jueves, junio 20, 2019
Fundan la Cámara de Comercio del Retail Hispano en Estados Unidos
Fuente:Ilacad
Fundan la Cámara de Comercio del Retail Hispano en Estados Unidos
Con el objetivo de profesionalizar el retail hispano en suelo estadounidense, un grupo de profesionales anunció el lanzamiento de HRCOC.
ESTADOS UNIDOS 18-06-2019
Con el objetivo de darle difusión, apoyo, desarrollo y profesionalización al retail hispano en Estados Unidos, un grupo de profesionales hispanos anunció la fundación de la Cámara de Comercio del Retail Hispano (HRCOC por sus siglas en inglés) con sede en Miami.
La Cámara de Comercio del Retail Hispano indicó que una gran parte de la población hispana de Estados Unidos trabaja en el sector del retail y a pesar de ello no existe una asociación que los nuclee y tampoco existen estudios universitarios centrados ciento por ciento en el sector minorista de esa región.
“La HRCOC busca convertirse en el hogar de las empresas del retail hispano, sin importar si son grandes cadenas o tiendas independientes, así como a los empresarios, organizaciones y negocios latinos que dan servicio a los retailers”, señaló la Cámara.
La Junta de Directores de la HRCOC está compuesta por Carlos Barrios, Director para Asuntos de Latinoamérica; Lionel Reyes, Director de Desarrollo de Negocios; Ramón Ortiz, Director de Operaciones; y Martyn Hover, Secretario de la Cámara. El presidente de la HRCOC es Julio Ibáñez, un ejecutivo del retail con más de 20 años de experiencia internacional en la gestión y dirección de cadenas de supermercados y empresas de alimentación.
“Lo que nosotros queremos es profesionalizar al retail hispano en Estados Unidos, porque con los grandes avances que están imponiendo Walmart y Amazon, nosotros estamos quedándonos atrás y esto es muy peligroso porque el día menos pensado ya cualquier producto que uno pueda encontrar en tiendas como Vallarta, Northgate González Market, Cardenas Market o en Sedanos aquí en Miami, lo van a tener ellos también y eso no es bueno para nuestro futuro”, señaló Ibáñez.
Además de la creación de alianzas, la nueva Cámara de Comercio del Retail Hispano ofrece membresías para comerciantes, tiendas independientes y cadenas de supermercados con el objetivo de abrirle las puertas a todos los hispanos que trabajen en el mundo del retail y quieran profesionalizarse en:
Tecnología y transformación digital
Gestión de recursos humanos
Gestión de atención al cliente
Estrategias y Tendencias. Omnicanalidad, Tienda física y digital
Grandes, Medianas y Pequeñas Empresas.
Comunicación, marketing y redes sociales
Cyberseguridad
Supply Chain
Fundan la Cámara de Comercio del Retail Hispano en Estados Unidos
Con el objetivo de profesionalizar el retail hispano en suelo estadounidense, un grupo de profesionales anunció el lanzamiento de HRCOC.
ESTADOS UNIDOS 18-06-2019
Con el objetivo de darle difusión, apoyo, desarrollo y profesionalización al retail hispano en Estados Unidos, un grupo de profesionales hispanos anunció la fundación de la Cámara de Comercio del Retail Hispano (HRCOC por sus siglas en inglés) con sede en Miami.
La Cámara de Comercio del Retail Hispano indicó que una gran parte de la población hispana de Estados Unidos trabaja en el sector del retail y a pesar de ello no existe una asociación que los nuclee y tampoco existen estudios universitarios centrados ciento por ciento en el sector minorista de esa región.
“La HRCOC busca convertirse en el hogar de las empresas del retail hispano, sin importar si son grandes cadenas o tiendas independientes, así como a los empresarios, organizaciones y negocios latinos que dan servicio a los retailers”, señaló la Cámara.
La Junta de Directores de la HRCOC está compuesta por Carlos Barrios, Director para Asuntos de Latinoamérica; Lionel Reyes, Director de Desarrollo de Negocios; Ramón Ortiz, Director de Operaciones; y Martyn Hover, Secretario de la Cámara. El presidente de la HRCOC es Julio Ibáñez, un ejecutivo del retail con más de 20 años de experiencia internacional en la gestión y dirección de cadenas de supermercados y empresas de alimentación.
