viernes, febrero 08, 2013

Los mayores problemas de los tenderos en Colombia


Los mayores problemas de los tenderos en Colombia

Varias son las razones que aducen y encuentran los tenderos entre los factores que están influyendo en su buen devenir. Falta de un gremio más fuerte, poca solidaridad entre ellos, despreocupación del proveedor por brindarle artículos innovadores, la llegada a los barrios de los nuevos formatos de las grandes cadenas de supermercado, entre otros.


Sumado a ello es inminente también el desconocimiento que tienen muchos de ellos con respecto a las agremiaciones que hacen parte del sector. Y si bien es cierto el significativo y trascendental papel que juegan a diario estos establecimientos en la vida de las personas, y que supondría el hecho de ser un sector caracterizado por las asociaciones, la realidad es bien distinta.
Pese a los beneficios que ofrecen las organizaciones a los tenderos como conformar alianzas estratégicas, adquirir tecnología, mejorar las redes Cuál cree que es v el mayor problema de distribución, y por supuesto, las ganancias y la productividad, es evidente la poca acogida que tiene entre los comerciantes este tipo de instituciones, con márgenes de agremiación muy por debajo del estimado que se pretendería.
Sin embargo, son varias las razones por las cuales existe cierto tipo de recelo con respecto al tema. Al indagar entre los comerciantes algunos de ellos muestran su desconfianza por este tipo de gremios, pues, estiman que sus intereses van encaminados por rumbos distinto al de ellos, aparte señalan que los aportes obligatorios que exigen estas asociaciones, en varios de ellos están fuera del alcance de sus ingresos.
Razones que Revista Supertiendas en su sección “La voz del tendero” consultó con los personajes del sector, quienes nos revelaron desde su percepción cuáles son los mayores problemas que tienen los tenderos colombianos. Aquí su opinión.
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Luz Marina Hernández
Tienda Las Veraguas, Calle 4A No. 32-38
“La informalidad llega a ser uno de los grandes problemas que tiene el sector tendero en el país, y es que si alguien no tiene trabajo lo primero que hace o piensa es en arrendar un local y montar una tienda. Es lo más fácil y por eso es que ahora uno perfectamente en un barrio puede llegar a encontrar hasta cuatro tiendas en dos cuadras y eso complica el mercado. La competencia se hace cada vez más dura, porque en ocasiones por querer fidelizar la clientela toca vender a precios que no dejan el margen de ganancia que se pretende”.
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Edilson Jiménez Minisuper Jimenéz
La 35 Carrera 35 # 4B-32
“Sin duda uno de los grandes problemas es que no existe una concientización por parte de los proveedores hacia las tiendas de barrio, siempre nos tiran duro no solo con los precios, sino también a la hora de proveer la mercancía. Existen ar tículos nuevos que están impulsando a través de publicidad en los medios, que ni siquiera nos ofrecen pero si lo ve uno en las grandes cadenas de supermercados; y cuando lo hacen empaquetan un producto ‘hueso’ que es difícil de vender. Debería existir en Colombia una entidad que regulara esta situación”.
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Javier Ramirez
TiendaEl Paisita, Carrera 31D No. 5A-45
“En mi concepto uno de los grandes problemas que existe por par te de los tenderos es la falta de asociación y de solidaridad para competir con las cadenas de supermercados; ellos han empezado a meterse en los barrios con sus formatos y obviamente al tener un mayor poder económico, compran en volúmenes gigantescos y ofrecen la mercancía a precios que en ocasiones nos es difícil competir. Pero realmente nosotros poco o nada hacemos para que esta circunstancia no ocurra, falta agremiarnos de verdad”.


