Amazon no es el "mejor retailer de la década".

13DIC2019

SMALL BUSINESS SATURDAY

Fuente: Laureano Turienzo Esteban

¿Han oído hablar del Black Friday y del Cybermonday? Sí, ¿verdad? Todos los medios como es lógico nos han relatado el ascenso mareante de ambos eventos. En US, por ej, se han batido todos los records: $ 7.4 billones el Black y $9.4 billones en el Cybermonday, En total $16.8 billones en 2 días, cifras de dibujos animados). Todos los medios de aquí se han centrado también en estos 2 eventos, como es lógico.

¿Saben lo que es el de Small Business Saturday? Me temo que la mayoría de ustedes no, entre otras cosas porque  en las publicaciones en castellano ha habido cero eco. Se celebró el 30 de noviembre, entre el Black Friday y el Cybermonday, y en un solo día se estima que se vendieron $19.6 billones, mucho más que los dos celebres eventos. Y lo vendieron pequeños comercios locales. Se trata de un evento creado por American Express hace 9 años para que los pequeños negocios tuvieran una alternativa al Black Friday y el Cyber Monday. En 9 años, es decir, en 9 días, ya acumulan ventas por más de $120 Billones vendidos por comercios locales.

En 2018 el Small Business Saturday generó un récord de $ 17.8 billones. Este año han subido las ventas un 12%. Los periódicos nos hablan del Cybermonday y el Black Friday, la gente compra en lo local.

Y la diferencia en que en el Small Business Saturday aparte del descuento hay cientos de miles de eventos dentro de esas pequeñas tiendas que nos recuerdan que siempre fuimos tribu local.

En Uk también se celebra, también se baten ventas desde lo local. Black y Cyber en todos los titulares, Small en ninguno.

En España el 95,4% de las empresas del sector tenía menos de 10 ocupados en 2016….

Por suerte, el futuro no será como mayoritaria, aplastantemente nos comunican cada día: el comercio minorista no se resumirá en que usted estará en el calor de su hogar, jugando a una consola, mientras alguien llama a su puerta y le traen lo que ha encargado por internet, y nada más. El futuro pasa porque esto sucederá, y será buenísimo y maravilloso, pero también pasa porque lo local a la larga tendrá cada vez más fuerza. Estará el algoritmo y lo local, y en medio, los otros.

Y por supuesto, como argumento desde hace años, disidentemente, en el futuro, contrariamente al argumento oficial y único, habrá más tiendas físicas que hoy. De hecho hoy hay muchas más tiendas físicas en el mundo que hace 5 años, y si alguien les cuenta lo contrario, no les está contando la verdad,  y dentro de 5 años, habrá más que hoy.

Recuerden Small Business Saturday, aunque nadie de aquí les hable de ello.

Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresas retail

2017-2019: 200 conferencias con más de 50.000 asistentes de 15.000 empresa del Retail, y one to one con empresas líderes en 32 países.  He asesorado, o han contratado mis servicios, 7 de los 10 principales retailers de Iberoamerica y más de 80 empresas e instituciones en estos tres años.

11DIC2019

¿ES VIABLE EL RETAIL QUE ESTAMOS CREANDO?

La Federación Nacional de Minoristas de US (NRF)  nos revela que  casi 190 millones de consumidores realizaron compras en los cinco días desde el Día de Acción de Gracias hasta el lunes cibernético, un aumento del 14% con respecto al año pasado. Gran parte de la población adulta norteamericana compró algo.  Las ventas en tiendas físicas subieron un 4.2%, pero subieron  bastanta más en online.  El mayor atractivo para lo digital fue el envío gratuito. Casi la mitad de los compradores encuestados por la NFR dijeron que el envío gratuito era el impulso que necesitaban para hacer compras de las que de otra manera dudaban. Una quinta parte de los compradores citó la opción de comprar en línea y recoger en la tienda como otro factor a favor del comercio minorista virtual.

Amazon es una empresa que se gasta casi 10 mil millones $ en el 3 trimestre de 2019 en gastos logísticos.  Amazon pierde dinero en muchos artículos que vende, sobre todo en moda, por los gastos de envío y devolución. Gasta casi 5 millones$/hora. Amazon ha “maleducado” a consumidores y retailers, y hoy las entregas hiperurgentes y gratuitas no son negociables. Los retailers lo saben y están empezando a incorporar a los precios “el impuesto del dolor”. Un envío y devolución gratuita siempre es un envío y devolución gratuita, ya sea de algo que cuesta 1 $ o 1,10$. Al final lo que realmente nos fastidia es que se nos cobre más por un servicio como el envío cuando ya han pagado por un producto. Es como si nos cobraran un impuesto no esperado cuando el tipo que nos vendió el coche siempre nos habló de un precio en concreto.  Lo que nos fastidia es que te digan un precio y cuando vayas a dar al click final sea otro mayor. Es la tasa del trilero. Simplemente dime cuánto cuesta y punto, pero el retailer tiene miedo a no ser competitivo y a no agarrarte al menos para que llegues a ese paso final. Algo tan estúpido ha sido la estrategia general en muchos casos.

Para muchos retailers esta política no va a ser sostenible como he explicado en algún artículo, todo pasa por premiar al consumidor por que vaya a nuestras ubicaciones físicas a recoger las cosas, por eso los que piensan en cerrar tiendas, no saben que están planteándose agigantar sus futuras debilidades.  Lo ideal es llegar a alianzas entre muchos retailers de muchos sectores, creando un ecosistema de tiendas donde el cliente puede devolver productos de muchos retailers

Los retailers gastan en US $ 1.5 trillones en envío, almacenamiento y logística en 2017, 20 veces más que hace una década.  Se están llegando a tasas de devoluciones por encima del 40% de lo comprado online, incluso al 50% si son productos muy caros, como expliqué hace unas semanas en este blog.  Y por supuesto este tránsito de ida y vuelta en las entregas, es lo menos ecológico del mundo. Por tanto no es sostenible.

Si tienes gratuitos los envíos y devoluciones es lógico que compres varios tamaños para probar en casa convirtiendo tu dormitorio en el probador ideal, y es lógico que si tienes duda por algo caro, pues que lo pidas y tocándolo, oliéndolo, sintiéndolo tomes la decisión… En verdad, no has comprado, simplemente has pagado, pero no lo has comprado. Los datos de ventas se disparan y se llenan titulares, pero la realidad es que en algunos casos son datos dopados, porque aún no se ha terminado la venta. Se trata simplemente de un préstamo temporal de dinero.  Dinero que finalmente desaparecerá de tus cuentas de resultados tal como vino.

