Grupo Familia, tras más ventas por innovación | Empresas | Negocios | Portafolio

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TOMADO DE PORTAFOLIO

Grupo Familia, tras más ventas por innovación

La compañía realiza estrategias internas y alianzas externas para sacar adelante procesos, productos y planes sociales novedosos.




Nicolás Osorio, director de Innovación de Grupo Familia.

FOTO: CORTESÍA/FAMILIA
EMPRESAS
POR:
PORTAFOLIO
JUNIO 15 DE 2017 - 10:54 P.M.


Con una inversión de 20.000 millones de pesos al año, el Grupo Familia apuesta a que la tajada de las ventas por concepto de innovación aumente del 13 al 16 por ciento.

(Lea: Familia suspende a su gerente por caso del ‘cartel del papel higiénico’)

Así lo explica Nicolás Osorio, director de Innovación de Grupo Familia al referirse a las estrategias que sigue la compañía para presentar a los consumidores nuevos productos.

El directivo dice que en el cumplimiento de ese objetivo, la firma sigue el esquema colaborativo y cree en el poder de lo colectivo.

(Lea: Ventas de Familia se acercan a $2,3 billones en 8 países)

“Buscamos constantemente formas de trabajar con otras instituciones, universidades y organizaciones, y de involucrar a los empleados en los procesos para hacer proyectos con mayor impacto y dar respuesta a los desafíos de un mercado en evolución”, señala.

Los retos en innovación, dice, son de todo tipo: de producto, de procesos, de modelo de negocio y de aporte social.

En producto, por ejemplo, menciona la Toalla Doble Invisible Nosotras, que tiene un sistema de dos toallas absorbentes y muy delgadas, una sobre otra, para que el cambio sea más práctico.

En el campo de sostenibilidad, trabaja con el MIT, de Estados Unidos, para definir los indicadores que le permita medir el impacto que tiene su labor con los recicladores.

A nivel interno, cuenta con el modelo innGenio que conecta a todos los empleados del Grupo con los desafíos existentes en pro de nuevas soluciones, En la versión 2017, los empleados de Argentina, Chile, Perú, Ecuador, Colombia, República Dominicana y Puerto Rico postularon más de 210 ‘logros innovadores’, de los cuales se seleccionarán los más importantes en julio.

En el desarrollo de proyectos también trabaja con entidades como Mega E, interacpedia, Ruta N, MIT e INNpulsa.

Detallando la patente de encargo Ropa de Amazon - The New York Times

Detallando la patente de encargo Ropa de Amazon - The New York Times

Detallando la patente de encargo Ropa de Amazon

En abril, Amazon recibió una patente intrigante para un sistema de fabricación de ropa “a la carta”, que se puede llenar rápidamente los pedidos en línea de trajes, vestidos y otras prendas. Así es como funcionaría.

Por NICK WINGFIELD y KELLY COUTURIER 

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créditoAmazon


Pedidos y patrones de impresión

El proceso se inicia cuando los clientes los pedidos en línea a la tienda para camisas y otras prendas de vestir, accesorios, ropa de cama, cortinas y toallas. Los patrones, impresos en rollos de tela o de otro material, están dispuestas para reducir los desechos.

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créditoAmazon

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el corte de piezas

Un “motor de corte” a continuación, recorta las diversas piezas del patrón, mientras que las cámaras a analizar para asegurarse de que no están siendo distorsionados en el proceso.

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créditoAmazon

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Moviendo las piezas

Un brazo robótico con una pinza mecánica coloca todas las piezas en un totalizador en una cinta transportadora.

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Costura y Embalaje

La cinta transportadora entrega los totalizadores a una estación de costura, donde “un asistente y / o máquina de coser automatizado” puntadas el artículo junto. Los artículos se examinan a continuación en una estación de control de calidad, las maletas y se envían a los clientes.