“Lo que nosotros queremos es profesionalizar al retail hispano en Estados Unidos, porque con los grandes avances que están imponiendo Walmart y Amazon, nosotros estamos quedándonos atrás y esto es muy peligroso porque el día menos pensado ya cualquier producto que uno pueda encontrar en tiendas como Vallarta, Northgate González Market, Cardenas Market o en Sedanos aquí en Miami, lo van a tener ellos también y eso no es bueno para nuestro futuro”, señaló Ibáñez.
Además de la creación de alianzas, la nueva Cámara de Comercio del Retail Hispano ofrece membresías para comerciantes, tiendas independientes y cadenas de supermercados con el objetivo de abrirle las puertas a todos los hispanos que trabajen en el mundo del retail y quieran profesionalizarse en:
Tecnología y transformación digital
Gestión de recursos humanos
Gestión de atención al cliente
Estrategias y Tendencias. Omnicanalidad, Tienda física y digital
Grandes, Medianas y Pequeñas Empresas.
Comunicación, marketing y redes sociales
Cyberseguridad
Supply Chain
Laureano Turienzo: "Alibaba será la quinta economía del mundo en 2036"
Laureano Turienzo, presidente de la Asociación Española del Retail, analiza los principales retos del sector, coincidiendo con la presentación de su Informe Retail Horizonte 2022.
Noticias de Alimentación
Distribución Base Alimentaria
20/06/2019
CHARO REYES
Laureano Turienzo, presidente de la Asociación Española del Retail
Alimarket Gran Consumo: ¿Cuáles son los principales retos a los que se enfrentan los distribuidores minoristas tradicionales?
Laureano Turienzo: Siempre ha habido cambios en la historia del retail. Es falso que los impactos tecnológicos más importantes se estén dando ahora: La producción masiva de refrigeradores modernos comenzó después de la II Guerra Mundial. La llegada de las neveras a los hogares de todo el mundo es el mayor impacto tecnológico de la historia del retail. Hoy nos hablan de que estamos en un boom de la entrega de alimentos a domicilio, pero la realidad es que estamos regresando, en pequeña escala, a algo que sucedió en el pasado. En la década de los cincuenta, casi la mitad de la leche, la mantequilla y los huevos se entregaban en los domicilios a diario, ya que muchos hogares no tenían refrigeración.
También, podemos decir que los otros dos impactos tecnológicos más importantes en la historia del retail sucedieron hace más de un siglo: la llegada a las tiendas del aire acondicionado y las escaleras mecánicas. Asimismo, en las décadas que van de los años veinte a los cuarenta el peso, por ejemplo, de la venta por correo en Estados Unidos era similar al que tiene hoy el ecommerce en el retail. Con esto quiero decir que el retail siempre se ha desarrollado en un territorio de cambios y disrupciones, aunque nunca han sucedido a tanta velocidad. Es evidente que la tecnología está cambiando nuestra sociedad y que hay nuevas empresas que están literalmente monopolizando la atención de los consumidores. Así, Alibaba será la quinta economía del mundo en 2036, servirá productos a 2.000 M de consumidores y creará 100 M de empleos. Este año es posible que ya supere la franja innimaginable del trillón de dólares de facturación en GMV (gross marketing value). Ahora Alibaba, Walmart y Amazon ya no son retailers, sino ecosistemas.
A.G.C.: ¿Cómo serán las tiendas del futuro?