IGNACIO GOMEZ ESCOBAR igomeze@gmail.com skype: igomeze (+57) 3176677496

FOTO Supertienda Olímpica Calle 98 Barranquilla Arch Part. ba.jpg

CON UNA INVERSIÓN DE 6.000 MILLONES DE PESOS, OLÍMPICA INAUGURÓ HOY SUPERTIENDA CALLE 98 EN ALTOS DE LIMONAR  EN BARRANQUILLA 
  • Con un área  total de 1.033 metros cuadrados
  • Inversión de $6.000 millones en construcción, equipamiento y adecuación
  • Generación de 86 empleos directos y 20 indirectos.
  • Importante inversión al servicio de la ciudad, del departamento y la región
  • Situado  en la calle 98 con carrera 56  en Altos de Limonar a dos cuadras  del Centro Comercial Buenavista
  • Primera actividad pública de Olímpica en Barranquilla en el  año de su sexagésimo aniversario 
Barranquilla, Febrero 6 de 2013.- Olímpica S.A. en el año de su sexagésimo aniversario, orgullosamente inició actividades inaugurando hoy una nueva Supertienda  para Barranquilla, la ciudad en la cual  nació la compañía.

Con una inversión de 6.000 millones de pesos, representados en construcción, equipamiento y alistamiento abrió sus puertas la Supertienda Olímpica Calle 98 en el barrio Altos de Limonar al norte de la ciudad.  Dicha inversión no incluye el  costo del terreno.

Con una generación de 86 empleos directos y 20 indirectos, la Supertienda Olímpica Calle 98, cuenta con un área total de 1.033 metros cuadrados, los cuales están destinados a ofrecer a sus clientes una moderna y atractiva atención de servicios enmarcados en espacios modernos, amplios y estéticos.

Situada en la calle 98 con carrera 56 esquina, en el barrio Altos de Limonar, a dos cuadras del centro comercial Buenavista; ofrece las secciones de carnes, panadería, frutas, verduras, víveres, droguería, dermocosméticos, importados, puntos calientes y misceláneos.

El horario de la Supertienda Olímpica Calle 98 es de lunes a sábado de 7:00 de la mañana a 10:00 de la noche y los domingos y festivos de 8:00 de la mañana a 8:00 de la noche.

La inversión de 6.000 millones de pesos está representada en construcción, adecuación, mobiliario y equipamiento y hace parte de un plan macro nacional de Olímpica S.A. de presencia, expansión y crecimiento en Colombia.

Con la nueva Supertienda Buenavista, Olímpica completa un total de cuarenta (40) Supertiendas  y cinco (5)Superalmacenes en el departamento del Atlántico, para un total 245 puntos de venta  en todo el país.

PREINAUGURACION CON EMPLEADOS, FAMILIARES Y CLIENTES ESPECIALES

La preinauguración se realizó el día anterior en un acto privado para los  empleados, sus familias y los directivos de Olímpica, acto  en el cual se  bendijo el establecimiento. A las seis de la tarde se celebró el acto social para clientes, autoridades y los propios directivos de la organización.

Hoy  y mañana  jueves son los días de  la inauguración para los clientes. Para esta ocasión, Olímpica tiene preparadas sorpresas, regalos, música en vivo, zanqueros, degustaciones y mucha diversión.

TARJETAS OLÍMPICA, MERCADO A DISTANCIA Y PAGO DE SERVICIOS

La nueva Supertienda Olímpica, ofrece dentro de sus múltiples servicios a sus clientes la Tarjeta Plata, la Tarjeta de Crédito Olímpica, servicios de mercado a distancia, pago de servicios públicos y recibo de los medios de pago más importantes del país.

Gerardo Gutiérrez Mata, Gerente Nacional de Mercadeo de Olímpica S.A. afirmó: “Con enorme satisfacción y orgullo iniciamos en Barranquilla, la ciudad  en la cual   Olímpica  nació hace 60 años,  las actividades del 2013 abriendo este nuevo punto de venta enmarcado en los más altos estándares de calidad y servicio  llegando a  este sector de la calle 98  en el norte de la ciudad, importante polo  de desarrollo y crecimiento. Como es nuestra tradición venimos a ofrecer un servicio diferencial, personalizado y con total calidad, como les gusta”.

“Con la  nueva Supertienda Olímpica Calle 98, llegamos a entregar a nuestros clientes de Barranquilla y del Atlántico una amplia y variada oferta con los mejores productos, seleccionados con los más altos estándares de calidad, presentados de una forma moderna y atractiva y con los precios bajos que les gustan”, agregó Gerardo Gutiérrez.