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Más en Tecnología

La novedad de Mercadona que promete acabar con el papel higiénico tal y como lo conoces

La novedad de Mercadona que promete acabar con el papel higiénico tal y como lo conoces


La novedad de Mercadona que promete acabar con el papel higiénico tal y como lo conoces

El gigante valenciano incluye en sus estanterías un nuevo papel higiénico húmedo que se puede desechar por el WC.
17/05/2017 11:20 CEST | Actualizado 17/05/2017 19:50 CEST

Redacción El HuffPostAgencias


EFE



El gigante valenciano de los supermercados, Mercadona, acaba de incluir en sus estanterías un nuevo papel higiénico húmedo, de su marca propia Bosque Verde, con una particularidad: está compuesto por un tejido que permite desecharlo por el WC, igual que el papel higiénico normal.


Su fabricante es Ubesol, un interproveedor habitual dede Mercadona, que ha elaborado este producto con fibras 100 % de origen natural —procedentes de la celulosa—, biodegradable y disgregable en el agua "con todas las garantías medioambientales", según ha informado la cadena de supermercados valenciana en un comunicado.


Mercadona ha invertido 700.000 euros en investigación y adecuación de la maquinaria para el desarrollo de este nuevo producto, que se ha testado bajo control dermatológico, ginecológico y pediátrico en función del formato, adulto o infantil.


La gama de papel higiénico húmedo WC está compuesta por tres referencias: adulto —de 100 y 15 unidades— e infantil de 100 unidades. También se presenta en envase ahorro de 2 x 100 unidades.


Según la compañía, el envase incorpora dos sistemas: el de extracción, que permite la dispensación higiénica de una sola toallita por uso; y el de cierre, que mantiene las cualidades de humectación, impregnación y perfume, desde la apertura hasta el último uso.

El nuevo negocio al que le apuesta Alpina | Empresas | Negocios | Portafolio

El nuevo negocio al que le apuesta Alpina | Empresas | Negocios | Portafolio



El nuevo negocio al que le apuesta Alpina

Socios de la compañía entran a producir y comercializar alimentos semipreparados a base de maíz.



EMPRESAS
POR:
PORTAFOLIO
MAYO 21 DE 2017 - 03:00 P.M.


La compañía Alpina acaba de hacer una fuerte apuesta por la diversificación.
Además de lanzar al mercado una bebida a base de almendras, para nada de origen lácteo, compró a Don Maíz, una de las compañías productoras de arepas más tradicionales del país.

Lea: (Alpina se la juega por la innovación y las nuevas marcas).

Don Maíz nació en 1998 como un proyecto artesanal, y con el paso de los años se ha convertido en una próspera industria que además fabrica, entre otros, empanadas, tortillas y complementos como encurtidos de ají y hogao.

Lea: (Alpina incrementó 70% sus negocios de exportación).

Se conoció que Azul Nevado, firma a través de la cual Alpina opera sus tiendas de venta al detal de sus marcas de postres y derivados lácteos y los puntos de fábrica, es la encargada de asumir el reto y la nueva dueña de Don Maíz.

En detalle, los socios de Azul Nevado son Agroindustrial de La Sabana, Cayambe Establishment y Max Baenziger y Compañía, firmas que se encuentran entre las sociedades fundadoras o socias de Alpina. Registra ventas anuales por unos 30.000 millones de pesos y tiene 275 empleados.

Lea: (Alpina disminuye ingresos).

Sin embargo, este nuevo negocio implica para Azul Nevado cambiar de actividad empresarial y convertirse en productor y comercializador de alimentos semipreparados a base de maíz.

Don Maíz facturó el año pasado 38.000 millones de pesos y alcanzó una utilidad neta de 902 millones de pesos. Además, tiene 6 por ciento de tajada del negocio. Es decir que la actividad formal de producción de alimentos preparados a base de maíz en Colombia es de unos 633.000 millones de pesos anuales. Don Maíz, que fue fundada en 1998 por Libia Jaramillo, tiene 323 empleados y una planta en Bogotá.

El pasado 3 de mayo, en Bogotá, Libia Jaramillo, con el 50 por ciento de la propiedad accionaria de la compañía, y 10 de los miembros de su familia, con el 50 por ciento restante, dieron un paso al costado tras la justa oferta de la compañía hermana de Alpina.

Otro hito de Don Maíz sucedió en el 2010 cuando la tecnificación de su planta le permitió abordar el mercado nacional hasta lograr posicionarse como la número uno de la categoría. Hasta entonces, muchos de los procesos se realizaban de manera artesanal.