L.T.: Cada época tiene su tienda del futuro. La nuestra parece que es Amazon Go. Usted irá a su tienda de barrio por pequeña que sea, pasará un torno, se identificará con su teléfono móvil, entrará, agarrará el producto que quiera, y saldrá. Esto evidentemente no sucederá en el corto plazo masivamente y, en el futuro, habrá cientos de tipos diferentes de tiendas. Por una razón obvia pero desdeñada actualmente por muchos analistas: somos miles de millones de personas, diferentes y con gustos dispares. Lo que sí que sabemos es que la mayoría de las tiendas irán hacia algo que nos están diciendo que será “experiencial”, lo cual no sería capaz de definir. Quizá lo que hay que decir es que cada vez habrá menos tiendas donde se entregue algo por un precio, tendrán que suceder cosas laterales que tengan que ver con una buena atención al cliente, tecnología al servicio del cliente, no tardar en pagar y que los empleados estén más capacitados y conozcan más los productos y servicios que están vendiendo. Para ello, lo que sí que es incuestionable es que los trabajos administrativos se automatizarán. Un ejemplo clave será la automatización del efectivo, con tecnologías que liberen de la gestión del mismo a los empleados para que puedan dedicarse a actividades más productivas de cara a los clientes.
A.G.C.: ¿Cambiará mucho la lista de operadores actuales?
L.T.: Creo que a una década vista, lejos de lo que se argumenta, la mayoría de los grandes operadores seguirán arriba, salvo excepciones. No obstante, cuatro empresas les sobrepasarán o igualarán (en términos de captación de número de clientes). En concteto, Amazon, Alibaba, Jd.com y Piduoduo (terriblemente desconocida en occidente).
Por otro lado, conceptos como showrooming, webrooming pasarán a denominar algo que sucedió, mientras que fourrooming es lo que viene. Hace más de 15 años, los analistas hablaban del showrooming como una nueva tendencia, por la que los consumidores miraban, tocaban y se probaban un producto en las tiendas físicas y luego terminaban comprándolo en internet, generalmente a mejor precio. Media década después, se inventaron otro término: webrooming, por el que la gente investigaba en internet, pero terminaba comprando en las tiendas físicas. Más tarde, hace unos años, nos hablaron de omnicanalidad. Hoy, no nos lo han dicho, pero vamos a un escenario de cinco tiendas en el mundo, Alibaba (y sus diferentes subtiendas), Amazon, jd. Com, ebay y el resto. Esto no significa que en la tienda número cinco, llamada resto, cada vez haya menos establecimientos, sino que habrá muchísimos y seguirán siendo donde más compren los consumidores, pero donde más tiempo pasarán observando será en cuatro tiendas, para decidir después dónde comprarán.
A.G.C.: ¿Cómo debe adaptarse la logística al creciente comercio online?
L.T.: Evidentemente lo que va a ser capital es la gestión de la última milla. Estamos viendo patentes relativas al “Modelo de envío anticipatorio”, el cual utiliza big data para predecir los productos que es probable que compre un usuario, cuándo puede comprarlos y dónde puede necesitar los productos. Los artículos se envían a un centro de distribución o almacén local para que estén listos para el envío una vez que los solicite. Amazon utiliza el análisis predictivo para aumentar las ventas de sus productos y los márgenes de ganancias, al tiempo que reduce el tiempo de entrega y los gastos generales. El objetivo es que dichos algoritmos consigan una precisión tan correcta (sobre todo en consumidores con un historial de consumo medio largo), que se anticipen con mucho tiempo de antelación a su demanda, a tal punto que puedan acercar ese stock lo máximo posible al domicilio del cliente.
Alimarket Gran Consumo: ¿Cuáles son los principales retos a los que se enfrentan los distribuidores minoristas tradicionales?
Laureano Turienzo: Siempre ha habido cambios en la historia del retail. Es falso que los impactos tecnológicos más importantes se estén dando ahora: La producción masiva de refrigeradores modernos comenzó después de la II Guerra Mundial. La llegada de las neveras a los hogares de todo el mundo es el mayor impacto tecnológico de la historia del retail. Hoy nos hablan de que estamos en un boom de la entrega de alimentos a domicilio, pero la realidad es que estamos regresando, en pequeña escala, a algo que sucedió en el pasado. En la década de los cincuenta, casi la mitad de la leche, la mantequilla y los huevos se entregaban en los domicilios a diario, ya que muchos hogares no tenían refrigeración.
