Ignacio Gómez Escobar

LAS HISTORIAS INSPIRADORAS DEL RETAIL EN COLOMBIA Fuente: Leopoldo Vargas Brand -Gerente Mall & Retail y recopilación Noticias Caracol. Mall & Retail ha querido para esta edición destacar a los empresarios colombianos, que han construido verdaderos emporios comerciales y que a través de su talento, imaginación y disciplina, han expandido su presencia de manera exitosa a diferentes mercados del mundo. Noticias Caracol y el periodista Juan Fernandez, desde hace unos meses en su sección “Hombres y Mujeres que Hacen Empresa en Colombia”, han documentado varios ejemplos de éxito que son verdaderas historias de inspiración para muchos emprendedores colombianos. Estos son los videos con los mejores ejemplos. 1) Vendiendo cinturones al hombro: así empezó el fundador de Cueros Vélez La historia de una de las empresas más reconocidas hoy en el país, nace en 1986 en una casa del barrio Belén en Medellín, cuando Juan Raúl Vélez, después de probarse vendiendo helados ...

Fuente: La Republica La venta de domicilios representa 20% del total de la facturación de Frisby Lunes, 17 de septiembre de 2018 Cadena de restaurantes de pollo llegará por primera vez a Quibdó. José González Bell - jgonzalez@larepublica.com.co Durante el Congreso de Comerciantes Nexos 2018 realizado la semana pasada en Pereira, el presidente de Frisby, Alfredo Hoyos, recibió la medalla Lorenzo Botero Jaramillo, máxima condecoración de Fenalco, por su aporte al progreso económico y social de la región y el país. Y no es para menos, son cuatro décadas las que este empresario ha estado desarrollando un formato comercial que este año sumará 3.800 colaboradores, 260 locales y cuyos domicilios ya representan 20% de sus ventas. Hoyos habló sobre los planes de expansión de la empresa, sus innovaciones en canales y la implementación de tecnología. ¿Cuál es la meta de crecimiento para este año? Este año vamos a abrir 27 puntos de venta. Eso es lo que crecemos más o menos ca...

El secreto de Frisby "es volver a emprender" El emprendimiento corporativo o 'intraemprendimiento' es una éxitosa fórmula de innovación. Frisby nos cuenta como lo aplica en su negocio. En Pereira, los bachilleres que reúnen fondos para sus excursiones de fin de año no rifan electrodomésticos ni botellas de whisky de 12 años. Sortean un pollo Frisby completo con sus arepas fritas. La historia se remonta a 1977, cuando Alfredo Hoyos trajo de Estados Unidos la primera freidora de pollo a presión del país y la instaló en la pizzería que administraba con su esposa, Liliana Restrepo, frente al Lago Uribe en esta misma ciudad. Cuarenta años después, Hoyos dirige una cadena con más de 260 puntos de venta y 3.800 empleados en todo el país. Sin embargo, ha decidido que es hora de emprender de nuevo. “En 2016 participamos y ganamos una convocatoria de iNNpulsa Colombia llamada Mega Emprendedores: Empresas creando empresas”, cuenta Hoyos. “El premio fue la asesoría de la empre...

Fuente: La revista Dinero Las cadenas de restaurantes que más venden en Colombia EMPRESAS 15. Bogotá Beer Company - Ventas: $85.181 millones (28,69% más que en 2016) - Utilidad neta: $2.617 millones (14,9% sobre el patrimonio) Conozca las 15 cadenas de restaurantes que más ventas tuvieron en 2017, por lo que son consideradas como las más grandes del país. Estas cadenas de comida tuvieron facturaron entre $370.000 y $86.000, según el ránking de 5.000 empresas de Revista Dinero. Por:  Dinero.com 28/07/2018   00:01:00 15. Bogotá Beer Company - Ventas: $85.181 millones (28,69% más que en 2016) - Utilidad neta: $2.617 millones (14,9% sobre el patrimonio) 1 15 14. Salamanca Alimentación (Presta sevicios de alimentación)- Ventas: $85.193 millones (11,57% más que en 2016) - Utilidad neta: $283 millones (2,01% sobre el patrimonio) 2 15 13. Tostao' Café y Pan - Ventas: $87.201 millones (848,92% más que en 2016) - Pérdida n...