Otro suceso relevante se dio un año después cuando la señora Libia y sus hijos cedieron por primera vez la gerencia general de la compañía a una persona externa a la familia, cerrando así el proceso de profesionalización iniciado años atrás en las áreas administrativa, financiera, comercial, de operaciones, de calidad y tecnología.

Y en el 2013, cuando Don Maíz inició la apertura de puntos de venta directa de arepas y empanadas preparadas que denominó Don Maíz Express.

TAJADA MÁS GRANDE

El segmento de arepas precocidas tiene en el país una fuerte competencia de venta callejera en Bogotá, Medellín y Barranquilla. Además arroja crecimientos importantes en la distribución que pequeños productores hacen en puntos de venta como los expendios de carne.

Por ello, la firma Raddar estima que el negocio es de unos 3,8 billones anuales si se suman los informales.

Se considera que el aumento del consumo de arepa lista se debe a que la vida moderna no deja el mismo tiempo que tenían las abuelas, que se ocupaban de moler el maíz.
La gran industria enfrenta a la artesanal, entre otros, con laboratorios para la investigación y desarrollo de productos derivados del maíz, puntos de venta directos y flotillas de vehículos.

Las ventas a mercados internacionales también estarían dentro de la estrategia de Don Maíz para crecer, y esa sería una de las razones de Alpina para incursionar en el negocio de arepas.

Rolando Lozano Garzón
Redacción de Economía y Negocios

"Los grandes procesos de innovación en la distribución"

"Los grandes procesos de innovación en la distribución"

Opinión

17/04/2017

Ignacio García Magarzo, director general de ASEDAS (Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados)

“Los grandes procesos de innovación en la distribución”

Ignacio García Magarzo es el director general de ASEDAS.

La última década del sector de la distribución español ha sido extraordinariamente intensa en la innovación de procesos, con un notable desarrollo y modernización de las relaciones empresariales entre productores y distribuidores. La visión integrada de la cadena de valor ha permitido aplicar nuevas tecnologías, prácticas y modelos de negocio más avanzados que configuran un modelo ejemplar en la búsqueda de la eficiencia y del ganar-ganar. El formato del supermercado, sustentando en una gran diversidad de compañías de ámbito nacional y regional, familiares, cooperativas y empresas cotizadas, ha sabido responder con decisión a las demandas de la sociedad y convertirse en compañías modernas y competitivas, con un claro enfoque hacia las necesidades del cliente.

La concepción de la cadena alimentaria como un todo interdependiente, en el que se impone la colaboración entre todos los actores implicados, marca, en buena medida, el gran proceso evolutivo de los supermercados en los últimos años. Este hecho se materializa de muy diversas formas, desde la firma de acuerdos de buenas prácticas comerciales a compartir mejor la información sobre el comportamiento del consumidor, que se encuentra en el foco de ambos, pasando por la incorporación de novedades tecnológicas que hacen cada vez más ágil la comunicación entre eslabones y el intercambio de información.

Otro tipo de técnicas, como la observación y medición del comportamiento del consumidor, permiten trasladar a los fabricantes y productores las tendencias de consumo con una rapidez nunca vista hasta ahora. Esto se traduce en una alta capacidad de reacción ante la demanda que posibilita optimizar costes y, sobre todo, poner a disposición de la sociedad una oferta cohesionada que responde a sus inquietudes de consumo alimentario, que se basa en la información recogida por los distribuidores en el punto de venta.

La digitalización no es solo compra online

El comercio electrónico, por su parte, gana peso tras superar el impacto de la crisis económica, que nos ha devuelto un consumidor más digitalizado, pero, a la vez, más exigente e informado. Pero nos equivocaríamos en el diagnóstico si pensáramos que la digitalización de la distribución alimentaria es solo venta online. De hecho, se puede decir que el comercio electrónico es solo la punta del iceberg de este fenómeno.

