Diana, Maggi y Fruco, las marcas de alimentos más consumidas - larepublica.co

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Miércoles , Mayo 24, 2017

Diana, Maggi y Fruco, las marcas de alimentos más consumidas

Bogotá_

Por quinto año consecutivo, la firma Kantar Worldpanel presentó su estudio Brand Footprint y reveló que en el sector de alimentos, Arroz Diana, Maggi y Fruco son las tres maracas más consumidas por los hogares colombianos.

En diálogo con LR, Andrés Simon, country manager de la firma, dijo que se trata de un estudio “que lo que hace es entender un poco, dentro de la población, cuántas personas están comprando las marcas y con qué frecuencia para arrojar un agregado que llamamos CRP”.

Kantar mostró que nueve de las 10 marcas se mantuvieron intactas frente a 2015, a excepción de Florhuila, que ingresó al décimo puesto en esta ocasión.

Así las cosas, lo que arroja el CRP es la cifra en millones de personas que resultan al multiplicar las variables de hogares que compran la marca, con qué frecuencia lo hacen al año y el número de hogares por país.

El informe arroja que Arroz Diana es la marca preferida por 86,7 millones de personas, Maggi por 66,8 millones y Fruco por 58,6 millones.

El top cinco lo completan Saltín Noel, la marca de galletas preferida a la que prefieren 54,4 millones de personas y Roa, otra arrocera que alcanzó una cifra de 49,8 millones. 

“Sin lugar a duda la tradición juega un papel aquí, pero también es porque son marcas que han hecho esfuerzos importantes por estar conectadas con el consumidor local, en términos de innovación, comunicación, construcción de marca y eso es lo que les ha permitido mantenerse vigentes en el tiempo”, dijo Simon.

Otro de los datos que arrojó el estudio, que tiene en cuenta los mercados de 43 países, fue que en el caso de Colombia, si se mira el mercado de bebidas, alimentos y cuidado y aseo personal, las marcas locales crecieron 3,9%, mientras que las globales solo 2,6%. Sin embargo, estas últimas siguen siendo las preferidas en el sector de alimentos.

Sobre esto, Simon explicó que este “es un reflejo de la capilaridad geográfica que tienen algunas compañías multinacionales, por lo que en esta categoría tienden a existir más marcas globales con presencia en más países”. 

Finalmente, Kantar mostró que cada vez es más imperceptible la brecha de precios entre las marcas locales y extranjeras; lo cual, para  la consultora beneficia finalmente al consumidor.

Para contactar al autor de esta nota:

Lina Guevara

lguevara@larepublica.com.co

Editor de esta nota:

Tatiana Arango

tarango@larepublica.com.co

Eroski lanza Rapid, su formato de conveniencia : Profesional Retail

Eroski lanza Rapid, su formato de conveniencia : Profesional Retail

Eroski lanza Rapid, su formato de conveniencia

Su plan de expansión con emprendedores locales franquiciados se concentrará en zonas urbanas y turísticas, principalmente en Madrid, Andalucía, Baleares, Levante y Barcelona.

Eroski ha puesto en marcha en Paguera (Mallorca) la primera franquicia Rapid en Baleares, que se suma a las seis ya existentes en Barcelona, abiertas como tiendas piloto durante la fase de definición y diseño de esta nueva enseña

Eroski presenta Rapid, un modelo comercial altamente competitivo basado en pequeñas tiendas de unos 150 metros cuadrados que se pondrán en marcha en áreas muy urbanas y zonas turísticas con alta densidad de población. Estos establecimientos abrirán todos los días de la semana en horario de 8:00 a 23:00 horas y su oferta de producto incluirá alimentos frescos y referencias de marcas fabricantes líderes, así como de la marca propia “Eroski”. Las tiendas incorporarán, además, innovaciones tecnológicas para mejorar la eficiencia energética y reducir el impacto medioambiental (sistemas y equipamientos eficientes de frío y climatización).

“Atender nuevas necesidades de consumo en el contexto social y económico actual ha sido el enfoque de partida con el que hemos arrancado este nuevo proyecto”, destaca la directora de formatos tienda de Eroski, Esther Saez de Vicuña.