También, podemos decir que los otros dos impactos tecnológicos más importantes en la historia del retail sucedieron hace más de un siglo: la llegada a las tiendas del aire acondicionado y las escaleras mecánicas. Asimismo, en las décadas que van de los años veinte a los cuarenta el peso, por ejemplo, de la venta por correo en Estados Unidos era similar al que tiene hoy el ecommerce en el retail. Con esto quiero decir que el retail siempre se ha desarrollado en un territorio de cambios y disrupciones, aunque nunca han sucedido a tanta velocidad. Es evidente que la tecnología está cambiando nuestra sociedad y que hay nuevas empresas que están literalmente monopolizando la atención de los consumidores. Así, Alibaba será la quinta economía del mundo en 2036, servirá productos a 2.000 M de consumidores y creará 100 M de empleos. Este año es posible que ya supere la franja innimaginable del trillón de dólares de facturación en GMV (gross marketing value). Ahora Alibaba, Walmart y Amazon ya no son retailers, sino ecosistemas.
A.G.C.: ¿Cómo serán las tiendas del futuro?
L.T.: Cada época tiene su tienda del futuro. La nuestra parece que es Amazon Go. Usted irá a su tienda de barrio por pequeña que sea, pasará un torno, se identificará con su teléfono móvil, entrará, agarrará el producto que quiera, y saldrá. Esto evidentemente no sucederá en el corto plazo masivamente y, en el futuro, habrá cientos de tipos diferentes de tiendas. Por una razón obvia pero desdeñada actualmente por muchos analistas: somos miles de millones de personas, diferentes y con gustos dispares. Lo que sí que sabemos es que la mayoría de las tiendas irán hacia algo que nos están diciendo que será “experiencial”, lo cual no sería capaz de definir. Quizá lo que hay que decir es que cada vez habrá menos tiendas donde se entregue algo por un precio, tendrán que suceder cosas laterales que tengan que ver con una buena atención al cliente, tecnología al servicio del cliente, no tardar en pagar y que los empleados estén más capacitados y conozcan más los productos y servicios que están vendiendo. Para ello, lo que sí que es incuestionable es que los trabajos administrativos se automatizarán. Un ejemplo clave será la automatización del efectivo, con tecnologías que liberen de la gestión del mismo a los empleados para que puedan dedicarse a actividades más productivas de cara a los clientes.
A.G.C.: ¿Cambiará mucho la lista de operadores actuales?
L.T.: Creo que a una década vista, lejos de lo que se argumenta, la mayoría de los grandes operadores seguirán arriba, salvo excepciones. No obstante, cuatro empresas les sobrepasarán o igualarán (en términos de captación de número de clientes). En concteto, Amazon, Alibaba, Jd.com y Piduoduo (terriblemente desconocida en occidente).
Por otro lado, conceptos como showrooming, webrooming pasarán a denominar algo que sucedió, mientras que fourrooming es lo que viene. Hace más de 15 años, los analistas hablaban del showrooming como una nueva tendencia, por la que los consumidores miraban, tocaban y se probaban un producto en las tiendas físicas y luego terminaban comprándolo en internet, generalmente a mejor precio. Media década después, se inventaron otro término: webrooming, por el que la gente investigaba en internet, pero terminaba comprando en las tiendas físicas. Más tarde, hace unos años, nos hablaron de omnicanalidad. Hoy, no nos lo han dicho, pero vamos a un escenario de cinco tiendas en el mundo, Alibaba (y sus diferentes subtiendas), Amazon, jd. Com, ebay y el resto. Esto no significa que en la tienda número cinco, llamada resto, cada vez haya menos establecimientos, sino que habrá muchísimos y seguirán siendo donde más compren los consumidores, pero donde más tiempo pasarán observando será en cuatro tiendas, para decidir después dónde comprarán.
A.G.C.: ¿Cómo debe adaptarse la logística al creciente comercio online?