El nuevo consumidor se caracteriza, como decíamos, por estar más informado y conectado, pero la digitalización viene a introducir otros cambios más profundos en el conjunto de la cadena alimentaria y uno de los más visibles es la necesidad de alcanzar al consumidor a través de la “omnicanalidad”. Esto supone que, en los momentos previos o posteriores a la venta –online o física-, se dan multitud de oportunidades de interactuar con un consumidor cada vez más consciente de sus necesidades y deseos.

En opinión de la profesora Gloria Aparicio, investigadora de la Universidad del País Vasco y galardonada con el II Premio ASEDAS al mejor artículo de la revista Distribución y Consumo, ser omnicanal supone tener un amplio surtido en la web, pero también ofrecer completas y variadas opciones logísticas para poder satisfacer a los consumidores en el momento de la entrega. La distribución tiene el reto de medir bien las aportaciones de todo ello y coordinarlo adecuadamente para interactuar con un consumidor que busca cuantos más puntos de contacto mejor.

“La visión integrada de la cadena de valor ha permitido aplicar nuevas tecnologías, prácticas y modelos de negocio más avanzados que configuran un modelo ejemplar en la búsqueda de la eficiencia y del ganar-ganar”

El ecosistema digital de la cadena de suministro incluye, además, claves como la eficacia y eficiencia energética de la logística directa e inversa –devoluciones, reutilización o reciclado…-, la reducción del desperdicio alimentario o la racionalización del envasado, entre otros.

Y llegamos así al otro gran pilar de la innovación: la logística. La evolución de las plataformas logísticas –tan relevante en los últimos años- e implica multitud de nuevos desarrollos y procesos. Uno de ellos, es superar el gesto, aparentemente sencillo e incorporado ya a nuestra tradición tecnológica, de pasar los códigos de barras por el lector de la caja, hasta llegar al control total de los movimientos del lineal permanentemente actualizado y alcanzar altos grados de eficacia en la gestión del surtido basada en el control de los stocks. Especialmente complicada en la logística de los productos frescos, la rápida administración de los pedidos ayuda también a reducir las distancias entre productor y consumidor, permitiendo que la demanda que generan las tiendas llegue en tiempo real a los productores y, de estos, a los supermercados en un plazo no superior a 24 horas, algo que el consumidor debería conocer mejor y apreciar más aún.

Por todo ello, en mi opinión, debemos ser conscientes de la importancia de explicar mejor que, si el sector de la distribución en España es uno de los más eficientes de Europa y cumple de forma excelente su objetivo de hacer accesible para los ciudadanos una alimentación sana, variada y a precios tan competitivos, esto se debe, entre otros factores, a un esfuerzo constante por innovar en los procesos que implican a la totalidad de la cadena alimentaria, a los que en los últimos años se han incorporado novedades tecnológicas y sistemas de información que contribuyen, también, a situarnos entre las mejores distribuciones comerciales de Europa.

Alpina se la juega por la innovación y las nuevas marcas | Empresas | Negocios | Portafolio

Alpina se la juega por la innovación y las nuevas marcas | Empresas | Negocios | Portafolio


Alpina se la juega por la innovación y las nuevas marcas

Con una inversión de 7.000 millones de pesos, anuncia un yogur con Aloe y una leche ‘premium’.




Carlos Martínez, vicepresidente de mercadeo de Alpina.

La compañía de alimentos Alpina anunció una agresiva estrategia de nuevas marcas y productos para este año.

En los cuatro primeros meses anuncia 25 novedades, de las cuales tres corresponderán a nuevas marcas.

(Lea: Alpina ha invertido $80.000 millones en sus líneas de producción durante el último año).

Carlos Martínez, vicepresidente de mercadeo de la compañía, anunció que después de una pausa en este frente, la compañía ha decidido retomar la dinámica.

“En estos primeros cuatro meses tenemos listas 25 iniciativas, entre extensiones de líneas, marcas nuevas y campañas a productos actuales. Vamos a arrancar con un dinamismo aceleradísimo”, dijo.

Explicó que la empresa está concretando planes que llevan bastante tiempo en desarrollo, reflejo de un trabajo extenso y muy profundo de áreas como el Instituto Alpina que se enfoca en identificar nuevas formas de hacer las cosas, nuevos productos y nuevos elementos que ayudan a alimentar a los colombianos.