La ubicación de estas nuevas tiendas de conveniencia será preferentemente en calles con gran tránsito de peatones, en barrios residenciales y zonas urbanas con alta densidad de población, así como en zonas empresariales donde se concentren un gran número de trabajadores. Adicionalmente, Rapid se extenderá también en zonas de costa con una gran afluencia de turistas.

La expansión de esta nueva enseña, que contempla 60 aperturas en los próximos cuatro años, se realizará a través del modelo de franquicia de modo que el comerciante será el gestor directo de su propio negocio, si bien contará con el respaldo los profesionales que conforman el grupo Eroski.

“En Eroski entendemos la franquicia como un acuerdo a largo plazo con empresarios locales, prestando un total asesoramiento desde las primeras fases de análisis y plan de viabilidad hasta el seguimiento de la trayectoria de las tiendas en funcionamiento, con el fin de apoyar al franquiciado en la gestión de su negocio y la continua adecuación de su oferta a las necesidades de sus clientes”, ha concluido el director de Franquicias de Eroski, Enrique Martínez.

LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL ESTÁ TRANSFORMANDO EL RETAIL.

www.mallyretail.com/index.php?id=2361

LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL ESTÁ TRANSFORMANDO EL RETAIL.

Cada día nos levantamos con más noticias acerca de cómo la inteligencia artificial (IA) está transformando nuestro entorno. Desde robots, Chatbots pasando por los Snaps y las Memory Mirror son todas innovaciones que están impactando la industria del retail y los centros comerciales. La manera como la tecnología está modificando el comportamiento de compra de los clientes, es uno de los temas que más interesan al retail en la actualidad. La inteligencia artificial se refiere a aquella inteligencia exhibida por artefactos creados por los seres humanos. Su impacto transformará todas las latitudes de la sociedad actual. Se dice que el 65% de los estudiantes de primaria trabajarán en oficios que todavía no existen.

Las empresas que se han tomado más en serio estos desarrollos son IBM y Google. La primera desarrolló IBM Watson, con dos programas pilotos ELF, o Experiencial List Formulator, que ayuda a los visitantes a un centro comercial a planificar una experiencia de compra de una manera más personalizada. Entrando al mall, los visitantes obtendrán una guía personalizada en función de las preguntas que ELF le hace, en relación al tiempo, necesidades y preferencias. Con su “inteligencia” y los datos del cliente él prepara la mejor recomendación para que el “shopping” sea más placentero. Otra aplicación desarrollada para centros comerciales por IBM es el Fashion Island “at your Service”, un sistema de mensajería SMS para ayudar a los clientes a navegar por el centro comercial convirtiéndose en un directorio de tiendas en la palma de la mano.

Google que tiene el buscador más usado del mundo, el sistema operativo para móviles más popular, la red de publicidad on line más extensa del planeta quiere seguir proyectándose hacia el futuro y es en la inteligencia artificial, el campo de desarrollo donde está volcando todos sus esfuerzos. Ahora está desarrollando una aplicación para pasar de un mundo “mobile-first hacia uno de “artificial-first". El objetivo de la compañía es democratizar el acceso a la tecnología, abriendo sus propuestas de inteligencia artificial a toda la comunidad con la nueva web google.ai. Ya tiene en el asistente Google Home, una aplicación que aprende sobre el comportamiento de los usuarios. Otro ejemplo es Google Lens: usando la cámara del teléfono y enfocándola sobre cualquier objeto este es capaz de identificarlo (inteligencia artificial en tiempo real): si se encuadra una flor, dirá de qué tipo es; si se enfoca un restaurante, se obtendrán opiniones y se podrá reservar.

La inteligencia artificial no se trata tan solo de manejar grandes datos, sino de formas innovadoras de utilizar esa información. Presentamos tres ejemplos de retailers que están trabajando proactivamente para dar a sus clientes la mejor experiencia de compra.

La búsqueda visual mejora la experiencia de compra.