A ver cómo se lo explico, Amazon está enviando gratuitamente una pasta de dientes en un solo envío en 24 horas… El resto, intenta imitarle.

Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresas retail

2017-2019: 200 conferencias con más de 50.000 asistentes de 15.000 empresa del Retail, y one to one con empresas líderes en 32 países.  He asesorado, o han contratado mis servicios, 7 de los 10 principales retailers de Iberoamerica y más de 80 empresas e instituciones en estos tres años.

10DIC2019

GUIA RETAIL 2020

Esta guía responda las peticiones que recibo habitualmente de los lectores de este blog (más de dos millones visitas año),  profesionales y directivos del retail, acerca de sugerencias en cuanto a cadenas de tiendas a seguir, ferias y ciudades que visitar, libros que leer… Evidentemente, estas listas responden a gustos personales, y a un concepto de retail en el que creo, por tanto tienen el valor que cada uno o una quiera otorgarles.

Cadenas de tiendas  (físicas u online) a seguir (no españolas)

Hay un grupo de  cadenas que destacan, en algunos casos por su interés técnico independientemente de que personalmente no me guste ese modelo de retail (ej: Amazon go), o otros por su proyección aunque técnica y estratégicamente no son gran cosa (ej: tiendas Dollar)

1- Freshippo  (en todos sus formatos)

2- 7 Fresh

3- Amazon Go

4-   Walmart.com

5-  Dollars  (Dollars Three, Five Below, 99 Cents Only Stores   …etc)

6 – Wegmans

7- Suning

8- Target

Muy importante seguir a también a:

• Pet Smart. USA
• Ulta (perfumerías). USA
• Academy Sports + Outdoors. USA
• Discount Tire. USA
• Lululemon Athletica. USA
• Sprouts Farmers Market.USA
• Éxito supermercados, Colombia
• Carrulla, Colombia
• Saúl. Guatemala
• Habitat by honestbee. Singapur
• Liverpool, México
• Palacio de Hierro, México
• Reliance Retail. India
• Hudson’s Bay Company . Canadá
• Loblaw, Canadá.
• X5 retail  Russia
• Yonghui Superstores . China
• K Group. Finlandia
• Rustan’s. Filipinas
• Silpo Supermarket . Ucrania
• Romeo Retail´s, Australia
• Albert Heijin XL (Países Bajos)
• Jumbo (países bajos)
•  Waitrose (UK)
• Nordstrom (USA)
• Coop (suiza)
• Y por supuesto, Starbucks y sus nuevos formatos, McDonald´s ,  Nike, Adidas, ALdi, Lild, H&M., Jack (Tesco), Ocado, Zara,  ….

Estrategias más interesantes a seguir:

• Alibaba new retail
• Amazon ecosistema
• Walmart ecosistema
• jd.com ecosistema
• El concepto de vida en una hora de Suning
• El concepto de compra inteligente de retailer Price low cost

*  Estrategia del  Futuro: Estrategias omniclientes.

Eventos internacionales a los que hay que asistir en 2019:

1. Retail’s BIG Show https://nrfbigshow.nrf.com/
2. Euroshop https://www.euroshop-tradefair.com/

Eventos nacionales a los que deberías asistir en 2019:

1- Retail & Brand Experience World Congress  http://www.retailandbrandexperience.com/en/home

2- Cualquiera de los eventos realizados por Alimarket, con énfasis en su evento sobre Gran consumo

REVISTAS/medios comunicación especializados INTERNACIONALES en inglés a seguir para estar al día del retail internacional :

1. CNBC
2. Forbes
3. Retail Week
4. Retail Dive
5. Retailwire

REVISTAS especializadas NACIONALES E INTERNACIONALES en castellano a seguir para estar al día en la actualidad del retail. Por este orden:

1. Alimarket
2. Moda.es
3. America Retail

Ciudades que deben visitar los profesionales del retail/ profesionales marcas retail para ver las últimas tendencias del retail.

1. Seattle
2. Hangzhou
3. Toronto
4. Nueva York
5. Tokio

PERSONAJES MÁS IMPORTANTES DE LA HISTORIA DEL RETAIL y de los que sería conveniente leer sus biografías. Por este orden:

1. Clarence Sauders
   2. Jeff Bezos
   3. Sam Walton
   4. joseph Horn and Frank Hardart,
   5. Jack Ma

LIBROS

1.The Everything Store: Jeff Bezos and the Age. Brad Stone.
2. New rules of retail. Robin Lewis Michael Dart
3. Clarence Saunders & the Founding of Piggly Wiggly: The Rise & Fall of a Memphis Maverick.
4. Retail 101: The Guide to Managing and Marketing Your Retail Business. Nicole Leinbach Reyhle.
5. Buy. ology. Martin Lindstrom

Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresas retail

2017-2019: 200 conferencias con más de 50.000 asistentes de 15.000 empresa del Retail, y one to one con empresas líderes en 32 países.  He asesorado, o han contratado mis servicios, 7 de los 10 principales retailers de Iberoamerica y más de 80 empresas e instituciones en estos tres años.

8DIC2019

¿ EL RETAIL DEL FUTURO?

POR LAUREANO TURIENZO

Xioliang y su mujer apenas duermen una o dos horas durante las dos primeras semanas de noviembre. Noviembre fue el mes más ocupado para los comerciantes de comercio electrónico. El negocio está en las transmisiones en vivo. Saben que por ahí pasa el presente, y sobre todo el futuro del retail.

Xioliang y su esposa enseñan sus productos en vivo. Esa forma tan primitiva de venta, es el futuro. Xioliang vende camisetas. Enciende la cámara, muestra sus productos, generalmente suele haber entre 20 y 30 mil personas en línea en la sala de transmisión en vivo. Pero eso se dispara en fechas concretas. Les han ido bien en el día de los solteros, vendieron 10,000 camisetas en 3 segundos y el número total de pedidos superó el millón, y las ventas alcanzaron los 80 millones de yuanes.

Mientras transmitían en vivo, la entrega urgente fuera del almacén se había acumulado. Más de 300 empleados trabajaban trece o catorce horas al día y podían entregar de 100,000 a 120,000 pedidos. Están contentos.

El volumen de ventas de las salas de transmisión en vivo no es peor que el de las tiendas en línea, e incluso la rentabilidad de la operación es más alta, razón por la cual muchas empresas chinas han transformado la transmisión en vivo. Esto no solo sucede en plataformas de vídeo cortos como Kuaishou, sino que cada vez más empresas en Taobao y Tmall también participan en la transmisión en vivo.

