jueves, septiembre 24, 2015

Condis, primera cadena de supermercados en utilizar la tecnología Google Street View : Profesional Retail

Condis, primera cadena de supermercados en utilizar la tecnología Google Street View

La nueva web de Condis permite al usuario realizar una visita virtual de un establecimiento físico del formato Condislife L de Barcelona mediante la incorporación de la tecnología de Google.

Condis, primera cadena de supermercados en emplear la tecnología Google Street View

A pesar de las interesantes aplicaciones que puede ofrecer Google Street View para mostrar una visión panorámica del interior de un establecimiento, todavía son pocos los comercios españoles que se pueden visitar virtualmente a través de esta tecnología. En concreto, en el ámbito de la distribución ha sido la cadena de supermercados Condis es la primera en permitir a través de su web la visita online de un establecimiento físico Condislife L de Barcelona. Esta experiencia, pionera en el ámbito de la distribución, es una forma “más lúdica” de mostrar el nuevo concepto de supermercado que viene desarrollando Condis desde 2014.

Para los responsables de la cadena, la realización de visitas virtuales, hasta ahora limitadas a otros negocios ajenos a la distribución, “tiene un enorme potencial de desarrollo y crecimiento a través de la interactividad y la realización de compras online en tiempo real”. De esta forma, la compañía catalana abre el camino a la futura implantación de nuevas funcionalidades vinculadas tanto a la venta online como a la “gamificación”.

Esta no es la única novedad que incorpora la nueva web de Condis. La cadena ha reforzado la omnicanalidad de su presencia digita a través del acceso a las redes sociales Facebook Twitter y el blog Condislife, que se suman al supermercado virtual Condisline. La información de la compañía, tanto online como offline, está muy presente en la web a través de un nuevo buscador de tiendas que aporta información específica de cada centro.

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miércoles, septiembre 23, 2015

Visita al Retail: El poder del canal tradicional | Expertos en Marca

Visita al Retail: El poder del canal tradicional

Los estudios más clásicos, revelan dos canales de distribución: el tradicional y el moderno. El primero de ellos es conocido también como la tienda de barrio y el segundo como las grandes superficies. Con el paso del tiempo se empezaron a definir los minimercados o superetes y luego, llegaron los canales alternativos tales como las ventas por catálogo, los saltarines, las vending machine, entre otros, y por último el e-commerce se apoderó de nuestro mundo.

Lo bonito de esta evolución es que aunque han llegado nuevo canales de distribución, los más clásicos aún siguen vigentes, pero ¿por qué?

Son cuatro las razones que explican este fenómeno, razones o condiciones que ningún otro canal tiene hasta ahora:

La conveniencia o cercanía es clave. El consumidor de barrio visita la tienda más cercana, generalmente es un trayecto caminando que no tarda más de 5 minutos.

El bajo desembolso o bajo precio es fundamental. El poder comprar la cantidad del día e incluso la de la comida que se está preparando en ese momento, es fundamental, por eso las presentaciones más pequeñas de las marcas llegan a este canal.
El tendero, que es un influenciador o líder de opinión es clave, a la hora de recomendar la compra de la marca X o Y, así como el anuncio de un nuevo producto y su concepto de cada oferta.
La confianza y amistad que se teje entre el tendero y los consumidores, así como entre los mismos visitantes de la tienda es clave, pues dada la frecuencia el encuentro es bastante probable, lo que va acercando las relaciones hasta ser casi tan queridos como la misma familia.

Para terminar, les comparto un par de datos curiosos:

¿Sabías que el 70% de la población colombiana prefiere el canal tradicional por encima de los demás?
¿Sabías que el 64% de los consumidores que visitan la tienda son mujeres?

martes, septiembre 22, 2015

Nueva plataforma logística automática de Condis (Por WITRON)

La sede central de Condis en Montcada i Reixac ocupa 47.000 metros cuadrados, 5.000 de los cuales acogen la nueva plataforma logística automática. Una instalación de ultima generación que permite aprovechar el espacio de forma más eficiente y aumentar la capacidad de distribución de productos.