La búsqueda visual ha existido desde hace mucho tiempo, pero con los avances en la inteligencia artificial y el aumento del comercio móvil, ahora está ganando aceptación por los comerciantes. La tienda estadounidense Neiman Marcus utiliza un Snap (aplicación de envío de fotos y videos) que permite a los clientes tomar fotos de lo que les gusta y hacer que la aplicación muestre artículos similares del inventario de la tienda. Neiman Marcus ha podido aumentar el uso de aplicaciones y generar mayor compromiso por parte del cliente desde la implementación de la búsqueda visual. Las marcas minoristas que utilizan la búsqueda visual para mejorar la experiencia de compra en línea incluyen Asos, John Lewis, Shoes.com, Nordstrom y Urban Outfitters.

Neiman Marcus ha desplegado otra tecnología de vanguardia, llamada Memory Mirror (espejo de memoria), para atraer a sus clientes. La tecnología permite a los compradores comparar digitalmente trajes mediante la captura de una vista 360 grados de sí mismos, en un traje y que les permite enviar esas imágenes a sus amigos a través de correo electrónico y redes sociales. Este vestidor virtual, es una característica que los compradores en línea echan más de menos cuando van a la tienda física.

Los chatbots el gran cambio en el servicio al cliente.

Según IBM, el 65% de los millennials prefiere interactuar con bots a hablar con agentes vivos, y como todos nos acostumbramos a él, este número sólo subirá en todos los segmentos de la población.

La creciente popularidad de las aplicaciones de mensajería móvil y la necesidad de un servicio las 24 horas del día, 7 días a la semana ha hecho que los chatbots sean un éxito para la estrategia online. Las marcas utilizan chatbots para mejorar la experiencia del cliente, ofrecer recomendaciones y servicios y automatizar el proceso de compra.

Las plataformas de chatbos más populares incluyen Facebook Messenger, WhatsApp, WeChat y Slack. Marcas como Uber, Burberry y 1-800-Flowers han logrado atraer y adquirir nuevos clientes con una experiencia de chat de uno-a-uno usando este tipo de tecnología. Los chatbos también han resultado ser un gran éxito con las marcas de viajes. Kayak, Skyscanner y Expedia han lanzado los propios.

Las marcas de moda y belleza también los implementan, para conectarse con sus clientes y crear una experiencia más personalizada. La cadena cosmética Sephora, usó su bot de estilo de vida para que los usuarios completaran una encuesta. La respuesta tuvo una tasa de terminación del 40%, lo que es considerablemente más alta que las campañas similares en otras plataformas.

Aprendizaje intensivo ofrece una visión más completa de los clientes.

Las marcas que tienen su estrategia online, están listos para dominar el arte de la venta, mediante el uso de inteligencia artificial. Los datos de usuario les ayudan a entender la intención del cliente y hacer predicciones inteligentes en tiempo real. Los algoritmos de aprendizaje automático (ML) están lo suficientemente avanzados como para ofrecer recomendaciones personalizadas basadas en diversas dimensiones del cliente como comportamiento, actividades, datos de perfil, etc.

También están utilizando la inteligencia artificial para predecir el comportamiento del cliente. Millones de algoritmos almacenados en grandes conjuntos de datos permiten elegir el mejor momento indicado, para enviar comunicaciones de marketing, exactamente en el que un cliente tiene más probabilidades de comprar etc…

La Inteligencia artificial permite capacitar vendedores en una multitud de formas, incluyendo profundas ideas de catálogo de productos, datos de ubicación de clientes y gestión automática del inventario, con el fin de ofrecer marketing contextual en el momento oportuno. Con los avances en la tecnología, se está constantemente ayudando a los vendedores a conectarse con sus clientes de manera nueva y significativa.

Fuente: Recopilación Mall & Retail.

Ikea, Media Markt y Decathlon toman el centro de la ciudad

Ikea, Media Markt y Decathlon toman el centro de la ciudad

DISTRIBUCIÓN Y CONSUMO

Ikea, Media Markt y Decathlon toman el centro de la ciudad







Mini tienda de Ikea en Madrid.EXPANSION

POR VÍCTOR M. OSORIO.MADRIDActualizado: 13/05/201720:59 horas

La cercanía al consumidor genera más oportunidades de venta, permite testar nuevos servicios y mejora la experiencia de compra como fórmula de defensa ante los 'retailers' online. Dicho eso, también hay retos, sobre todo logísticos.