Fuente: Mall&Retail EL MAPA DE COMIDA FUERA DEL HOGAR EN COLOMBIA. Mall & Retail continua con el análisis del MAPA DEL RETAIL EN COLOMBIA, una guía para comprender, cuáles son los principales actores del negocio del retail en nuestro país. Es un documento de consulta para que los empresarios, directivos y profesionales del negocio del retail pueden caracterizar cada uno de los sectores económicos. En esta edición nos detendremos en la industria de restaurantes. El comer por fuera de casa, dejó de ser una opción excepcional y pasó a tener un papel más determinante para compartir en familia. Nilsen estima que por lo menos el 38% de los colombianos, almuerza o cena una vez a la semana fuera de su casa y 7 de cada 10, toman el almuerzo cerca a su lugar de trabajo, buscando una oferta cada vez más variada y nuevas experiencias de consumo como forma de “darse pequeños lujos”. En ese sentido, los centros comerciales están migrando al concepto de “Malltainment” es decir in...

¿Cuál es el secreto del éxito de Frisby? | ELESPECTADOR.COM : ¿Cuál es el secreto del éxito de Frisby? Economía 1 Jun 2018 - 11:20 AM Redacción Profesión Líder Fomentar la felicidad en las compañías se ha convertido en la estrategia de muchos líderes empresariales para llegar a la cima. ¿Cuál es su estrategia? www.degusta.com Era 1977. Las calles de Pereira conocían una nueva marca. Lo que en ese momento era una pizzería llegaba para ganar un espacio entre los ciudadanos que buscaban el mejor sabor, como afirman los fundadores de Frisby. “Cuando creamos nuestra empresa quisimos apostarle al desarrollo laboral y profesional de las personas, y desde el inicio el sabor ha sido el secreto de nuestros productos”, aseguró Liliana Restrepo, cofundadora de la marca, ante más de 100 personas que se encontraban en el lanzamiento del libro “Empresas felices. El secreto está en lo humano”, del español Pablo Claver. “El secreto tiene que ver con algo que todos experiment...

Pollos fritos Frisby: Ante la posibilidad de fracasar, ¡innova! Frisby: Ante la posibilidad de fracasar, ¡innova! Roque Daniel Dávila Pineda Antes del pollo frito en Frisby vendían pizza. Foto: Cortesía. ¿Sabías que Frisby, antes de ser una exitosa cadena de restaurantes de pollo, fue una pizzería? En esta historia no hay temor a las equivocaciones y sí mucho amor. “Cuando la única herramienta que se posee es un martillo, cada problema empieza a parecerse a un clavo”, eso decía el sicólogo humanista Abraham Maslow. En el caso de Liliana Restrepo Arenas y Alfredo Hoyos Mazuera, los fundadores de Frisby , el amor por lo que hacen y la capacidad de innovar, en medio de situaciones complejas, son esa herramienta. Corría 1977 cuando en el Lago Uribe Uribe de Pereira ambos abrieron una pizzería llamada Frisby. ¿La novedad? Era la primera en la ciudad. No lo sabían, pero en ese mismo momento también empezaba la historia del Pollo frito Frisby. Simultáneamente con la piz...

A sus 40 años, Frisby planea la venta de congelados en almacenes de cadena - larepublica.co Martes , Junio 6, 2017 A sus 40 años, Frisby planea la venta de congelados en almacenes de cadena La República Bogotá_ En la memoria de los colombianos está grabado el eslogan: “nadie lo hace como Frisby lo hace” y, en efecto, la compañía ha logrado distinguirse de sus competidores y ubicarse en el podio de las cadenas de restaurantes de pollo frito en el país. Tras 40 años de haber abierto su primer local, un punto de pizzas y pollo en el centro de Pereira, Frisby continúa apostando por expandirse y, este año, va por 20 aperturas más. Alfredo Hoyos, fundador de la empresa, habló con LR sobre nuevos propósitos, como la venta de congelados en supermercados y lo aprendido tras cuatro décadas. Luego de 40 años, ¿cómo seguirán innovando? Nosotros ganamos un premio de Cultura Corporativa de Innpulsa y estamos trabajando con ellos para abrir otro ...