L.T.: Evidentemente lo que va a ser capital es la gestión de la última milla. Estamos viendo patentes relativas al “Modelo de envío anticipatorio”, el cual utiliza big data para predecir los productos que es probable que compre un usuario, cuándo puede comprarlos y dónde puede necesitar los productos. Los artículos se envían a un centro de distribución o almacén local para que estén listos para el envío una vez que los solicite. Amazon utiliza el análisis predictivo para aumentar las ventas de sus productos y los márgenes de ganancias, al tiempo que reduce el tiempo de entrega y los gastos generales. El objetivo es que dichos algoritmos consigan una precisión tan correcta (sobre todo en consumidores con un historial de consumo medio largo), que se anticipen con mucho tiempo de antelación a su demanda, a tal punto que puedan acercar ese stock lo máximo posible al domicilio del cliente.
miércoles, junio 19, 2019
Consumo líquido, retail híbrido. Nueva generación para hipers y supers
Consumo líquido, retail híbrido. Nueva generación para hipers y supers
El líder mundial de la distribución alimentaria no solo vigila a Amazon. Aldi, acecha. Está a punto de convertirse en la tercera cadena de supermercados más grande de Estados Unidos, solo por detrás de Walmart y Kroger. Otra amenaza y muy grande, tras el desafío de Amazon
(Por Alicia Davara)
En Europa, Carrefour avanza en su objetivo de conquistar el liderazgo mundial de la transición alimentaria. Todos los formatos- clásicos renovados, canal online y nuevas propuestas- se encuadran en su proyecto “Act For Food”. En esta línea, sus supermercados BIO, o su primer restaurante en Paris, “Bon Appétit”, un autoservicio de productos frescos y platos ecológicos de comercio justo.
En España, la empresa lanza su servicio de reparto de comida preparada a domicilio, un refuerzo importante para su canal online. Son formas de conexión de la alimentación con el consumidor al que se suman retailers como Mercadona y su servicio “Listo para comer” que llegará a 350 de sus supermercados este año.
El consumidor se lo ha puesto difícil a los retailers. El retail, por su parte, nunca lo tuvo más fácil. Las posibilidades de acercamiento entre producto-servicio-usuario-comprador son grandes
Tecnología de última generación, ha convertido al comprador en poderoso. El consumidor se lo ha puesto difícil a los retailers. El retail, por su parte, nunca lo tuvo más fácil. Las posibilidades de acercamiento entre producto-servicio-usuario-comprador, nunca fueron tan grandes. Aún con las dificultades de las difíciles decisiones, e inversiones, necesarias para dar respuesta a un consumo desdibujado en su sentido tradicional.
El consumo es cada vez más líquido, el retail cada vez más híbrido. ¿Tiene Amazon la exclusiva del modelo a imitar? Lo hemos dejado escrito en otras ocasiones. Olvidemos la obsesión amazoniana y busquemos modos de acercamiento al cliente. Lo hizo Lidl, y Aldi, hace unos años prescindiendo de su lado más “hard” dando entrada en el surtido a las marcas de fabricantes. En sentido contrario, lo hizo Mercadona, anulando de los lineales tres de cada cuatro marcas líderes, apostando en paralelo por una fuerte inversión en marca propia, de calidad y a menor precio.
Lo hace Sánchez Romero, en su retorno a la tienda de toda la vida, a la vuelta de la esquina, pero en formato premium y experiencial. Lo está haciendo Carrefour, aunando canales off y online, con acertada estrategia en ecommerce, junto a presentaciones en el terreno físico que cierren el círculo de acercamiento a sus clientes.
Modelos, formatos y canales infinitos. Algunos tan a la mano, como retomar el oficio de toda la vida. Y hacerlo con espacios para la conexión entre alimentación, ocio, placer y también aprendizaje. Variables combinadas que marcan el camino de la próxima generación de supermercados e hipermercados híbridos. Cercanos, comprometidos, experienciales y smarts.
( Saber más del Super-Hiper conectado, con otros modelos, aquí )
Retail, en píldoras
CONSUMO DOMÉSTICO, EL DESEADO. Alimentación, limpieza y cosmética, cuidado del cuerpo y salud. Productos de bajo precio, escaso margen en alimentación, alto en hogar, perfumería y cosmética y salud. Todos de muy alta rotación lo que implica visita frecuente a tienda, sea online o física. Todos lo quieren.