Durante el día de los solteros de este año,Taobao (Alibaba) transmitió casi 20 mil millones de transmisiones en vivo (en 24 horas), y el volumen de la transacción en este nuevo escenario de ventas a través de transmisiones en vivo finalmente se fijó en 268.4 mil millones de yuanes. Y esto sucedió en el mercado del Retail más grande del mundo. Se inicia una nueva era. A pesar de eso, los foros especializados occidentales, han prestado nanoatención a esta revolución.

No se lo han contado, pero está sucediendo: La industria del comercio electrónico está siendo cambiada por transmisión en vivo. Estamos entrando en una nueva etapa de “transmisión en vivo”, que está cambiando la historia del comercio electrónico y la forma en que se llega a los usuarios.

En comparación con las compras en línea comunes, las ventajas de la transmisión en vivo son la interacción humana. La experiencia de compra se vuelve mucho más real. Se crea una fuerte interacción entre el presentador en la sala  y los usuarios, los cuales realmente pueden participar en la interacción en tiempo real. El comercio electrónico tradicional es algoritmo puro, y esto es algo más, hay lenguaje emocional, interacción real, pasión, autenticidad… en definitiva, el factor humano, que desde hace años muchos gurús del Retail nos insinúan que cada vez sería menor, que el algoritmo sin más iría quitándole terreno. En todas mis conferencias en los últimos años en muchos países, he sostenido que esto no sucederá, y que lo que iremos es a un Retail donde el factor humano será siendo enormemente importante, y donde la tecnología finalmente será un complemento de este factor humano prioritario.

En el “Doble 11” (día de los solteros) de este año las transacciones  en vivo superaron el “Doble 11” del año pasado durante todo el día. A las 8 horas y 55 minutos, el volumen de negocios de transmisión en vivo de Taobao superó los 10 mil millones de yuanes, y más del 50% de los comerciantes de plataformas lograron un crecimiento a través de la transmisión en vivo. Cerca del 10% de las ventas que generó el día de los solteros en Alibaba, 34.7 mil millones de €, este año ya provinieron de ventas por transmisión en vivo, aumentando en algunas familias en más del 400% interanual.

Los chinos, sobre todo los más jóvenes, están regresando a esa forma de comercio que conocieron nuestros abuelos (en los años 20, o 30 ya se hacía por la radio), simplemente que lo están haciendo digitalmente. La transmisión en vivo dispara las ventas, y las posibilidades de compra son mucho mayores que en la venta online tradicional. Al final sucede que el factor humano sigue siendo infinitamente más poderoso que cualquier tecnología por muy avanzada que esta sea, por lo menos hasta hoy.

Cada producto en la sala en vivo está un tiempo limitado. El fanático toma le decisión urgentemente. Somos fanáticos de lo que nos gusta. Siempre lo fuimos. Los descuentos “en tiempo real” están inventados hace más de un siglo, y no ha existido nada tan disruptivo como eso. Un tipo parlanchín, sonríe en la pantalla de tu teléfono inteligente. Dice: “Pantalones de 180 yuanes, durante 5 minutos valdrán 59.9 yuanes”. Las ventas de disparan.

Muchas marcas chinas están viendo un filón en este nuevo escenario, y están creando departamentos especializados en esta nueva y primitiva forma de venta. Incluso algunas han puesto como tarea diaria a sus empleados que trasmitan varias horas al día. Tienen que vender sus productos. Las ventas en vivo se han convertido en un nuevo punto de crecimiento para estas marcas, y la tasa de crecimiento es rápida.

Este año, además de la transmisión en vivo de Taobao, AliExpress, Flying Pig, Koala Haigou, Tmall International, otras empresas también han lanzado servicios de transmisión en vivo . Kuaishou, una aplicación de intercambio de vídeos y máximo rival de Tik Tok, lanzó su propio carnaval de compras, con la participación de más de un millón de comerciantes y más de 100 millones de usuarios, y el número de pedidos superó los 50 millones.

Detrás del gran entusiasmo de las plataformas y los comerciantes por las transmisiones en vivo y vídeos cortos, nos revela que está cambiando la forma de consumir. Los pequeños y medianos comerciantes han descubierto un paraíso soñado en las plataformas de transmisión de vídeos cortos y transmisiones en vivo. En el pasado, los vendedores de comercio electrónico se basan principalmente en palabras clave de búsqueda y espacios publicitarios para llegar a los usuarios, pero ahora los usuarios tienen más canales de contenido para acceder a los productos, y la distribución del tráfico ya no está centralizada.

La aldea de Beixiazhu, que está a 7 kilómetros del centro de la ciudad de Yiwu, se ha convertido en la aldea de transmisión en vivo de Red Red de Internet número 1. Más de 2,000 Reds de Internet están activas en la aldea, y hay más de 5,000 personas que trabajan en la transmisión de vídeo. La mayoría de los comerciantes transmiten en vivo en varias plataformas de transmisión en vivo a través de ellos mismos o sus empleados.

La verdad absoluta de internet se está fragmentando en China. La imagen y la palabra está ganando al algoritmo. La palabra sucede que no murió con internet como todos y todas nos contaron. A partir de ahora, empezarán a oir hablar mucho de una nueva era de consumo.

Los datos oficiales muestran que la ropa, la belleza, la comida, el jade, las joyas, los muebles para el hogar, los grandes almacenes y otras categorías tienen mejores ventas en la transmisión en vivo que en el comercio electrónico puro.

En la noche del 11 de este noviembre, sucedió algo sin precedente, que ningún medio especializado occidental ha publicado: casi 100,000 salas de transmisión en vivo estuvieron iluminadas.