El Gerente de la Supertienda Olímpica Bellavista Barranquilla es el señor Hernán Rodríguez Numa quien desde hoy en forma personalizada, estará atendiendo con mucho gusto a todos sus clientes.


Más información en la página web: www.olimpica.com y encuéntranos en las redes sociales como Facebook: Sitio Oficial Olímpica S.A. y Twitter: @OlímpicaSA


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Las marcas más recordadas por los tenderos colombianos


Las marcas más recordadas por los tenderos colombianos

Las marcas más recordadas por los tenderos colombianos


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En el mercadeo las marcas juegan un papel importante y por esta razón es que Revista Supertiendas realizó un estudio con algunos de sus lectores para conocer cuáles son esas marcas más recordadas de acuerdo a las diferentes categorías de productos que existen en el mercado como confitería, snacks, panificación, productos de aseo y servicios, todos existentes en las tiendas colombianas.
El ejercicio fue realizado a 417 tenderos en Colombia, lectores de Revista Supertiendas por medio de llamadas telefónicas en 14 de las principales ciudades del país a propietarios, administradores y vendedores de tiendas, minimercados, cigarrerías, supermercados, autoservicios y superetes.
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El reconocimiento de una marca es uno de los factores más influyentes a la hora de una compra y por esta razón es importante para los tenderos; esto es lo que en términos técnicos los expertos llaman top of mind, que no es otra cosa diferente a lo que venimos hablando.
Como asesores a la hora de adquirir un producto, es clave que conozcan cuáles son esas marcas relevantes que se distinguen no en el cliente, sino en el mismo gremio, de quienes con su negocio hacen parte de uno de los motores más influyentes en la economía colombiana.
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¿Tiene usted las marcas más recordadas en su negocio ?
Entre las diferentes categorías se pueden identificar muchas marcas, pero unas ganan con un mayor porcentaje de recordación por parte de los tenderos, esto porque sin lugar a dudas no son los productos más relevantes en su mente sino porque también son los que más ofrecen y recomiendan al momento de ayudar al cliente a tomar una decisión.
Los marcas como Bimbo, Familia, Postobón, Ramo, FritoLay, Colombina, Alpina, Unilever, son las más recordadas por los tenderos en las diferentes categorías y los principales productos recomendados entre su clientela. En snacks la marca más recordada es Frito Lay, seguida por Super Ricas, Yupi, Mekato, Nabisco y Pensilvania
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Sancks
Una herramienta de compra El tendero como fuente de información y amigo en el momento de compra es el reflejo de los hábitos y preferencias de sus clientes, por esto cuando se habla de recordar una marca se evidencian las preferencias colectivas de los tenderos colombianos y el posicionamiento de los productos entre ellos y sus clientes.
Esta es una herramienta para que su negocio conozca realmente en cierta forma cómo otras tiendas tienen un movimiento similar a la suya, además Supertiendas quiere que usted comprenda algunos elementos que le ayudarán a entender que lo que usted piensa de una marca influye y cómo existen ciertos elementos que promueven la compra de estos productos.
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Emociones
Las experiencias que se tienen con un producto hacen que este sea bueno o malo, por esta razón es que se motiva la compra y que éstos alimentos y productos de aseo también hacen parte de aquellos que se posicionan en su mente, por la familiaridad que pueden tener bien sea por las emociones que éstos despiertan o por tradición en marcas que han hecho parte de la historia de las familias.
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Colombina y Compañía Nacional de Chocolates son las dos marcas más recordadas por los tenderos colombianos, también se destacan Súper, Adams, Italo y Quala.