EL HOGAR EN EL CENTRO. Amazon ama y persigue ser el referente en las compras domésticas. Con cifras aún insignificantes en ecommerce, suponen un importante frente en el que dar batalla en el sector retail. Y envía a países de Europa como Francia, Alemania, Italia, sus productos BIO de sus supermercados Whole Foods. De momento, solo en su canal ecommerce en el que la alimentación supone apenas un 2 %.
ECOMMERCE FOOD. DEL NO AL ¿POR QUÉ NO?. El mensaje omnicanal llega fuerte también a la distribución alimentaria. Con precursores como Carrefour, Condis o DIA, las dificultades primeras hacia la venta online de productos frescos y perecederos, se diluyen ante una demanda cada vez mayor. Faltaba confianza y seguridad en el comprador, la respuesta está en la oferta.
DISCOUNTERS SUMAN. Los más reticentes, dan el paso. Lo daría Mercadona hace dos años, con su gran proyecto se supermercado online, ampliado ya a zonas fuera de su Valencia natal. Lidl se suma e inicia el camino hacia el ecommerce total. Toda su oferta, incluidos los productos frescos, están ya en la plataforma Lola Market. Por el momento, en Madrid.
COLOMBIA - En subasta mundial, café santandereano se convirtió en el mejor pago
Fuente: Vanguardia
En subasta mundial, café santandereano se convirtió en el mejor pago
En el marco de la subasta mundial ‘Grounds for Health 2019’, el Café Mesa de Los Santos, de Santander, marcó un nuevo récord al vender cada libra de su variedad HR61 en 150 dólares. Una tostadora francesa se quedó con 26 libras y los fondos serán destinados a ayudar a mujeres de escasos recursos en África.
Los fondos recolectados serán destinados para financiar cirugías de mujeres de escasos recursos. (Foto: Suministrada)
El café santandereano acaba de marcar un nuevo récord en el mercado al venderse como el más costoso del mundo, en la subasta ‘Grounds for Health 2019’ hecha con fines sociales, en la cual participaron las mejores haciendas cafeteras de países de cada continente.
La libra de Café Mesa de Los Santos, un producto insignia de la región y que se produce en la Hacienda El Roble, obtuvo el mejor precio con una suma de 150 dólares por libra. El comprador del producto santandereano, denominado HR61, fue una tostadora francesa, llamada l’escargot d’or cosmetocafe, que adquirió un total de 26 libras.
Lea también: Chinchiná le apuesta este sábado a dos Guinness Récords para Colombia
“En el gran marco de las subastas mundiales se compite con haciendas de todos los países y lo compran tostadores especializados. Nuestro café lo compró una tostadora francesa y se convirtió en el más caro y mejor pagado por libra. Esto marca un nuevo récord y deja en alto el nombre de Santander y de los cafeteros que desde hace años atraviesan por una crisis”, explicó Ángela María Ortiz Ramírez, directora de Mercadeo del Café Mesa de Los Santos.
La subasta en la cual participó la marca santandereana está dividida en cuatro categorías: la primera consiste en subastas mundiales; la segunda en subastas dentro de cada país; la tercera en productos de única denominación de origen; y la última en subastas de café tostado de múltiples orígenes.
Un café con sentido social
El objetivo de la subasta ‘Grounds for Health 2019’ era recolectar fondos para financiar las cirugías de cuello cervical de mujeres recolectoras de café de escasos recursos en Etiopía, África.
“Una de las grandes ventajas de estas subastas es que son públicas y con fines sociales. Nosotros donamos el café y el dinero que se recauda es todo para ayudar a estas mujeres que se dedican a la recolección en zonas productoras y que no tienen recursos para la cirugía”, agregó Ortiz Ramírez.
Le puede interesar: Línea especial de crédito para cafeteros que trabajen con cultivos alternativos
De esta manera, con las 26 libras de Café HR61 adquiridos por la tostadora francesa, la empresa santandereana aportó un total de 3.600 dólares para dicha causa.
Además, este hito hace que el café santandereano sea catalogado como uno de los mejores del mundo y ayude para salir de la crisis económica que desde hace años sufren los caficultores.