Por otro lado, hay datos que indican que la transmisión en vivo, solo de Taobao (Alibaba), ha generado casi 4 millones de empleos en el último año, total o parcialmente. A tal punto que muchas academias ya están proporcionado cursos de transmisión en vivo, e incluso han organizado estudios empresariales para atraer a estudiantes universitarios: la profesión de presentador de Taobao tiene un gran futuro. Y demanda. Hoy, miles y miles de habitaciones de casas particulares en China se están convirtiendo en pequeños platos de televisión… ¿Y si ahora resulta que parte de la tienda del futuro que tanto nos han contado no era esa tienda bladerianna sino algo parecido a esto? ¿Y si en el futuro próximo las tiendas físicas empezarán a retransmitir en directo ofertas a toda su base de clientes? ¿Y si los carniceros y pescaderos de esos supermercados dieran clases de cocina en streaming a sus clientes? ¿o los dependientes de estilo? ¿ o de nutricionismo? ¿o simplemente ofertas en vivo? … Quién sabe…

   

En febrero de este año, se lanzó oficialmente la aplicación independiente de transmisión en vivo de Taobao . Los consumidores pueden ver transmisiones en vivo mientras compran a través de la aplicación. En julio, Taobao lanzó el “Programa de promoción de estrellas ” . En la actualidad, más de 100 estrellas se han unido al negocio de la transmisión en vivo, utilizando el modelo de “transmisión en vivo + comercio electrónico” . Por el momento, ver transmisiones en vivo de comercio electrónico se ha convertido en una nueva forma de vida.

Este nuevo movimiento consumista, como siempre ha pasado, ha traído sus propias deidades. Li Jiaqi es bastante desconocido en occidente, y por ende en los foros especializados en Retail de ppor aquí, pero quizá sea “el mayor comercial del planeta tierra”, se ha convertido en la figura más representativa de la transmisión en vivo de comercio electrónico en 2019. Li Jiaqi, es un presentador masculino que es famoso por vender pintalabios. Sus mantras simbólicos como “Oh my mom”, “omg”, “cómpralo, cómpralo, cómpralo” serán estudiados en las escuelas de negocio occidentales dentro de poco. Justo antes del Double Eleven, la sala de transmisión en vivo de Li Jiaqi tenía 43.135 millones de fanáticos.

https://www.arte.tv/de/videos/089501-004-A/li-jiaqi-chinas-streaming-star/

El “Informe de investigación de la industria de transmisión en vivo en línea de China Ai Media Consulting en el primer semestre de 2019” muestra que el número de usuarios de transmisión en vivo en línea en China superará los 500 millones en 2019. Muchos de elos jóvenes.

Presidentes y ejecutivos de muchas marcas. este año, ejecutivos de más de 100 marcas conocidas en todo el mundo han participado en las filas de la transmisión en vivo. Alibaba tiene una plan para capacitar profesionalmente e incentivos a comerciantes, presentadores e instituciones para desarrollar conjuntamente el ecosistema de transmisión en vivo.  Por otro lado, el futuro es prometedor con la llegada de la era 5G . Desde mi punto de vista, en el futuro, la mayoría de las ventas on line deberán realizarse a través de video, o incluso de video bidireccional.

Con el advenimiento de la era 5G, la transmisión en vivo no solo será más rápida y de mayor definición, sino que también se puede acercar y alejar para ver partes más detalladas del producto. Esto es muy bueno para la exhibición del producto

En la noche del 4 de diciembre los actores Hu Ge, Gui Lunmei y el director Diao Yinan de la película “Party of the South Station” llegaron a la sala en vivo de Li Jiaqi en Taobao y completaron un road show en línea. Vendieron 255.000 entradas de cine en apenas el tiempo que estuvieron, y el número de espectadores en la sala de transmisión en vivo alcanzó los 6,36 millones.

El valor social aportado por Taobao Live Broadcast a todos los ámbitos de la vida es cada vez más destacado. Por ejemplo, en las zonas rurales, más de 50,000 nuevos agricultores también se han convertido en presentadores, promoviendo productos agrícolas en la sala de transmisión en vivo de Taobao. Los datos muestran que este año las ventas de productos agrícolas en Taobao Live Broadcasting han alcanzado los 4 mil millones yuanes.

Xioliang y su esposa están contentos, resulta que el futuro no es como les contaron que iba a ser.

Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresas retail

La experiencia por primera vez en la historia del retail está superando masivamente en algunos sectores al precio.

22NOV2019

LECHUGAS Y TOMATES MADE IN INTERNET DE LAS COSAS (IoT)

Estamos en Washington. Enero de 2020. Kroger (el segundo retailer de su sector más grande del mundo), implementa granjas modulares en un par de supermercados. Las llama “unidades de cultivo de productos vivos”. Lo publicarán los periódicos: usando tecnología hidropónica compraremos el producto que crezca en esas “granjas&unidades de cultivo”. Es esa tecnología menos WoW y cuyo hábitat no es la pantalla de un móvil,  con ínfulas ecológicas, elimina la contaminante cadena de suministro, y utiliza un 95% menos de agua que el cultivo en exterior. Una sola unidad de dos m2 puede cultivar 8,000 plantas al año

A los supermercados de la capital del país más poderoso del mundo llegan las granjas verticales que combinan tecnologías tecnologías IoT y aprendizaje automático.

Quizá en el futuro, cuando le hablen en sus supermercados de “productos locales”, le estarán hablando de productos cultivados en esas granjas verticales. Y entonces alguien nos contará que una vez las lechugas y los tomates venían de campos al aire libre y no de la tecnología IoT y aprendizaje automático . Y quizá añoremos lo que fuimos, o quizá no, y saquemos pecho ecofriendlymente por estas lechugas y tomates IoT…

Qué sé yo..

 Detrás está Infarm, una empresa creada por dos hermanos, alemanisimamente millenials y con talento, y que ya han implantado granjas modulares inteligentes en más de 500 granjas en tiendas y centros de distribución de 25 minoristas importantes en siete países: Alemania, Francia, Suiza, Luxemburgo, Dinamarca, UK y USA.

Esto de llevar la granja a los supermercados no es nuevo, hemos visto propuesta implantadas (y aún más interesantes) en nuestros numerosos viajes en estos dos últimos años en Italia, en UK, en el sur de norteamerica, y lo más interesante que vimos, en los superlativos supermercados Carrulla de Colombia, pero en este último caso de una forma magistralmente más eco, natural y con menos tecnología de nombre difícil de recordar .

Vivimos en un mundo donde los consumidores están cada vez más concienciados con su consumo más saludable y orgánico. Pero si usted se asoma a alguna de las últimas patentes de los grandes retailers, entre ellos Walmart, observará un movimiento de patentes en torno a la automatización de la agricultura. El objetivo es el control máximo de la cadena de suministro. Es un tema muy polémico,  los detractores argumentan que eso es una pura manipulación de lo orgánico y natural, y los defensores arguyen que el gran beneficiado es realmente el consumidor y que la calidad en realidad es mejor.

Se argumenta que las próximas décadas la agricultura debe pasar por la descentralización, la transparencia y la personalización. Y para ello (y se lo contarán en el futuro), actores como Walmart construirán redes de granjas hidropónicas en sus centros de distribución cercanos a las ciudades, eliminando las ineficiencias de la cadena de suministro tradicional.