CONDIS es una empresa española de supermercados de un tamaño intermedio, factura unos 800 M€ y por eso es muy interesante que hayan hecho una apuesta tan clara y decidida por la automatización completa de su picking.

De este forma, creemos que queda claro que la automatización no es sólo para las grandes corporaciones, sino también para empresas de tamaño medio.

En el video se podra ver como la preparación automática de los pedidos se realiza en este caso sobre Roll Container.

En general, en las instalaciones de WITRON se puede realizar la preparación de pedidos tanto sobre Europalet como sobre Roll Container e, incluso, sobre ambos tipos de bases (Europalet y Roll) de forma simultánea.

Haga un branding eficaz en su tienda a precios razonables : Profesional Retail

Haga un branding eficaz en su tienda a precios razonables

Las últimas tendencias e innovaciones tecnológicas aplicadas a la impresión y decoración permiten a retailers y marcas hacer un branding intensivo a precios más razonables que en el pasado y con un mayor impacto.

El interiorismo de un comercio se ha convertido en uno de los pilares fundamentales de la experiencia de compra y en una herramienta de marketing de gran impacto para las marcas. El punto de venta actual debe ser capaz de crear un ambiente adecuado que transmita la identidad de la empresa y del producto de una forma original y adaptada a su perfil de cliente. Si, además, se quiere crear una estética actual, es imprescindible seguir las tendencias en interiorismo comercial que hoy día evolucionan con especial rapidez. Según apunta el expertoFelipe Araujo, del estudio de diseño e interiorismo Egue&Seta, en estos momentos el interiorismo está viviendo una lenta mutación del estilo industrial a la sofisticación, los acabados brillantes o las superficies decoradas con motivos geométricos o exóticos, dotando de calor y confort al punto de venta.

Posiblemente, muchos retailers consideren que personalizar y adaptar un espacio comercial a las tendencias en decoración del momento puede suponer un gran desembolso de dinero. Sin embargo, con las nuevas aplicaciones de impresión los retailers pueden hacer un branding eficaz y de gran impacto a un precio más razonable que en el pasado. Gracias a la impresión digital, los diseñadores pueden crear ambientes originales y efímeros de forma rápida y flexible. De esta forma, las marcas y los comercios minoristas pueden personalizar de forma más sencilla y económica el punto de venta.

Crear un restaurante temático en pocas horas

En la actualidad, las tecnologías permiten conseguir acabados impresos de durabilidad y costes muy interesantes. Así, es posible imitar mediante impresión versiones de materiales tradicionales como el hormigón o la madera con unos costes de producción, instalación y mantenimiento más adecuados para espacios efímeros como las tiendas pop up o comercios que cambian su decoración cada temporada, por ejemplo. Este sistema, denominado “wallcovering” permite vestir paredes y crear espacios en poco tiempo.

“Un restaurante temático puede pasar en pocas horas a convetirse en una Boite”, señala César Díaz, director de la empresa de producción gráfica Sabaté. “¿Qué sentido tiene prescribir encofrados de hormigón real para espacios que han de ser cambiados cada temporada? ¿Tenemos que renunciar entonces al aspectos del hormigón? Con la impresión, no”, afirma Felipe Araujo.

Si desea ver ejemplos de este tipo de aplicaciones gráficas impresas en espacios de retail tiene una cita del 6 al 8 de octubre en C!Print Madrid. Este evento que reúne las últimas tendencias, innovaciones tecnológicas, técnicas de impresión, decoración y diseño ha creado unos espacios tridimensionales funcionales y comunicativos que permiten descubrir cómo las nuevas aplicaciones de impresión en gran formato son capaces de plasmar la identidad visual de un producto en el punto de venta.

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Franquicias de alimentación y tiendas especializadas: una oportunidad para el emprendedor : Profesional Retail

Franquicias de alimentación y tiendas especializadas: una oportunidad para el emprendedor

La posibilidad de abrir una franquicia de alimentación desde 60.000 euros ha permitido a inversores y emprendedores entrar en las redes del negocio de la alimentación, el más potente dentro del ámbito de la franquicia en España.