Media Markt, Ikea,Aki, Decathlon, Verdecora, Carrefour,BriCor,Worten y, próximamente, Leroy Merlin. Todas estas firmas tienen algo en común: han realizado un viaje desde las áreas comerciales de la periferia a las ciudades, con un modelo comercial que no tenían en su origen: las tiendas urbanas. La tendencia no es nueva, pero nunca había sido tan intensa. Y las razones son varias.

Más de 30 Decathlon City





Decathlon CityMauricio SkryckyExpansión


El grupo francés suma ya más de 30 tiendas de esta tipología.


La primera es la apuesta por la cercanía desde el punto de vista comercial, ya que la crisis ha cambiado los hábitos de compra. Los formatos fuera de las ciudades tienen una fórmula basada en menos visitas, programadas y concentradas en el fin de semana, aunque con un tícket medio más alto. El problema es que la caída de visitantes deja poco margen de actuación, a diferencia de las tiendas urbanas, que apelan a una compra más compulsiva y diluida en la semana. Por eso, han tenido mejores resultados y probablemente seguirán teniéndolos. "Funcionan por encima de las expectativas", señala Alberto Álvarez, director de Media Markt Iberia en la zona centro.

BriCor también dio el salto





Las tiendas urbanas de la firma se cuentan por decenas y están ubicadas en toda España.


Además, al ser formatos más pequeños, estos comercios tienen más fácil experimentar con nuevos servicios. Por ejemplo, la tienda de Ikea en Serrano permitirá customizar productos, contará con un servicio de interioristas y ofrecerá el bordado gratuito de sábanas, además de albergar talleres o cursos. "Nos va a permitir testar nuevos ingredientes de lo que va a ser una nueva fórmula de relación con los clientes", señala Antonella Pucarelli, directora general adjunta de Ikea Iberia.


Y aquí entra el último punto clave: estos formatos ayudan a potenciar la experiencia de compra, clave en su defensa ante los retailers online, con Amazon a la cabeza. "El cliente antes venía a comprar y ahora a disfrutar", dice José Enrique Alvar, gerente de Media Markt Preciados, que tendrá un espacio de realidad virtual o un área para gamers.
Retos

Media Markt llega a Sol





Media Markt acaba de inaugurar su tienda urbana más grande a apenas 100 metros de la Puerta del Sol de Madrid.


Pero las oportunidades que ofrecen las tiendas urbanas a las grandes cadenas no están exentas de retos. El coste de llevar los productos al punto de venta aumenta en las tiendas urbanas, debido a que en general están más alejadas de los centros logísticos, situados en el extrarradio de las ciudades, pero además porque el coste por unidad es mayor cuantos menos productos se distribuyen. Y tiendas más pequeñas equivalen a menos volúmenes.Además, este aspecto tiene una segunda derivada.Al tratarse de establecimientos que en muchos casos pueden ser más de diez veces más pequeños que sus hermanos mayores, los grupos se ven obligados a ofrecer muchas menos referencias en sus lineales, lo que les genera la obligación de acertar con la selección para no defraudar a sus clientes con la oferta disponible. Los datos de ventas en sus grandes superficies son un indicador sobre qué llevar y qué no a estas tiendas urbanas, aunque puede haber una cierta distorsión, ya que el cliente no busca lo mismo en una tienda de barrio que en un gran almacén.


Por último, en el centro de las ciudades la competencia es mayor. Pocas marcas pueden permitirse espacios de más de 10.000 metros cuadrados, pero muchas compiten en ciudad en la horquilla de los 200-2.000 metros. Y a eso hay que añadir un jugador muy potente, que está presente en el centro de las ciudades, pero no en los polígonos comerciales: los grandes almacenes de El Corte Inglés.

Lukafe busca masificar el consumo de cafés especiales | Empresas | Negocios | Portafolio

Lukafe busca masificar el consumo de cafés especiales | Empresas | Negocios | Portafolio


Lukafe busca masificar el consumo de cafés especiales

Con esta estrategia, Casaluker espera que su marca sea identificada como experta en el mundo de la bebida.