Ya hemos visto en algunos supermercados, en superficie de venta, ejemplos de agricultura vertical en ambiente controlado. Curiosamente, sobre todo en los países con más consumidores orgánicos, Alemania, Holanda…etc . Lo hemos visto en Korea, y con gran éxito.  Hemos visto supermercados en Canadá, en los Países Bajos, que han reconvertido sus tejados en granjas. Usted entrará en una supermercado, y se meterá en una de esas granjas verticales y recolectará las hortalizas y verduras que quiera consumir.

La agricultura de ambiente controlado (CEA,) se basa en la producción de alimentos en un sistema hidroponico cerrado, donde se controla la temperatura, la humedad, el espectro de luz, etc., buscando las condiciones óptimas para el crecimiento de la planta.

Este “control” permite usar algoritmos’ para obtener producciones predecibles (sabor, tamaño, nutrición..etc) y personalizables (por ejemplo se puede modificar una plante en función de las necesidades comunitarias; ej: si usted padece de enfermedades renales, puede encargar producción de lechugas con bajo contenido de potasio).

Además, las granjas de CEA (principalmente en forma de granjas verticales) son de alto rendimiento, resistentes a las condiciones climáticas extremas y resistentes a los brotes de pesticidas . En promedio, las granjas verticales utilizan un 95% menos de agua y  producen 10 veces más.

Veremos también cómo todos estos alimentos tendrán transparencia en la información con simplemente acercar nuestro móvil a ellos y escanear sus codigos en la cada etiqueta : fecha optima de cosecha, día mejor para su consumo, datos de nutrición y calificaciones de otros. Los grandes retailers proporcionarán información sobre cómo se cultivaron.

Los defensores de este tipo de agricultura, argumentan que responden a la filosofia “local y orgánico”, a tal punto que la máxima institución de USA en cuanto a la certificación de comida orgánica, la USDA Organic, ha declarado recientemente que los alimentos cultivados hidropónicamente pueden ser certificados organicos, ya que favorecen a una mayor sostenibilidad: tienen una vida útil prolongada, y evitan el uso ineficiente del agua, reduce los precios y permite la accesibilidad a muchas personas a alimentos que de otra forma serían honerosos para ellos. Además si los retailers cultivan en almacenes cercanos a las tiendas, o en las mismas tiendas, los clientes tienen acceso a los alimentos a demanda en cuestión de horas, y mucho más frescos. Muchos de los fans  de este tipo de agricultura indican que es más saludable y de calidad a tal punto que argumentan que muchos chefs Michelin Star se asocian con granjas verticales por su calidad superior.

Veremos granjas verticales en los almacenes de retailers ubicados en los extrarradios de las ciudades, y veremos, cuando los centros de las ciudades, sean cerrados al tráfico, y los parking pierdan todo su sentido como se trasforman en almacenes de última milla para entregas de pedidos online, y también en lugares donde se cultive este tipo de agricultura, muy cercano a las tiendas.

Ya saben, está la máquina vénding del siglo XXI, llamada Amazon Go, y está el  grab&farm supermarket  (agarralo de la granja). Y en medio yo sin saber qué pensar….

Autor: Laureano Turienzo. Consultor & asesor empresas retail

16NOV2019

ALLAN CEDEÑO. PRESIDENTE TIENDAS EKONO

El personaje que hoy visita 100Voces inició su impresionante trayectoria inspirado por su madre, la cual  se dedicaba a la venta de ropa, por medio de ella obtuvo un préstamo de $3000 para iniciar su negocio. Cuando empezó no había tenido experiencia previa en ningún trabajo. Comenzó vendiendo ropa a mayoristas, luego con una fábrica, las cosas le iban bien y se animó a abrir tiendas pequeñas y luego tiendas más grandes.  Me cuenta que tuvo “un aprendizaje de prueba y error, donde los primeros años fueron muy positivos, por lo que el aprendizaje fue bastante rápido“. De primera mano fue viendo cómo se movía la industria tanto en la compra como en el desarrollo de producto. Pasar por todos los puestos de la empresa fue crucial para formarse y entender bien el negocio. Como la mayoría de los personajes mayúsculos en la historia del retail fue  vendedor, auxiliar contable, contador, decorador, vendedor y hasta bodeguero. Cuenta que hay hitos importantes en su impresionante  historia: la construcción de nuestra primera tienda en la Lima de Cartago y su primer viaje a China hace aproximadamente 17 años, donde pudo comprar grandes volúmenes y eso le hizo entender que debía desarrollar más tiendas.

Le apasiona el fútbol, a tal punto que desde niño jugó y se dedicó un tiempo a ese deporte.  En general le gustan los deportes, leer, ir al cine, pasar tiempo con su familia, orar e ir a misa. Lo conocí en mi último viaje a Costa Rica. Estuvimos almorzando juntos, y me fascinó su historia. Educado, inteligente, humilde, y muy cercano.  Hoy dirige uno de los grandes retailers de Centroamérica, el más grande, y sin duda el gran referente de las tiendas departamentales de esa zona del mundo, de población similar a España, y con una creciente clase media. Gran parte de la población en Costa Rica les contarán que es “El-gran-retailer”.  Hoy nos visita uno de los directivos más interesantes del retail Iberoamericano, Allan Cedeño, presidente de Tiendas Ekono

1. Qué te interesó en el Retail y cómo llegaste a ser Presidente y fundador de una de las empresas con mayor proyección en Iberoamérica?

Inicie por herencia familiar, mi madre fue una mujer emprendedora, que tuvo que criar a dos hijos, se vino de Panamá a Costa Rica, y empezó a vender ropa en la casa en un negocio muy pequeño. De ahí nació mi vena comercial y poco a poco me fui involucrando en el mundo de la venta de ropa. Fui deportista de alto rendimiento en mi juventud y estudié Ingeniería Industrial, lo que me sirvió de base para tener disciplina y preparación para afrontar un negocio que vislumbro abrir con capital para crecer en Centroamérica.  Soy presidente por ser el fundador y único socio de la empresa.