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Un negocio actualizado
El impacto de las campañas a la hora de promocionar un producto ayuda a que éste pueda llegar ganarse un lugar en su mente, por eso es recomendable que en su tienda se tengan los productos que se ofrecen en diferentes medios como la televisión, la prensa y la radio, porque estará ofreciendo en su negocio las novedades que a diario se pueden ver en los diferentes espacios.
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El cliente
Lo que usted piensa es clave, como lo hemos dicho desde el inicio el tendero no es quien está detrás del mostrador para ofrecer un producto, es un asesor en el momento de la compra y en muchas ocasiones sus propias experiencias son las que definen la relación con un producto y su recomendación para que un cliente la compre o no.
En este sentido conocer lo que necesita quien compra en su negocio y las satisfacciones que ofrece el producto le permiten estar en sintonía con el mercado y generar oportunidades para su negocio, usted siempre tendrá lo que su cliente necesita y busca según sus necesidades.
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Los aceites y las margarinas, productos de una alta rotación tienen en los primeros lugares a Grasco, Unilever, Lloreda y Team.
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Postobón está por encima de Coca Cola con una diferencia muy mínima en la categoría de bebidas gaseosas. En productos como ponqués se mantiene posicionada en la mente de los tenderos Productos Ramo, sin embargo Bimbo y Comapan no se quedan atrás ocupando así los tres primeros lugares.
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Familiaridad
Las emociones se relacionan con el hecho de que las marcas que ofrece su negocio sean parte de esos productos que tiene en la tienda. Ese tipo de confianzas son generadas por la tradición, las sensaciones y las buenas o malas experiencias que genera un producto.
Aspectos como estos hacen que la familiaridad de una marca lleve crear vínculos afectivos y que usted no puede omitir a la hora de contar con ciertos productos en su estantería, en especial con aquellos que no son sólo parte de la vida de sus clientes sino que han hecho historia en el mismo país.
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Apoye a sus proveedores
Los proveedores de una tienda son quienes están detrás del negocio, porque ellos son quienes elaboran los productos que están en el mostrador y quienes pueden apoyarlo para impulsar, mejorar y optimizar la rentabilidad de su tienda.
Apoyarlos en el posicionamiento de su marca le puede no sólo generar beneficios a ellos, sino a usted por el movimiento y variedad que puede darse en su negocio y hacerlo más atractivo a la clientela. Por esto para ayudar sus proveedores a promocionar sus marcas es importante que tenga en cuenta algunos consejos.
Identifique los clientes: uno de los factores de éxito en cualquier producto, en especial en los nuevos es encontrar al cliente ideal para que lo compre, usted como primer intermediario puede apoyar a sus proveedores a identificar quién es el comprador ideal para un producto específico. Este será el primer paso en el posicionamiento de cualquier producto y en el que usted juega un papel importante.
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No le tenga miedo a lo nuevo:
El cambio es uno de los problemas que se pueden generar a la hora de incursionar con cualquier producto en el mercado. Cuando se busca posicionar una marca es clave que se ofrezcan sus bondades, para esto usted debe conocerlas muy bien y en lo posible si no conoce a la perfección qué beneficios puede tener un producto lo mejor es que pregunte hasta el más mínimo detalle, pues como lo mencionábamos el suplir una necesidad y satisfacerla el cliente genera una familiaridad con la marca, que le permitirá a su proveedor ser más recordada y a usted ofrecer el producto que su cliente necesita.