Fachada tienda de comida preparada para llevar Nostrum

El sector de la alimentación se configura como un sector de autoempleo al alza. La bajada de la inversión media necesaria para la apertura de una franquicia dentro de este sector, así como su elevado potencial de crecimiento han animado a muchos emprendedores a apostar por esta fórmula de negocio.

Entre sus mayores atractivos figura el crecimiento que ha experimentado en los últimos años el sector de la distribución alimentaria en el ámbito de la franquicia y de la economía en general. Las grandes cadenas, entre las que se incluyen supermercados, panaderías y tiendas especializadas, suman 41 enseñas y 18.511 establecimientos con una facturación total de 12.068 millones de euros.

Según señalan los expertos de la consultora Tormo Franchise Consulting, las expectativas del sector para el futuro son buenas, ya que el mercado no dejará de crecer. La irrupción del comercio electrónico tampoco supondrá un problema para el sector, puesto que el consumidor optará por hacer la compra de productos estandarizados y pesados mediante Internet, mientras que los productos de alimentación frescos los adquirirá en los establecimientos de proximidad. Esta perspectiva abre un gran camino a las redes de franquicia que cuentan contiendas de proximidad de pequeño formato, señalan desde Tormo Franchise Consulting. La cercanía al consumidor será clave y permitirá la apertura de nuevos formatos especializados que empezarán a hacerse un hueco en nichos de mercados muy especializados.

Abrir una franquicia de alimentación desde 60.000 euros

Nuevo concepto de supermercado La Plaza de Grupo Dia

Según los datos que se extraen del informe “Las franquicias de Alimentación en España”, elaborado por Tormo Franchise Consulting, el perfil del empredendor que invierte en el sector de la alimentación, y en particular en el ámbito de los supermercados, es una persona que opta por buscar alternativas a su labor profesional o que desea diversificar su inversión.

El atractivo de este mercado sumado a la reducción de la inversión media necesaria para la apertura de un negocio de alimentación en régimen de franquicia ha favorecido el acceso a los profesionales e inversores interesados en formar parte de la redes de franquicia de alimentación. En la actualidad, existen muchos modelos de pequeño formato donde la inversión se inicia a partir de los 60.000 euros.

Entre los modelos de negocio que coexisten en el ámbito de la franquicia alimentaria destacan los supermercados, las panaderías y las tiendas especializadas.

Franquicias de supermercado. En el primero de los casos, cada vez es más difícil encontrar negocios independientes alejados de las grandes cadenas y redes de franquicias como consecuencia de las agresivas políticas comerciales, adquisiciones y fusiones que han dado lugar a la concrentración del sector. El emprendedor que opte por una franquicia de supermercado puede elegir entre 13 enseñas que suman 16.641 establecimientos con una facturación media de 693.810 euros. Aunque la inversión media es de 328.097 euros, también existen modelos de pequeño formato donde la inversión se inicia a partir de los 60.000 euros. En este modelo de negocio Dia es la cadena que cuenta con un mayor número de tiendas franquiciadas, seguida de Coviran, Caprabo, Eroski/City y Spar. La inversión necesaria puede ser variable, desde los 500 euros por metro cuadrado que cuesta poner en marca un supermercado bajo la enseña Udaco, Gama, Maxcoop, pasando por los 180.000 euros de un Charter o los 275.000 euros de un Carrefour Express.
Panaderías. Este formato comercial ha evolucionado en los últimos hacia un modelo de negocio a medio camino entre la panadería tradicional y la cafetería donde se ofrece un amplio surtido, espacios más amplios y una mayor franja horaria, todo ello adaptado a las nuevas demandas del consumidor. Esta evolución ha venido acompañada de un fuerte crecimiento del sector en el ámbito de la franquicia, con una decena de enseñas que cuentan con más de 600 panaderías. Con una facturación media de 292.977 euros, este tipo de negocio requiere una inversión media de 139.404 euros. Entre las más destacadas están Bertiz, Granier y Panaria, con inversiones que van desde los 60.000 euros de Granier hasta los 300.000 que puede llegar a requerir la apertura de una panadería bajo la enseña Bertiz.
Tiendas especializadas en alimentación. Son un nuevo concepto de franquicia que no cesa de crecer y que aglutina formatos especializados en productos como frutas y verduras, carne, pescado, congelados, quesos, ibéricos, aceites, vino, productos gourmet o productos ecológicos, por ejemplo. En la actualidad, existen 17 enseñas con 1.256 establecimientos en franquicia. En este caso, su facturación media es de 273.232 euros y su inversión asciende a 61.605 euros. Depaso, Bonarea y Nostrum son las tres cadenas más representativas de este modelo de negocio. Destacan, además, por tratarse de una fórmula de negocio relativamente económica, ya que requieren una inversión inicial que supera ligeramente los 60.000 euros, si bien existen enseñas aún más económicas dentro de esta categoría como La Chinata (desde 26.000 euros) o El Espresso (27.650 euros).