Luis Fernando Muñoz director de la categoría de café de CasaLuker.

CONGOM/PORTAFOLIO.
EMPRESAS
POR:
PORTAFOLIO
MAYO 22 DE 2017 - 10:04 P.M.


Tras casi 15 años, Lukafe decidió dar un giro: cambiar la imagen y posicionarse como la marca que ‘democratiza’ los cafés especiales entre los colombianos.

(Lea: Conozca los mejores cafés por categoría del país)

Luis Fernando Muñoz, director de la categoría de café de CasaLuker, explica que la estrategia busca que la gente empiece a tomar un buen café y diferencie e identifique la bebida de su preferencia.

(Lea: Los colombianos toman 32 tazas de café por cada una que beben de té)

“Lukafe se está reposicionando como una marca de valor agregado y como una marca experta al alcance de todos”, señala Luis Fernando Muñoz director de la categoría de Café de CasaLuker.

(Lea: Juan Valdez estrena café con nitrógeno)

El mercado total de café es de $823.000 millones, de los cuales el tostado y molido corresponde al 60%. El resto, corresponde al café instantáneo.

En la torta del café tostado y molido, el 90% tiene que ver con el café tradicional que compite por precio y que crece a un ritmo del 3% en valor, según los datos de Nielsen. Por su parte, el 10% restante se refiere a los cafés especiales o de valor agregado que tienen un nivel de crecimiento 17%.

“Este segmento de los cafés especiales es el que viene a dinamizar el mercado y a inyectarle el rejuvenecimiento a la categoría. No solo viene creciendo tanto en valor como en volumen, sino que también el aporte al kilo es tres veces superior al básico”, señala.

Además, dice el experto, es un segmento que le imprime experiencia al consumo, variable que supera la consideración en torno al precio.

Lukafe hoy tiene el 33 % de participación en el segmento de especiales, siendo la segunda compañía del mercado.

La primera es Juan Valdez con más del 40% del mercado. Al lado de estas compañías, otras marcas aportan para el crecimiento de estos productos.

Con este cambio de imagen, la marca le quiere hablar a los consumidores sobre la importancia de los cafés especiales y demostrarles que no es cierto que el buen café colombiano no se toma en el país, como se ha dicho por años.

Desde un año atrás Lukafe ha hecho esfuerzos por presentar al mercado una versión superior de sus productos Intenso y Clásico. Estos productos se ofrecen en las grandes superficies y en las tiendas.

“Los mejoramos y ahora ya podemos hablar de una marca experta, superior al resto”, indica el ejecutivo, tras aclarar que el ajuste no implicó un aumento del precio al consumidor .

El portafolio lo completan otros dos productos, los cuales están enmarcados en este concepto de valor agregado y que los consumidores encontrarán en los supermercados.
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Uno de ellos es el Espresso en grano, para un perfil particular de consumidor. Y el otro es un café de origen de Apía, Risaralda, un municipio que produce un grano caracterizado por un dulzor exótico, unos tonos acaramelados y una acidez frutal, explica Muñoz.

“Nos hemos asegurado de que el proceso de selección, como de tostión y de empacado cumpla con todos los requisitos de calidad para entregar un producto de altísima calidad”, señala.

USA: ¿Qué está acabando con las tiendas por departamento? | América Retail

USA: ¿Qué está acabando con las tiendas por departamento? | América Retail



USA: ¿Qué está acabando con las tiendas por departamento?

Autor/Fuente: Mundo Hispánico Periodista: María Alejandra Lopez

 🕔22.May 2017

El comercio online en Estados Unidos acumula 8 años de crecimiento a tasas de doble dígito. Con ello, viene obligando a cerrar más tiendas de cadenas minoristas tradicionales, este año probablemente a un nuevo récord.

Por ejemplo, en los últimos 6 años las ventas conjuntas de JC Penney, Macy’s, Dillard’s, Sears y Kohls se desplomaron en forma conjunta un 22.6%, de 110 mil 300 millones de dólares a 85 mil 407 millones, arrojó un análisis de Reforma.