¿Qué me interesó? Acercarme directo al consumidor, comencé por medio de fabricación, por medio de canal mayorista. En ese entonces intuía, en los años 90´s, que muchos eslabones de la cadena de comercialización iban a desaparecer. Desde ese momento me apasioné por el Retail, desde niño me gustaban las tiendas. Por mi formación como ingeniero, soy una persona muy operativa incluso en mi personalidad, me gusta estar pendiente de los detalles, del proceso constructivo, la decoración, el entorno de una tienda, de la infraestructura, desde esa experiencia de compra, desde el mobiliario y obviamente de la generación del producto. Esta última es una de las que más disfruto. Una con otra me fueron llevando a poner tiendas, inicialmente comencé con ropa, que sigue siendo el core business de Ekono, pero como escuchamos constantemente lo que el cliente demanda, hemos ido extendiendo el negocio a otras categorías como calzado y hogar.

2. El consumidor en el futuro próximo, ¿cómo te lo imaginas?

La historia me ha dicho que el consumidor sigue tendencias y que es como un péndulo, hace 20 años no quería el cine, solo VHS y Beta MAX, hoy ama el cine, le encanta Netflix, entonces no creo en los extremos, no creo que va a dejar la tienda y va enfocarse 100% en lo online, o que va a dejar el online y va a volver a las tiendas. Creo en un cliente híbrido, que de acuerdo a su necesidad va a requerir que el mercado le dé una oferta. Percibo que hoy en día está más informado, que exige más, que está más dispuesto a reconocer la relación costo beneficio, analiza más la ecuación de valor, también el entorno en el cual giran las  marcas, valora los servicios adicionales que le ofrezcan, las diversas formas de pago. En síntesis, es más exigente y compara que valores adicionales le puede dar una empresa en relación a todas la demás.

Es más consciente de cuanto está pagando y cuánto vale esa marca, además que va a estar más interesado porque la empresa no solo genere ganancias, sino porque esta sea un buen socio de los funcionarios que trabajan para ella, de la comunidad y del ambiente. Estas tres aristas son características del consumidor actual y el del futuro, ya que consideran la sostenibilidad de la marca al elegirla. Está dispuesto a gastar, según las experiencias que viva con esta marca. Es allí donde como industria debemos buscar diferenciación, innovar y hacer ajustes.

3. ¿Cuáles crees que son algunos de los mejores aspectos de la industria del Retail actualmente y qué características no tan excelentes te gustaría que cambiaran?

Para mí los aspectos positivos de esta industria son: el contacto con el cliente, enterarse de primera mano que piensa del producto que uno le ofrece y, por ende, poder ofrecerle lo que necesita. Esto es lo más llamativo del Retail y creo que para los clientes también lo va a seguir siendo, que es la sinergía con los seres humanos, somos de emociones, de contacto, de relaciones, de socialización, eso es necesario. El reto es la gestión integral de los inventarios para atender en los diferentes canales a los consumidores actuales y futuros, si trabajamos bien en la parte operativa, tecnológica, en tener muchos puntos de venta, dar experiencias diversas, minimizar el costo de las mismas, tendremos un Retail muy positivo.

En cuanto a los aspectos que me gustaría cambiar serían: el problema de seguridad que tenemos a nivel de Retail, sobre todo con los robos que enfrentamos, a parte de otros elementos, como leyes laxas que no protegen al detallista. Me gustaría que no hubiera tráfico pesado y lento en carreteras, ya que en ocasiones impiden que el cliente quiera desplazarse a la tienda. También, afectan compromisos de horas de entregas.

Me gustaría que las economías formalicen, ya que tenemos mucha competencia desleal, informal y contrabando. Me gustaría que en Costa Rica hubiera mejores métodos de transportes marítimos, que fueran más rápidos y no que tuviéramos que depender de hubs como Panamá y México, que fueran más directos.

Finalmente, del Retail me agrada ver un cliente satisfecho cuando sale de la tienda, el contacto humano, me gustan las estacionalidades como el verano, la navidad, ya aparte de exigirnos más, nos hace crecer y rendir más en un entorno competitivo.

4. ¿Qué piensas del Retail apocalipse, teoría según la cual según se incrementa la venta por internet hará que vayan desapareciendo muchas tiendas físicas?

El Retail Apocalipse es una leyenda urbana, un gran mito, un gran invento de los desarrolladores de tecnología y los pure players, para que todos los inversionistas quiten la plata de ahí y al final se haga una auto profecía cumplida como llaman los economistas.

La realidad es que hay una adaptación de la industria del Retail como ha sucedido a través de la historia en otras industrias, ya hoy no andamos en máquinas a vapor, andamos en carros de combustible, ya vemos los autos eléctricos y posiblemente en unos años veremos autos sin chofer. Pero, los automóviles se seguirán fabricando. El detalle está en usted como empresa cómo evoluciona y en qué lado de la historia se quiere posicionar. El caso específico de Estados Unidos está comprobado que hay una sobresaturación de la oferta de metros cuadrados, o sea una burbuja inmobiliaria social y comercial, por otro lado, se acentúo en el 2008-2009 una crisis de deuda, en la cual muchos retailes no fueron bien manejados y que ante pequeños cambios en la demanda no se ajustaron. Entonces lo que hacen es echarle la culpa a un tercero, lo que conocemos como la teoría de la conspiración. Lo positivo es que tenemos Retails que han evolucionado de una gran manera como por ejemplo:  El Corte Inglés y Zara en España, Liverpool en México, Falabella en Chile, el mismo Walmart se ha replanteado su estrategia y está con crecimientos muy buenos online y sigue creciendo con tiendas de supermercados y otros. Las farmacias también por regulaciones tendrán su espacio físico y no desaparecerá del todo. Veamos el caso de los cines, ellos se han especializado y ahora nos ofrecen espacios VIP, restaurantes, experiencias 4D, salas junior. Es una cuestión de evolucionar, claro está que conlleva inversiones grandes. Por otro lado las empresas pequeñas pese a que tienen menos recursos son más ágiles, contrario a las más grandes y antiguas, que en muchas ocasiones les cuesta evolucionar.

En Europa pese a que ha aumentado la demanda online, los operadores grandes de Fast Fashion se siguen ubicando en las principales avenidas, donde camina mucha gente. Otro ejemplo que ha cogido mucho auge es el  Travel Retail con tiendas en los aeropuertos, específicamente  en las salidas, áreas de descanso o de espera, donde se puede aprovechar un viajero que está dispuesto a gastar dinero.

5- Como consumidor, en tu día a día, ¿qué retailes te gustan y por qué?

Me gustan mucho todos los formatos de Zara, indudablemente es el referente a seguir, me encanta en Estados Unidos la cadena Target, ya que son tiendas departamentales y además de  de conveniencia. Me gusta lo que hace Falabella y los chilenos, a nivel Latinoamericano, Liverpool con la compra de Suburbia diversificó muy bien, en mi caso me gusta más el manejo de marcas propias que de terceros, pero hay que ver en cada país cual es el gusto de los consumidores.