Las inversiones hasta el momento superan los 7.000 millones de pesos.

Tres marcas nuevas tiene lista la empresa, pero solo dos se han puesto en el mercado. La tercera la revelará en abril.

La primera es ‘Actilife’, una leche premium, con más calcio y proteína. Se llegó a este producto gracias a un proceso especial y a nuevas tecnologías. El otro lanzamiento es una bebida láctea con aloe llamada Alpina Aloe, teniendo el auge de la sábila en las preferencias de los consumidores que se interesan por los alimentos funcionales.

En este caso, se trata de ofrecer la primera bebida láctea con cristales de sábila envasado en botella, con textura, es ideal para el tipo de empaque, explica Martínez, quien agrega que en un par de semanas la rotación ha sido positiva.

Adicionalmente, presenta Avena Kids, diseñado e ideado para los niños, en vista de que las madres tienen interés en incluir más este cereal en la dieta de sus hijos.

Así mismo, la compañía amplió su marca sombrilla Finesse con un yogurt griego bajo en azúcar.

Para Martínez, el reto es interesante porque, a diferencia de las extensiones de una línea, la tareas con las nuevas marcas es lograr el posicionamiento en la mente de las personas.

“En el 2016 cumplimos los objetivos de ventas de nuevos productos y cada vez vamos a ampliar esa proporción de productos nuevos sobre el portafolio actual. Este año esperamos vender el doble en productos nuevos de lo que vendimos el año pasado. Los productos nuevos son aquellos que llevan menos de 18 meses en el mercado”.

Los 3 millenials que emprenden con una bebida a base de coco

Los 3 millenials que emprenden con una bebida a base de coco

LOS 3 MILLENIALS QUE EMPRENDEN CON UNA BEBIDA A BASE DE COCO

NEGOCIOS | 2/2/2017 12:00:00 AM
Los 3 millenials que emprenden con una bebida a base de coco


Tania Soto, Gerente de mercadeo, Juan C. Chitiva, Cofundador y gerente y Diego Silva, Cofundador de Bio Koko


Tres millennials son pioneros al fabricar bebidas a base de nata de coco en el país. En tan solo cuatro meses lograron codificarlas en supermercados.

Son muchos los empresarios del país que intentan abrirse espacio en las góndolas de los supermercados con productos innovadores, pero son muy pocos los que lo logran y muchos menos los que alcanzan esa meta en tan solo cuatro meses. Sin embargo, Tania Soto, Juan C. Chitiva y Diego Alejandro Silva son una de esas excepciones.

Estos tres millennials tienen hoy codificada su bebida Puro Coco en las tiendas D1, uno de los fenómenos del comercio en el país, así como en Jumbo, gimnasios y algunas cadenas de supermercados regionales.

Y aunque los buenos resultados son más que evidentes, este no fue un proceso rápido, sino que comenzó hace nueve años, a punta de ensayo y error.

Juan y Diego eran amigos y tenían la idea de montar un negocio que les sirviera para ser independientes y debido a que el segundo había vivido en países asiáticos, le propuso a su socio traer de China bebidas de aloe vera.


Primero importaron la bebida lista y luego la materia prima para ser embotellada en el país. Les fue bien en los primeros años, con dólar a $2.000, pero fue tanto el éxito del aloe vera, que los grandes fabricantes de bebidas también se metieron al negocio, dejando por fuera a Juan y a Diego.

Esta situación los llevó a replantear su negocio. Por su relación con Asia, Diego insistió en trabajar con otras bebidas populares en ese continente, que son las que se producen a base de coco. El problema es que importar ya no era viable, pues cambiaron las condiciones de la tasa de cambio. Esta vez se dedicaron a estudiar todo el proceso de producción para hacerlo en el país.

Montaron una planta en el Eje Cafetero, entró una nueva socia, Tania –experta en mercadeo– y buscaron proveedores locales de coco. Hoy lo compran a agricultores en Quibdó y Tumaco, por medio de una ONG.