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El supermercado del futuro abre sus puertas en Milán : Profesional Retail

El supermercado del futuro abre sus puertas en Milán

Comprar en el supermercado del futuro ya es posible gracias a un proyecto experimental ideado por el arquitecto Carlo Ratti, director del MIT Senseable City Lab de Boston, y ubicado en el área de alimentación de la Expo de Milán.

Supermercado del futuro en Milan Expo 2015

Situado en uno de los pabellones de Expo Milano 2015, este supermercado funciona como un punto de venta real en el que es posible comprar entre un surtido de 1.500 productos. Sin embargo, no se trata de un supermercado al uso, sino de un nuevo concepto de tienda en el que destaca el empleo de pantallas interactivas y brazos robóticos que ofrecen información y comodidad al cliente.

Esta experiencia piloto puesta en marcha por la cadena de supermercados COOP Italia y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) no solo destaca por su tecnología, sino también por la importancia que se da a la sostenibilidad tanto del equipamiento como de los productos a la venta.

Así, por ejemplo, todos los alimentos se encuentran bajo una pantalla digital en la que se muestran todos los datos del producto, la “historia” de cada alimento desde su origen hasta su huella ecológica, su valor nutricional o sugerencias de recetas. Además, todas las mesas y estanterías disponen de pantallas táctiles interactivas que aprovechan la tecnología Kinect para ofrecer al consumidor información que no está presente en la etiqueta. De esta forma, Ratti explora la forma en la que la información es capaz de condicionar la interacción del cliente con el producto o incluso su decisión de compra.

Asimismo, el establecimiento cuenta con brazos robóticos que ayudan a los clientes a elegir los productos, además de colaborar en el abastecimiento de ciertas secciones. El mobiliario, diseñado específicamente por la marca Zenith Shop Design a partir de estantes de Cefla, está realizado en plexiglás y acero.

Completando el espacio dedicado a la alimentación, el supermercado del futuro cuenta con áreas específicas para el café, el embutido, el vino o los quesos, además de un espacio de librería que rompe con la estética del resto del comercio y sustituye los revestimientos en blanco por el gris antracita, que consigue separar visualmente esta zona del resto del establecimiento.

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Economía - Las grandes superficies exigen al Principado libertad de apertura para competir con las ventas online

Las grandes superficies exigen al Principado libertad de apertura para competir con las ventas online

La patronal indica que no se puede proteger al comercio de los operadores digitales internacionales // Asturias mantiene una de las políticas más restrictivas del país

SUSANA D. MACHARGO@SMACHARGO
MARTES 22 DE SEPTIEMBRE DE 2015

Oviedo, calle Doctor Casal, comercios, compras, gente, horarios comerciales, tiendas

¿Tiene sentido en plena era digital, con las plataformas de venta online disparadas, mantener por ley la limitación de apertura en domingos y festivos? Esta pregunta es la premisa de la que parte la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged) para exigir la libertad de horarios comerciales. Anged responde que ya no tiene ningún sentido obligarles a cerrar y que lo único que se está consiguiendo es que el comercio pierda competitividad frente a esos monstruosos operadores digitales que funcionan 24 horas al día. Por eso reclama a las administraciones autonómicas que den un paso al frente y que acaben con todas las restricciones. El presidente de la asociación, Alfonso Merry del Val, acaba de reiterar esta exigencia en su asamblea anual.