Café Mesa de Los Santos: único en el mundo
El café colombiano es uno de los mejores gracias a sus características asociadas al color, sabor y olor. Sin embargo, el HR 61, del Café Mesa de Los Santos, es único en el mundo.
“El HR61 tiene la particularidad de ser exclusivo de la Hacienda El Roble, de Santander. Su variedad tiene una denominación un poco misteriosa porque su origen no ha sido descubierto aún, es por eso que lo nombramos así. Al principio se pensaba que era un café tipo Geisha, pero al llevarlo a las diferentes convenciones descubrimos que no”, indicó la Directora de Mercadeo del Café Mesa de Los Santos.
Este café tiene una mezcla de sabores entre los que se destacan los frutales y florales. Su nombre en el mercado colombiano es Umpalá y según sus productores, la meta es convertirse en una de las haciendas cafeteras más grandes e importantes del mundo.
En subasta mundial, café santandereano se convirtió en el mejor pago
En el marco de la subasta mundial ‘Grounds for Health 2019’, el Café Mesa de Los Santos, de Santander, marcó un nuevo récord al vender cada libra de su variedad HR61 en 150 dólares. Una tostadora francesa se quedó con 26 libras y los fondos serán destinados a ayudar a mujeres de escasos recursos en África.
Los fondos recolectados serán destinados para financiar cirugías de mujeres de escasos recursos. (Foto: Suministrada)
El café santandereano acaba de marcar un nuevo récord en el mercado al venderse como el más costoso del mundo, en la subasta ‘Grounds for Health 2019’ hecha con fines sociales, en la cual participaron las mejores haciendas cafeteras de países de cada continente.
La libra de Café Mesa de Los Santos, un producto insignia de la región y que se produce en la Hacienda El Roble, obtuvo el mejor precio con una suma de 150 dólares por libra. El comprador del producto santandereano, denominado HR61, fue una tostadora francesa, llamada l’escargot d’or cosmetocafe, que adquirió un total de 26 libras.
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“En el gran marco de las subastas mundiales se compite con haciendas de todos los países y lo compran tostadores especializados. Nuestro café lo compró una tostadora francesa y se convirtió en el más caro y mejor pagado por libra. Esto marca un nuevo récord y deja en alto el nombre de Santander y de los cafeteros que desde hace años atraviesan por una crisis”, explicó Ángela María Ortiz Ramírez, directora de Mercadeo del Café Mesa de Los Santos.
La subasta en la cual participó la marca santandereana está dividida en cuatro categorías: la primera consiste en subastas mundiales; la segunda en subastas dentro de cada país; la tercera en productos de única denominación de origen; y la última en subastas de café tostado de múltiples orígenes.
Un café con sentido social
El objetivo de la subasta ‘Grounds for Health 2019’ era recolectar fondos para financiar las cirugías de cuello cervical de mujeres recolectoras de café de escasos recursos en Etiopía, África.
“Una de las grandes ventajas de estas subastas es que son públicas y con fines sociales. Nosotros donamos el café y el dinero que se recauda es todo para ayudar a estas mujeres que se dedican a la recolección en zonas productoras y que no tienen recursos para la cirugía”, agregó Ortiz Ramírez.
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De esta manera, con las 26 libras de Café HR61 adquiridos por la tostadora francesa, la empresa santandereana aportó un total de 3.600 dólares para dicha causa.
Además, este hito hace que el café santandereano sea catalogado como uno de los mejores del mundo y ayude para salir de la crisis económica que desde hace años sufren los caficultores.
Café Mesa de Los Santos: único en el mundo
El café colombiano es uno de los mejores gracias a sus características asociadas al color, sabor y olor. Sin embargo, el HR 61, del Café Mesa de Los Santos, es único en el mundo.
“El HR61 tiene la particularidad de ser exclusivo de la Hacienda El Roble, de Santander. Su variedad tiene una denominación un poco misteriosa porque su origen no ha sido descubierto aún, es por eso que lo nombramos así. Al principio se pensaba que era un café tipo Geisha, pero al llevarlo a las diferentes convenciones descubrimos que no”, indicó la Directora de Mercadeo del Café Mesa de Los Santos.