Con todo listo, se convirtieron en los primeros en producir bebidas a base de nata de coco en Colombia. Presentaron su bebida Puro Coco en la feria Alimentec en junio pasado y fue muy bien recibida, pero el precio que fijaron (de $5.000) era elevado para convertirlo en un producto masivo, así que volvieron a ajustar sus procesos de producción y sacaron dos presentaciones más económicas (con y sin azúcar) y arrancaron con una producción de 10.000 botellas, que ya vendieron.

Su mayor posicionamiento está en Bogotá, pero su meta es llegar a las ciudades de clima cálido, pues se recomienda tomar la bebida fría.

“La nata de coco aparenta tener trocitos dentro de la bebida y ofrece beneficios para la salud, sobre todo para el sistema digestivo”, enfatizan los socios de la empresa.

Su meta es abrirse campo en el mercado de las bebidas funcionales donde están los tés y las que son a base de aloe vera. Así mismo, creen que van a poder exportar en unos tres años.

De hecho, son tan buenas las perspectivas de Puro Coco que ya los tres dejaron de ser empleados y cumplieron su meta de ser independientes.

Noticias de Economía, Finanzas y Negocio de Colombia y el Mundo. - larepublica.co

Empaques pequeños, la tendencia para un consumo fitness

Bogotá_

Tal vez usted se ha dado cuenta que algunos productos que antes venían en grandes cantidades, últimamente o desde hace algunos meses, cambiaron su presentación.

La última semana pasó con Ramo, que decidió sacar un empaque con cuatro tajadas de pan, especial y personalizada para llevar a cualquier parte. Pero este no es el único producto que viene manejando este formato. En esta tendencia también se pueden sumar las salchichas, quesos y jamones individuales, los mini chocoramo, mini brownies y gelatinas con menos calorías.

Esto llevó a que LR le preguntara a los expertos en marketing y a algunos gerentes de mercadeo si ¿esto es una moda en empaques u obedece a un modelo fitness de consumo?

Según los expertos, la tendencia va encaminada a la demanda de consumir productos más saludables. Francisco Cubillos, profesor de la Escuela de Administración de la Universidad del Rosario, dijo que “las personas están buscando establecer dosis personales, esto tiene que ver con el cuidado personal y con temas de salud”. 

A continuación, algunos productos seleccionados en el mercado que cumplen con la tendencia de disminuir la cantidad.

Ramo reinventa el modelo de las tajadas de pan
Como se mencionó anteriormente, Ramo lanzó un nuevo modelo de empaque de pan individual, con cuatro tajadas en su contenido y un peso de tan solo 80 gramos. Este nuevo modelo fue trabajado en la compañía con el fin de ampliar las oportunidades de consumo de pan con la cual el consumidor se sintiera a gusto. 

Por esta razón Ramo hizo un estudio de mercadeo en el que trabajó con los consumidores y tenderos, con el fin de “construir sobre las necesidades que ellos ven y nosotros podemos cumplir”, dijo en entrevista Germán Martínez, quien es el director general de la empresa.

Mini brownie con muestras para compartir
La última versión de los Mini-Brownie de la marca Mama-ía vienen con M&M’s, especiales para aquellos que quieren pecar con algo de dulce en su dieta, pero guardando las proporciones, ya que vienen en un empaque especial, en donde se pueden guardar sin que estos se dañen. Este producto fue lanzado hace algunos meses, pero vale la pena recordar que la idea de Mini-Brownie ya lleva aproximadamente tres años. Antonio José González, gerente de consumo Masivo de Harinera del Valle, dijo que “el Mini-Brownie permite cautivar nuevos consumidores que prefieren presentaciones más pequeñas”.

Salchichas que puede llevar a todas partes
Las salchichas especiales de 150 gramos son una de las soluciones ideales para cada almuerzo. Zenú tiene varias presentaciones y diferentes productos enlatados, no solo salchichas Viena, también hay pollo con champiñones al vino, pollo con aderezo de mayonesa, albóndigas de res, chile de carne, fríjoles, ensalada de vegetales, arvejas con zanahoria, jamoneta y carne al diablo. Francisco Cubillos, profesor de la Universidad del Rosario, dijo que “los productos individuales son algo muy efectivo para los consumidores, que ya no tienen que comprar un gran paquete si no pueden seleccionar alguna muestra”.

