digital, que atrae más a la gente? Si la obligación del portero es atraer gente, está incumpliendo su obligación. Por tanto, es prescindible, o sustituible. ¿Y qué pasaría si las marcas pensarán que estar en un lugar donde no entra gente, y donde no están siendo bien gestionada su imagen, no es bueno, y al ver ot...

Fuente: Mall y Retail 11 RAZONES POR LAS CUALES ALGUNOS CENTROS COMERCIALES NO SON EXITOSOS Fuente: Leopoldo Vargas Brand- Gerente Mall & Retail. Durante mi ejercicio profesional como gerente de centro comercial, siempre me pregunte que hace la diferencia entre un centro comercial exitoso y otro que no lo es. Durante los últimos 15 años he estudiado e investigado sobre esta problemática, encontrando varias hipótesis sobre el particular, unas atadas a la conceptualización inicial del centro comercial y otras a la operación misma de los malls. RAZON No. 1 No implementar las investigaciones de mercado Los estudios preliminares de mercado, tienen como propósito validar anticipadamente el potencial que tendrá el nuevo centro comercial, de acuerdo a su zona de influencia, su competencia, la valoración del mercado y el potencial de desarrollo de la zona. Sin embargo los centros comerciales que arrancaron con una baja ocupación “caprichosamente”, fueron construidos en zonas de alta co...

Miniso le da un impulso a su expansión en México con las nuevas Miniso Factory No son outlets, aclara la cadena japonesa, sino tiendas con descuentos permanentes en mercancía de primera línea. MÉXICO 12-09-2019 A+ A- Fuente: ILACAD WORLD RETAIL La cadena japonesa de tiendas de accesorios, Miniso, abrió en julio su primera tienda bajo el emblema Miniso Factory, un concepto que ofrece importantes descuentos permanentes en productos de primera línea, y anunció que en los próximos tres meses realizará cuatro aperturas más. Según la cadena asiática, este nuevo concepto de Miniso Factory no es un formato outlet, ya que ofrece mercancía de primera línea y diversas propuestas de sus productos de licencia, pero lo hace con descuentos permanentes de 30%, 40% y hasta 50% en diversas categorías. En un comunicado, el director de Marketing de Miniso México y Latinoamérica, César Medina, informó que se encuentran trabajando en la expansión del concepto Miniso Factory y expresó...

Fuente: La Republica.co COMERCIO Grupo Éxito bajará su deuda con la venta de la participación que tiene en GPA a Casino viernes, 13 de septiembre de 2019 GUARDAR Una vez termine la negociación, Éxito recibiría $4 billones, aproximadamente Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co Durante la Asamblea General de Accionistas de Grupo Éxito, que se llevó a cabo ayer, 82% de los titulares y representantes de acciones autorizaron a la junta directiva para decidir sobre la venta al Grupo Casino de las acciones que tiene la firma en GPA (Grupo Pão de Açúcar de Brasil). Tras conocerse esta decisión se da vía libre a GPA para iniciar a su vez el proceso de solicitud de autorización de la oferta pública de adquisición (OPA) a la Superfinanciera, para adquirir hasta 100% de las acciones de Éxito; dentro de las movidas que está haciendo Casino en la región para ser más eficientes. Una vez termine la negociación sobre las acciones de GPA, Éxito recibiría $4 billones, aproximadamente ...

Fuente: El diario.es Madrid abre supermercados sin ánimo de lucro: tres horas de trabajo al mes para abaratar la cesta de la compra Mejores ciudades Tres supermercados cooperativos prevén abrir sus puertas en Lavapiés, Tetuán y Getafe en 2020 Los socios trabajarán tres horas al mes en el local y podrán llenar la cesta de la compra a precios más baratos, según los impulsores de los proyectos "La cuestión de la ecología no tiene por qué ser una cuestión de lujo", dice uno de los  cooperativistas Constanza Lambertucci 29/08/2019 - 22:34h Compartir en Facebook Compartir en Twitter Lourdes López y Emilio Lázaro, dos socios de la tienda ecológica Biolíbere, en Getafe, acomodan el local.CL En la última planta del mercado de San Fernando, en el centro de Madrid, hay bolsas de yeso, andamios, cristales aún sin colocar y mucha luz natural. Son unos 700 metros cuadrados en obras: iba a ser un restaurante que finalmente no se construyó. Pablo García Bachiller, arquitecto, recorre ...