Y de 2011 a este año, estas cadenas han cerrado (o están próximas a hacerlo, según lo comunicaron en los últimos días) 1,120 tiendas y recortando a 213 mil empleados, destacando los casos de Sears y JC Penney.

Sears ha cerrado 742 tiendas en los últimos 6 años y ha anunciado para este, el cierre de 150 más. Paralelamente ha despedido a 124 mil empleados y ha expresado que lo peor aún no se puede descartar.

“Los resultados operativos históricos indican que existe una duda sustancial relacionada con la habilidad de la compañía para continuar”, señaló en su pasado informe anual presentado en marzo.

JC Penney ha cerrado 89 tiendas, ha anunciado 140 más para este año y despedido a 53 mil trabajadores.

El valor de capitalización de las empresas se ha desmoronado. Por ejemplo, del 2011 a ayer Macy’s perdió 48.3%, o 6 mil 521 millones de dólares, y JC Penney 80.8 %, o 6 mil 65 millones.

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Luego de que se acogieron a la ley de protección de bancarrotas compañías como Circuit City, en el 2008; Borders Book Store, en el 2011, y Radio Shack, en el 2015, en lo que va del 2017 la cuenta asciende ya a 19 casos, como el de Payless, el mes pasado, más los 18 de todo el 2016.

Un análisis de S&P Global Market Intelligence advierte que el paso actual de las quiebras en el retail sólo se compara con lo sucedido en 2010, cuando se presentaron 42.

Apunta que es en el comercio electrónico en donde se está sosteniendo el crecimiento.

“La facilidad de hacer compras en línea, y la presión que ha puesto (esta modalidad) para bajar los precios, han alterado radicalmente el comportamiento del consumidor”, indica S&P.

Moody’s Investors Service advierte que, aparte del cambio en los hábitos de compra, a las empresas tradicionales del retail se les avecina otro gran desafío: grandes vencimientos de deuda en el contexto de mayores tasas de interés.

La magnitud del impacto del e-commerce en México ha sido hasta ahora menor, en parte por la menor bancarización de la población y las diferencias en las dinámicas de un mercado menos desarrollado.

Marca local vs. Multinacional ¿que prefieren los latinos? | Perú Retail Noticias, Capacitación, Entrevistas, Investigaciones

Marca local vs. Multinacional ¿que prefieren los latinos? | Perú Retail Noticias, Capacitación, Entrevistas, Investigaciones




Marca local vs. Multinacional ¿que prefieren los latinos?
Internacionales
Viernes, 19 de Mayo del 2017
Marca local vs. Multinacional ¿que prefieren los latinos?

Cuando los latinos piensan en bienes durables las multinacionales ganan relevancia.

Los actores regionales y locales en Latinoamérica están superando a las multinacionales porque se muestran comprometidos con las preferencias locales, que son más relevantes para las compras de bienes de consumo (alimentos y bebidas), porque los consumidores piensan que éstas se encuentran más cerca de sus tradiciones, tienen un mejor entendimiento de sus preferencias y crean un sentimiento de orgullo nacional.

Sin embargo, cuando los latinos piensan en bienes durables (electrónicos, automóviles, etc.) y productos para la salud, las multinacionales ganan relevancia por la percepción de tener mejor calidad e innovaciones disponibles, afirma la investigación realizada por Nielsen.

Fabricantes y detallistas necesitan entender las necesidades del shopper al nivel más detallado posible para ser exitoso en los países de Latinoamérica, porque usualmente tienen diferentes preferencias en cada ciudad, sin importar si se encuentran en el mismo país.

En ese sentido, Nielsen indica también que el precio es uno de los atributos más importantes para los latinos y, en general, las marcas locales son percibidas con precios más accesibles que las multinacionales.

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Nielsen destaca a continuación tres datos importantes del porqué los latinoamericanos prefieren comprar marcas locales:

– El 63% prefieren comprar marcas locales, porque apoyan a las empresas locales (vs. 59% a nivel global).

– El 54% de latinoamericanos dicen que las marcas locales están más en sintonía con sus necesidades personales/gustos (vs. 53% a nivel global).

– El 71% indica que las marcas globales son generalmente más caras que las marcas locales (vs. 63% a nivel global).



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