En cuanto a producto deportivo siento que la canadiense Lululemon lo hace muy bien.  Me gusta mucho la personalización y la experiencia de compra que vienen haciendo Nike y Adidas. A nivel de súpercenter en Latinoamérica me encanta la cadena El Éxito, como mezcla sus ofertas, su experiencia de compra, con la parte textil y la parte de mercancías generales.  En cuanto a tiendas de Conveniencia Oxxo lo ha hecho bien. En Costa Rica me encanta Ekono. En general me gustan muchas compañías colombianas como Studio F, Arturo Calle, Grupo Cristal con GEF, Punto Blanco y Baby Fresh. Me gusta la italiana Calzedonia, que con un producto pequeño han hecho algo aspiracional de nicho y han logrado expandirse.

6-¿Cómo te ves a ti mismo dentro de una década?

Con una cadena que pueda estar en la Región Centroamericana. Con la marca Ekono nos vemos con grandes posibilidades de estar en varios países de Centroamérica y porque no, pensar en Colombia o México. Sin embargo, tenemos claro que requeriríamos de un socio local, ya que requiere mucha inversión: en el inventario, en experiencia de compra, aspectos funcionales, estéticos, tecnológicos, regulatorios y seguridad.  Un socio local que conozca la idiosincrasia, sus leyes y los gustos del consumidor,

Creemos que nuestro modelo de negocio es único porque tenemos lo mejor de las tendencias de moda tratando de aligerar la cadena de abastecimiento, donde nos provisionamos directo de oriente, tenemos 42 tiendas, que ninguna cadena en Centroamérica tiene esa cantidad, una gran experiencia de compra, con un avance en la parte de infraestructura tecnológica y otras, con calidad viendo hacia el futuro, con un equipo gerencial muy bien capacitado, muy bien conectado al mundo, todos con maestrías en adelante.  En Costa Rica contamos con tiendas de 1.500 metros cuadrados y con innovaciones en diseño, tecnología y financieras que nos ponen a la vanguardia. Somos un formato que nos permite conquistar países subdesarrollados como el nuestro y en segmentos de mayores volúmenes.

Con el socio ideal podremos alcanzar no sólo un mercado de 5 millones de habitantes sino no de más de 47 millones de centroamericanos con la expansión en la región en un lapso de 10 años.

Ayer lo publicaron, pero aún no ha sido reflejado en los medios especializado

¿ES POSIBLE LLEVAR A 450.000 EMPLEADOS A AULAS DE ENTRENAMIENTO EN 365 DÍAS?

13NOV2019

¿ES POSIBLE LLEVAR A 450.000 EMPLEADOS A AULAS DE ENTRENAMIENTO EN 365 DÍAS?


Una de las noticias más importantes del 2018 en el retail mundial pasó básicamente desapercibida. Mientras nos hablaban casi monotematicamente muchas revistas especializadas (y muchas consultoras internacionales), del a lo mejor fin lento de las tiendas, de Amazon Go, y de Black Fridays, ocurre que sucedió la mayor diáspora hacia aulas de entrenamiento en la historia del comercio minorista: 450.000 empleados, supervisores, gerentes de departamento, directores de tiendas, pasaron por las 200 academías Walmart en 365 días.

Walmart entendió que esto de la omnicanalidad por mucha tecnología que le inyectes, queda en nada si los roles de los empleados no se reconstruyen adecuadamente. Saben que en el retail del futuro los empleados seguirán siendo la clave principal. Les enseñaron que el mundo ya no era el que una vez conocieron, les hablaron de liderazgo, cómo comunicarse con ese nuevo consumidor, se enfocaron en la gestión del cambio…

Usaron la tecnología de realidad virtual para imbuir a los empleados en situaciones reales, les dijeron que vamos hacia un retail de tiendas almacén, y que sus roles cambiarían, Les hablaron de últimas millas, y de BOPIS, y de que un cliente está por encima de un supervisor: lo importante es el cliente y sus necesidades.

Les dijeron a esas 450.000 colaboradores que debían entender lo siguiente:

Servicio al cliente

Cliente primero : escuche, anticipe y atienda los deseos y necesidades del cliente
Enfocado en primera línea : respalde y capacite a los asociados para atender a los clientes todos los días
Innovador y ágil: sea ​​creativo, asuma riesgos inteligentes y muévase con rapidez

Respeto por el individuo
Escuche : Sea visible y disponible, colabore con otros y esté abierto a comentarios.
Lidere con el ejemplo : sea humilde, enseñe y confíe en otros para hacer su trabajo, brinde comentarios honestos y directos
Inclusivo : Buscar y aceptar las diferencias en las personas, ideas y experiencias.

Luchar por la excelencia
Alto rendimiento : establecer y alcanzar objetivos agresivos
Responsable : tomar posesión, celebrar los éxitos y ser responsable de los resultados
Estratégico : tome decisiones claras, anticipe las condiciones cambiantes y planifique el futuro
Actúa con integridad

Honesto: di la verdad, cumple tus promesas y sé confiable

Justo : haz lo correcto por los demás, sé abierto y transparente

Valiente : hable, pida ayuda, haga llamadas difíciles y diga no cuando sea apropiado


Luego vimos a otros, ahora que entendieron que la clave está en los empleados de las tiendas, como Target invertir varios millones de horas en 2018 para capacitar a sus empleados de sus más de 1800 tiendas. Vimos con asombro una estrategia brutal para reescribir los roles de sus más de 300.000 asociados y especializarlos a muchos en departamentos específicos como belleza o electrónica, o servicio de cumplimientos de entregas y recogidas de pedidos online. .

Vimos cómo el 11 de julio de 2019 Amazon anunció que invertiría $ 700 millones para proporcionar programas de capacitación de capacitación para uno de cada tres de sus empleados en los Estados Unidos. Más de 100.000 empleados para prepararlos para el 2025. El programa de llama Upskilling 2025



Evolución de las principales familias de empleos tecnológicos en Amazon, 2000-2018





Los trabajos de alta tecnología de más rápido crecimiento de Amazon en los últimos cinco años incluyen científicos de datos (+ 505%), arquitectos de soluciones (+ 454%) e ingenieros de desarrollo de redes ( + 214%).







Algunos de los trabajos no tecnológicos de más rápido crecimiento en Amazon, 2014-2018





Autor: Laureano Turienzo Consultor & Asesor empresas retail

A veces el pasado te revela el futuro.