Este café tiene una mezcla de sabores entre los que se destacan los frutales y florales. Su nombre en el mercado colombiano es Umpalá y según sus productores, la meta es convertirse en una de las haciendas cafeteras más grandes e importantes del mundo.
martes, junio 18, 2019
Ramo anunció el ingreso al negocio de papas fritas que mueve más de $2,2 billones al año
Fuente: La Republica.
Ramo anunció el ingreso al negocio de papas fritas que mueve más de $2,2 billones al año
Martes, 18 de junio de 2019
GUARDAR
Estarán disponibles en los sabores de limón, pollo y paprika ahumada
Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co
Durante un evento que se llevó a cabo en el restaurante Llorente de Bogotá, Jaime Echavarría López, presidente de Ramo, dijo que la compañía crecerá en el segmento de snacks con el lanzamiento de Papas Ramo.
Según explicaron los ejecutivo de la marca durante el encuentro, Ramo retomó este negocio que tuvo a sus inicios debido a que este es un negocio que es tres veces más grande que el de los ponques y además, porque viene creciendo a un ritmo de 4%.
Entre las cifras que también tuvo en cuenta la marca para emprender en este segmento fue que el negocio de este tipo de snacks mueve más de $2,2 billones al año. Según Camilo Deckers Lewin, director de mercadeo y trade marketing en productos Ramo, dijo que "están seguros de que este nuevo producto tendrá una excelente acogida entre los consumidores, no solo por el sabor que tiene, sino porque está respaldado por una marca que tiene un gran valor en el mercado y es reconocida por los colombianos".
Otra de las explicaciones que llevaron a que la compañía entrará a participar en este negocio es que los ejecutivos que actualmente lideran la compañía sintieron que esta categoría hace parte del ADN de la empresa y a su vez, porque "según estudios de mercado la intención de compra de las nuevas Papas, en sus tres presentaciones: Limón, Pollo y Paprika Ahumada, se sitúa entre 78% y 82% y por esta razón, la compañía tiene una expectativa positiva frente a este lanzamiento".
Las papas estarán disponibles en varias presentaciones con un precio sugerido desde $1.000 a partir de mañana. Las principales características de este nuevo lanzamiento está en que son "papas artesanales, gruesas y con cáscara", dijo el presidente.
Ramo anunció el ingreso al negocio de papas fritas que mueve más de $2,2 billones al año
Martes, 18 de junio de 2019
GUARDAR
Estarán disponibles en los sabores de limón, pollo y paprika ahumada
Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co
Durante un evento que se llevó a cabo en el restaurante Llorente de Bogotá, Jaime Echavarría López, presidente de Ramo, dijo que la compañía crecerá en el segmento de snacks con el lanzamiento de Papas Ramo.
Según explicaron los ejecutivo de la marca durante el encuentro, Ramo retomó este negocio que tuvo a sus inicios debido a que este es un negocio que es tres veces más grande que el de los ponques y además, porque viene creciendo a un ritmo de 4%.
Entre las cifras que también tuvo en cuenta la marca para emprender en este segmento fue que el negocio de este tipo de snacks mueve más de $2,2 billones al año. Según Camilo Deckers Lewin, director de mercadeo y trade marketing en productos Ramo, dijo que "están seguros de que este nuevo producto tendrá una excelente acogida entre los consumidores, no solo por el sabor que tiene, sino porque está respaldado por una marca que tiene un gran valor en el mercado y es reconocida por los colombianos".
Otra de las explicaciones que llevaron a que la compañía entrará a participar en este negocio es que los ejecutivos que actualmente lideran la compañía sintieron que esta categoría hace parte del ADN de la empresa y a su vez, porque "según estudios de mercado la intención de compra de las nuevas Papas, en sus tres presentaciones: Limón, Pollo y Paprika Ahumada, se sitúa entre 78% y 82% y por esta razón, la compañía tiene una expectativa positiva frente a este lanzamiento".
Las papas estarán disponibles en varias presentaciones con un precio sugerido desde $1.000 a partir de mañana. Las principales características de este nuevo lanzamiento está en que son "papas artesanales, gruesas y con cáscara", dijo el presidente.
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