Asturias se mantiene entre las regiones más restrictivas del país. Solo permite la apertura de 10 domingos o festivos al año, que es el mínimo exigido por el Estado, en una normativa que data del 2004. Madrid aprobó la liberalización absoluta en 2012. Baleares fija 15 días al año. Extremadura, Murcia y Castilla-La Mancha, 12. La Ley del Principado de Comercio Interior es de 2010 y marca que la consejería del ramo será la que determinará las fechas exactas y que se publicará en el Boletín Oficial (BOPA) el calendario exacto de aperturas antes del 1 de diciembre. Así se viene haciendo desde entonces, con una única modificación: las zonas de gran afluencia turística. Esta figura, aprobada por el Gobierno del PP en un real decreto de julio de 2014, permite que en ámbitos territoriales que cumplen unas circunstancias concretas la apertura al público sea superior o se liberalice por completo. La Administración asturiana --que ha llevado este asunto al Tribunal Constitucional--, de acuerdo a los requisitos, designó dos zonas, una en el centro de Oviedo y otra en el centro de Gijón, y a cada una les concedió cuatro días más de apertura al año. Pero no fueron días al azar. En cada una estableció el calendario de acuerdo con las circunstancias económicas y culturales del territorio. En la capital, por ejemplo, un día ha coincidido con San Mateo. En Gijón, las cuatro fechas coinciden en agosto.

Le petición de la patronal, por tanto, choca con la línea política marcada hasta el momento por el Principado, una administración que mantiene el principio de protección del pequeño comercio, de los negocios de proximidad. Las grandes superficies, con su teoría de la competencia de internet, denuncian que estos principios han perdido toda la vigencia. Anged sostiene que la venta por internet hace daño por igual a la tienda de barrio que al centro comercial, por lo que la alternativa es la libertad total. "Hace 30 ó 40 años eso podía tener sentido para proteger a una parte del sector. Pero ya no. Qué arreglas cerrando un domingo cuando un cliente puede estar comprando desde el ordenador de su casa en un operador internacional", argumenta la patronal.

En algunas comunidades vecinas, como por ejemplo, en Cantabria, los centros comerciales han comenzado a dar pasos. El gran comercio ha solicitado abrir todos los domingos en diciembre, pero el resto del sector se ha negado. Minoristas y las medianas y grandes superficies han llegado a un preacuerdo de criterios de apertura con el Gobierno cántabro. Las fechas habrá que concretarlas pero ya saben que serán 10 domingos al año y, al menos, dos en diciembre.

El Principado, por el momento, no tiene prevista ninguna modificación sobre la regulación. La patronal no ha trazado una estrategia de presión específica sobre los Ejecutivos autonómicos pero sí admite que trasladará sus impresiones y que exigirá una mayor flexibilidad. "El turismo de compras es una realidad que también deben tener en cuenta", señala en Anged.

La coyuntura, según su opinión, es la oportuna. El consumo empieza a repuntar tras la crisis y es necesario acabar con otros problemas coyunturales. "Si hace siete años les preguntaran por el distribuidor más grande del mundo, casi todos pensarían en Wall Mart. A día de hoy es la china Alibaba: no tienen ni una sola tienda física, tampoco productos en stock, pero vende millones de referencias las 24 horas de día en varios países", en estos términos se expresaba Alfonso Merry del Val, en la asamblea anual.

Ignacio Gómez Escobar

jueves, septiembre 24, 2015