Menos contenido y calorías para los niños 
Una de las preocupaciones de las mamás es la cantidad de dulce que comen los niños en el colegio, pero con la tendencia de menos cantidad en los productos las calorías también son mínimas para los más pequeños.

Tatiana Forero, gerente de mercadeo lácteos El Pomar, comentó que “las presentaciones pequeñas le permiten adquirir productos a un costo más asequible, por supuesto ayudan a personalizar las compras. Además, el precio es fundamental a la hora de comprar un producto y las presentaciones pequeñas se convierten en la mano derecha para los consumidores”.

Las opiniones

Antonio José González
Gerente de Consumo Masivo de Harinera del valle
“En el caso de Mini-Brownie, permite cautivar nuevos consumidores que prefieren presentaciones más pequeñas e igualmente estar presentes en momentos diferentes”.

Francisco Cubillos
Profesor de la Escuela de administración de la Universidad del Rosario
“Las tendencias de empaques pequeños están encaminadas a consumir más saludable, además que las empresas hacen esto con un estudio de mercadeo previo”.

Tatiano Forero
Gerente de mercadeo de Lácteos El Pomar
“Las presentaciones pequeñas le permiten a todas las personas adquirir productos a un costo más asequible, por supuesto, ayudan a personalizar las compras”.

Raúl Ávila
Experto en empresas y mercadeo
“Las personas están buscando un consumo más fitness con porciones ideales porque con menos gramos hay menos aumento de calorías”.

Para contactar al autor de esta nota:

John Guzmán Pinilla

jguzman@larepublica.com.co

Editor de esta nota:

María Carolina Ramírez B.

mcramirez@larepublica.com.co

¿Por qué Colombina impresiona tanto en el mercado? - Revista I Alimentos - para la industria de alimentos en Colombia

¿Por qué Colombina impresiona tanto en el mercado? - Revista I Alimentos - para la industria de alimentos en Colombia

¿Por qué Colombina impresiona tanto en el mercado?

2016 May 25 5:25 PM

CALIDAD PRODUCTOS TENDENCIA

La empresa colombiana conquistó el mercado con una línea de productos saludables en agosto de 2015, que no contenían colorantes ni saborizantes artificiales, generando en los consumidores una interesante atracción por estas características.

El portafolio ofrece productos con nutrientes e ingredientes saludables que proporcionan una sana alimentación. En la primera fase que hicieron el año pasado, innovaron con valores agregados en una oferta de seis categorías de alimentos: pasabocas y nueces, galletas, barras de cereal, helados, salsas de tomate y mayonesas. Además, una línea de alimentación infantil con compotas, papillas y galletas con las cuales han ido rompiendo barreras sobre el target. Colombina no cree en los límites de consumidores específicos.

Este año la empresa lanza la segunda fase de su portafolio saludable con el fin de seguir atendiendo un segmento que crece en ese mercado, manteniendo su preocupación sobre los consumidores que piensan en su salud y nutrición. Entre ellos se encuentra principalmente la generación de los millennials.

Cesar Caicedo, presidente de Colombina, habló sobre las expectativas que tiene en cuanto a esta segunda fase, afirmando que: “La continuidad de este plan de innovación se enmarca en la confianza de que este año la compañía, en general, podrá crecer a dos dígitos. El primer trimestre dio buenas señales. Considero que habrá una menor presión inflacionaria”.

Para este año pretenden innovar con un ingrediente que ha tenido protagonismo últimamente en la industria alimentaria, la quinua, tratándose de un apropiado complemento para las ensaladas, carnes e incluso se ha convertido en sustituto del arroz, y ahora llegó a hacer parte de los snacks, galletas, salsas y polvos.

Este lanzamiento comprende quinua en presentaciones de grano, hojuela y harina, galletas con quinua, chía y amaranto, mostaneza reducida en calorías, pasabocas de maíz y quinua, vinagreta de mango y chía, helados 0% azúcares añadidos y gomas con jugo de fruta natural.

“Nosotros analizamos muy bien los proveedores, cambiamos algunas materias primas que nos permitieran cumplir con el perfil de los productos, y ante todo identificamos aquellos ingredientes que el consumidor busca para estas líneas”, ratificó Caicedo.