Este es el robot que recorre un supermercado del Grupo Éxito | Negocios | Portafolio : Se trata de un dispositivo que fortalece la operación para mejorar la experiencia de sus clientes. | Negocios | Portafolio.co

StoreTours: Hermès, Amsterdam AUTOR/FUENTE dezeen 28 junio, 2019 Si desea escuchar esta noticia en vez de leerla haga click en Reproducir Una casa con fachada de cristal diseñada por MVRDV ahora sirve como una tienda para la marca de moda de lujo Hèrmes, con interiores de tonos cálidos de la agencia de diseño francesa RDAI. La firma de arquitectura holandesa MVRDV completó la fachada parcialmente transparente de la casa adosada en 2016, utilizando cientos de ladrillos de vidrio especialmente diseñados y un pegamento transparente de alta resistencia. Llamado Crystal Houses, el edificio está ubicado entre un desfile de tiendas de la popular calle comercial de Amsterdam Pieter Cornelisz Hooftstraat. Hace tres años, fue sede de una boutique Chanel de una sola planta, pero su nuevo inquilino, la lujosa marca de moda francesa Hermès, ahora ocupará dos plantas. La revisión de los interiores de la tienda por la agencia RDAI con sede en París ha visto la eliminación de un...

Colombia: Colsubsidio abrirá un supermercado en mall Paseo del Prado FUENTE El DIario 5 agosto, 2019 colsubsidio Reproducir Con una extensión de 1100 metros cuadrados será construido el supermercado de la cadena Colsubsidio, el cual será instalado en el centro comercial Paseo del Prado que se está desarrollando en el sector de Galicia y que incluye en la construcción un hotel de la cadena Hilton, así como también 2500 viviendas, torre empresarial, centro de convenciones y el centro comercial de gran formato. La noticia la dio a conocer Juliana Rivera, gerente del proyecto, quien indicó que es esta obra es un respaldo que se veía venir al proyecto Ciudadela Asturias, la zona de mayor expansión proyectada para Pereira. “Este nuevo supermercado llega a confirmar el gran potencial de nuestro centro comercial Paseo del Prado y contará con un formato práctico, operativo y eficiente”, indicó Rivera. La superficie estará instalado en el segundo piso del centro comercial, tendrá además un ár...

Colombia: Medellín tendrá los nuevos formatos de Grupo Éxito FUENTE Comunicado prensa 19 julio, 2019 Reproducir Éxito wow Colina, Éxito wow Unicentro y Carulla FreshMarket Oviedo 24 horas abrieron sus puertas este jueves 18 de julio Éxito wow, el hipermercado del futuro crece en Bogotá Dos renovados almacenes de la marca Éxito abrieron en Bogotá bajo el formato wow: Éxito Colina y Unicentro. El primero llegó con un diferencial en la zona infantil y cuenta con juegos para los niños dentro del almacén; el segundo es un almacén 24 horas y su foco está en la charcutería y la zona de licores. Ambos cuentan con una apuesta gastronómica superior. El formato wow, que desde el 2018 lanzó la marca Éxito bajo la apuesta del hipermercado del futuro, busca brindarles a los clientes espacios diferenciales y una experiencia de compra conectada con el mundo digital, ágil y cómoda. Los almacenes que ya funcionan bajo este concepto crecen sus ventas a doble dígito. Con esta apertura la marca alcanza...

Fuente: El Colombiano Grupo Éxito expande tiendas con $52.000 millones Las tiendas se enfocan en la experiencia de clientes, con innovaciones que eliminan fricciones en la compra. FOTO Jaime pérez POR NATALIA CUBILLOS MURCIA | PUBLICADO EL 12 DE JULIO DE 2019 Con una inversión de al menos 52.000 millones de pesos Grupo Éxito expande sus formatos Carulla Freshmarket y Éxito Wow en el país y en Antioquia. En un mes la compañía realizará siete aperturas. Así se completarán 16 locales con ofertas “diferenciales”, 7 de Éxito y 9 de Carulla; aunque el último cerrará con 11 tiendas en 2019. “Estamos en un plan de renovación de las marcas Éxito y Carulla, al concepto Wow y Fresh”, agregó  Jacky Yanovich , vicepresidente de ventas y operaciones del Grupo Éxito. ¿De dónde surge la idea de reconvertir más espacios? Es porque “los puntos de venta que ya funcionan bajo estos formatos son los almacenes que más crecen de ambas marcas”, agregó la comp...