IGNACIO GOMEZ ESCOBAR igomeze@gmail.com skype: igomeze (+57) 3176677496

Las siete claves de Juan Roig para llevar a Mercadona al éxito


elEconomista.es


Las siete claves de Juan Roig para llevar a Mercadona al éxito

elEconomista.es
6/02/2013 - 9:49
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  • Tener a los empleados contentos es básico para lograr su mejor rendimiento
"Mira en Mercadona, que está contratando mucha gente". Cualquier parado que pida consejo entre sus allegados habrá escuchado esta frase (o similar). Y no es de extrañar, pues en estos tiempos de crisis destaca que haya una empresa que cree empleo con cierta solvencia.
A las positivas noticias que rodean a Mercadona (también ha sido seleccionada como una de las mejores empresas para trabajar) también se suma el prestigio de su dueño, Juan Roig, que ha dejado varias frases polémicas mientras su fama (y su cuenta bancaria, que le convierten en la tercera fortuna española según Forbes) crecían.
Pero, entre alabanzas y críticas, ¿cuáles son las características que definen los éxitos logrados por el empresario valenciano? Aquí una muestra, a partir de una conferencia suya recogida por la web tarjetas-gratis.
1. Cuida tu equipo
Tener a tus empleados contentos es básico para lograr su mejor rendimiento. Por un lado, los sueldos son buenos (todos los trabajadores ganan 1.050 euros al mes desde que entran). Y por otro, los empleados están a gusto en la compañía. Este dato se ve reflejado en los cifras de absentismo (un elemento que provoca pérdidas por valor de 18.000 millones de euros en España cada año) entre sus trabajadores: un 0,78%, muy por debajo de la media española, del 6%.
"Los españoles tiramos a la basura al año 18.000 millones de euros en absentismo, de personas que no van a trabajar pudiendo ir, eso es más del 1,5% del PIB español que tiramos por la alcantarilla", ha denunciado Roig en ocasiones, en referencia al absentismo laboral.
2. Autocrítica
Las cifras no nublan al dueño de Mercadona, que señala que su empresa aún "puede mejorar un 70%". Hay que buscar la mejora constante, ser conscientes de nuestros fallos, y no conformarse con los éxitos que hemos alcanzado.
3. Aprende de la competencia
Hay que fijarse en lo que hacen nuestros rivales. Roig siempre pone como ejemplo el caso de los bazares chinos, con los que compite en diversos productos. En concreto, en diversas ocasiones ha explicado el caso de los cubos de plástico, que en los bazares chinos se vendían a mitad de precio que en Mercadona. Notaron que había un punto en el que podían mejorar para igualar esos precios, y poco después Mercadona modificó su fase de producción, lo que les permitió reducir sus precios a la mitad, compitiendo así con los bazares.
"Cada vez hay más bazares chinos porque hacen la cultura del esfuerzo que nosotros no hacemos. En España ya hay 7.000 bazares chinos que nos causan una gran admiración y estamos aprendiendo de ellos", dijo.
4. Humildad
No te fijes solo en tu competencia directa, sino en todas las empresas que puedan compartir algún nicho de negocio contigo. Para ello es importante tener perspicacia, y sobre todo humildad. Mercadona no se comparó solo con otros supermercados, sino que llegó hasta los pequeños bazares de los barrios.
5. Refuerza el sector
Todos ganan. Mercadona ha generado una red de proveedores que fabrican los famosos productos Hacendado, Deliplus, Bosque Verde, etc. y que gozan de contratos vitalicios siempre que cumplan con los estándares de calidad que exige la compañía. De la misma manera, Mercadona trabaja con 2.000 proveedores y compra productos y servicios de otras 20.000 pymes, la mayoría de origen español.
6. Responsabilidad social
Tu manera de actuar, tu ética, lo son todo. Valorar a la gente por encima de los resultados acaba dando beneficios mucho más significativos, sobre todo en lo referente a su reputación. "Hemos llegado a cerrar tiendas que eran muy rentables para el capital, pero molestas para los vecinos", explicó Roig.
7. Escucha a tus clientes
Pero, al final, la clave es escuchar a tus clientes. Saber como piensan, lo que quieren y lo que necesitan. "Si nos vamos a Bélgica, seremos como los belgas; y si nos vamos a Francia seremos como los franceses, pero siempre implantando el modelo de Mercadona", explica Roig.



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miércoles, febrero 06, 2013

WALMART, MUY PRONTO EN COLOMBIA?

Mas temprano que tarde llegara...


Estamos preparados?

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Mapeo de procesos en la cadena de suministro



Mapeo de procesos en la cadena de suministro
Por: Emprenda Negocios


Estimados lectores ya hemos descansado bastante, nos hemos preparado para continuar ofreciéndoles publicaciones que sean de utilidad y como sabemos que un buen líder de logística siempre quiere procesos simples pero excelentes, queremos que reflexione sobre el mapeo de procesos como un camino para llegar a esa meta. Probablemente ya habrá escuchado acerca del "mapeo de procesos", herramienta muy utilizada en el camino de la mejora contínua y precisándolo mejor, el mapeo de procesos es un método para representar de manera gráfica las distintas actividades que se realizan en un proceso, pudiendo identificar además clientes, proveedores y productos/servicios que surgen en el desarrollo de las actividades.