7500 millones de consumidores. Por suerte somos tan desemejantes...

El retail ahora es el aprendizaje automático de ti y de mí, lo cual está muy bien, porque se supone que personalizará tú, y mi, experiencia de compra.

Y LAS MARCAS SE REBELARON CONTRA LOS RETAILERS….

12OCT2019

Y LAS MARCAS SE REBELARON CONTRA LOS RETAILERS….


Hasta ahora, mayoritariamente, el retailer era el portero de puerta que dejaba entrar o no a las marcas. Era el dueño del local, donde una marca era expuesta, y donde era expulsada, o parcialmente ninguneada, si el dueño decidía que debía ser así. Las marcas en verdad eran visitantes de un lugar que nunca les perteneció. En ese local, lo que sucedía de puertas para dentro, alguien tenía toda la información: el dueño. A cambio, el trabajo del dueño del local era atraer gente. Y la atraía. Pero, ¿qué sucede si empieza a dejar de atraer gente? ¿Qué sucede si de pronto otros abren otro local, más moderno, más digital, que atrae más a la gente? Si la obligación del portero es atraer gente, está incumpliendo su obligación. Por tanto, es prescindible, o sustituible.

¿Y qué pasaría si las marcas pensarán que estar en un lugar donde no entra gente, y donde no están siendo bien gestionada su imagen, no es bueno, y al ver otras nuevas alternativas abandonaran aquel local?

¿Y qué sucede si las marcas se unieran y abrieran un local físico entre varias, aunque no tuvieran nada que ver, aunque fueran competidores y fueran ellas las que eligieran al portero de la puerta, y así establecerían relaciones directas con los consumidores? ¿Qué pasaría si surgieran empresas de intermediarios independientes, especializados en generar experiencias de compras, mucho más amables y colaborativos con las marcas, y en su plantilla hubiera nutricionistas, estilistas, modelos, especialistas en productos, que alquilaran locales bien situados y pactarán con las marcas un contrato de servicios donde les ayudarán a crear mejores experiencias, donde el stock fuera propiedad de las marcas, y donde los intermediarios solo cobrasen por sus servicios y por cumplimientos de ratios de satisfacción de los clientes, y que estuvieran obligados a traspasar toda la información que tuvieran con sus clientes,? ¿Qué pasaría si alguien, más amable, más empático y más colaborativo, fuera más allá y ofreciera a los retailers un servicio total de cadena de suministro, donde el cien por cien del control de información la tuvieran la marca, y ellos solo se dedicarán a cumplir objetivos de satisfacción al cliente tanto en online como en físico?

Ojo retailers, las empresas especializadas en satisfacción algún día llegarán. Quizá sea el momento de reformular los roles tradicionales donde uno era el portero del local y el otro era simplemente un invitado temporal, ir hacia un modelo mucho más colaborativo.

Extracto Conferencia Bucaramanga. Retail Colombia. 2019

Autor: Laureano Turienzo

Todo está cambiando a una velocidad de crucero. Las tiendas ya no son lo que eran. Los consumidores tampoco. Somos tan distintos- El escenario es tan distinto...

LA GRAN INEFICIENCIA NO RESUELTA EN EL RETAIL

9OCT2019

LA GRAN INEFICIENCIA NO RESUELTA EN EL RETAIL


Usted entra en un supermercado. En un gran almacén. En una tienda especializada. En cualquier tienda. Observe: hay miles, decenas de miles de productos apiñados. Las tiendas conceptualmente han sido pensadas como el último paso entre un producto y un consumidor. Conceptualmente fueron ideadas en un mundo donde los retailers eran básicamente distribuidores de productos y poco más. Por esa razón, la aplastante mayoría de las tiendas en el mundo son depósitos de productos. Esto es ineficiente y absurdo en el mundo en el que estamos. Y ningún retailer en el mundo lo ha resuelto.

En mi opinión: es la gran ineficiencia no resuelta del retail físico durante décadas.

Las latas de atún, los rollos de papel higiénicos, las botellas de agua, viajan de almacenes centrales del retailer o de las marcas al almacén de las tiendas. De ahí hacen otro viaje sin cese a las estanterías. Empleados en una constante vigilia deambulan de la estantería al almacén de la tienda en busca de productos para rellenar las estanterías. Esto da lugar a ineficiencias de optimización de tiempos de estos empleados (sus funciones deberían viajar del tiempo dedicado a mover mercancías a hacer mejor tareas que mejoraran las experiencias de compras de los clientes) , y lo que es más grave a un sinfín de rupturas de stock, es decir a pérdidas de ventas y a lo peor de lo peor: a la frustración de los consumidores.

Esto debería tener los días contados. ¿Qué le aporta a una tienda tener estanterías llenas de papel higiénico y botellas de lejía? Hoy el 90% del espacio de muchas tiendas es espacio de stock, cuando el 90% del espacio debería ser de experiencia: productos frescos, degustaciones, clases de cocina, clases de nutrición¡, clases de estilismo…etc.

El mundo de los productos no experienciales irá viajando poco a poco a internet, en numerosas formas. Las compras repetitivas de estos productos terminarán casi por hacerse automáticamente y recibidos en los hogares. Si no observe hacía donde están yendo los electrodomésticos inteligentes, o los asistentes de hogar inteligentes.

Un cliente debería entrar en una tienda y tener en las estanterías un solo producto de estos productos no-experienciales. Estos productos tendrían unas etiquetas digitales aparecería la descripción, precio y en algunos casos la fecha de caducidad. El cliente los escanería desde su móvil o desde un escaner, indicaría las cantidades, y al terminar la compra de los no-experienciales, lo señalaría, y le indicarían en qué caja de recogida estaría preparado su pedido de los no-experienciales y en cuánto tiempo. Mientras, el cliente aprovecharía para ir a comer algo, tomar un café, asistir a una clase de cocina, hablar con un nutricionista, interactuar con un estilista o simplemente ir a comprar la carne, el pescado u otros productos frescos.

Ese sería el avance tecnológico más importante en un siglo en las tiendas físicas. En esto deberían centrarse muchas empresas tecnológicas. Espero que alguien tenga el talento para encontrar la solución tecnológica que solucione el que es para mí la mayor ineficiencia no resuelta de la historia del retail.

No mucho más que añadir.

(Extracto conferencia Congreso Internacional Retail Buenos Aires, Septiembre 2018)

Autor: Laureano Turienzo