Al igual que la radiografía que utiliza el Doctor para diagnosticar mejor a su paciente, el mapeo de procesos ayuda en el diagnóstico de posibilidades para mejorar un proceso, conociendo, entre otras cosas, dónde SI agregamos valor al cliente (VA: Value adding), dónde NO agregamos valor al cliente (NVA: Non value adding), aquello que es necesario frente al cliente pero no agrega valor (NNVA: Necessary but non value adding) y cuáles son nuestros riesgos o potenciales fallas. Ahora, de manera específica pasaremos a ver cómo podemos aplicar el mapeo de procesos en la cadena de suministro.
Updated 02 de febrero de 2013
Para familiarizarnos con el tema parece apropiado citar el artículo de los señores Peter Hines y Rick Nich "The seven value stream mapping tools" publicado en el Vol. 17 Artículo 1 del International Journal of Operations & Production Management, puede leer el artículo en inglés aquí. En resumen las 7 herramientas para el mapeo de cadenas de valor son:

1. Mapeo de la actividad de los procesos.
2. Matriz de la respuesta de la cadena de abastecimiento.
3. Restricciones en la Variedad de Producción.
4. Mapeo del filtro de calidad.
5. Mapeo de amplificación de la demanda.
6. Análisis del punto de decisión.
7. Mapeo de la Estructura Física.

Pero además al conocer que existen, tradicionalmente, 7 tipos de desperdicio en la cadena de valor:

1. Sobreproducción
2. Tiempo de espera
3. Transportes innecesarios
4. Exceso de procesados
5. Exceso de inventario
6. Movimientos innecesarios
7. Defectos o correcciones

Ahora, lo interesante es tener esta guía, que también presentan los autores, de la aplicación de las herramientas según el desperdicio que estemos observando, así:

DESPERDICIOS / HERRAMIENTA
1. Mapeo de la actividad de los procesos
2. Matriz de la respuesta de la cadena de abastecimiento
3. Restricciones en la Variedad de Producción
4. Mapeo del filtro de calidad
5. Mapeo de amplificación de la demanda
6. Análisis del punto de decisión
7. Mapeo de la Estructura Física






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martes, febrero 05, 2013

ARA, LA APUESTA DE LA MARCA JERÓNIMO MARTINS EN COLOMBIA


Logotipo de la Revista PyM


ARA, LA APUESTA DE LA MARCA JERÓNIMO MARTINS EN COLOMBIA

La cadena de distribución portuguesa Jerónimo Martins, cuyo dueño es considerado el segundo hombre más rico de Portugal,  comenzará a operar en Colombia con la marca Ara en el Eje Cafetero.
Alexandre Soares dos Santos, presidente de la compañía, ya había anticipado la apertura de 30 a 40 tiendas en todo el país excluyendo a Bogotá.
El slogan ‘Alegría al mejor precio’, será la punta de lanza de la estrategia del grupo Jerónimo Martins en el Eje Cafetero, una promesa que basada en un modelo de negocio estructurado para el mercado Colombiano, que combina proximidad, calidad y precios bajos todos los días.
El nombre “Ara” fue el resultado de un trabajo desarrollado por los ejecutivos de la firma en colaboración con la agencia de publicidad McCANN Colombia, y está inspirado en la alegría de los Colombianos, el colorido y la riqueza de la biodiversidad del País y en el hecho particular de que Colombia está considerado como “el paraíso de las aves", con la mayor cantidad de especies registradas en el mundo (más de 1900).
Las tiendas Ara abrirán al público del Eje Cafetero a mediados de marzo con su primera tienda en la ciudad de Pereira y paulatinamente continuarán su expansión por esta región del país, donde planean tener 35 tiendas al cierre del año y consolidarse como la mejor alternativa de compra.



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Éxito, D1 o Ara: cuál es el supermercado más recordado entre colombianos en 2026 - PULZO

Éxito, D1 o Ara: cuál es el supermercado más recordado entre colombianos en 2026 Así como los huevos en Éxito y otras tiendas fueron foco d...